Barbekü hörgü rəsm. Öz əlinizlə kərpic manqal fotoşəkilləri, diaqramlar. Kərpic barbekülərinin müsbət və mənfi cəhətləri

Hər bir yay sakininin arzusu öz yerində qazebo tikmək və orada manqal, manqal, soba, soba və digər funksiyaları olan gözəl soba quraşdırmaqdır. Mən istəyirəm və eyni zamanda qorxuram. Və birdən işləmir. Əslində burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Ən vacib şərt, barbekü sobası qurmaq üçün ehtiraslı bir arzunuz və bu sobanın tikintisi üçün lazımi tikinti materialının mövcudluğudur.

İstənilən iş layihə ilə başlayır. Ən asan şey oturub qutuda olan notebook parçasına gələcək şah əsərinizin sırasını çəkməkdir. Burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Ən vacib şey bir neçə əsas şərti xatırlamaqdır:

1. Yanma kamerasının hündürlüyü - 4 sıra hörgü tutur.
2. Mangalın hündürlüyü 3 sıra hörgüdür.
3. Şöminənin hündürlüyü 6 sıra hörgüdür.
4. Bacaların birləşdirildiyi korpus hündürlüyündə üç sıra hörgü tutur.

Bundan əlavə, barbekü kənarda quraşdırılır, yəni daha yaxşı istilik ötürülməsi üçün bacaların düzgün keçidinə nəzarət etməyə ehtiyac yoxdur. Egzoz qazlarını boruya gətirmək kifayətdir. Və bütün bacaları mümkün qədər düzəldin.

Yuxarıdakı foto, hərəkətlərimizin nəticəsi olaraq qurmalı olduğumuz şeydir. Və bu hərəkətlərin başlanğıcı bir dəfə kağız parçasına çəkildi.

Materialların hazırlanması

Barbekü sobası, damın altında olsa da, küçədə yerləşəcək, lakin buna baxmayaraq, tikinti zamanı M-250-dən aşağı olmayan kərpicdən istifadə etməyi zəruri edən bu faktdır. Fakt budur ki, bəzən bu qurğular -25 dərəcədən aşağı hava temperaturunda işləyir və bu, kərpic strukturları üçün nəhəng bir "fiziki stress" - sürətli istilik və sonra sürətli soyutmadır.

Borunun çəkilməsi nəzərə alınmaqla bu kərpicin ümumi sayı 1500 ədəddir. Fireclay (odadavamlı) kərpiclər yanğın qutuları qoyarkən və odun yanmasından alovla təmasda olan digər yerlərdə istifadə üçün məcburidir. Bu kərpic 1000 dərəcə yanma temperaturuna davam edə bilər, adi bir kərpic isə 450 dərəcədən çox deyil. Yeri gəlmişkən, qızdırılan səthin rənginə görə bədənin istilik temperaturunu özünüz təyin edə və hansı kərpicdən istifadə edəcəyinizə qərar verə bilərsiniz. Alovun yuxarı hissəsindəki dəmir çubuq tünd qırmızıya çevrilirsə - temperatur 350 0С, Qırmızı - 400 0С, rəngi parlaq qırmızıdırsa - 450 - 500 0С, qırmızı ağa çevrilirsə - 550 və yuxarıdır. Adətən bu rəng ərimə tigelərinin sobalarında havanın vurulması məcburiyyətində olduqda və göz qamaşdıracaq dərəcədə ağ olduqda - 700 0C və yuxarıda baş verir.

Bu məlumatlardan göründüyü kimi, adi bir kərpic sobada bir neçə mövsümdən çox davam etməyəcək və soba küçəyə qoyulursa, daha azdır. Bir həll olaraq, iki növ soba qarışığının sulu bir həllindən istifadə edəcəyik - divarların çəkilməsi üçün adi və yanğın qutuları, barbekülər və şömine divarlarının çəkilməsi üçün odadavamlı.

Barbekü söndürmək

Küçə gazebosunun bütün sahəsi möhkəmləndirici çubuqlarla möhkəmləndirilmiş monolitik beton plitə üzərində olacaqdır. Buna görə əlavə bir təməl qoymağın mənası yoxdur. Su yalıtımı üçün yarıya qatlanmış bir təbəqə dam örtüyü yaymaq və döşəməyə davam etmək kifayətdir.

Barbekünün xətti ölçüləri 250 sm uzunluğunda və 80 sm enindədir.

Gələcək soba dizaynının üfüqi mövqeyində sapmaları müəyyən etmək üçün başlanğıc sıra qoyduq. İkinci cərgədə bir həll ilə düzəldərək səhvləri düzəldirik və üçüncü sırada həm bişirmə tökmə, həm də qazanın yanma kameraları üçün kül qabları qoymağı planlaşdırırıq.

Soba işi olduqca çirkli bir prosesdir, ona görə də biz bütün istehlak materiallarını xüsusi paletlərdə saxlayırıq.

Döşəmə prosesinin normal saxlanması üçün tikinti işləri üçün zəruri olan elektrik cihazlarını işə salmaq üçün su, lazımi miqdarda soba qarışığı və lazımi elektrik enerjisi olmalıdır.

Barbekü fitinqlərini sobanın bərkidici lentinin köməyi ilə hörgüyə qoyaraq və özünü vurma vintləri ilə düzəldəcəyik.

Üfleyicinin qapısı yerində quraşdırılıb, alt sıra lentlər sifariş hörgüdə qoyulur, yuxarı düzəldilir və indi düzəldiləcəkdir.

Hörgüdə lent düzəltmək üçün sadə, lakin çox təsirli bir üsul. Növbəti şad "qaçışda" yatacaq və dikiş növbəti cərgənin kərpicinin ortası ilə örtüləcək və özünü vurma vidası hörgüyə möhkəm basacaq.

Barbekünün tərəfləri düzbucaqlı olanları etməməyə qərar verdi. Onlar yuvarlaqlaşdırıldıqda daha təsirli görünürlər. Bu proses olduqca qarışıqdır, buna görə işə başlamazdan əvvəl lazımi miqdarda kərpic hazırlayaraq bunu etmək məsləhətdir - künclər və digər dekorativ elementlər üçün boşluqlar.

Sobanın künclərinə diqqət yetirin - ovallaşdırılmış keramika kərpicləri ilə örtülmüş və kül qabının təşkilinə diqqət yetirin. Kərpicin küncləri 45 dərəcə bir açı ilə kəsilir. Bu, külün kül qabına təbii tökülməsini xeyli asanlaşdırır.

Bütün kərpiclər "öğütücü" istifadə edərək keramika üçün kəsici təkər ilə ölçüyə uyğun olaraq kəsilir, lakin heç bir halda çubuqla kəsilmir.

Yanma kamerası üçün düzgün kül qabı hazırdır. Əkiz qardaşının arxasındakı xətt - qazanın altındakı soba üçün kül qabı.

Kül qablarına paralel olaraq, odun saxlamaq və barbekülərə xidmət etmək üçün iş alətlərinin saxlanması üçün boşluqlar qoyulur. Dekorativlik vermək üçün kərpicin ¼ hissəsini kənara itələməyə qərar verdik.

Izgara yivlərdə yerləşdirilən iki metal küncə qoyulacaq - ön tərəfdə hörgü tikişində, arxada isə xüsusi bir yuvada.

Kərpiclərin büzülməsi yalnız bir rezin çəkic ilə həyata keçirilir. Bu alət hörgüyə zərər vermir və eyni zamanda kərpici yumşaq bir şəkildə yerinə qoyur.

Yanma kamerasının hörgüsindəki şamot və keramik kərpiclər arasındakı hava boşluğuna diqqət yetirin. Bu yer bazalt karton və keramik kərpiclərin həddindən artıq istiləşməsinə qarşı etibarlı istilik izolyasiyası üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bazalt taxtasının qalınlığı ən azı 5 mm olmalıdır.

Bazalt kartonunu yivə qoyduq və bundan sonra ızgaranı yerinə qoyduq.

Bazalt karton hündürlüyü yanma kamerasının hündürlüyünə bərabər olmalıdır, buna görə də sobanın divarlarını qaldırma prosesinə mane olmamaq üçün onu bir az kənara basırıq. Onu əzmək şansı çox yüksəkdir. Sonra o, termoqoruyucu xüsusiyyətlərini itirəcək və ona tapşırılan funksiyaları yerinə yetirməyəcəkdir.

Qazan üçün yanğın qutusunun yanında, manqal üçün kömür əldə etmək üçün xüsusi bir kamera quraşdıracağıq. Bu, dəmir, evdə hazırlanmış qutudur, içərisində loglar qoyulur, yandırılır və yanğın qutusunun qapısı onlara hava girişini məhdudlaşdırır və belə sadə bir şəkildə həm manqal, həm də qazan üçün atəş qutusunda yemək bişirmək üçün kömür istehsal edir.

