Kliknutím na obrázok obrázok zväčšíte a skúste uhádnuť, aký je rad na fotografii. Je nepravdepodobné, že sa to niekomu podarí, ak túto fotografiu ešte nevidel. Nižšie vysvetlím, čo to je a ako to súvisí s hlavičkou.

Už druhý rok sa neúnavne snažím všetkým sprostredkovať: bude veľká a dlhá kríza, musíme sa naučiť prežiť, nebude dostatok zásob, musíme mať pôdu a živiť sa ňou, pretože nebude stačiť mzdy na jedlo. Najprv tomu veril málokto, teraz však verili kríze - a je ťažké neveriť, keď ju už máte pred očami, no väčšina stále verí, že to nebude trvať dlho, o rok resp. dve sa to ustáli. No niekde v treťom či štvrtom roku krízy začnú tušiť, že je to vážnejšie, ako si doteraz mysleli. A ponáhľajú sa hľadať kúsok zeme niekde nablízku. Áno, pred dvoma mesiacmi sa tiež ponáhľali kúpiť doláre za 78 rubľov, teraz si hryzia lakte. To isté sa stane s pozemkami okolo megamiest – budú nakupovať za premrštené ceny a budú si nadávať, že to neurobili skôr.

Táto fotografia je najmä pre zarytých optimistov: pozrite sa, čo sa dnes deje v iných krajinách a zajtra sa to môže stať tu. Toto je obchod s potravinami v Caracase vo Venezuele. Doslova kilometre. Napriek tomu, že úrady zakazujú nocovať v radoch a vo všeobecnosti v nich každý občan môže stáť iba 2-krát týždenne - v iné dni mu jednoducho nič nepredajú.

Ale Ukrajina je velmi blizko a este musime prejst cez krizu a katastrofy, ktore sa tam deju - ja len dufam, ze nebudeme mat vojnu. Sme len 2-3 roky za nimi, čo sa týka ekonomického krachu, takže je pred nami ešte dlhá cesta.

Nevyhnutná globálna kríza podnieti úpadok našej ekonomiky, pokles životnej úrovne a rast nezamestnanosti. Ľudia ušetria doslova na všetkom, vrátane jedla, no aj tak chcete jesť každý deň. A tu je ďalší vývoj situácie možný podľa dvoch scenárov.

Prvý je ten, ktorý vidíte na fotke. Ak sa k moci dostanú populistickí socialisti, budú držať nízke ceny produktov a v dôsledku toho budú jednoducho zmetené z regálov. Ako to bolo za Brežneva. A ako je to teraz – v hypertrofovanej podobe – vo Venezuele.

Druhým je to, čo sa teraz deje na Ukrajine. Ak zostanú pri moci liberáli, pre ktorých je nadovšetko neviditeľná ruka trhu a právo na súkromné ​​vlastníctvo. Regály obchodov budú doslova praskať tovarom, no ľudia naň jednoducho nebudú mať peniaze.

Niečo podobné sa stalo za Chruščova, keď boli platy ešte relatívne nízke. Obchody mali všetko a žiadne fronty. Ľudia sa pozerali na túto hojnosť, no kupovali najmä chlieb, mlieko a margarín. Najchudobnejší - kombinátor (tam bola taká zmes živočíšnych tukov na vyprážanie). Maslo stálo 3,20-3,50 a nie každý si ho mohol dovoliť. Aby nezmizla, pridala sa do kyslej smotany - vtedy bola všetka kyslá smotana 30% tuku. Znudené predavačky, ktoré nemajú čo robiť, zoradili na police a vitríny obrovské pyramídy konzerv: dusené mäso, kondenzované mlieko, smotanu, saury a iné pochúťky.

Potom, drahý Leonid Iľjič, aby ho ľudia viac milovali, začal zvyšovať mzdy rýchlosťou presahujúcou rast výroby spotrebného tovaru. Regály boli prázdne, kyslá smotana bola "znížená" na 15% (ľudia boli veľmi rozhorčení), pyramídy boli postavené z nepotrebných morských rias. Hlad samozrejme nebol, ale aby sa chladnička naplnila, bolo potrebné stráviť veľa hodín v radoch. O klobásu sa rozhoreli obzvlášť vášnivé bitky.

A tak ľudia kývali spoza kopca hojnosťou práve tejto klobásy, ako somára s mrkvou. A ľudia sa nechali zviesť a zaryli sa zubami do tejto klobásy a prižmúrili oči pred drancovaním krajiny, gangsterským chmatom, sladkými rečami o kapitalistickom šťastí. A teraz mu opäť berú tú istú klobásu, ukázalo sa, že kapitalistické šťastie bolo krátkodobé. Ale potom ešte všetci v škole vysvetľovali: Krízy sú nevyhnutnosťou kapitalizmu.

No, pár menších nevyhnutností sme už prešli, zvykli sme si. Teraz však prichádza deviata vlna, tá zmetie všetko. Dúfať v pomoc vlády je hlúposť. Socialistický štát bol povinný pomáhať ľuďom a robil to, hoci na úkor samotných ľudí: neplatil v plnej miere ťažko pracujúcich, ale podporoval chudobných. Neexistovali žiadni obzvlášť bohatí, rovnako ako neboli žiadni obzvlášť chudobní. Nivelácia.

A teraz máme kapitalistický štát a z minulých kríz už vieme, komu pomáha: bankárom a oligarchom. Miliardy dolárov sa vynakladajú na podporu bánk a monopolov a ľudia dostanú cent. Preto je spása topiacich sa dielom samotných topiacich sa ľudí. Ak sa dnes nestaráte o osobnú potravinovú (nielen) bezpečnosť, nikto to za vás neurobí.

