Një recetë e thjeshtë për reçelin e gjembave të detit. Një recetë klasike dhe jo vetëm për reçelin tepër të shëndetshëm të gjembave të detit. Si të bëni reçelin e gjembave të detit

1. Në familjen tonë, bërja e reçelit të gjembave pa fara në shtëpi është bërë tradicionale. Për më tepër, një ditë ndihmoi shumë. Pra, kjo kokrra të kuqe është e bukur, por përmban fara shumë të forta dhe të mëdha. Është prej tyre që ne, para së gjithash, do të duhet të shpëtojmë. Kjo nuk është krejtësisht e lehtë për t'u bërë, por unë do t'ju tregoj një sekret. Reçeli duhet të bëhet nga gjemba e detit e sapo korrur. Lani manaferrat dhe lëreni ujin të kullojë, pas së cilës do t'ju duhet të shtrydhni lëngun. Unë e bëj këtë duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh.

2. Pajisjet moderne të disponueshme të këtij lloji e përballojnë këtë detyrë në mënyrë të përsosur. Shtoni sheqer në lëngun e gjembave të detit. Llogaritja është si më poshtë: 1,5 kg sheqer për litër lëng.

3. Për të bërë reçel, është më mirë të përdorni enë smalti ose inox. Masën tonë e vendosim në zjarr dhe e lëmë të vlojë. Mos harroni të përzieni vazhdimisht dhe të shijoni reçelin në mënyrë periodike. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë sheqer.

Me siguri jo të gjithë e kanë provuar reçelin e gjembave të detit. Ndërkohë, edhe pas trajtimit termik, manaferra mbetet një depo e vërtetë e substancave të dobishme, për të cilat ka marrë emrin popullor “farmaci portokalli”. Për shkak të aromës së tij specifike dhe shijes së thartë, jo të gjithëve u pëlqejnë frutat e freskëta të gjembave të detit. Në reçel, shija dhe aroma e manave zbutet, por ka ende shumë përfitime.

Recetat më të mira për reçelin e gjembave të detit hap pas hapi

Reçeli i gjembave të detit mund të përgatitet në mënyra të ndryshme dhe çdo herë do të jetë i mirë në mënyrën e vet. Një amvise preferon ta gatuajë shpejt, pa shpenzuar shumë kohë, ndërsa një tjetër është gati të punojë shumë dhe të shtojë përbërës shtesë për të marrë një shije të shijshme. Vetëm një komponent është i pazëvendësueshëm këtu - vetë buka e detit.

Hulumtimet kanë vërtetuar se gjemba e detit forcon zemrën, largon acidin urik nga trupi, pastron organet nga toksinat, normalizon temperaturën e trupit gjatë etheve, ndihmon në pastrimin e mëlçisë dhe veshkave, rinovon qelizat e lëkurës dhe përmirëson ngjyrën, ndihmon në luftimin e pagjumësisë dhe depresionit.

Prandaj, reçeli i bërë nga këto manaferra mund të konsiderohet fjalë për fjalë një ilaç. Gatimi i gjembave të detit është shumë më i shpejtë sesa mbledhja e tij, sepse manaferrat janë mjaft të vogla. Por përpjekja e shpenzuar ia vlen rezultati përfundimtar. Për reçel, duhet të zgjidhni manaferrat e tëra pa dëmtime ose shenja kalbjeje.

Shënim! Duhet të prisni derisa buka e detit të piqet plotësisht. Mund ta mblidhni edhe pas ngricës së parë. Manaferrat e papjekura do të kenë shije të hidhur.

Sipas asnjë recete, nuk duhet të gatuani ëmbëlsirë për më shumë se 20 minuta në mënyrë që të ruani sasinë maksimale të lëndëve ushqyese në produktin origjinal. Mënyra më e lehtë për të përgatitur reçelin klasik të gjembave të detit. Rezulton e trashë dhe e shijshme. Për përgatitje ju duhet:

• 1 kg gjemba deti;
• 1 kg sheqer të grimcuar.

Manaferrat e larë derdhen në një tas, shtohet sheqeri dhe lihet të piqet në temperaturën e dhomës për 3-4 orë. Gjatë kësaj kohe, manaferrat do të lëshojnë lëng. Tani mund ta vendosni tiganin në zjarr. Nga momenti i zierjes, ëmbëlsira piqet për 10 minuta, duke i trazuar dhe shtypur vazhdimisht manaferrat. Pas kësaj, reçeli hidhet në kavanoza të sterilizuara, mbulohet me kapak dhe ruhet në një vend të freskët.

Reçeli i gjembave të detit - i shijshëm dhe i shëndetshëm: video

Manaferrat e buckthorn përmbajnë një sasi të madhe të acideve organike. Për shkak të kësaj veçorie, reçeli i gjembave të detit ruhet mirë edhe me trajtim termik afatshkurtër. Manaferrat bëjnë reçel të shkëlqyer pesëminutësh. Për të parandaluar fermentimin e ëmbëlsirës, ​​duhet të shtoni pak më shumë sheqer të grimcuar sesa receta e zakonshme. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• 2 kg gjemba deti;
• 2,4 kg sheqer;
• 0.2 litra ujë.

Së pari, një shurup i trashë zihet nga uji dhe sheqeri i grimcuar. Është më mirë të përdorni një tigan me mure të trasha, atëherë reçeli nuk do të digjet. Mund të kontrolloni gatishmërinë e shurupit duke hedhur një pikë të vogël në një tigan. Ajo duhet të ruajë formën e saj dhe të mos turbullohet.

Më pas kokrrat e lara, të thara me një peshqir letre, hidhen në shurupin që zien dhe mbahen në zjarr të fortë për 5 minuta. Reçeli i përfunduar derdhet në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllet me kapakë të zakonshëm najloni, pasi pjesa e punës do të duhet ende të mbahet në frigorifer për shkak të trajtimit minimal të nxehtësisë.

Kjo është një recetë e veçantë që ju lejon të ruani sasinë maksimale të vitaminës C në produkt, e cila shkatërrohet në temperatura të larta. Buckthi pa gatim do të shërbejë si një ilaç i shijshëm në dimër gjatë stinës së ftohtë. Në fund të fundit, dihet se vitamina C ndihmon trupin t'i rezistojë gripit dhe ARVI, si dhe të shërohet më shpejt pas një sëmundjeje.