Kömürlərin qəbulu üçün kameranın fitinqi var.

Bütün manqal qapıları sol əllə açılır. Çünki doğru olanı poker və kürəkdən istifadə etmək daha rahatdır. Əgər solaxaysınızsa, o zaman bu xırda şey haqqında əvvəlcədən düşünün, sonra böyük problemlərə çevrilə bilər.

Kömürlər üçün metal qutu, işləmə zamanı keramika kərpiclərini onunla təmasdan qorumaq üçün bazalt kartonla bükülmüş olmalıdır.

Fitinqlər qoyarkən, soba işi üçün xüsusi bir bina səviyyəsindən istifadə edərək, onun şaquliliyini ölçməyinizə əmin olun. Maqnit xüsusiyyətlərinə malikdir və dəmir səthlərə yapışdırılır və bununla da əllərinizi tutmaq məcburiyyətindən azad edir.

Müxtəlif şərq yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə edəcəyimiz qazanın həcmi 22 litrdir. Diametri çox böyükdür, buna görə də onun üçün belə bir açılışı olan bitmiş bir plitə tapmadıq və özümüz üçün bir plitə hazırlamağa qərar verdik. Səth olaraq 10 mm qalınlığında bir metal təbəqə götürüldü, işarələndi, ortasını tapdı və kompasla bir dairə çəkdi. Bu qalınlıqdakı poladın kəsilməsi autogendən istifadə etməklə ən asandır. Bunun üçün biz sadəcə avtomobil təmiri sexinə getdik, orada kuzov və qalay işləri görürlər və orada 20 dəqiqə ərzində bizim ölçülərimizə uyğun olaraq mərkəzdə, eləcə də vərəqin perimetri boyu bir deşik kəsdilər.

Qazanın altındakı plitə hazırdır, bütün bişirmə hadisələrinə tab gətirəcəkdir. Böyük bir mənfi var - həddindən artıq böyük bir kütlə.

Belə bir kütləvi şeyi yalnız artıq zəbt edilmiş hörgü üzərində quraşdırmaq lazımdır və sonrakı hərəkətlər göstərdiyi kimi, onun quraşdırılması ilə vaxtından əvvəl əməliyyatlar barbekü hörgü hissəsinin dəyişdirilməsinə səbəb oldu.

Plitə üçün yanğın qutusunu qoymağa başlayaq

Əsas vəzifə yanma kamerasının daxili boşluğuna şamotlu kərpic qoymaqdır. Yanğın qutusunun həcmini azaltmamaq üçün kənarına odadavamlı kərpic qoymağı məsləhət görürəm. Beləliklə, yanğın qutusunun daxili sahəsi daha az istifadə ediləcək və bununla da yemək prosesi sürətləndiriləcəkdir.

Çöldə yağış yağmağa başladı və biz yanğın qutusunun yeni salınmış döşənməsini örtdük.

Qapını yanğın qutusuna quraşdırırıq və qapı ilə eyni prinsipə uyğun olaraq bağlayırıq, onu üfürük, yalnız tel bükmədən istifadə etmirik, ancaq sobanın montaj lentini açar təslim boltlar üzərində 8 ilə bərkidin. Bu proseduru xüsusilə yuxarı qapı üçün tövsiyə edirəm. bərkitmələr. Odun yanması zamanı çox yüksək istilik temperaturu yaşayan onlardır.

Barbekü sobasının tikintisini tez bir zamanda başa çatdırmaq istəyinə baxmayaraq, qaranlıqda işləməmək daha yaxşıdır. Sifarişin qoyulmasında qüsurlar görünmür.

Ertəsi gün biz odunluğun üstündə tavanı və alət üçün yer quraşdırmağa başladıq. Fırının bu hissəsi istilik stressi yaşamazsa, ən yaxşı seçim 50 mm kəsiyi olan qoşa metal künclərdən istifadə etməkdir. Bu genişlik küncün kənarından yuxarı çıxması üçün kərpic qoymağa imkan verir və beləliklə, kərpic işini qüsursuz qoymaq imkanı verir.

Küncləri elə qoyuruq ki, şaquli dirəklərdə hər küncdə ən azı 5 sm hörgü üzərində üst-üstə düşsün.

Cütlənmiş künclər üçün bir şərt - bir-birinə qaynaq edərək onları tutun. Torpağın hərəkəti zamanı beton plitənin "oynaması" ehtimalı var və künclər bir-birinə yapışmazsa, döşəmənin bir hissəsi uzaqlaşa bilər və bir hissəsi qalacaq. Birinci sıra hörgü bir tərəfi olan küncdə, ikinci və üçüncüsü iki küncdə, sonuncusu isə birincisi kimi yalnız bir küncdə yerləşir.

Döşəmə üçün sıraların ümumi uzunluğunu tənzimləmək lazımdır ki, kərpiclər döşəmənin kənarlarından kənara çıxmasın. Kərpicin uzunluğunu kəsməyin ən asan yolu kəsmə çarxıdır. Bundan əlavə, xarici kərpic cərgəsi yolun ¼ hissəsini çıxararaq dekorativ bir çıxıntı meydana gətirəcəkdir.

Üst-üstə düşəndən sonra, manqalın "ocağının" və qazan üçün sobanın altındakı təməlin künc hörgüsünün formalaşmasına davam edirik.

Mangalın "ALTINDA" biz şamotlu kərpicdən bir soxma ilə düzəldirik. Fotonun sol tərəfinə baxın. Tikinti qələmi olan kərpiclərdə qazan üçün plitə qoymaq üçün yivlər çəkilir.

Plitə üçün kərpicləri quruya qoyuruq, yiv üçün bir yer çəkdikdən sonra onları çıxarırıq və 15 mm dərinlikdə bir yiv etmək üçün kəsici çarxdan istifadə edirik. Metal plitəni yerləşdirmək üçün 10 mm, bazalt taxtanın qoyulması üçün isə 5 mm lazımdır. Plitə üçün kərpiclər hazırlandıqdan sonra biz onları havan üzərinə qoyduq, bazalt kartonunu qoyduq və sonra bir tərəfdaşla birlikdə plitənin özünü qoyduq. Diqqətlə, boşqabı rezin çəkic ilə yivə qoyduq.

Plitənin yivdə qoyulması. Ən böyük qayğı ilə üzülmək lazımdır, hörgü hələ ələ keçirilməmişdir.

Bir qazan quraşdırırıq, quraşdırmanın möhkəmliyini yoxlayırıq və sonra plitənin sağ kənarına bir sıra kərpic qoyuruq. Sıra üçün kəsilmiş kərpicin lazımi uzunluğunu ölçürük. Yalnız bundan sonra məhlulun üzərinə sıra qoyuruq.

Bu prosedur başa çatdıqdan sonra barbekünün arxa divarını çəkməyə davam edirik. O, iki rol oynayır. Birincisi, bütün quruluşa eninə sərtlik verməkdir və bu da küçədən gələn gözlərdən bir növ ekrandır.

Qazan üçün sobanı necə qoyduqsa, plitəni də eyni şəkildə qoyduq.

Barbekünün divarlarını qaldırırıq. Onun eni 30 sm-dir, burada açıq alov olmayacaq, yalnız kömürlər, buna görə də şamotlu kərpicdən "altını" düzəltmək və divarları adi keramik kərpicdən qaldırmaq kifayətdir. Eyni zamanda, şöminənin əsasını düzəldin. Bütün bacalar manqalın arxa divarı boyunca axır, şöminənin üstündədir ki, onlar bir bacaya birləşəcəklər.

"Altında" və şöminənin divarları şamotlu kərpicdən düzəldilmişdir, burada açıq alov olacaq, buna görə də manqalın bu hissəsi keramik kərpicdən tikilə bilməz.

Kərpici kənarına qoyaraq, şöminənin daxili divarlarını düzəldin. Döşəmə üçün harç yalnız həddindən artıq temperaturlara davam edə bilən xüsusi bir termal qarışıqdan hazırlanmalıdır.

Bütün divar qüsurları hörgü "kampaniyası" nda düzəldilə bilər, lakin çox diqqətlə aparılır.

Şömine üçün üst-üstə düşmə metal küncdən istifadə etməklə edilə bilər. Və sonra güc üçün bir kəmər düzəldin.

Qaydanı unutma - şamot və keramika kərpicləri arasında bazalt karton qoyduğunuzdan əmin olun. Bu, şöminənin uzun ömürlü olması üçün bir şərtdir.

