Potočarka, raste na prozorskoj dasci - tehnologija od A do Ž. Potočarka na prozorskoj dasci Kako posaditi potočarku kod kuće

Zelenilo koje uzgajaju brižne domaćice u vrtu pravo je skladište vitamina. Služi kao izvrstan dodatak salatama, a prikladan je i kao ukras blagdanskih poslastica i običnih jela.

Biljku uspješno koriste kuhari i tradicionalni iscjelitelji u svojim receptima. U toploj sezoni vrlo je lako kupiti svježe začinsko bilje, ali zimi se domaćice često suočavaju s pitanjem kako uzgajati salatu na prozorskoj dasci.

Zapravo, nema problema s uzgojem biljke kod kuće. Da bi vaši ukućani svaki dan uživali u svježoj salati, ne trebate se značajno truditi niti ulagati financijska sredstva u to.

Koju sortu salate uzgajati na prozorskoj dasci

Batavija- najnepretencioznija vrsta salate. Ova disruptivna sorta čest je posjetitelj polica trgovina.

Očigledne prednosti Batavije su otpornost na visoke temperature i nedostatak vlage, niska potreba za dodatnom rasvjetom i sposobnost hidroponskog rasta.

Potočarka je idealna za kućne vrtne gredice. Ova sorta voli vlagu, ali kako biste izbjegli truljenje korijena, ne biste trebali previše navlažiti tlo prilikom zalijevanja.

Najbolje sorte potočarke za kućnu prozorsku dasku ili balkon su:

• širokolisna
• Obični
• kovrčava
• Papreno

Vrste ranog sazrijevanja također se dobro osjećaju na prozoru, uključujući:

• Odesa
• Lollo biond
• Crveni Credo

Kako posaditi potočarku

Mali korijenski sustav biljaka omogućuje korištenje plitkih plastičnih posuda do dvije litre za sadnju.

Glineni spremnici su manje poželjni, jer mogu apsorbirati vlagu, uzrokujući brzo sušenje supstrata tla.

Ako nema prikladnih posuda za uzgoj zelenila, upotrijebite običnu vrećicu od debelog polietilena. Stavite ga na bilo koju posudu i napunite navlaženom zemljom. Napravite mnogo malih rupa na stranama vrećice za otjecanje viška vode. Salata uzgojena u takvim uvjetima ne razlikuje se od svojih kolega iz plastične posude.

Prije sadnje sjeme držite tri sata u posudi s laganom otopinom kalijevog permanganata.

Za uzgoj potočarke, tlo se može kupiti u specijaliziranoj trgovini ili napraviti sami. Za pripremu supstrata trebat će vam vermikompost i kokosova vlakna, koji se miješaju u omjeru 1:2.

Da biste osigurali normalan protok zraka do korijena biljaka i spriječili stagnaciju vlage, svakako postavite drenažu ispod sloja tla u obliku slomljene cigle, ekspandirane gline, komada polistirenske pjene ili šljunka.

Pripremljeno sjeme se sadi u vlažnu zemlju na dubinu od deset milimetara. Spremnik s budućim biljkama prekriven je celofanskim filmom kako bi se formirao mini staklenik.

Potočari će trebati manje od tjedan dana da pokaže prve izdanke. Zbog toga se smatra najbrže rastućom biljkom.

Nakon što se pojave prvi izdanci, lonac se mora osloboditi filma. Daljnja briga o zelenilu koje raste na balkonu ili prozoru neće zahtijevati puno truda.

Uspješan uzgoj salate na prozorskoj dasci uključuje redovito vlaženje tla i mladog lišća pomoću raspršivača. Svakodnevno prskajte biljku ustaljenom vodom dok potpuno ne ojača.

Za zalijevanje koristite kantu za zalijevanje s dugim grlom. Posebno je prikladno koristiti takav uređaj kada je lišće naraslo.

Rasvjeta za potočarku

Zbog niske potrebe za dodatnom rasvjetom, salata se može uzgajati na sjevernoj ili sjeverozapadnoj prozorskoj dasci. Međutim, i dalje će mu trebati malo osvjetljenja.

Tijekom hladnog razdoblja, uzgojena salata mora biti osvijetljena posebnim fitolampama ili fluorescentnim svjetiljkama, koje će zelenilu pružiti dodatnu svjetlost.

Instalirajte uređaj na visini od pola metra od biljaka. Pazite da dnevno svjetlo salate ne prelazi četrnaest sati.

