Semolina va kefir bilan tvorog kostryulkalari uchun retsept. Pechdagi tvorog, kefir va tuxumdan tayyorlangan kostryulkalar

Tvorog va kefir, ehtimol, har bir uy bekasi uchundir, ammo bu oddiy ingredientlardan mazali va g'ayrioddiy narsalarni pishirish juda qiyin. Nozik tvorog uchun murakkab retseptni izlashning hojati yo'q, chunki siz eng nozik kostryulkalarni pishirishingiz mumkin.

Kefirdan foydalanish tufayli pishirish dietali bo'lib chiqadi, uni bolalarga ham, dietada bo'lganlarga ham berish mumkin. Kostryulkaning katta afzalligi shundaki, u shirinlik va ikkinchi taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Tvorog va kefir kostryulkalari uchun turli xil retseptlar tanlovi har bir uy bekasiga, hatto nordon sut mahsulotlarini yoqtirmaydiganlar uchun ham oddiy va juda mazali taom tayyorlashga yordam beradi.

Sekin pishirgichda kefirdagi klassik tvorog

Yam-yashil va yumshoq pishiriqlar sekin pishirgichda juda tez tayyorlanishi mumkin. To'ldirish sifatida har qanday quritilgan mevalardan foydalanish mumkin, bu shirinning yorqin ta'mini ta'kidlaydi.

Tarkibi:

  • 500 gramm uy qurilishi tvorog;
  • 4 tovuq tuxumi;
  • 120 gramm shakar;
  • 200 mililitr kefir;
  • 80 gramm irmik;
  • 5 gramm pishirish kukuni;
  • 1 paket vanil shakar;
  • 2 gramm tuz;
  • 20 gramm sariyog 'yoki margarin;
  • 40 gramm mayiz, quritilgan o'rik yoki shakarlangan mevalar.

Sekin pishirgichda oddiy desertni qanday tayyorlash mumkin:

  1. Avval multivarkning idishini moy yoki margarin bilan yog'lashingiz kerak.
  2. Mikser yordamida tuxumni mayin bo'lguncha uring, bu taxminan 3 daqiqa davom etadi. Kerakli miqdorda shakar qo'shing va urishni davom eting.
  3. Keyin tuxum aralashmasiga kefir, vanil shakar, tuz va pishirish kukuni bilan tvorog qo'shing. Bu bosqichda irmik va yuvilgan quritilgan mevalar ham qo'shiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Tvorog xamirining mustahkamligi juda qalin bo'lib chiqmaydi, bu qo'rqinchli bo'lmasligi kerak: irmik shishadi va kerakli zichlikni beradi.
  4. Endi siz idish ichidagi hamma narsani siljitishingiz kerak. Panelda "Pishirish" funksiyasini tanlang, taymerni 45 daqiqaga o'rnating.
  5. Belgilangan vaqtdan keyin tvorog to'liq tayyor bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, sekin pishirgichda pishirish pechdagi kabi oltin qobiqqa ega bo'lmaydi.

Shirinni doljin bilan sepish yoki nozik bir murabbo qatlami bilan yog'lash yaxshidir.

Tandirda olma bilan xushbo'y tvorog

Meva va ziravorlar tvorog bilan yaxshi ketadi, nozik lazzat notalarini ta'kidlaydi va shirinlikni yangi, beqiyos xushbo'y hidlar bilan to'ldiradi. Ushbu güveç retseptini kamida bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, siz uni abadiy pishirasiz.

Tarkibi:

  • 250 gramm tvorog;
  • 150 gramm irmik;
  • 1 tovuq tuxumi;
  • 35 mililitr o'simlik yog'i
  • 25 gramm maydalangan doljin;
  • 150 mililitr kefir;
  • 75 gramm shakar kukuni;
  • 1 pishgan olma;
  • 1,5 gramm o'chirilgan soda;
  • bir oz vanil.

