Zaseknutá predpona mlynčeka na mäso na jednotke, čo robiť. Ako správne zostaviť mlynček na mäso? Pravidlá, ktoré je dôležité poznať. Pokazil sa elektrický mlynček na mäso - čo robiť: oprava elektrického mlynčeka svojpomocne

Jedným z najobľúbenejších kuchynských spotrebičov je mlynček na mäso, všetky moderné kombajny a mixéry ho nedokázali vytlačiť z kuchyne. Pomocou mlynčeka na mäso pripravíte nielen mleté mäso a pasty, ale používa sa na výrobu domácich klobás a klobás, vytláčanie šťavy, prípravu zeleninového pyré, originálnych koláčikov a cestovín. To všetko bude mať k dispozícii každá žena v domácnosti, ale na to musíte vedieť, ako správne zostaviť mlynček na mäso, aby ste nezavolali svojho manžela do kuchyne, keď naliehavo potrebujete mleť mäso alebo vytlačiť šťavu.

Mechanický mlynček na mäso

Elektrický mlynček na mäso

Pred zostavením mlynčeka na mäso si musíte preštudovať jeho dizajn. Už od čias ZSSR dobre poznáme starý, no veľmi spoľahlivý sovietsky dizajn – manuálna verzia, ktorý pomáha používateľom v kuchyni aj dnes. Potom sa začali objavovať jeho analógy, ale iba s elektrickým pohonom zostali hlavné detaily rovnaké.

Jednodielne telo bolo vyrobené z liatiny, potom prešli na rôzne zliatiny na báze ľahkého a odolného hliníka. Na jej vrchole je krku prijímača mäsa kde sa skladujú spracované produkty.
Skrutka- špeciálne tvarovaný hriadeľ, ktorý pri otáčaní posúva produkty k výstupu z produktu.
Na jej konci sa navlieka nôž, ktorý vykonáva brúsenie - môže byť kotúčový alebo s krídlami.
Mriežka reguluje stupeň mletia produktov, namiesto toho sa do mlynčeka na mäso pri práci s cestom vkladajú tvarové zariadenia.
okrúhly tvar upínacie zariadenie, pomocou ktorého sa vykonáva spoľahlivá fixácia všetkých prvkov v puzdre. Má špeciálne výstupky pre jednoduché upevnenie.
Za hriadeľom je pripevnený špeciálnou skrutkou s baránkom kľuka na otáčanie celý mechanizmus.

V elektrických mlynčekoch na mäso je sada hlavných dielov identická, musia byť zostavené úplne rovnako, rozdiel je len v pohone a kryte, ktorý je vyrobený z tvrdého plastu. Ovládanie takéhoto zariadenia sa vykonáva pomocou tlačidiel umiestnených na špeciálnom paneli a otáčanie sa vykonáva elektromotorom.

Dôležité! Manuálna verzia produktu je inštalovaná na okraji stola a zaistená špeciálnym závitovým zariadením. Materiál musí byť umiestnený pod kovovou základňou, aby sa zabránilo pohybu produktu na stole.

Algoritmus montáže krok za krokom

Ako zostaviť mechanický mlynček na mäso? Aby ste urobili všetko správne, musíte postupovať podľa návodu na použitie, ktorý je priložený ku každému produktu. Ak chýba, potom vám ukážeme postup montáže krok za krokom.

Ručný mlynček na mäso

Podrobne sme povedali, ako správne zostaviť ručný mlynček na mäso sami, hlavnou úlohou je zároveň správne nainštalovať nôž a rošt, inak produkt nebude fungovať. Ako správne uviesť produkt do práce, je znázornené na fotografii nižšie.

Elektrický mlynček na mäso

Prišli sme na to, ako zostaviť ručný mlynček na mäso, teraz zostáva zistiť nuansy a rozdiely v zostavovaní jeho elektrického náprotivku, ktorý je podľa princípu činnosti oveľa komplikovanejší, ale proces montáže hlavného telesa je identické.

Na zostavenie elektrického mlynčeka na mäso, napríklad najobľúbenejšej a najrozšírenejšej značky Mulineks, je potrebné vziať do úvahy niektoré jej vlastnosti.

