Sallata me fasule dhe proshutë është një rostiçeri ushqyese. Receta për sallata me fasule dhe proshutë: perimesh, pikante, të përzemërta dhe të lehta. Sallatë me fasule dhe proshutë Sallatë me fasule të kuqe, kampionë dhe proshutë

Përbërësit:

Proshutë ose proshutë - 300 g;
Fasule të konservuara - 1 kanaçe;
Patate të ziera - 3 copë;
Djathë i fortë si holandez - 200 g;
Kampionët e papërpunuar - 200 g;
Majonezë, piper, kripë - për shije;
Vaj luledielli për tiganisje sipas dëshirës - 2 lugë;
Zarzavate për dekorim (kopër, majdanoz).

Me përgatitjen e kësaj sallate do të duhet të ngatërrohet pak, por rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet. Ka shumë mundësi për sallata me fasule, por kombinimi i kampionëve të skuqur me lëng, proshutës aromatik ose proshutës në sfondin e një përzierjeje djathi-patate do të befasojë këndshëm gustatorin më kërkues.

Sallata me proshutë, fasule dhe kërpudha do të tërheqë adhuruesit e pjatave me shumë përbërës. Është më mirë të zieni patatet për përgatitjen e sallatës paraprakisht, dhe është më mirë të skuqni kërpudhat menjëherë para gatimit. Nga sasia e specifikuar e përbërësve, do të merrni 7-8 racione të një sallate të shijshme të përzemërt.

Recetë për sallatë me proshutë, fasule, kërpudha dhe djathë me foto hap pas hapi

Përgatitni përbërësit e sallatës. Unë përdor proshutë në vend të proshutës në sallatën time. Mund të përdorni edhe çdo mish tjetër të tymosur. Nëse do ta shtroni sallatën në pjesë, si në këtë recetë, do t'ju duhet një formë në formë cilindri. Si formë, mund të përdorni një shishe plastike të prerë nga të dyja anët.

Lani mirë kampionët ose kërpudhat e tjera të freskëta, thajini dhe prisni në feta. Ngrohni tenxheren, derdhni në të nja dy lugë vaj vegjetal, vendosni kërpudhat e copëtuara dhe skuqini duke i trazuar për 3-5 minuta.
Lani patatet, derdhni mbi to ujë të nxehtë (më vonë do të jetë më e lehtë t'i qëroni), ziejini derisa të zbuten, 15-20 minuta.
Hidhni patatet e ziera me ujë të ftohtë, qëroni nga "uniforma", grijini në një rende të trashë.
Djathi holandez gjithashtu grihet në një rende të trashë.
Përbërësit e treguar i shtrijmë në shtresa në tasin e përgatitur të sallatës, duke e lyer secilën shtresë me një sasi të vogël majonezë, në sekuencën vijuese: vendosni fasulet e konservuara në fund të pjatës.
shtresa e majonezës.
Më pas një shtresë me kërpudha të skuqura. Majonezë.
Mbi të është një shtresë me patate të grira.
Më shumë majonezë.
Sipër i hidhni djathë të grirë, majonezë.
Shtresa e fundit është proshutë ose proshutë e prerë në rripa.
Dekorojeni sipër me një rrjetë majonezë dhe spërkatni me majdanoz të grirë.
E heqim formën nga sallata.
Lëreni sallatën të pushojë për 30 minuta dhe shërbejeni. Sallata me proshutë, fasule dhe kërpudha është gati!

Në një shënim:

Në vend të kampionëve mund të përdoren kërpudha Shiitake ose kërpudha goca deti.
Për një ndryshim, sallata mund të spërkatet me krisur krokante.

Variacionet: sallata shndërrohet lehtësisht në një version vegjetarian (aka ligët), thjesht duke hequr dy përbërës - djathin dhe proshutën. Në këtë rast, ne blejmë majonezë "Lenten".

Shënim për pronarin: kur blini kampione, kushtojini vëmendje pamjes së tyre, zgjidhni kërpudha elastike, me një shkëlqim të bardhë mat. Kërpudhat nuk duhet të kenë dëmtime, pika të errëta, njolla. Kampionët e freskët kanë një aromë të theksuar kërpudhash.

Jemi mësuar me faktin që sallatat janë një shtesë e lehtë për pjatën kryesore, por po sikur të dëshironi vetëm një sallatë, aq sa të hani të ngopur? Ne kemi një ide të mrekullueshme për këtë! Mund të bëni një sallatë me fasule dhe proshutë. Ngopja e një sallate të tillë mund të gjykohet nga përbërësit e përfshirë në të.

Si rezultat, marrim një sallatë tepër të shëndetshme dhe ushqyese që do ta pëlqejë edhe një gustator.

Por së pari le të kuptojmë: çfarë janë fasulet dhe me çfarë hanë

Kjo është një kulturë nga familja e bishtajoreve, e cila për nga përbërja e proteinave mund të zëvendësojë lehtësisht mishin. Kjo është arsyeja pse ky produkt është shumë i vlefshëm për vegjetarianët. Por jo vetëm ata mund të përfitojnë prej saj. Për shkak të bollëkut të elementëve të dobishëm dhe vitaminave në këto fasule, mjaft shpesh përfshihet në programet dietike, në dietën e njerëzve aktivë dhe sportistëve.