Olma bilan tvorogning achchiq desertini qanday tayyorlash mumkin:

  1. Kerakli miqdordagi tvorogni shakar kukuni va tovuq tuxumi bilan aralashtiring. Kefir, gidratlangan soda va bir osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Shundan so'ng, irmik quyiladi, butun aralash yaxshilab aralashtiriladi. Xamirning mustahkamligi kichik bo'laklar bo'lmasdan, bir hil bo'lishi kerak.
  2. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish idishini tayyorlang, uni moy bilan yog'lang, irmik bilan seping.
  3. Olma tozalanishi, yadrosini olib tashlash, o'rta kubiklarga kesib, xamirga qo'shilishi kerak. Har bir olma aralashtiramiz, shunda har bir olma tvorog massasi bilan qoplanadi.
  4. Xamirni tayyorlangan panga o'tkazing, qolgan o'simlik yog'i bilan yuqori qismini sug'orib oling, maydalangan doljin bilan teng ravishda seping.
  5. Endi pishirish uchun xamir bilan shaklni yuboring. Oltin va juda ishtahani ochuvchi qobiq kostryulka tayyor ekanligini ko'rsatadi. Pechda o'rtacha pishirish vaqti 40 minut.

Stolda qaymoq, yogurt yoki smetana bilan shirinlikka xizmat qilishingiz mumkin. Kastryulkaga shirinlik qo'shish uchun uning ta'mini murabbo yoki quyultirilgan sut bilan to'ldiring.

Sekin pishirgichda tvorog bilan shakarsiz kostryulka

Ajoyib kechki ovqat tez va oson tayyorlanishi mumkin. Mazali kostryulkadagi tvorog va pishloq bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi va kefir ozgina nordon sutli lazzat beradi.

Tarkibi:

  • 150 gramm qattiq pishloq;
  • 200 gramm tvorog;
  • 100 ml kefir;
  • 4 tovuq tuxumi;
  • 45 gramm bug'doy uni;
  • 1 paket pishirish kukuni;
  • 125 gramm mayonez;
  • 2 gramm tuz.

Kefirda shakarsiz tvorog uchun retsept:

  1. Tvorogni idishga o'tkazing, vilkalar bilan silliq bo'lguncha yaxshilab yoğurun.
  2. Qattiq pishloqni mayda maydalagich yordamida maydalang. Tvorog pyuresiga pishloq qo'shing.
  3. To'rt tuxumni ko'pirtirish bilan uring, xamirning qolgan qismlari bilan aralashtiring.
  4. Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang va keyin pishirilgan xamirning yarmini quying.
  5. Ehtiyotkorlik bilan tvorog va pishloqni to'ldirishni yotqiz, keyin qolgan xamir bilan to'ldiring.
  6. "Pishirish" rejimini tanlang, pishirish vaqtini belgilang - 1 soat. Dastur tugagandan so'ng, idishni ag'daring va xuddi shu rejimda yana 20 daqiqa pishiring.

Smetana yoki shakarsiz qaymoqli sous bilan idishga issiq xizmat qiling, u juda mazali bo'ladi.

Nozik tvorog va irmikli sabzi kostryulkalar

Sabzi sog'lom tvorog shirinligining tarkibiy qismi bo'lishi mumkin. Kastryulkalar tayyorlash uchun ushbu retsept ularning raqamiga ergashganlarga yoqadi.

Tarkibi:

  • 200 mililitr kefir;
  • 200 gramm tvorog;
  • 80 gramm irmik;
  • 2 tovuq tuxumi;
  • 90 gramm granüllangan shakar;
  • 2 ta katta sabzi;
  • 25 gramm sariyog ';
  • 1 paket vanil shakar.

Kefirda tvorog va sabzidan eng nozik pishiriqlarni tayyorlash jarayoni:

  1. Birinchidan, irmik tayyorlanadi. Uni kefir bilan to'ldiring va shishib ketishi uchun qoldiring, bu taxminan 20 daqiqa davom etadi.
  2. Sabzi tozalang, yuving, so'ngra mayda qirg'ich bilan maydalang.
  3. Kefir-irmik aralashmasiga kerakli miqdorda granüllangan shakar, elakdan o'tkazilgan tvorog, shuningdek tuxum bilan vanil shakar qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirgich bilan urib, sabzi qo'shing va xamirni muloyimlik bilan yoğurun.
  4. Pishirish idishini sariyog 'bilan yoping, uning yuzasini irmik yoki non bo'laklari bilan seping.
  5. Xamirni qolip ichidagi tvorog va sabzi asosida joylashtiring, uni 180 daraja pishirish uchun yuboring. Kastryulka pechda 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Tvorogli kostryulka o'zingiz tanlagan har qanday shirin soslar bilan xizmat qiladi.