Inštalácia produktu by sa mala vykonať podľa podobnej techniky, aká bola vykonaná pri montáži ručného mlynčeka na mäso. Potom musí byť telo so všetkými hlavnými časťami pripojené k elektrickej časti. Ak to chcete urobiť, vložte šnekový šesťuholník do špeciálneho otvoru a otáčajte proti smeru hodinových ručičiek, kým nezacvakne.
Potom nainštalujte špeciálnu misku alebo podnos na nakladanie potravín do zásuvky umiestnenej na vrchu - mlynček na mäso je pripravený na použitie.

Pri zostavovaní rôznych modelov môžu existovať malé rozdiely, aby ste to zistili, musíte skontrolovať pokyny. Pre názornosť je tu video, kde je celý proces krok za krokom a názorne demonštrovaný:

Na varenie domácich klobás alebo klobás existujú špeciálne kužeľové trysky, a namiesto roštu a noža treba vložiť špeciálnu podložku (viď foto). Všetky časti sú zostavené rovnakým spôsobom: dýza má drážku identickú s roštom, potom je všetko upevnené upínacím zariadením. Kónická časť môže byť vyrobená z rovnakej zliatiny ako všetky vnútorné časti. Ak je vyrobený z plastu, potom je upevnený maticou z homogénneho materiálu.

Je potrebné pripomenúť, že na klobásy, klobásy a iné podobné výrobky je potrebný špeciálny obal, ktorý je vyrobený z čriev veľkých zvierat, bez ktorého ich nebude možné variť.

Trysky na klobásy

Správna starostlivosť

Keď ste prišli na to, ako zostaviť elektrický mlynček na mäso, teraz musíte prísť na to správne proces demontáže, pretože všetky vnútorné strany mechanického bloku musia byť po brúsení očistené od zvyškov. Demontáž produktu sa vykonáva v opačnom poradí:

najprv vyberieme misu, potom stlačíme tlačidlo zámku proti otáčaniu v hornej časti hlavného tela a odpojíme mechanickú časť;
teraz môžete odskrutkovať upínaciu maticu tak, aby vám nekĺzala v ruke (použite čistú handru);
potom sa vnútorné časti odstránia a očistia od zvyškov rozdrvených produktov;
teraz môžete všetky časti umyť teplou vodou a čistiacim prostriedkom;
po opláchnutí sa časti položia na uterák až do úplného vysušenia.

Demontáž ručného analógu sa prakticky nelíši od procesu demontáže mechanickej časti elektrického výrobku opísaného vyššie. Mnohé po zaschnutí dielov uchovávajú zostavené zariadenie až do budúceho použitia. Odborníci odporúčajú skladovať všetky diely v nezmontovanom stave a pri montáži pred použitím namazať závitovku rastlinným olejom. Takáto starostlivosť spravidla predlžuje životnosť produktu.

Aby mlynček na mäso plne fungoval, musí ho vedieť správne zložiť. Ak mäso nie je nakrájané a zariadenie jedlo „prežúva“, znamená to, že niektoré časti nie sú pripevnené tak, ako by mali. Ak sa vyskytne takýto problém, odporúča sa, aby ste sa oboznámili s vnútorným dizajnom zariadenia a prečítali si podrobné pokyny, ktoré vám pomôžu zistiť, ako správne zostaviť mlynček na mäso.

Hlavné detaily a princíp fungovania zariadenia

Hlavným rozdielom medzi ručným a elektrickým mlynčekom na mäso je, že prvý typ má rukoväť, ktorá poháňa celý mechanizmus. V druhom prípade ho nahrádza vnútorný motorček a tlačidlo na hornej strane puzdra. Po jeho stlačení zariadenie samostatne krúti plnkou, čo značne zjednodušuje prácu.

Ručný mlynček na mäso

Mlynček na mäso sa skladá zo 6 hlavných častí. Aby ste pochopili princíp montáže zariadenia, musíte sa oboznámiť s funkciami každého z prvkov. Tie obsahujú:

