Foleja e mishit të grirë me vezë dhe djathë. Foleja e makaronave me mish të grirë në furrë

Foletë e mishit të grirë- një meze mishi shumë i shijshëm që mund të shërbehet jo vetëm për drekë, por edhe për tryezën e festave. Meqenëse kjo pjatë është shumë e popullarizuar në mesin e amvisave, kjo ka çuar në një shumëllojshmëri të gjerë recetash dhe opsionesh gatimi për këtë pjatë.

Si rregull, foletë përgatiten në furrë, por ka edhe receta që kërkojnë gatimin e tyre në një kazan të dyfishtë, në tenxhere të ngadaltë ose në tigan. Ne do t'ju njohim me recetat më të shijshme dhe më të njohura për këtë pjatë me mish.

Foletë e mishit të grirë. Receta të shijshme me foto

Fole makaronash me mish të grirë - recetë

Përbërësit:

• Makarona Tagliatelli – 1 pako
• – 400 gr.,
• Qepë - 1 copë,
• domate - 4 copë,
• Djathë i fortë - 100 gr,
• Erëza: piper i zi, barishte italiane,
• Kripë - për shije.

Ziejini makaronat Tagliatelli në ujë të kripur derisa të zihen gjysmë. Gjatë procesit të gatimit i trazojmë me kujdes që të mos humbasin formën e folesë. I vendosim në një enë të sheshtë dhe i lëmë të ftohen pak. Ndërkohë mund të filloni përgatitjen e mishit të grirë. Nëse jeni duke përdorur mish, vendoseni në një mulli mishi. Gjithashtu kaloni qepët përmes një mulli mishi. Bashkoni qepën me mishin e grirë, spërkatni me erëza dhe pak kripë.

Përzieni mishin e grirë me duar. Vendosni domatet në një tas dhe mbushini me ujë të nxehtë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për disa minuta. I heqim lëkurën me thikë, i presim në disa copa, i vendosim në një tas blender dhe i bluajmë në një pure. Grini djathin në një rende të imët. Ngroheni furrën në 180C.

Vendosni foletë e gatuara të makaronave në një tepsi. Mbushni zgavrën me mish të grirë. Përhapeni purenë e domates mbi mishin e grirë. I spërkasim foletë me djathë të grirë dhe erëza. Piqni deri në kafe të artë. Foleja e makaronave me mish të grirë do të jetë gati për 20-25 minuta.

Foletë e mishit të grirë me kërpudha - recetë

Përbërësit:

• Kërpudha Champignon - 300 gr.,
• Djathë i fortë - 100 gr,
• Mish derri i grirë - 300-400 gr.,
• Bukë - 3-4 copë,
• Qumësht - 100 ml,
• vezë - 1 copë,
• Qepë - 1 copë,
• Karrota - 1 copë,
• Piper i zi i bluar,
• vaj vegjetal luledielli,
• Kripë.

Për të përgatitur fole të tilla mishi me kërpudha, mund të përdorni çdo kërpudha. Nëse përdorni kampione, duhet t'i lani, t'i prisni në feta dhe t'i skuqni në vaj vegjetal së bashku me qepët. Nëse përdorni kërpudha të egra, ato fillimisht duhet të zihen për 40-50 minuta. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas skuqeni me qepë në vaj vegjetal. Mos harroni t'i kriposni kur skuqni kërpudhat.

Mishi i grirë për fole përgatitet sipas të njëjtit parim si më poshtë, vetëm se do të përmbajë karota. Mishit të grirë i shtojmë qepën e grirë hollë, një vezë, bukën e njomur në qumësht dhe karotat e grira hollë. Mishit të grirë i shtoni kripë dhe erëza sipas shijes dhe më pas e përzieni me duar.

Ngrohni furrën paraprakisht. Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal. Me duar të lagura, formoni mishin e grirë që rezulton në një fole me një gropë brenda. Hidhni me lugë kërpudhat e skuqura në to. Spërkateni çdo fole me djathë të fortë të grirë. Piqem foletë e mishit të grirë me kërpudha rreth 25-30 minuta.