Zásoby sa minú, peniaze zhoria v ohni inflácie. A len zem dá svojmu majiteľovi úrodu každý rok. Pestovanie úrody je ako tlačenie peňazí za rovnakú sumu, aká má hodnotu. Ušiť šaty znamená tiež vytlačiť peniaze na náklady na tieto šaty v obchode. Pletenie ponožiek alebo svetra je to isté. Vytlačte si peniaze doma, aby ste znížili svoju závislosť od vonkajších nepriaznivých vplyvov. Len tak prežijeme v najbližších rokoch a možno aj desaťročiach. Čím viac peňazí vytlačíte, tým menej vládnych peňazí potrebujete. Každý si môže vytlačiť svoje vlastné. Ak chcete získať vládu, musíte mať aspoň prácu a nie každý ju bude mať. Sociálne platby (dôchodky, dávky) budú zanedbateľné.

A posledný. Tlač vlastných peňazí (pestovanie potravín, šitie, pletenie, remeselné spracovanie) nie je také jednoduché, ako by sa mohlo zdať. Musíte to zvládnuť a aby ste to dokázali, musíte sa to naučiť. A musíte sa učiť hneď, potom bude neskoro a ťažko a bez práva na chybu.

Chlapci, vložili sme našu dušu do stránky. Ďakujem za to
za objavenie tejto krásy. Ďakujem za inšpiráciu a naskakuje mi husia koža.
Pridajte sa k nám na Facebook a V kontakte s

Niekedy chcem vyjsť na balkón, ako Jamie Oliver, nazbierať si vlastnú vypestovanú zeleninu a bylinky a namiešať z nich niečo ohromujúce. A balkón, mimochodom, vyzerá oveľa krajšie, ak tam nie sú uložené staré kusy železa, ktoré je čas poslať na skládku, ale voňavé bylinky a zelenina.

webové stránky vybrali zaujímavé rastliny, ktoré sa dobre zakoreňujú na parapete alebo na balkóne.

Pepper

Na parapete si môžete pestovať feferónku na pizzu diablo. Bude si vyžadovať teplé, svetlé miesto a odrody vhodné na domáce pestovanie: Carmen, Flint, Spark, Ryabinushka, Bride, Indian Summer atď.

Kríky sú veľmi pekné a nevyžadujú veľké kvetináče. Na jednu rastlinu je možné naviazať až 50 plodov. Optimálna teplota je 25-27 stupňov Celzia.

Mrkva

Na pestovanie mrkvy doma je lepšie brať mini-odrody ako "Parmex", "Sophie", "Vnučka". Vyrastú za 80-90 dní a nevyžadujú veľa miesta - hodí sa im črepník alebo nádoba. Môžete si tiež vziať vtipnú okrúhlu odrodu "Round Baby".

Pôda pre mrkvu by mala byť ľahká a dobre odvodnená. Zelenina sa môže pestovať v narezaných plastových fľašiach. Optimálna teplota je 13-24 stupňov Celzia.

mäta

Mäta je nevrtošivá a nenáročná rastlina. Môže rásť na vašom parapete alebo balkóne aj v zime, ak zariadite dodatočné osvetlenie. Môže sa pestovať z odrezkov a semien. Ak je možné vykopať stonku v krajine doma alebo s priateľmi, je lepšie použiť túto metódu. Mäta pestovaná zo semien nie je tak aktívne akceptovaná a čakanie na zber bude trvať dlhšie.

Je dôležité si uvedomiť, že rastlina miluje dobre navlhčenú pôdu. A pri výbere miesta pre to majte na pamäti, že osvetlenie by malo byť dobré, ale priamemu slnečnému žiareniu je lepšie sa vyhnúť. Optimálna teplota pre mätu je 20-25 stupňov so znamienkom plus.

zelená Cibuľa

Na pestovanie zelenej cibule doma nie je potrebná špeciálna zručnosť. Napriek tomu stojí za to zvážiť niektoré nuansy: cibuľka, ktorú budete pestovať, by mala byť okrúhla, hustá na dotyk a bez stôp hniloby, koreňový pohár by mal byť dobre tvarovaný.

Ihneď po výsadbe sa oplatí dať cibuľu na chladné a tmavé miesto, aby sa lepšie vytvoril koreňový systém a až potom bude perie potrebovať veľa svetla. Optimálna teplota je 18-20 stupňov, nemali by ste sa prehrievať, pretože vtedy sa zastaví rast zelene.

Bazalka

Akákoľvek odroda bazalky dobre rastie v kvetináčoch a debničkách. Je pre neho lepšie prideliť slnečné miesto, dobre zalievať, udržiavať teplo a zabezpečiť dobrú drenáž. Na výsadbu môžete použiť odrezky aj semená. Odrezky zároveň rýchlo poskytnú prvú úrodu, ale nebudú trvať dlho, pretože rýchlo kvitnú. Zber zo semien bude musieť počkať dlhšie, ale taký krík vydrží dlhšie.

Optimálna teplota pre bazalku je 20-25 stupňov Celzia. V zime je potrebné osvetlenie na približne 3-4 hodiny, aby sa predĺžil denný čas.

uhorky

Ak chcete pestovať uhorky na parapete alebo na balkóne, mali by ste sa bližšie pozrieť na hybridné odrody, ktoré sú označené ikonou F1. Ak sú pre rastlinu vytvorené všetky podmienky, môže priniesť 3-4 desiatky plodov. Tu sa budete musieť trochu pohrať so sadenicami, ale po presadení do debničiek budete musieť antény iba zaliať a orezať.