Kako bi se osiguralo da umjetna rasvjeta ne zahtijeva značajne financijske troškove, koristite LED svjetiljke. Zbog izostanka emisije topline neće isušiti salatu. Postavite takve izvore svjetlosti oko pet centimetara od biljaka.

Temperatura

Povišena sobna temperatura može učiniti loš posao i dovesti do suše tla. U takvim uvjetima listovi salate će se zgusnuti i dobiti gorak okus. Kada uzgajate biljku, stvorite normalne klimatske uvjete u sobi.

Idealna temperatura za razvoj mladica je od 17 do 20 stupnjeva.

Redovito prorjeđujte mlade biljke. Provedite ovaj postupak prvi put tjedan dana nakon klijanja. Razmak između izdanaka ne smije biti veći od dva centimetra.

Drugo stanjivanje događa se kada se formira nekoliko listova. Ovaj put napravite razmake od najmanje pet centimetara.

Skučeni uvjeti uzrokuju rast zelenila prema gore, što dovodi do slabljenja i smrti.

Gnojivo i štetnici

Rast salate mora biti popraćen redovitom gnojidbom tla. Kao složeni sastav koristite običnu razrijeđenu divizmu kojom zalijevate biljke svaki tjedan.

Zapamtite da potočarku, čak i na kućnoj prozorskoj dasci, mogu napasti štetni insekti. Utjecaj lisnih uši salate, koje izjedaju korijenje, dovodi do zaostajanja u rastu i venuća izdanaka.

Za uspješno suzbijanje štetočina, izbjegavajte kemikalije i dajte prednost infuziji lišća maslačka ili ljuske luka.

Ubrane listove zelene salate, zamotane u celofan, možete čuvati u hladnjaku oko sedam dana. Ako zelje pokušate zaštititi u toploj prostoriji, ono će vrlo brzo uvenuti.

Prije skladištenja na hladnom, biljka se ne smije prati, jer će to dovesti do neizbježnog venuća.

Nakon branja zelje se mora odmah pojesti.

Kako biste uživali u salati tijekom cijele godine, sadite je u razmacima od pet dana. U ovom slučaju žetva neće dugo čekati.

Postoji mnogo vrsta salata, ali mnoge su sorte posebno cijenjene u kuhinjama svijeta. Salata od potočarke posebno je popularna jer objedinjuje mnoga pozitivna svojstva, od jedinstvenog okusa i mirisa do jednostavnosti agrotehnike. Štoviše, treba napomenuti da potočarka, koja se često uzgaja na otvorenom terenu, dobro raste kod kuće, čak i na prozorskoj dasci običnog gradskog stana.

Biljka se smatra jednom od najnepretencioznijih, i to u tolikoj mjeri da za uzgoj kod kuće ne morate pripremati nikakvo određeno tlo niti tražiti određene sorte. Štoviše, najbolje bi bilo eksperimentirati s nekoliko varijanti i odlučiti se za najprikladniju. S tlom je sve mnogo jednostavnije, toliko da neki iskusni vrtlari sade sjeme salate s drugim usjevima, na primjer, rastućim ili s kućnim cvijećem koje voli vlagu.

Možete uzgajati zelje kod kuće u bilo kojem spremniku visine do 50 mm.

Da biste se pripremili za sadnju, morate točno odlučiti kako će salata rasti, jer postoji nekoliko mogućnosti sadnje:

• u mješavinu tla;
• u podlozi od pamučne gaze;
• u kombiniranu bazu.

U prvom slučaju, za uzgoj salate kod kuće, možete uzeti bilo koje tlo koje je plodno ili koje možete nabaviti. No imajte na umu da će vam najprikladnija biti specijalizirana mješavina zemlje iz trgovine, a najmanje ona zemlja koju ste iskopali uz cestu ili na igralištu. U principu, možete pristati na kompromis i uzeti zemlju sa svoje okućnice, nakon što ste prethodno uklonili sav korov s nje.

U drugom slučaju kao podloga se koristi vata umotana u gazu. Naravno, i vata i gaza trebaju biti iz ljekarne, a gustoća potonje treba biti dovoljna za dugotrajnu upotrebu.