Nëse për ndonjë arsye nuk mund të gatuani fole me kërpudha, por vërtet dëshironi ta provoni këtë pjatë, atëherë alternativa e tyre mund të jetë foletë e mishit të grirë me djathë. Kjo recetë është shumë e ngjashme me recetën e mëparshme, por megjithatë ka karakteristikat e veta, përveç faktit që nuk përmban kërpudha.

Foletë e mishit të grirë me djathë - recetë

Përbërësit:

• Djathë i fortë - 200 gr,
• Përzierje e mishit të grirë viçi dhe derrit - 500 gr.,
• – 70 gr,
• Llamba - 1 copë,
• Vezë pule - 2 copë,
• Kripë,
• Piper i zi,
• Vaj luledielli i rafinuar.

Përpara si të bëni një fole nga mishi i grirë, Ziejeni orizin në ujë të kripur derisa të gatuhet gjysmë. E kullojmë në një kullesë. Shpëlajeni me ujë, lëreni ujin të kullojë dhe transferojeni në një pjatë. Grini qepën me blender ose e prisni në kubikë me thikë. Në një tas të thellë, kombinoni mishin e grirë, orizin, vezët e pulës dhe qepën.

I rregullojmë me kripë dhe piper. E trazojmë mishin e grirë derisa të bëhet homogjen. Grini djathin e fortë. Vendosni foletë e mishit të grirë në një tepsi të lyer me vaj luledielli, të cilin duhet ta bëni me duart e zhytura në ujë. Në zgavrën e foleve vendosni djathin e grirë. E pjekur foletë e mishit të grirë në furrë në temperaturë 175C jo më shumë se gjysmë ore.

Foletë e mishit të grirë mund të përgatiten gjithashtu duke përdorur një multivarkë popullore. Më poshtë është vetëm një recetë e tillë, falë së cilës do të bindeni se do të dalin shumë të shijshme.

Foleja e mishit të grirë në tenxhere të ngadaltë - recetë

Italianët ishin të parët që dolën me një pjatë në formën e një foleje me mbushje. Vërtetë, ata përdorën makarona të mbështjellë si bazë. Duke i mbushur me të gjitha llojet e produkteve, kuzhinierët vendas kanë krijuar shumë receta origjinale dhe interesante. Për analogji me këtë pjatë, mund të përgatisni fole të pazakonta mishi. Por në këtë rast, mishi i grirë merret si bazë, dhe një përzierje e një sërë përbërësish mund të përdoret për mbushjen. Për shembull, ia vlen të studioni me kujdes disa opsione origjinale dhe mjaft interesante.

Foletë me vezë

Ata që janë të lodhur nga kotatet e zakonshme mund të provojnë të përgatisin foletë origjinale të mishit me një vezë të skuqur brenda. Kjo pjatë duket shumë mbresëlënëse dhe është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Së pari ju duhet të grumbulloni të gjithë përbërësit e nevojshëm në tavolinën e punës: një kilogram mish të grirë (mundësisht derri), nja dy qepë, ½ bukë, 12 vezë të vogla, kripë, piper të bluar, 1 karotë dhe vaj vegjetal.

Foletë e mishit përgatiten në faza:

1. Gjëja e parë që duhet të bëni është grirja. Për ta bërë këtë, fillimisht grini karotat në një rende të imët.
2. Pritini imët qepën me thikë.
3. Pritini bukën në copa dhe zhytni në ujë.
4. Vendoseni mishin e derrit të grirë në një tas.
5. Shtoni tulin e bukës, pasi të keni shtrydhur lagështinë, vezët, piperin, kripën, si dhe karotat dhe qepët e grira. Përziejini përbërësit tërësisht.
6. Trajtoni pjesën e brendshme të enës së pjekjes me vaj.
7. Nga mishi i grirë i përgatitur, formoni boshllëqet në formë folesh me një prerje të vogël në qendër.
8. I vendosim me kujdes rreth perimetrit të kallëpit.
9. Thyejeni 1 vezë në secilën zgavër.
10. Formen e vendosim ne furre per pjekje per 40 minuta. Në të njëjtën kohë, temperatura brenda duhet të jetë tashmë 180 gradë.