Vysadené rastliny v nádobách s objemom najmenej 5 litrov. Je dôležité si uvedomiť, že uhorky sú veľké vodné melóny a zem musí byť vždy vlhká. Optimálna teplota je 21-24 stupňov Celzia.

Paradajky

Ako domáce paradajky sa zvyčajne vyberajú trpasličie odrody: Minibel, Florida Petit, Balcony Miracle atď. K tomuto zázraku budete musieť zaujať najviac osvetlené miesto v byte. Bude potrebné začať so sadenicami, potom ich zasadiť do nádob, zviazať, nakŕmiť a chrániť pred chladom. Ide o jednu z najproblematickejších balkónových plodín, no s úrodou sa spája hrdosť na vykonanú prácu a záhradkársky talent.

Je dôležité si uvedomiť, že paradajky, rovnako ako všetky rastliny, milujú vodu, ale ľahko sa nalievajú. Zalievanie by sa preto malo vykonávať opatrne. Optimálna teplota je 23-25 ​​stupňov Celzia.

Sorrel

Sorrel sa okrem svojej úžasnej chuti vyznačuje tým, že pokojne znáša aj zatienené miesta. Môže sa pestovať z odnoží 2-4-ročných rastlín s púčikmi alebo zo semien odrôd ako Maykopsky, Altaisky, Odessa širokolistá.

Dokáže rásť pri 5 aj 20 stupňoch Celzia a odolá aj miernym mrazom. Na balkóne ho teda môžete držať až do posledného a ak balkón dobre drží teplo, tak ho na zimu nečistite. Listy sa odrežú vo výške 8-10 cm, musí sa to robiť opatrne, aby sa nepoškodili rastové puky.

Zázvor

Zázvor je nielen chutné korenie, ale aj krásna rastlina. Ak sú vysadené doma, klíčky môžu dorásť až do výšky jedného metra. Zasaďte kúsky koreňa zázvoru, pozostávajúce aspoň z niekoľkých častí so živými púčikmi. Ak je koreň suchý, môžete ho držať v teplej vode niekoľko hodín, aby sa prebudili obličky.

Koreň rastliny by nemal byť veľmi hlboký a kým sa neobjavia prvé výhonky, voda by mala byť veľmi mierna. Udržujte zázvor na svetle, ale chráňte ho pred priamym slnečným žiarením. Optimálna teplota je 20-25 stupňov Celzia.

Ananás

Pestovanie jedla vlastnými rukami je veľkým potešením. Teraz je k dispozícii aj tým, ktorí nemajú vlastný pozemok, voľný čas a nevyhovujúcu klímu. Nič vás nezastaví, šaláty, huby a dokonca aj jedlý hmyz.

perfektná pizza

So súpravou Grow Your Own Pizza Kit bez zmätku a neporiadku budete mať vždy tie najčerstvejšie suroviny na dosah ruky. Všetko, čo je potrebné, je umiestniť tri hrnce zo súpravy na parapet a občas ich zaliať vodou. O pár týždňov budete mať na okne domáce tri hlavné ingrediencie pre dokonalú pizzu: paradajky, bazalku a štipľavú a sladkú papriku.

Elektrina skáče!

Vďaka mimoriadne ľahko použiteľnému systému Click and Grow budete môcť rásť vo svojom Dom a Záhrada cherry paradajky, rôzne druhy paprík, šalát, koriander a mnoho iných úžitkových rastlín. Smart Pot sa o všetko postará. Všetko, čo sa od vás vyžaduje, je pripojiť ho k sieti, aktivovať vstavanú kazetu a vychutnať si čerstvé ovocie priamo zo záhrady!

DIY záhrada

Ak vám stále chýba práca rukami, potom zvoľte systém AeroGarden. Ušetrí vás to od všetkých nepríjemných problémov spojených s určovaním kvality zeme a množstva slnečného žiarenia, výberom hnojív a požadovaného množstva vody pre každú rastlinu. V domácej farme vám bude stačiť položiť kvetináče so zeminou (semená sú už vnútri), doplniť živiny a vodu a zapnúť letecká farma. Už po týždni sa objavia prvé klíčky a vy môžete začať sledovať život vašej záhrady! Takéto stolná záhrada má zabudované automatické osvetlenie a dokonca aj displej, ktorý ukáže tipy pre záhradkára: že je čas doplniť vodu do nádrže alebo doplniť živiny. Na stránke výrobcu je AeroGarden prezentovaný v troch veľkostiach a okrem farmy si môžete objednať kazety na pestovanie rôznych plodín: voňavé korenie, veľa druhov zeleniny a kvetov.

Jedlo budúcnosti

Hmyz je vynikajúcim zdrojom vysoko stráviteľných bielkovín a vedci odhadujú, že je veľmi pravdepodobné, že sa v blízkej budúcnosti stane súčasťou našej každodennej stravy. O perspektívach tohto druhu výživy hovorili zástupcovia OSN asi pred dvoma rokmi. A teraz máte možnosť ochutnať jedlo budúcnosti! Open Source Bug Farm Kit, duchovným dieťaťom Tiny Farms, umožňuje komukoľvek vytvoriť si vo svojom dome minifarmu na pestovanie potravy novej doby – jedlých lariev múčnych chrobákov. Podľa prvých experimentátorov napr jedlo po varení chutí najviac po orieškoch. A pre životné prostredie je tento typ výroby potravín skutočnou spásou! Súprava stojí 114 dolárov a obsahuje dve hlavné nádoby, rám na ich pripevnenie, inkubátor a selekčné zariadenie. Jednoduchý montážny návod je súčasťou.