1. Telo je vyrobené z odolnej kovovej zliatiny. Práve v ňom sú produkty rozdrvené. V elektrických spotrebičoch je zvyčajne vyrobený z plastu. Vo vnútri je motor.
2. Prijímač mäsa v ručných mlynčekoch na mäso je pripojený priamo k telu. V niektorých elektrických modeloch (napríklad Polaris) je odnímateľný.
3. Skrutkový hriadeľ - špirálová časť, ktorá posúva drvené produkty na rošt.
4. Nože v klasických mlynčekoch na mäso sú kotúčové a s krídelkami na rôzne druhy mletia. Kompletné s elektrospotrebičmi sú dostupné aj iné typy pre jemnejšie rezanie. Nože pre ručné mlynčeky na mäso nie sú vhodné pre elektrické mlynčeky na mäso, pretože nemajú rovnakú veľkosť vnútorných otvorov. To znamená, že na závitovku nebude možné pripevniť nesprávnu čepeľ.
5. Mriežka - prvok, ktorý ovplyvňuje stupeň mletia výrobkov. Čím viac otvorov v ňom, tým väčšie je mleté mäso a naopak.
6. Upínacia matica. Umožňuje pevne upevniť všetky vnútorné prvky a pokrýva sieťovinu po celom obvode. Na jeho upevnenie je potrebné pevne utiahnuť závit, aby sa matica stala nehybnou. V opačnom prípade mleté mäso spolu so šnekom, roštom a nožom skončí v tanieri.

Prvky očíslované 7 a 8 sa nachádzajú iba v ručných mlynčekoch na mäso. Rukoväť vám umožňuje spustiť mechanizmus a upevňovacia skrutka - pritlačiť ho k puzdru tak, aby nevypadol.

Proces montáže a demontáže ručného mlynčeka na mäso

Princíp montáže a demontáže elektrického a manuálneho zariadenia je podobný. Existuje malý rozdiel v spôsobe upevnenia konštrukcie: ručné modely sú vybavené nohou na základni puzdra, čo vám umožňuje pripevniť zariadenie k stolu. Aby sa mlynček na mäso nešmýkal po pracovnej doske, odporúča sa umiestniť suchú handru.

zhromaždenie

Ďalšia prevádzka mlynčeka na mäso závisí od správnej inštalácie noža.

Pred montážou sa uistite, že všetky potrebné časti sú čisté a suché. Predídete tak poruchám zariadenia.

Akčný algoritmus:

1. Vložte hriadeľ závitovky vodorovne do krytu tak, aby úzka časť smerovala von a široká časť smerovala k strane, kde bude upevnená rukoväť.
2. Nasaďte rukoväť na zosilnený hriadeľ závitovky a upevnite ju upevňovacou skrutkou.
3. Pripevnite nôž k závitovke na druhej strane tak, aby čepeľ vyzerala smerom von a konvexná strana bola otočená dovnútra. Toto je dôležitý bod, pretože ak zamiešate strany noža, produkty sa nerozdrvia.
4. Na nôž nainštalujte drôtený stojan. Na časti je malý zárez, ktorý by mal byť zarovnaný s výstupkom na tele. Ak je konštrukcia správne zostavená, mriežka nebude príliš vyčnievať. V opačnom prípade nebude upínacia matica schopná upevniť celú konštrukciu.
5. Naskrutkujte upínaciu maticu v smere hodinových ručičiek a pevne utiahnite závity. Nemal by visieť, inak môže počas práce spadnúť spolu so sieťou, nožom a mletým mäsom.
6. Pripevnite mlynček na mäso k pracovnej doske pevným utiahnutím nohy.

Po takýchto manipuláciách môžete skontrolovať správnu činnosť niekoľkokrát otočením gombíka. Ak sa prilepí a hriadeľ sa neotáča alebo sa pohybuje s ťažkosťami, odporúča sa ho znova zložiť. V ideálnom prípade by sa rukoväť mala ľahko otáčať, rovnako ako šnek.

Ak chcete použiť dýzu na výrobu domácich klobás, musíte nožom odstrániť mriežku, nainštalovať dýzu a upevniť ju na vrchu upínacou maticou. Je potrebné vložiť hotové mleté mäso do prijímača mäsa, pretože v takejto zostave nebude zariadenie schopné nasekať mäso.

Demontáž

Aby sa predĺžila životnosť mlynčeka na mäso, musí sa po každom použití umyť. Nie je možné vyčistiť všetky diely v zmontovanom stave, preto je potrebné konštrukciu rozobrať.

Princíp činnosti je jednoduchý:

Odstráňte zariadenie zo stola odskrutkovaním úchytky.
Uvoľnite upevňovaciu skrutku a vyberte rukoväť.
Odskrutkujte upínaciu maticu proti smeru hodinových ručičiek. Pre pohodlie môžete časť držať handrou, aby sa vám nešmýkali ruky.
Získajte nôž, rošt a šnek.

