Goulashi hungarez ka zënë prej kohësh dhe fort pozicionin e një prej pjatave të preferuara të popullit tonë. Tradicionalisht, kjo supë e trashë bëhej nga përbërës të thjeshtë: mish, patate, qepë dhe speca. Por amvisat moderne përpiqen gjithmonë të nxjerrin në pah talentin e tyre të kuzhinës dhe të shtojnë diçka të re në ushqimin e tyre të zakonshëm, dhe kështu lindin receta të ndryshme për pjatat e njohura. Në këtë artikull do të përshkruajmë mënyra të ndryshme për të përgatitur gulashin e derrit në një tenxhere të ngadaltë.
Goulash u shpik fillimisht nga barinjtë, ai u gatua mbi një zjarr në një kazan të madh, ku mishi fillimisht skuqej dhe më pas zihej derisa të zbutej së bashku me perimet. Sot, bojleri dhe shkrimet e djegies janë zëvendësuar nga një furrë elektrike me shumë tenxhere, por metoda e gatimit ka mbetur pothuajse e pandryshuar. Le të shohim një recetë të detajuar për të bërë gulash italiane të derrit në një tenxhere të ngadaltë, por së pari, le të shohim listën e përbërësve. Pra, do të na duhet:
- mish derri - 700-800 g;
- supë - 250 ml;
- qepë - 3-4 copë;
- paprika e bluar - 2 lugë;
- qimnon - 0,5 lugë;
- fletë dafine - 2 copë;
- limon - 1 copë;
- hudhër - 3 thelpinj;
- domate në lëngun e tyre - 200 g;
- gjalpë - 40 g;
- uthull - 1 lugë gjelle;
- kripë - 1 lugë.
Gulashi italian i derrit në një tenxhere të ngadaltë përgatitet si më poshtë:
- Pritini mishin e derrit të larë në kubikë, por jo imët, në mënyrë që copat të dalin me lëng. Qëroni dhe prisni qepën në gjysmë unaza. Vendosni një copë gjalpë në tenxhere dhe aktivizoni programin "Frying".
- Shtoni qepën dhe skuqeni derisa të bëhet e butë dhe e verdhë. Tani derdhni 1 lugë gjelle. uthull, trazojmë qepën me një shpatull dhe prisni derisa uthulla të avullojë.
- Hapi tjetër është të shtoni erëza: paprika dhe qimnon. Mund të shtoni sipas dëshirës piper të zi ose piper të kuq nëse ju pëlqen më pikant.
- Pas erëzave shtoni në gjellë mishin e derrit, dafinën dhe hudhrën e shtypur. Pritini domatet në lëngun e tyre me thikë dhe gjithashtu vendosini në tenxhere të ngadaltë. Grini lëkurën e limonit dhe ia shtoni gulashit. Tani shtoni kripë në gjellë, përzieni dhe aktivizoni programin "Stew".
- Shtoni lëngun e mishit në tas dhe gatuajeni gulashin e derrit në një tenxhere të ngadaltë për 2.5 orë.
Gjatë procesit të gatimit, kontrolloni periodikisht sasinë e lëngut. Shtoni ujë ndërsa avullohet.
Gulash derri me fasule në një tenxhere të ngadaltë
Pika kryesore e kësaj pjate janë salsiçet e tymosura, falë të cilave gulashi fiton aromën e shijshme të tymit të ushqimit të gatuar në zjarr. Vështirësia më e madhe me këtë recetë është përgatitja paraprake e fasuleve, të cilat duhen njomur dhe zier paraprakisht. Procesi i mëtejshëm i gatimit është jashtëzakonisht i thjeshtë: të gjitha produktet zihen në një tenxhere me shumë tenxhere derisa të gatuhen plotësisht. Për gulashin e derrit në një tenxhere të ngadaltë do të na duhen produktet e mëposhtme:
- mish derri - 0,5 kg;
- salcice të tymosur - 400 g;
- fasule - 1,5 gota;
- qepë - 4 copë;
- gjalpë - 100 g;
- paste domate - 2 lugë gjelle;
- piper i ëmbël - 6 bishtaja;
- hudhër - 4 thelpinj;
- piper i kuq dhe i zi i bluar, qimnon, borzilok, kripe.
