Ətli kartof həmişə dadlı və doyurucu olur. Və güveç ət kimi istifadə edildikdə, o da tez bişir. Buna görə də, biz çoxlarının sevdiyi yeməyin reseptini təqdim edirik - tavada güveç ilə kartof. Bəli, qazanda bişirəcəyik, baxmayaraq ki, bir çox yemək variantları var, qazanda, tavada və s.
Bir tavada bişmiş ət ilə kartof
Bu yeməyi hazırlamaq üçün yaxşı qaynayan sortların kartofunu götürmək daha yaxşıdır. Sonra kartof tez bişəcək və yumşaq olacaq. Donuz əti, mal əti və ya qarışıqdan istənilən güveç uyğun gəlir. Beləliklə, hazır olaq!
Tərkibi:
- kartof - 800 q
- güveç konservi
- soğan - 1 baş soğan
- yerkökü - 1 əd.
- qızartmaq üçün bitki yağı
- ədviyyatlar (dəfnə yarpağı və qara bibər noxudu)
Kartofu soyun və kiçik parçalara kəsin. Onları bir tencereye qoyun və 2/3 su ilə doldurun. Bişirmək üçün sobaya qoyun.
Bu vaxt soğanı soyun və incə doğrayın. Yerkökü soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın.
Soğanı bir az qızardın və tavaya yerkökü əlavə edin. Tərəvəzlər hazır olduqda, tavada onlara güveç əlavə edin. Əgər güveçdə iri ət parçaları varsa, onları çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə əzin.
Tərəvəz ilə güveç bir neçə dəqiqə bir qızartma qabda qaynadılır. İstəyə görə tərəvəzlərə bir az tomat pastası əlavə edə bilərsiniz. Biz onu əlavə etmədik.
Kartof tamamilə bişirilməlidir. Hazır olduqdan sonra tərəvəzləri əlavə edib tavaya bişirin. Diqqətlə qarışdırın.
İstəsəniz, dadın və duz əlavə edin. Kartoflara ədviyyatlar, dəfnə yarpağı və bibər noxudları əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 2 dəqiqə qaynamağa buraxın.
Bitmiş kartofu və qazanda bişmiş güveçləri boşqablara hissə-hissə qoyun. İncə doğranmış göyərti ilə səpin. Şüyüd, yaşıl soğan və ya cəfəri edəcək.
Budur, kartofumuz və ətimiz hazırdır. Bu əla əsas yeməkdir. Sürətli və məmnunedici.
Nuş olsun!
(funksiya(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(funksiya())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (bu, bu.sənəd,"yandexContextAsyncCallbacks");
Kartof yeməkləri
Pişmiş ətli kartof - bayramlar və gündəlik həyat üçün bir resept. Bir qızartma qabda, sobada, yavaş ocaqda və ya bir qazanda fotoşəkillər və videolar ilə addım-addım reseptə görə bişirin.
1 saat
150 kkal
5/5 (3)
Kökləri olan kartof əsasında hazırlanan yeməklər menyumuzda fiksator halına gəldi. Bu yazıda biz pörtlədilmiş kartof üçün müxtəlif yemək üsullarını və reseptlərini nəzərdən keçirəcəyik.
Bu reseptlərin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar əhəmiyyətli maliyyə sərmayələri və ya usta kulinariya bacarıqları tələb etmir. Yemək bişirməkdə ən yaşıl başlanğıc belə bu reseptlərdən istifadə edərək əsl kulinariya şah əsəri hazırlaya bilər. Beləliklə, kartofu güveç ilə necə dadlı bişirmək olar? Gəlin hamısını sıralayaq.
Bir qızartma qabda güveç ilə qızardılmış kartof üçün resept
Mətbəx ləvazimatları və texnikası:
- boşqab;
- qazan;
- qovurma qabı (tercihen iki);
- Doğrama taxtası.
Tərkibi:
Yemək bişirməyə başlayaq
- Güveç qabını açıb içindəki yağı kartofun qızardılacağı tavaya qoyuruq. Kavanozda kifayət qədər yağ yoxdursa, bir az günəbaxan yağı əlavə edə bilərsiniz. Güveçin özünü başqa bir tavaya qoyun.