Şöminənin yanında heç bir yuxarı tövlə yoxdur. Onun rolunu hər bir cərgədə daralmış hörgü oynayır (1/4 kərpic minus).Həmçinin, şamotlu kərpiclərin üçüncü sırasının arxasında, aşağıdan bacalar çıxır və sonra hava axını boruya daxil olur.

Məqalənin əvvəlindəki fotoşəkildə hazır barbekü sobası. Gözəl və funksional payız çıxdı!

Şəhərdən kənarda vermək üçün torpaq sahəsinin olması şəhərlilərin təbii istəyidir. Öz tərəvəz və meyvələri, təmiz hava və aktiv həyat tərzi indi azdır. Çılpaq bir saytda belə, heç bir ev olmadığı halda, sadə bir açıq kərpic sobası da daxil olmaqla, özünüz üçün bir şey təchiz edə bilərsiniz və daha sonra çardaqlar və damları olan bir brazierin daha ciddi modelləri haqqında düşünməlisiniz.

Məqsəd

Küçədəki kənd sobaları sahiblərinin yemək bişirmək üçün bir şeyə sahib olması üçün hazırlanmışdır. Hətta iki gün istirahət üçün "ölkədəki evə" çıxsalar belə, bir dəfədən çox yemək lazımdır. Ayrıca sobada yuyulmaq və ya duş almaq üçün suyu istiləşdirə bilərsiniz. Ölkədə sadə bir soba sərin havada və ya quru paltarda isti saxlamaq üçün də faydalıdır.

Ancaq barbekü sobası yalnız axşam yeməyi qızdırmaq, kartof qızartmaq və ya qaynar su üçün bir vasitə deyil - bu, artıq bir neçə funksiyaya malik bir cihazdır.

Belə bir sobada aşağıdakı hərəkətləri edə bilərsiniz:

• Suyu qaynatın, şorba və taxıl bişirin - yəni elementar açıq sobada edilən hər şey. İstənilən havada yemək bişirə bilərsiniz, yağışda ən sadə açıq sobada bişirə bilməyəcəksiniz: o, su ilə odu və onunla birlikdə yemək qazanını dolduracaq.
• Uçmaq.
• qızartmaq. Məsələn, kömür və ya odun üzərində barbekü və ya barbekü.
• Ət, balıq və ya donuz piyini çək.

Rahatlıq yaratmaq üçün sobanın üstündə bir örtük tikə bilərsiniz - bu, yemək bişirərkən yalnız bir insanı yağışdan örtməyəcək, həm də isti gündə günəşdən xilas edəcəkdir.

Xüsusiyyətlər

Sadə soba seçimlərindən fərqləndirən barbekü ilə cihazın bir xüsusiyyəti onun çox yönlü olmasıdır. Hava şəraitindən müstəqillik dizayn xüsusiyyətlərinə aid edilə bilər - belə bir cihazın ocaqları (yanğın qutuları) gizlidir və şömine bənzəyir.

Dizayn xüsusiyyətlərinə bir neçə metr uzunluğa çatan modellərin ölçüsü daxildir.(iki yanğın qutusu olan ən sadə model - ən azı 2,5 m). İki yanğın qutusunun kompakt versiyasında sobanın hündürlüyü, baca ilə birlikdə 3 m və daha çox olur. Buna görə də, barbekü ızgarası möhkəm dəmir-beton təməl üzərində quraşdırılmalıdır.

Quruluşların növləri

Açıq havada, yaz kottecinin təşkili zamanı, küçə manqalının ən sadə versiyasını quraşdırmaq kifayətdir. Hündürlüyü 5 və ya 6 cərgə, eni iki yarım kərpic, uzunluğu dörd kərpic olan bu qurğu müvəqqəti quruluşdur. Onun çəkisi azdır, buna görə də təməl tələb olunmur. Belə bir soba üçün quru torpaq (lakin qum deyil) ilə düz bir sahə tapmalı, yaxşı bir sıxlığa yığışdırmalı və heç bir bağlayıcı material olmadan kərpic divarları qoymalısınız.

Yaranan sobanın dibində nazik bir dəmir-beton və ya çuqun plitə qoya bilərsiniz. Yanğına hava sızan kərpicdən keçəcək. Ocaq içəridədir, kabab çubuqları birbaşa hörgü divarlarına və ya manqal qrilinə qoyulur. Qrildə sadə yeməkləri tavada və ya qazanda bişirmək olar. Manqalı yağışdan və küləkdən qorumaq üçün belə bir cihazın üzərində bir örtük düzəltmək məsləhətdir.

Çox vaxt yay kotteclərində dam örtüyü olan açıq dəmir sobalar təşkil edirlər. Bir boru ilə "çuqun" quraşdırdıqdan sonra dam tikilir. Əksini etsəniz, ya boru üçün damı kəsməli olacaqsınız, ya da borunun tavandan yan keçməsinə icazə verməlisiniz (dizlərlə). Bu qeyd otaqlarda və ya anbarlarda hər hansı bir soba qurğusu üçün doğrudur.

Yaz sakinləri arasında ən populyarları gazebosdakı barbekü dizaynlarıdır. Bu fikirlərdən bəziləri ən çox yay sakinləri üçün maraqlı ola bilər.

• Prefabrik soba kompleksi.Ölkədə qış yaşamaq perspektivi ilə böyük gazebos üçün uyğundur. Kompleksə soba, manqal və köməkçi qurğular daxildir: tezgah, lavabo, odun və ya kömür üçün quraşdırılmış bölmələr, qızartma, yemək bişirmək üçün qablar və məişət texnikası üçün rəflər, həmçinin kamin aksesuarlarının yerləşdirilməsi üçün künc. Bəzən kompleksə unikal soba - tandoor daxil edilir. Belə bir cihazın köməyi ilə siz nəinki dadlı Asiya tortlarını bişirə bilərsiniz - o, manqal, manqal və hətta bir siqaret çəkən otağı əvəz edə bilər.

• Rus sobasının dizaynı və funksiyaları ilə barbekü sobası. Yalnız peşəkar soba ustasının edə biləcəyi çox mürəkkəb dizayn. Yaxşı bir təməl və etibarlı bir dam ilə daimi bir quruluşda təşkil etmək yaxşıdır.
• Üç yanğın qutusu olan bahalı soba modeli. Belə bir cihaz rahatlığı və praktikliyi ilə xarakterizə olunan kompakt iki səviyyəli bir seçimdir. Geniş və hündür arbors üçün uyğundur. Burada müxtəlif funksiyalı ocaq qutuları olan sobaların bişirilməsi variantları birləşdirilir: barbekü və smokehouse, barbekü və smokehouse, barbekü və Pompeian sobası (pizza sobası).

• Ucuz metaldan hazırlanmış zavodda yığılmış modeldir. Həm qazeboslarda, həm də portativ açıq havada daimi olaraq istifadə edilə bilər. Yalnız içəridə istifadə edildikdə, bu sobalar təhlükəsizlik və gözəl dizayn üçün tez-tez kərpiclənir.
• Şömine eyni cihaza malikdir, soba sobaları kimi, lakin fərqli bir məqsədi var. Şömine sobalarının modelləri bir otağın bişirilməsi və istiləşməsi funksiyalarını birləşdirərkən yaxşı bir həlldir. Baca ilə bu cür modellər yalnız qapalı tipli açıq gazeboslar üçün mövcuddur. Açıq gazebos və terraslar üçün bu qurğular praktiki deyil - küləkli havada şömine istiliyi qorunmayacaq.

Barbekü ilə bitmiş sobaların modelləri müxtəlif həllər var - onlar küçə, bağ, tenteli və olmadan. Siz həmçinin müxtəlif dizaynlı bacalarla, borulu və borusuz, bahalı və büdcəli variantları tapa bilərsiniz. Ancaq sahibinin əlləri və materialı varsa, o zaman dachasını gözəl və rahat bir soba cihazı ilə təchiz etmək çətin deyil.

İstehsal materialları

Sıx və hətta torpaq sahəsində müvəqqəti barbekü qrilinin istehsalı üçün açıq tip aşağıdakı material tələb edəcək:

• odadavamlı (soba) kərpic - 50 ədəd;
• barbekü qril;
• ocağın əsası üçün 100x70 sm ölçülü çuqun təbəqə (nazik divarlı, lakin möhkəm, dəmir-beton plitə də uyğundur).

Bəzi mütəxəssislər yerə ocaq qoymaq əvəzinə, bir neçə cərgə hündürlükdə sütunlar şəklində silikat kərpicdən 4 sütun qaldırır, onların üzərinə çuqun və ya dəmir-beton əsas təbəqəsi qoyur və bu təbəqənin üzərinə soba qoyurlar.