Všetky časti musia byť ošetrené prostriedkom na umývanie riadu s hubkou. Rošt môžete vyčistiť špáradlom, pričom z otvorov vytlačíte zvyšky jedla. Potom diely opatrne položte na suchú kuchynskú alebo papierovú utierku. Mlynček na mäso je potrebné skladovať v nezmontovanom stave.

Aby sa predišlo korózii, pred vložením zariadenia do krabice musia byť všetky časti utreté dosucha. V opačnom prípade kov zoxiduje a objaví sa na ňom hrdza.

Vlastnosti montáže elektrického mlynčeka na mäso

Pri montáži elektrického mlynčeka na mäso je dôležité pevne pripevniť hriadeľ k drážke v kryte

Elektrický mlynček na mäso má dôležitú výhodu - odolné a stabilné telo, ktoré nie je potrebné pripevňovať k pracovnej doske. Pevne stojí na povrchu a nešmýka sa vďaka gumeným nožičkám.

Ak chcete zariadenie zostaviť, musíte vykonať nasledujúce kroky:

1. Vložte hriadeľ šneku do tela, nasaďte nôž a na rošt tak, aby plochá strana noža spočívala na rošte.
2. Upevnite upínacou maticou.
3. Hotovú štruktúru pripevníme k telu mlynčeka na mäso. Za týmto účelom vložte vyčnievajúci koniec šneku do kovovej drážky a otočte ho proti smeru hodinových ručičiek. Pri správnej inštalácii budete počuť kliknutie.
4. Vložte misku s jedlom do nádoby na mäso.
5. Pripojte zariadenie k sieti.

Teraz môžete začať proces varenia mletého mäsa. Počas prevádzky spotrebiča nevkladajte ihneď veľa mäsa a pokúste sa ho vtlačiť do zásobníka mäsa pomocou plastového posúvača. To môže viesť k poškodeniu zariadenia, pretože nôž nebude mať čas nasekať jedlo.

Po uvarení je potrebné spotrebič rozobrať, umyť a do ďalšieho použitia vložiť do škatule alebo krabice. Všetky časti musia byť čisté a suché. Predídete tak korózii a predĺžite životnosť zariadenia.

Je prísne zakázané umývať elektrický mlynček na mäso bez demontáže spolu s telom, pretože vniknutie vody do vnútorných častí povedie k poruche zariadenia. Pod tečúcou vodou je možné umývať iba odnímateľné kovové časti. V prípade potreby utrite plastový kryt vlhkou, čistou handričkou.

Ak ste si istí, že všetky diely sú správne pripevnené, ale výrobky stále nie sú nasekané, potom má zmysel skontrolovať kvalitu ostrenia nožov.

Pri skúmaní otázky, ako správne zostaviť mlynček na mäso, by sa mala uprednostniť implementácia určitej postupnosti akcií.

Premyslenosť a presnosť každého z krokov vám umožní variť kotlety a knedle pre príbuzných a hostí doma vo všedné dni a sviatky bez problémov a zbytočných problémov. Po dokončení všetkých kulinárskych prác hosteska túto „jednotku“ bez problémov rozoberie, nôž a ostatné komponenty starostlivo umyje.

Niekto sa zaoberá montážou použitého a už čistého mlynčeka na mäso ihneď po umytí, niekto - v prípade potreby priamym použitím. Problémy spravidla vznikajú pre začiatočníkov, ktorí toto „vybavenie“ predtým nepoužívali.

Ak musíte použiť manuálny model, musíte venovať pozornosť prítomnosti nasledujúce komponenty:

rám;
prijímač mäsa určený na nakladanie produktov;
skrutkový hriadeľ, ktorý vykonáva úlohu pohybu "surovín";
brúsny nôž, ktorý môže byť vo forme vrtule, kríža alebo kotúča;
rošt, ktorý určuje kvalitu mletia;
upínacia matica na uchytenie roštu a noža na hriadeli;
upevňovacia skrutka;
pero.

Keď sa použije elektrický dizajn, mnohé komponenty majú podobný tvar a funkciu. Jediným rozdielom je motor nainštalovaný namiesto rukoväte. Je poverená najdôležitejšou úlohou pri príprave mletého mäsa.

Mnohé z gazdiniek radšej ponechajú mlynček na mäso zmontovaný, aby nestrácali čas montážou pred priamym použitím. Po mletí produktov na mleté mäso je potrebné ho iba umyť, vysušiť a znova zložiť.