Rezultati janë kotelet me lëng dhe me shije në formën e foleve origjinale të mishit me mbushjen më të thjeshtë.

Fole me patate dhe djathë

Duke përdorur një ide të ngjashme, një amvise me përvojë mund të përgatisë darkën për të gjithë familjen në vetëm pak minuta. Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme të detyrueshme: 0,5 kilogramë mish (gjysmë viçi dhe derri), qepë, kripë, 25 gram salcë kosi, 3 thelpinj hudhër, 200 mililitra qumësht, gjysmë buke, piper, 4 patate, djathë i fortë, kopër dhe pak vajra bimore

Teknologjia e gatimit:

1. Hidhni qumësht mbi bukë.
2. Kaloni tulin e shtrydhur së bashku me qepët, mishin dhe hudhrën në një mulli mishi.
3. Kriposni mishin e grirë të përgatitur, shtoni piper të bluar dhe përziejini të gjitha tërësisht. Nëse masa rezulton shumë e trashë, mund t'i shtoni gjysmë gote ujë.
4. Nga përzierja që rezulton, formoni boshllëqet në fole dhe vendosini në një tepsi të lyer me vaj.
5. Për mbushjen, së pari copëtoni patatet e qëruara (mund të përdorni përsëri një mulli mishi), dhe më pas shtoni kopër të copëtuar, kripë, salcë kosi dhe piper.
6. Mbushni foletë e mishit me masën e përgatitur.
7. I spërkasim bujarisht me djathë të grirë.
8. Piqeni për 30 minuta.

Rezultati është një pjatë dy-në-një, ku mishi me lëng plotësohet me një pjatë anësore të pazakontë.

Cheesecakes mish me salcë pikante

Për ta bërë mbushjen me lëng dhe aromatike, foletë e mishit të grirë mund të mbushen me salcë origjinale. Produkti i përfunduar do të ngjajë me qumështor. Në këtë rast do t'ju nevojiten: për kilogram mish të grirë 75-100 gram bollgur, piper të bluar, 1 vezë dhe kripë.

Për mbushjen: 150 gram djathë, 3 vezë, një lugë mustardë të gatshme dhe dy herë më shumë majonezë.

Pjata është e lehtë për t'u përgatitur:

1. Hidhni bollgurin në mishin e grirë, shtoni vezën, kripën, piperin dhe përzieni shumë mirë. Masa duhet të jetë sa më homogjene dhe të mos përmbajë gunga.
2. Më pas duhet të bëni një bazë prej saj në formën e një tasi me një depresion në mes.
3. Vendosini copat në një tepsi të veshur me fletë metalike.
4. Rrihni mirë vezët me mustardë dhe majonezë.
5. Mbushni zgavrat në kallëpe me këtë salcë.
6. Mbuloni produktet me një fletë të dytë petë dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrë për 50 minuta. Temperatura brenda duhet të jetë tashmë rreth 200 gradë.
7. 10 minuta para përfundimit, hiqni letrën dhe spërkatni pjesët e punës me djathë të grirë. Në kohën e mbetur do të ketë kohë të shkrihet.

Rezultati është foletë e mishit të grirë të mbushura me salcë aromatike dhe një kore të mrekullueshme djathi. Një shtesë e shkëlqyer për to do të ishin patatet e pjekura dhe perimet e freskëta.

Foletë e mishit me kërpudha

Zakonisht është zakon që foletë e mishit të gatuhen në furrë. Në të, produktet gjysëm të gatshme janë pjekur mirë nga të gjitha anët. Kjo është shumë e rëndësishme kur përdoren mbushje komplekse nga produkte që kërkojnë përpunim të duhur. Për shembull, në fund të verës, foletë e tilla të mishit të grirë mund të përgatiten me kërpudha. Falë përputhshmërisë së përsosur të këtyre dy produkteve, pjata nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Ju do të keni nevojë për komponentët e mëposhtëm të kërkuar:

Për bazën: 350 gram mish derri të grirë, 2 feta bukë të bardhë (ose bukë), 1 vezë, gjysmë litër qumësht dhe kripë.

Për mbushjen: 150 gram kërpudha të freskëta, 30 gram gjalpë, 1 qepë.