Është interesante të dihet se njerëzit i kanë përdorur fasulet që nga kohërat e lashta, dhe jo vetëm për gatim, por edhe për qëllime kozmetike. Kështu, për shembull, romakët e lashtë përdorën fasule të copëtuara si pluhur. Dhe bukuroshja e njohur Kleopatra bëri maska rinovuese dhe shëruese nga fasulet.

Megjithatë, fasulet janë shumë të rëndësishme për t'u gatuar siç duhet. Në të vërtetë, në përbërjen e tij ka edhe substanca që janë të dëmshme për trupin tonë, të cilat shkatërrohen vetëm me trajtim të kujdesshëm termik. Prandaj, fasulet duhet të gatuhen për të paktën 1-2 orë.

Si të gatuajmë fasule të kuqe dhe të bardha?

Çdo fasule, veçanërisht ato të kuqe, duhet të ngjyhet paraprakisht për 7-9 orë. Është më mirë ta bëni këtë gjatë natës. Përveç kësaj, njomja paraprake parandalon formimin e gazit në stomak.

Pas njomjes, uji duhet të ndryshohet. Vendoseni tiganin në zjarr të fortë, mbyllni kapakun dhe mos e përzieni. Por duke qenë se do të gatuhet në zjarr të fortë, uji do të ziejë vazhdimisht, kështu që do të duhet të shtohet sipas nevojës.

Pas rreth një ore e gjysmë, mund të provoni. Nëse fasulet janë ende të ashpra, lërini edhe 20-30 minuta të tjera.

Disa këshilla të dobishme:

Para se të zihen fasulet, mos i kriposni, përndryshe do të dalin të forta.
Fasulet gjysmë të ziera mund të ruhen në frigorifer jo më shumë se 3 ditë, por mund të ruhen të ngrira deri në 6 muaj.
Fasulet e konservuara shiten të gatshme, kështu që nuk keni nevojë t'i gatuani ato. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm kur nuk keni kohë të ngatërroni me gatimin.
Fasulet mund të shërbehen me çdo gjë. Shkon mirë me drithëra, perime dhe barishte të ndryshme.

Sallatë me fasule dhe proshutë. Recetë hap pas hapi me foto

Përbërësit:

Fasule të konservuara - 1 kanaçe;
Proshutë - 150 g;
Domate (të vogla) - 2 copë;
Djathë i fortë - 100 g;
Qepë - 1 pc;
Majonezë për veshjen;
zarzavate të freskëta;
Kripë - për shije;
Crackers - për shije.

Metoda: marule

Serbimet: 4

Kuzhina: popullore

Koha e përgatitjes: 15 min

Koha e gatimit: 5 min

Procesi i gatimit hap pas hapi

Proshutë e prerë në kube ose shirita të vegjël

Djathi i fërkuar në një rende të trashë

Pritini imët qepën

Sallata me fasule dhe proshutë është një pjatë e njohur për çdo amvise. Një sallatë e tillë përgatitet shpejt, pa shumë përpjekje, dhe prodhimi është një pjatë e denjë dhe e shijshme, dhe më e rëndësishmja, ushqyese. Për shkak të shkathtësisë së përbërësve kryesorë, shumë produkte mund të shtohen në këtë sallatë dhe kjo vetëm do ta përmirësojë atë.

Fasulet janë një produkt i pasuruar me elementë gjurmë të dobishëm, jo shumë njerëz e dinë që këto bishtajore përmbajnë proteina që absorbohen lehtësisht nga trupi i njeriut, karbohidrate, aminoacide, karotinë dhe, natyrisht, një kompleks vitaminash (A, K, E, B1 , B2, PP, B6, C), si dhe elementët gjurmë (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S). fasulet janë të dobishme dhe përdoren në mjekësinë popullore për trajtimin e shumë sëmundjeve.

Në një shumëllojshmëri sallatash, bishtajoret shkojnë mirë me ushqime të tjera pa ndërprerë shijen e tyre.

Nëse vendosni t'i zieni vetë fasulet për të bërë një sallatë, atëherë është më mirë t'i njomni në ujë nga mbrëmja e një dite më parë.

Si të gatuaj një sallatë me fasule dhe proshutë - 15 lloje

Molla i shton pak ëmbëlsi sallatës, e cila harmonizohet në mënyrë të përkryer me shijen e proshutës dhe fasules.

Përbërësit:

qepë 0,5 copë
mollë e ëmbël 1 pc
arra 30 gr
marule ajsberg 0.5 tufë
majonezë 3 lugë gjelle. l.
mjaltë 1 lugë gjelle. l.
mustardë 1 lugë
lëng limoni 1 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

Qëroni mollët dhe farat, pritini në rripa. Qepa e prerë në gjysmë unaza. Prisni përafërsisht arrat me thikë. Zgjidhni një ajsberg me duart tuaja. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të madh. Për të përgatitur salcën, duhet të kombinoni majonezën me mjaltë, mustardë dhe lëng limoni, të përzieni mirë dhe t'i shijoni përbërësit e sallatës. Lëreni të ziejë pak dhe shërbejeni.

