Si të gatuajmë qofte pule në një tenxhere të ngadaltë. Qofte pule në salcë domate-ajkë kosi në një tenxhere të ngadaltë. Qofte me salcë kërpudhash

Gatimi i qofteve në një tenxhere të ngadaltë është një kënaqësi. E shpejtë, e lehtë dhe gjithashtu shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Thjesht rrotulloni topat e mishit, derdhni mbi to salcën e shijshme të domates dhe aktivizoni modalitetin e dëshiruar. Por cilat nuanca duhet të merren parasysh gjatë gatimit?

Qoftet klasike me salcë domate përgatiten nga një përzierje e disa llojeve të mishit, të cilët përpunohen njëkohësisht. Mund të jetë mish pule dhe derri, derri dhe viçi, gjeldeti ose lepuri - ju zgjidhni. Pula e grirë del më lëng nga një trup i plotë i pulës, por nga fileto gjella do të dalë pak e thatë. Është më mirë të merrni copa derri që janë mesatarisht të yndyrshme, për shembull, përdorni proshutë ose qafë. Mishi i viçit në formën e tij të pastër (sidomos viçi) është një pjatë dietike dhe është e rëndësishme të zgjidhni salcën e duhur për të. Në përgjithësi, numri i përbërësve është i vogël dhe amvisat zakonisht i kanë gjithmonë në magazinë.

Për qoftet do t'ju duhet:

Mish i grirë - 500 g;
Qepë (e madhe) - 1 copë;
Oriz, i gatuar deri në gjysmë të zier - 250 g;
Vezë pule - 2 copë;
Domate në lëngun e tyre, paste domate për salcë - 500 g ose 3 lugë gjelle;
Erëza dhe kripë për shije.

Përzieni mishin, orizin, vezët, qepën, të prerë në kubikë të vegjël, kripë dhe piper. Nga masa e përftuar bëjmë topa pak më të mëdhenj se një top tenisi. Rrotulloni secilën në miell. Duke përdorur modalitetin "Fry", skuqni qoftet derisa të kenë një kore të shijshme, nëse është e mundur, nga të gjitha anët.

Në të njëjtën kohë, përzieni salcën. Idealisht, këto duhet të jenë domate të pastruara pa lëkurë, të cilave u shtohet pak kripë dhe erëza për shije. Por ju mund të zëvendësoni domate të freskëta me domate të konservuara në lëngun e tyre, lëng domate ose paste të holluar në ujë të zier në masën 3 lugë gjelle. për 250 ml. Mund t'i shtoni domateve krem, nja dy lugë salcë kosi ose pak qumësht për t'i dhënë gjellës një nuancë kremoze dhe për të zbutur acidin që është gjithmonë i pranishëm tek domatet.

Salca duhet të mbulojë plotësisht qoftet, ose edhe më mirë nëse topat e mishit duket se "notojnë" në të: në këtë rast nuk mund ta kurseni salcën, përndryshe gjella do të dalë e thatë. Dhe gjithashtu, mos harroni për madhësinë: topat nuk duhet të jenë të mëdhenj dhe duhet të kenë kohë për të gatuar plotësisht. Por nuk duhet t'i grisni as: këto nuk janë akoma qofte.

Vendosni qoftet në fund të një tasi të lyer me vaj vegjetal dhe më pas derdhni salcën mbi to. Gatuani në modalitetin "Stew" për 20-30 minuta. Shërbejeni me çdo pjatë anësore ose më vete, të spërkatur me salcën e përgatitur dhe të spërkatur me barishte të freskëta. Qoftet janë një pjatë plotësisht e vetë-mjaftueshme, ndonëse shkojnë mirë me pjatat anësore: pure patatesh, hikërror ose makarona.

Recetë për iriq me oriz

Iriqi me oriz janë një pjatë e preferuar e fëmijëve. Ato janë veçanërisht të shijshme nga pula e butë e grirë, e cila rrotullohet nga disa pjesë të pulës - gjoks, kofshë ose këmbë. Qoftet formohen si në recetën klasike. Dallimi, dhe thelbësor, është në shkallën e gatishmërisë së orizit. Duhet të jetë praktikisht i papërpunuar, sepse gjatë gatimit çdo kokërr orizi bymehet, prandaj qoftet i ngjajnë "iriqëve". Drithërat me kokrra të gjata që janë zier me avull janë më të përshtatshme: kjo zvogëlon kohën e gatimit.