Belə bir manqal ilə işləmək daha rahatdır - əyilmək, od yandırmaq lazım deyil və kömür və ya odun sobanın altında (sütunlar arasında) saxlanıla bilər.

Ciddi çoxfunksiyalı soba kompleksləri üçün aşağıdakı materiallar tələb olunacaq:

• kompleksin yüksək temperatur elementlərinin (sobalar və yaxınlıqdakı strukturlar) çəkilməsi üçün odadavamlı kərpiclər;
• az isti soba elementlərinin qoyulması üçün yaxşı atəşin qırmızı kərpic;
• cihazın bəzi daxili hissələrinin qoyulması üçün şamotlu kərpic;
• strukturun, arakəsmələrin, rəflərin çərçivə bağları üçün dəmir-beton plitələr;
• soba bişirmək üçün çuqun soba;
• çuqun barmaqlıqlar;
• polad və ya çuqun qapılar çərçivələrlə birlikdə partladı;

• soba yapışqan;
• hörgü məhlulunun hazırlanması üçün gil və sement qarışıqları;
• divarları və arakəsmələri çəkmək üçün toxuculuq teli;
• kompleks üçün təməlin tikintisi üçün material dəsti.

Başqa bir sahib, lazımi materialın belə tam olmayan bir siyahısı barədə düşünəcək və hazır bir versiya almağa qərar verəcək, bununla da çox şey etməli olacaqsınız. Ancaq müxtəlif yerlərdə toplanan sobaların, binaların və istehlak materiallarının elementlərindən istifadə edərək quraşdırma işləri prosesində qaçılmaz sürprizlərdən daha az baş ağrısı olacaq.

Yerləşdirmə

Saytınızda manqal sobası təşkil etmək qərarına gəlsəniz, seçilmiş soba növündən asılı olmayaraq, ilk növbədə yanğın təhlükəsizliyi - onun quraşdırılması yeri barədə düşünməlisiniz. Başa düşmək lazımdır ki, açıq alovu olan hər hansı bir cihaz, onun yerləşdirilməsinə və istifadə qaydalarına diqqətsiz münasibət göstərərək, ciddi yanıqlar, böyük yanğınlar ilə təhdid edir, nəticədə insan sağlamlığına (çox vaxt ölümlə nəticələnir), ətrafdakı binalara və təbiətə zərər verir. .

Əsas binalardan (kənd evi, yardımçı tikililər, heyvanlar və quşlar olan otaqlar) xeyli məsafədə yerləşən saytda barbekü ilə istirahət yeri yerləşdirmək ən təhlükəsizdir. Ancaq bu, xüsusilə açıq açıq manqal və dam altında olan, lakin elektrik, axar su və sivilizasiyanın digər imkanları olmayan modellər üçün həmişə əlverişli deyil.

Barbekü ilə çardaqlar evlə eyni təməl üzərində və eyni damın altında yerləşdirilə bilər. Ancaq bu vəziyyətdə, binalar və yaşayış binaları üçün bütün yanğın təhlükəsizliyi tələblərinə əməl etməlisiniz.

• odun, ot, taxta-şalban və onların tullantılarının saxlandığı yerin yanında;
• quru otların, yanan zibillərin yaxınlığında;
• hasarlara və divarlara yaxın;
• birbaşa ağacların və asılmış budaqların altında.

Bağda və ya küçədə yığılan barbekü qurarkən küləyin sürətini və istiqamətini nəzərə almaq lazımdır. Tüstü qonşu binalara və evlərə getməməlidir və stasionar açıq barbekü quraşdırıldığı hallarda (o cümlədən bir gazeboda) yerli "külək gülü" haqqında soruşmalı və mümkün olan tərəfdən qoruyucu ekran qurmalısınız. külək üfürücü”. Xüsusi portativ külək şüşələri ticarətdə mövcuddur ki, bu da küləyin istiqaməti probleminin ən yaxşı həllidir.

Saytın seçilmiş yerində sobadan istifadənin rahatlığına da diqqət yetirməlisiniz.

Burada aşağıdakı suallara cavab verilməlidir:

• cihaza ən azı iki tərəfdən sərbəst yanaşma, çünki köməkçi ilə yemək hazırlamaq həmişə daha rahat və daha əyləncəlidir;
• yaxınlıqda masa və oturacaqlar üçün yer olmalıdır;
• istirahət zonasını təmiz su və işıqlandırma ilə təmin etmək imkanı;
• evdən yerə rahat giriş.

Aşağıdakı məqamları da nəzərə almalısınız:

• ölkədə nə qədər vaxt sərf edilməli (daimi və ya yalnız yayda nəzərdə tutulur) - sobanın qapalı və ya açıq bir gazeboya quraşdırılması bundan asılıdır;
• istirahət zonası neçə nəfər üçün hesablanır;
• barbekü sahəsi və gazebos üçün hansı dizaynı seçmək lazımdır.

Yəqin ki, hər bir sahibin cihazın mövzuları və soba seçimi ilə bağlı hələ də bir çox sualı olacaq, lakin onlar artıq daxili yaratmaq prosesində həll edilə bilər.

Stil və dizayn

Artıq qurulmuş təbii mənzərəni nəzərə alaraq ölkədə yay mətbəx sahəsini barbekü və yemək sobası ilə təchiz etmək daha yaxşıdır. Hətta yaxınlıqdakı ağacları olan gözəl bir hedcinq şık bir oturma sahəsi üçün əla başlanğıc nöqtəsi ola bilər.

Çoxları üçün bir ölkə evi barbekü və ya barbekü bişirməklə əlaqələndirilir. Və manqal bu prosesin zəruri elementi hesab olunur. Və ət yeməklərini bişirmək, onlar üçün manqal əl ilə hazırlanırsa, ikiqat xoş olacaq.

Yaz kottecindəki manqal barbekü ilə uğurlu bir tətilin açarıdır. Bu səbəbdən, əksər yay sakinləri öz ərazilərində belə bir yemək bişirmək istəyirlər. Bəziləri mağazadan seçimə üstünlük verirlər, lakin özünüz tərəfindən hazırlanmış hər zaman bir ölkə əmlakının sahibi ilə fəxr edir.

Barbekü bişirmək üçün dumanxana eyni anda bir neçə funksiyanı yerinə yetirir:

• landşaft dekorasiyası üçün istifadə olunur;
• evdə hazırlanmış ixtira satın alınan versiyadan daha böyük bir səthə malik olduğundan, eyni anda bir çox insanı qidalandırmaq lazım olduqda vacib köməkçi hesab olunur.

Əl istehsalı manqal mühüm funksiyaları yerinə yetirməsinə əlavə olaraq, o, aşağıdakılarla xarakterizə olunur: güc, hava şəraitinə daha az şıltaqlıq və fərdi görünüş.

Belə bir cihazı qurmaq üçün bir neçə bacarıqlı əl və material kifayətdir. Hətta bu məsələdə təcrübəsi olmayanlar da bu işin öhdəsindən gələ bilər. İnternetdə istehsalın hər bir addımını ətraflı təsvir edən bir çox təlim videosu tapa bilərsiniz. Bundan əlavə, bir çox hazır təsvirlər var, onlara görə özünüz yüksək keyfiyyətli bir brazier qura bilərsiniz.

Planlar

Kərpicdən bir barbekü qurmaq üçün rəsmləri öyrənməsəniz, onun qurulması prosesi daha problemli və mürəkkəb olacaqdır. Hazır sxemlərdə gələcək məhsulun bütün parametrləri ətraflı təsvir edilmişdir:

• hündürlük;
• eni;
• tutacağı ümumi ərazidir.

Yeni başlayanlar üçün təsvirlərə görə manqal qurmaq daha asandır, çünki onlar içərisində olan bütün elementləri göstərirlər.

Elə hallar olur ki, insanlar manqal əsasında qurulacaq yay kompleksi tikmək istəyirlər. Onlar tezgahdan, odun saxlamaq üçün yerdən, odun qutusundan və yemək hazırlayarkən faydalı ola biləcək digər elementlərdən ibarətdir.

Ustanın bu məsələdə artıq təcrübəsi varsa, o, müstəqil olaraq mövcud olanlara əsaslanaraq bir rəsm hazırlaya bilər. Bu vəziyyətdə sxem unikal olacaq. Bir yaz kottecinin və ya bir ölkə kompleksinin bəzəyinə çevriləcəkdir.

Ancaq nəticədə keyfiyyətli bir məhsul əldə etmək üçün əməl edilməli olan ümumi təlimatlar var. Addım-addım təlimatlar faydalıdır, çünki onlar iş prosesini düzgün qurmağa kömək edir. Bu vəziyyətdə hər şeyi öz növbəsində və vaxtında etmək çox vacibdir.

