Si ta thani siç duhet peshkun në një tharëse dhe si ta bëni vetë nëse është e nevojshme? Cilat janë mënyrat më të mira për të tharë peshkun për ta dhënë atë shija më e mirë? Si të shmangni sa më shumë gabimet e zakonshme kur përdorni këto teknologji? Ne do të flasim për të gjitha këto në më shumë detaje në këtë numër dhe menjëherë ju lutemi lini një koment në fund të faqes për të kuptuar se sa i suksesshëm doli materiali.
Çfarë lloje tharësesh ekzistojnë dhe për çfarë shërbejnë?
Ka shumë lloje tharësesh sipas modelit, madhësisë, kapacitetit dhe materialeve për prodhim. Ka kornizë dhe të palosshme, të palëvizshme dhe të varura, të dizajnuara ekskluzivisht për tharjen e peshkut dhe universale, domethënë të përshtatshme edhe për tharjen e manave, kërpudhave, arrave, perimeve, barishteve, frutave dhe polenit të bletëve.
Ajo që i bashkon të gjithë prania e mureve e bërë me rrjetë ose garzë, e cila parandalon kontaktin e mizave dhe larvave të tyre me peshkun dhe lejon që ajri të bëjë punën e tij. Si dhe prania e një dere për ngarkimin dhe shkarkimin e kapëseve, rafteve, grepave ose telave për vendosjen e peshkut në pozicionin e duhur.
Është pikërisht kjo mundësi për të ruajtur kapjen tuaj nga infeksioni me larva dhe prishja e mëpasshme e produkteve që qëndron në avantazhin e përdorimit të llojeve të ndryshme tharëse ndaj mënyrë tradicionale tharja e peshkut (duke e varur në litar ose tel diku nën tendë, në papafingo ose ballkon).
Bërja e një tharëse me duart tuaja
Dyqane moderne online, si dhe departamente të pajisjeve të peshkimit në dyqane sportive dhe në markete i prezantojnë blerësit shumë modele të ndryshme tharëse peshku në opsione të ndryshme vlerë për para.
Por me gjithë shumëllojshmërinë e produkteve të ofruara, nuk është gjithmonë e mundur të zgjidhni një model tharëseje që i përshtatet nevojave të një peshkatari të veçantë. Në fund të fundit, kapjet e peshkatarëve të ndryshëm mund të ndryshojnë në mënyrë dramatike në numrin dhe madhësinë e peshkut të kapur. Kushtet e shtëpisë në të cilat do të thahen peshqit gjithashtu ndryshojnë. Prandaj, shumë peshkatarë komercialë përshtatin parametrat e pajisjes së krijuar sipas nevojave të tyre.
Para së gjithash, ju duhet të vendosni ku saktësisht do të bëhet tharja?. Nëse nën një tendë ose në papafingo të një shtëpie private, nuk ka probleme me madhësinë. Nëse është në një nga dhomat, në ballkonin ose lozhën e banesës, atëherë dimensionet e tharëses së ardhshme duhet të llogariten bazuar në mundësinë e vendosjes së saj në këto dhoma për tharje dhe magazinim të mëvonshëm. Ju gjithashtu duhet të mbani parasysh madhësinë dhe numrin e peshkut të kapur në peshkimin e mëparshëm. Ose llogaritni këto parametra për kapjet e ardhshme.
Nëse ka shumë pak hapësirë, mund të konsideroni opsionet e tharëseve të palosshme dhe të varura. Pas përcaktimit të dimensioneve të kërkuara, duhet të vendosni për materialet për prodhim. Ato gjithashtu mund të jenë shumë të ndryshme. Për kornizën dhe derën, ata zakonisht përdorin shufra, rrasa ose dërrasa të mbetura nga ndërtimi ose riparimet, mbetjet e një profili ose qosheje alumini - domethënë çdo material të përshtatshëm të qëndrueshëm.
- Një derë është varur në kornizën e montuar.
- Hapja mbyllet hermetikisht për të parandaluar hyrjen e insekteve.
- Një rrjetë (mundësisht rrjetë kundër mushkonjave) është ngjitur fort në mure.