Le të përgatisim gulash derri me fasule në një tenxhere të ngadaltë:
- Thithni fasulet e thata në ujë për 6-12 orë. Më pas ndërroni ujin dhe zieni fasulet derisa të zbuten duke mos harruar të shtoni kripë. Është shumë e rëndësishme që të mos zihen kokrrat e tepërta;
- Pritini mishin e derrit në copa dhe vendoseni në një tenxhere të ngadaltë. Shtoni gjalpin dhe skuqeni mishin në programin “Fry” për 5 minuta.
- Tani shtoni salcice të tymosur të copëtuar, fasule, speca të ëmbla të copëtuara, qepë, hudhër, erëza dhe kripë në mishin e derrit.
- E hollojmë pastën e domates me një sasi të vogël lëngu me fasule ose ujë dhe e hedhim në tas.
- Aktivizoni opsionin "Shuarja". Gatuani gulashin e derrit në një tenxhere të ngadaltë për 2 orë.
Gulash derri me birrë në një tenxhere të ngadaltë
Avantazhi i çdo gulash është lehtësia e përgatitjes së tij. Përbërësit që përbëjnë pjatën nuk kërkojnë pothuajse asnjë trajtim paraprak termik. Ato nuk zihen, skuqen apo zihen veçmas, por thjesht vendosen në një enë dhe gatuhen së bashku. Kjo recetë golash me mish derri me gatim të ngadaltë përdor sa vijon:
- fileto derri - 1 kg;
- piper i ëmbël - 3 bishtaja;
- qepë - 3 koka;
- hudhër - 4 thelpinj;
- birrë e errët - 1 l;
- paste domate - 3 lugë gjelle;
- vaj luledielli - 6 lugë gjelle;
- kripë, piper, qimnon, paprika - për shije.
Le të përpiqemi të gatuajmë gulash derri me birrë në një tenxhere të ngadaltë, duke ndjekur sekuencën e hapave:
- Pritini qepët e qëruara në gjysmë unaza të mëdha. Derdhni vajin e lulediellit në formularin e multicooker dhe aktivizoni programin "Frying". Hidhni qepën dhe qimnonin në enë dhe më pas skuqini për rreth 10 minuta.
- Ndërkohë qërojmë bishtajat e specit dhe i presim në kubikë ose shirita të trashë. Derdhni specin në kallëp dhe kaurdisni së bashku me qepën për 5 minuta.
- Tani shtoni pastën e domates dhe skuqeni së bashku me perimet për 5-6 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here.
- Edhe mishin e derrit të prerë në copa të mëdha e kalojmë në tenxhere të ngadaltë. Shtoni hudhrën e kaluar në shtyp, si dhe kripën, piperin e zi dhe paprikën e bluar. Hidhni birrë të errët.
- Aktivizoni programin "Stew" dhe gatuajeni gulashin e derrit në një tenxhere të ngadaltë për 1,5-2 orë.
Goulash nga mishi i derrit, kungulli dhe mollët në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit shtesë të mishit të butë në këtë pjatë janë mollët, patatet dhe kungulli. Ky kombinim perimesh dhe frutash të lagura me salcë kremoze ia vlen të provohet të paktën një herë. Një shije e ëmbël dhe aroma e butë janë tiparet kryesore të këtij gulash derri të gatuar në një tenxhere të ngadaltë. Për pjatën na duhet kjo:
- mish derri - 0,5 kg;
- ujë - 0,5 l;
- qepë - 1 copë;
- kungull - 0,5 kg;
- mollë - 1 copë;
- krem - 50 ml;
- gjalpë - 30 g;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
- patate - 4 copë;
- miell - 0,5 lugë gjelle;
- majdanoz;
- kripë, sheqer, piper i zi.
Le të shohim procesin e gatimit hap pas hapi:
- Pritini qepën në kubikë ose gjysmë unaza të trasha, mishin e prisni në copa të mëdha.
- Vendosni gjalpin në një tenxhere të ngadaltë dhe shtoni disa lugë vaj vegjetal në mënyrë që gjalpi të mos digjet. Shtoni qepën dhe skuqeni për 3 minuta derisa të zbutet, më pas shtoni mishin dhe skuqni gjithçka së bashku për 10 minuta.