- Tavanı güveçlə birlikdə orta atəşə qoyun və 10-15 dəqiqə qızardın. Bu, yalnız təxmini qovurma vaxtıdır, hamısı güveç istehsalçısından asılıdır və əgər sizin öz güveçiniz varsa, daha da çox qızartma vaxtı kəskin şəkildə dəyişə bilər. Ət parçalarının rənginə diqqət yetirin, onları bir az qızartmaq lazımdır və maye yox olur.
- Güveç qızararkən, soğan üzərində işləməyə başlaya bilərsiniz. Soğanı kəsmə taxtasına qoyun və yarıya bölün, bundan sonra qabığını soymaq bir neçə saniyədir. Soğanı mümkün qədər incə doğrayın.
- Bir tencere götürün və su ilə doldurun, bundan sonra kartofu soymağa başlayırıq. Nişastanın bir hissəsinin yuyulması üçün qabığı soyulmuş kartofu su qabına qoyun. Bütün kartofları soyduqdan sonra tavadakı nişastalı suyu boşaltın və yenidən əlavə edin, kartofu 2-3 dəfə bu şəkildə yuyun.
- Kartofları kəsmə taxtasında dilimlərə və ya kublara kəsin. Kartofu bərabər şəkildə kəsməyə çalışın, bu, yeməyinizi həddindən artıq bişmiş parçalardan və ya əksinə, sulu olanlardan xilas edəcəkdir.
- Sobanın üstünə güveçdən yağ qoyduğumuz qovurma qabını qoyuruq. Üzərində qızardacağıq. Qızartma qabını orta istilikdə qızdırın, sonra doğranmış kartofu ona əlavə edin.
- Kartofu daha az qarışdırmağa çalışın, ilk 10 dəqiqə onlara mütləq toxunmamalısınız. Yarım bişənə qədər kartofu qızardın, sonra soğanı tavaya əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın və kartof yumşaq olana qədər qızardın.
- Yaşılları axan suyun altında yuyun, sonra kəsmə taxtasında incə doğrayın.
- Pişirmə bitməsinə 5-10 dəqiqə qalmış hazırlanmış güveç və göyərti əlavə edin, inqrediyentləri diqqətlə qarışdırın ki, bərabər paylansın.
- Nuş olsun!
Qızardılmış kartofu duzlu xiyar və ya azca duzlu pomidorla xidmət edin.
Tavada güveç ilə qızardılmış kartof üçün video resept
Video reseptlərinin pərəstişkarları bu videonu mütləq qiymətləndirəcəklər. Bu, qızardılmış kartofu bişmiş ət ilə bir qızartma qabda necə düzgün bişirəcəyinizi addım-addım nümayiş etdirir, buna görə videodakı aşpazın tövsiyələrindən etibarlı şəkildə istifadə edə və kartofu bişmiş ətlə özünüz qızardın.
Bir qazanda bişmiş ət ilə kartof üçün resept
Bu yemək tavada da yaxşı çıxır.. Siz kartofunuzdan qızılı xırtıldayan qabığı əldə etməyəcəksiniz, lakin bu, bu reseptdən keçmək üçün heç bir səbəb deyil! Bir qazanda güveç ilə kartofu necə bişirəcəyinizi və bu yeməyi bu reseptdə necə düzgün hazırlayacağınızı sizə xəbər verəcəyik! Sınayın və baxın - qovurma əla çıxır.
Pişirmə vaxtı: 50-60 dəqiqə.
Porsiya sayı: 3-4.
Mətbəx texnikası və ləvazimatları:
- qazan;
- tava;
- sürtgəc;
- qarışdırmaq üçün taxta spatula;
- boşqab;
- Doğrama taxtası.
Tərkibi:
- 8 orta ölçülü kartof;
- 1 qutu yarım litr güveç;
- 1 böyük soğan;
- sarımsaq mixək;
- 1 böyük yerkökü;
- bir kaşığı tomat pastası;
- yer qara bibər;
- duz;
- sevimli göyərti;
- yer qara bibər;
- təmizlənmiş günəbaxan yağı;
- kərə yağı.
Yemək bişirməyə başlayaq
- Soğan və sarımsağı soyun. Yerkökün üst qatını soyun.
- Kəsmə taxtasında soğanı incə doğrayın və sarımsağı doğrayın.
- Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və ya nazik dilimlərə kəsin.
- Güveç qutusunu açın və boşqaba köçürün. Dondurulmuş yağı çıxarmaq və əti çəngəl ilə əzmək yaxşıdır.