Video o uzgoju kres kod kuće

Treći slučaj uključuje neku vrstu "slojevitog kolača", koji uključuje (odozdo prema gore) drenažu u obliku mješavine pijeska i šljunka, sloja pamučne gaze i plodne mješavine tla. Drenaža je neophodna za uklanjanje viška vode, sloj pamučne gaze će zadržati potrebnu količinu vlage, a tlo će biljci osigurati mikroelemente. To je kombinirana metoda koja je prikladna za one koji nemaju nikakvog iskustva u uzgoju biljaka na prozorskoj dasci ili u vrtnoj gredici, jer neće dati praktički nikakve šanse da unište zelje.

Možete uzgajati zelje kod kuće u bilo kojem spremniku visine do 50 mm, budući da osnovni sloj ne prelazi 30-40 mm. Međutim, vrijedi zapamtiti da je za kombiniranu bazu potrebna visina od 40 mm, a za bazu od pamučne gaze bit će dovoljno 30 mm. To je zbog činjenice da je sama biljka mala, a korijenski sustav prilično kompaktan.

Sadnja sjemena potočarke kod kuće vrši se sjemenkama izravno u bazu, bez ikakve prethodne obrade. Međutim, tehnika sadnje donekle varira ovisno o gornjoj ispuni. Za kombinaciju ili podlogu sa zemljom, jednostavno razbacajte sjeme i lagano ga prekrijte zemljom. Ali ako je baza pamučna gaza, tada se sjeme raspršuje samo po vati, a tek onda pokriva gazom na vrhu. Postoji mišljenje da je čak iu ovom slučaju potrebno pokriti sjeme hranjivim tlom, ali to neće donijeti praktičnu korist.

Prije sadnje podloga se obilno zalijeva. Odmah nakon sadnje prska se iz boce sa raspršivačem. Ni u kojem slučaju ne zalijevajte mlazom, jer tok vode može isprati tek posađeno sjeme. Također je važno imati na umu da nema potrebe prisiljavati sjeme da "pluta". Podloga treba biti vlažna, ali ne previše zalivena.

Odmah nakon sadnje prska se iz boce sa raspršivačem.

Nakon sadnje, posuda s potočarkom se uklanja na zasjenjeno, hladno (6-8 stupnjeva Celzijusa) mjesto, jer će to, s jedne strane, spriječiti prekomjerno isparavanje vlage, a s druge strane izazvati truljenje sjemena ili pojavu gljivičnih infekcija , plijesni.

Posebno je važno promatrati temperaturni režim kod kuće ako je tlo uzeto s osobne parcele ili ako se sadnja vrši u podlozi od pamučne gaze.

Temperatura se penje na sobnu tek kad se pojave prvi listovi. Međutim, ni spremnik ne biste trebali stavljati na bateriju, najbolje je održavati način rada unutar +15 ... +18 stupnjeva. Celzija.

Video o tome kako sijati sjeme i uzgajati ga

Njega biljaka

Da biste uzgojili ukusno zelje stvaranjem, morate se brinuti o njemu, što se svodi na nekoliko jednostavnih pravila.

• Zalijevanje

Zalijevanje treba biti redovito i obilno, jer biljka voli vlagu i ne podnosi nedostatak vode. Možda je neuspjeh u navodnjavanju jedina stvar koja trenutno može uništiti usjev. Najbolje je zalijevati raspršivačem, pranjem lišća - tada će zelje biti posebno nježno i mirisno. Konstantna vlaga u prostoriji također će biti važna, jer kada ona varira, lišće može imati gorak okus ili će se čak formirati cvjetovi.

• Svjetlosni način rada

Potočarka voli zasjenjena mjesta, ali to ne znači da joj ne treba svjetlost. Najbolje ga je uzgajati na prozorskoj dasci ili lođi na sjevernoj strani, skrivajući biljku od izravne sunčeve svjetlosti, koja je štetna za lišće. Zimi ili u uvjetima polarne noći prirodnu rasvjetu možete zamijeniti bilo kojom umjetnom rasvjetom, a poslužit će i LED trake s toplom temperaturom sjaja. Također je važno zapamtiti da izvor dodatne rasvjete treba odmaknuti 300-400 mm od biljke kako bi se spriječilo oštećenje lišća toplinom. Ni pod kojim okolnostima ne smijete koristiti halogene svjetiljke, jer mogu spaliti biljku. Posudu treba stalno uvlačiti tako da rast ne uključuje rastezanje stabljika, već ispravljanje lišća.