Iriqi gatuhen në salcë, por është edhe më mirë t'i ziejmë me avull dhe, në mënyrë që të mos dalin të thatë, shërbehen me salcë kosi dhe barishte.

Qofte në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Disa amvise nuk shtojnë domate në parim, duke i konsideruar ato shumë agresive për stomakun. Por kosi 2,5% yndyrë është një salcë e mrekullueshme që i jep një shije kremoze qofteve. Për të mos lejuar që salca e thartë të zihet gjatë procesit të zierjes, mund ta përzieni me krem dhe të shtoni dy lugë miell - kjo salcë do të jetë e butë, e shijshme dhe e trashë. Vërtetë, ju duhet të gatuani gjithçka mirë në mënyrë që lëng mishi të mos përmbajë gunga të pakëndshme mielli.

Përgatitja e topthave është shumë e thjeshtë: i bëjmë nga mishi i grirë, i skuqim (si në recetën bazë) dhe i vendosim në fund të një tasi shumëfishtë. Gatuani derisa të mbaroni duke përdorur modalitetin “Stew”, qoftet shërbejini në salcë kosi me pure patatesh ose makarona.

Nëse dëshironi, mund të zieni qoftet nën një "kapak" me qepë, karrota, speca zile dhe barishte. Por, nëse i mbushni topat me salcë kosi, nuk duhet t'i shtoni të gjitha këto perime: nuk shkojnë bashkë.

Gatim si në kopshtin e fëmijëve - recetë e shijshme

Për qofte në kopshte, ata përdorin gjithmonë ose mish pule ose viçi - mishi i derrit është i ndaluar në kopshte. Kuzhinierët në kopshte gjithashtu nuk vendosin vezë në qofte, por skuqin qepët në gjalpë: mishi bëhet i lëngshëm dhe i ëmbël, gjë që, natyrisht, vlerësohet shumë nga ngrënësit e vegjël.

Tjetra, ne "gatuajmë" në faza:

Mishin e grirë e përziejmë mirë me orizin dhe qepët.
I rrotullojmë topat në miell.
Skuqini në një tigan.
Hidhni në salcë kosi dhe shtoni pak salcë domate.
Ziejini në tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Stew" për 15-20 minuta.

Mund t'i shërbeni qoftet me petë të vogla, hikërror ose pure patatesh me ujë: përmbajtja e yndyrës në qofte është mjaft e mjaftueshme.

Rrotullimi në miell nuk është pjesë e domosdoshme e teknologjisë së gatimit. Por është kjo fazë që i ndihmon topat të mbajnë formën e tyre dhe të mos çahen gjatë skuqjes dhe më pas zierjes.

Qofte opsionale me lëng mishi - të ziera në një tenxhere të ngadaltë

Shumë modele të furrave me shumë tenxhere janë të pajisura me një grilë për zierjen e enëve me avull. Është e lehtë të gatuash qofte me oriz në një tenxhere të ngadaltë në këtë mënyrë. Nga rruga, topa të tillë mishi mund të përfshijnë çdo drithëra, për shembull, hikërror dhe bollgur. Më besoni, kjo vetëm rrit shijen.

Përgatitja e pjatës është e thjeshtë, duke ndjekur këto hapa:

Formojmë qofte duke përzier drithërat dhe mishin.
Topthat, pa i gërmuar në miell, vendosini në një raft teli të lyer me yndyrë.
Vendoseni salcën në fund të enës. Për ta bërë këtë, përzieni salcën e domates me disa lugë miell, erëza dhe kripë.
Ne gatuajmë në modalitetin "Stew" ose "Steam" (çfarë opsionesh keni).
Shërbejmë qoftet të spërkatura me salcë ose veçmas.

Është më mirë të gatuani drithërat deri në al dente. Megjithatë, tenxhere me shumë presion arrijnë t'i gatuajnë ato në gjendjen e dëshiruar. Në modele të tilla ato mund të vendosen të papërpunuara në mish të grirë.

Përparësitë e padyshimta të metodës së gatimit janë aftësia për të mos rënduar mishin me salcë, e cila në raste të tjera (të themi, me sëmundjet e stomakut) mund të jetë kundërindikuar. Por në një mënyrë ose në një tjetër, topat tanë të mishit janë të njomur me salcë dhe përfitojnë vetëm nga lëngshmëria. Kjo është verifikuar.