Addım-addım təlimat

İlk hazırlıq mərhələsində ən vacib məqam barbekü qrilinin dayanacağı yerin seçimidir. Yerin düzgün seçilməsi və başqalarına mane olmaması lazımdır. Bunu etmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə qulaq asmaq tövsiyə olunur:

• Binanın artan yanğın təhlükəsi olan bir obyekt olduğunu xatırlamaq lazımdır. Bu səbəbdən manqal evdən, yardımçı tikililərdən və asanlıqla alov ala bilən digər obyektlərdən uzaqda yerləşdirmək daha yaxşıdır.
• Mangal istirahət yerindən uzaqda yerləşdirilməməlidir, çünki bu, bəzi narahatlıqlara səbəb ola bilər. İdeal olaraq, bayramların keçirildiyi gazebonun yanında və ya yay mətbəxinin yanında manqal qoymaq olardı. Daha rahat şərait yaratmaq üçün, eyni zamanda kərpici yağışdan örtəcək və eyni zamanda skamyalar və masa da qorunacaq geniş bir örtük qura bilərsiniz.

• Yalnız barbekü və bütün köməkçi avadanlıqlar üçün nəzərdə tutulmuş saytı təchiz etmək tövsiyə olunur. Bu sahənin yanında çiçək yataqlarının və çarpayıların olması tövsiyə edilmir. Yüksək temperatur bütün bitkilərin yox olmasına səbəb ola bilər. Bu zonaya yaxınlaşmağın, yəni ona yollar etməyin necə rahat olduğunu düşünməlisiniz.
• Mangalın yanında zibil qutuları və tualet sahəsi qoymamalısınız, çünki bu, estetik baxımdan xoş görünməyəcəkdir.

Növbəti addım, barbekü üçün manqalın həqiqətən tikiləcəyi materialı seçməkdir. Bizim vəziyyətimizdə bu bir kərpicdir. İstiliyə davamlı olması və eyni zamanda çökməməsi yaxşıdır. Belə material şamotlu kərpicdir. O, "soba" kimi də tanınır.

Quruluşun möhkəm olması üçün hörgü harç gil və qumdan hazırlanmalıdır.

Məsləhət

Binanın bir neçə onilliklər ərzində istifadə edilməsi üçün keyfiyyətli bir kərpic seçməyə dəyər. Onun əsasını məhz bu material təşkil edir. Mangalda yüksək keyfiyyətli material olması halında, uzun illər manqal bişirmək mümkün olacaq.

Açıq barbekünün güclü olması üçün onun bazasına diqqət yetirməyə dəyər. Yəni onun tikintisi üçün tikinti materialları hazırlamaq lazımdır.

Vəqf üçün aşağıdakı materiallar tələb olunacaq :

• Dağıntı.
• Daşlar.
• Sement.
• Kontrplak və ya lövhələr (kalıp üçün).
• Qum.
• Fitinqlər.

Həmçinin, tikinti dövründə lazım olacaq alətləri satın almalısınız.

Bunlara aşağıdakı hallar daxildir:

• Vedrə.
• Kürək.
• Sement qarışdırmaq üçün nov (beton qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz).
• Ustad OK.
• Dairəvi mişar.
• Səviyyə.

Mangalın tikintisi üçün bir layihə hazırlamaq tövsiyə olunur. Artıq kimsə tərəfindən hazırlanmış bir layihə götürə bilərsiniz. Bu halda iş daha asan olacaq. Həm də lazımi miqdarda materialları hesablamağa kömək edəcəkdir. Kiçik bir marja məqbuldur, lakin böyük profisitlər gəlirsiz və faydasızdır.

Növbəti addım təməlin tökülməsidir.. Bu mərhələ əsas hesab olunur, çünki sonrakı tikinti təməldən asılıdır. Vəqf yalnız stasionar bir barbekü növü üçün tələb olunur. Portativ məhsul üçün bu proses lazım deyil. Vəqf sərtləşdikdən və sonrakı işə hazır olduqdan sonra kərpic hörmə aparılır.

Məsləhət

Kərpic qoymadan əvvəl onu sulamaq məsləhətdir. 24 saat keçdikdən sonra prosesə başlaya bilərsiniz. Həmçinin, döşənmədən dərhal əvvəl onu bir neçə saniyə suya batırmaq olar. Bu, onun gilə daha yaxşı yapışması üçün edilir.

Kərpiclərin qoyulması proseduru bitmiş sxemə uyğun aparılmalıdır. Müstəqil olaraq bir sxem hazırlamaq arzusu olduqda, bunu bir qutuda bir kağız üzərində etmək daha yaxşıdır.

Kərpic döşəməyə küncdən başlamaq və mərkəzi hissəyə doğru getmək daha yaxşıdır. Manqalı vaxtaşırı səviyyə və plumb xətti ilə yoxlamaq vacibdir. Bu, qeyri-dəqiqlikləri aşkar etməyə və gələcəkdə onları düzəltməyə imkan verəcəkdir.

Bundan sonra, məhsulun mərkəzi hissəsini, yəni yanğın qutusunu qoymağa başlamalısınız.

Artıq betondan əvvəlcədən tökmə ola bilər və ya onu kərpicdən edə bilərsiniz.

Mangal da barbekü rolunu oynayacaqsa, bu mərhələdə qrilin harada quraşdırılacağına qərar verməlisiniz. Məhsulun divarlarında yerləşən möhkəmləndirici çubuqlara quraşdırılmışdır. Şəbəkənin səviyyələrini dəyişdirə bilmək üçün bir neçə çıxıntılar edilə bilər.

Bundan sonra, külək divarları və tüstü qutusu qurulur, sütunlara əlavə olunur və diametri tədricən azalır. Bəzi sxemlər tüstü izolyasiya borusunun tikintisini nəzərdə tutmur.

Bu cür addımlar ardıcıllığı nəticəsində ən sadə manqal əldə edirsiniz. Onu yağışdan qorumaq üçün onun üstündə metal bir visor quraşdıra bilərsiniz.

Barbekü tikintisinin son mərhələsi bitirmə və bir örtüdür.

Məhsulun işləmə müddətini uzatmaq üçün onun üzərindəki örtük əyilir. Bu iki şəkildə edilə bilər:

• Yalnız manqalın özünü örtən örtük.
• İstirahət üçün nəzərdə tutulmuş bütün ərazini əhatə edən örtü.

Hər halda, yağıntı manqalın üzərinə düşməyəcək. Dizayn baxımından, barbekü üzərində bir çardaq yaxşı bir seçimdir.

Bütün binanın üzərində bir çardaq qurmaq üçün perimetri ətrafında xüsusi beton bazalar quraşdırmaq lazımdır. Onlar yalnız betondan deyil, metaldan və ya ağacdan hazırlana bilər.

Məsləhət

Taxta dayaqların seçilməsi vəziyyətində, onları istiliyə davamlı edəcək xüsusi bir vasitə ilə örtülməlidir. Və ya onları məhsuldan 16 sm məsafədə quraşdırın.

Dam örtüyünə gəldikdə, hər hansı bir materialdan tikilə bilər. Evin damı ilə eyni materialdan hazırlanmış bir örtük ümumi tərkibə uyğun olacaq.

açıq soba

Xarici soba hər hansı bir şəhərətrafı ərazini və ya ölkə evini yaxşı tamamlayır. O, aşağıdakı funksiyaları yerinə yetirə bilər:

• Bişirmək.
• Göbələk və ya meyvələrin qurudulması.
• Xarici konservləşdirmə üçün istifadə edilə bilər.

Bu bina üçün strukturun dizaynı bir ölkə evinin daxili hissəsinə uyğunlaşdırıla bilər. Bir və ya bir neçə fokusla edilə bilər. Qapılı və ya qapısız hazırlana bilər. Bu, yalnız bu cihazın tikintisi üçün seçilmiş layihədən təsirlənir.

Açıq soba qurarkən, onun aşağıdakı tələblərə cavab verməli olduğunu rəhbər tutmalısınız:

• Praktiklik.
• Təhlükəsizlik.
• Funksionallıq.
• Davamlılıq.
• Tikintinin aşağı qiyməti (öz işiniz bahalıdırsa, hazır versiyanı almaq daha sərfəli olacaq).

Bazarlarda açıq bir sobanın tikintisi üçün çox sayda material var, lakin bunun yüksək keyfiyyətli olması lazım olduğunu rəhbər tutmalısınız.

Bunu etmək üçün aşağıdakı xammaldan istifadə edə bilərsiniz:

• Yanğına davamlı kərpic və qazlı beton. Bu materiallar yüksək temperaturlara davam edə bilər.
• Metal və ya çuqun. Çox vaxt bu xammaldan hazır strukturlar istehsal olunur. Onun qiyməti az olmayacaq.

