Ne po përgatisim një sallatë në shtëpi për burrin tim. Sallatë burri i dashur. Receta "Burri i dashur" me fasule

SALATAT MË TË PREFERUARA TË BASHKËRISHTIT: 8 RECETA TOP Asgjë e komplikuar, por kaq e shijshme... 1) PËRBËRËSIT E SALATËS SË LULEDIELLI: ● fileto pule - 300 gr. ● kampione turshi - 150 gr. ● djathë - 50 gr. ● vezë - 3 copë. ● ullinj - 1 kanaçe ● patate të skuqura ovale Për salcë: ● majonezë ● kripë PËRGATITJA: Zieni fileton e pulës në ujë me kripë për 20 minuta nga momenti i zierjes. Ziejini vezët për 10 minuta nga momenti i zierjes. Ftoheni duke hedhur ujë të ftohtë. Pritini fileton në kubikë të vegjël. Pritini kërpudhat në copa të vogla. Grini djathin në një rende të imët. Të bardhat i grijmë në rende të trashë dhe të verdhat në rende të imët. Montimi i sallatës: Vendoseni fileton në një enë të rrumbullakët dhe spërkateni me majonezë. Sipër vendosim kërpudha me diametër pak më të vogël dhe i hedhim majonezë. Shtroni të bardhat e vezëve, me një diametër pak më të vogël, dhe hidhini sipër majonezës. Vendosni djathin duke mbuluar të gjithë sallatën dhe derdhni pak majonezë mbi të. Sipër spërkatni të verdhat, përpiquni të mbuloni të gjithë sipërfaqen e sallatës me të verdha. Pritini ullinjtë përgjysmë për së gjati dhe vendosini sipër sallatës në formë “farash”. E vendosim në frigorifer për 4-5 orë që të njomet. Para se t'i shërbeni, vendosni patate të skuqura përgjatë skajit të pjatës në mënyrë që buza e tyre të prekë sallatën. Nëse i vendosni patatet e skuqura më herët, ato mund të humbasin vetitë e tyre krokante gjatë njomjes së sallatës. Gjithashtu, sipas dëshirës, ​​sallatën mund ta dekoroni me qepë të njoma të grira hollë. 2) Sallatë "BUNITO" PËRBËRËSIT: ● Fileto pule - 250 g ● Vezë pule - 3 copë. ● karota koreane - 130 g ● djathë - 100 g ● majonezë - sipas shijes ● barishte për dekorim ● kripë - për shije PËRGATITJA: 1. Zieni fileton e pulës, ftohet direkt në lëng mishi (më pas filetoja do të jetë e lëngshme), prerë në shirita. Vendoseni në një tas sallate si shtresën e parë, bëni një rrjetë majonezë. 2. Shtresa e dytë është karota e stilit korean, me një rrjetë majoneze sipër. 3. Grini djathin në një rende të imët dhe vendoseni në një shtresë të tretë. 4. Vendosim të bardhën e vezës së grirë mbi djathë dhe lyejmë me majonezë. 5. Shtresa e fundit janë të verdhat e vezëve të grira në rende të imët. Zarzavatet dhe karotat e stilit korean mund të shërbejnë si dekor. Kam bërë lule majonezë (duke përdorur prerëse pastiçerie). Para se ta shërbeni, lëreni sallatën të qëndrojë për disa orë në temperaturën e dhomës. 