Receta e pulës së grirë

Siç u përmend tashmë, qoftet në një tenxhere të ngadaltë të zier me avull ose qoftet në salcë kosi bëhen shumë më të buta nëse janë bërë nga mishi i pulës së grirë.

Cilat pjesë të shpendëve janë më të mira për mishin e grirë të bërë në shtëpi?

Fileto pule (nëse jeni në dietë). Ju nuk duhet të vendosni oriz në këtë opsion, por shtoni lëngje me një sasi të madhe qepë.
Kofshët e pulës.
Këmbët e pulës, pa lëkurë.

Grini mishin e grirë në një mulli ose blender, e përzieni mirë, formoni qofte dhe i gatuani sipas recetës klasike. Shërbejeni me patate të pjekura, makarona ose ndonjë qull pa sheqer.

Qofte peshku me lëng mishi - recetë hap pas hapi

Çuditërisht, qoftet në një tenxhere të ngadaltë dalin shumë të pazakonta, të shijshme dhe të lehta nëse mishin e zëvendësoni me peshk. Cilat lloje peshqish preferohen? Ky është merluci, polloku ose merluci (nëse nuk jeni shumë dembel për të kallajosur me të për prerje cilësore). Pike është një peshk i mirë lumi për qofte - është mishi, piqet mirë dhe përmban pak kocka. Dhe nga deti, provoni gjelbërimin: këtu është e rëndësishme ta gjeni në freski ekstreme dhe kapjen e fundit.

Bërja e qofteve të peshkut është e thjeshtë:

Peshkun e presim duke i ndarë filetat, e grijmë në grirëse mishi, ose e grijmë në blender.
Peshkut të grirë i shtojmë thërrimet e bukës së shtrydhur të njomur me qumësht ose krem.
Formojmë qofte dhe i kalojmë në miell.
Skuqini në pjesën e poshtme të një tasi shumëfish në një sasi të vogël vaji vegjetal.
Hidhni në salcë domate.
Gatim në modalitetin "Stew".

Topthat e peshkut është më mirë t'i servirni me perime. Në stinën e dimrit, lakra e skuqur - e kuqe, lulelakër ose e bardhë - është ideale për peshkun.

Kur përgatitni peshk të grirë, mbani mend rregullin: peshku pi qumësht! Sigurohuni që të njomni peshkun në qumësht ose të shtoni thërrimet e bukës të njomur me salcë qumështi. Por është më mirë të mos vendosni salcë kosi në një pjatë të tillë: domatet janë të mjaftueshme.

Nuancat e gatimit në një tenxhere të ngadaltë: Redmond, Polaris

Shumë amvise janë të shqetësuara: a ka ndonjë ndryshim midis markave? A ndikon marka në kohën e gatimit dhe cilësinë e qofteve të gatshme? Nëse besoni në rishikimet, nuk ka shumë ndryshim: lexoni udhëzimet me kujdes dhe gjithçka do të jetë mirë. Gjëja kryesore nuk është të mbingarkoni gjellën me erëza, veçanërisht ato të ndritshme orientale. Vetë qoftet janë shumë të shijshme nëse përmasat respektohen siç duhet.

Më shumë kosi ose më pak, domate të freskëta ose të konservuara, qofte të ziera ose të ziera - zgjedhja është gjithmonë e juaja. Një interpretim i lehtë, një ndryshim i lehtë në teknologji - dhe pjata gjithmonë do t'ju kënaqë me një shije të freskët dhe pamje të shijshme. Përkëdhelni të dashurit tuaj me gatimin në shtëpi, jini të ngopur dhe të lumtur!

Nëse nuk doni të shpenzoni shumë kohë në përgatitjen e darkës, mund të bëni qofte pule në salcë domate-ajkë kosi në një tenxhere të ngadaltë. Ata rezultojnë tepër të butë dhe me lëng, dhe një lëng mishi i shijshëm mund të derdhet mbi një pjatë anësore - patate pure, oriz të zier ose hikërror. Për salcën, mund të përdorni paste domate, lëng domate ose pure domate (të freskëta ose të konservuara).