Ndoshta çdo amvise ka pasur një situatë kur të ftuarit ishin tashmë në pragun e derës, dhe nuk kishte asgjë për t'i trajtuar... Kjo recetë është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe përparësia e saj kryesore është koha e gatimit, duke pasur të gjithë përbërësit në dorë. mund të bëhet në pak minuta.

Përbërësit:

proshutë 250 g
fasule të konservuara 1 kanaçe
misër i konservuar 1 kanaçe
kastravec i freskët 300 gr
krisur 75 g
zarzavate kopër 30 g
majonezë për shije
erëza për shije

Mënyra e gatimit:

Për të filluar, ia vlen të përgatisni një tas të madh sallate, në të cilin do të jetë e përshtatshme të përzieni të gjithë përbërësit e sallatës. Pritini proshutën në kube të mesme, hidheni në një tas sallate. Shpëlajeni dhe qëroni kastravecin, prerë në kube të vogla, dërgojeni në proshutë. Kulloni lëngun e fasuleve dhe misrit dhe i shtoni në sallatë. Pritini imët koprën dhe spërkatni sallatën, e rregulloni me majonezë dhe e rregulloni me erëza. Gjithçka, sallata është gati, mund ta servirni në porcione, duke e dekoruar me barishte dhe krisur.

Nëse përdorni kriker si përbërës sallate, atëherë ky produkt duhet të shtohet pak para se ta servirni. Përndryshe, krisurat do të kthehen në një masë pa formë dhe mund të prishin pamjen e sallatës dhe shijen e saj.

Sallatë me salcë mjaltë-mustardë, e cila është ideale për një menu diete.

Përbërësit:

fasule të ziera 2 gota
selino bisht i gjethes 0,5 filxhan
proshutë 200 g
qepë 1 pc
arra 50 g
mjaltë 2 lugë gjelle. l.
mustardë 1 lugë gjelle. l.
vaj ulliri 2 lugë. l.
lëng limoni 1 lugë

Mënyra e gatimit:

Prisni imët proshutën, selinon dhe qepën. Pritini arrat me thikë. Lani mirë fasulet dhe thajini. Përziejini të gjithë përbërësit dhe përzieni. Për salcë: përzieni mjaltin, vajin e ullirit, mustardën dhe lëngun e limonit, përzieni. Vishni sallatën dhe mund ta shërbeni.

Pika kryesore e kësaj sallate janë petullat me vezë, të cilat shkojnë mirë me pjesën tjetër të sallatës.

Përbërësit:

proshutë 300 g
fasule të bardha në lëngun e tyre 1 kanaçe
fasule të kuqe në lëngun e tyre 1 kanaçe
qepë 1 pc
karotë 1 copë
kampionë të marinuar 270 g
petulla me vezë 4 copë
vaj luledielli për tiganisje
majonezë për salcë kripë për shije

Mënyra e gatimit:

Përgatitja e sallatës fillon me përgatitjen e të gjithë përbërësve. Qëroni qepën dhe karotën, prisni qepën në gjysmë unaza, grijeni karrotën në një rende të trashë. Skuqini lehtë perimet në vaj luledielli. Kullojeni lëngun nga fasulet dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, pas së cilës fasulet duhet të thahen mirë. Pritini kampionët në mënyrë të rastësishme, proshutën - në shkopinj të vegjël. Pritini imët petullat në rripa. Përziejini të gjithë përbërësit dhe kripën, shtoni majonezë.

Vlen të përgatiteni për përgatitjen e kësaj sallate paraprakisht, është më mirë të piqni petullat një ditë para përdorimit të tyre. Kjo do t'i bëjë ato më të freskëta.

Sallata është mjaft e thjeshtë dhe e kënaqshme. Nëse pjata të tilla përfshihen në menunë e drekës, atëherë deri në mbrëmje nuk do të keni ndjenjën e urisë.

Përbërësit:

fasule të kuqe të konservuara 1 kanaçe
proshutë 350 g
kastraveca turshi 4 copë
krisur 1 pako
kopër 1 tufë
majonezë 3 lugë gjelle. l.
kripë për shije

Mënyra e gatimit:

Fillojmë gatimin duke e prerë proshutën në kubikë të vegjël. Pritini kastravecat turshi në shirita, jo shumë të mëdhenj. Kopra duhet të pritet imët me thikë. Kullojeni lëngun nga fasulet dhe shpëlajeni mirë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vishni sallatën, zbukurojeni me krutona dhe shërbejeni menjëherë.

Një sallatë e ngrohtë me fasule dhe vezë të fërguara do të transformojë çdo darkë. Provoni këtë recetë sallate dhe do të bëhet pjata juaj e preferuar.

