Si të bëni një dehidratues për perime dhe fruta me duart tuaja. Tharëse diellore ose tharëse frutash diellore me dehidratues të bërë vetë

Vetëm keni kohë për t'u kthyer

Banorët e verës zakonisht e thajnë tepricën e të korrave të tyre për korrje në furrat e sobave të tyre të kuzhinës, gjë që kërkon monitorim të vazhdueshëm të procesit: shpërqendrohuni pak dhe gjithçka do të digjet. Ekziston një tjetër disavantazh i rëndësishëm në këtë metodë - rritja (në varësi të llojit të sobës) konsumi i gazit ose energjisë elektrike.

Si një alternativë, shumë kopshtarë vendosin plaçkën e tyre në diell në fletë kompensatë ose kartoni në ditët e nxehta.

Por edhe këtu ka shqetësime të mëdha: së pari, e gjithë kjo zë shumë hapësirë, dhe së dyti, nevojitet përsëri mbikëqyrje e vazhdueshme, sepse ose një shpërthim ere do të trokasë mbi çarçafë, atëherë shiu do të spërkasë papritmas, ose zogjtë do të vijë për të festuar me një dhuratë...

Anatoli Andreevich Gnatchenko në artikullin e tij "" foli për një pajisje që mund të bëhet lehtësisht nga materialet e skrapit.

Por më dukej se, edhe bosh, do të ishte shumë i rëndë dhe i rëndë. Dhe nëse e ngarkoni plot me fruta dhe manaferra, atëherë vetëm (veçanërisht për të moshuarit) një kuti e tillë tharjeje nuk do të jetë më në gjendje të lëvizë nga vendi i saj.

Po dhe zgjidhje teknike shtresë mbrojtëse (autori sugjeroi përdorimin e një ngurte rrjetë metalike) dhe ngjitja e saj në kuti gjithashtu vështirë se mund të quhet e përshtatshme. Prandaj, vitin e kaluar bëra versionin tim të një tharëse diellore, duke eliminuar të metat e dizajnit të përshkruara më sipër:

Dhe para së gjithash, më duket se kam zgjedhur më shumë madhësive optimale struktura, të cilat në këtë mënyrë përcaktuan peshën e saj të ulët - 90 × 60 cm Nga janë bërë muret mbajtëse të kutisë dërrasat me tehe inç të trasha, 20 cm të gjera, të cilat u përpunuan me një rrafshues elektrik dhe u fiksuan me njëra-tjetrën duke përdorur vida vetëpërgjimi dhe një kaçavidë.

Dhe muri i pasmë i kornizës ishte bërë nga një fletë fibër, e cila për forca mekanike E mbulova të gjithë strukturën me fletë hekuri (edhe pse mund të bëni pa të).

Për të mbuluar pjesën e përparme të tharëses, gozhdova qoshet plastike përgjatë skajeve të jashtme të anëve të kornizës dhe dërrasës së poshtme me hendekun e nevojshëm për instalimin e mëtejshëm të xhamit. Vetë xhami ishte xhami i zakonshëm i dritares, 3-4 mm i trashë. Së pari, e preva plotësisht - 60x95 cm Nga njëra anë, me një gotë të tillë ka më pak bujë - menjëherë hapni ose mbyllni të gjithë kutinë. Nga ana tjetër, duhet të bëni një përpjekje për ta futur atë në brazda çdo herë. Prandaj, si opsion, mund ta prisni xhamin në seksione 30-35 cm të gjera, ose ta zëvendësoni me polikarbonat, tekstil me fije qelqi apo edhe film.

Meqenëse temperatura në tharëse arrin 70 ° në diell, kam shpuar pesë vrima me diametër 20 mm në dërrasat e poshtme dhe të sipërme të kornizës për qarkullimin e ajrit. Falë rrjedhës së njëtrajtshme të ajrit, në dy deri në tre ditë, me përzierje të rregullt, përmbajtja e tharëses arrin gjendjen e plotë.

I bëra tabakatë e tharjes nga rrjetë e galvanizuar me një madhësi rrjetë 70×70 mm, duke përkulur skajet e saj për të parandaluar që frutat të rrokulliseshin dhe për t'i dhënë ngurtësi strukturës. Dimensionet gjeometrike rrjetat varen nga gjerësia e dërrasave anësore të kornizës dhe këndi i instalimit të tharëses në raport me diellin, i cili është afërsisht 30° në raport me horizontin.

Në këtë shkallë, unë gozhdova rruaza lustrimi prej druri me një seksion kryq prej 1,5 cm në dërrasat anësore, mbi të cilat vendosa pesë paleta.