Qiyma tovuqli parhezli tvorogli güveç

Mazali, qoniqarli va sog'lom tushlik taomini tayyorlash juda oson. Tayyor güveçdagi minimal kaloriya miqdori o'zingizning raqamingizga zarar bermasdan uning unutilmas ta'midan bahramand bo'lishingizga imkon beradi.

Tarkibi:

  • 500 gramm maydalangan tovuq;
  • 250 gramm yog'siz tvorog;
  • 65 mililitr kefir;
  • 2 tovuq tuxumi;
  • tatib ko'rish uchun dengiz tuzi;
  • quritilgan Provans o'tlarining aralashmasi.

Mazali parhezli güveçni qanday tayyorlash mumkin:

  1. Birinchidan, pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying.
  2. Tovoqda maydalangan tovuq qatlamini teng ravishda yoying.
  3. Qiyma go'shtni ziravorlar va tuz bilan seping, Provans o'tlarini qo'shing.
  4. Kerakli miqdordagi tvorogni ikkita tovuq tuxumi bilan aralashtiring, kefirga quying. Olingan nordon sutli massani qiyma go'shtning ustiga qo'ying, hamma narsani qoshiq bilan tekislang.
  5. Shaklni pechga yuboring. Taom juda tez tayyorlanadi, chunki qiyma tovuq ishlatiladi. 30 daqiqadan so'ng pechdagi idish qizarib ketadi va juda yoqimli hidga ega bo'ladi, idishni olib, stolga xizmat qilish vaqti keldi.

Kefirdagi pishloqli kostryulkalar (video)

Kefir va tvorogda tvorog shirinliklari va shakarsiz ikkinchi taomlarni tayyorlashning ro'yxatga olingan variantlari g'ayrioddiy va juda qoniqarli kechki ovqat yoki tushlik yaratishga yordam beradi. Tajriba qilishdan qo'rqmang, natija nafaqat sizni, balki oilangizni ham xursand qiladi.

Kefirli tvorog - oddiy va mazali taom. Semolina, olma va doljin bilan 2 ta klassik retseptlar tayyorlash. Shakarsiz pishloqli pirog. Sut mahsulotida mazali pishiriqlar tayyorlashning 5 ta sirlari.

Kefir kostryulkalari mazali va foydali taomdir. Turkcha “kef” so‘zi salomatlik ma’nosini bildiradi. Mahsulot ichaklarga foydali ta'sir ko'rsatadigan tabiiy kefir qo'ziqorinlaridan olinadi. Kefir o'z ichiga olgan idishlar, shu jumladan tvorog kostryulkalari ham inson salomatligiga xuddi shunday ta'sir ko'rsatadi. Fermentlangan sut mahsuloti xamirni laktik bakteriyalar bilan boyitadi. Kefir kostryulkalarining o'ziga xos xususiyati shundaki, uni tayyorlash uchun mahsulot eskirgan holda ishlatilishi mumkin - shuning uchun pishirish yanada ajoyib va ​​gözenekli bo'lib chiqadi.

Kefirda pishirishning 4 ta sirlari

Tvorog va kefir kostryulkalarini ko'tarish uchun tajribali oshpazlarning bir nechta maslahatlaridan foydalanish yaxshidir:
  1. Premium unni ishlating. Mahsulotlar yanada mazali va ajoyib bo'ladi.
  2. Unni elakdan o'tkazing. Natijada, u kislorod bilan boyitiladi va kostryulkalar imkon qadar yuqori bo'ladi.
  3. Xamir yaxshiroq ko'tarilishi uchun kefirni xona haroratiga qizdiring. Sut mahsulotini faqat muzlatgichdan olish tavsiya etilmaydi.
  4. Sodani o'chirmang. Kefir bilan pishirish uchun bu kerak emas.

Kastryulni yumshoqroq va yumshoqroq qilish uchun soda, pishirish kukuni va irmik qo'shilgan xamirni iliq joyga qo'yish yaxshidir.

Kefirda tvorogni tayyorlash uchun klassik retseptlar

Semolina bilan

Kefirdagi irmikli tvorog kostryulkalari baland va yumshoq bo'lib chiqadi. Xamirning cho'kib ketishining oldini olish uchun uni tayyorlash uchun tuxumni urmaslik tavsiya etiladi. Ingredientlarni blender bilan aralashtirish tavsiya etiladi, lekin uni haddan tashqari oshirmang, aks holda tvorog idishda sezilmaydi. Go'shtga qo'shimcha ravishda siz shakarlangan mevalar, quritilgan mevalar va muzlatilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.