Për të përgatitur një pjatë të tillë, përdoret një teknikë e njohur:

1. Buka fillimisht duhet të ngjyhet në qumësht.
2. Kombinoni mishin e grirë me vezën dhe kripën.
3. Shtojmë bukën e shtrydhur të njomur dhe përziejmë mirë.
4. Prisni imët qepët e qëruara dhe kërpudhat e lara mirë.
5. E shtrojmë tavën me letër furre.
6. Mbi të vendosim topa mishi duke i rrotulluar nga mishi i grirë i përgatitur.
7. Përdorni majat e gishtave për të bërë një dhëmbëzim të vogël në secilën prej tyre.
8. Në këto gropë vendosim fillimisht qepët dhe më pas kërpudhat.
9. Vendosni një copë gjalpë sipër secilës copë.
10. Kallepin e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Në 30 minuta foletë e mishit dhe kërpudhave do të jenë gati. Pas kësaj, ato mund të transferohen menjëherë në një pjatë dhe të shërbehen.

Foletë me mbushje kremoze

Me një mbushje komplekse kremoze mund të përgatisni edhe fole mishi shumë të shijshme. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe, në fakt, nuk është shumë e ndryshme nga opsionet e mëparshme. Për ta sjellë në jetë, do t'ju nevojiten përbërësit bazë të mëposhtëm: për kilogram mish të grirë të përfunduar 2 vezë, 200 gram djathë, një gotë qumësht, kripë, 100 gram bukë të bardhë, 2 qepë, një tufë kopër, 200 gram salcë kosi, si dhe një majë piper të zi të bluar dhe arrëmyshk.

Mënyra e gatimit:

1. Lyejeni bukën në qumësht të ftohtë, më pas shtrydheni dhe përzieni me mishin e grirë dhe qepën e grirë.
2. Shtoni kripën, erëzat e përzgjedhura dhe përzieni. Për ta bërë masën më të butë, mund ta holloni pak me qumësht.
3. Masën e përgatitur e rrotulloni me kujdes në toptha, më pas i rrafshoni pak dhe me gishtat bëni një gropë të vogël në mes.
4. Vendosni përgatitjet në një tepsi. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të harroni ta lyeni me vaj nga brenda.
5. Në një tas, përzieni vezët e papërpunuara me kopër të copëtuar, salcë kosi dhe djathë të grirë.
6. Mbushni format e mishit me këtë përzierje.
7. Piqeni në furrë për të paktën 25 minuta. Temperatura brenda dhomës duhet të jetë 200 gradë.

Për t'i mbajtur produktet të buta dhe të buta, është më mirë të përdorni një përzierje pule të grirë dhe mish derri. Edhe pse çdo produkt gjysëm i gatshëm i koteletës është i përshtatshëm për këtë punë.

Kaloritë: Nuk është specifikuar
Koha e gatimit: Nuk është specifikuar

Përbërësit:

- mish i grirë - 400 gr;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- bukë e bardhë - 2 feta;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar ose erëza të tjera - 0,5 lugë gjelle;
- djathë i fortë - 80-100 gr;
- salcë kosi - 1 lugë gjelle.

Receta me foto hap pas hapi:

Mishit të grirë i shtojmë një qepë të grirë në mulli ose të grirë në rende. Thithni fetat e bukës, duke i prerë koret e trasha. Mishit të grirë i shtojmë thërrimet e bukës.

Rrihni vezën me pirun dhe hidheni në mishin e grirë. Më pas shtoni kripë dhe erëza të zgjedhura.

Pas përzierjes, rrihni mishin e grirë derisa të bëhet më homogjen, viskoz dhe ngjitës. Ngroheni furrën në 200 gradë.

Për mbushjen e grijmë djathin në rende të trashë. Shtoni një vezë të rrahur (të vogël ose gjysmë të madhe) dhe një lugë salcë kosi me pak yndyrë. Përziejini gjithçka dhe shtoni pak kripë duke marrë parasysh kripësinë e djathit.

Vendosni copat e rrumbullakëta të mishit të grirë në një formë të lyer me yndyrë. Më pas shtypim një vrimë në secilën prej tyre dhe shkurtojmë skajet.