Dnes sa vesmírne jedlo na ISS dodáva zo Zeme a všetky vesmírne expedície sú zásobované jedlom z kozmodrómu. Nie je však ďaleko deň, keď sa jedlo astronautov bude vyrábať priamo vo vesmíre. Už dnes prebieha aktívny výskum pestovania a výroby potravín vo vesmíre. Pred nami je dlhodobá expedícia na Mars, možno aj jeho kolonizácia, takže otázka pestovania potravín vo vesmíre je mimoriadne aktuálna.

Príbeh

Vesmírny priemysel je veľmi mladý. Dobývanie vesmíru začalo až v druhej polovici 20. storočia, no počas vesmírnych pretekov sa vyvinulo míľovými krokmi. Dnes sa k prieskumu vesmíru pridala Čína, Japonsko a dokonca aj Francúzsko. Takáto skupina krajín na čele s vesmírnymi veľmocami – Ruskom a Spojenými štátmi, pokračuje v skúmaní vesmíru. Od čias prvého letu človeka do vesmíru sa veľa zmenilo, vrátane výživy astronautov. Jedna vec však zostala nezmenená - jedlo pre astronautov bolo dodávané zo Zeme a stále sa dodáva.

Astronauti z rôznych krajín žijú na ISS permanentne a o ich potrave sa vždy rozhoduje zo Zeme. Dodávka 1 kilogramu jedla stojí približne 5-6 tisíc amerických dolárov. Ale to nie je hlavný argument v prospech pestovania potravín vo vesmíre. Hlavným argumentom je obmedzená kapacita z hľadiska prepravných objemov. A ak dnes vieme pravidelne dodávať jedlo na ISS v dávkach, tak v prípade dlhých expedícií, napríklad na Mars, je dôležité prísť na to, ako sa môžu astronauti zásobovať jedlom sami.

Keďže astronauti sú úplne závislí na Zemi, v histórii ISS sú aj nepríjemné momenty súvisiace s jedlom. Pred niekoľkými rokmi sa vesmírnej lodi prepravujúcej náklad pre ruských kozmonautov nepodarilo dostať na obežnú dráhu. Väčšinu nákladu tvorili potraviny. Bola to ďalšia porcia vesmírneho jedla, určená na doplnenie zásob potravín, ktoré sa už minuli. Situáciu ešte viac skomplikoval fakt, že ďalší štart rakety s jedlom pre astronautov bolo možné uskutočniť až po dlhšom čase. Bolo to spôsobené nielen zvláštnosťami vesmírneho letu, ale aj potrebou zistiť príčiny pádu prvej rakety a zariadenia na opätovnú misiu. Situácia sa vyriešila hladko - pozemné vesmírne služby dokázali včas vyriešiť všetky ťažkosti. Ale skutočný precedens dal definitívny impulz rozvoju výskumu na tému pestovania potravín vo vesmíre.

Aktuálny stav

NASA uskutočnila dva úspešné experimenty s pestovaním potravín na ISS. Na tento účel bol na ISS vytvorený špeciálny systém pestovania rastlín s názvom Veggie. V oboch prípadoch sa pestoval šalát a v oboch prípadoch bol experiment úspešný. Prvá úroda bola odoslaná na Zem na podrobné štúdium. Druhá úroda, v auguste 2015, bola zjedená na ISS pod objektívmi fotoaparátov naživo. Záznam z tohto podujatia si môžete pozrieť na videu:

Experimenty ukázali, že šalát pestovaný vo vesmíre sa svojimi nutričnými vlastnosťami nelíši od pozemského šalátu. Rýchlosť jeho rastu a ďalšie ukazovatele - tiež zodpovedajú Zemi. Tento experiment však ukázal, že pestovanie potravín vo vesmíre so súčasnou úrovňou technológie je iracionálne cvičenie.

Pestovanie potravín vo vesmíre si vyžaduje veľa energie a priestoru. Výsledkom je, že dnes je jednoduchšie a výnosnejšie dodávať jedlo zo Zeme. Boli však urobené prvé kroky a získali sa dôležité údaje. Napríklad, že na pestovanie zelených rastlín sú potrebné špeciálne lampy. A hoci rastliny v umelých podmienkach môžu rásť bez slnečného žiarenia, ale pre obvyklú farbu rastlín je potrebné pridať špeciálne osvetlenie. A čo je najdôležitejšie, dostala sa odpoveď na najvzrušujúcejšiu otázku – áno, naozaj je možné pestovať potraviny vo vesmíre.

Astronauti naozaj jedli druhú vesmírnu úrodu, ale o plnohodnotnom zabezpečení jedla sa nehovorilo. Listy šalátu boli pestované s enormnými nákladmi na energiu a trvalo 33 dní, kým vyrástli. Tu treba dodať, že na ISS je obmedzený priestor, takže vyriešiť otázku obživy zväčšovaním „osiatych“ plôch je jednoducho nemožné. Experiment však ukázal, že v podmienkach beztiaže môžu rastliny rásť nielen v horizontálnej "zeme". Vo vesmíre je rastlinám jedno, v akej projekcii sa „pôda“ nachádza. Skúsenosti navyše jasne ukazujú, že pestovanie potravín vo vesmíre si vyžaduje toľko vody ako na Zemi a že H2O nemožno nahradiť žiadnou látkou.

Na ISS sa pestujú nielen potraviny, ale aj kvety. Koncom roka 2015 sa na ISS prvýkrát otvoril púčik astry. To bol ďalší dôkaz toho, že pestovanie rastlín vo vesmíre je realitou.

Budúcnosť

Vedci z celého sveta pracujú na tom, aby vo vesmíre vypestovali dostatok jedla, ktoré by uživilo 100 % astronautov. Dnes sa nedá hovoriť ani o 1%, no po čase nás čakajú dlhé expedície a kolonizácia planét. Budúcnosťou je pestovanie potravín vo vesmíre.