Sizga kerak bo'ladi:

  • irmik - 1 stakan;
  • tvorog - yarim kilogramm;
  • shakar - 1 stakan;
  • kefir - 1,5 stakan;
  • vanil shakar - bir sumka;
  • tuxum - 3 dona;
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
  • limon qobig'i - ta'mga.
Ovqat pishirish
  1. Semolinani kefir bilan aralashtiring. Shishish uchun bir soatga qoldiring.
  2. Tvorogni vanil shakar, tuxum va donador shakar bilan aralashtiring.
  3. Olingan massaga shishgan irmik qo'shing.
  4. Xamirga pishirish kukuni va limon qobig'ini qo'shing.
  5. Tvorog massasini moylangan shaklga soling va 10 daqiqaga qoldiring.
  6. Pechda taxminan 45 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring.

Idish tushmasligi uchun irmik va kefir qo'shilgan tvorogni pechda 6-8 daqiqa sovib ketguncha ushlab turish yaxshidir. Retseptdagi kefir o'rniga suyuq yogurt, atsidofil yoki oddiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin.

Kefir asosida tayyorlangan xamir o'ziga xosdir, chunki u shakar bilan shirinliklarni va shakarsiz plomba bilan pishiriqlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Olma va doljin bilan

Shirinlikdagi doljin va olma kombinatsiyasi klassik hisoblanadi, ammo ta'mida ifodalangan ziravorni "yumshoqroq" vanil bilan almashtirish taqiqlanmaydi. Taom o'zining ajoyib foydalari bilan ajralib turadi: olma tanani vitaminlar bilan boyitadi, dolchin esa ohangni oshiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • irmik - 100 g;
  • maydalangan doljin - 50 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • olma - 1 dona;
  • soda - 6 g;
  • o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • shakar kukuni - 30 g;
  • kefir - 150 ml;
  • tvorog - 250 g
Ovqat pishirish
  1. Tvorog, irmik, tuxum, kukun, 1 osh qoshiq. l. yog'larni aralashtiring. Soda qo'shing, yana aralashtiring.
  2. Olmani kub shaklida kesib oling, keyin xamirga quying.
  3. Pishirish idishini moy bilan yog'lang va irmik seping.
  4. Tvorog massasini o'simlik moyining qoldiqlari bilan seping va doljin bilan seping.
  5. Taxminan 40 daqiqa davomida 180-200 ° C da pishiring.
Kefirda olma qo'shilgan tvorog-irmik kostryulkalari ozgina tortilgan ta'mi bilan mazali bo'lib chiqadi. Ishtahani ochuvchi ziravorlar tufayli shirinlik hatto tvorogni iste'mol qilmaydigan bolaga ham yoqadi. Retseptda o'simlik moyi mavjudligi sababli, idish bir yarim yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tavsiya etilmaydi.

Kuniga bir ikkinchi choy qoshiq doljin qondagi qand va xolesterin darajasini pasaytiradi, organizmning bakterial va virusli infektsiyalarga chidamliligini oshiradi.

Pishloq va kartoshka bilan shakarsiz tvorog pirogi

Kefirdagi tvorog pirogi ikkinchi taom sifatida xizmat qilganda juda mazali bo'lib chiqadi.


Sizga kerak bo'ladi:
  • kefir - 250 g;
  • tuxum - 2 dona;
  • un - 600 g;
  • soda - 6 g;
  • tvorog - 250 g;
  • maydalangan pishloq - 200 g;
  • tuz - ta'mga;
  • sariyog '- 50 g;
  • kartoshka - 5 dona.
Ovqat pishirish
  1. Tuxumni shakar bilan uring. Ularga soda, un, kefir, 100 g pishloq (maydalangan) qo'shing. Xamirni yoğurun.
  2. Kartoshkani ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling va pyuresi bo'lguncha maydalang. Yog 'bilan tatib ko'ring.
  3. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va xamirning birinchi yarmini joylashtiring. Xamirning ustiga yarim kartoshka, 100 g pishloq va yana kartoshka qo'ying. Xamirning qolgan yarmini plomba ustiga yoying.
  4. 50 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.