Mbushim gropat me mbushjen e përgatitur dhe në secilën “fole” hedhim 1,5-2 lugë çaji nga përzierja e djathit-vezëve.

Kallepin me fole e vendosim në furrën e nxehtë në nivelin e sipërm. Pas 15 minutash, kur mbushja të jetë vendosur, ulim temperaturën në 180 gradë dhe e pjekim edhe 15 minuta të tjera derisa mishi i grirë të jetë gati. Shërbejeni gati, të shoqëruar me perime, barishte të freskëta, ose përgatitni paraprakisht një pjatë anësore për një vakt më të kënaqshëm.

Mirë oreks!

Pak njerëz do të befasohen nga kotoletat e zakonshme. Duke pasur një copë mish me lëng, dëshironi të gatuani diçka të shijshme pa shpenzuar shumë kohë. A nuk duhet ta shikoni më nga afër recetën e foleve të mishit të grirë, të cilat plotësohen me kërpudha dhe djathë? Pjata e propozuar përgatitet në furrë në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër. Rezulton lëng dhe i këndshëm. Pasi të shikoni foton, mund të ndjeni vizualisht atë erë hyjnore që shumë shpejt do të derdhet në kuzhinë. Filloni të krijoni një kryevepër, pasi keni vendosur të befasoni dhe ushqeni familjen tuaj.

Produkte për foletë e mishit: listë dhe foto

• mish ose mish i grirë - rreth 1 kg;
• vezë - 2 copë;
• bukë e bardhë - 150 g;
• qepë - 3 copë;
• kërpudha të thata (porcini, kërpudha mjalti, boletus ose të tjera) - 100 g;
• vaj luledielli;
• kripë;
• erëza (njëlloj si për cutlets);
• majonezë - 100 g;
• djathë - 170 g.

Si të gatuajmë foletë e mishit: recetë hap pas hapi me foto

Qëroni 2 qepë dhe gjithashtu rrotullojini përmes një sitë të imët në një mulli mishi.


Shtoni përzierjen e qepëve në mishin e grirë.

Shtoni mishit produktin e bukës së zbutur dhe të shtrydhur, vezët e papërpunuara, erëzat dhe kripën. Ziejeni tërësisht me duart tuaja derisa të jetë e qetë. Lëreni për pak në mënyrë që mishi të thithë shijet e specave dhe të bashkohet me pjesën tjetër të përbërësve.

Qëroni qepën e mbetur dhe priteni në kubikë, si në foton tjetër.

Sipas recetës, skuqni lehtë qepën në vaj.

Thithni kërpudhat e thata për disa orë, pastaj ziejini në të njëjtin ujë të errët. Kaloni buletin ose buletin e përfunduar përmes një mulli mishi ose copëtoni me thikë.

Shtoni kërpudhat e grira në qepë në tigan. Vazhdoni skuqjen për 2 - 3 minuta, shtoni pak kripë dhe piper.

Formoni mishin e grirë në toptha pasi shikoni foton. Bëni një vrimë brenda me një lugë ose dorën tuaj në mënyrë që pjesa e punës të ngjajë me një fole.

Vendosni një lugë përzierje kërpudhash në çdo fole mishi.

Produkti i përfunduar vendoset në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër pergamene.

Aplikoni një rrjetë majonezë sipër kërpudhave në çdo produkt dhe vendosni menjëherë fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur. I lëmë të piqen në temperaturën 140 - 170 gradë për rreth 30 minuta.

Hiqni fletën e pjekjes, spërkatni çdo fole mishi me djathë dhe lëreni të ziejë për 5 deri në 7 minuta të tjera.

Foletë e gatshme të mishit të grirë nën djathin e shkrirë duken shumë tërheqëse. Ato mund të vendosen në gjethe marule ose lakër kineze dhe të serviren në porcione me pure patatesh të nxehtë.

Foletë e makaronave me mish të grirë janë një pjatë italiane tepër e shijshme dhe e kënaqshme. Mund të përgatitet në mënyra krejtësisht të ndryshme.