- Tavaya su tökün və kartofu soymağa başlayın. Nişastanın bir hissəsini yumaq üçün soyulmuş kartofu suya atın. Bütün kartofları soyduqdan sonra nişastalı suyu boşaltın və kartofu bir tencerede 2-3 dəfə axan suyun altında yuyun.
- Kartofu kublara və ya dilimlərə kəsin, sonra tavaya qaytarın.
- Dilimlənmiş kartofları kartofdan bir qədər yuxarı su ilə doldurun.
- Tavanı yüksək atəşə qoyun və qaynana qədər gözləyin. Su qaynayan kimi istiliyi orta səviyyəyə endirmək və hər şeyi qaynamağa buraxmaq vaxtıdır. Vaxtaşırı qapağın altına baxmağı və bir az qarışdırmağı unutmayın.
- Gəlin ətin və tərəvəzin qayğısına qalaq. Əvvəlcə qızartma qabını yüksək atəşə qoyun və dibini bitki yağı ilə doldurun. Yağ cızırdamağa başlayan kimi tavaya doğranmış soğan əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə endirin. Soğanı hərdən qarışdıraraq təxminən 5-7 dəqiqə qızardın.
- Qızardılmış yerkökü əlavə edin və istiliyi bir qədər artırın. Tava içindəkiləri qarışdırın və təxminən 3-4 dəqiqə qızardın.
- Tomat pastası və güveç əlavə edin. Kavanozda olan jele ilə birlikdə qoyun. İstiliyi artırın və 3-4 dəqiqə saxlayın.
- Qızartma qabının bütün məzmununu kartof ilə tavaya qoymaq, bibər və duz əlavə etmək vaxtıdır. Daha sürətli qaynatmaq üçün istiliyi maksimuma çevirin.
- Tavadakı maye qaynadıqdan sonra bütün inqrediyentləri yenidən qarışdırın. Bir qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın ki, maye yalnız bir az gurulsun və təxminən 5-7 dəqiqə qaynamaq.
- Pişirmə bitməsinə 5 dəqiqə qalmış göyərti, sarımsaq, bir az kərə yağı əlavə edin.
- İstiliyi söndürün və tavanı bir dəsmal ilə örtün. Bu mərhələdə yeməyi təxminən yarım saat dəsmal altında qaynatmaq üçün tərk etmək məsləhətdir. Sonra hər şey yaxşıca isladılacaq və yalnız daha dadlı olacaq. Bu heç də lazım deyil, bunun üçün vaxtınız yoxdursa, bu addımı atlaya bilərsiniz.
- Nuş olsun!
Tavada güveç ilə kartof üçün video resept
Bir qazanda bişirilə bilən güveç ilə dadlı kartof üçün əla resept videoda nümayiş etdirilir. ona baxmaq üçün bir neçə dəqiqənizi ayırın və bu yeməyi yaratmağın nə qədər asan olduğunu görün.
Fırında güveç ilə kartof üçün resept
Pişirmə vaxtı: 60-80 dəqiqə.
Porsiya sayı: 4-5.
Mətbəx texnikası və ləvazimatları:
- Soba;
- qazan;
- çörək qabı;
- Doğrama taxtası.
Günortanız xeyir, əziz abunəçilər! Bu gün ərzaq dükanında gəzərkən gözlərim güveçə düşdü. Çoxdandır ki, bu məhsulu almıram. Bilirsiniz ki, bişmiş ət bir vaxtlar ləzzət sayılırdı? Elə vaxtlar olub ki, belə bir qab qızıla bərabər olub. Ondan hazırlanan yeməklər çox dadlıdır və uşaqlığın özünəməxsus dadı var.
Əgər mağazada belə ət alsam, həmişə QOST götürməyə çalışıram. Mənə elə gəlir ki, belə bir işarə ilə belə bir güveç bir sıra yoxlamalardan keçir.
Pişmiş yeməklər, əlbəttə ki, bayram süfrəsi üçün yeməklər deyil, amma hesab edirəm ki, onlar ev üçün uyğundur, dadlı, sürətli, doyurucu, xüsusən də dərhal bir şey hazırlamaq lazım olduqda.
Bu gün sizə bişmiş kartof reseptləri göstərəcəyəm. Tutun 🙂, resept seçin və yaxınlarınızı sevindirin!
Ümid edirəm ki, mənim ideyalarımdan istifadə edərək nahar süfrənizdə ləzzətli bir dad əldə edəcəksiniz!