Ďalší dlhý let je naplánovaný na rok 2030 expedíciou NASA na Mars. Let potrvá 150 až 300 dní a pri tomto lete budú ľudia určite potrebovať zdroj potravín vyrobených na palube. Kapacita kozmickej lode je obmedzená a rovnako aj jej schopnosť prepravovať náklad. Semená alebo mladé rastliny zaberajú menej miesta a sú ľahšie. Vedci musia nájsť optimálne riešenie, ako zabezpečiť podmienky pre rast plodín. Otázka nie je len v „pôde“, ale aj v polievaní rastlín. Vedcom sa zatiaľ nepodarilo naučiť, ako nahradiť vodu. Aj v experimente NASA bolo množstvo vody použitej na pestovanie šalátu rovnaké ako na Zemi. A voda vo vesmíre nie je o nič menej cenným zdrojom. Premena vody na potravu v obmedzenom priestore - zatiaľ prebieha nevýhodným tempom. Ale tento problém bude vyriešený.

Z najbližších plánov - pestovať na ISS nielen šalát, ale aj iné rastliny. Ďalšie v poradí sú tieto plodiny – zelené korenie, reďkovka, cibuľa, kapusta a zemiaky. Zostava nie je náhodná, táto zelenina je potenciálnymi kandidátmi na pestovanie vo vesmírnych „záhradách“ budúcnosti. Ako ste si mohli všimnúť, vedci plánujú pestovať plodiny, ktorých plody nie sú len nad zemou, ale aj okopaniny – reďkovky a zemiaky. Na tento účel sa vyvíja iný typ prístroja, odlišný od prístroja na šalát Veggie.

Na pestovaní potravín vo vesmíre sa pracuje nielen v Rusku a Spojených štátoch, ale aj v Číne. Čínska vesmírna agentúra plánuje postaviť lunárnu stanicu do roku 2030. Samostatné miesto má venované pestovaniu potravín. Na stanici "Lunar Palace-1" (dočasný názov) sa plánuje pridelenie 58 metrov štvorcových. metrov na pestovanie potravín. Ide o bezprecedentne veľkú miestnosť na pestovanie rastlín vo vesmíre a ešte viac ako len o modul pre život astronautov na budúcej lunárnej stanici. Čínski vedci zatiaľ testovali iba analóg lunárnej stanice na Zemi a experiment bol úspešný. Na základe výsledkov tohto experimentu sa ukázalo, že projekt je životaschopný, no čínski vedci vykonali úpravy vesmírneho modulu na pestovanie potravín. Do roku 2030 ho možno uvidíme v praxi.

Dobrou správou je, že experimenty s pestovaním potravín vo vesmíre nielen pokračujú, ale sú čoraz častejšie. Dúfame, že v blízkej budúcnosti jedlo pre astronautov, aspoň čiastočne, ale bude sa vyrábať vo vesmíre. Tým sa zníži závislosť na Zemi a otvoria sa nové obzory pre vesmírne expedície.

Uhorky, paprika, mrkva a dokonca aj jahody! To všetko sa dá dopestovať na balkóne či parapete a po celý rok je k dispozícii čerstvá, ekologická a hlavne bezplatná zelenina a ovocie. Práve teraz vám povieme, ako zariadiť minizáhradku v mestskom byte.

Pestovanie potravín v mestských oblastiach je populárne po celom svete. Takže Britta Riley žije v malom byte v New Yorku. Prišla s vertikálnou hydroponickou záhradou. Zaberá málo miesta a prináša dobrú úrodu. Britta hovorila o svojej inovácii na TED.

Ak je na Západe produkt označený ako eko, bio alebo bio, znamená to dve veci. Po prvé, tieto produkty sa pestujú, zbierajú a spracovávajú v súlade s environmentálnymi normami, teda bez pesticídov, syntetických hnojív, rastových stimulantov a iných „nechutných vecí“. Boli certifikované a seriózne organizácie zaručili ich kvalitu. Po druhé, bioprodukty sú oveľa drahšie ako konvenčné.

Náš trh s „čistými potravinami“ práve vzniká. Systémy biocertifikácie a kontroly ešte nie sú vytvorené. A rozdiel v cenách medzi bioproduktmi a bežnou zeleninou a ovocím dosahuje niekedy až 1000%! Preto sú pre nás najekologickejšie, bio a organické produkty vypestované vlastnými rukami.

Ale nie každý má v dedine dačo a príbuzných. Čo by mali robiť mestské deti, ktoré sú zvyknuté vidieť zemiaky umyté a v sieťkach a zeleň vo vákuovom balení? Pestujte si zeleninu a ovocie priamo na balkóne alebo parapete.