Përbërësit:

fasule të konservuara 1 kanaçe
karota 3 copë
qepë 1 pc
kastravec i freskët 2 copë
vezë pule 3 copë
bukë e bardhë 3 feta
proshutë ose sallam 250 g
qumësht 6 lugë gjelle. l.
vaj vegjetal 4 lugë gjelle. l.
qepë e gjelbër 50 g
zarzavate për shije
kripë, piper për shije

Mënyra e gatimit:

Qëroni dhe grijini karotat, skuqini në vaj vegjetal. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë, gjithashtu skuqeni. Dërgoni qepën e përfunduar tek karotat. Pritini proshutën në kube të zgjatura dhe skuqeni lehtë, dërgojeni te perimet. Duke përzier vezët me qumësht dhe duke erëza me erëza, përgatisim një omëletë. Kastraveci i prerë në kubikë të vegjël. Prisni qepën e gjelbër në mënyrë të rastësishme. I përziejmë të gjithë përbërësit dhe i përziejmë mirë, sipas dëshirës mund ta kalosh me majonezë, por edhe pa të sallata nuk do të jetë e thatë. Gjithashtu është e nevojshme të përgatisim krisur, për këtë e presim bukën e bardhë në kubikë dhe e skuqim në tigan. Kur ta servirni, spërkatni një pjesë të sallatës me thërrime buke.

Një kombinim i pazakontë i produkteve në një sallatë do të befasojë këndshëm mysafirët. Dhe receta për këtë pjatë do t'ju kërkohet për një kohë të gjatë.

Përbërësit:

proshutë 400 g
fasule të ziera 200 g
ananasi i konservuar 1 kanaçe
vezë pule të ziera 3 copë
djathë 300 g
majonezë ose salcë kosi për salcë

Mënyra e gatimit:

Pritini djathin dhe vezët në kubikë të vegjël, grijini ananasit me thikë. Proshuta mund të pritet në shirita të mëdhenj. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vishni sallatën. Si salcë, majonezë e rregullt me pak yndyrë ose salcë kosi pak e kripur është e përshtatshme.

Sallata rezulton e butë, por me një prekje erëze që jep hudhra. Piperi bullgar e mbush gjellën me lëng dhe freski.

Përbërësit:

proshutë 400 g
fasule të kuqe të konservuara 1 kanaçe
djathë i fortë 200 g
Piper bullgar 1 pc.
zarzavate kopër 40 g
hudhër 1-2 thelpinj
majonezë për veshjen

Mënyra e gatimit:

Hapi i parë është kullimi i ujit të tepërt nga fasulet. Pritini proshutën në shirita. Grini djathin (mund të grihet imët) Në një tas të madh sallate përzieni fasulet, proshutën dhe djathin. Pritini specin zile në kubikë dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Pritini imët koprën. Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe shtrydhni hudhrën në sallatë me një shtypës. Mbushni me majonezë. Pjata është gati.

Kjo sallatë të kujton shumë vinegrette-in e njohur. Disa përbërës të pazakontë e mbushin atë me shije të hollë.

Përbërësit:

proshutë 230 g
fasule të ziera 150 g
boronicat e njomura 60 g
panxhar 1 pc
kastraveca turshi 2 copë
patate të ziera 2 copë
karota të ziera 2 copë
vezë të ziera 2 copë
vaj ulliri për veshjen
zarzavate kopër 20 g
kripë për shije

Mënyra e gatimit:

Përbërësit e sallatës duhet të përgatiten paraprakisht, të ziejnë patatet, vezët, fasulet, karotat. Më pas, preni produktet në kubikë të vegjël, prisni proshutën pak më të madhe. Lani mirë boronicat dhe thajini. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të madh sallate dhe rregulloni me vaj ulliri, përziejini mirë. Për pikante, mund të shtoni disa thelpinj hudhër.

Një kombinim i pazakontë i produkteve i jep sallatës një shije të patejkalueshme. Kjo sallatë mund të shërbehet si meze për një festë.

Përbërësit:

fasule të ziera 200 g
alga deti 150 g
proshutë 250 g
karota të ziera 1 pc
kastravec i freskët 1 copë
qepë 1 pc
domate 2 copë
majonezë 40 g

Mënyra e gatimit:

Lani domatet dhe hiqni kërcellet. Pritini në copa të vogla dhe rregulloni me kujdes në formë rrethi në një pjatë në të cilën do të serviret sallata. Mbushni mesin e rrethit me alga deti. Vendosni sipër një rrëshqitje të mirë, rreth tre lugë fasule, më pas vendosni qepën e prerë në gjysmë unaza. E mbledhim sallatën si në shtresa, ndërsa pa shumë fanatizëm, përbërësit mund të bien rastësisht në pjatë. Shtresa tjetër shtroni kastravecin, të prerë në shirita të vegjël. Spërkateni me majonezë. Presim dekorime nga karotat e ziera, këto mund të jenë rrathë me skaje të valëzuara. Presim proshutën në hell të hollë, e palosim rastësisht dhe e vendosim në mënyrë të rastësishme mbi sallatë. Shërbejeni sallatën të ftohur.

Përveç rukolës, mund të përdorni zarzavate të tjera në këtë sallatë, për shembull, gjethet e maruleve rrënjë, cilantro, lëpjetë. Do të habiteni nga ndjesia e freskisë që mbush trupin.