Ky preparat është gjithashtu i përshtatshëm për përgatitjen e një pije të shijshme me vitaminë, thjesht holloni 2-3 lugë çaji të produktit të përfunduar në një gotë me ujë të zier. Për të siguruar që buka e detit me sheqer të mos përmbajë asgjë të panevojshme, manaferrat fillimisht zbardhen dhe fërkohen përmes një sitë, pas së cilës lëkura dhe farat hidhen. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• 5 gota lëng nga gjemba e detit;
• 10 gota sheqer të grimcuar.

Numri i përbërësve mund të jetë i ndryshëm, por përmasat duhet të respektohen. Lëngu dhe sheqeri përzihen me njëri-tjetrin. Për të shpejtuar dhe lehtësuar këtë proces, përzierja mund të nxehet pak në sobë.

Shënim! Për të siguruar që vitaminat të mbeten të paprekura, lëngu i manave dhe sheqeri nuk duhet të ziejnë.

Pasi rëra të jetë tretur plotësisht, pjesa e punës derdhet në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllet me kapakë metalikë me vida. Ky bukth deti duhet të ruhet ekskluzivisht në frigorifer.

Reçeli i papërpunuar i gjembave të detit: video

Sot, një tenxhere me shumë tenxhere ka gjetur shtëpinë e saj pothuajse në çdo kuzhinë dhe e bën jetën shumë më të lehtë për amvisat e papërvojë dhe me përvojë. Ky asistent përgatit pjatën pa pjesëmarrje të jashtme, duke parandaluar djegien dhe tharjen e ushqimit. Multicooker bën çdo lloj reçeli në mënyrë perfekte.

Nëse pajisja juaj nuk e ka këtë aftësi, ëmbëlsira përgatitet duke përdorur funksionin “stew”. Koha totale e gatimit zgjat jo më shumë se 3 orë. Ju duhen vetëm 2 përbërës të thjeshtë:

• 1 kg gjemba deti;
• 1.2 kg sheqer.

Manaferrat e zgjedhur të larë derdhen në një tas së bashku me sheqerin e grimcuar dhe presin që të formohet lëngu. Pas përfundimit të kësaj faze, përzierja e gjembave të detit dhe sheqerit transferohet në tasin me shumë tenxhere dhe modaliteti "zierje" aktivizohet. Reçeli do të gatuhet për rreth një orë me kapak të hapur. Nuk është e nevojshme ta trazoni, por duhet të hiqni shkumën.

Sapo ëmbëlsira e shëndetshme të jetë gati, hidhet në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllet me kapak metalik. Nëse do ta hani reçelin në të ardhmen e afërt, mund ta mbuloni enën me kapak najloni ose letër pergamene dhe ta ruani në frigorifer.

Reçeli i gjembave të detit dhe i mollës kombinojnë dy produkte të shëndetshme dhe të shijshme. Kjo recetë do të ndihmojë veçanërisht ata që kanë disa pemë mollësh të mirëmbajtura në daçën e tyre. Një pjesë e të korrave mund të lihet për ruajtje të freskët, dhe pjesa tjetër mund të përpunohet. Është më mirë të merren sasi të barabarta të të dy përbërësve. Për të bërë këtë reçel përdorni:

• 0,5 kg mollë;
• 0,5 kg gjemba deti;
• 0,7 kg sheqer të grimcuar.

Manaferrat duhet të renditen dhe lahen. Mollët fillimisht lahen, më pas qërohen dhe priten në feta të vogla. Të gjithë përbërësit e mësipërm bashkohen së bashku dhe presim të formohet lëngu. Kjo zakonisht zgjat disa orë.

Në fazën tjetër, pjesa e punës transferohet në një tigan dhe sillet në një çiban. Pas kësaj, zjarri fiket dhe ëmbëlsira e ardhshme mbahet për disa orë, shumë thjesht e lënë atë brenda natës, në mënyrë që mollët dhe manaferrat të ngjyhen plotësisht në shurup.

Faza e dytë e përgatitjes zgjat 40 minuta. Reçeli vihet në valë dhe mbahet në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht. Kur delikatesa të jetë gati, hidhet në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllet me kapak metalik. Ky preparat mund të ruhet gjatë gjithë dimrit në temperaturën e dhomës.

Reçeli pa fara ka një konsistencë shumë delikate dhe i ngjan më shumë reçelit. Vetëm manaferrat shumë të pjekura janë të përshtatshme për këtë recetë. Sigurisht, duhet të jetë me cilësi të mirë. Së pari, gjemba e detit klasifikohet dhe lahet, zbardhet për 15-20 minuta dhe më pas fërkohet në një sitë. Në këtë rast, rezulton se drupes dhe lëkurat nuk përfundojnë në reçel, ajo bazohet vetëm në tul dhe lëng.

Një mënyrë më moderne e përgatitjes së manave është përdorimi i një shtrydhëse frutash e perimesh. Për recetën do t'ju duhet:

• 1 kg gjemba deti;
• 0.8 kg rërë.

Derdhni rërë në purenë e manave që rezulton dhe prisni 15 minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht. Tani përzierja mund të vihet në zjarr dhe të ziejë duke e përzier vazhdimisht që të mos digjet. Pas kësaj, zvogëloni flakën në minimum dhe mbajeni reçelin në zjarr për 5 minuta. Ëmbëlsira e përfunduar derdhet në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllet me kapak metalik. Është më mirë ta ruani në një vend të freskët.

Reçeli i gjembave të detit pa fara: video

Mjalti vetëm do të plotësojë vetitë shëruese të gjembave të detit. Ky preparat në dimër mund të zëvendësojë një kompleks vitaminash, një kurë për ftohjet dhe do të ndihmojë në mbajtjen e një trupi të lodhur në formë të mirë.

Përgatitja e një ëmbëlsirë të shëndetshme është tepër e lehtë. Për të do t'ju duhet:

• 1 kg gjemba deti;
• 1 kg mjaltë.

Nëse mjalti është i ëmbëlsuar, duhet të shkrihet në një banjë uji. Pas kësaj, manaferrat në një tenxhere derdhen me mjaltë të lëngshëm dhe nxehen në nxehtësi të ulët, pa i zier, pastaj zjarri fiket. Kjo procedurë kryhet tre herë me një interval prej 30 minutash.