Material seçiminə diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Qazlı beton daha ucuzdur, lakin bir kərpic sobası daha estetik cəhətdən xoş görünür.

Əhəmiyyətli bir məsələ açıq sobanın əsas yerini seçməkdir. Evin ətrafında tikinti işlərinin başlanğıcında açıq bir məhsulun tikintisi nəzərdə tutulduqda yaxşıdır. Bununla belə, bu quruluşu qurmaq qərarı daha sonra verilibsə, onda barbekü tikintisi ilə eyni qaydalara əməl etməlisiniz.

İstirahətin belə bir atributu aşağıdakı ardıcıllıqla edilir:

• Vəqfin qoyulması.
• Ocağın təməlinin qoyulması.
• Baca quraşdırılması.
• Sobanın dayanacağı gazebonun divarlarının, habelə bitişik ərazinin avadanlıqlarının quraşdırılması.

Çöl sobanın astarlanması

Xarici sobanın dekorasiyasına gəldikdə, çox sayda seçim var. Məhsulu xüsusi dekorativ gipsin köməyi ilə bitirə bilərsiniz. Astarlı da ola bilər. Dekor olaraq, müxtəlif dizayn və dizaynların plitələrindən istifadə edə bilərsiniz.

Ocağın sadə bitirilməsinin belə növləri var:

• Ağartma və rəngləmə.
• Gips.

Sıralama

• Səth pürüzlülüyünü azaltmaq üçün onu bir kərpiclə sürtmək, sonra isə su ilə müalicə etmək lazımdır.
• Səthi bir astarla emal edirik.
• Binanı boya ilə boyayırıq. Yapışqan əsasında seçmək daha yaxşıdır.
• Ağartma vəziyyətində, əvvəlki mərhələni atlayırıq və boya əvəzinə əhəng alırıq. Ona duz əlavə edə bilərsiniz. Bu, ən yaxşı nəticəni əldə etməyə kömək edəcək. Mavi rəng əlavə etmək üçün əhəngə az miqdarda mavi əlavə edilir.
• Ağartmanın keyfiyyətli olması və uzun müddət davam etməsi üçün səthdəki əhəngə ultramarin və ya oxra əlavə etmək olar.

Öz əlinizlə bir kərpic barbekü qurmağa başlamazdan əvvəl, rəsmlər çəkməli və lazım olan tikinti materiallarının miqdarını hesablamaq üçün istifadə etməlisiniz. Bu vəziyyətdə, sxem müstəqil olaraq yaradılmalıdır, çünki universal barbekü dizaynları yoxdur.

Fəaliyyət planının tərtib edilməsi

Tikinti zamanı hər hansı bir manqal növünə aid olan ümumi təlimatları rəhbər tutmaq lazımdır:

1. qril sahibinin böyüməsini nəzərə alaraq ən azı 70-80 sm edilməlidir;
2. soba ənənəvi olaraq qril səviyyəsindən 10 sm aşağıda yerləşir;
3. odun və şkaflar üçün niş, maşa üçün çəngəl təmin edilməlidir.

Bu vəziyyətdə, bütün kiçik detalları nəzərə almaq lazımdır ki, daha sonra strukturdan istifadə etmək rahat olsun. Çizimlər hazır olduqda, bir hesablama aparmalı, fəaliyyət planı tərtib etməli və tikinti materiallarının siyahısını hazırlamalısınız (o cümlədən təməl üçün).

Əsas iş üçün materialların siyahısına aşağıdakılar daxil edilməlidir:

• şamot və üzlük kərpic;
• gil və adi havan;
• metal çubuq d-30 mm;
• polad təbəqə 5 mm;
• soba və üfleyici üçün qapılar;
• sürtmək.

Və bazanı təşkil etmək üçün:

• tikinti qarışığı;
• möhkəmləndirici çubuqlar;
• kalıpların tikintisi üçün lövhələr;
• çınqıl və qum.

Ocağın tikintisi plitə bazasında aparılır, çərçivə şamotlu kərpicdən tikilir. Bundan sonra daşla üz-üzə qoyulur. Uyğun qranit, qumdaşı, dolomit, söküntü daş. Təsəvvürünüzü göstərə və şömine istənilən qəribə forma verə bilərsiniz.

Niyə kərpic?

Çox tez-tez yay kottecləri üçün barbekülər və barbekülər doğaçlama materiallarından hazırlanır: barellər və bir az daha az tez-tez qaynaqlı strukturları (ən sadədən bədii tökməyə qədər) görə bilərsiniz. Öz əlinizlə kərpic barbeküləri daha az yaygındır. Çoxları onların portativ strukturlardan praktiki olaraq heç bir fərqi olmadığına əmindir.

Ancaq kərpic strukturlarında istilik paylama sxemi tamamilə fərqlidir. Açıq ızgaralardakı kömürlərdən gələn istilik yuxarıya doğru yönəldilir, bu da ətin yalnız bir tərəfinin istilik müalicəsini həyata keçirir. Buna görə də, emal zamanı məhsulun vahid qızartmasını təmin etmək üçün vaxtaşırı digər tərəfə çevirmək lazımdır.

Barbekünün kərpic quruluşu bir soba kimi fəaliyyət göstərir, yalnız bir qapı olmadan. Daxili səthindən əks olunan istilik məhsulun bütün səthində eyni vaxtda hərəkət edərək, onun vahid emalını təmin edir.

Bu, yeməklərin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, onları daha şirəli və tender edir.

Bu baxımdan, bir metal barbekü ilə müqayisədə kərpic manqalının aşağıdakı üstünlüklərini qeyd etmək olar:

1. vahid qida emalı;
2. əlavə plitə, smokehouse, qril və lavabo ilə mürəkkəb strukturlar qurmaq imkanı;
3. barbekü saytın ən cəlbedici hissələrindən biri edilə bilər.

Bağda barbekü necə hazırlanır

Hər hansı digər bina kimi, bir yay iqamətgahı üçün barbekü təməl üzərində qurulur. Pavilyon saytın dizaynına ahəngdar şəkildə uyğun olmalıdır. Belə bir pavilyon bütün il boyu istifadə ediləcəyi üçün bağ tipli ocaq qurmaq daha yaxşıdır.

Şöminənin cihazı təhlükəsizlik əsaslarına uyğun olmalıdır, damın üstünə bir boru gətirilməlidir. Belə bir quruluşun tikintisi olduqca mürəkkəb bir texnologiyaya malikdir. Xarici və funksional olaraq, kottecin daxili hissəsini bəzəmək üçün istifadə olunan şöminedir.

Tematik material:

Gazebo və ya şömine ilə pavilyon qonaqları qəbul etmək üçün inanılmaz bir daxma kimi tərtib edilə bilər və ya mətbəx əşyaları, yemək mebeli, divan və televizor ilə bir yay evi kimi təchiz edilə bilər. Barbekü pavilyonda yerləşirsə, onun tikintisini mütəxəssislərə həvalə etmək daha yaxşıdır, ancaq təcrübəniz azdırsa, onu özünüz qurmağa cəhd edə bilərsiniz.

Bir barbekünün elementar quruluşunun əsası dördbucaqlı bir çərçivədir, içərisinə kömür qoyulur, üzərinə bir ızgara qoyulur. Şömine kimi bir quruluşu çoxfunksiyalı etmək məqsədəuyğundur: aşağıda oduncaq qurun, üstündə - qab-qacaq rəfi, yuxarıda - birbaşa manqalın özü və onun üstündə bir siqaret otağı yerləşə bilər.

Bu halda bina çoxmərtəbəli olacaq. Gələcək şöminənin dizaynının verilməsi üçün nə olacağına qərar verməlisiniz, sonra rəsmlər çəkib tikinti planını tərtib etməlisiniz.

Barbekü Seçimləri

Kərpic barbekü layihələrini nəzərdən keçirərkən, bəzən şəxsi üstünlüklərə uyğun olaraq rəsmləri öz elementlərinizlə əlavə etmək istəyi var. Bəzi gələcək sahiblər, öz əlləri ilə bir kərpic barbekü qurarkən, onu əlavə bir barbekü və soba ilə təchiz edirlər.

Barbekü çox müxtəlif ola bilər:

• barbekü şömine;
• barbekü qril;
• çoxfunksiyalı bina;
• bir ocaq ilə barbekü;
• barbekü və qazan ilə barbekü;

Belə sobalar üçün aksesuarlar çox müxtəlifdir. Məsələn, soba, şiş, təndir, qazan və s. Mürəkkəb konstruksiyalar arasında əl hörgü və prefabrik quruluşlar var.