Përbërësit:

fasule të ziera 400 g
proshutë 250 g
limon 1 copë
hudhra 3 thelpinj
rukola 100 g
gjizë 230 g
qepë e kuqe 50 g
vaj ulliri për veshjen
kripë për shije

Mënyra e gatimit:

Përzieni fasulet me qepën e kuqe të grirë hollë. Pritini proshutën në shirita të hollë, shtoni fasulet. Pritini zarzavatet me duart tuaja. Në sallatë shtoni gjizë dhe hudhra të shtypura, lëng limoni dhe vaj ulliri. Përziejini dhe kriposni dhe pak piper të zi nuk do të jetë e pavend në këtë sallatë. Pjata duhet të injektohet për rreth 5 minuta, pas së cilës, mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezë.

Kjo sallatë rezulton e butë, falë një përbërësi të tillë si gjethet e marules - ka një shënim të freskët në pjatë.

Përbërësit:

proshutë 300 g
fasule të bardha të ziera 250 g
kastravec i freskët 1 copë
vezë pule të ziera 4 copë
gjethe marule 1 tufë
majonezë për veshjen

Mënyra e gatimit:

Gatimi fillon me përpunimin e vezëve. I presim imët dhe i vendosim në një tas të madh sallate. Shpëlajmë mirë kastravecin, në këtë sallatë lejohet përdorimi i kësaj perime me lëvozhgë, mjafton ta presim imët dhe ta shtojmë te vezët. Prisni proshutën në kubikë dhe hidheni në një tas me fasule. Gjethet e marules duhet të grisen në copa të vogla me duar. Viseni sallatën me majonezë dhe kripë për shije.

Për të përgatitur këtë sallatë, duhet të përdorni fasule lima, ajo ka një shije të veçantë, nenexhiku i jep pjatës sofistikim dhe freski.

Përbërësit:

fasule lima të ngrira 270 g
proshutë e zier-tymosur 150 g
majdanoz 30 gr
uthull vere 2 lugë gjelle. l.
mustardë Dijon 1 lugë
vaj ulliri 50 ml
nenexhik 40 g
kripë, piper për shije

Mënyra e gatimit:

Ziejini fasulet në një sasi të vogël uji derisa të gatuhen gjysmë. Lajini mirë fasulet dhe thajini. Prisni proshutën në copa të vogla. Pritini imët nenexhikun dhe majdanozin me thikë. Përzieni fasulet me proshutën dhe barishtet, shtoni uthull, mustardë, vaj ulliri, kripë dhe piper. Përziejini mirë, shërbejeni në temperaturë ambienti.

Në këtë sallatë, shijet mbizotëruese janë hudhra dhe brokoli. Sallata del me një pikante të lehtë dhe shije unike.

Përbërësit:

proshutë pule 300 g
domate 3 copë
fasule asparagu 200 gr
brokoli të ngrirë 400 g
hudhra 2 thelpinj
vaj ulliri 7 lugë. l.
lëng limoni 1 lugë. l.
kripë, piper për shije

Mënyra e gatimit:

Një pjesë të tulit me fara i heqim domateve, pjesën tjetër e presim në një kub mjaft të madh. Ziejini bishtajat në një sasi të vogël uji me kripë, rreth 10 minuta. Presim proshutën në shirita të mëdhenj. Gjithashtu zieni brokolin në ujë me kripë për 7-8 minuta dhe shpërndajeni me duar në tufë lulesh të vogla. Përgatisim salcë sallate, për këtë përziejmë vajin e ullirit, hudhrën e grirë imët dhe lëngun e limonit. Përziejini të gjithë përbërësit dhe lyeni sallatën me salcën që rezulton. Nëse dëshironi, mund të shtoni zarzavate.

Dëshironi të befasoni mysafirët tuaj, por nuk keni asgjë për të bërë? Për të ndihmuar sallatën e përgatitur sipas kësaj recete. Kënaqësia gastronomike është thjesht e garantuar.

Përbërësit:

fasule të ziera 200 g
proshutë pule 150 g
rrënjë kopër 2 copë
vaj vegjetal 3 lugë gjelle. l.
sheqer 1 lugë
sallatë marule 70 g
limon 1 copë
kripë dhe piper për shije

Mënyra e gatimit:

Kopër duhet të pritet në feta dhe të zbardhet në ujë të vluar për rreth dy minuta. Nxirreni nga uji dhe lëreni mënjanë për momentin. Pritini proshutën në shirita të vegjël. Hiqni lëvoren e limonit dhe prisni plotësisht lëvozhgën e bardhë. Grini lëkurën në një rende të imët, shtrydhni lëngun nga limoni. Përziejmë lëngun e limonit me vajin, sheqerin, kripën, piperin dhe e rrahim me pirun, vazhdojmë ta rrahim derisa masa të trashet. Pritini imët zarzavatet e koprës dhe shtoni në masën e limonit. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me salcë. Shërbejeni në pjesë, duke e përhapur sallatën në gjethet e marules.

Përbërësit:

Proshutë ose proshutë - 300 g;
Fasule të konservuara - 1 kanaçe;
Patate të ziera - 3 copë;
Djathë i fortë si holandez - 200 g;
Kampionët e papërpunuar - 200 g;
Majonezë, piper, kripë - për shije;
Vaj luledielli për tiganisje sipas dëshirës - 2 lugë;
Zarzavate për dekorim (kopër, majdanoz).