• Temperatura

Potočarka ne podnosi baš najbolje visoke temperature. Stoga ga je ljeti dopušteno uzgajati na prozorskim daskama okrenutim prema sjeveru, a zimi - dalje od grijaćih uređaja i radijatora. Minimalna odgovarajuća temperatura bit će +15 stupnjeva Celzija, maksimalna - +20 stupnjeva Celzija, a optimalna - +18.

Video o uzgoju salate na prozorskoj dasci

Žetva

Žetva se skuplja neposredno prije konzumacije, u malim obrocima, jer se salata od potočarke praktički ne skladišti - brzo uvene i gubi okus. Mora se rezati običnim škarama, a najkasnije tjedan dana nakon pojave lišća. To je zbog činjenice da zelje brzo počinje gubiti okus, postaje grubo i može čak razviti gorak okus. Prilikom žetve možete odrezati samo lišće s minimalnom duljinom stabljike, jer potonji praktički nema okusa i mirisa.

Video o povrtnjaku na prozorskoj dasci

Kako bi urod bio redovito dostupan, salatu možete birati po sorti ili je sijati jednom tjedno. Ako birate sadnju po sorti, možete odabrati sljedeću kombinaciju:

• Flagman sorta. Doseže zrelost za 12-17 dana od trenutka nicanja;
• Pikantna sorta. Ekonomsku pogodnost postiže nakon 15-20 dana od nicanja;
• raznolikost Zabava. Tehnički zrelo 20-30 dana nakon nicanja;
• Accord sorta. Spremno za upotrebu nakon 25-35 dana od klijanja;
• Sorta Dukat. Raste unutar 18 dana od trenutka klijanja.

Za stalnu presjetvu, osobito zimi, idealna je sorta Temp koja tehničku zrelost postiže za 18-23 dana.

Potočarka je biljka slična travi koja brzo raste, zahtijeva malo njege, a prepuna je korisnih vitamina i minerala. Ali zimi, naše tijelo toliko treba korisne tvari! A ako je tako, zašto sada ne biste počeli uzgajati potočarku na prozorskoj dasci, tako da je s početkom mraza možete početi jesti?

Najlakši način za uzgoj potočarke

Uzgoj bilo koje biljke počinje kupnjom sjemena. Ali pri kupnji sjemena uvijek treba biti posebno oprezan kako kasnije kod kuće ne biste otkrili da je potpuno nepripremljeno za sjetvu. Stoga pri kupnji morate obratiti pozornost na rok trajanja sjemena i paziti da on bude najmanje šest mjeseci. Zatim morate početi gledati ambalažu, koja ni u kojem slučaju ne smije biti naborana, poderana ili s mrljama, jer to znači da je prethodno ambalaža sa sjemenkama već bila skroz mokra, što znači da su sjemenke u njoj potpuno neprikladne za sjetvu. .

Ako je pakiranje sigurno i zdravo, sada možete početi razmišljati o tome kako posaditi potočarku. Najlakši način je uzeti vatu, vlažne maramice, papirnate ručnike ili čak upijač, a zatim ih staviti u bilo koju posudu u sloju od 2 cm. U sljedećoj fazi, trebali biste uzeti taloženu vodu koja teče iz slavine u stan i lagano zasiti materijal s njim, na kojem ćemo uzgajati našu korisnu biljku.

Nakon što ste pripremili posudu za sadnju sjemena, uzmite bilo koju drugu posudu, u nju uspite sjemenke potočarke i napunite ih vodom. Nakon što pričekate minutu da sjemenke malo nabubre u vodi, potrebno je uliti u posudu koju smo unaprijed pripremili. I to treba učiniti vrlo pažljivo kako bi sjeme ravnomjerno ležalo u jednom redu. Sada ostaje samo čvrsto pokriti posudu sa sjemenkama celofanom ili prozirnom folijom, a zatim staviti potočarku na prozorsku dasku, gdje sunčeva svjetlost ne dopire i gdje nije osobito toplo.

Čim prođe 24 sata, prve klice će izniknuti iz sjemena i istog sata morate ukloniti foliju i početi se brinuti o njima, često ih zalijevati, jer bez vode potočarka neće dugo trajati, prskati sa svih strana i barem jednom dnevno okrenuti posudu sa salatom za 180 stupnjeva kako se stabljike naše biljke ne bi naginjale u jednom smjeru. To treba činiti 2 tjedna, nakon čega će salata narasti za 7 cm i već se može rezati i jesti, stavljati u topla jela ili salate.