Mlynček na mäso nie je možné umývať v zostavenej forme, pretože v tomto prípade zvyšky mletého mäsa nie sú úplne vyčistené. Aby sa odstránili produkty rozkladu, štruktúra sa úplne rozoberie a znova sa umyje.

Kľúčové body

Odnímateľný prijímač mäsa sa vyberie z krku tela.

Upínacia matica sa odskrutkuje proti smeru hodinových ručičiek a pre úplné uchopenie rukou sa prekryje suchou handričkou. Nôž a rošt sú odstránené z čapu hriadeľa závitovky.

Potom sa odskrutkuje upevňovacia skrutka, ktorá drží rukoväť stroja, a potom sa odstráni samotná rukoväť.

Nôž a ostatné časti sú úplne očistené od zvyškov mletého mäsa a umyté v teplej vode - špeciálnym gélom na riad alebo pridaním malého množstva sódy. Nakoniec sa všetko opláchne, položí na čistú handričku alebo obrúsku, aby sa všetky detaily dôkladne vysušili.

Odborníci odporúčajú skladovať mechanizmus v demonte a pred začatím jeho montáže je potrebné namazať závitovku rastlinným olejom. Táto technológia skladovania pomáha bezpečne upevniť všetky komponenty a pripraviť dobré mleté mäso.

Aj pri veľkej opatrnosti pri demontážnych prácach nie je vylúčená situácia, že nastanú problémy, keď bude opäť potrebné ručný mlynček na mäso zložiť.

Spotrebitelia sa často sťažujú, že ku sklíčku častí vrátane noža nie sú pripojené žiadne pokyny. V tomto prípade sa treba zapojiť v podstate do vynálezu, skúšať možnosti montáže rôznymi spôsobmi. Na tento účel sa dodržiava určitá postupnosť.

Vo vnútri krytu je nainštalovaný skrutkový hriadeľ. Musíte byť veľmi opatrní: jedna z jej strán sa vyznačuje prítomnosťou zahusťovania a druhá je tenší prst pre nôž a rošt. Pri montáži konštrukcie sa musíte uistiť, že zahusťovanie vychádza zo strany upevnenia rukoväte. Potom sa nasadí rukoväť. Na spevnenie sa používa skrutka.
Nôž je inštalovaný na zadnej strane jednotky - na čap hriadeľa. Opäť musíte ukázať maximálnu pozornosť: na jednej strane je nôž konvexný, na druhej strane plochý. Pri inštalácii by mala plochá strana vyjsť a tesne priliehať k roštu, ktorý sa nasunie na čap tyče za nožom. Ak je nôž kruhový, pri umiestňovaní je potrebné, aby rezné hrany vyzerali smerom von. Táto fáza je jednou z najdôležitejších, pretože presnosť umiestnenia noža určuje kvalitu rezu mäsa.
Vložením roštu do ručného mlynčeka na mäso musíte dostať zárez na tuberkulóze na tele. Ignorovaním tejto požiadavky používateľ nebude môcť správne utiahnuť upínaciu maticu.
Hotový mechanizmus musí byť upevnený upínacou maticou, ktorá sa otáča v smere hodinových ručičiek.

Vo všeobecnosti je potrebné dodržiavať rovnaký algoritmus akcií. Stojí však za to venovať pozornosť niekoľkým výrazným bodom.

Po prvé, kryty zariadenia a prevodovky musia byť navzájom spojené. Ďalej prvý z nich začína pod drážkou krytu. Ak chcete skontrolovať kvalitu vykonaných krokov, musíte sa otočiť proti smeru hodinových ručičiek.

"Inštalačné" práce s roštom, upínacou maticou a nožom sa vykonávajú rovnako ako pri manuálnych modeloch.

Záverečná fáza montážnych prác: inštalácia nakladacej misy do hrdla tela.

Chutné a zdravé jedlá vo všedné dni aj sviatky

Pri prísnom dodržiavaní všetkých opísaných akcií má používateľ možnosť rýchlo a bez problémov mlieť mäso a iné výrobky - získať vysoko kvalitné mleté mäso na varenie rôznych jedál z kuchyne národov sveta.

Ak sa vyskytnú určité problémy, stačí si znova pozorne prečítať „pokyny“, venovať pozornosť najťažším bodom a starostlivo vykonať každý krok znova, aby ste dosiahli požadovaný výsledok - dokonalú prevádzku stroja.