Reçeli i përfunduar derdhet në kavanoza të sterilizuara, mbështillet me kapak metalik dhe mbështillet derisa të ftohet. Për të siguruar që delikatesa shëruese të ruhet mirë, ajo ruhet në një bodrum të ftohtë.

Kombinimi i shijes së gjembave të detit dhe portokallit do të jetë origjinal dhe i ndritshëm për shijuesin. Agrumet plotësojnë manaferrat e shëndetshme jo vetëm me shije, por edhe me përbërës të dobishëm. Mund të themi se një kavanoz me reçel të tillë përmban një ngarkesë të gjallërisë, shëndetit dhe humorit të mirë. Procesi i gatimit në vetvete nuk do të marrë shumë nga koha juaj. Ju duhet të përgatitni paraprakisht:

• 600 g gjemba deti;
• 600 g sheqer;
• 2 portokall.

Kokrrat e përzgjedhura të lara bashkohen në një tigan me sheqer të grirë dhe vendosen në sobë për të formuar shpejt lëngun. Duke e çuar mezi përzierjen në një çiban, ajo duhet të fiket. Ndërkohë qëroni portokallet dhe shtrydhni lëngun, i cili hidhet menjëherë në tigan. Përzierja duhet të zihet në zjarr të ulët për 15 minuta, duke e përzier vazhdimisht.

Një tjetër mundësi për përgatitjen e një ëmbëlsirë të tillë përfshin bluarjen e portokallit në një mulli mishi së bashku me lëkurën, dhe më pas shtimin e tij tek manaferrat. Kjo delikatesë rezulton më e trashë dhe më aromatike. Reçeli i përgatitur vendoset në kavanoza të pastra, sterile dhe mbyllet me kapak metalik. Është më mirë ta ruani në një bodrum ose bodrum.

Nëse keni një kungull me përmasa të pabesueshme në faqen tuaj, mund të përdorni disa prej tij për korrje dhe të bëni reçel të pazakontë me gjemba deti. Ngjyra e kësaj ëmbëlsire do të jetë e mahnitshme, me diell. Dhe për sa i përket përmbajtjes së vitaminave, reçeli do të kalojë shumë pjata të tjera. Në fazën përgatitore, kungulli pritet në kubikë të vegjël dhe lëngu shtrydhet nga gjemba e detit. Sasia e të gjithë përbërësve do të jetë si më poshtë:

• 1 kg kungull;
• 1 litër lëng nga gjemba e detit;
• 1 kg sheqer;
• lëkura e 1 limoni.

Atëherë gjithçka do të jetë mjaft e thjeshtë. Përbërësit bashkohen në një enë smalti dhe vendosen në sobë. Pasi masa të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe vazhdoni të gatuani, duke e përzier herë pas here. Pas 20 minutash, shtoni në tigan lëvore limoni të grirë, lëreni reçelin të ziejë sërish dhe fikeni. Tani pjesa e punës duhet të shpërndahet në kavanoza, të mbyllet me kapak metalik dhe të dërgohet në bodrum për ruajtje.

Në dimër, reçeli i gjembave të detit do të ngopë trupin tuaj me vitamina dhe do të kënaqë familjen dhe mysafirët tuaj. Mund ta pini me çaj ose ta hidhni mbi tavë, djathë dhe petulla. Reçeli i gjembave të detit do t'i ndihmojë gjithashtu ata që planifikojnë të përgatisin një lloj ëmbëlsire, duke e njomur në shurup aromatik. Provoni ta gatuani duke përdorur receta të ndryshme dhe zgjidhni atë që ju bëhet e preferuara.

Pershendetje te gjitheve!

Sot do të flasim se si të bëjmë reçel për dimër dhe këtë herë do të jetë nga gjemba e detit. Shija është e mahnitshme, aq e shijshme me thartirë dhe vitaminë C. Dhe çfarë lloj pijesh frutash mund të bëhen prej saj ose të zihen, thjesht do të lëpini gishtat.

Ka shumë mundësi për të përgatitur këtë ëmbëlsirë. Ka receta të thjeshta, disa që nuk përfshijnë gatimin, si dhe recetat e preferuara pesëminutëshe të të gjithëve dhe receta të ndryshme me fruta të ndryshme ose manaferra të tjera. Është në këtë artikull që ju do të njiheni me këtë diversitet, dhe më pas do të jeni në gjendje të filloni me sukses biznesin.

Ju pëlqen të uleni me familjen tuaj me një filxhan çaj të nxehtë dhe të shijoni, për shembull, tufa të shijshme, duke i zhytur në diçka të ëmbël? Për disa arsye jam i sigurt se përgjigja do të jetë pozitive.

Dhe duke qenë se tani sezoni është në ecje të plotë dhe korrja e gjembave të detit po vazhdon, thjesht do të keni kohë të mbyllni disa kavanoza në çdo mënyrë që dëshironi. Kështu që, pa hezitim, vraponi në kuzhinë dhe angazhohuni në punë. Kështu që më vonë ata mund të dëgjonin fjalët me zë të lartë: "Belissimo".

Nuk e di për ju, por gjithmonë më është dukur se reçeli i gjembave të detit ishte i ngjashëm në ngjyrë me qelibarin. Disi më kujton shumë atë. Mbase e gjitha ka të bëjë me këto kokrra të verdha, janë ato që i japin këtë hije. Por, sigurisht, nuk mund ta bëni pa një recetë të veçantë gatimi. Në fakt, gjithçka këtu është shumë më e thjeshtë sesa nëse do të gatuani ose

Shumë amvise përdorin opsionin më të zakonshëm, atë pesëminutësh, por do të flasim për të pak më vonë. Dhe tani unë propozoj të bëj një trajtim, por mos i ziej manaferrat shumë, në mënyrë që të mbeten të sigurta dhe të shëndosha dhe të mos tkurren gjatë gatimit.

Dhe më e rëndësishmja, kjo mënyrë gatimi ruan të gjitha vitaminat dhe lëndët ushqyese.

Do të na duhen:

• gjemba e detit - 2 kg
• sheqer - 2 kg
• ujë - 300 ml

Fazat:

1. Lani manaferrat e verdhë-portokalli në një kullesë nën ujë të rrjedhshëm. Lëreni lagështinë e tepërt të kullojë.

2. Më pas ziejmë shurupin, përziejmë ujin me sheqerin. Ju duhet të gatuani për rreth 10 minuta nga momenti që lëngu fillon të flluskojë.