3) PËRBËRËSIT E SALATËS SË MElçisë: ● Kërpudha të freskëta ose të konservuara ● kastravec të freskët ● mëlçi viçi ose derri ● çdo djathë i fortë ● hudhër ose djegës, ose mustardë - cilado që është më pikante ● kripë, majonezë PËRGATITJA: Pritini kërpudhat (të freskëta ose të konservuara) kastravecin e freskët e skuqni deri sa të jetë bërë. E presim edhe mëlçinë e gatuar dhe të ftohur më parë (mishin e viçit ose të derrit) në shirita të hollë. Grini djathin e mermerit (mund të përdoret çdo djathë i fortë) në një rende të trashë. Përziejini përbërësit, shtoni pak kripë dhe rregulloni me majonezë. Ju mund të shtoni hudhër ose djegës ose mustardë për shije, atëherë do të jetë më pikante. 4) Përbërësit e sallatës së gjuhës: ● gjethe marule - 30 gr. ● kampione - 40 gr. ● patëllxhanë - 30 gr. ● kastraveca turshi - 30 gr. ● domate - 30 gr. ● domate të thara në diell - 10 gr. ● gjuhë viçi - 40 gr. ● bishtat e qepës, hudhrës, koprës dhe majdanozit sipas shijes (për zierjen e gjuhës) Për salcë: ● majonezë - 40 gr. ● uthull balsamike - 10 ml. ● kripë, piper për shije PËRGATITJA: Marule, Lollo Rosso, gjethet e sallatës së skuqur, shpëlajini tërësisht dhe thajini. Më pas grijini me duar gjethet e marules në copa të vogla. Ziejeni gjuhën e viçit derisa të zbutet në ujë të kripur me qepë, hudhër, kopër dhe majdanoz. Më pas qëroni lëkurën nga gjuha e viçit dhe priteni në feta të holla. Lani patëllxhanët, thajini dhe pritini në feta. Më pas i kriposim dhe i piperojmë patëllxhanët dhe i skuqim në vaj vegjetal derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Më pas ftohni patëllxhanët në një pecetë letre. Lani kampionët, hiqni lëkurën e jashtme, prijini në gjysmë dhe skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Përziejini mirë majonezën me uthull balsamike, në qendër të pjatës vendosni gjethet e sallatës, sipër sallatës vendosni domate dhe tranguj turshi të prerë në feta. Sipër vendosni patëllxhanët. Spërkateni me majonezë dhe salcë me uthull balsamike. Sipër vendosni gjuhën e viçit. Zbukuroni sallatën me kampionë të skuqur dhe domate të thara në diell. 5) Sallatë “LEON” ME PËRBËRËS PULE: ● gjoks pule të zier – 300 gr. ● kampione të papërpunuara - 200 gr. ● mollë jeshile e mesme - 1 pc. ● kërcell selino - 1 pc. ● qepë jeshile ● arra pishe - 3 lugë gjelle. Për salcë: ● salcë kosi (majonezë sipas dëshirës) ● lëng limoni ● kripë PËRGATITJA: Pritini pulën, kampionët dhe selinon në kubikë. Qëroni mollën, priteni në kubikë, spërkatni me lëng limoni që të mos errësohet. Prisni qepën. Piqini arrat për të përmirësuar shijen e tyre. Përzieni pulën, kërpudhat, selinon, mollët, qepët. Kripë, sezonin me salcë kosi (ose majonezë). Sallatën e përfunduar vendoseni në pjesë në pjata dhe spërkateni me arra. 6) PËRBËRËSIT E SALATËS RUSE: ● gjethe marule - 30 gr. ● patate - 30 gr. ● karota - 30 gr. ● tranguj të freskët - 30 gr. ● kastraveca turshi - 20 gr. ● gjoks pule - 30 gr. ● viçi - 10 gr. ● karkaleca - 10 gr. ● mollë - 20 gr. ● bizele jeshile - 20 gr. ● vezë pule - 1 pc. Për veshjen: ● majonezë - 1 lugë gjelle. ● kripë ● piper PËRGATITJA: Lani gjethet e marules mirë dhe thajini. Më pas grijini me duar