6 dôvodov, prečo si doma zariadiť minizáhradku

1. Čerstvú zeleninu a bylinky bohatú na vitamíny si môžete dopriať po celý rok.
2. Ukladanie. Zelenina a ovocie sú drahé najmä v zime. S domácou záhradkou sa už nemusíte prispôsobovať ročnému obdobiu (paradajky jeme dostatok až v júli, jabĺk v septembri).
3. Vy sami môžete pestovať rastlinu z malého semienka vlastnými rukami, môžete zbierať ovocie. Ide o tvorivú činnosť, ktorá nabíja pozitívnou energiou.
4. Môžete si zlepšiť svoje znalosti z biológie, získať užitočné zručnosti a získať vzrušujúce hobby.
5. Vaše deti uvidia, ako rastú paradajky, uhorky a iná zelenina a pochopia, že v chladničke sa zázračne nezhmotnia, ich pestovanie je vážna práca.
6. Môžete prekvapiť svojich priateľov a známych. Predstavte si, ako sa budete chváliť úrodou, ukazujúc okno "záhony". ;)

Čo potrebujete na pestovanie zeleniny a byliniek doma

• Miesto. Zvyčajne ide o okenný parapet alebo balkón. Je lepšie, ak sú otočené na slnečnú stranu. Ak nie, budú potrebné lampy na dodatočné osvetlenie. V prípade potreby je možné parapet rozšíriť alebo postaviť regály na "postele" (minimálna vzdialenosť medzi policami je 50 cm).
• Kapacity. Hlinené alebo plastové kvetináče, drevené debničky môžu slúžiť ako záhony do domácej záhrady. Hlavná vec je, že na dne sú otvory na odtok vody. Nádoby sa odporúča umiestniť na palety.
• Priming. Existuje veľa črepníkových zmesí pre vnútorné záhrady. Spravidla sa vyrába niekoľko vrstiev: rašelina, kompost, trávnik. Pôdu si môžete pripraviť sami, alebo si ju môžete kúpiť v špecializovanom obchode.
• semená. Niektorým odrodám paradajok či uhoriek sa doma darí, iné ani nerašia. Preto skôr, ako začnete so záhradkárstvom v interiéri, musíte si sadnúť na fóra, prečítať si články na internete a zistiť, ktoré semená si kúpiť.

Okrem toho možno budete potrebovať hnojivo, vrchný obväz, teplomer a nádobu na usadzovanie vody (domáce rastliny sa zalievajú vodou pri izbovej teplote, oddelené od chlóru).

Máme zásoby, teraz sa musíme rozhodnúť, čo zasadíme. Lifehacker už písal o zelenine, ktorá krásne rastie na parapete.

16 POTRAVÍN, KTORÉ SI MÔŽETE VYPESTOVAŤ DOMA

Dnes si povieme o ďalších desiatich takýchto rastlinách.

Mrkva

Rozmanitosť : "Amsterdam".
Teplota : 15 až 25 ºС.
Úroda : po ≈70 dňoch.

Na pestovanie doma musíte brať miniatúrne odrody mrkvy. Môžete sadiť do debničiek, črepníkov alebo len tak narezať plastové fľaše s otvormi na dne. Pôda by mala byť odvodnená.

Semená sa umiestňujú do zeme do hĺbky asi 7 cm, keď mrkva vyklíči a vyklíči niekoľko centimetrov, je potrebné ju preriediť a najsilnejšie výhonky ponechať vo vzdialenosti asi 2 cm od seba. Neodporúča sa udržiavať postele na priamom slnku.

Mrkvu musíte doma často zalievať, ale musíte sa uistiť, že nie je príliš veľa vlhkosti, inak bude koreňová plodina hniť. Z času na čas môžete kŕmiť hnojivami s nízkym obsahom dusíka (ak je ho veľa, všetok rast pôjde do vrcholov). Je tiež veľmi užitočné občas uvoľniť pôdu.

Pepper

Papriky pestované na balkóne

Odrody : "ostrov pokladov", "trpaslík", "akvarel", "lastovička" a iné.
Teplota : 25 až 27 ºС.
Úroda : po 100-130 dňoch.

Semená sa najskôr vysádzajú do malých kvetináčov, ktoré sa prikryjú potravinovou fóliou a umiestnia sa na teplé miesto. Keď sa objavia prvé výhonky (do jedného až dvoch týždňov), je potrebné vo filme urobiť niekoľko malých vpichov. Po chvíli paprika zosilnie, potom ju možno presadiť do veľkých kvetináčov alebo vedier. Toto sa musí robiť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu chrbtice. Rastlina je zakorenená do tretiny, potom sa zaleje teplou (30 ºС) vodou.

V budúcnosti môže byť korenie napojené každý deň. Táto rastlina miluje svetlo, preto sa okrem prirodzeného svetla odporúčajú aj lampy s bielym spektrom. Domácu papriku je potrebné chrániť pred prievanom a priamym slnečným žiarením.

Môžete hnojiť dusíkatými hnojivami, ale draselná soľ a chlorid draselný zničia korene rastliny. S náležitou starostlivosťou môže korenie na parapete potešiť ovocím až dva roky.

Cherry paradajky

Odrody : "pygmej", "bonsai", "korálka" a iné.
Teplota : 23 až 25 ºС.
Úroda : po 90-100 dňoch (v závislosti od odrody).

Pôdu, ako v prípade korenia, je výhodnejšie kúpiť hotovú. Odporúča sa vziať valcovú nádobu: je lepšie naplnená koreňovým systémom.

Najprv sa semená vyklíčia v malých kvetináčoch: zakopú sa do hĺbky 1,5 cm, prikryjú sa potravinovou fóliou a nechajú sa na teplom mieste až do prvých klíčkov. Keď paradajky vykysnú, ponoria sa do väčšej a hlbšej misky.

Je dôležité, aby rastlina dostala rovnomerné osvetlenie. K tomu môžete zavesiť žiarivky nad "postele" alebo pravidelne otáčať nádoby k oknu.

Zalievanie by sa malo vykonávať opatrne: cherry paradajky sa ľahko plnia. Keď rastlina rastie, odporúča sa z času na čas uvoľniť pôdu a kŕmiť ju minerálnymi hnojivami. V prípade potreby je možné stonku paradajky priviazať k podpere (drevený špíz alebo ceruzka). Je tiež dôležité zabezpečiť, aby sa na paradajkách neobjavili škodcovia.