Përbërësit

400 g pulë të grirë
5 lugë gjelle. l. oriz i zier
1 vezë pule
1 lugë. kripë (pa rrëshqitje)
1/5 lugë. koriandër e bluar
1 karotë
1 qepë
200 ml ujë ose supë
1,5 lugë gjelle. l. paste domate
2 lugë gjelle. l. salcë kosi
1/5 lugë. erëza
2-3 degë barishte për servirje

Përgatitja

1. Pula e grirë për qofte mund të përgatitet në shtëpi ose të blihet në dyqan. Shkrini produktin e ngrirë në temperaturën e dhomës. Mishi i grirë mund të bëhet nga gjoksi i pulës ose mishi i pulës më i yndyrshëm (kofshë ose kofshë), gjithashtu duhet të përdredhni qepën e qëruar. Z

2. Rrihni një vezë në një tas me mish të grirë.

3. Orizi për qofte mund të merret i gjatë ose i rrumbullakët, zihet paraprakisht në ujë të kripur dhe më pas sasia e kërkuar kalohet në një tas me mish të grirë. Shtoni kripë dhe koriandër të bluar dhe erëza të tjera për shije.

4. Përziejini gjithçka mirë.

Mishi i grirë për qoftet është gati.

5. Me duar të lagura formoni mishin e grirë në toptha të vegjël dhe të pastër dhe vendoseni në fund të tenxhere.

6. Grini karotat në një rende të trashë dhe vendosini mbi qoftet.

7. Bëni salcën - përzieni pastën e domates dhe salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre. Përziejini gjithçka dhe derdhni në tasin me shumë tenxhere.

Qoftet e pulës dalin të shijshme dhe të buta. Nëse i gatuani nga fileto gjoksi, mund të bëni lehtësisht një pjatë diete me pak kalori. Qoftet me lëng mishi shkojnë mirë me çdo pjatë anësore të thatë.

Përbërësit:

350 g pulë të grirë;
100 g oriz të gjatë të thatë;
1 qepë;
3 lugë ëmbëlsirë salcë kosi;
1 – 2 thelpinj hudhër;
2 lugë ëmbëlsirë me pastë domate;
kripë, ndonjë erëz të preferuar.

Përgatitja:

Shpëlajeni orizin, hidhni ujë të vluar dhe lëreni për 20 – 25 minuta. Ky truk lejon që drithërat të thithin lëngun, kështu që qoftet nuk do të jenë të thata.
Vendosni mishin e grirë, qepën dhe hudhrën në një tas blender. Përziejini produktet së bashku. Shtoni kripë dhe erëza të zgjedhura në to.
Vendoseni orizin në një sitë dhe shtoni menjëherë mishit. Përziejini.
Përdorni gishtat e lagur për të formuar topa miniaturë. I vendosim në fund të një kallëpi qeramike të lyer me vaj.
Hidhni një salcë të bërë nga salcë kosi, paste domate dhe një sasi të vogël uji të ngrohtë të zier. Përzierja duhet të jetë e kripur.
Mbyllni kallëpin me kapak. E pjekim trajtën në 200°C për rreth 40 minuta.
10 minuta para gatimit, hiqni kapakun e tiganit.

Kjo është një nga recetat më të thjeshta që do t'ju tregojë se si të gatuani qofte në furrë.

Në salcë kosi në një tigan

Përbërësit:

850 g pulë të grirë;
2 qepë;
2/3 lugë. oriz i gjatë i thatë;
3 – 4 thelpinj hudhër;
1 vezë;
1 lugë gjelle. salcë kosi me yndyrë dhe të njëjtën sasi uji të valë;
1 karotë e madhe;
2 lugë ëmbëlsirë miell;
kripë, piper dhe vaj vegjetal.

Përgatitja:

Derdhni orizin e larë me ujë të bollshëm dhe gatuajeni për një çerek ore.
Dërgoni drithërat e ftohur tek pula e grirë së bashku me vezën.
Aty shtoni qepën dhe hudhrën e grirë shumë imët.
Përzierjes i shtojmë kripë dhe piper dhe e përziejmë mirë.
Me duar të lagura formoni topa mesatarë.
Fillimisht i skuqim pak në vaj vegjetal. Qoftet duhet të skuqen anash.
Vendosni topat në një kazan. Hidhni në salcë të kripur të bërë nga salcë kosi, miell, ujë të valë dhe qepë dhe karota të skuqura imët.
Ziejini qoftet e pulës me oriz të mbuluar në zjarr të ulët për një çerek ore.

Shërbejeni me pure patatesh ose makarona.