Recetë për sallatë me proshutë, fasule, kërpudha dhe djathë me foto hap pas hapi

Në një shënim:

Në vend të kampionëve mund të përdoren kërpudha Shiitake ose kërpudha goca deti.
Për një ndryshim, sallata mund të spërkatet me krisur krokante.

7 dhjetor 2017

Sallata me fasule të konservuara është një tjetër gjetje e shkëlqyer për një amvise të mirë. Këto sallata përgatiten lehtësisht. Ato dalin të kripura që është një gjë e mirë. Të bukura dhe të dobishme, pasi fasulet kanë shumë veti të dobishme dhe ushqyese për trupin tonë.
Një sallatë me fasule është një opsion i shkëlqyeshëm për një meze të lehtë drekë, ose mund ta përdorni si shtesë për një darkë të bollshme, pasi sallatat shpesh përmbajnë jo vetëm fasule, por edhe perime, shpesh mish, gjë që e bën një sallatë me fasule shumë të kënaqshme. .

Mund të gatuani një sallatë me fasule si nga fasulet e freskëta ashtu edhe nga ato të konservuara. Sigurisht, sallatat e konservuara janë të njohura, pasi me të ka më pak telashe, ai hapi kavanozin, kulloi shëllirën dhe kaq, mund të filloni përgatitjen e sallatës. Meqë me fasulet e freskëta duhet punuar pak. Thithni, zieni, sigurohuni vazhdimisht që uji të mos vlojë, që vetë fasulet të mos digjen. Sigurisht, kjo ka rrushin e vet dhe mendoj se patjetër do t'i kushtojmë një artikull të veçantë kësaj çështjeje, por tani për tani le të flasim se si të gatuajmë sallata të shijshme duke përdorur fasule të konservuara.

Është shumë mirë për ne (për specialistët e kuzhinës), fasulet kanë një gamë të madhe ngjyrash, ka fasule të kuqe, të bardha, me pika, ka varietete gjithnjë e më të vogla. Por sigurisht, ngjyrosja e kuqe dhe e bardhë e fasuleve është veçanërisht e popullarizuar.

Një recetë e shkëlqyer, është e përshtatshme për ushqimet e përditshme dhe për tryezën festive. Nuk ka probleme të veçanta në gatim, kështu që pothuajse çdo kuzhinier, madje edhe më fillestari, mund ta përballojë atë.

PËRBËRËSIT:

1 kanaçe fasule të kuqe.
1 pako shkopinj gaforre (200 gram).
3 vezë pule të ziera.
1 tufë zarzavate (kopër, majdanoz, qepë).
Majonezë.
Kripë piper për shije.
humor të mirë.

PROCESI I GATIMIT:
☑ Shkrini dhe copëtoni imët.
☑ Hapni fasulet, kulloni shëllirën dhe vendosini në një pjatë.
☑ Qëroni vezët, i prisni imët.
☑ Lani dhe copëtoni zarzavatet.
☑ Hidhini të gjithë përbërësit në një enë, përzieni, rregulloni me majonezë dhe humor të mirë.
☑ Transferoni në një tas sallate dhe dekorojeni me degëza zarzavate.

Të bëftë mirë!!!

Fasule dhe mish gaforre

Sallata me lëng e ndritshme me mish gaforre dhe fasule të bardha të konservuara do të befasojë këndshëm jo vetëm ju, por edhe mysafirët tuaj. Seti i sallatës nuk është shumë i shtrenjtë dhe për këtë arsye i disponueshëm gjatë gjithë vitit. Pra, të dashurat e mi, kini parasysh këtë sallatë të mrekullueshme dhe ushqyese.

Përbërësit:

350-400 mish gaforre i ftohur.
Një kanaçe me fasule të bardha.
1 spec zile të freskët.
3-4 vezë të ziera.
Majonezë.
Gjelbërim për dekorim.

Procesi i gatimit:

☑ Hiqeni mishin e gaforres nga paketimi dhe priteni në kubikë. Rreth madhësisë së një fasule baba.
☑ Qëroni dhe prisni vezët me një prerës vezësh. Që do t'ju marrë edhe më pak kohë.
☑ Hapni fasulet dhe kulloni shëllirën.

Mund të përdoren dy lloje fasulesh. Gjysmë kanaçe kuq dhe të bardhë secila. Kështu sallata do të bëhet më e bukur.

☑ Lani specin zile. Hiqni kërcellin dhe farat. Pritini në katrorë.
☑ Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të thellë, rregulloni me majonezë dhe përziejini mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të miqësohen me majonezën.
☑ Transferoni sallatën në një tas sallatë. Lëreni sallatën të pushojë për rreth një orë.

☑ Garnizoni me degëza gjelbërimi përpara se ta shërbeni. Sallata me mish gaforre dhe fasule është gati.

Të bëftë mirë!!!