Matka dvoch detí. Už viac ako 7 rokov vediem domácnosť - to je moja hlavná práca. Rada experimentujem, neustále skúšam rôzne prostriedky, metódy, techniky, ktoré nám môžu uľahčiť, modernizovať, obohatiť život. Ľúbim moju rodinu.

Mlynček na mäso je jednoducho nepostrádateľné zariadenie na mletie rôznych druhov mäsa. Ak predtým väčšina žien v domácnosti používala ručné stroje, teraz čoraz viac používateľov uprednostňuje elektrické zariadenia. To nie je prekvapujúce, pretože elektrický mlynček na mäso melie mäso akejkoľvek kvality v priebehu niekoľkých minút, čím šetrí čas a námahu hostesky.

Bohužiaľ, všetky elektrické spotrebiče majú tendenciu sa pokaziť a ich oprava je o niečo náročnejšia ako ručná. Tento článok vám povie, ako opraviť mlynček na mäso doma a čo môžete urobiť vlastnými rukami.

Pokazil sa elektrický mlynček na mäso - čo robiť: oprava elektrického mlynčeka svojpomocne

Oprava ručných mlynčekov na mäso

Ručné mlynčeky na mäso pozostávajú výlučne z mechanických častí. Pri analýze je vždy ľahké vidieť poruchu a nahradiť poškodenú časť novou. Okrem toho sú všetky komponenty ľahko dostupné v predaji.

V ručných mlynčekoch na mäso sa nič zvláštne nerozbije. Najčastejšie otupujú nože, ktoré sa dajú ľahko nabrúsiť jemným brúsnym kotúčom. Takýto kruh je umiestnený na osi mlynčeka na mäso namiesto mriežky na výstup produktov a rotačné činnosti sa vykonávajú pomocou rukoväte, ako pri mletí mäsa.

Podrobnosti o ručnom mlynčeku na mäso

Niekedy je počas prevádzky zariadenia možné silné vŕzganie. Potom by ste mali rozobrať mechanizmus, namazať miesto otáčania rukoväte, aby sa mazivo nedostalo do nádoby na mäso.

Všetky časti ručných zariadení sú vyrobené z kovu a nemôžu sa zlomiť, keď sa dovnútra dostanú žilnaté kúsky alebo malé kosti, pretože človek určite pocíti napätie v ruke a vyčistí mechanizmus. Výnimkou sú moderné ručné mlynčeky na mäso, vyrobené z krehkého kovu.

Elektrické mlynčeky na mäso

Elektrický mlynček na mäso

Všetky elektrické mlynčeky na mäso, bez ohľadu na výrobcu, pozostávajú z:

motor;
prevodovka - pozostáva z niekoľkých ložísk a ozubených kolies na prenos výkonu motora do rotačných pohybov rezacích mechanizmov;
nožové systémy (šnek);
kontrolná jednotka;
napájací kábel.

Príčiny porúch

Hlavnými dôvodmi zlyhania elektrických mlynčekov na mäso všetkých značiek je ich nesprávne použitie. Len malé percento závisí od nekvalitnej montáže. Kvalita samotných dielov závisí od spoľahlivosti výrobcu. Nemali by ste na tom šetriť, pretože opravy môžu byť oveľa drahšie a diely sa v predaji nedajú tak ľahko nájsť.

Ak áno, prečítajte si tu.

Najčastejšie poruchy mlynčekov na mäso:

zariadenie sa vôbec nezapne;
mlynček na mäso sa zapne, ale kotúč nebrúsi produkty;
pohon funguje, ale nezíska požadovaný počet otáčok;
počas prevádzky počujete pálenie alebo dym;
zosilnenie cudzích zvukov alebo klepaní, ktoré predtým neboli zaznamenané.

Pokyny na analýzu a riešenie problémov doma

Nie vždy pri najmenšej poruche by ste mali zariadenie preniesť do servisného strediska, kde môže úspešne ležať mnoho týždňov a dokonca aj vy budete musieť slušne zaplatiť za opravy.

Ak sa mlynček na mäso vôbec nezapne, príčinou poruchy môže byť nedostatok kontaktu alebo porucha ovládacieho panela.

Demontujte zariadenie odskrutkovaním všetkých potrebných skrutiek. Niekedy sa plastové časti puzdra zacvaknú, potom by ste mali nájsť všetky drážky a VEĽMI OPATRNE ich odcvaknúť. V opačnom prípade môžete puzdro poškodiť, potom ho už nebudete môcť zložiť. Príklad demontáže karosérie je možné vidieť na výkresoch demontáže modelu "SCARLETT".