- Shumë njerëz gjithashtu vendosin një rrjetë në tavan, por kjo është thelbësisht e gabuar, pasi larvat e mizave të depozituara mund të depërtojnë në qeliza dhe të infektojnë kapjen. Prandaj, tavani duhet të bëhet i fortë, mundësisht nga kompensatë ose fletë plastike.
- Një tabaka vendoset në fund për të hequr menjëherë vajin e peshkut që kullon.
- Pas kësaj, raftet bëhen brenda tharëses ose shtrihen disa rreshta teli me grepa (në përputhje me madhësinë e pritur të peshkut). Tharësi është gati!
Më poshtë janë disa shembuj të krijimtarisë origjinale të peshkatarëve tanë.
Siç thonë ata, është më mirë të shohësh një herë sesa të dëgjosh 100 herë. Prandaj, ju ftojmë të shikoni videon nga përshkrim i detajuar duke bërë një tharëse me duart tuaja.
Si dhe sa të thahet peshku
Koha e tharjes dhe zgjedhja e teknologjisë varen kryesisht nga lloji dhe madhësia e peshkut të kapur, si dhe nga preferencat gastronomike të vetë peshkatarit.
Para tharjes së peshkut, është e nevojshme ta kriposni atë. Peshqit e vegjël mund të kripohen tërësisht. Më e madhja duhet së pari të gërryhet dhe të bëhen prerje përgjatë shpinës. Dhe do të nevojitet më i madhi prerë në copa, i përshtatshëm për madhësinë e enës së kripës. Kohëzgjatja e kriposjes përsëri varet nga madhësia e peshkut dhe preferencat e shijes së peshkatarit - sa më gjatë të jetë i kripur, aq më i kripur do të jetë peshku. Mesatarisht ka mjaft 2-6 ditë. Pas së cilës peshku nxirret dhe lahet ujë të rrjedhshëm dhe mesatarisht një orë tjetër vendoset në një tas me ujë të pastër për njomjen dhe largimin e kripës së tepërt.
Pas njomjes, peshku duhet të thahet duke e vendosur në një peshqir të thjeshtë dhe duke e vendosur në një tharëse të ndërtuar. ekziston dy mënyra për të varur peshkun në grepa ose litarë të tharëses - nga koka (përmes syve) dhe nga bishti (pasi të keni bërë një vrimë në vendin e duhur në trupin e peshkut me një fëndyell).
Çdo metodë ka të mirat dhe të këqijat e saj. Për shembull, nëse e varni nga bishti, yndyra do të rrjedhë përmes gojës dhe peshku mund të dalë pak i thatë. Dhe nëse e hani me kokë, yndyra e mbetur mund t'i japë mishit një shije unike. Në përgjithësi, çdo peshkatar zgjedh vetë metodën e varjes në përputhje me racën e peshkut dhe përvojën e tij dhe preferencat e shijes.
Pas varjes vendoset tharësja jashtë rrezes rrezet e diellit . Më e mira në një draft. Kapja kërkon rreth një javë për t'u tharë. Mostrat merren duke filluar me ekzemplarët më të vegjël.
Gabime të mundshme
Kur kriposni dhe thani peshkun, duhet të shmangni gabimet më të zakonshme.
- Kripa për turshi duhet të jetë e rregullt, e bluar trashë. Në asnjë mënyrë jo të jodizuara! Përdorimi i tij është i garantuar të prishet pamjen dhe shijen e peshkut të tharë.
- Nuk ka nevojë të lani peshkun menjëherë para kriposjes (lajeni atë vetëm para njomjes), përndryshe ai në mënyrë të pashmangshme do të thahet.
- Peshqit barngrënës nuk mund të kripohen pa u hequr zorrët në mot të nxehtë. Algat që mbeten në brendësi të saj do të fillojnë të kalbet - peshku do të zhvillojë një shije të hidhur ose do të përkeqësohet plotësisht.
- Kur vendosni peshqit në tharëse, sigurohuni që ata nuk preku. Kjo do të parandalojë edhe tharjen.
Vera është një kohë pjellore për të mbledhur manaferrat, kërpudhat, peshkimi dhe aktivitete të tjera të këndshme. Shpesh një peshkatar i suksesshëm përballet me problemin e ruajtjes së kapjes së tij për një kohë të gjatë. Aktualisht, ka disa metoda më të përdorura. Midis tyre mund të theksohet veçanërisht tharja e peshkut. Nëse ky operacion kryhet siç duhet, kapja mund të ruhet për një vit ose më shumë. Për të siguruar cilësi të lartë proces, ne ju sugjerojmë të bëni një tharëse peshku duke përdorur një minimum materialesh dhe mjetesh.