- Shtoni miellin në gjellë dhe përziejini me përbërësit e tjerë. Prisni një mollë në një pjatë, të qëruar më parë jo vetëm nga farat, por edhe nga lëvozhga. Pritini kungullin dhe patatet në kubikë dhe vendosini në një tenxhere të ngadaltë.
- Përziejmë kremin me ujë të vluar dhe lëngun e hedhim mbi produktet në tas. Kripë dhe sezonin me erëza për shije. Aktivizoni programin "Stew" dhe gatuajeni gulashin e derrit në një tenxhere të ngadaltë për 1,5 orë.
- Spërkateni pjatën me majdanoz dhe fikeni pajisjen.
Gulash grek i derrit në një tenxhere të ngadaltë
Mishi i derrit mund të zihet jo vetëm në domate, krem ose birrë, por edhe në salcë vere. Vera e thatë i jep mishit një aromë të hollë, përveç kësaj, këtij gulash i shtohet pak kanellë, e cila i jep shijen kryesore gjellës. Për të përgatitur këtë gulash derri në një tenxhere të ngadaltë do të na duhen:
- tul derri - 0,5 kg;
- qepë - 3 copë;
- gjalpë - 50 g;
- vaj vegjetal - 20 g;
- verë e kuqe e thatë - 1 gotë;
- ujë - 400 ml;
- kanellë e bluar - 0,5 lugë;
- piper i zi, kripë.
Goulashi grek i derrit përgatitet në tenxhere të ngadaltë në këtë mënyrë:
- Pritini mishin e derrit në copa. Përzieni erëzat dhe kripën në një enë të vogël, fërkoni me to kubet e mishit, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.
- Pritini qepën në kubikë të mëdhenj. Në një tenxhere të ngadaltë shkrini gjalpin me shtimin e vajit vegjetal. Hidhni qepën dhe gatuajeni për 5-7 minuta në programin “Fry”.
- Veçmas zieni sasinë e nevojshme të ujit, përzieni me verë dhe salcën e hidhni në tenxhere të ngadaltë.
- Vendoseni mishin e marinuar në tas. Aktivizoni modalitetin "Stew" dhe gatuajeni gulashin grek të derrit në një tenxhere të ngadaltë për 2 orë.
Gulash derri me kajsi të thata në një tenxhere të ngadaltë
Nuk ka asgjë të tepërt në këtë recetë gulash me mish derri me gatim të ngadaltë. Mishi më i butë zihet në salcë vere me shtimin e erëzave, barishteve dhe kajsive të thata. Pjata anësore për pjatën do të duhet të përgatitet veçmas, kombinimi i mishit të derrit dhe patateve të pjekura do të jetë shumë i shijshëm. Këtu janë produktet e nevojshme nga të cilat do të përgatisim gulash në një tenxhere të ngadaltë:
- proshutë derri i tymosur - 1,5 kg;
- vaj ulliri - 4 lugë gjelle;
- miell - 2 lugë gjelle;
- qepej - 3 copë;
- verë e bardhë e thatë - 2 gota;
- kajsi të thata - 250 g;
- fletë dafine - 2 copë;
- piper i zi, kripë;
- majdanoz - 1 tufë e vogël.
Le të fillojmë përgatitjen e gulashit të derrit në një tenxhere të ngadaltë:
- Hiqni yndyrën dhe lëkurën e tepërt nga proshuta e tymosur dhe mishin e prisni në copa të mëdha.
- Mbushni kajsitë e thata me ujë të ftohtë për gjysmë ore. Më pas kullojeni ujin dhe priteni frutat në katërsh.
- Hidhni vaj ulliri në tenxhere të ngadaltë. Pritini qepujt dhe hidhini në një tas, skuqini për 2 minuta.
- Vendosni copa mishi, gjethe dafine dhe kajsi të thata në kallëp. Hidhni verën dhe përdorni modalitetin "Stew" për të gatuar gulashin e derrit në një tenxhere të ngadaltë për 1,5 orë.
- Hollojeni miellin me një sasi të vogël uji të ftohtë, derdhni në një enë dhe përzieni. Lëreni të ziejë edhe për 5 minuta derisa salca të trashet.
- Në fund, shtoni barishte të grira dhe fikni pajisjen.