Kek yaxshi ko'tarilishi uchun xamirni pishirishdan oldin chorak soat davomida qoldirish yaxshidir.

Pechdagi kefirli tvorog kostryulkalari oddiygina tayyorlanadi, ammo u juda ishtahani ochadi. Sog'lom va g'ayrioddiy taomni olish uchun uni shirin yoki sho'r plomba bilan diversifikatsiya qilish oson.

Semolina go'shti uchun ko'plab retseptlarda, avvalo, qalin irmik bo'tqasini suvda qaynatish, keyin unga kaltaklangan tuxum qo'shish tavsiya etiladi. Men pishirishning oddiy variantini beraman: siz irmikni kefir bilan to'kib tashlashingiz, kutishingiz, tuxum qo'shishingiz, aralashtirishingiz va irmik bilan kefir kostryulkasini pishirishingiz kerak.

Semolina va kefir güveç uchun ingredientlar:

  • 1 stakan donador shakar va irmik
  • 1/2 chashka kefir
  • 2 tuxum
  • 1/3 choy qoshiq soda
  • 1/4 chashka suv
  • vanil shakar

Yoki retseptning ikkinchi versiyasi, ko'proq parhez, unda kamroq tuxum kerak bo'ladi.

Semolina uchun mahsulotlar:

Bir stakan kefir (sut), irmik va shakar
- tuxum
- 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- tuz

Semolina va kefir güveç, retsept

Semolina bilan kefir kostryulkasini tayyorlash uchun irmikni kefir bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va irmik shishishi uchun bir soatga qoldiring. Alohida-alohida, sirka, suv bilan söndürülmüş tuxum, tuz, soda aralashtiramiz. Agar so'ralsa, vanil shakar qo'shilishi mumkin.
Pishirish idishini margarin yoki o'simlik moyi bilan yog'lang, pastki va yon tomonlarini un yoki non bo'laklari bilan seping. Shaklning pastki qismida siz rezavorlar yoki bug'langan mayizlarni qo'yishingiz mumkin. Semolina xamirini yoying, uni tekislang.

180 daraja haroratda irmik va kefirdan tayyorlangan kostryulkalar pishirilguncha pishiring (yog'och tish pichog'i bilan tekshiring). Keyin irmik kostryulkasini ozgina sovutib oling, uni plastinka (taxta) ustiga aylantiring, kukun bilan seping.

Peshindan keyin snack uchun mazali mannik, shirin retsepti tayyorlang.

Eng nozik vanil aromati va hatto oltin qobiqqa ega bo'lgan, shakar kukuniga sepilgan eng nozik tvorog. Xizmat qilishdan oldin, uni mukammal bir xil uchburchaklarga kesib tashlang - lakonik, qat'iy ulug'vorlik.
Bu kostryulka qaymoqli kostryulka bilan solishtirganda bir oz ko'proq donli va nisbatan to'ldirilgan, bolalar bog'chasi va maktabda berilganiga yaqinroq. Lekin undan kam mazali emas. Faqat harakat qilib ko'ring va didingizga qarab tanlang.

Ingredientlar

22 sm qolip uchun

  • 800 g 5% tvorog,
  • 200 g tvorog massasi (yoki tvorog, kim uni chaqirsa ... bo'sh bo'lishi mumkin, quritilgan o'rik, mayiz bilan),
  • 500 g kefir,
  • 100 g irmik,
  • 100 g shakar
  • 2 tuxum,
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti yoki 1 paket vanil shakar (10 g),
  • bir chimdik tuz,
  • agar so'ralsa, to'ldiruvchi sifatida quritilgan mevalar yoki rezavorlar.