Këmbët mbështetëse të tharëses i bëra nga dy gardhe 1 m të gjatë. Nga secila prej tyre unë sharra fragmente 20 cm, të cilat i fiksova me vida vetë-përgjimi në dërrasat anësore për të formuar këmbët e poshtme mbështetëse. Dhe gjithashtu i bashkova pjesët e tyre më të gjata në dërrasat anësore të kornizës duke përdorur bulona dhe rondele - këto tashmë do të jenë këmbë mbështetëse të palosshme që ju lejojnë të instaloni tharësin në çdo kënd ndaj rrezeve të diellit.

I përshtatshëm dhe fitimprurës

Tharëse diellore të qëndrueshme edhe me mjaftueshëm erë e fortë, kur bie shi, mund të mbulohet me film, leckë vaji ose të zhvendoset nën një tendë. Të kesh një tharëse të tillë në shtëpinë tuaj është shumë e dobishme, sepse frutat mund të thahen duke filluar nga korriku, për fat të mirë ka shumë ditë të ngrohta me diell në këtë kohë.

Kur thahen frutat në këtë mënyrë, mbahen shumë më tepër vitamina sesa në furrë. Nuk do të gaboj që kushdo që gatuan fruta të thata në furrë të paktën në një vëllim 5-10 kg konsumon 100 kW. Dhe kjo, me një tarifë prej 3 rubla për kilovat, jep një total prej rreth 300 rubla. Po të kemi parasysh edhe se kostoja e energjisë elektrike po rritet vazhdimisht, atëherë rritet edhe vlera e tharëses që propozoj.

Por gjëja më e rëndësishme është se është pa probleme, e qëndrueshme, nuk kërkon kujdes të veçantë, zë pak hapësirë, për dimër mund të ngrihet në papafingo të shtëpisë, të vendoset në një kasolle, garazh, nën një stacionare. tendë, pasi e keni mbështjellë më parë me film për ta mbrojtur nga pluhuri dhe lagështia, ose e qepur për Ka një këllëf të veçantë.

Vitin e kaluar, thava 5 kg të të gjitha llojeve të lëndëve të para në të për komposto të ndryshme, dhe fruta të ëmbëlsuara të mollës dhe dardhës - doli shumë, as nuk i peshova të gjitha këto gjëra. Në këtë tharëse mund të thani të tjera kulturat e kopshtit, dhe gjithashtu thajini bollgurin e sapokapur dhe peshkun e vogël pak të kripur. Është gjithashtu i përshtatshëm për tharjen e murrizit, trëndafilit dhe, natyrisht, kërpudhave. Paletat pastrohen lehtë me sfungjer dhe nuk ndryshken.

Nëse e vendosni tharësen me shpinë nga rrezet e diellit ose e mbuloni me një fletë kartoni, atëherë mund ta thani në të. barëra medicinale, mjedra, rrush pa fara, nenexhiku, gjethet e balsamit të limonit.

Siç mund ta shihni, të dashur kopshtarë, kjo tharëse do të jetë e domosdoshme për përmbushjen e shumë fantazive që lindin tek ju.

Dhe një gjë tjetër: kolegë, keni kohë të mjaftueshme për të fituar materialet e nevojshme dhe të prodhojë këtë ose një tharëse diellore të ngjashme që është miqësore me mjedisin; prej druri të pastër, duke justifikuar ekonomikisht koston e pagesës së energjisë elektrike. Të korra të mira për ju në vitin e brishtë 2016 në dakat tuaja!

Qentë e rinj lodër, macet, perimet Squeaker Squeaky Pelush Sound Fruta...

71.32 fshij.

Transporti falas

(4.80) | Porositë (602)

Prerës shumëfunksional perimesh Prerës patate shtëpiake Prerëse patate...

Frutat janë burim i pektinave dhe vitaminave, konsumimi i të cilave i siguron organizmit lëndë ushqyese esenciale. Por frutat e freskëta janë në dispozicion vetëm në sezonin e ngrohtë. Ju mund t'i përgatisni ato për dimër përmes një përpunimi të caktuar, i cili përfshin dy opsione. Perimet dhe frutat janë të konservuara ose të thara.

Një tharëse frutash është një pajisje e shkëlqyer që mund ta ndërtoni me duart tuaja me kosto minimale financiare.

Sot preferohet metoda e dytë. Një tharëse frutash është një pajisje e shkëlqyer që mund ta ndërtoni me duart tuaja me kosto minimale financiare.

Struktura e përgjithshme e tharëses

Parimi i funksionimit të tharësit është efekti i rritjes së rrjedhës së ajrit në frutat e grimcuar. Si rezultat, proceset metabolike në fruta aktivizohen, lagështia largohet dhe ato thahen më shpejt. Ekzistojnë tre lloje tharësesh, secila prej të cilave ka pajisjen e vet.