Gulash i derrit në një tenxhere të ngadaltë. Video
Pavarësisht se goulash ka lidhje me kuzhinën hungareze, në vendin tonë të gjithë e kanë dashur prej kohësh këtë pjatë. Versioni tradicional përfshin përdorimin e viçit, por tani ai përgatitet nga lloje krejtësisht të ndryshme të mishit. Ka një numër të madh variacionesh të kësaj pjate të shijshme dhe të kënaqshme, dhe secila amvise ndoshta ka mënyrën e saj të veçantë të gatimit. Dua t'ju tregoj se si mund të gatuani gulash derri të butë dhe me shije në salcë domate dhe salcë kosi në tenxhere Polaris.
Falë shpërndarjes uniforme të temperaturës, mishi ruan lëngshmërinë e tij dhe salca në të cilën zihet mishi i derrit del më e pasur, aromatike dhe shumë e shijshme. Pothuajse çdo pjatë anësore shkon me këtë pjatë, rezulton po aq e shijshme me oriz të zier, hikërror, makarona dhe pure patatesh. Dhe nëse gjatë procesit shtoni pak më pak ujë, atëherë gulashi mund të shërbehet si një pjatë e pavarur, në formën e një supe të trashë mishi. Unë rekomandoj të provoni këtë pjatë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë tepër të shijshme dhe ushqyese!
Përbërësit për gulash
- Mish derri (pulpë) - 600 gr.
- Qepë - 1 copë.
- Miell - 2 lugë gjelle. l.
- Pastë domate - 2 lugë gjelle. l.
- salcë kosi - 4 lugë gjelle. l.
- Fletë dafine - 2 copë.
- ujë - 300 ml.
- Kripë - për shije
- Erëza - për shije
- Vaj vegjetal - në fakt
Serbimet: 3
Si të gatuajmë gulash të shijshëm derri në tenxhere Polaris
Më pëlqen të përdor mish që është mjaft i yndyrshëm, por ky është opsional. E presim në mënyrë të rastësishme ose në shirita të vegjël ose në kubikë të vegjël afërsisht të barabartë. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë nëse mishi është pak i ngrirë. Hidhni vaj në pjesën e poshtme të enës me shumë tenxhere dhe vendosni mishin e copëtuar.
Vendosni modalitetin "Fry" dhe skuqni mishin derisa të skuqet lehtë. 
Më pas shtoni qepët e prera në gjysmë rrathë, kripë për shije dhe skuqini gjithçka së bashku deri në kafe të artë. 
Më pas shtoni miellin. 
I trazojmë dhe i skuqim duke e trazuar me një shpatull për disa minuta. 
Shtoni salcë kosi, paste domate dhe erëza. 
Skuqini gjithçka së bashku për 2-3 minuta të tjera. Nëse dëshironi, në këtë fazë mund të shtoni disa thelpinj hudhër. Më pas derdhni ujë, shtoni gjethe dafine dhe kripë nëse është e nevojshme. Mund të shtoni pak a shumë ujë, në varësi të trashësisë së dëshiruar të salcës. 
Gatuani mishin në modalitetin "merak" për 40 minuta të tjera. Shërbejeni pjatën të nxehtë, të spërkatur me barishte të freskëta sipas dëshirës. Rezulton goulash derri shumë i shijshëm në një tenxhere të ngadaltë! Si rregull, si të rriturit ashtu edhe fëmijët e hanë me kënaqësi. Mirë oreks! 
Procesi i gatimit:
Le të fillojmë me përgatitjen e mishit. Lani mishin e derrit në ujë të ngrohtë, thajeni me një pecetë dhe priteni në kube të vogla, të përshtatshme për t'u ngrënë - 2-4 cm.
Më pas, qëroni qepën dhe hudhrën dhe i prisni në kubikë të vegjël (hudhra mund të jetë e grirë imët ose e kaluar në një shtypje).
Ndezni shumë tenxhere (modaliteti i skuqjes për 15 minuta), derdhni vaj luledielli në tigan dhe lëreni të nxehet për 2-3 minuta. Vendosni copat e derrit në tigan dhe skuqini duke i përzier herë pas here për rreth 5 minuta.
Kur copat e mishit të marrin një ngjyrë gri uniforme nga të gjitha anët, mund të shtoni qepën dhe hudhrën në tigan. Gatuani, duke e përzier herë pas here, për 5-6 minuta të tjera.