Mimochodom, nielen cherry paradajky dobre rastú v domácich záhradách, ale aj obyčajné paradajky.

uhorky

Uhorky pestované na okne

Odrody : „izba Rytov“, „zázrak na okne“, „mravec“ a iné.
Teplota : 21 až 24 ºС.
Úroda : po 35-45 dňoch.

Na uhorky sú potrebné skôr veľké nádoby s objemom minimálne 6 litrov. Pôda by mala byť voľná, s rašelinou alebo kompostom.

Doma dobre rastú samoopelivé odrody uhoriek. Najprv musíte pripraviť semená: nalejú sa do slabého soľného roztoku, tie, ktoré vyplávali na povrch, sa vyhodia. Potom sa vhodné semená namočia na 20 minút do roztoku manganistanu draselného, ​​potom sa premyjú vlhkou gázou a zasadia sa do zeme (pod film). Keď sadenice vyklíčia a vyrastú, môžu sa zasadiť do veľkých nádob.

Domáce uhorky zalievajte teplou vodou každý deň, no opatrne. Listy je možné postriekať aj rozprašovačom. Ako vrchný obväz sa odporúča dusičnan draselný.

Keď sa mihalnice uhoriek tvoria a rastú, mali by sa pre ne postaviť podpery, aby sa rastlina mohla ťahať.

Reďkovka

domáca reďkovka

Odrody : "carmen", "biely tesák", "celeste F1" a iné.
Teplota : 18 až 20 ºС.
Úroda : po ≈40 dňoch.

Reďkovky sa odporúča sadiť do drevených alebo hlinených nádob, ale dajú sa použiť aj obyčajné plastové poháre. Je potrebná voľná, dobre odvodnená pôda. Semená možno pred výsadbou skontrolovať na klíčivosť, ako napríklad uhorky. Potom je potrebné ich zakopať do hĺbky 1-3 cm.

Po výsadbe musí byť pôda napojená a pokrytá filmom. Keď sa objavia výhonky, "skleník" sa odstráni. Reďkovky sa spravidla nepotápajú. Ale niekedy to dajú na dva alebo tri dni do režimu nižšej teploty - asi 15 ° C. To otuží rastlinu a prispeje k lepšej úrode.

Päť dní po objavení sa prvých výhonkov sa vykoná organický vrchný obväz ao dva týždne neskôr minerál. Počas sušenia reďkovku hojne zalievajte. Je tiež dôležité, aby vzduch v miestnosti, kde rastie, nebol suchý.

Špenát

domáci špenát

Odrody : "virofle", "gaudry", "gigantic" a ďalšie.
Teplota : 15 ºС.
Úroda : po ≈40 dňoch.

Špenát patrí medzi zeleninu a považuje sa za veľmi užitočný. Na pestovanie doma potrebujete nádoby vysoké 15-20 cm.Môžu sa použiť hotové pôdne zmesi. Hlavná vec je, že v ich zložení je zahrnutá rašelina.

Pred výsadbou sa odporúča namočiť semená na jeden deň do vody. Výsev sa vykonáva do hĺbky 1–2 cm, na urýchlenie klíčenia je možné nádoby prikryť fóliou. Špenát vyklíči asi týždeň po vysadení, potom sa môže potápať.

V zime, keď je v byte zapnuté kúrenie a keď je denný čas krátky, sa odporúča osvetliť rastlinu lampami a postriekať ju rozprašovačom (okrem polievania).

Úroda sa môže zbierať, keď špenát dosiahne výšku 7–10 cm.

Bazalka

Odrody : "Marquis", "citrón", "Baku" a ďalšie.
Teplota : od 22 do 24 °C.
Úroda : po 50-55 dňoch.

Bazalka je jedným z najvoňavejších a najobľúbenejších korení. Zároveň je dosť nenáročný a dobre rastie na parapete.

Bazalka sa vysádza ihneď do veľkých nádob (s objemom najmenej 1,5 litra). Najprv musíte pripraviť pôdu na výsadbu: dvakrát nalejte minerálne hnojivá s intervalom piatich dní. Semená sa prehĺbia o 1–1,5 cm, kým rastlina nevyklíči, každé dva dni ju treba zalievať. Ďalšie zalievanie sa vykonáva denne, najlepšie ráno.

zelený cesnak

Odrody : "Charkov", "výročie" a ďalšie.
Teplota : od 18 do 25 °C.
Úroda : po 15-20 dňoch.

Cesnakové cibuľky sa spravidla používajú pri varení. Ale zelené výhonky (šípky) sú vhodné aj do gastronómie: sú vhodné na výrobu marinád a omáčok.

Odrody cesnaku sú rozdelené do dvoch skupín: zimné a jarné. Tie zvyčajne nedávajú šípky, preto nie sú vhodné na pestovanie doma.

Pre tých, ktorí niekedy pestovali cibuľu na parapete, nebude ťažké zvládnuť cesnak. Musíte si vziať strúčiky cesnaku zimného stupňa, najlepšie s naklíčenými klíčkami. Môže sa odobrať akákoľvek zmes pôdy. Každý klinček je zasadený do hĺbky 2-3 cm a vo vzdialenosti 1-2 cm od seba. Po vysadení nezabudnite zalievať.

Nádobu s cesnakom treba držať na najviac osvetlenom okne v dome. Zalievajte, keď pôda vysychá. Z času na čas môžete kŕmiť hnojivami obsahujúcimi dusík.

mäta

Teplota : 20 až 25 °C.
Úroda : po ≈60 dňoch.

Mäta má pomerne rozvetvený koreňový systém, takže na jej výsadbu by ste si mali vziať hlbokú a širokú nádobu. Pôda sa odporúča použiť rašelinu, odrody - akékoľvek.