Para fillimit të punës, ne e konsiderojmë të nevojshme të theksojmë disa veçori të një pajisjeje të tillë. Një element i detyrueshëm i një tharëse moderne është korniza rrjetë e trupit. Detyra e tij është të parandalojë depërtimin e mizave, të cilat kërkojnë të vendosin pasardhës të ardhshëm në produktin e freskët. Përveç kësaj, kordonët e fortë që mund të përballojnë peshën e kapjes së përpunuar përdoren për të siguruar peshkun. Tabaka të vendosura në fund të tharëses do të sigurojnë grumbullimin e shëllirë dhe lagështisë së çliruar nga peshqit, të cilat lirohen në mënyrë aktive në ditët e para.
Montimi i një kuti për tharjen e peshkut
Ne fillojmë procesin e prodhimit të pajisjes duke instaluar strehimin. Për të bërë një tharëse peshku me duart tuaja, përdorni materiale të ndryshme. Në dizajnin që po përshkruajmë, trupi do të jetë prej blloqe druri me prerje 30×30 milimetra. Druri për pjesë mund të zgjidhet ose nga gjetherënës ose specie halore. Duke u ndalur në dimensionet e dëshiruara të pajisjes, prerë sasia e kërkuar pjesë në përputhje me foton e paraqitur, duke përdorur një sharrë zdrukthtarie, elektrike sharrë rrethore ose bashkim pjesësh figure.
Pas sharrimit, për të shmangur dëmtimet gjatë përdorimit të tharëses, shufrat duhet të planifikohen derisa të jenë të lëmuara duke përdorur një dorë ose planer elektrik. Ne rekomandojmë montimin e kutisë duke përdorur vida vetë-përgjimi, duke i shtrënguar ato me një kaçavidë ose kaçavidë. Lehtësia e montimit ju lejon të montoni shpejt tharësin gjatë një udhëtimi peshkimi shumëditor në zona të largëta të vendit tonë. Në temperaturat e larta të verës, tharja mund të bëhet mënyra e vetme duke ruajtur kapjen.
Forca shtesë strukturore e tharëses do të sigurohet nga shufrat kryq të instaluar shtesë. Për të arritur cilësi maksimale rekomandohet montimi lidhjet e qosheve forcohet duke instaluar shtesë pjesë metalike. Qoshe çeliku bashkëngjitni gjithashtu me vida vetë-përgjimi.
Për lehtësinë e përdorimit, shtoni pjesë të peshkut të freskët dhe hiqni produkte të gatshmeËshtë i përshtatshëm për të plotësuar tharësin me një derë hapëse. Është bërë në formën e një kornize me një shirit kryq dhe është përforcuar shtesë me qoshet e dritares. Për të varur derën mund të përdorni lloje të ndryshme mentesha ose mentesha të pianos, duke i siguruar ato në trup dhe derë me vida të vogla.
Faza tjetër e instalimit të një tharëse peshku bëjeni vetë është instalimi i kabllove të brendshme për varjen e peshkut. Kjo mund të bëhet me lehtësi duke përdorur vida me sy, të cilat janë një unazë çeliku e ngjitur në një shufër me një fije vidë. Ju mund të përdorni çdo kaçavidë për t'i instaluar ato. Mjafton ta fusni mjetin në unazë, ta shtypni lehtë kur filloni të vidhosni dhe më pas të rrotulloni vidën e syrit përgjatë boshtit të tij për ta vidhosur në thellësinë e kërkuar. Lidhni çdo kordon të fortë në unazat e fiksimit.