Me salcë domatesh në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

½ kilogram pulë të grirë;
½ lugë gjelle. oriz i gjatë;
2 litra pastë domate;
1 qepë;
1 vezë e madhe;
3 lugë ëmbëlsirë miell të situr;
5 lugë ëmbëlsirë me salcë kosi të trashë;
kripë tryezë dhe barishte të thata aromatike.

Përgatitja:

Pritini qepën shumë imët. Përziejini me mishin e grirë, vezën, erëzat dhe kripën.
Gatuani orizin derisa të jetë gati. Do t'ju dërgojë te mishi i grirë.
Masën që rezulton e përzieni shumë mirë me duar. Bëni qofte të mëdhenj (në madhësinë e një veze pule).
Kombinoni përbërësit e mbetur në një tas të përbashkët. Kriposni lehtë nëse nuk ka kripë të mjaftueshme në pastën e domates.
Vendosni produktet që rezultojnë në tasin e pajisjes. Hidhni salcën derisa t'i mbulojë plotësisht.
Gatuani gjellën për 60 – 70 minuta. Mënyra e shuarjes është e përkryer për këtë.

Shërbejini qoftet në salcë domatesh me makarona të mëdha.

Qofte pule të grira me lëng mishi

Përbërësit:

1 fileto e madhe pule;
100 g oriz të gjatë të gatuar paraprakisht;
1 vezë;
½ copë. qepë;
2 domate;
½ copë. piper zile;
kripë, piper dhe sheqer për shije;
2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal.

Përgatitja:

Pastroni fileton nga filmat. Pritini në copa. Rrihni me blender.
Shtoni një vezë të papërpunuar në mish.
Gatuani orizin derisa të gatuhet plotësisht. Kalojeni tek mishi i grirë që në hapin e parë.
Kripë dhe piper përzierjen. Prej saj bëni qofte të mesme. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë me duar të lagura.
Skuqini në një tigan me vaj të nxehtë derisa të shfaqet një kore e bukur kafe e artë.
Për të bërë lëng mishi, bëni pure të gjitha perimet e grira në një blender. Hidhni sheqer dhe kripë në to. Ju mund të përdorni çdo erëz për shije.
Masën e perimeve e derdhim sipër topthave të mishit.

Gatuani qoftet e grira të pulës me lëng mishi nën një kapak të mbyllur mbi nxehtësi të ulët për 20 - 25 minuta.

I gatuar në salcë kremoze

Përbërësit:

3 copë. fileto pule;
1 qepë;
hudhër të freskët për shije;
arrëmyshk i bluar, kerri, kripë;
1 vezë;
3 lugë ëmbëlsirë niseshte misri ose patate;
350 ml krem me yndyrë të mesme;
100 g djathë "rus" i grirë;
25 g kopër.

Përgatitja:

Pritini pulën në copa të vogla. Prisni në të njëjtën mënyrë qepën dhe hudhrën.
Përziejini produktet. Shtoni atyre të gjitha erëzat e deklaruara, kripën, niseshtenë. Rrihni në vezë.
Formoni masat e tyre në topa të vegjël. I vendosim në një kallep dhe i pjekim në furrë në temperaturë mesatare për 20 - 25 minuta.
Në një tas të veçantë, përzieni djathin, kremin, barishtet e copëtuara. Shtoni pak kripë.
Hidhni salcën që rezulton mbi qoftet.
Kthehuni në furrë.

Piqni qoftet në salcën kremoze për 20 minuta të tjera derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Përbërësit:

½ kg pulë e grirë;
1 vezë;
2 feta bukë të bardhë të njomur në qumësht;
200 g kampionë;
2 qepë;
1 lugë gjelle. salcë kosi;
miell për bukë;
kripë dhe erëza.

Përgatitja:

Shtrydhni bukën dhe ia shtoni mishit të grirë së bashku me vezën. Kripë dhe sezonin me erëza.
Masën e përziejmë mirë, e rrotullojmë në topa në miniaturë dhe secilin e kalojmë në miell. Skuqini deri në kafe të artë në një tigan me çdo yndyrë.
Gatuani qepët dhe kërpudhat e grira në vajin e mbetur nga qoftet. Shtoni kripë. Përbërësve shtoni salcë kosi dhe ziejini për 8 - 9 minuta.
Vendosni qoftet në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, derdhni salcën dhe piqini për 15 minuta në furrë.

Shërbejini qoftet e gatshme të pulës në salcë kosi dhe kërpudhat të nxehta.