E rëndësishme! Bëni këtë në zjarr të ulët dhe përzieni.

3. Tani, siç ndoshta e keni menduar tashmë, duhet të hidhni shurup sheqeri mbi frutat. Lëreni lëngun të bie në sy, kështu që lëreni në këtë pozicion për 3.5 orë.

5. Për më tepër, nuk ka nevojë ta hidhni, por lëngun e sillni sërish në zjarr, por me shije dhe aromë të thartë.

6. Hidheni përsëri mbi manaferrat dhe gatuajeni për 12-15 minuta në zjarr të ulët.

7. Hidheni menjëherë në kavanoza sterile dhe mbylleni me kapak najloni ose metali. Mirë oreks! Ruani në një vend të freskët, mundësisht në frigorifer ose bodrum.

Siç mund ta shihni, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe e shpejtë, megjithëse ky opsion ishte me kocka, por ka të tjerë pa to.

Pesë minuta kokrra të gjembave të detit për dimër

Nuk ka asgjë më të bukur kur në një mbrëmje të ftohtë dimri ulesh dhe hani një ilaç vitaminash. Po, ashtu është, kjo recetë është mijëra vjet e vjetër. Dhe nga viti në vit e zgjedhin amvisat, sepse është aq e thjeshtë sa pasi ta lexoni, me shumë mundësi do ta zgjidhni.

Epo, pse jo? Në fund të fundit, nuk kërkon shumë kohë dhe rezultati nuk do t'ju zhgënjejë gjithmonë.

Do të na duhen:

• gjembin e detit dhe sheqerin në përmasa të barabarta
• ujë - 200 ml për 1 kg manaferra

Fazat:

1. Renditni me kujdes manaferrat, hiqni gjethet dhe shkopinjtë nëse ka.

Nëse gjatë zierjes shfaqet shkumë në sipërfaqe, hiqeni me një lugë ose lugë me vrima.

Pas nja dy orësh, kur reçeli të jetë ftohur në temperaturën e dhomës, vendoseni përzierjen përsëri në një valë dhe gatuajeni për pesë minuta të tëra.

3. Hidheni trajtën në kavanoza të pastra dhe të lara mirë dhe mbylleni me kapak najloni, gjithashtu sterile. Ruani në një vend të izoluar ku nuk ka qasje në dritë dhe ku është i freskët. Për shembull, një qilar ose dollap do të bënte. Gëzuar zbulime të gjithëve!

Reçel me gjemba deti (recetë pa gatim)

Nga vetë emri është e qartë se tani do të përgatisim një bombë. Fakti është se kjo kokrra të kuqe është një kampion për vitaminën C, kështu që është e rëndësishme të keni një delikatesë të tillë në dorë. Sepse sapo të fillojnë epidemitë e gripit, mund të mbroni veten jo me pilula, por vetëm me një ilaç të tillë. Në fund të fundit, duhet të pranoni se është shumë më i sigurt dhe më i shijshëm se kimikatet farmaceutike. Prandaj, sigurohuni që të bëni një përgatitje të tillë.

Për më tepër, një reçel i tillë prodhon lëng të shkëlqyeshëm nëse e shtoni dhe e holloni në ujë, mund ta quani edhe limonadë, vetëm pa gazra. Në përgjithësi, unë e rekomandoj patjetër dhe fuqimisht.

Do të na duhen:

• gjembi i detit, ose më saktë lëngu i tij - 5 lugë gjelle.
• sheqer i grimcuar - 10 lugë.

Fazat:

1. Pra, renditni frutat dhe lajini ato. Dhe më pas merrni një shtrydhëse frutash e perimesh ose një bashkëngjitje të veçantë për një mulli mishi dhe lëvizni nëpër buckën e detit, domethënë, shprehni të gjithë lëngun.

2. Shtoni sheqer në këtë lëng vitaminash, merrni dy herë më shumë se lëngu (për 1 lugë gjelle lëng, merrni 2 lugë sheqer të grimcuar). Meqenëse buka e detit është një frut mjaft i thartë, kështu që në këtë rast proporcionet do të jenë si më poshtë. Përziejini.

3. Në parim, kjo është e gjitha, ju duhet të përzieni dhe të përzieni derisa i gjithë sheqeri të tretet plotësisht. Mund ta përshpejtoni procesin dhe tasin me përmbajtjen ta vendosni në sobë dhe ta ngrohni pak, por në asnjë rrethanë mos e zieni. Vetëm nxehtësia do të ndihmojë që kokrrat e sheqerit të treten më shpejt.

E bukur! Pikërisht nga ky reçel i gjembave të detit përftohet një lëng i freskët, aromatik dhe me ngjyrë të bukur me vitaminë C.

Buckthorn me mollë

Kur keni një bollëk të tepërt me mollë, viti doli i frytshëm, ndaj pse të mos përfitoni prej tij. Kombinoni këta dy përbërës në një dhe merrni një kryevepër të re të kuzhinës.

Do të na duhen:

• mollë - 1,5 kg
• gjemb deti - 2 lugë gjelle.
• sheqer - 1 kg

Fazat:

1. Lani frutat, hiqni gjethet nga manaferrat, prisni mollët në copa të vogla. Heqja e kërcellit dhe kapsulës së farës.

Frutat i shtojmë sheqer, i trazojmë dhe i mbajmë në ambiente të mbyllura për 3-4 orë që të lëshojnë sa më shumë lëng.

Më pas vendoseni tiganin me përmbajtjen në sobë dhe ziejini për 5 minuta. Lëreni të ftohet plotësisht nëse e bëni një natë më parë, lëreni gjatë gjithë natës. Ne mengjes ziejme perseri masen dhe pas zierjes e ziejme per 15 minuta.

2. Më pas sterilizoni enët e qelqit dhe paketoni reçelin në to. Mbulojeni fort dhe hermetikisht me kapak metalik. fat të mirë! Ruajeni në një vend të freskët si zakonisht.

Nga rruga, ju mund të shtoni më shumë sheqer, shijoni atë.

Mollët duhet të zihen dhe do të dalin si reçel ose marmelatë.

Video se si të bëni reçelin e gjembave të detit në shtëpi

Për të kuptuar më mirë gjithçka dhe për të parë të gjithë procesin e gatimit në realitet, unë kam zgjedhur një video nga kanali YouTube enkas për ju. Klikoni në butonin e shikimit dhe shikoni.