Foletë e makaronave me mish të grirë në tigan janë një pjatë e lehtë për t'u përgatitur që kërkon një tigan të thellë.

Përbërësit e kërkuar:

• dy domate;
• llambë;
• thelpi hudhër;
• një copë djathë me peshë 120 gram;
• ambalazhimi i foleve të makaronave;
• gjysmë kilogram mish të grirë;
• erëza për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

1. Bashkoni mishin e grirë me erëza të përzgjedhura, qepët e grira, hudhrat e grira dhe copat e domates. Nëse dëshironi, mund të kaloni gjithçka përmes një kombinati. Skuqini mishin e grirë dhe perimet derisa të jenë gati gati.
2. Vendosni në tigan numrin e nevojshëm të foleve, mbushni me mish të grirë dhe Hidhni në ujë në mënyrë që të mbulojnë makaronat afërsisht në gjysmë të rrugës.
3. Mbulojeni enën me kapak dhe gatuajeni për 15 minuta në zjarr të ulët.

I spërkasim foletë e përfunduara me djathë të grirë dhe i lëmë të qëndrojnë për rreth 10 minuta, por pa u ngrohur.

Si të gatuaj një pjatë të shijshme në furrë?

Foletë e makaronave me mish të grirë në furrë përgatiten lehtë, nuk kërkojnë shumë kohë dhe do të jenë një darkë e mirë për të gjithë familjen.

Produktet e kërkuara:

• thelpi hudhër;
• numri i nevojshëm i foleve;
• llambë;
• rreth 350 gram mish të grirë;
• erëza për shije;
• një kavanoz i vogël me salcë kosi;
• djathë 130 gram.

Procesi i gatimit:

1. Fillimisht përgatisni mishin e grirë. Duhet të kombinohet me qepë të grirë hollë, hudhër të grirë dhe të shtoni çdo erëz sipas shijes tuaj.
2. I vendosim foletë në një tigan dhe i vendosim në ujë të nxehtë për vetëm një minutë, më pas i kalojmë në një enë pjekjeje.
3. I mbushim me mish dhe i shtojmë salcën e kosit (përziejmë me ujë dhe kripë).
4. Pjata hidhet sipër me djathë të grirë dhe zihet për rreth 25 minuta në temperaturën 200 gradë.

Me kërpudha

Mund të përgatisni fole edhe me mish të grirë duke shtuar kërpudha. Ky është një nga kombinimet më fitimprurëse.

Produktet e kërkuara:

• rreth 400 gram mish të grirë;
• foletë paste – ambalazhim;
• përdorni erëza për shije;
• djathë me peshë 120 gram;
• llambë.
• 250 gram kërpudha.

Procesi i gatimit:

1. Në një tigan, fillimisht skuqni qepën e prerë në katrorë, shtoni kërpudha të grira dhe prisni derisa të avullojë i gjithë lëngu. Shtoni mishin e grirë, rregulloni gjithçka me erëza dhe gatuajeni derisa të gatuhet për 5-7 minuta.
2. Vendosni numrin e nevojshëm të foleve në një tigan të thellë, mbushni enën me ujë në mënyrë që të mos mbulojë plotësisht makaronat dhe ziejini jo më shumë se dy minuta. Më pas transferojeni me kujdes në një enë pjekjeje në furrë.
3. Mbushim makaronat me mish të grirë dhe kërpudha, mbulojmë të gjitha me një shtresë djathi të grirë dhe i vendosim në furrë për 15 minuta. Temperatura në të duhet të jetë 180 gradë.

Me pulë të grirë - hap pas hapi

Pjata nuk do të jetë më pak e shijshme nëse provoni ta gatuani me mish pule në vend të mishit të grirë të zakonshëm.

Produktet e nevojshme për gatim:

• 400 gram mish pule;
• ambalazhimi i foleve;
• erëza për shije;
• 20 gram pastë domate;
• llambë.