Schéma demontáže mlynčeka na mäso SCARLETT: odskrutkujte kovový panel

Schéma demontáže mlynčeka na mäso SCARLETT: odstráňte upevňovacie skrutky

Schéma demontáže mlynčeka na mäso SCARLETT: získajte prevodovku

Skontrolujte všetky kontakty, pripojenie napájacieho kábla k zariadeniu, možno by malo byť niečo skrútené alebo spájkované.

Ak sa mlynček na mäso zapne, ale šnek nezmelie produkt, príčinou môže byť chybná prevodovka. Ložiská by sa mohli rozpadnúť alebo by sa ozubené kolesá mohli opotrebovať ťažkým nákladom alebo kameňmi.

V takom prípade rozoberte relé, skontrolujte všetky diely, či nie sú poškodené. Či sa ozubené kolesá ľahko posúvajú, sú prítomné všetky zuby, či je pri pohybe nadmerná vôľa. Zapnite demontované zariadenie bez naloženia závitovky.

Reléové prevody mlynčeka na mäso

Urobte to opatrne, aby sa všetky časti nerozptýlili a niečo nezasahovalo do chodu motora!
Nezabudnite si odfotiť alebo zapamätať umiestnenie dielov, aby ste si neskôr nelámali hlavu nad tým, čo kam dať.
Poruchy relé sú najčastejšou príčinou zlyhania mlynčeka na mäso.

Ak sa ukázalo, že príčinou sú chyby v ozubených kolesách (čo je veľmi pravdepodobné, pretože sú vyrobené z plastu), poškodené časti by sa mali vymeniť za nové. Nájsť nové prevody vo výpredaji nie je také ľahké, pre väčšinu modelov sa nepredávajú samostatne. Možno budete musieť kontaktovať miestne služby a kúpiť potrebný použitý diel z iného zariadenia alebo vyskúšať diely z iných modelov.

V niektorých zriedkavých prípadoch môže byť príčinou prerušenia otáčania závitovky opotrebovanie objímky na jej upevnenie alebo nesprávne nastavenie hriadeľa. Môže k tomu dôjsť v dôsledku neustáleho zvýšeného zaťaženia zariadenia alebo nesprávne vyrobených zásuviek z príliš mäkkého kovu. Uvoľňovanie skrutiek a lízanie rotačných mechanizmov je veľmi veľký problém. Aby sa eliminovala potreba pomoci špecialistov.

Šnekový mlynček na mäso

Ak mlynček na mäso funguje, ale nedosahuje potrebnú rýchlosť, s najväčšou pravdepodobnosťou došlo k preťaženiu. Tento problém sa najčastejšie vyskytuje u Kenwood mg.

Pred podávaním v mlynčeku na mäso v menších porciách treba prístroj odpojiť od elektrickej siete, rozobrať, vyčistiť a nakrájať na mäso.

Hlavným dôvodom cudzieho hluku, klepania pri prevádzke zariadení je vniknutie ďalších predmetov: malých kostí alebo žíl. Môžu sa zaseknúť a upchať spoje rôznych častí zariadenia. Taktiež na nedostatočne umytých častiach po predchádzajúcom použití môžu čiastočky jedla zaschnúť, čo spôsobuje upchatie.

V takýchto prípadoch by sa malo zariadenie rozobrať, vyčistiť, odstrániť všetky cudzie predmety.

Niekedy môžu byť príčinou cudzieho hluku a drsných zvukov pri prevádzke elektrického mlynčeka na mäso rozpadnuté ložiská. Dajú sa ľahko nájsť a nahradiť.

Ak počujete pálenie alebo dym z bežiaceho mlynčeka na mäso, príčinou je s najväčšou pravdepodobnosťou porucha motora.

Na samočinnú opravu motora budete potrebovať určité znalosti z elektrotechniky, smer striedavého prúdu a nastavenie chodu synchrónneho a asynchrónneho motora. Ak takéto znalosti neexistujú, je lepšie okamžite kontaktovať servisné stredisko. Zároveň by sa však mala posúdiť dôležitosť opravy.

Cena opravy motora je zvyčajne veľmi vysoká, takže niekedy je jednoduchšie kúpiť nové zariadenie v záruke ako opraviť staré.