Kiçik sirlərikartof ilə güveç necə daha dadlı etmək olar
İlk hiylə. Pişmiş yeməkləri hazırlamazdan əvvəl əti bankadan çıxarıb əvvəlcə parçaları çəngəllə əzmək lazımdır. Sonra qab homojen və topaqsız çıxacaq.
İkinci hiylə. Kavanozu açdığınız zaman üst piy qatını çıxarın, buna ehtiyacınız olmayacaq, birincisi, bu, əlavə kaloridir, ikincisi, bu yağın tərkibində zərərli maddələr ola bilər.
Üç hiylə. Belə ətdən və kartofdan hazırlanmış yeməkləri duzlamaq tövsiyə edilmir, çünki güveçdə çox miqdarda duz var. Əgər duz əlavə edirsinizsə, onda bir az duz əlavə edin və bişirmənin sonunda vacibdir. Duz kartofu kartof püresi halına gətirə bildiyi üçün duz onları yumşaldır.
Dördüncü hiylə. Bir güveç seçərkən, GOST işarəsini axtarın və onun istifadə müddəti bitmədiyinə və istehsalçının məlum olduğuna əmin olun. Qalay qutularda deyil, içindəkilər göründüyü üçün şüşədə götürmək daha yaxşıdır. Şüşə isə sağlamlıq üçün daha təhlükəsizdir.
Bir tavada güveç ilə qaynadılmış kartof
Bu yeməyi hazırlamaq çox asandır və ən əsası bu yeməyi az vaxt tələb edir. İndi yan yeməklər və ət ilə hazır nahar artıq süfrənizdədir. Bu yeməyin əsas məqamı tomat pastası olacaq və ya ketçup götürüb su ilə seyreltmək olar. Tomat pastası özünəməxsus dad verəcək və siz bu yeməyi daha tez-tez bişirmək istəyəcəksiniz. Alternativ olaraq makaron yerinə pomidor da istifadə edə bilərsiniz :)
Bizə lazım olacaq:
- Pişmiş ət (mal əti, donuz əti və ya toyuq) - 1 qutu
- kartof - 4 əd.
- Tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.
- Yerkökü - 1 əd.
- soğan - 1 əd.
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
- Duz, istiot, dəfnə yarpağı, sarımsaq
- Dekorasiya üçün təzə otlar
Pişirmə üsulu:
1. Ən sadə tərəvəzin qabığını soyun. Parçalara kəsin.
2.Kubikləri bir tencerede suda bişənə qədər bişirin.
3.Soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın, istəsəniz sarımsaq əlavə edin, bıçaqla doğrayın və ya sarımsaqdan keçirin.
4.Kökləri sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin.
5.Tavaya bitki yağı tökün və içinə soğan və sarımsağı qoyun. Soğan və sarımsağı şəffaf olana qədər qızardın. Sonra, yerkökü və soğan əlavə edin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın.
6.Tomat pastası əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və təxminən 1-2 dəqiqə qovurun.
7. Əti bankadan çıxarın (mən mal əti istifadə etmişəm) və çəngəllə əzin ki, topaqlar olmasın. Qızardılmış maddələrə əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və təxminən beş dəqiqə qaynamaq.
9.Sonunda duz və istiot əlavə edin. Yemək süfrəyə hazırdır. Nuş olsun!
10. Gözəl bəzəməyi unutmayın!
Yavaş ocaqda kartof ilə dadlı güveç
Yavaş ocaqda güveç ilə bişmiş kartofun özünəməxsus dadı var. Bütün inqrediyentlər yavaş ocaqda qaynadılmadığından, lakin qaynadıldığı üçün çox zəngin olur və unudulmaz bir ətir verir. Bu resepti hazırladıqdan sonra siz razı qalacaqsınız, bütün maddələr çox incə və yumşaq olacaq.
Kök tərəvəzi yavaş ocaqda püre halına gətirməməsi üçün böyük parçalara kəsmək daha yaxşıdır. Qabın səthini yağla yağlamağa ehtiyac yoxdur, çünki bu növ ətdə artıq çoxlu yağ var.
Bizə lazım olacaq:
- güveç - 1 qutu
- kartof - 9 əd.
- sarımsaq - 2-3 diş
- soğan - 1-2 baş
- yerkökü - 1 əd.
- dəfnə yarpağı - 2 əd.