Dizajni i një tharëse standarde përbëhet nga 4 pjesë kryesore:

  • tifoz;
  • banesa;
  • tabaka për fruta dhe perime;
  • motor elektrik.

Funksionimi i një tharëse diellore bazohet në depërtimin e rrezeve përmes një materiali transparent dhe ngrohjen e një fletë të vendosur në muri i pasmë. Kjo kontribuon në një rritje të temperaturës brenda pajisjes, kur treguesi mund të arrijë 50°C. Frutat dhe perimet thahen kur ekspozohen ndaj kushteve të tilla. Falë ajrosjes së mirë, lagështia largohet nga jashtë, gjë që parandalon formimin e mykut në fruta. ME anën e poshtme rrjedha e ajrit të ftohtë depërton në strukturë, e ngroh atë në strehim dhe del nga vrima e sipërme.

Kjo tharëse përbëhet nga:

  • kuti druri;
  • tabaka për fruta të grimcuara;
  • mbulesë transparente nga polikarbonati.

Tharëse infra të kuqe është një pajisje shumëfunksionale dhe e përshtatshme. Mund të mbështillet. Kjo do ta bëjë shumë më të lehtë ruajtjen e pajisjes. Nëse është e nevojshme, ai gjithashtu mund të transportohet lehtësisht. Potenciali i një pajisjeje të tillë është 58°C, gjë që ju lejon të merrni fruta të thata me cilësi të lartë. Kjo pajisje gjithashtu do të përballojë me sukses funksionin e një ngrohës.

Elementet strukturore të një tharëse të tillë janë si më poshtë:

  • film infra të kuqe;
  • kuti nga një kuti;
  • transformator;
  • instalime elektrike.

Mund të ketë dyshime në lidhje me mundësinë e bërjes së një tharëse. Në fund të fundit, nëse frutat vendosen në një papafingo të zakonshme, pas një periudhe të caktuar kohore ato do të arrijnë gjendjen e kërkuar. Ky opsion nuk kërkon përpjekje dhe investimet financiare. Por ka edhe një pengesë. Perimet dhe frutat në këtë rast do të tërheqin insektet. Është e pamundur të parandalohet që kjo situatë të ndodhë, pasi kontakti i vazhdueshëm me ajrin është i nevojshëm që frutat të thahen plotësisht.

Prandaj, ato nuk mund të vendosen në paketim të mbyllur. Sigurisht që është e mundur të përpunohen frutat përbërje të veçantë

në mënyrë që insektet të humbasin interesin për to. Por vetitë e shijes së frutave ndryshojnë. Për më tepër, pas një përpunimi të tillë, frutat ruajnë përbërës kimikë në strukturën e tyre dhe ato nuk mund të quhen më plotësisht të sigurta. E rëndësishme! Tharëse është mënyra më e pranueshme për të grumbulluar furnizime për të pasuruar dietën tuaj me vitamina.

periudha e dimrit

Mjetet dhe materialet e nevojshme

Për ndërtim do t'ju nevojiten mjete profesionale

vida vetë-përgjimi tharëse infra të kuqe do t'ju duhet:

  • kabllo elektrike me çelës dhe prizë;
  • film 100 cm x 50 cm, i destinuar për dysheme të ngrohta;
  • izolim bitumi dhe PVC;
  • 2 terminale, 2 fole, 2 kapëse;
  • hekur për saldim;
  • shufër metalike.

Tharëse diellore është bërë duke përdorur materiale dhe mjete të tilla si:

  • trarët prej druri;
  • fletë metalike;
  • rrjetë kundër mushkonjave;
  • bojë e zezë;
  • polikarbonat ose xhami;
  • rreshtim ose kompensatë;
  • furçë;
  • vida vetë-përgjimi;
  • niveli.

Udhëzime hap pas hapi për të bërë një tharëse për perime dhe fruta me duart tuaja

Çdo variant i dizajnit të kabinetit të tharjes ka karakteristikat e veta, kështu që të bëni një zgjedhje në favor të një dizajni ose një tjetër është plotësisht e drejta juaj. Le të shqyrtojmë nga ana tjetër procedurën për ndërtimin e çdo lloji të pajisjes tharëse.