Uzgoj potočarke u tlu

Ako ne želite trošiti vatu, salvete ili ručnike na uzgoj potočarke na prozorskoj dasci, onda možete slijediti tradicionalni put i uzgojiti ukusno i zdravo zelje na zemljištu. Istina, za ove svrhe morat ćete kupiti nisku posudu za cvijeće s rupom na dnu, gdje će se višak vode odvoditi po potrebi, paket drenaže od ekspandirane gline i zemlje koja će sadržavati vermikompost.

Prvi korak je namakanje sjemenki potočarke u bilo kojoj posudi u maloj količini staložene vode iz slavine. Dok se salata natapa, dno lonca treba prekriti drenažom debljine 2 cm, a na njega treba položiti sloj zemlje od 3 cm.Čim se tlo pripremi, vrijedi ga sipati vodom sa sjemenkama. i ravnomjerno ih rasporedivši po tlu u jednom redu. Preostaje samo da na sjemenke naspete centimetarski sloj zemlje, lagano ih zalijete i također prekrijete celofanom ili prozirnom folijom. Sada je sadnja potočarke završena, a posudu sa sjemenkama možete staviti na tamno i hladno mjesto s temperaturom zraka od 7 stupnjeva.

Nakon jednog dana morat ćete ukloniti film i ponovno zaliti potočarku. I čim prvi svijetlozeleni listovi izbiju kroz tlo, morat ćete malo prorijediti biljke tako da između njih ostane barem mali razmak od nekoliko centimetara. Zatim se lonac može premjestiti na toplije mjesto s temperaturom od 10-15 stupnjeva i započeti brigu o potočarki. Štoviše, to je vrlo jednostavno učiniti - trebate samo redovito provjetravati prostoriju s biljkom, zalijevati je i rahliti tlo u posudi kada se nakon zalijevanja zbije. Nakon 2 tjedna, salata se već može rezati i konzumirati za namjeravanu svrhu.

Također će vam biti korisno znati

Potočarka ili stjenica (lat. Lepidium sativum) je jestiva jednogodišnja i dvogodišnja biljka iz porodice kupusnjača. Podrijetlom iz Irana, pronađen u Africi i Aziji. Kulturni uzgoj potočarke započeo je u starom Rimu, Egiptu i Grčkoj. Ima ugodan gorko-opor (sličan rotkvi) ​​okus. Koristi se svjež kao začin ribi, mesu, umacima, juhama, omletima, kao ugodan dodatak salatama.

Prednosti potočarke

• Ima bogat sastav korisnih tvari: mineralne soli, vitamini B, tiamin, rutin, karoten, eterično ulje gorušice (daje specifičan okus i miris).
• Konzumacija potočarke poboljšava probavu, povećava apetit, snižava krvni tlak, normalizira san, djeluje diuretski i antimikrobno te općenito jača imunološki sustav (ovo je posebno važno zimi).
• Zbog niskog sadržaja kalorija spada u dijetetske proizvode.

Stvaranje potočarke u zatvorenom prostoru ne zahtijeva puno truda, djeca uživaju u ovom procesu. Možete je uzgajati tijekom cijele godine odabirom mjesta na prozorskoj dasci ili ostakljenom balkonu. Brz rast i jednostavnost njege čine potočarku jednom od najboljih kultura za kućni vrt.

Priprema posude za uzgoj potočarke

Za potočarku odaberite prozirne plastične posude s poklopcem; poslužit će bilo koja posuda za hranu.

Kao supstrat možete koristiti plitku ploču napunjenu supstratom za presadnice, piljevinom, pjenastom gumom ili vatom.

Potočarka se uzgaja:

• Na uobičajeni način, u zemlji
• Bez zemlje (postoje mnoge varijacije, više o tome u nastavku).

Kako posaditi potočarku na prozorsku dasku bez zemlje

Kako uzgajati potočarku na prozorskoj dasci? Da biste dobili sočno, zdravo zelje, prije svega vam je potreban sjemenski materijal. Sjeme se kupuje na specijaliziranim prodajnim mjestima. Pakiranje je obično veliko - sjeme će trajati dugo čak i uz čestu sjetvu.