Ak sú k dispozícii určité znalosti, treba mať na pamäti, že obe špirály vinutia motora sú voči sebe posunuté o 90 stupňov. V druhom vinutí sú prúdy mimo fázy. V dôsledku tohto rozdielu sa rotor spustí. Prúdový rozdiel vytvára kondenzátor. Používa sa na zabezpečenie počiatočného zrýchlenia rotora.

Motor a rotor elektrického mlynčeka na mäso

Elektrické motory mlynčekov na mäso pre domáce použitie sú asynchrónne. V nich rýchlosť otáčania rotora zaostáva za magnetickým poľom statora. Poškodený kondenzátor môže byť hlavnou príčinou poruchy mlynčeka na mäso.

Ak kondenzátor zlyhá, mal by byť nahradený novým.

Pri nákupe venujte pozornosť kapacite a menovitému napätiu.

Ak je jedno z vinutí spálené, motor sa musí previnúť.

V každom prípade pred opravou mlynčeka na mäso doma by ste mali zhodnotiť svoje silné stránky a znalosti, aby ste nezhoršili poruchu.

Mlynček na mäso je nepostrádateľným pomocníkom žien v domácnosti v mnohých kuchyniach. Životnosť takejto jednotky, ak sa o ňu správne staráte, je zvyčajne veľmi vysoká. Ale poruchy sa stále vyskytujú, čo robiť v takýchto prípadoch?

Ako rozobrať mlynček na mäso

Stáva sa, že podložka mlynčeka na mäso je zaseknutá a jednoducho ju nechcete odskrutkovať. Stáva sa to často, a to v dôsledku skutočnosti, že mlynček na mäso nie je nejaký čas umývaný v zostavenej forme. Aj keď špinu nevidíte, neznamená to, že tam nie je, čiastočky môžu byť celkom malé a nepatrné. Tiež trochu hrdze tiež prispieva k "zlepeniu".

POZOR! Aby ste tomu zabránili, po použití všetky diely veľmi dôkladne umyte, potom ich osušte a uskladnite v demonte.

Ak napriek tomu dôjde k uzavretiu, pomôžu vám nasledujúce techniky:

namočte mlynček na mäso do vody spolu so saponátom na riad. Rozleptá tuk a možno pomôže pri otáčaní;
ponorte celú štruktúru do vriacej vody na 5 minút, potom bez čakania na ochladenie skúste odskrutkovať podložku. Používajte silikónové rukavice, aby ste sa vyhli popáleninám;
použite nastaviteľný kľúč alebo ručný zverák;
úplne posledný spôsob: klopte kladivom v nádeji, že sa mierne pohne a môžete ho odskrutkovať. Túto metódu používajte iba ako poslednú možnosť, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť rozbitia.

Bežné príčiny zlyhania

Medzi zjavné viditeľné a technické dôvody, prečo mlynček na mäso nekrúti mäso, patria tie, ktoré môžete odstrániť sami:

Najčastejšou príčinou porúch je nesprávna montáž. Zdá sa, že je ťažké spojiť niekoľko častí? V skutočnosti musíte vziať do úvahy niekoľko jemností a postupovať podľa pokynov a pevne pripevniť každú z nich. Najčastejšie je zádrhel v noži. Pri inštalácii by mala byť jeho široká časť vonku.
Nože a rošt sú zamotané. S takouto chybou bude mlynček na mäso pokračovať v práci, ale mäso nebude skrútené, ale stlačené a roztrhané. V tejto situácii je jednoduchšie odniesť diely do dielne, kde ich nabrúsia profesionáli. Ale ak máte potrebné zručnosti, môžete si to skúsiť vyrobiť doma. Nezabudnite na konci namazať diely olejom, postačí obyčajná slnečnica.
Nôž nie je pevne v kontakte so sieťkou. V takom prípade otočte mlynček na mäso a všimnete si, že niektorá časť visí. So správnou podložkou konštrukciu jednoducho utesníte. Umiestnite ho medzi nôž a závitovku.
Ide o samotné mäso, nie o auto. Ak je v zložení produktu príliš veľa žíl, žíl, chrupaviek, potom to celý proces komplikuje. Nie sú skrútené, ale iba navinuté na špirále, čím sa upcháva priechod. Ak máte tento druh mäsa, musíte mlynček na mäso často zastaviť a vyčistiť.