Maraqlı bir fikir kompleksdir. Stasionar strukturlar üç mərtəbəli bir quruluş şəklində tikilə bilər. Yarımfabrikatlar kameraya barmaqlıqlar üzərində yerləşdirilir və ya asılır. Soyuq siqaret çəkmək üçün kameranın içərisinə kömür ilə manqal və odun çipləri olan bir çörək qabı qoyulur, isti siqaret üçün isə sobaya müvafiq ağac növlərinin logları qoyulur.

Belə bir smokehouse yalnız bir çatışmazlığı var: o, qoxuları güclü şəkildə udur. Buna görə də, balıqdan sonra əti emal etsəniz, o, özünəməxsus bir qoxu, bəzən hətta bir dad əldə edəcəkdir. Bu vəziyyətdə bu cihazı dəmirdən hazırlamaq daha yaxşıdır.

Kərpicdən manqal tikmək

Barbekü sobasının quraşdırılmasının müsbət tərəfləri onun dekorativ görünüşü və funksionallığıdır. Belə bir quruluşu açıq havada deyil, pavilyonda və ya yay mətbəxində quraşdırmaq daha yaxşıdır.

Bir yay iqamətgahı üçün barbekü qurmaq üçün addım-addım planı nəzərdən keçirin.

Addım 1: Vəqfin təşkili

Əvvəlcə tikinti üçün bir yer seçilir. Bir quruluşda bir barbekü yerləşdirərkən, bunun üçün bir təməl hazırlamaq lazımdır. Bununla birlikdə, bir barbekü sobası üçün bir baza hazırlanır, plitə təməlinə bənzəyir.

Çuxur strukturun ölçülərindən 0,3 m daha böyük və təxminən bir metr dərinlikdə hazırlanmışdır. Kalıp quraşdırılır və dibinə qum-çınqıl "yastıq" qoyulur. Birinci qat havan (0,2 m) ilə örtülür, sonra polad çubuqlar qəfəs kimi qoyulur. Tökmənin sonundan məhlulun tam qatılaşmasına qədər 1-3 həftə keçməlidir.

Addım 2: Hazırlıq

Tikintiyə başlamazdan əvvəl tikinti üçün tikinti materiallarını seçməlisiniz. Yadda saxlamaq lazımdır ki, sobanın tikintisi üçün iki növ kərpic lazımdır: əsas odadavamlı və üzlük üçün. Eyni zamanda, yanğın qutusu sahəsində yalnız yüksək temperaturlara davamlı olan şamotlu kərpiclər qoyulur, bu da əla istilik qənaət keyfiyyətlərinə və uzunmüddətli istilik ötürməsinə malikdir. Xarici bir bitirmə olaraq, standart odadavamlı kərpic markası məqbuldur.

Addım 3: Tikinti

Quruluşun tikintisində sifariş sxemi istifadə olunur (aşağıya bax). Adi kərpic ölçülərini nəzərə alır - 230 * 114 * 65. Yanğın qutusu və soba üçün kərpic döşənməsi yalnız gil harç üzərində aparılmalıdır və yanğınla birbaşa təmasda olmayan yerlərdə adi olanın istifadəsinə icazə verilir.

Əvvəlcədən qarışdırılmış şamot harç üçün qırmızı gil, sement, qum və su lazımdır.

Addım 4: Atəş

Ocaq qurulduqdan sonra odun və ya kömür odun və manqal qoyulur və sonra atəşə verilir. Bu, soba divarlarının daxili səthini yandırmaq üçün lazımdır. İstilik maksimuma çatdırılır.

Bu, yaz kottecləri üçün ən funksional sobalardan biridir. Kiçik sahələr üçün sadələşdirilmiş bir sxem uyğun gəlir. Bağ barbekü növünü seçərkən, onun bütün parametrləri nəzərə alınmalıdır: funksionallıq, ölçü, yaz kottecindəki yer. Quruluşun rahatlığı və davamlılığı üçün bir gazebo və ya pavilyon qurmaq məqsədəuyğun olardı.

Addım 5: Qurutma

Fırını qızdırdıqdan sonra növbəti addım qurutmadır. Yayda aydın hava ilə - ən azı 5 gün, payızda isə buludlu - 20 günə qədər aparılmalıdır. Eyni zamanda, mümkün yağışdan qoruyucu bir filmlə örtülməlidir.

Son addım sobanı bəzəmək olacaq. Kərpicləri artıq harçdan azad etmək, dikişləri vurğulamaq üçün düzgün yerlərdə boya tətbiq etmək lazımdır. Bundan sonra, barbekü sobası təyinatı üzrə istifadəyə tam hazırdır.

İnsanların açıq havada yemək bişirmək istəyi aradan qalxmır. Bununla mübarizə aparmağa dəyməz - sadəcə arzunu həyata keçirə bilərsiniz. Keyfiyyətli bir barbekü sobası burada çox kömək edə bilər.

Xüsusiyyətlər və məqsəd

Manqal sobası öz funksiyalarına görə qazana və manqala yaxındır: hər üç növ ocaq yemək bişirmək üçün oddan istifadə etməyə imkan verir. Çox adam manqalları asanlıqla ayırd edə bilər, çünki o, ciddi şəkildə manqal üçün nəzərdə tutulub. Barbeküyü açıq şöminelərdən ayıran xətt daha incədir. Ancaq onu tanımaq çətin olmayacaq, çünki şömine payda emal rejimi üçün xüsusi bir grate təmin etmir. O, ilk növbədə rahat atmosfer yaratmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur və bunun üçün məhsulların emalı ikinci dərəcəli funksiyadır.

Hər hansı bir barbekü layihəsi sobanın yaşayış və əlavə tikililərdən rasional çıxarılmasını əhatə etməlidir. Bu, nəinki əhəmiyyətli yanğın təhlükəsi yaradır, həm də daim ətrafa tüstü çəkə bilər və bu, hətta ən asket və səbirli insanları da sevindirə bilməz. Evə baş çəkməyin rahatlığına diqqət yetirərək, mümkün qədər diqqətlə manqal hazırlayırlar. İstənilən an müxtəlif məhsullar, paltarlar və ya qab-qacaq götürmək üçün ora qayıtmalı ola bilərsiniz.

Diqqətlə və düşünülmüş şəkildə, istehsal üçün material seçmək lazımdır: çox davamlı olmalıdır, yanğınları istisna etməli və hava elementlərinin təsiri altında dağılmamalıdır.

Çeşidlər

İngilis dilindən barbekünün hərfi tərcüməsi açıq atəşdir. 20-ci əsrdə meydana çıxan yarımkürə formasındakı qazan bu tip ocaqlara yeni təkan verdi. Fırın kompleksi müxtəlif varyasyonlarda təqdim edilə bilər:

• Birdəfəlik.İncə təbəqə metaldan hazırlanmışdır. Paletə kömür qoyulur və üstü ızgara ilə örtülür.
• Mobil. Bu, doğru yerə daşımaq asan olan bir növ çamadandır. Küçədə piknik və manqal sevənlər üçün idealdır.
• Qazan. Amerika tipi. Günbəz formalı qapaq ilə təchiz olunub, bağlandıqda dizayn sobaya bənzəyir (bir anda çoxlu ət bişirmək olar).
• Səbət. Mexanizm olduqca mürəkkəbdir, işçi hissəsi qatlanır və ya bəzi dəyişikliklərdə sabitlənir.
• Stasionar.Ən tez-tez kərpicdən hazırlanır və qonaqlar üçün böyük bir masa ilə tamamlanır.

Ən sadə barbekünün kömürləri üzərində işləməkdən əlavə, başqa variantlar da var. Təbii qaz sobası tez-tez kafelərdə və bu tip digər müəssisələrdə istifadə olunur. Dachalarda bu cür strukturlar əlavə olaraq və qril kimi istifadə olunur, tez-tez bağ elementlərinə tikildiyi hallara rast gələ bilərsiniz. Elektrik məhsulları kompakt ölçüdədir - onlar ən adi masalara yerləşdirilir. Ancaq adi tipli açıq şömine (açıq ocaqlar) haqqında danışsaq da, onlar nəinki elementar həllər ilə təmsil oluna bilər.

Çox vaxt bağda və ya gazeboda şömine kimi lazım olan genişlənmiş açıq atəş qutusu istifadə olunur və bir ızgara və ya bir şiş əlavə etmək əti çox dadlı bişirməyə imkan verir. Rus sobası manqal kimi də istifadə edilə bilər, yanğın kamerasında çörək bişirmə, tüstüxana və hətta plitə əladır. Stasionar bir barbekü kifayət qədər geniş diapazonda dəyişdirilə bilər: həm yer səviyyəsində, həm də bir qədər yuxarıda və ya aşağıda yerləşdirilir. Kvadrat və ya yuvarlaq bir konfiqurasiya seçimi tamamilə sahiblərin iradəsindən asılıdır. Yeganə daimi tələb ocağın ətrafındakı ərazinin odadavamlı materialla örtülməsidir.