Sallatë me fasule dhe kërpudha

Një zgjidhje e mirë për ata që ndjekin figurën, si dhe për ata që vazhdimisht nuk kanë kohë të mjaftueshme për të gatuar diçka të shijshme. Kjo sallatë me fasule dhe kërpudha përgatitet shpejt duke përdorur përbërës të konservuar.

Përbërësit:

1 kanaçe fasule të kuqe të konservuara.
1 kavanoz me kampione.
1 qepë mesatare.
50 gram djathë.
2-3 karota.
Majonezë.
Vaj perimesh.
Zarzavate (kopër, majdanoz, qepë)
Kripë piper për shije.

Procesi i gatimit:

☑ Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
☑ Qëroni karotat, grijini në rende.
☑ Skuqni qepën në vaj vegjetal me karota deri në një skuqje karakteristike.
☑ Kërpudhat dhe fasulet e hapura kullojini shëllirën dhe vendosini në një tas.
☑ Hidhni perimet e skuqura (qepët dhe karotat) në një tas të përbashkët, përzieni mirë me kërpudhat dhe fasulet.
☑ E rregullojmë me majonezë dhe e përziejmë mirë.
☑ Grini djathin në rende.
☑ Transferoni sallatën me fasule me kërpudha në një tas sallatë dhe zbukurojeni me djathë të grirë dhe barishte.

Të bëftë mirë!!!

Sallatë me fasule dhe proshutë

Shumë amvise, kur përgatisin këtë apo atë sallatë, përpiqen ta bëjnë sallatën jo vetëm të bukur dhe të shëndetshme, por edhe ushqyese. Dhe gjithashtu shpesh merrni përbërës të tillë në mënyrë që ato të mund të përdoren në disa sallata. Këtu është një nga ato receta. Sallata me fasule dhe proshutë do të përmbushë plotësisht pritjet tuaja. Është edhe ushqyes edhe i shëndetshëm, dhe proshuta e mbetur mund të përdoret për një prerje të bukur.

Përbërësit:

1 kanaçe fasule të kuqe të mira
1 kokë qepë.
2 domate mesatare.
200-250 gram proshutë të zgjedhur.
100-120 gram djathë.
Majonezë.
Gjelbrit.

Procesi i gatimit:
☑ Hapni një kavanoz me fasule dhe kullojeni shëllirën. Është më mirë ta bëni këtë me një kullesë. Kështu që shëllira e trashë do të shkrihet plotësisht dhe nuk do të vendosë rregullimet e veta në sallatë. Duke i hedhur fasulet në një kullesë, i lëmë në të për pak kohë, ndërkohë që merremi me pjesën tjetër të përbërësve.
☑ Prisni proshutën në feta.
☑ Djathë i prerë në shirita të hollë.
☑ Domatet e mia dhe gjithashtu prerë në një rrip të gjatë.
☑ Modaliteti i harkut në gjysmë unazat.

Është e rëndësishme që të gjitha produktet të priten afërsisht njësoj, jo vetëm pamja estetike, por edhe karakteristikat e shijes varen nga kjo.

☑ Hidhini të gjitha produktet në një tas, shtoni majonezë, kripë dhe piper nëse është e nevojshme. Përziejini mirë, transferojeni në një tas sallate. I lëmë pak kohë sallatës të injektohet.
☑ Transferoni në një tas sallate, dekorojeni me barishte dhe shërbejeni.

Të bëftë mirë!!!

Sallatë me fasule dhe misër

Fasule dhe një kombinim i shkëlqyer. Ngjyrat e ndezura të fasuleve dhe misrit do të ndihmojnë për të ndriçuar paletën e sallatave.

Përbërësit:

1 kanaçe fasule të kuqe.
1 kanaçe fasule të bardha.
1 kanaçe misri.
1-2 kastraveca turshi.
60-90 gram krisur thekre.
1 tufë qepë jeshile.
Majonezë ose salcë kosi për salcën e sallatës.
Kripë piper për shije.

Procesi i gatimit:

☑ Hapim produktet e konservuara dhe kullojmë shëllirën që nuk na nevojitet me kullesë. Epo, ose thjesht nuk mund t'i hapni plotësisht kavanozët dhe thjesht i ktheni ato me kokë poshtë në lavaman. Thjesht duhet ta hapni në mënyrë që kur ta ktheni kavanozin përmbys, përmbajtja të mos derdhet në lavaman. Është më mirë të hapni pak nga dy tre anët.

☑ Mund ta merrni të blerë ose ta gatuani vetë. Pritini bukën në rripa kripe dhe thajeni në furrë.
☑ Prisni kastravecat në çdo formë, por mundësisht në kubikë ose shirita.
☑ Lani zarzavatet, thajini i prisni imët.
☑ E mbledhim sallatën në një tas të thellë.

☑ Shtojmë të gjithë përbërësit, kripë dhe piper sipas shijes, i rregullojmë me majonezë ose salcë kosi. Përziejini duke i ngritur produktet nga poshtë.

☑ E zhvendosim sallatën në një tas sallatë të bukur dhe e dekorojmë me zarzavate.

Të bëftë mirë!!!