Këtu teknologjia e gatimit është e ndryshme nga ato të mëparshme, por edhe jo më keq. Ngjyra e këtij reçeli është qelibar, ndaj do t'ju pëlqejë edhe juve.

Reçeli i gjembave të detit pa fara: receta më e mirë për dimër

Më pyetën shpesh si ta bëj këtë nëse nuk ka shtrydhëse frutash e perimesh. Pra, mund të përdorni një shtojcë të veçantë për një mulli mishi, ose të merrni një sitë të rregullt dhe të bluani manaferrat në të.

Vetëkuptohet që të hash pa fara është më interesante, thjesht gëlltit dhe kaq). Përveç kësaj, konsistenca del e trashë dhe e pasur. Wow, goja më lotohet tashmë. E shijshme, e shijshme e çmendur!

Do të na duhen:

• gjemba e detit - 1 kg (është e mundur më shumë)
• sheqer i grimcuar - 1 kg

Fazat:

1. Fillimisht lani bukën e detit dhe vendoseni menjëherë në një sitë. Ju duhet të hiqni të gjithë pulpën prej saj. Si ta bëni këtë, mund të merrni një shtrydhëse frutash dhe të shtrydhni manaferrat përmes tij. Ose përdorni metodën e vjetër, ziejini me avull në një sitë. Mund të merrni një kazan të rregullt të dyfishtë dhe të vendosni garzë në tasin në të dhe më pas të vendosni frutat. Ziejini me avull për rreth 30 minuta.

2. Pas balancimit, gjemba e detit do të lëshojë lehtësisht të gjithë lëngun e tij duke e shtypur lehtë. Bëni këtë përmes një sitë.

3. Më pas, kombinoni lëngun që rezulton me sheqer të grimcuar. Përziejini dhe gatuajeni për 15 minuta deri në 1 orë, në varësi të konsistencës që dëshironi, mbi nxehtësinë mesatare. Nga rruga, mund ta gatuani edhe në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin Fry.

4. Pas procesit të gatimit, trasferën e zierjes e kaloni në kavanoza gjysmë litri dhe mbyllni kapakët. Ruani në një vend të freskët ose papafingo. Gëzuar zbulimet!

Receta për reçelin e gjembave të detit me mjaltë

Ky është reçel i papërpunuar dhe, për më tepër, pa trajtim termik. Kjo rezulton të jetë një tjetër mundësi pa gatim. Mendoj se nuk është i përshtatshëm për të gjithë pasi mjalti mund të shkaktojë alergji. Por, nëse nuk është kështu për ju, atëherë kini parasysh recetën.

Unë mendoj se ju tashmë dini gjithçka për përfitimet e mjaltit. Buckthorn vetëm do të përmirësojë më tej të gjitha vetitë e tij të dobishme dhe do të rrisë imunitetin tuaj.

Do të na duhen:

• gjemb deti - 1 lugë gjelle.
• mjaltë me lule ose hikërror - 0,5 lugë gjelle.
• arre ose pa - 10 copë.

Fazat:

1. Përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh për të nxjerrë lëng nga manaferrat e freskëta ose të ngrira të buckë detit. Mund të përdorni një blender ose kullesë, por më pas do t'ju duhet të përdorni napë për t'u tendosur.

2. Më pas grijini arrat, ose mos i përdorni, por do ta bëjnë më të pasur dhe më të shëndetshëm. Tani përzieni të tre përbërësit me njëri-tjetrin: mjaltë + lëng + arra, përzieni.

3. Mbushni kavanozin me këtë “ilaç” dhe mbylleni kapakun. Ruajeni në frigorifer. Mirë oreks!

Ju lutemi vini re se kjo recetë është pa gatim, që do të thotë se nuk ka trajtim termik. Kjo është e lezetshme dhe e dobishme!

Si të bëni reçel të shijshëm me arra dhe gjemba deti

Tani fokusohemi tek versioni mbretëror apo mbretëror. Mendoj se të gjithë e dini se shijet e tilla përgatiten ekskluzivisht me arra. Mos harroni se ne e bëmë këtë herën e fundit. Rezulton se nëse kombinoni buckën e detit me një përbërës të tillë, do të dalë gjithashtu shumë i shijshëm.

Do të na duhen:

• arra - 200 g
• gjemba e detit - 1 kg
• ujë - 2 lugë gjelle.
• sheqer - 1,5 kg

Fazat:

1. Lani manaferrat në një kullesë me ujë çezme. Lëreni lëngun të kullojë.

2. Prisni arrën në copa të vogla, ose vendoseni në një tas blenderi dhe thyeni në copa të vogla, por jo në thërrime.

3. Përziejmë ujin me sheqerin dhe e lëmë masën të vlojë, më pas shtojmë bukën e detit dhe e gatuajmë për 15 minuta. Më pas shtoni arrat e grira. Përziejini dhe gatuajeni edhe për 30 minuta të tjera.

4. Më pas vendoseni në kavanoza dhe mbylleni fort me kapak. Mirë oreks!

Reçel kungull i njomë me gjemba deti

E keni provuar akoma këtë? Po, ndoshta e kam gabim, por nuk jam mendjemprehtë, edhe pse do të doja...). Pra, siç e dini, kungull i njomë nuk ka një shije të fortë, kështu që ato mund të aromatizohen me çdo erëz ose erëza. Ju mund të merrni pjata të reja, për shembull, në mënyrë që të ngjajnë me kërpudhat. Ju mund të bëni të njëjtën gjë me , të shtoni agrume si aditiv dhe do të tronditeni. Mmm... sa aromatik dhe i shijshëm do të dalë.

Epo, sigurisht, buka e detit nuk do t'ju prishë gjërat këtu, shikoni vetë. Ju uroj një eksperiment të suksesshëm.

Do të na duhen:

• kungull i njomë - 0,5 kg
• gjemba e detit - 0,5 kg
• portokalli ose limon - 0,5 kg
• sheqer - 1,5 kg

Fazat:

1. Lani kungulleshkat dhe i prisni në kubikë. Nëse ai është i ri, atëherë nuk keni pse të hiqni lëkurën.

Kaloni bukën e detit përmes një mulli mishi ose shtrydhëse frutash, hidheni tortën, nuk do të nevojitet. Por priteni portokallin ose limonin në rrathë, ose, natyrisht, në kubikë.