Kako sijati

To se radi na jednostavan način:

• Sjeme treba rasporediti po dnu posude, održavajući mali razmak od 2-3 mm, kako bi biljke imale mjesta za klijanje.
• Za 1 m² površine troši se 5-8 g sjemena. Poprskajte finom raspršivačem.
• Za klijanje sjemena, pokrijte posudu prozirnim poklopcem, klice će se pojaviti za jedan dan.
• Pratite razinu vlage unutar spremnika, ako je potrebno (1 put svaka 1-2 dana), poprskajte ga raspršivačem i ponovno zatvorite.
• Kada su biljke dobro narasle, poklopac se može ukloniti.

Za redovitu žetvu sijati u razmacima od 7-14 dana.

Video o uzgoju potočarke na papirnatom ubrusu:

Zanimljiv način uzgoja potočarke kroz sito

Postoji prilično nekonvencionalan način potočarke - kroz sito. Ne morate petljati sa zemljom i brinuti o zalijevanju; jedini nedostatak bit će smanjena žetva.

Trebat će vam šalica (šalica) i cjedilo za čaj. Ravnomjerno ulijte sjemenke u cjedilo i stavite u šalicu vode. Sjeme će brzo proklijati - korijenje će se pojaviti nakon 5-6 dana.

U prodaji možete pronaći posebne posude za uzgoj potočarke na prozorskoj dasci.

Potočarka na prozorskoj dasci bez zemlje? Pogledajmo video:

Ispostavilo se da potočarka može rasti i bez papirnate podloge, samo u vodi. Metoda je zanimljiva jer možete jesti cijelu biljku od korijena do vrha, sve je jako zdravo i ukusno!

Kako se brinuti za potočarku

Rasvjeta

U prvih nekoliko dana nakon klijanja, osigurajte difuzno osvjetljenje. Potočarka prilično voli sjenu, može se uzgajati čak iu kuhinjskom ormariću (na taj način kućni ljubimci neće naštetiti biljci). Zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti, posebno mlade izbojke.

Temperatura zraka

Visoke temperature su nepovoljne za biljku: postavite je dalje od sustava grijanja. Održavajte temperaturu zraka unutar 15-20 ° C, optimalna razina je 18 ° C.

Kako zalijevati

Najbolje je prskati finim raspršivačem za pranje listova (bit će nježniji i mirisniji). Poprskajte usjeve raspršivačem s nekoliko pumpica jednom dnevno ili dva, kontrolirajući razinu vlažnosti: posuda uvijek treba biti vlažna. Zbog nedostatka vlage, stabljike se rastežu, a gubi se i okus (lišće požuti i dobiva pretjerano gorak okus). Najgori ishod je opadanje lišća.

Pogledajte video za uzgoj kres salate na vati:

Žetva

Nakon 2-3 tjedna uzgoja, klice će doseći visinu od 10-12 cm, i možete žeti. Oštrim nožem ili škarama odrežite onoliko koliko vam odjednom treba pojesti. Listovi brzo venu i gube okus, pa se ne smiju čuvati.

Bolesti i štetnici

Potočarka ima brz rast, pa se ne boji bolesti i štetnika.

Jedini problem može biti crna noga ili trulež. Izlaz iz ove situacije je ponovna sadnja, srećom, nećete morati dugo čekati na novu žetvu.

Koristiti u kuhanju

Potočarka će biti prikladan dodatak mnogim jelima. Odlično se slaže i s mesom i ribom, a koristi se za pripremu umaka, umaka, juha, soufflea od povrća te kao začin za hladna predjela i glavna jela. Listovi se dodaju salatama, blanširaju i kuhaju s preljevima od ulja, šećera i vina. Potočarka se dodaje varivima, omletima, složencima od svježeg sira, ukrašava sendviče - ljepota i korist.

Upotreba u narodnoj medicini

Sok biljke koristi se za bolesti dišnih puteva: grglja se i pije kod kašlja; Također se koristi za anemiju. Korijenje i nadzemni dijelovi koriste se za groznicu, kao sredstvo protiv skorbuta (zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline), sjemenke se drobe u prah i koriste kao senfne žbuke.

Vrste potočarke

Sorte potočarke praktički se ne razlikuju po izgledu: boja lišća je uglavnom zelena, postoje sorte s ljubičastom bojom.

Klasificiramo ih prema vremenu sazrijevanja:

• Flagship - dostiže zrelost u roku od 12-18 dana nakon nicanja.
• Pikantan - može se brati nakon 15-20 dana.
• Dukat – dozrijevanje 18-20 dana.
• Temp je vrlo popularna sjetvena sorta, sazrijeva za 18-23 dana.
• Zabava - možete uživati ​​u pikantnom zelenilu nakon 20-30 dana rasta.
• Akord - tehnička zrelost je 25-35 dana.
• Dukat. Raste unutar 18 dana od trenutka klijanja.