Më pas, shtoni nja dy lugë miell në tasin me shumë tenxhere dhe përzieni plotësisht derisa mielli të bashkohet plotësisht me yndyrën. Mielli do të na japë një trashësi të mirë të lëngut. Gatuani, duke e trazuar, për rreth një minutë tjetër, më pas fikni modalitetin "Frying".
Shtoni në tepsi pastën e domates, kokrrat e piperit, kripën (kam vënë rreth një lugë çaji të vogël të grumbulluar), erëzat Baharat (ose një përzierje tjetër erëzash për mish), gjethen e dafinës.
Hidhni ujë të valë mbi gjithçka duke përzier të gjithë përbërësit. Pas kësaj, mbyllni kapakun e tenxhere me shumë dhe gatuajeni në modalitetin "Stew" për 1 orë.
Nga pjata e përfunduar e gulashit të derrit në një tenxhere të ngadaltë, hiqni menjëherë gjethen e dafinës (përndryshe do të lëshojë hidhërim dhe shija do të bëhet e pakëndshme).
Shërbejeni gulashin të nxehtë – me çdo pjatë anësore që dëshironi.
Mirë oreks!
Copat e tulit të derrit nga pjesët e mëposhtme të kufomës janë të përshtatshme për përgatitjen e gulashit: shpatulla, proshutë, qafa dhe fileto. Këta emra janë shkruar në rend rritës të çmimit për 1 kg... Ju gjithashtu mund të blini copa derri relativisht të lira për mish të grirë dhe të zgjidhni copa të përshtatshme për gulash prej tij, dhe pjesën tjetër ta vendosni në një mulli mishi.
Unë zakonisht kombinoj prerjet e derrit të renditura, jo të përshtatshme për gulash dhe skuqje, me fileton e pulës dhe rezultati është një mish i grirë me shije mjaft harmonike, të përballueshme dhe miqësor ndaj portofolit për koteleta ose petë.
Fotografia tregon një copë shpatull derri. Është mirë që të merrni mish të ftohur ose të shkrini mishin e ngrirë gradualisht.
Përgatitja e mishit përfshin prerjen e tij, mundësisht nëpër kokërr, në copa të vogla, zakonisht të zgjatura - shkopinj. Përfshirjet e mëdha të yndyrës ose yndyrës, si dhe venat, duhet të hiqen.
Për të shmangur skuqjen e miellit veçmas për të trashur salcën, rrokullisni menjëherë copat e mishit në miell. Kjo mund të bëhet në dy mënyra.
Mënyra e parë: copat e mishit i spërkasim me miell me një kullesë dhe i trazojmë në mënyrë që pak a shumë të mbulohen në mënyrë të barabartë me miell.
Mënyra e dytë: vendosni copat e mishit në një qese me sasinë e nevojshme të miellit dhe tundeni në drejtime të ndryshme në mënyrë që të mbulohet me një shtresë të lehtë mielli.
Përgatitni perime për gulash. Qëroni qepën dhe e prisni në mënyrë të trashë por të hollë në gjysmë unaza. Lani, qëroni, shpëlani dhe grijini karotat. Ndonjëherë përdor tul karrote pas shtrydhëse frutash e perimesh.
Hidhni vajin e rafinuar vegjetal (ulliri ose luledielli) në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni qepët dhe karotat në fund, kriposini pak. Perimet vendosen në vaj të ftohtë, jo në vaj të vluar, për të parandaluar skuqjen e papritur, është më mirë të ziejnë gradualisht me përzierjen e herëpashershme.
Për ta bërë këtë, vendosni mënyrën në të cilën mund të skuqeni: "skuqje", "pjekje" ose "shumë-gatim" me një temperaturë prej 120 gradë. Koha totale e skuqjes do të jetë dhjetë minuta: pesë minuta për perimet dhe pesë minuta të tjera pas shtimit të mishit.
Perimeve gjysëm të skuqura i shtojmë copat e mishit dhe i skuqim të gjitha bashkë duke i trazuar në mënyrë që mishi të mbyllet dhe të mos lëshojë lëng.
Në fund të skuqjes, vendosni mënyrën e zierjes për 1-1,5 orë, në varësi të madhësisë së copave dhe llojit të tyre dhe përmbajtjes së yndyrës. Modaliteti automatik i "Shuarjes" ndodh në temperatura të ndryshme nga zierja në zierje, dhe është zgjedhur në mënyrë optimale dhe madje pothuajse të përkryer.