Tani vendosni kungull i njomë dhe agrumet në një tas, shtoni sheqer. Lëreni të qëndrojë derisa të lëshohen lëngjet (disa orë). Më pas vendoseni në sobë dhe lëreni masën të vlojë. Më pas shtoni lëngun e gjembave, përzieni dhe gatuajeni për 10 minuta. Më pas ftoheni në temperaturën e dhomës dhe gatuajeni në këtë mënyrë disa herë. Duhet të ketë 2-3 kalime.

2. Derdhni trajtën e përfunduar në kavanoza sterile dhe vendosni kapakët. Ruani në një vend të freskët dhe hani për shëndetin tuaj!

Këtu e mbyll postimin dhe dua t'ju uroj që reçeli i gjembave të detit t'ju sjellë gëzim gjatë gjithë dimrit. Përgatitni komposto prej tij dhe gjithashtu hajeni me një bukë ose. Hani për shëndetin tuaj!

Mirupafshim! Fat të gjithëve dhe shihemi përsëri!

Buckthorn është një kokrra të kuqe që është shumë e popullarizuar në mesin e amvisave të mira, sepse përveç faktit që kanë shije të shkëlqyer, frutat përmbajnë një bollëk substancash të dobishme. Më shpesh, manaferrat portokalli të ndezura përdoren në konservim. Rekomandohet përdorimi i reçelit të gjembave të detit në përgatitjen e ëmbëlsirave, përgatitjen e marinadave për mish, madje edhe shtimin e tij në pije.

Edhe amvisat që njihen për herë të parë me këto fruta të vlefshme nuk do të kenë ndonjë vështirësi të veçantë në përgatitjen e reçelit të gjembave të detit. Rekomandohet të përdorni vetëm manaferrat e freskëta në përgatitjen e konservave, të cilat mblidhen më së miri pas ngricës së parë. Frutat nga ngrirja nuk janë të përshtatshme për përgatitjen e përgatitjeve - ato bëhen shumë të buta dhe humbasin një pjesë të shijes së tyre.

Nëse është e mundur, konservimi në shtëpi përgatitet nga manaferrat e papjekura. Ata e ruajnë formën e tyre në mënyrë perfekte dhe mbeten të paprekura edhe pas zierjes së reçelit për një kohë të gjatë.

Për dashamirët e përgatitjeve të ngjashme me reçelin, është më mirë që së pari të gatuani bukën e detit dhe vetëm atëherë të vazhdoni me trajtimin e nxehtësisë.

Përfitimet e reçelit të gjembave të detit

Tipari kryesor i frutave të gjembave të detit është përbërja e tij. Ai kombinon dhjetëra elementë të dobishëm për trupin e njeriut. Gjatë procesit të përgatitjes së reçelit, një pjesë e vogël e substancave të dobishme zhduket, por edhe ato që mbeten mjaftojnë për të përmirësuar shëndetin tuaj.

Konsumi i rregullt i përgatitjeve të gjembave të detit ju lejon të:

• uljen e kolesterolit, përmirësimin e përshkueshmërisë vaskulare, normalizimin e presionit të gjakut;
• përmirësimi i proceseve metabolike dhe të tretjes;
• forcimi i sistemit imunitar;
• të shpëtoj nga ftohjet dhe sëmundjet infektive;
• lehtësimin e inflamacionit në zgavrën me gojë.

Para se të konsumoni reçel, është më mirë të konsultoheni me një mjek, pasi gjemba e detit është një alergjen i fortë. Për të shmangur telashet, është më mirë që së pari të zbuloni se si do të reagojë trupi ndaj frutave të shijshme.

Përgatitja e gjembave të detit

• mos nxitoni për të mbledhur fruta sasia më e madhe e elementeve të dobishme grumbullohet në fillim apo edhe në fund të vjeshtës;
• Ngrirja do të ndihmojë në zvogëlimin e aciditetit në manaferrat - nëse keni nevojë të përmirësoni shijen e gjembave të detit, rekomandohet të shkoni në kopsht pas motit të ftohtë;
• renditni dhe lani me kujdes manaferrat - ato dëmtohen dhe shtypen lehtë;
• Hiqni fillimisht kërcellet - mund të prishin shijen e frutave.

Receta për reçelin e gjembave të detit

Bërja e reçelit të shijshëm nuk është e vështirë, gjëja kryesore është t'i përmbaheni rreptësisht recetës së specifikuar. Është më mirë të mos zvogëloni ose rritni numrin e përbërësve - kjo mund të zvogëlojë shijen e produktit.

Është gjithashtu më mirë të mos eksperimentoni me kohën e gatimit. Gatimi i zgjatur me siguri do të zvogëlojë sasinë e lëndëve ushqyese. Reçeli i papjekur gjithashtu nuk do t'ju pëlqejë - mund të prishet shpejt.

Një recetë e thjeshtë për dimër

Përdorimi i një recete të thjeshtë do t'ju lejojë të grumbulloni shpejt reçel të shëndetshëm dhe të shijshëm për të gjithë dimrin.

Përgatitja:

1. Lani frutat e gjembave të detit (1,5 kg), thajini.
2. Mbuloni manaferrat me sheqer (1,6 kg).
3. Lërini frutat derisa të shfaqet lëngu (rreth një ditë).
4. Vendoseni në sobë, ndizni nxehtësinë e lartë.
5. Pas zierjes, monitoroni trajtimin e nxehtësisë dhe shmangni zierjen.
6. Vazhdoni gatimin për gjysmë ore.

Vendoseni trajtën e përgatitur të trashë portokalli në enë dhe mbylleni. Sigurohuni që të ftoheni me kokë poshtë. Do të ishte e dobishme ta mbështillni atë, gjë që do të parandalojë që konservimi të ftohet shpejt.

Recetë pesë minutëshe

Ju mund të shpenzoni një kohë minimale duke përgatitur konservat e gjembave të detit. Brenda pak minutash, reçeli i shijshëm e aromatik do të futet në kavanoza dhe në mbrëmjet e dimrit do të lejojë që familja të ulet me çaj aromatik dhe një ëmbëlsirë të shijshme.

Përgatitja:

1. Përgatitni shurupin (në 200 ml ujë shpërndani 700 g sheqer, zieni dhe prisni që kristalet e ëmbla të zhduken).
2. Hidhni lëng të vluar mbi frutat e përgatitur (1 kg).
3. Vendoseni në zjarr të fortë, gatuajeni për 5 minuta, sigurohuni që të përzieni fuqishëm për të shmangur djegien.