gjethet e marules në copa të vogla. Zieni patatet, karotat, vezët e pulës derisa të zbuten, të ftohen dhe qëroni. Zieni karkalecat e birrës për 2-3 minuta në ujë të kripur me një fetë limoni dhe gjethe dafine. Më pas ftohni karkalecat dhe hiqni lëvozhgën. Shtoni pak kripë në gjoksin e pulës dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Më pas gatuajeni gjoksin e pulës në furrë derisa të jetë gati. Më pas ftohni gjoksin e pulës dhe priteni në rripa. Pritini fileton e viçit në rripa të holla dhe skuqeni në vaj vegjetal duke i shtuar pak kripë dhe piper. Qëroni mollën dhe priteni në rripa. Pritini në shirita kastravecat e freskëta dhe turshi. Patatet, karotat, mollët, kastravecat, gjoksin e pulës, mishin e viçit, karkalecat dhe bizelet e gjelbra të konservuara i rregulloni me majonezë. Vendoseni në një pjatë, zbukurojeni me gjethe marule, karkaleca dhe vezë pule. 7) SALATATË NGA Harenga DHE VEZË PËRBËRËSIT: ● fileto harenge - 200 gr. ● qepë - 100 gr. ● vezë - 2 copë. ● marule - 1 tufë Për salcë: ● vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. ● uthull - 1 lugë. ● mustardë (mund të përdorni mustardë me kokërr) - 1 lugë. PËRGATITJA: Ziejini vezët (ziejini për 10 minuta pas zierjes). Ftoheni duke hedhur ujë të ftohtë. Lani gjethet e marules, shkundni ujin dhe grijini në masë të trashë. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza. Pritini vezët në copa të mëdha (përgjysmë çdo vezë dhe çdo gjysmë në 4 pjesë). Nëse filetoja e harengës është në formë copash të mëdha, atëherë e prisni në copa më të vogla. Nëse harenga është e plotë, fillimisht duhet ta nxirrni, ta lani, të ndani filetot dhe t'i hiqni kockat. Bëni salcën: përzieni vajin vegjetal, uthullën dhe mustardën (nuk ka nevojë të shtoni kripë, pasi harenga është një produkt mjaft i kripur). Vendosni gjethet e marules në pjatat e servirjes. Sipër vendosni copa harenge, vezë dhe qepë, derdhni sipër salcës. Kjo sallatë me harengë shkon mirë me patatet në çdo formë (pure, të zier, të pjekur). 8) Sallatë ME MElçi, TRANGJE turshi DHE PËRBËRËSIT DJATHOR: ● mëlçi viçi (ose pule) - 300 gr. ● djathë - 150 gr. ● kastraveca turshi - 150 gr. ● domate qershi (ose domate të thjeshta) ● vezë thëllëze (ose pulë) ● barishte për shije Për salcë: ● salcë kosi (ose majonezë) ● kripë ● piper PËRGATITJA: Ziejeni mëlçinë derisa të zbutet (ziejeni për rreth 25-30 minuta pas zierjes. ). Ftoheni, prerë në kube. Pritini kastravecat dhe djathin në kubikë. Pritini imët zarzavatet. Përzieni mëlçinë, kastravecat, djathin, barishtet. Shtoni pak kripë dhe piper. Sezoni me salcë kosi (ose majonezë). Gjatë servirjes shtoni domatet qershi dhe vezët e thëllëzës të prera në dy pjesë. Nëse në vend të domateve qershi dhe vezëve të thëllëzës përdorni domate të zakonshme dhe vezë pule, atëherë ato duhet të priten në kubikë dhe të përzihen me pjesën tjetër të përbërësve.