Por ju gjithashtu mund të zgjidhni modalitetin tuaj nëse furça me shumë gatim ka funksionin "multi-gatues" ose "multi-chef" dhe ju nuk dëshironi të largoheni nga multicooker...
Në fillim të zierjes, duhet të shtoni salcë domate me salcë kosi.
Për të përgatitur këtë lëng mishi, kombinoni ujin, pastën e domates ose salcën/ketchupin e domates dhe salcë kosi. Përziejini këta përbërës në një përzierje homogjene. Në vend të ujit dhe salcës së domates, mund të merrni lëng domate, të konservuar ose të sapopërgatitur dhe t'i shtoni salcë kosi.
Rregulloni sasinë e ujit sipas shijes tuaj, d.m.th., varësisht nëse dëshironi më shumë apo më pak lëng mishi, por këshillohet që copat e mishit të mbulohen plotësisht me salcë kosi dhe salcë domate gjatë zierjes.
Çfarë erëzash mund t'i shtohen gulashit? Zakonisht kjo është paprika e thatë dhe speca të grirë të nxehtë dhe/ose aromatike. Specat djegës janë të zinj, të kuq dhe djegës, dhe specat aromatikë janë aromë, rozë, jeshile.
Një përzierje e gatshme e thatë për adjika, e përbërë nga speca dhe barishte, si dhe adjika e gatshme, përshtatet në mënyrë të përkryer në këtë pjatë. Barishte dhe hudhër - për shije dhe sipas dëshirës.
Për të diversifikuar shijen e gulashit në versionet e bëra vetë, d.m.th. Për të marrë një shije të re çdo herë, kini parasysh këto grupe erëzash jo tradicionale: kerri, barishte provansale, barishte italiane, hops suneli, përzierje meksikane, etj.
Receta gulash
gulash viçi në një tenxhere të ngadaltë
1 orë 45 minuta
110 kcal
4.4 /5 (5 )
A ju pëlqejnë pjatat me lëng mishi të bëra në tenxhere të ngadaltë? Nëse po, atëherë duhet të provoni patjetër goulash viçi. Kjo pjatë është e përshtatshme për çdo pjatë anësore. Është gjithashtu një produkt mjaft i dobishëm, pasi gatimi në një tenxhere të ngadaltë ruan vitaminat dhe lëndët ushqyese të gjellës së gatshme në sasi më të mëdha sesa me çdo lloj tjetër përpunimi.
Sot dua të ofroj një recetë të thjeshtë për gulashin, e cila përgatitet nga përbërësit e disponueshëm dhe nëse me të gatuani edhe qull ose patate, do të merrni një drekë të shkëlqyer me të cilën mund të përkëdhelni familjen tuaj.
- Koha e gatimit të golashit të viçit në një tenxhere të ngadaltë: 1 orë 45 minuta
- Numri i servirjeve: 5-6 copë.
- Pajisjet dhe aksesorët e kuzhinës: tenxhere me shumë, thikë, dërrasë prerëse, 2 tasa të vegjël, lugë çaji dhe lugë gjelle. shpatull druri ose silikoni, peshqir kuzhine.
Përbërësit
Si të zgjidhni përbërësit
Mishi. Për ta bërë gulashin vërtet të shijshëm, duhet të zgjidhni pjesën e duhur të mishit. Dhe për këtë pjatë, pjesët më të mira janë pjesa e poshtme e filetos, tehu i shpatullës, kyçi, pjesa e poshtme e kofshës. 
Mishi duhet të jetë i freskët dhe me cilësi të lartë, kështu që kur blini, kushtojini vëmendje:
- Ngjyra. Duhet të jetë e kuqe e thellë, por jo e errët, përndryshe është mishi i një kafshe të vjetër, dhe pjata e përfunduar prej saj do të jetë e ashpër.
- Sipërfaqja dhe struktura. Lejohet që mishi i freskët të jetë pak i gërryer, por jo shumë - një produkt i tillë tashmë është i ndenjur. Gjithashtu nuk duhet të jetë shumë i lagësht. Mishi duhet të jetë elastik dhe të mos copëtohet.
- Erë Produkti i freskët është qumështor, i këndshëm dhe pa aroma të jashtme. Nëse është i thartë dhe i pakëndshëm, mishi nuk është i freskët dhe nuk ia vlen të blihet.