- şüyüd, duz və istiot
Pişirmə üsulu:
1.Soyulmuş kök tərəvəzi öz üsulunuzla parçalara ayırın (zolaqlardan da istifadə edə bilərsiniz).
2. Əti əvvəlcədən çəngəllə əzin ki, homojen bir kütlə olsun.
3.Soğan və sarımsağı istədiyiniz kimi kublar və ya yarım halqalar şəklində doğrayın. Sarımsaq bir sarımsaq presi vasitəsilə sıxıla bilər.
4. Yerkökü sürtgəcdən keçirin.
5. Multivarka qabını götürüb içinə kartof, üstünə sarımsaq və soğan, yerkökü qoyun.
6.Sonra ət və iki dəfnə yarpağı. Bibərləyin.
7. Bütün inqrediyentləri bir az su ilə doldurun. Bir az bitki yağı əlavə edə bilərsiniz. Bir az duz əlavə edin. Tərkibləri bir az qarışdırın.
8.Multikbişiricini “Pişirmə” rejiminə qoyun və səs siqnalından sonra yeməyi “İstilik” rejimində təxminən 30 dəqiqə saxlayın.
9. Budur. Şüyüd və ya digər otlar ilə bəzəyin.
10. Çox dadlı görünür, elə deyilmi?
Bir qızartma qabda bişmiş ət ilə qızardılmış kartof
Bu yemək pəhriz deyil, düzünü desəm, kalorisi yüksəkdir. Amma, mətbəximizdə yer tutur, çünki bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır, aclığı yaxşı qarşılayır və istifadə olunan inqrediyentlər həmişə bizim evdə (mənzildə) mövcuddur.
Bizə lazım olacaq:
- kartof - 1 kq
- soğan - 1 əd.
- güveç - 1 qutu
- duz bibər
- qızartmaq üçün bitki yağı
Pişirmə üsulu:
1. Kartofu soyun və dilimlərə və ya zolaqlara kəsin.
2.Tavaya bitki yağı tökün. Qızartma qabını yağla çox yaxşı qızdırın.
3. Tavaya kartof əlavə edin.
4. Qızılı rəng alana qədər qızardın.
5. Əti bankadan çıxarın və çəngəl ilə əzin.
6. Tavaya güveç əlavə edin.
7. Yaranan yeməyi duz və istiot edin. Hər şeyi qarışdırın. 15 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın.
8. Tavada bişmiş kartof hazırdır! Xahiş edirəm masaya gəlin. Xoş və unikal təcrübə yaşayın!
20 dəqiqədə əriştə şorbası
Bu yazıya hazırlaşanda hətta bu növ ətdən hazırlanmış şorba da tapdım. Təsəvvür edə bilərsən? Bunu yemisiniz? Keçən gün hazırladım və çox bəyəndik. Siz də cəhd edin.
YouTube-dan faydalı bir video paylaşıram "Şorba şorbası vermicelli ilə güveç və kartofdan necə bişirilir"
Bizə lazım olacaq:
- Su - 3 l.
- kartof - 3-4 əd.
- Yerkökü - 1 əd.
- Güveç - 1 qutu
- Makaron - 100 q
- Soğan - 1 əd.
- Bitki yağı
- Duz, istiot, dəfnə yarpağı, otlar
Pişirmə üsulu:
Videoya baxın:
Ümid edirəm bu seçimi bəyəndiniz!
İndi siz ailənizi və dostlarınızı müxtəlif güveç reseptləri ilə təəccübləndirə bilərsiniz. Uğurlu iştaha və gününüz xeyir, əziz abunəçilər!
P.S. Məlum olub ki, güveç ilk dəfə Fransada hazırlanıb və orada, alimlərin fikrincə, bu, incəlik olub. Bu xörəyin ilk qutularının çəkisi 1 kq idi, təsəvvür edirsinizmi?Rusiyada bu cür əti konservləşdirən ilk zavod 1870-ci ildə açılıb.
Naharı tez hazırlamaq lazımdırsa, bişmiş kartofu bişmiş ətlə qaynatın. Adətən yaxşı evdar qadının anbarında həmişə bir banka ət konservi olur. Və əgər anbarda evdə hazırlanmış ət konservləri varsa, daha yaxşıdır.