Nëse nuk ka nevojë të numëroni kalori dhe të përgatisni qofte diete, atëherë pulës së grirë mund t'i shtoni një sasi të vogël sallo. Kjo do ta bëjë pjatën e përfunduar më lëng. Mishi i grirë i përgatitur vetë rezulton gjithmonë më i shijshëm sesa i blerë në dyqan.

Qoftet e pulës të gatuara në një tenxhere të ngadaltë janë një nga pjatat më të lehta dhe më të shpejta, për mendimin tim, për gatimin e përditshëm. Përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm, një salcë e shijshme e bazuar në paste domate, një tenxhere e ngadaltë si ndihmëse - këto janë pikat kryesore që e bëjnë të qartë se me çfarë duhet të merreni sot.

Në përgjithësi, kohët e fundit kam gatuar më shpesh me mish pule, mish derri dhe viçi shfaqen gjithnjë e më pak në frigorifer. Pjatat e pulës përgatiten më lehtë dhe më shpejt, dhe shija e tyre është më neutrale, gjë që e pëlqejnë shumë fëmijët. Edhe të njëjtat dhe shpesh i gatuaj me bazë pule. Dhe ju e dini, rezulton shumë e shijshme. Edhe qoftet nuk bëjnë përjashtim. Dhe nëse preferoj të gatuaj qofte derri me shtimin e orizit dhe karotave, atëherë qoftet e pulës janë shumë të shijshme pa asnjë aditiv në mishin e grirë.

Në përgjithësi, më pak fjalë dhe më shumë veprime, kaloj në procesin e gatimit.

Koha e gatimit: 45 minuta

Numri i servirjeve - 8

Përbërësit:

700 g pulë të grirë
1 qepë
2-3 karota
4 lugë gjelle. thërrime buke + 2 lugë të tjera.
1 vezë
ujë 1 l + 0,5 gota
2 thelpinj hudhra
2 lugë gjelle. miell (pa rrëshqitje)
2 lugë gjelle. paste domate (e grumbulluar)
gjethe dafine
20 ml vaj luledielli
kripë, sheqer, piper
qepë të njoma

Qofte pule në tenxhere të ngadaltë, recetë hap pas hapi me foto

Hapi i parë në përgatitjen e qofteve të pulës në një tenxhere të ngadaltë është të kujdeseni për salcën në të cilën do të zihen. Për një shije më të pasur, vendosa të shtoj karota në salcën e ardhshme të domates. Mund ta grish ose ta presësh, siç bëra unë. Mjaftojnë disa karota të mëdha ose 3 të vogla.

Ndizni multicookerin, zgjidhni mënyrën e "skuqjes" dhe ngrohni rreth 20 ml vaj luledielli. Shtoni karotat në tas dhe skuqini derisa të zbuten, rreth 8-10 minuta, duke i përzier shpesh me një shpatull.

Më pas shtoni pastën e domates tek karotat, unë shtova 2 lugë të grumbulluara. Në 1 litër ujë holloni dy lugë miell, copëtoni kokrrat e miellit. Shtoni ujë tek karotat dhe pasta e domates. Kaloni multicookerin në modalitetin e "zierjes" dhe prisni që salca të vlojë.

Salcës së zier shtoni kripë (rreth 0,3 lugë gjelle), sheqer (1 lugë gjelle), piper të bluar (0,3 lugë çaji) dhe gjethe dafine. Shijoni salcën e domates dhe shtoni më shumë kripë ose sheqer nëse është e nevojshme. Ju duhet të merrni një salcë shumë të këndshme të ëmbël dhe të thartë. Mielli do ta tras pak salcën.

E lemë salcën të ziejë pak dhe ndërkohë formojmë shpejt qoftet.

Hidhni 4 lugë bukë në gjysmë gote ujë. Krekerët do të thithin menjëherë ujin dhe do të kthehen në një masë të trashë.

Në 700 g pulë të grirë, shtoni krikera të njomura dhe një vezë. Së bashku me mishin e grirë, mbështjella një qepë mesatare. Shtoni një të tretën e një luge gjelle kripë dhe pak piper të bluar. Përzieni mishin e grirë në një masë homogjene me duart tuaja.

Me duar të zhytura në ujë, hiqni pjesë të vogla të mishit të grirë, formoni mishin e grirë në toptha dhe i rrotulloni në thërrime buke. Këtë herë bëra qofte mjaft të mëdhenj, por në përgjithësi madhësia e tyre varet vetëm nga preferencat tuaja personale.