Existujú dva spôsoby pestovania mäty: semená a odrezky. To posledné je zobrazené vo videu nižšie.

Ak chcete vypestovať mätu zo semien, musíte ich zasadiť do zeme do hĺbky asi 5 mm a zaliať vodou. Na vytvorenie skleníkového efektu môžete použiť film. Pred klíčením (asi o dva týždne neskôr) by mala byť zem každý deň posypaná vodou. Po vyklíčení treba mätu zasadiť.

Mäta je nenáročná. V lete ju treba chrániť pred priamym slnečným žiarením, v zime pred nedostatkom svetla a nadmernou zálievkou. Z času na čas môže byť rastlina kŕmená organickými zmesami.

Dospelé rastliny môžu dosiahnuť výšku jedného metra. Spravidla majú veľa listov - takmer vždy bude mäta na čaj alebo domáce mojito.

Jahodový

Odrody : "jesenná zábava", "domáca pochúťka", "girland" a iné.
Teplota : od 18 do 20 °C.
Úroda : po ≈30 dňoch.

Do domácej záhrady sú vhodné remontantné odrody jahôd Ampel. Plodia po celý rok a nie sú príliš náročné na svetlo. Jahody možno pestovať v akejkoľvek pôdnej zmesi. Najprv by sa však mala na dno naliať drenáž (expandovaná hlina, malé kamienky), aby boli jahody chránené pred stojatou vodou.

Jahody môžu byť pestované zo sadeníc alebo semien. Oba sa predávajú v záhradkárskych predajniach.

Semená sa vysádzajú do malých nádob (napríklad plastových pohárov), hojne sa zalievajú a prikryjú sa lepiacou fóliou. Po objavení sa prvých výhonkov sa film odstráni a sadenice sa umiestnia na dobre osvetlené miesto. Keď sa vytvoria tri alebo štyri listy, jahody sa ponoria do väčších nádob.

Táto rastlina miluje svetlo. Keď sú dni kratšie ako noci, malo by sa použiť umelé osvetlenie. Zavlažovanie a postrek sa vykonávajú pri vysychaní pôdy. Jahody sa ľahko plnia.

Ako vrchný obväz sa používajú roztoky s významným obsahom železa. Počas aktívneho rastu jahody zarastajú fúzmi, je potrebné ich priviazať k podperám.

Ako môžete vidieť, pestovanie zeleniny, byliniek a dokonca aj bobúľ v mestskom byte nie je ťažké a dokonca vzrušujúce.

Estónsky startup ponúka svoje vlastné automatické minifarmy na pestovanie zelene

Estónsky startup Click & Grow pracuje na technológii pestovania zelene v mestských oblastiach. Automatická vertikálna inteligentná farma veľkosti chladničky sleduje množstvo vody, živín a osvetlenia, ktoré rastliny potrebujú. Minimálna údržba a drasticky znížené množstvo vody potrebné na rast sú zaujímavé vlastnosti farmy, vďaka ktorým je obľúbená.

Click & Grow nie je cudzie pestovanie rastlín v mestách. Pred pár rokmi mali superúspešnú crowdfundingovú kampaň na Kickstarteri a teraz ponúkajú „inteligentné hrnce“ a „inteligentné záhrady“ každému. Tieto zariadenia sú určené aj na pestovanie rastlín doma. Jedna rastlina rastie v kvetináči, tri v záhrade. To nie je veľa, ale tiež zaberajú miesto, ako bežný kvetináč. Ale na rozdiel od hrnca sa všetko robí automaticky.

Inteligentná záhrada od C&G

Vertikálna mini farma

Unikátna technológia Smart Soil, na ktorej vývoji sa podieľali aj ruskí vedci, umožňuje namiesto bežnej zeminy použiť materiál huby. Časom sa nezhutňuje, nevyplavujú sa z nej živiny a dobre prepúšťa kyslík, ktorý je potrebný pre rast rastlín. Inteligentné záhrady sú vybavené LED osvetlením, ideálnym pre rast rastlín a zásobujú ich správnym množstvom vody, ktorú stačí doplniť raz za mesiac.

namiesto chladničky. Vegetariánska radosť.

Zatiaľ čo vertikálne farmy ešte nie sú dostupné na všeobecný predaj, prototypy sa už montujú na objednávku. Ak je jeho prevádzka taká jednoduchá a cenovo výhodná ako predchádzajúce produkty startupu, potom je potenciál jeho využitia veľmi široký. Veď poľnohospodárstvo je najväčším spotrebiteľom sladkej vody, napríklad v Spojených štátoch farmári spotrebujú až 80 % všetkej vody spotrebovanej obyvateľmi. V častiach sveta, kde je voda vzácna, alebo vo veľkých preplnených mestách, kde sa musí čerstvá zeleň dodávať z diaľky, určite získa podporu myšlienka šetrenia vodou spojená s pestovaním zelene „na mieste“. Koniec koncov, aj keď je zbytočné piť jogurt, nikto sa nebude hádať o výhodách konzumácie zeleniny.

Vertikálne farmy v mestských oblastiach sa už dlho plánujú stavať. A skutočne dokážu spotrebovať o 70 – 80 % menej vody ako konvenčné farmy. Ale ich náklady, vzhľadom na vysokú zložitosť hydroponického systému, sú desiatky tisíc dolárov. Smart Farm, na druhej strane, tvorcovia sľubujú dodanie za cenu len 1 500 dolárov. A ak nie každý môže postaviť takúto farmu k chladničke, určite veľké supermarkety budú mať záujem o možnosť predávať super čerstvú zeleninu vypestovanú priamo v sklade.