Instalimi i pajisjes duhet të përfundojë duke instaluar një fund në pjesën e poshtme të tij, të bërë nga fletë kompensatë ose kartoni të fortë. Mbuloni muret e tharëses me një rrjetë të fortë najloni madhësia minimale qelizat. Për këtë, është mirë të përdorni atë që gjendet në dyqanet e pajisjeve. ekrani i dritares. Mos harroni se funksioni i tij kryesor është të parandalojë që mizat të hyjnë brenda. Është i përshtatshëm për të fiksuar pjesën e poshtme dhe rrjetë duke përdorur stapler ndërtimi. Për të shmangur grisjen e materialit rrjetë të tharëses, kur e lidhni, palosni disa herë skajet e saj ose vendosni sipër një shirit të fortë plastik.
Për lehtësinë e transportit, për shembull kur pastroni ambientet, sigurohuni me jashtë muret fundore dy mobilje ose dorezat e dyerve, dhe vendosni tabaka plastike ose alumini në fund.
Tharëse peshku në shtëpi nga një kuti plastike
Përveç asaj që përshkruhet, mund të gjeni opsione të tjera për tharëse. Le të shohim veçoritë e disa prej tyre.
Lloji i parë i pajisjes është i lirë dhe i thjeshtë. Në thelbin e saj kuti plastike për enë qelqi me shufra tërthor të instaluar për varjen e peshkut. Mbrojtja nga insektet sigurohet nga dy mbulesa rrjete të lëvizshme.
Tharëse peshku e varur
Lloji tjetër i tharëses është praktikisht i lirë nga trupi. Përfaqësohet nga një qese e madhe rrjetë, brenda së cilës janë fiksuar të njëjtat rafte rrjetë me një kornizë teli çeliku. Me këtë metodë, peshku nuk varet, si të gjithë të tjerët, por pozicionohet i shtrirë.
Baza e dizajnit të tharëses së ardhshme është bërë prej çeliku me rrjetë të madhe rrjetë ndërtimi, i mbuluar gjithashtu me garzë pëlhure. Një disavantazh i dukshëm i këtij lloji është brishtësia e rrjetës natyrale, e cila do të kërkojë shpenzime shtesë pasi të konsumohet.
Tharëse me profil metalik
Opsioni i fundit i organizimit të tharëseve që përshkruajmë sot ka jetëgjatësinë më të gjatë të shërbimit. Kjo arrihet përmes përdorimit të pjesëve të aliazhit të aluminit si bazë për dizajnin. Për të siguruar ngushtësi midis trupit dhe kapakut, skaji i sipërm i mureve është ngjitur gjithashtu me një vulë gome.
Të dashur lexues, komentoni artikullin, bëni pyetje, pajtohuni në botime të reja - ne jemi të interesuar për mendimin tuaj :)
Sot vendosa të flas për një nga blerjet e mia vitin e kaluar. Një gjë shumë specifike, por shumë e dobishme.
Pra. Tharëse peshku me tre nivele vertikale. (i përshtatshëm për tharjen jo vetëm të peshkut, por edhe të produkteve të tjera)
Në rishikim do t'ju tregoj për vetë tharësin, si dhe recetën time për tharjen e peshkut. Kini kujdes, ka mbi 18 përmbajtje
Para së gjithash, për çfarë shërben kjo tharëse? Dhe është e nevojshme për, siç sugjeron emri, tharjen dhe përgatitjen peshk i tharë. Tharëse ka tre avantazhe të pamohueshme, të cilat e bëjnë atë shumë të dobishëm.
Plus i parë: tharësja ju lejon të kurseni hapësirë. Është ergonomik. Lejon sasi relativisht të vogël të hapësirës të thahet numër i madh peshku.
Plus i dytë: pavarësisht nga dimensionet e tij, kur paloset, tharësja zë shumë pak hapësirë.
Plus i tretë: dizajni i rrjetës eliminon plotësisht aksesin miza të ndryshme dhe pastrues të tjerë për peshk të tharë. Nuk ka nevojë të rrethoni kuti, të varni garzë ose të kërkoni vende ku peshku do të thahet dhe mizat nuk do të arrijnë tek ai.
Informacione shtese
Ndoshta këto tharëse janë më të lira në qytetin tuaj. Kontrolloni me dyqanet lokale të peshkimit. Për shembull, unë kam tharëse të tilla të shitura me një çmim të krahasueshëm me atë në shqyrtim, por me përmasa 25x25 cm.