Ju patjetër do të bini në dashuri me këtë sallatë. Në fund të fundit, ai përmban gjoks të mrekullueshëm të tymosur pule, të kombinuar me perime të freskëta të mahnitshme dhe kampionë të skuqur të mrekullueshëm. Sallata rezulton të jetë shumë mbushëse dhe tepër e shijshme. Për ta bërë më të shëndetshme, e përdorim në vend të majonezës së zakonshme. I shton një bukuri të veçantë sallatës.

Produktet e kërkuara

• gjoks pule i tymosur - 0,3 kg
• kampionë - 0,3 kg
• qepë - 100 gr
• vezë - 4 copë
• djathë i përpunuar - 2 copë
• domate - 120 gr
• salcë për salcë - 100 g

Le të fillojmë gatimin

1. Lajmë dhe thajmë kampionët. I presim në feta të holla. Merrni një tigan të thatë dhe ngroheni. Më pas shtoni kërpudhat dhe skuqini për 10 minuta. Kripë dhe piper. Shtoni vaj vegjetal.
2. Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla. Hidheni në kërpudha dhe skuqini për 10 minuta të tjera. Hiqni kërpudhat në një filxhan të vogël dhe lërini të ftohen.
3. Bërja e majonezës së bërë në shtëpi.
4. Pritini fileton e tymosur të pulës në katrorë të vegjël.
5. Ziejini vezët fort, ftohen dhe grijini.
6. Djathin e përpunuar e vendosim në frigorifer për 40 minuta. Atëherë ata do të fërkohen më mirë. I nxjerrim dhe i grijmë.
7. Përzieni vezët e grira dhe djathin në një filxhan, shtoni majonezën dhe hudhrën e grirë. Përziejini mirë.
8. E mbledhim sallatën. Shtrojini në shtresa: kërpudha, 1/2 pjesë e përzierjes së vezëve-djathit, fileto pule, pjesa tjetër e përzierjes vezë-djathë. E vendosim në frigorifer për 1 orë.
9. Pritini domatet në copa të vogla. E nxjerrim sallatën nga frigoriferi dhe e dekorojmë me domate.

Mirë oreks!

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet

Sot ju sugjeroj të përgatisni një sallatë me një emër kaq interesant - "Burri i dashur". Nga emri bëhet menjëherë e qartë se burrat me siguri do ta vlerësojnë punën tuaj në nivelin më të lartë. Po, sallata rezulton të jetë vërtet "mashkullore" ajo përmban pulë të tymosur, kërpudha, një shtresë djathi të përpunuar dhe vezë - në përgjithësi, gjithçka është shumë e shijshme, e kënaqshme dhe tepër e shijshme. Nëse jeni duke përgatitur një sallatë për një numër të madh njerëzish, mund të përdorni një enë pjekjeje në formë pranvere për të formuar sallatën. Pra, nëse jeni pak të interesuar, le të zbresim në proces, sepse një sallatë me këtë emër thjesht nuk mund të humbasë dhe të mos kënaqë shpirtin tuaj binjak. Receta ime me foto do t'ju ndihmojë ta përgatisni hap pas hapi. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë edhe kjo.

- pulë e tymosur - 300 gr;
- kampione - 300 gr;
- qepë - 1 copë;
- djathë i përpunuar - 2 copë;
- vezë pule - 4 copë;
- majonezë - 5 lugë gjelle;
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
- hudhër - 1 thelpi;
- domate - 1 pc.

Recetë hap pas hapi me foto:

Fillimisht përgatisni kërpudhat - lani dhe thani kampionët, më pas pritini në feta ose copa mesatare. Qepët gjithashtu duhet të qërohen dhe të priten në kubikë. Ngrohni një tigan me vaj vegjetal, vendosni kërpudhat dhe qepët në tigan dhe skuqini derisa të zbuten - 5-6 minuta.




Ziejini fort vezët e pulës paraprakisht, ftohini nën ujë të ftohtë dhe hiqni lëvozhgat. Grini vezët me patate të skuqura të imta. Fillimisht djathin e përpunuar e hidhni në frigorifer për 7-10 minuta, më pas e grini me rrudha të vogla dhe e shtoni te vezët.




I rregulloni djathin dhe vezët me pak kripë dhe piper, shtrydhni një thelpi hudhër, shtoni 3-4 lugë gjelle. majonezë, përzieni gjithçka.




I rregullojmë kërpudhat e skuqura me kripë dhe piper dhe i lëmë kohë të ftohen plotësisht.

Burri dëshironte të kishte një darkë të përzemërt dhe të shijshme jo vetëm gjatë festave, por edhe në çdo ditë tjetër. Vajzat, mos harroni për këtë!