Në salcën e zierjes së domates shtoni qoftet. Merrni kohën tuaj, shtoni qoftet në tufa të vogla nga 3-5 copë, më pas i përzieni butësisht në salcë me një shpatull dhe pas gjysmë minute shtoni grupin tjetër e kështu me radhë. Kjo do të mbajë që qoftet tuaja të pulës të mos bëhen të paformuara.

Mbyllni kapakun e tenxheres dhe lërini qoftet të ziejnë për 25 minuta në modalitetin e zierjes.

Në fund të zierjes, shtoni qepën e grirë imët dhe hudhrën e shtypur në tasin me shumë sobë.

Qoftet e pulës në një tenxhere të ngadaltë janë gati. Era prej tyre është thjesht mahnitëse, më hapi menjëherë oreksin.

Sot ju prezantojmë recetën tonë për qofte pule me gatim të ngadaltë në të gjithë lavdinë e saj. Udhëzimet tona të thjeshta të gatimit do t'ju mësojnë se si ta gatuani këtë pjatë shpejt dhe të shijshme, më besoni, të dashurit tuaj do ta vlerësojnë këtë "kreativitet" të mishit.

Ju keni dy mundësi për zhvillimin e komplotit të kuzhinës. E para është të blini pulë të grirë të gatshme në dyqanin ushqimor më të afërt të mishit dhe në këtë rast, qoftet e pulës do t'i gatuani edhe më shpejt në tenxhere të ngadaltë. Ata kuzhinierë që nuk kanë frikë nga vështirësitë zgjedhin opsionin e dytë - përgatitjen e pulës së grirë me duart tuaja në shtëpi. Çfarëdo variacioni gatimi që zgjidhni, pjata juaj e dytë do të jetë ende e shijshme!

Gatimi i qofteve nga pula e grirë në një tenxhere të ngadaltë

Përpara se të filloni të zotëroni vetë recetën e qofteve të pulës me gatim të ngadaltë, shikoni listën e thjeshtë të përbërësve të kërkuar.

Përbërësit e gatimit

Gjoksi ose këmbët e pulës - 500 gram.
Vezë - 1 copë.
Qepë - 1 kokë.
Miell - 3 lugë të mëdha.
salcë kosi - gjysmë gotë.
Supë - 200 gram.
Hudhra - 4 karafil.
Barishte, erëza.
Vaj vegjetal i rafinuar.

Gatim

Tani mund të vazhdoni se si të përgatisni qofte pule në një tenxhere të ngadaltë hap pas hapi:

Së pari ju duhet të përgatisni vetë mishin e grirë. Fileto ose këmbën lahet, thahet dhe kalohet në një mulli mishi. Aty dërgohet edhe qepa e qëruar. Nëse zgjidhni mish të grirë të gatshëm, mjafton të grisni imët qepën dhe ta dërgoni në përgatitjen e mishit.
Hudhra qërohet dhe shtypet, kjo mund të bëhet duke përdorur një shtypës ose të njëjtën mulli mishi. Ndani në dy pjesë: një pjesë i shtohet mishit të grirë dhe e dyta lihet mënjanë tani për tani.
Zarzavatet e freskëta - majdanozi, kopra - lahen mirë në ujë të rrjedhshëm, thahen, më pas priten imët dhe i shtohen mishit të grirë.
Për të bërë qofte pule në një tenxhere të ngadaltë lëng, shtoni një vezë të papërpunuar.
Hidhni në të pak miell (2-3 lugë), shtoni erëza dhe kripë sipas shijes dhe më pas përzieni gjithçka mirë. Mishi i grirë është gati.
Lyejeni tasin e tiganit tuaj të mrekullueshëm me vaj dhe filloni të vendosni topa mishi të formuar paraprakisht në të, dhe më pas skuqeni në modalitetin "Fry", duke e kthyer rregullisht nga të gjitha anët, duke formuar një top të artë.
Le të përgatisim salcën. Kosi përzihet me pak hudhra të bluara, e lënë mënjanë për pak, kriposet sipas shijes dhe shtohen erëzat. Një gotë supë e përgatitur paraprakisht derdhet në masën që rezulton dhe përzihet përsëri.
Kjo është praktikisht e gjithë receta për qofte pule për një tenxhere të ngadaltë. Mbetet vetëm të derdhni salcë kosi dhe erëza mbi topat e mishit dhe më pas të aktivizoni modalitetin "Stew".