Unë thaja peshkun në mënyrën e vjetër. Në një tel të shtrirë dhe të mbështjellë me garzë. Si kjo:
Disavantazhi i kësaj metode është se mizat ngjiten në peshk i papërpunuar dhe vë larva. Edhe garza nuk ju shpëton gjithmonë nëse e keni mbështjellë keq peshkun. Prandaj, kur hasa në mundësinë e blerjes së një rafti tharës të palosshëm, e bleva pa hezitim:
Tani çmimi, për fat të keq, është më i lartë se vitin e kaluar. Por mund të shikoni në dyqane të tjera ose të prisni për shitje.
Tharësi vjen nga dyqani në një paketë:
Kur paloset është mjaft kompakt:
Përmasat e tharëses 35x35cm:
Kur shpaloset, lartësia e tharëses është rreth 57 cm (plus gjatësia e litarëve):
Ja si duket tharësja në gjendje pune:
Materiali i tharëses është një lloj rrjetë e imët sintetike. Mjaft e trashë dhe e fortë. Kornizë çelik inox. Bllokimi është gjithashtu prej materiali sintetik. Ka dy rrëshqitës:
Lehtë për t'u hapur:
Kur hapet, ka akses në tre rafte në të cilat mund të vendosen peshku për tharje.
Më pas mbyllet dhe asnjë mizë apo gjë tjetër e keqe nuk do t'i afrohet peshkut.
Epo, tani do t'ju tregoj saktësisht se si gatuaj dhe thaj peshkun. Për të qenë konsistent. Po e nis nga fillimi dhe pikë për pikë:
Pika një:
Herët në mëngjes shkojmë për peshkim. Mundësisht larg qytetit, në vende ku ka pak peshkatarë dhe peshqit nuk janë kapur në rrjetat kineze. Kalojmë mirë duke peshkuar. Le të kapim peshk. Le të pushojmë. Le të bëjmë banja dielli. Digjemi.
Në ditën e peshkimit moti ishte i ndryshueshëm. Ose është vapë ose bie shi. Por në fund u kapën rreth 3 kg buburrec i madh:
Pika dy:
E sjell buburrecin në shtëpi. Unë jam duke pastruar. Unë do ta heq. I preva kokat dhe i preva përgjatë shtyllës kurrizore në dy gjysma:
Peshkun e prerë e vendos në enën e përgatitur.
I hedh kripë, sheqer dhe piper të kuq. Receta është e thjeshtë:
Për 500 gram peshk përdor 1 lugë gjelle. lugë niveli kripë, 1 lugë gjelle. një lugë sheqer, 0,2 lugë çaji piper të kuq djegës.
Përziejini tërësisht. E mbyll enën me kapak dhe e vendos në frigorifer për dy ditë për kriposje:
Dhe unë vetë shkoj të lyej qafën, fytyrën dhe duart me krem. Sepse gjithçka që ishte e hapur u dogj:
Pika tre:
Pas dy ditësh e nxjerr peshkun nga frigoriferi. E shtrova peshkun në tre shtresa në një raft tharjeje tashmë të varur jashtë dhe e mbyll:
Siç mund ta shihni, peshku është i hapur nga të gjitha anët për ajër të pastër, pra procesi i tharjes zhvillohet pa probleme, ngecje etj.
Pika katër:
Kanë kaluar 3 ditë që kur peshku është vendosur jashtë në tharëse. Është koha për të korrur. Më saktësisht, është koha për të nxjerrë peshkun. Ajo është gati:
Tharëse funksionoi siç duhej. Peshku u tha në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Asnjë mizë nuk arriti te peshku. Peshku duket shumë i shijshëm:
Pika pesë. Më përgjegjës:
Le të shkojmë në dyqan. Ne blejmë birrë. Dhe ne fillojmë të hamë peshk:
Në rastin tim, një litër e gjysmë Bruge Dark të errët dhe të pafiltruar përshtaten pa probleme në një mbrëmje të qetë të së shtunës me familjen time. (Ju lutemi mos harroni këtë mbipërdorim pijet alkoolike mund të kenë një efekt të dëmshëm në shëndetin tuaj. Por konsumimi në moderim dhe jo shumë shpesh është plotësisht i pranueshëm):
Ndërsa po bisedonim, pothuajse të gjithë peshkun e hëngrëm unë, gruaja dhe tre fëmijët. Kështu që unë do të shkoj për peshkim përsëri këtë fundjavë.
konkluzioni:
Ndoshta keni harruar, por ky ishte një rishikim i një tharëse peshku. Produkti është padyshim i nevojshëm dhe i dobishëm. Shumë e dobishme për ata që duan të ushtrojnë shtëpi peshk i tharë. Nuk jam penduar kurrë që e kam blerë. si dizajn i thjeshtë, por ia vlen paratë. Dhe unë mund ta rekomandoj patjetër për blerje.