Pişmiş kartof üçün inqrediyentlər:
- 0,7 kq kartof
- 0,4-0,5 kq güveç
- kök
- soğan və ya yaşıl soğan
- 70 q tomat pastası
- qara bibər noxudları
- Dəfnə yarpağı
- 1 xörək qaşığı. qızartmaq üçün günəbaxan yağı qaşığı
Pişmiş ət ilə bişmiş kartof, bir tencerede resept
Bir qazanda kartof və güveç bişirmək üçün kök yumrularını soyun. Kartof təzədirsə, qabığını sürtmək olar. Beləliklə, kartofda daha çox qida qalacaq. 
Soyulmuş kök yumrularını yuyun, böyük kublara kəsin və bir tencereye qoyun. Unutmayın ki, çoxlu su tökmək lazımdır, maye kartof parçalarını bir az örtməlidir.
Kartofu sobanın üzərinə bir qazana qoyun. Yerkökü və soğanı soyun. Yuyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin və soğanı kublara kəsin. Yaşıl soğanım var, soğan və şalgamları uğurla əvəz edəcəklər. Bitki yağında yerkökü və soğanı qızardın. Əgər güveç yağlıdırsa, kərə yağı yerinə konservləşdirilmiş konservdən alınan yağdan istifadə edə bilərsiniz. Sotelemenin sonunda tərəvəzlərə güveçin özünü və tomat pastasını əlavə edin. Pomidor yeməyin dadını verəcək və bulyonu daha zəngin edəcək. Əgər tomat pastası yoxdursa, onsuz da edə bilərsiniz. 
Qızardılmış tərəvəzləri və əti tavadan tavada kartofa köçürün. Kartofu ətli güveç ilə bir tencerede, örtülü olaraq, yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bişirin.
Pişirmə bitməsinə bir neçə dəqiqə qalmış dəfnə yarpağı, doğranmış təzə otlar və lazım olduqda duz əlavə edin. Bir qazanda bişmiş ət ilə bişmiş kartof hazırdır. Plitələr arasında bölüşdürün. Ailənizi masaya dəvət edə bilərsiniz.
Gənc kartofdan yalnız güveç ilə kartof deyil, həm də ədviyyatlı dadı, resepti olan sarımsaqlı kartof hazırlamaq yaxşıdır.
- bir neçə kartof kök yumruları (təxminən 800 qr);
- 1 böyük yerkökü və soğan;
- duz - dadmaq;
- 325 q konservləşdirilmiş mal əti güveç (bundan qalın yağ qatını çıxarsanız,
- hər hansı bir güveçdə çox şey var, içindəki təmiz ətin çəkisi 250 q-dan çox olmayacaq);
- qurudulmuş qurudulmuş tərəvəzlərin qarışığı - bir kaşığı;
- bitki yağı - təxminən 50-60 ml.
Pişirmə vaxtı - 40-50 dəqiqə.
Kartofu güveç ilə necə bişirmək olar:
Əvvəlcə bütün tərəvəzləri soyun və yuyun. Yerkökü incə gözlü sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın (onları nazik zolaqlara da kəsə bilərsiniz), soğanı təsadüfi doğrayın (bu zövq məsələsidir).
Kartofları çox böyük olmayan kublara (və ya kublara) kəsin və dərin bir qaba qoyun və dərhal soyuq su ilə doldurun. Beləliklə, tərəvəzin, ilk növbədə, qaralmağa vaxtı olmayacaq; ikincisi, su ondan nişastanı yuyacaq (kartofun tərkibindəki bu maddə yeməyi korlayır, çünki ondan bulyon buludlu və qalın olur).
İndi birbaşa yeməyin hazırlanmasına davam edək. Əvvəlcə soğanı yağda şəffaf olana qədər qızardın.
Sonra kökləri ədviyyatlarla birlikdə tavaya atın, qarışdırın və 3-4 dəqiqə sote edin.
Bir süzgəcdə süzülmüş və kranın altında yuyulmuş kartof əlavə edin.
Bir stəkan yarım isti (və ya isti) su tökün, qarışdırın və qapaq ilə tavayı bağlayın. İsterseniz, daha çox maye və ya əksinə, daha az tökə bilərsiniz.
Orta odda təxminən 5 dəqiqə qaynadək. İndi xırda-xırda doğranmış güveçə atmaq, qaba duz əlavə etmək, yaxşıca qarışdırmaq və kartof hazır olana qədər qaynamağa davam etmək vaxtıdır.
Biz kartofumuzu və göyərti və ya başqa bir şey ilə güveç verəcəyik