Harada yerləşdirmək olar?

Arbors və terraslar barbekü qurmaq üçün ən uyğun hesab olunur, bunun sayəsində hava şəraitindən asılı olmayaraq çöldə ola bilərsiniz. Eyni dərəcədə vacib bir amil landşaftın digər hissələri ilə uyğunluqdur, çünki soba kottec və ya bağ sahəsinin tərkibini ahəngdar şəkildə tamamlamalı və ondan fərqlənməməlidir. Həyət kərpiclə örtüldükdə, oxşar materialdan hazırlanmış soba quraşdırmaq məsləhətdir. Bütövlükdə mənzərəni düşünmə mərhələsində də barbekünün yeri barədə düşünmək məsləhətdir.

İdeal barbekü sahəsi yalnız evdən və yardımçı tikililərdən deyil, həm də hər hansı bir koldan, ağacdan, hasardan və digər yanan strukturlardan çıxarılmalıdır. Eyni zamanda, evinizi tüstüdən qorumaq, qazon və ya çəmənlik döşəmək (əgər orada soba quraşdırılıbsa) haqqında düşünməlisiniz. Çox vacib bir detal yüksək keyfiyyətli işıqlandırmadır, çünki bayramlar və sadəcə mehriban toplantılar axşama və hətta gecə gec saatlara qədər sürünməyə meyllidir ...

Stasionar strukturlar daha bir nəzərə alınmaqla təyin edilir - istifadə rahatlığı. “Rahatlıq” hər hansı bir norma ilə təsvir edilə bilməz, bu, əsasən subyektiv məsələdir. Ancaq treki manqal sahəsinə gətirmək tövsiyə olunur; bağ və ya kottec artıq təchiz olunubsa, onların getdiyi yerlər arasında seçim etməli olacaqsınız. Elə olur ki, evdən başqa saytda damı olan tək bir bina yoxdur, sonra yemək qrupunun quraşdırılması üçün yer təchizatına diqqət yetirərək yer seçilir. Bundan əlavə, quraşdırma zamanı evdə və ya fabrikdə hazırlanmış sobaların istifadə edilməsindən asılı olmayaraq, qonşuların yerlərindən müəyyən bir məsafənin saxlanması arzu edilir.

İstehsal materialları

Tikinti materiallarını seçərkən diqqətli olmasanız, hətta ən yaxşı dizayn və diqqətlə düşünülmüş plan optimal nəticələr əldə etməyəcəkdir. Əksər hallarda barbekü qurmaq üçün müxtəlif növ kərpiclər istifadə olunur. Qeyd etmək lazımdır ki, arxa divar yüksək temperaturda qızdırılır, buna görə də bu halda sadə bir seçim yerinə odadavamlı kərpicdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Vəqf tez-tez mərmər və ya qranitdən hazırlanır, bu da əhəmiyyətli yüklərə yaxşı davam edir.

Küçə kərpic ocaqları əsasən universal profilli şamotlu kərpicdən tikilir. Bazardakı markalardan ən yaxşı nəticələr 1650 dərəcəyə qədər istiləşməyə asanlıqla dözən ShA və ShB tərəfindən göstərilir. Təbii materiallardan danışırıqsa, sobalar yaratarkən istifadə etmək tövsiyə olunur:

• bazalt;
• əhəngdaşı;
• dolomit.

Struktur materiallara əlavə olaraq, birləşdirici həllərin hazırlanmasına diqqət yetirməlisiniz. Onları əldə etmək üçün sement və qumdan, şamotlu kərpic hörmək üçün isə qırmızı gildən istifadə olunur. Texnologiyanın nəzərdə tutduğu su həcmi ilə tökülür və 5-6 gün tək qalır, sonra homojen bir kütlə yaranana qədər qarışdırılır. Elenmiş qum (nisbətən az) və M200 sementinin kiçik bir hissəsi kompozisiyanın hazırlanması prosesini tamamlayır.

Təbii daşdan və ya kərpicdən barbekü qurmaq heç də lazım deyil. Metal konstruksiyalar da yaxşı işləyir. Çuqun məhsulları xüsusilə geniş istifadə olunur: onlardan istifadə edərkən, karbon yataqlarının riski minimaldır. Ocağın daxili həcmində istilik ideal şəkildə bərabər paylanır və uzun müddət saxlanılır - hətta ən yaxşı polad növləri də buna qadir deyil. Çuqunun dezavantajı ocağın şiddətidir, lakin daimi olaraq quraşdırılıbsa, bu vəziyyət laqeyd qala bilər.

Artisanal şəraitdə bir qaz silindrindən bədahətən barbekü etmək asandır. Bu həll ilə müqayisədə, hətta ən sadə sənaye nümunələri də olduqca bahalıdır. Prosedura ciddi riayət etməklə, hətta metal ilə işləməkdə çox təcrübəsi olmayan insanlar da əla nəticə əldə edəcəklər. İstehlakçılar cihaza tam olaraq ehtiyac duyduqları funksionallığı yerləşdirə və yararsız əlavələr üçün pul ödəməyə bilərlər. Və daha bir şey: qaz silindrinə əsaslanan strukturlar olduqca mobildir.

Bu qablar istehsalda mümkün qədər möhkəm hazırlandığından, onların etibarsızlığından qorxmağa heç bir əsas yoxdur. Dibi yanmayacaq və əti bişirdikdən sonra yalnız qapağı bağlamaq lazımdır - tökmək, yanğını söndürmək lazım deyil. Əhəmiyyətli: işə başlamazdan əvvəl silindrdən istifadə etdikdən sonra qalan bütün qazı buraxmalı olacaqsınız.

Bu növ barbekü bir sıra mənfi cəhətlərə malikdir:

• istiliyədavamlı boya olmadan, estetik xüsusiyyətləri pisləşir;
• məhsul çox ağırdır;
• qaynaq avadanlığı ilə möhkəm təcrübəyə ehtiyacınız olacaq (nəticəyə əmin deyilsinizsə, bitmiş bir quruluş almaq daha yaxşıdır).

Addım-addım istehsal

Barbekülərin rəsmləri və diaqramları yalnız ölçülərini və istifadə olunan materialların növünü deyil, həm də kərpiclərin qoyulma qaydasını əks etdirməlidir. Binanın dizayn xüsusiyyətlərini dərhal müəyyən etmək vacibdir: rəflərin və odun yanan nişlərin təşkilinə, bişmiş yeməklər üçün stendlərə diqqət yetirin. Rəsmlərdə damın növünü və manqalın üstündə sabitlənmiş ızgaranın səviyyəsini, həmçinin yuyucu qabın yerini əks etdirmək tövsiyə olunur.

Öz əlinizlə bir barbekü qurarkən aşağıdakı ölçülərə diqqət yetirmək məsləhətdir.

• hündürlüyü - 180 sm-ə qədər;
• postament - 80-ə qədər, maksimum - 90 sm-ə qədər;
• qovurma hündürlüyü - 50-70 sm;
• sobanın daxili hissəsinin eni 50 sm-ə qədərdir.

Barbekü beton bazaya qoyulur. Çox vaxt gücləndirilmiş bir plaka ilə təmsil olunur. Quruluşun qalınlığı 0,3 m-dir.Əlavə olaraq, bu bazanın altında bir cüt dəqiq kəsilmiş dam örtüyü təbəqələrinin yerləşdirilməsi tövsiyə olunur: onlar təməlin aşağıdan su yalıtımı vəzifəsini yerinə yetirəcəklər. Kərpicləri kəsmək üçün almaz diskləri olan kafel kəsicilər, blokları kəsmək üçün isə almaz diskləri olan bucaq daşları istifadə olunur. İlkin sıra (çörək) ½ kərpicdə, ikinci xətt isə bütün bloklardan qoyulmalıdır.

Baca yalnız kərpicdən deyil, həm də metaldan hazırlana bilər. Əlavə material qənaəti kərpic masalarının rədd edilməsini təmin edəcəkdir. Bir sobanın düzgün qurulması üçün rəsmdə strukturun laylı sxeminin nə olacağını göstərmək tələb olunur (onu cərgələrə bükmək daha yaxşıdır). Ümumi qayda belədir: bir cüt uzununa yönəldilmiş bloklar boyunca yönəldilmiş alt kərpicə yerləşdirilir. Baca ən çox polad konstruksiyalardan və ya odadavamlı kərpiclərdən istifadə edərək istifadəçilərin özləri tərəfindən hazırlanır.