Derdhni zierjen në enë, të cilat rekomandohen të sterilizohen paraprakisht. Mbyllni dhe ftohni me kapak poshtë. Nuk ka nevojë ta mbyllni atë.

Me mollë

Kombinimi i gjembave të detit dhe mollëve është një lëng i vërtetë klasik nga këto dy përbërës, shpesh mund të gjendet në raftet e dyqaneve. Reçeli që amvisat duan të përkëdhelin të dashurit e tyre nuk do të jetë më pak i shëndetshëm dhe i shijshëm.

Përgatitja:

1. Bëjeni pure nga gjemba e detit (1 kg), përdorni një blender ose mulli mishi për këtë.
2. Puresë së manaferrave shtoni sheqer (1,4 kg) dhe përzieni derisa kristalet e ëmbla të treten plotësisht.
3. Mollët me bërthama dhe qëroni (1 kg), të prera në copa arbitrare.
4. Ziejini mollët duke i shtuar më parë pak ujë dhe grijini në sitë.
5. I bashkojmë të dy masat, i ziejmë në një valë të ulët për një çerek ore.

Paketoni vetëm në kontejnerë të vegjël. Pas mbylljes, mund ta dërgoni për ruajtje - në frigorifer ose bodrum.

Pa fara

Jo shumë njerëz e pëlqejnë praninë e farave në reçel, ndaj rekomandohet të kaloni pak kohë dhe të përgatisni një delikatesë që do të kënaqë edhe gustatorët më pickues.

Përgatitja:

1. Hidhni buckën e detit (një kilogram e gjysmë) me ujë (100 ml).
2. Ziejeni për një çerek ore, ftohet.
3. Fërkoni manaferrat përmes një sitë për të bërë një pure homogjene.
4. Përzieni purenë me sheqer (1 kg), vendoseni në sobë.
5. Gatuani, gjithmonë duke e trazuar, për 20 minuta.
6. Transferoni me kujdes në enë qelqi.

Ftohja kryhet nën një batanije - kjo do të zëvendësojë me sukses sterilizimin.

Nuk ka gatim

Nëse ka shqetësime se cilësitë e dobishme zhduken gjatë trajtimit të nxehtësisë, mund të bëni reçel që nuk kërkon zierje.

Përgatitja:

1. Lani dhe thani frutat (1 kg).
2. Zieni një shurup të trashë viskoz nga sheqeri (1,5 kg) dhe uji (1 l).
3. Hidhni lëng të vluar mbi gjembin e detit dhe lëreni për një çerek ore.
4. Kulloni shurupin, ziejini dhe derdhni përsëri frutat.
5. Përsëriteni përsëri procesin.
6. Vendoseni përzierjen në zjarr, ngroheni dhe paketoni në enë.

Në një tenxhere të ngadaltë

Një tenxhere me shumë, e cila mund të gjendet në kuzhinën e çdo amvise, do t'ju ndihmojë të përgatisni një përgatitje të shijshme.

Përgatitja:

1. Kombinoni gjembin e detit (1 kg) dhe sheqerin (850 g) në një tas me shumë tenxhere.
2. Lëreni për tre orë, përzieni me kujdes masën e manave gjatë kësaj kohe.
3. Gatuani reçelin në modalitetin "Pjekje" për një orë e gjysmë.

Nuk ka nevojë të sterilizohet, të kthehet ose të mbështillet pas paketimit. Mjafton ta mbyllni hermetikisht dhe ta dërgoni në një vend të ftohtë për ruajtje.

Me arra

Arrat janë një shtesë e shkëlqyer për gjembin e detit. Reçeli nuk është vetëm aromatik, por edhe shumë i shijshëm - grimcat e forta të arrave notojnë në delikatesën e mjaltit.

Përgatitja:

1. Ziejeni shurupin e ëmbël nga sheqeri (1,4 kg) dhe uji (500 ml).
2. Grini 200 gr kokrra arrash me petull dhe vendosini në lëng të vluar.
3. Pas një çerek ore, shtoni gjembin e detit (1 kg) në masën kryesore.
4. Gatuani, duke e përzier rregullisht, për gjysmë ore pas zierjes.

Vendoseni me kujdes reçelin e nxehtë në enë dhe mbylleni. Ftohja duhet të kryhet me kokë poshtë, nën një mbulesë të ngrohtë të një batanije ose batanije.

Me murriz

Buckthorn shpesh kombinohet me murriz, i cili ka shumë cilësi pozitive.

Përgatitja:

1. Përzieni buckën e detit (700 g) dhe murrizin (350 g) në një enë gatimi.
2. Ziejeni shurupin e trashë (200 ml ujë, 1 kg sheqer).
3. Derdhni lëngun e vluar në përzierjen e manave.
4. Gatuani pasi përzierja të jetë ftohur plotësisht.
5. Koha e gatimit është gjysmë ore. Sigurohuni që të përzieni dhe të hiqni shkumën.

Vendoseni në kavanoza, mbyllni, kontrolloni për rrjedhje. Për ta bërë këtë, ktheni kontejnerët dhe përpiquni të rrotulloni kapakët - nëse mbahen mirë, vendosini në ruajtje.

Me kungull

Reçeli, i cili kombinon me mjeshtëri kungullin dhe gjembin e detit, është i famshëm për cilësitë e tij të dobishme. Mund t'u jepni edhe fëmijëve këtë trajtim të shijshëm, por fillimisht konsultohuni me një mjek i cili do të përcaktojë nëse kokrra të kuqe do të shkaktojë alergji.

Përgatitja:

1. Qëroni dhe prisni frutat e kungullit (2 kg) në copa të rastësishme.
2. Kombinoni fetat e kungujve me manaferrat (2 kg), përzieni.
3. Shtoni sheqer (2 kg) dhe ujë (450 ml).
4. Lëreni për dy orë, gjatë së cilës kohë mund të përzieni disa herë - kjo do të përshpejtojë tretjen e kristaleve të sheqerit.
5. Lëreni të gatuhet produkti duhet të përzihet shpesh - reçeli digjet lehtë.
6. Kohëzgjatja e trajtimit termik të konservimit është 45 minuta.

Pas paketimit, sterilizoni reçelin për një çerek ore, vetëm më pas mbylleni. Ftoheni vetëm nën një batanije. Pas një dite, vendoseni në bodrum ose frigorifer.