Procesi i gatimit:

1. E kthejmë pulën në mish të grirë, e bashkojmë me qepët dhe shtojmë çdo erëza, të udhëhequr nga shija juaj. Por kripa dhe piper duhet të jenë të pranishëm mes tyre.
2. Vendosni numrin e nevojshëm të foleve në tigan, duke u kujdesur që ato të jenë në kontakt të ngushtë me njëra-tjetrën. I mbushim me mbushje.
3. Presimin e bëjmë duke përzier pastën e domates me ujin e nxehtë dhe erëzat. Mbushni përmbajtjen e enës me të në mënyrë që të mbushet vetëm gjysma.
4. Mbyllni enën me kapak dhe gatuajeni për 30 minuta në zjarr të ulët. Pasi të ketë përfunduar gatimi, gjella mund të shërbehet me djathë të grirë dhe barishte.

Me djathë

Mishi dhe djathi janë një kombinim që pëlqejnë pothuajse të gjithë.

Dhe nëse shtoni makarona dhe salcë të mirë, kjo pjatë do të bëhet një nga të preferuarat tuaja.

Produktet e kërkuara:

• ambalazhimi i foleve të makaronave;
• qepë - një copë;
• erëza sipas dëshirës;
• afërsisht 350 gram mish të grirë;
• një kavanoz i vogël me salcë kosi;
• djathë rreth 120 gram.

Procesi i gatimit:

1. Le të fillojmë me mishin. Nëse keni një copë të tërë, atëherë duhet ta grini duke përdorur një mulli mishi ose përpunues ushqimi. Nëse mishi i grirë tashmë është gati, atëherë e përziejmë me qepë të prerë në katrorë të vegjël, masën e spërkasim me erëzat e përzgjedhura dhe përziejmë gjithçka. Këshillohet që si erëza të përdorni kripë, piper të bluar dhe diçka për mish.
2. Në një enë tjetër përgatisim salcën për gjellën. Përhapeni salcën e thartë, shtoni pak ujë të nxehtë dhe lëreni masën derisa të jetë homogjene. Shtoni pak kripë dhe shtrydhni pak hudhër këtu nëse ju pëlqen një shije më pikante.
3. Vendosni numrin e nevojshëm të foleve në një tigan me ujë dhe prisni derisa të vlojë. Lërini makaronat të qëndrojnë edhe për disa minuta dhe kalojini në enën e përzgjedhur për pjekje. Duhet të lyhet paraprakisht me vaj në mënyrë që foletë të mos ngjiten.
4. Mbushni makaronat me mish të grirë, të gjithë përmbajtjen e derdhni me salcën e përgatitur të kosit dhe sipër i spërkatni me djathë të grirë. Gjithçka që mbetet është të sillni gjithçka në gatishmëri në furrë për 30 minuta, duke vendosur temperaturën në 180 gradë.

Foleja e makaronave me ushqim deti të grirë

Makaronat me prodhime deti janë pjata më e njohur në mesin e shumëllojshmërisë së të gjitha llojeve të makaronave. Ka një shije shumë interesante që jo të gjithë do ta vlerësojnë. Por padyshim që ia vlen të gatuhet të paktën një herë.

Përbërësit për gatim:

• peshk i grirë ose prodhime deti të ndryshme me peshë totale 400 gram;
• ambalazhimi i foleve;
• 20 gram pastë domate;
• llambë;
• çdo erëz sipas dëshirës;
• zarzavate dhe hudhra.

Procesi i gatimit:

1. Nëse nuk keni mish të grirë, por ndonjë lloj ushqimi deti, atëherë fillojmë duke i copëtuar. Kjo mund të bëhet duke përdorur një blender. Është mirë të kombinoni peshkun e bardhë me karkaleca.
2. Në një tigan skuqni lehtë qepën e grirë dhe shtoni mishin e grirë. Mbajeni edhe për pak kohë, rregulloni me erëza sipas dëshirës tuaj dhe shtoni pastë domate. Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër të shtypur.
3. Vendosim makaronat në një tigan të thellë, i mbushim me masën e skuqur dhe i mbushim me ujë. Niveli i tij duhet të jetë ... mirë, ju tashmë e dini - deri në mes të makaronave.
4. Mbyllni enën me kapak, ulni zjarrin dhe mbajeni enën në zjarr për rreth 20 minuta. Makaronat e gatshme mund të shërbehen me djathë të grirë dhe barishte të copëtuara.