kostryulkalar retsepti

  1. Semolinani kefirda 30 daqiqa davomida namlang.
  2. Biz tvorogni elakdan o'tkazamiz va unga tvorog massasini qo'shamiz. Baza juda bir xil va silliq bo'lishi kerak. Agar elak bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, tvorog va tvorog massasini aralashtirgandan so'ng, siz suvga cho'mgan blender bilan massani ehtiyotkorlik bilan ishlashga harakat qilishingiz mumkin.
  3. Tvorog bazasiga shakar, vanil shakar, tuz, tuxum va kefir bilan irmik qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, lekin urmang.
  4. Shaklni moy bilan yog'laymiz, un bilan sepamiz va ichiga massani quyamiz. Biz darajamiz.
  5. Biz tvorogni 1 soat davomida 150-160º C dan yuqori bo'lmagan haroratda oltin qobiqqa qadar pishiramiz. Pishirish paytida kostryulka deyarli ikki baravar ko'tariladi, so'ngra sovutilganda u asta-sekin asl darajasiga tushadi. Shunday bo'lishi kerak. Shuning uchun, shakl balandlik chegarasi bilan bo'lishi kerak.
  6. Pishirgandan so'ng, biz kostryulka kerakli darajaga tushguncha va biroz sovib ketguncha kutamiz. Shundan so'ng, biz uni qolipdan olib tashlaymiz va mutlaq silliq yuzaga qobiq bilan oxirigacha sovutamiz, keyin uni orqaga aylantirgandan so'ng, u juda, juda tekis bo'lib chiqadi. Sovutgichda ertalabgacha turishi uchun uni kechasi qilish juda mos keladi.

Kastryul tayyor. Yoqimli ishtaha!

Kefirdagi tvorogli kostryulkalar - idish yog'li emas, balki qoniqarli. Kaloriya tarkibini ingredientlarning minimal yog'li tarkibini tanlash orqali nazorat qilish oson. Va bu smetana bilan emas, balki kefir bilan tvorogning asosiy afzalligi.

Taom haqida

Tvorogli kostryulkalar bolalar bog'chasi yoki maktabdan ko'pchilikka ma'lum bo'lgan mahsulotdir. 19-asrdan beri ma'lum bo'lgan, hatto u boshqacha nomlangan va tayyorlangan bo'lsa ham. Cheesecakes va tvorog nisbatan bog'liq taomlar hisoblanadi, farq faqat hajmi, ba'zi ingredientlar qo'shilishi va tayyorlash usuli hisoblanadi. Va asos bir xil - tvorog va tuxum.

Ammo kamdan-kam odam natijaning qo'shimcha ingredientlarga bog'liqligini biladi. Shunday qilib, smetanada siz zichroq, yog'li idish, yogurt yoki boshqa suyuq fermentlangan sut mahsulotida - havodor va yumshoqroq bo'lasiz. Agar siz ko'proq shakar qo'shsangiz, shirinlik olasiz va ko'proq tuz qo'shsangiz, ikkinchi taomni olasiz. Bundan tashqari, ular pishirish kukuni bilan yoki pishirish kukunisiz tayyorlanadi, ya'ni tvorog mahsuloti ko'proq yoki kamroq yam-yashil bo'lishi mumkin. Bir narsa deyarli muhim emas - tuxumni to'liq qo'yish yoki oqni sarig'idan ajratish. Har holda, ular tvorog massasi bilan aralashtiriladi.

Agar siz "bolalikdan kostryulkalar" ni istasangiz, bularning barchasini hisobga olish kerak. Ko'p narsa o'sha paytda qanday qilinganiga bog'liq. Ehtimol, bu minimal suyuq sut mahsulotlari, shakar va tuxumdan iborat retsept edi. Bundan tashqari, hamma narsa blender yordamisiz aralashtiriladi va tvorog moddasi unchalik bir hil emas edi.

Kefirda tvorog kostryulkasini mazali pishirish uchun pishirish kukunidan foydalaning. Uning ta'mi qolgan ingredientlarning ta'mi bilan aralashmasligi uchun sodasiz suvdan foydalanish tavsiya etiladi. Bunga qo'shimcha ravishda siz ta'mni yaxshilashingiz mumkin:

  • tvorog massasiga yong'oq, mayiz yoki shakarlangan mevalarni qo'shish;
  • agar shirinlik rejalashtirilmagan bo'lsa, achchiq yoki sho'r sousni tayyorlagan;
  • yangi yoki konservalangan mevalar bilan berry yoki meva jeli bilan yuqoridan bezash.

Qiziqarli qo'shimchalar bilan tayyor ovqatga xizmat qilish afzaldir. Misol uchun, siroplar yoki gravies bilan yoki engil salatlar va köfte bilan. Qo'shimchalarsiz, u etarli darajada qoniqarli va biroz yumshoq bo'lmaydi.