Me kungull i njomë dhe mjaltë

Kombinimi i pazakontë i kungujve të njomë dhe mjaltit është një shtesë e shkëlqyer për reçelin e gjembave të detit. Reçeli ka një shije të ëmbël dhe aromë të qëndrueshme, mund të përdoret në pjekje, por gjithashtu do të shkojë mirë me një fetë bukë të zakonshme. E vetmja pengesë e konservimit është se hahet shumë shpejt, prandaj rekomandohet përgatitja e disa porcioneve të produktit.

Përgatitja:

• Hiqni farat nga kungull i njomë (1 kg), hiqni lëkurën nëse është e nevojshme (nëse është e hollë dhe e shpuar lehtë me thonj, mos e qëroni).
• Pasi të keni pastruar kungull i njomë, priteni në shufra ose kubikë të hollë.
• Kombinoni copat e kungujve me gjembin e detit (2 kg).

• Vendosni mjaltin (1 kg) në një banjë me ujë dhe ngroheni derisa të bëhet i lëngshëm.
• Hidhni produktin e nxehtë të bletës mbi përzierjen e gjembave të detit dhe kungujve të njomë dhe lëreni për një orë në temperaturën e dhomës.
• Lëreni të gatuhet, sigurohuni që ta përzieni çdo disa minuta.
• Nëse përbërja digjet, shtoni pak ujë.
• Shmangni vlimin e fortë - në temperatura të larta, produkti i bletës humbet cilësitë e tij të dobishme.

Pas paketimit në enë të sterilizuar, dërgojeni për ftohje në temperaturën e dhomës.

Para së gjithash, hiqni gjethet, rrjedhjet dhe manaferrat e prishura. Më pas shpëlajeni mirë bukën e mbetur të detit.

Do të duhet një minimum kohe për të përgatitur një delikatesë të tillë. Manaferrat mbeten pothuajse të plota, por në të njëjtën kohë i japin reçelit një shije dhe aromë të mahnitshme.

Përbërësit

• 1 kg gjemba deti;
• 1 kg sheqer.

Përgatitja

Në një tenxhere vendosim gjembin e detit dhe sheqerin duke i alternuar. Lëreni për 5 orë që të lirohet lëngu.

Vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe gatuajeni, duke e trazuar, për disa minuta derisa të tretet i gjithë sheqeri. Nuk është e nevojshme të vini reçelin në valë.

Reçeli del i trashë dhe homogjen, pa asnjë kokërr.

Përbërësit

• 1 kg gjemba deti;
• 1-1,2 kg sheqer.

Përgatitja

Vendosni manaferrat në një tenxhere dhe shtoni sheqer. Vendoseni në zjarr të fortë dhe, duke e trazuar, lëreni të vlojë. Gjatë kësaj kohe, buka e detit do të lëshojë lëng.

Gatuani për 10-15 minuta të tjera mbi nxehtësinë mesatare. Më pas bluajini manaferrat derisa të jenë të lëmuara.

Hidheni përzierjen tërësisht përmes një sitë në një tigan tjetër. Vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni, duke e trazuar, për 20-30 minuta. Reçeli duhet të zvogëlohet me rreth një të tretën.

Falë një komponenti të veçantë, pelte do të jetë edhe më e trashë se reçeli i gjembave të detit. Dhe gatuhet shumë më shpejt.

Përbërësit

• 1½ kg gjemba deti;
• 400-500 g sheqer;
• 25 g përzierje xhel.

Përgatitja

Kaloni bukën e detit në një shtrydhëse frutash e perimesh. Mund të përdorni një mulli mishi dhe më pas bluani manaferrat përmes një sitë. Në këtë rast, do t'ju duhet pak më shumë manaferra. Për pelte ju duhet 1 litër lëng gjemba deti.

Hidheni lëngun në një tenxhere. Përzieni një sasi të vogël sheqeri me përzierjen e xhelit dhe shtoni në lëng. Përziejini dhe vendoseni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni sheqerin e mbetur dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, për 5 minuta të tjera.

Xhenxhefili do t'i japë reçelit një shije pikante, pikante dhe aromë të pasur.

Përbërësit

• 800 g sheqer;
• 300 ml ujë;
• 1 lugë çaji i bluar;
• 600 g gjemba deti.

Përgatitja

Hidhni sheqerin në tigan dhe derdhni në ujë. Shtoni xhenxhefilin dhe përzieni mirë që të tretet sheqeri. Vendoseni tiganin mbi nxehtësi të moderuar. Duke e trazuar, lëreni të vlojë dhe gatuajeni shurupin për 8-10 minuta të tjera.

Vendosni manaferrat në shurup dhe përzieni butësisht. Ziejini për 15 minuta dhe ftoheni plotësisht. Më pas, duke e trazuar, gatuajeni reçelin për rreth një orë tjetër në zjarr të ulët.

Ky reçel ka një aromë të theksuar agrume. Dhe arrat shijojnë si fruta të ëmbëlsuara.

Përbërësit

• 2 portokall të ëmbël;
• 150 g;
• 500 g gjemba deti;
• 300-350 g sheqer.

Përgatitja

Shtrydhni lëngun nga portokallet. Pritini arrat në copa të mëdha. Nuk ka nevojë t'i grini, përndryshe reçeli do të humbasë shijen e tij.

Vendoseni gjembin e detit në një tenxhere. Shtoni lëngun e portokallit, arrat dhe sheqerin dhe përzieni. Vendoseni reçelin të ziejë në zjarr të fortë, zvogëloni dhe gatuajeni edhe për 25 minuta të tjera.

Reçeli quhet i papërpunuar sepse nuk trajtohet me nxehtësi. Duhet të ruhet në frigorifer.

Përbërësit

• 1 kg gjemba deti;
• 1,3-1,5 kg sheqer.

Përgatitja

Në një tas ose tigan vendosim gjembin e detit dhe në të derdhim pothuajse të gjithë sheqerin. Grini manaferrat me një blender derisa të jenë të lëmuara. Nëse dëshironi të hiqni farat nga pureja që rezulton, bluajeni atë përmes një sitë.

Përhapeni reçelin, spërkateni me sheqerin e mbetur dhe mbylleni me kapak. Një shtresë sheqeri është e nevojshme në mënyrë që pjesa e punës të mos prishet.