Sallatë "Mashkull"

Përbërësit:

500 g mish derri pa dhjamë

3 qepë të vogla

3 turshi të vogla

3 patate

4 vezë të ziera

200 g djathë të fortë

2 pako majonezë

Përgatitja: Ziejmë mishin dhe e presim në kubikë. Ndani mishin në dy pjesë. Vendosni një pjesë të mishit në një enë dhe lyejeni me majonezë. Prisni imët qepën dhe lëreni në ujë të ftohtë për 15 minuta. Kulloni ujin, vendosni qepën sipër mishit dhe lyeni me majonezë. Ziejini patatet, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Vendoseni sipër qepëve dhe lyeni me majonezë. Pritini imët kastravecat ose grijini në rende. Vendoseni mbi patate. Vendosni pjesën e dytë të mishit mbi kastravecat dhe lyeni me majonezë. Grini të bardhat e vezëve dhe djathin. Në fillim vendosim vezët mbi mish, pastaj djathin. Lubrifikoni me majonezë. Mbi sallatën me kastravec të freskët dhe barishte.

Sallatë me proshutë "Ëndrra e burrave"

Përbërësit:

200 g proshutë

200 gr fileto pule

200 g kërpudha turshi

100 g qepë sallatë

Kripë, piper

Domate dhe marule për zbukurim

Përgatitja: Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë (e ziejini për 20 minuta nga momenti i zierjes). Ziejini vezët (ziejini për 10 minuta nga momenti i zierjes). Ftoheni duke hedhur ujë të ftohtë. Pritini proshutën në kubikë të vegjël.

Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza, më pas ndani gjysmë unazat në gjysmë. Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël. Pritini vezët në copa të vogla për së gjati. Vendosni proshutën, fileton, kërpudhat e mjaltit, vezët dhe qepët në një tas sallatë.

Piper, shtoni majonezë për shije, përzieni. Nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë. Vendosni gjethet e marules në një pjatë. Vendosni sipër një grumbull sallate dhe zbukurojeni me feta domate.

Sallatë "Salmon në një pallto leshi"

Nuk ka mish në këtë recetë, por ka peshk të kuq!

Përbërësit:

300 gr fileto salmoni i kripur

1-2 qepë

2 vezë të ziera

1 karotë e madhe e zier

2 panxhar të ziera

2 patate te ziera

Zarzavatet sipas dëshirës dhe sipas shijes

Përgatitja: Grini të gjitha perimet në një rende të trashë, grijeni qepën imët, grini edhe vezët. Mund të shtoni salcë kosi në majonezë, sallata do të jetë edhe më e butë. Vendoseni unazën e sallatës në një pjatë. Pjesa e poshtme e pjatës mund të lyhet me pak vaj vegjetal. Shtroni një shtresë panxhari, lyeni me majonezë, vendosni sipër karotat, patatet, vezët, qepët, duke mos harruar të lyeni çdo shtresë me majonezë. Sipër vendosim salmonin, të prerë në copa ose feta. Dekoroni sipas dëshirës. E vendosim sallatën në frigorifer për disa orë që të njomet plotësisht. Para se ta shërbeni, hiqni me kujdes unazën.

Sallatë "Maxim"

Përbërësit:

2-3 këmbë pule të ziera

Si mund ta përkëdhelni burrin tuaj që është i lodhur pas një dite të vështirë në punë? Sigurisht, diçka e shijshme. Por është e rëndësishme të mbani mend se burrat preferojnë jo vetëm pjata të shijshme dhe të bukura, por edhe ushqyese. Sot ju ftojmë të përgatisni sallatën “Burri i dashur”, e cila plotëson të gjitha kërkesat e mësipërme. Është tepër i shijshëm për shkak të përbërësve të duhur, shumë i kënaqshëm për shkak të përdorimit të mishit të tymosur dhe mjaft i ndryshueshëm.