Kjo është e gjitha. Ju uroj të gjithëve një fundjavë të mbarë dhe një verë të mbarë. Kam në plan të blej +71 Shtoni në të preferuarat Më pëlqeu rishikimi +109 +200
të fituara lodër e re- bëri një dehidratues.
"Çfarë dreqin është kjo?" ju pyesni. Ooooh, kjo është një gjë!
Për ta thënë në gjuhën ruse dhe të kuptueshme, kjo është një tharëse e zakonshme. Këto shiten lirisht në internet dhe në dyqanet e pajisjeve.
Si funksionon - nga brenda në dhoma e tharjes ajri futet me forcë, i cili më pas del nga një vrimë e veçantë, duke marrë me vete grimcat e lëngut nga produkti.
Ata kryesisht thajnë fruta, manaferra, kërpudha, feta të holla mishi dhe madje edhe peshk.
Pajisja më e njohur në Rusi është "Sukhovey" - shumë familje kanë një të tillë. Por ajo që kam arritur është një gjë vërtet universale!
Më lejoni t'ju them menjëherë, ideja nuk është e imja! Unë kam miq të aftë LJ)) Mbreti i salciceve dhe djathrave. M'u kujtua ideja dhe më pas për disa arsye vazhdova të pengohesha se diçka duhej të thahej, por nuk kishte asgjë.
Jo, përpara se të përdorja me qetësi furrën për këto qëllime - ndezja e konvekcionit pa temperaturë. Ose nëse dëshironi të shpejt - ëmbëlsira, temperatura minimale dhe dera e hapur.
Tani, hehe, po ankoj përsëri - nuk kam furrë (përkohësisht, përkohësisht, për gjashtë muaj tashmë dhe nuk e di kur do të shfaqet). Pra, është vërtet e nevojshme të bëni një kuti tharjeje.
Goditja e dytë magjike në favor të dehidratuesit ndodhi nga Hare - unë në mënyrë periodike, dhe gjithçka do të ishte mirë, por sezoni i piknikut dhe kopshtarisë kishte filluar - kishte mysafirë të rregullt në shtëpi dhe një frigorifer gjithmonë i mbushur me tenxhere dhe lojë me birila. Unë thjesht nuk e kam aftësinë t'i kushtoj një raft të tërë të çuditshëm.
Kjo është ajo, djema, kam montuar dehidratuesin! Në gju, me mjete rozë dhe me duar femra pikërisht në mes të dhomës së ndenjes)))
Lepuri bëri bëmat me gardhin dhe nuk më dha një kaçavidë normale - atij i duhej vetë, kështu që ai më ndihmoi vetëm në fund.Çfarë nuk shkon:
- enë ose kuti plastike me kapak
- shufra e filetuar në M6 ose M8
- arra dhe rondele që përputhen me diametrin e shufrës
- grilë ventilimi
- ventilator i shkarkimit të detyruar
Të gjitha këto gjëra më kushtuan pak më shumë se një mijë rubla: 516 rubla për një kuti të madhe me rrota dhe 700 rubla për komponentët (4 kg gozhdë për një gardh të rënë papritmas). Shkarkim i detyruar Mund t'i gjeni më lirë dhe nuk do t'ju duhen aq shumë arra.
Shkarkimi ynë i detyruar ndodhet më poshtë - ne shënojmë vendin. Grila e ventilimit është e vendosur sa më larg nga kapaku - në mënyrë ideale në kapakun e kutisë, por kapaku im ishte i pabarabartë, kështu që vendi për grilën do të jetë në murin përballë kapuçit në krye. Ne gjithashtu shënojmë vendin për vrimën. (nëse dikush është i interesuar, e kam vizatuar me një laps të veçantë për xhami, por mund të përdorni një shënues ose ta gërvishtni me diçka të mprehtë).