Sallatë me fasule të bardha

Sallata është e thjeshtë, por do t'ju duhet të djersiteni pak, kështu që do t'ju duhet të hiqni disa nga produktet e përgatitura për këtë sallatë.
Përbërësit:

1 kanaçe mesatare fasule të bardha.
1 gjoks pule.
7-8 kërpudha kampione.
1 kokë qepë.
3-5 thelpinj hudhër.
Vaj perimesh.
2 lugë gjelle lëng limoni.
Vaj perimesh.
Zarzavatet sipas zgjedhjes suaj.
Kripë piper për shije.

Procesi i gatimit:

☑ Pritini gjoksin e pulës në feta të gjata. Dhe dërgojeni në një tigan të paravendosur për tiganisje në vaj vegjetal.
☑ Më pas pastroni qepën. Pritini në gjysmë unaza. E dërgojmë në tigan.
☑ Kërpudhat e prera në pjata dhe të skuqura së bashku me pjesën tjetër të përbërësve.
☑ Hudhrën e pastrojmë me shtypës.
☑ Disa minuta para se ushqimi të jetë gati në tigan, shtoni hudhrën dhe skuqni përbërësit me hudhër për vetëm disa minuta. Kjo do të lejojë që produktet të zhyten në aromën e hudhrës.
☑ Pritini imët zarzavatet.
☑ Kulloni shëllirën nga fasulet.
☑ Pasi përbërësit në tigan të jenë ftohur, mund të filloni të montoni sallatën.
☑ Të gjithë përbërësit e përgatitur i mbledhim në një filxhan, i rregullojmë me lëng limoni dhe i përziejmë mirë. Dekoroni me barishte të grira hollë.
☑ Kjo sallatë mund të përgatitet me salcë majonezë ose salcë kosi me mustardë. Shija është e shkëlqyer.

Sallatë me fasule dhe sallam

Përbërësit:

Fasule bankare.
Misër bankar.
Servelat sallam 200-250 gram.
Një pako krisur thekre.
1 llambë
1 lugë çaji sheqer.
1 lugë gjelle uthull tavoline.
Majonezë.

Procesi i gatimit:

☑ Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza. Sezoni me sheqer, uthull, derdhni ujë të valë. Kështu që harku të ishte nën ujë.
☑ Servelat i prerë në feta të holla.
☑ Hapni fasulet, kullojini shëllirën dhe shpëlajini me ujë të rrjedhshëm.
☑ Misri nuk mund të lahet. Thjesht kullojeni shëllirën dhe kaq.
☑ Vendosini të gjithë përbërësit në një tas.
☑ Shpëlajeni qepën nën ujë të ftohtë përpara se ta dërgoni në sallatë.
☑ Përzieni sallatën me majonezë. Lëreni të piqet dhe shërbejeni në tryezë.

Të bëftë mirë!!!

Sallatë me fasule dhe domate

Të bëftë mirë!

Sallatë me fasule të konservuara me krutona

Sallata ushqyese dhe aromatike përgatitet lehtësisht pa përpjekje shtesë.

Përbërësit:

1 kavanoz me bishtaja.
1 pako kriker.
1-domate.
2 tufa me zarzavate të ndryshme (mund të përdorni zarzavate sipas dëshirës tuaj)
250 gram proshutë të tymosur.
100 gram djathë të fortë.

Majonezë (kush nuk mund të ketë majonezë, mund ta zëvendësojë me salcë kosi me shtimin e mustardës).

Procesi i gatimit:

☑ Shpëlajini zarzavatet, thajini, copëtoni imët.

☑ Qëroni hudhrën dhe kaloni në një shtypës.

☑ Prisni proshutën në shirita të vegjël (mund ta grini edhe në rende).

☑ Edhe djathi grihet në rende mesatare.

☑ Hapni fasulet dhe kulloni shëllirën. Pritini bishtajat në gjysmë.

☑ Lani domaten, thajeni, prisni në kubikë të vegjël.

☑ Kombinoni të gjitha produktet e përgatitura në një tenxhere të vogël, kripë, piper, rregulloni me majonezë, kruton dhe përziejini mirë.

Sallata është gati për t'u shërbyer.

Të bëftë mirë!!!

Sallatë koreane me fasule dhe karrota

Sallata e ndritshme me vlera ushqyese jo vetëm që do të dekorojë tryezën tuaj, por edhe do të zvogëlojë kohën për përgatitjen e sallatave.

Përbërësit:

Karota në koreanisht 200-250 gram.
1 kanaçe fasule të kuqe.
1 pako krisur thekre.
2 lugë salcë soje.
1 piper zile.
1 kokë qepë.
Gjelbrit.
Majonezë.
Kripë piper për shije.

Procesi i gatimit:

☑ Piper i prerë në kubikë.
☑ Qepa e prerë në rripa.
☑ Nuk keni nevojë për shumë gjelbërim për bukurinë.
☑ Kullojeni shëllirën nga fasulet dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
☑ Mbetet që të gjitha produktet të mblidhen në një tigan, të lyhen me majonezë dhe të përzihen mirë.
☑ Mos vendosni shumë majonezë. Është e nevojshme këtu për të bashkuar produktet në një tërësi të vetme.

Të bëftë mirë!!!