Tko od nas ne voli svježe zelje bogato vitaminima koje se može jesti sirovo ili dodati raznim jelima? Ali, nažalost, može se uzgajati samo u vrtu u ljetnoj sezoni. "Zele možete kupiti u trgovini bilo kada", kažete, ali tko zna koje su kemikalije korištene za uzgoj. Postoji još jedan vrlo jednostavan i pristupačan način za dobivanje prirodnog zelja - uzgojem kod kuće, na prozorskoj dasci, u bilo koje doba godine. Jedna od najkorisnijih biljaka koju je vrlo lako uzgojiti na prozorskoj dasci je potočarka.

Ova aromatična zelena biljka kupusa pravo je skladište vitamina, eteričnih ulja, askorbinske kiseline i mikroelemenata korisnih za naše tijelo.

Ako redovito jedete potočarku, možete:

• povećati imunitet;
• izliječiti različite vrste kašlja;
• izbjeći pojavu nedostatka vitamina i anemije (anemije);
• očistiti bronhije;
• za astmatičare - spriječiti napade astme;
• normalizirati krvni tlak i metabolizam;
• poboljšati rad gastrointestinalnog trakta;
• ojačati istrošene živce;
• riješite se bolne nesanice;
• brže prestanite pušiti (potočarka može smanjiti želju za nikotinom).

A domaće masti, losioni i kreme od zgnječenih listova ove zelene salate pomoći će vam da se brzo riješite akni i izliječite tragove akni.

Osim svojih blagotvornih svojstava, ova salata ima neobičan opor okus, sličan okusu hrena (nije uzalud ljudi potočarku zvali "hren"), a također je potpuno nepretenciozna u njezi. Glavne prednosti uzgoja potočarke kod kuće: minimum njege, brz rast salate, otpornost na hladnoću i visoka otpornost na sjenu.

Danas se zna 3 glavne vrste potočarke.

Što je potrebno za uzgoj potočarke u “prozorskom vrtu”?

Proces uzgoja ove salate ne zahtijeva ozbiljnu prethodnu pripremu niti teško dostupne materijale. Prije svega, odlučite se za sortu potočarke i kupite sjeme.

Važno! Pri kupnji sjemena uvijek obratite pozornost na vrstu pakiranja. Vrećica sa sjemenkama ne smije biti ulubljena ili poderana. Ne zaboravite provjeriti rok valjanosti sjemenki.

• posuda za uzgoj visoka oko 9-10 centimetara. Prikladno: plastična posuda, zdjela, zdjela, tanjur, pladanj ili ne previše duboka posuda za cvijeće;

  

  

  

  Automatska klijalica "Zeleni vitamin" (Sprouter)

• hranjiva podloga (supstrat) za uzgoj. Kao supstrat možete koristiti: vatu, pamučne jastučiće, pjenastu gumu, gazu, treset ili pažljivo zdrobljene drvene strugotine;

  

• prianjati film ili celofan;
• redovito ili kupljeno tlo;

  

• plitka čaša ili šalica;
• čajna žličica.

Uzgoj potočarke: jednostavne upute korak po korak

Dakle, odlučili ste uzgajati potočarku na prozorskoj dasci i već ste pripremili sve potrebne sastojke za to. Počnimo s činjenicom da postoje 2 glavna načina uzgoja ove salate kod kuće: pomoću tla ili supstrata. Odaberite onu koja vam najviše odgovara. Način uzgoja ni na koji način ne utječe na klijavost sjemena niti na okus biljaka.

Metoda broj 1. Uzgoj u supstratu

Korak 1. Uzimamo odgovarajuću posudu i na njeno dno stavljamo odabrani supstrat. Sloj bi trebao biti najmanje 1,5-2 centimetra. Sve navlažimo malom količinom tople vode (po mogućnosti kuhane ili barem taložene). Ako ste odabrali treset ili drvene strugotine kao medij za rast potočarke, prije upotrebe takvog supstrata morate ga preliti kipućom vodom, što će spriječiti pojavu plijesni u budućnosti.

Korak 2. Uzmite čašu i u nju uspite sjemenke iz vrećice, a potom ih napunite vodom. Voda treba potpuno prekriti sjeme. To je neophodno kako bi svako sjeme dobilo svoju ljusku.