Pritini vrimat për kapuçin dhe grilë ventilimi. Në fakt, mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një sharrë rrethore të veçantë - më së shumti diametër të madh 10 cm, kjo është pikërisht madhësia e të gjithë kapuçëve dhe grilave të integruara. POR! Kaçavida ishte e zënë dhe unë isha shumë i turpshëm për të marrë stërvitjen. Mendova të përdor një bashkim pjesësh figure - kisha frikë se plastika mund të plasaritet. Mora një rrugë më të gjatë, më intensive, por të saktë dhe të saktë. E rregullt stërvitje me dorë dhe me nje shpuese te holle bera nje rreth vrimash rreth perimetrit (nen fund vendosa nje cope gome per te mos prishur dyshemene dhe nje cope leter qe te shiheshin me mire kufijte).
Dhe pastaj si zakonisht thikë kuzhine I prerë kërcyesit midis vrimave. Nëse e ngrohni thikën me çakmak, gjërat do të jenë shumë më argëtuese.
Fusim grilën e ventilimit në vend, vendosim edhe kapuçin, gjithashtu ka vrima të veçanta për mbërthyes. (Po, në kornizë duart mashkullore- Lepuri erdhi për të parë procesin, për të dhënë këshilla të vlefshme dhe për të tallur pincat rozë.)Ne ngjitim shirit maskues në anën e kutisë përgjatë pjesës së sipërme dhe bëjmë shenja për vrimat për shufrën. Ne shpojmë (po, është shumë më shpejt me një kaçavidë elektrike).
E tëra që mbetet është prerja e shufrës së filetuar në gjatësinë e dëshiruar. Më së shumti shufër e shkurtër në dyqan - metër. Sapo do ta kisha prerë përgjysmë, por Lepuri sugjeroi që të mos linin skajet e gjata të dalin jashtë. Ndërsa po mendoja të shkoja në dyqanin e riparimit të makinave të fqinjit tim dhe të kërkoja ndihmë me mulli (faleminderit, sigurisht), Lepuri i sharroi gjithçka me një sharrë hekuri.
Mbetet vetëm të futni shufrat në vrimat e përgatitura dhe t'i fiksoni me arra dhe rondele. Si opsion, në vend të dadove të zakonshme, mund të vidhosni dado me krahë - kjo do ta bëjë më të lehtë heqjen e shufrave nëse duhet të thani diçka të rëndë.
Kjo është e gjitha, kutia e tharjes - dehidratuesi është gati!
Një dehidratues, ose tharëse për peshk ose mish, është një gjë që shumë peshkatarë dhe gjuetarë duhet ta përdorin si një nga mënyrat për të përpunuar kapjen e tyre. Për të mos shpenzuar para për një dizajn industrial, mund të bëni vetë një tharëse peshku me kosto minimale financiare.
Sigurisht, opsioni më i lirë për një dehidratues është një litar i zakonshëm rrobash, mbi të cilin lidhet peshku dhe vendoset diku nën një çati ose në një ballkon. Megjithë thjeshtësinë e tij, ky opsion nuk përjashton ndotjen e peshkut me larva gjatë procesit të tharjes. insekte të ndryshme, si dhe nga mizat. Prandaj, tharëset më praktike dhe më të besueshme të ushqimit janë krijuar gjithmonë me mure që mbrojnë ushqimin nga mizat, insektet e tjera dhe ndotja nga rruga, por në një farë mënyre promovojnë qarkullimin e lirë të ajrit. Tharësit për peshk ose mish vijnë në dizajne të ndryshme:
- Të varur
- E palosshme
- Stacionare
- Me tifoz
Tharësit e varur ndryshojnë nga ato të palëvizshme në atë që, në përputhje me emrin e tyre, ato janë të varura nga muri, falë të cilit mund të rregullohen lartësia dhe pozicioni i tyre, gjë që është e përshtatshme kur zgjidhni vendndodhjen më të favorshme bazuar në sasinë e diellit ose erës. . Tharëse të palosshme shumë i përshtatshëm në atë që ato mund të çmontohen për ruajtje kompakte kur nuk janë në përdorim. Për më tepër, ato janë të lëvizshme, dhe gjatë një udhëtimi të gjatë peshkimi, kapja mund të vendoset menjëherë në një tharëse pikërisht në bregun e rezervuarit. Të gjitha këto tharëse janë krijuar për të tharë peshkun jashtë. Çfarë duhet të bëni nëse kjo nuk është e mundur, ose nëse peshku duhet të dehidrohet në dimër? Në këtë rast, një tharëse mishi dhe peshku me një tifoz do të ndihmojë, gjë që është mjaft e lehtë për t'u bërë me duart tuaja.