Lista e përbërësve të kërkuar

Për të përgatitur sallatën e fryrës “Burri i dashur”, do t'ju duhet një grup i thjeshtë produktesh që ka të ngjarë të gjenden në çdo frigorifer. Së pari, mund të merrni mish viçi, derri ose gjoks pule të rregullt. Receta do të kërkojë rreth 350-400 g Nëse mishi i tymosur nuk është në dispozicion, mund ta zëvendësoni me siguri me sallam të tymosur ose edhe proshutë. Gjëja kryesore është prania në sallatë e një sasie të madhe mishi të përzemërt me një aromë të tymosur.

Së dyti, do t'ju duhet:

Përbërësit që do t'i shtojnë një shije të veçantë sallatës "Burri i dashur" janë kërpudhat kampione (200 g), hudhra (dy thelpinj) dhe djathi i përpunuar (100 g). Për dekorim, mund të merrni absolutisht çdo produkt: marule, ullinj, arra, ullinj ose ullinj të zi. Sallata mund të bëhet duke alternuar shtresat, ose thjesht mund t'i përzieni të gjithë përbërësit dhe t'i vendosni mbi gjethet e marules. Receta për sallatën "Burri i dashur", siç kemi thënë tashmë, është shumë e ndryshueshme.

Së treti, do t'ju duhet majonezë për të shtresuar sallatën. Vendosni vetë se sa nga ky përbërës do të përdorni për gatim. Në recetën klasike, merrni një lugë çaji majonezë të bërë në shtëpi për secilën shtresë.

Përgatitja

Meqenëse sallata "Burri i dashur" është një lloj keku me shtresa, të gjithë përbërësit duhet të "thahen" përpara se të shtohen. Domatet duhet të merren ekskluzivisht të dendura. Nëse nuk ka asnjë në dyqan, atëherë pjesa e mesme - tuli i holluar me ujë - nuk përdoret për gatim. Domatet priten në feta të mëdha.

Receta me një foto të sallatës "Burri i dashur" (shih më poshtë) do t'ju tregojë se cilat kube dhe copa duhet të priten. Tani për kërpudhat. Nëse është e mundur, ju mund të zëvendësoni kampionët me kërpudha të egra më aromatike. Pritini kampionët në gjysmë dhe skuqini në vaj ulliri ose luledielli të parafinuar derisa të marrin ngjyrë të artë. Pas kësaj, nuk nxitojmë t'i fusim në sallatë. Fillimisht lëreni vajin të kullojë. Për ta bërë këtë, ne përdorim një peshqir kuzhine të rregullt letre të palosur në disa shtresa.

E presim mishin në rripa. Grini vezët e pulës të ziera fort. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me djathin e përpunuar.

Rreth majonezës së bërë në shtëpi. Për ta përgatitur marrim: 150-180 gr vaj luledielli, pak kripë, po aq sheqer të grirë, një vezë, një lugë çaji mustardë dhe pak lëng limoni. Shtoni të gjithë përbërësit përveç gjalpit në një tas të gjatë përzierjeje. I përziejmë me blender me shpejtësi të ulët. Duke rritur shpejtësinë, fillojmë të shtojmë vaj. Sa më shumë vaj, aq më e trashë dhe më e yndyrshme do të jetë majoneza e bërë në shtëpi.

Mbledhja e sallatës

Rekomandojmë të vendosni gjethe marule në fund të një pjate të sheshtë. Ata jo vetëm që do të dekorojnë sallatën, por gjithashtu do të jenë në gjendje të ruajnë lagështinë e tepërt. Më pas vendosim: mishin, kërpudhat, domatet, djathin, i spërkasim me vezë të grirë sipër. Vezën nuk mund ta grini në rende, por ta prisni në feta të bukura dhe thjesht të dekoroni sallatën sipër. Ka shumë mundësi për të shërbyer sallatën "Burri i dashur". Çdo amvise do të gjejë recetën e saj për bukurinë e kuzhinës për burrin e saj të dashur.