- Nëse blini mish viçi të ngrirë, duhet të ketë ngjyrë uniforme. Mishi nga e njëjta lopë nuk mund të jetë i ndryshëm në ngjyrë. Gjithashtu, nuk duhet të ketë shumë akull, përndryshe ky produkt është ngrirë disa herë.
Përgatitja hap pas hapi e gulashit të viçit (viçit) në një tenxhere të ngadaltë
Hapi 1: përgatitja paraprake
Për ta bërë procesin e gatimit të rehatshëm dhe pa zhurmë, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e nevojshëm, erëzat, pjatat në një vend dhe më pas nuk do t'ju duhet të vraponi nëpër të gjithë kuzhinën gjatë gatimit dhe të kërkoni atë që ju nevojitet.
Hapi 2: Përgatitja e produkteve
Hapi 3: Skuqini mishin dhe qepët
Hapi 4: Gatimi i gulashit
Video e gatimit të gulashit në një tenxhere të ngadaltë
Në këtë video mund të shihni përgatitjen e gulashit të shijshëm të viçit duke përdorur një tenxhere të ngadaltë, i cili rezulton shumë lëng dhe aromatik.
GOULASH I SHËQITSHËM MISH MISH NE SHUMËGJATËS, RECETA GOULASH #RECETA PËR NJË PAGUAR
Goulash viçi në një tenxhere të ngadaltë Redmond, një recetë e thjeshtë goulash. Si të gatuaj gulash. Receta për një tenxhere të ngadaltë. Shumë tenxhere. Thika Samura.
Lidhje me dyqanin në internet të thikës http://www.samura.ru
Zbritja për blerjen e thikave duke përdorur kodin promovues "multi-cooker" është 30%.
Zbritja vlen për: Komplete thikash qeramike, Ceramotitanium, Thika kuzhine me një shtresë çeliku, Thika kuzhine Damascus.
KUJDES - zbritja nuk vlen për çmimin e kryqëzuar!
🍜 Përbërësit: 800 gr. - mish viçi (qafë), 2 qepë, 2 thelpinj hudhër, 2 gjethe dafine, 4 lugë gjelle. - paste domate, 1 lugë. - përzierje specash (ose piper të zi të bluar), 2-2,5 lugë gjelle. - miell, piper kokrra, 2 lugë. - kripë, 800 ml. - ujë të nxehtë, 3 lugë gjelle. - vaj vegjetal për tiganisje.
⏰ Koha e gatimit: skuqeni viçin në modalitetin "mish i skuqur", pas 8 minutash shtoni qepët dhe hudhrat (mishi duhet të lehtësohet deri në këtë kohë), koha totale e skuqjes është 15 minuta. Pas kësaj, shtoni miell, piper, paste domate, gjethe dafine, kokrra piper të zi, derdhni ujë të vluar, përzieni dhe gatuajeni në modalitetin "merak-mish" për 1:20. Nëse dëshironi, gulashi mund të nxehet, mishi do të jetë edhe më i butë.
Kanali ynë i familjes në YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Jemi në Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Jemi në VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
Jemi në Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Jemi në Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
Zbërthimi i videove të recetave në kanal: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ
Programi ynë i filialeve në YouTube: https://youpartnerwsp.com/join?8839
https://i.ytimg.com/vi/nKnf7XLndQY/sddefault.jpg
2016-02-07T10:46:11.000Z
Me çfarë të shërbejmë gulash
Ju me të drejtë mund ta quani këtë pjatë universale. Ky gulash shkon në mënyrë të përkryer me çdo pjatë anësore: qull ose perime, sipas dëshirës. Duke përgatitur, për shembull, qull me hikërror dhe duke e shërbyer me gulash, do të merrni një vakt të plotë për mëngjes, drekë ose darkë. Mund ta plotësoni me një sallatë të lehtë perimesh ose perime të copëtuara.
Opsione të tjera përgatitjeje ose mbushjeje
Me çfarë mishi ju pëlqen të gatuani gulash dhe çfarë pjate anësore ju pëlqen më shumë? Dërgoni opsionet tuaja për përgatitjen e një pjate në një tenxhere të ngadaltë, shkruani komente për këtë recetë dhe lini komente.