3. korak. Čekamo par sekundi. Zatim sjemenke prenesemo žličicom ili jednostavno ulijemo vodu sa sjemenkama iz čaše u pripremljenu posudu sa slojem hranjivog medija. Pažljivo i polako raspodijelite sve sjemenke u jednom sloju.

Pokriveno sjeme - fotografija

Korak 4. Posudu sa sjemenkama pokrivamo filmom ili celofanom kako bismo stvorili stakleničke uvjete i stavimo je na prozorsku dasku gdje nema izravne sunčeve svjetlosti.

Imajte na umu da u blizini sjemena ne smije biti vrući radijator.

Korak 5. Nakon jednog dana provjerite sjeme. Najvjerojatnije ćete vidjeti jedva primjetne klice koje izbijaju iz sjemena. A dan kasnije, kada se pojave pravi izdanci, možete ukloniti film.

Njega ove salate vrlo je jednostavna: potrebno ju je samo redovito zalijevati, okretati posudu s klicama oko svoje osi (inače će se biljke istegnuti na jednu stranu) i po mogućnosti ovlažiti vodom iz raspršivača (kreša jako voli vlagu). Biljke možete hraniti bilo kojim mineralnim gnojivima (na primjer, otopinom kalija ili uree).

Vrlo je važno ne dopustiti da se zemlja u posudi s biljkama osuši, jer to može dovesti do stanjivanja salate i gubitka okusa.

Korak 6. Za samo 1,5-2 tjedna salata je spremna za jelo.

Metoda broj 2. Uzgoj u tlu.

Korak 1. Ulijte zemlju u prethodno pripremljenu posudu sa slojem od oko 6-7 centimetara. Zatim napravimo ravnomjerne redove za sjetvu sjemena na pola centimetra dubine i na međusobnom razmaku od najmanje 10-15 centimetara.

Ili možete učiniti još jednostavnije: izlijte sjeme iz čaše, kao u metodi 1, izravno na tlo i pospite ga tankim slojem zemlje (oko 1 centimetar).

Korak 2. Spremnik s posijanim sjemenkama može se prekriti filmom ili ga jednostavno ostaviti tako. Glavna stvar je da temperatura zraka nije niža od 19-20 ° C.

3. korak. Napominjemo da ovom metodom sjemenu treba nešto više vremena da proklija (1-2 dana), jer treba proklijati kroz sloj zemlje. Nakon što su sve klice niknule temperaturu obavezno smanjiti na 10-15 °C. To će biti dobar poticaj za razvoj snažnog korijenskog sustava biljaka i spriječit će njihovo rastezanje i stanjivanje.

Korak 4. Briga za klice je ista kao u metodi 1: redovito zalijevanje, oprašivanje vodom, okretanje biljaka različitim stranama prema suncu i gnojidba mineralnim gnojivima.

Značajke berbe

Potrebna količina salate se odreže kada stabljike narastu do 8-9 centimetara. Najbolje je to učiniti u jutarnjim ili večernjim satima. Narezanu zelenu salatu možete čuvati u glavnom odjeljku hladnjaka 1 dan (najbolje u posudi s vodom). Drugog dana počinje brzo žutjeti i gubi sva svoja korisna svojstva.

Kada stabljike biljke dosegnu visinu od 13-14 centimetara, potrebno ih je odrezati pri dnu ili ukloniti iz posude zajedno s korijenjem. Imajte na umu da jednom pokošene biljke više ne izrastaju, pa se za kontinuiranu žetvu potočarke mora sijati jednom svaka 2 tjedna.

Sada znate da je vrlo jednostavno imati mirisnu i izuzetno zdravu potočarku na stolu tijekom cijele godine! Da biste to učinili, samo ga trebate početi saditi na prozorskoj dasci, slijedeći jednostavne preporuke korak po korak. Ovaj “mali vrt” zahtijeva vrlo malo prostora, a briga o njemu neće vam oduzeti puno vremena. Ali koliko će užitka proces uzgoja i žetve potočarke donijeti vama i vašim voljenima. Čak i sam pogled na tako svijetlo zelenilo može vam podići raspoloženje. Djecu možete uključiti u uzgoj kres salate. Bez sumnje, bit će vrlo zainteresirani za brigu o takvom "vrtu na prozorskoj dasci".

Video - Dva načina za uzgoj potočarke

Video - Najbolji način za sadnju potočarke