Për të bërë një tharëse me ventilator, do t'ju nevojiten materialet e mëposhtme:
- Enë plastike me kapak. Ju mund të përdorni një kuti plastike për lodrat e fëmijëve.
- Kapuç me grilë daljeje. Fuqia e mjaftueshme e ventilatorit është 280 metra kub. Në vend të kapuç ventilimi Mund të përdorni një ftohës PC.
- Mund të përdoret gjithashtu shufra e filetuar në M8 ose M6 shufra metalike me diametër 3 mm.
- Arra, rondele, bulona.
Sekuenca e punës për prodhimin e një dehidratuesi është si më poshtë:
- Në fund të sirtarit, në anën e tij të shkurtër, duhet të shënoni me një shënues vendndodhjen për instalimin e kapuçit të ventilimit. Vendndodhja për fiksimin e grilës për kapuçin është shënuar gjithashtu më mirë nëse ndodhet në kapak; Nëse kjo nuk është e mundur, ajo është e integruar anën e kundërt nga ventilatori në pjesën e sipërme të tij. Vrimat mund të priten me bashkim pjesësh figure ose sharrë rrethore diametri i përshtatshëm, ose përdorni një stërvitje me një stërvitje të hollë: shpohen vrimat rreth perimetrit të rrethit, pastaj kërcyesit midis tyre hiqen me një thikë të rregullt. Nëse ngrohni tehun e thikës, plastika do të pritet më lehtë.
- Tifozja dhe grila për kapuçin janë instaluar në vrimat e përgatitura dhe fiksohen në muret e kutisë me mbërthyes. Rrjeta mund të montohet në gozhdë të lëngshëm.
- Më pas, duhet të shënoni vendndodhjen e vrimave për shufrën, e cila do të mbajë peshkun ose copat e mishit gjatë tharjes. Për ta bërë këtë, shiriti maskues është ngjitur rreth perimetrit të kutisë, dhe shenjat aplikohen në të. Vrimat janë shpuar me një kaçavidë ose stërvitje. Një tjetër mundësi për ngjitjen e shufrës së tharjes është përdorimi i qosheve të aluminit. Ato fiksohen në anët e gjata të enës me raftin poshtë, fiksohen me bulona dhe vendosen në raftet e qosheve. nëpër vrima për shufrën. Me ndihmën e qosheve të tilla, mund të bëni disa rreshta brenda tharëses.
- Shufra e filetuar pritet në numrin e kërkuar të shufrave të gjatësisë së kërkuar duke përdorur një sharrë hekuri.
- Shufrat futen në vrima dhe fiksohen me arra dhe rondele. Nëse keni nevojë të thani diçka të madhe, mund të hiqni arrat dhe të hiqni shufrat.
- Peshku është i lidhur në shufra përmes syve ose i ngjitur në grepa dhe i varur në shufra. Pastaj ena mbyllet me kapak, ventilatori ndizet, kutia vendoset në ndonjë vend i përshtatshëm për disa ditë.
Një dehidratues i tillë është universal, pasi përdoret jo vetëm për tharjen e peshkut, por është gjithashtu një tharëse për mish, perime ose fruta. Përveç kësaj, nëse vendosni pergamenë të trashë në shufra, mund të thani produkte të vogla - manaferrat dhe kërpudhat. Tharësi i kontejnerit është mjaft i gjerë, hermetik dhe mbron ushqimin nga depërtimi i çdo insekti. Sa shpejt thahet ushqimi do të varet nga temperatura jashtë dehidratuesit. Modifiko tharëse e ngjashmeËshtë e mundur nëse instaloni një përshtatës të veçantë kohëmatës për të vendosur kohën e funksionimit, si dhe një pajisje që furnizon ajër të ngrohtë brenda.