E rregullt

Për të ndërtuar një strukturë konvencionale, fillimisht është e nevojshme përgatitja e trupit. Tjetra ju duhet të bëni manipulimet e mëposhtme:


Pajisja me rreze infra të kuqe

Diagrami i montimit të tharëses me rreze infra të kuqe

Procesi i ndërtimit të një tharëse të tillë është mjaft i thjeshtë dhe nuk do të marrë shumë kohë. Filmi Mylar përdoret si element ngrohës. Do t'ju duhen gjithashtu dy kuti grilë të bëra prej tyre material plastik. Të gjitha veprimet zbresin në aspektet e mëposhtme:

  1. Ne shkurtojmë qoshet mbështetëse dhe muret në mënyrë që produktet të mos vijnë në kontakt me elementin ngrohës.
  2. Nga kartoni kemi prerë 3 baza për mbajtësit e pjesëve infra të kuqe.
  3. Rrezatimi nga ngrohësit vjen në dy drejtime. Për ta drejtuar atë tek frutat, duhet të përdorni folie ushqimore, e cila do të veprojë si reflektor.
  4. Ngjisim kartonin.
  5. Elementet e ngrohjes duhet të lidhen me transformatorin. Telat lidhen duke përdorur lidhës të sheshtë, shirit izolues dhe pincë. Kjo metodë do t'ju lejojë të bëni pa bashkim.
  6. Skajet e telave janë të lidhura dhe të shtrënguara me një lidhës. Shiriti elektrik do të ndihmojë në parandalimin e hyrjes së lagështirës.
  7. Kur lidhet me një transformator, ka 4 lidhës për çdo polaritet. Për lehtësi, duhet të përdoren tela ngjyra të ndryshme.
  8. Pastaj i gjithë sistemi është mbledhur.
  9. Transformatori është i lidhur me rrjetin.
  10. Kjo përfundon punën.

Dizajn diellor

Ky version i pajisjes bën të mundur përdorimin e energjisë diellore për tharjen e frutave. Si rezultat i këtij procesi natyror, fruti i ruan të gjitha vetitë e dobishme. Pra, ndërtimi i strukturës ndodh në këtë rend:


Rregullat për përdorimin e një tharëse shtëpiake

Rregullat për përdorimin e një tharëse diellore bazohen në aspektet e mëposhtme:

  1. Për të marrë fruta të thata, ato duhet të priten në copa të vogla, të vendosen në tabaka dhe të vendosen në një kuti.
  2. Është e pamundur t'i ndikosh menjëherë ato me një rrymë ajri. Frutat dhe perimet duhet të qëndrojnë në pajisje për 3-4 ditë, vetëm pas kësaj kohe mund të fillojë procesi i tharjes.
  3. Një nga kushtet e nevojshme për tharjen me cilësi të lartë të frutave është prania e një regjimi të caktuar të temperaturës në strukturë. Nuk duhet të ngrihet para kohe. Për ta bërë këtë, muret e tharësit janë të mbuluara me material termoizolues. Niveli i temperaturës duhet të jetë ndërmjet 40°C-50°C dhe të mos e kalojë këtë shifër. Përndryshe, përmbajtja e vitaminave në fruta do të reduktohet ndjeshëm.
  4. Struktura diellore është instaluar në një kënd të lehtë në mënyrë që rrezet të bien mbi strukturë. Për ta bërë këtë, tharësja mbështetet në çdo sipërfaqe të përshtatshme. Mund të ngjitet në anët e trupit tuba metalikë, e cila do të veprojë si një mbështetje.
  5. Rekomandohet përdorimi i materialit rrjetë për të bërë rafte në mënyrë që ajri të qarkullojë lirshëm në të gjithë tharësin. Një rrjet mushkonjash do të bëjë.

Video: një opsion alternativ për ndërtimin e një tharëse frutash

Është e njohur se frutat që janë ekspozuar ndaj nxehtësisë humbasin një pjesë të konsiderueshme të tyre lëndë ushqyese. Merrni maksimumin produkte të shëndetshme do të lejojë një metodë të tharjes së frutave dhe perimeve. Kështu kursejnë vlera ushqyese, duke qenë në temperaturën e dhomës dhe zënë relativisht pak hapësirë. Ju treguam se si të bëni një pajisje që do t'ju ndihmojë të përgatisni frutat. Përdorni udhëzimet tona dhe shijoni vitaminat edhe në sezonin e ftohtë.

Aktualisht, shumë njerëz më në fund kanë filluar t'i kushtojnë vëmendje shëndetit të tyre. Këtu nuk ka nevojë të çuditeni! E gjithë bota tashmë është plotësisht e "kimikizuar" dhe kjo natyrisht ndikon në gjendjen tonë, shëndetin dhe, natyrisht, jo më së shumti. në mënyrën më të mirë të mundshme. Dhe në këto kushte të vështira për trupin, ai vazhdimisht duhet të rimbushet me vitamina dhe vitamina të cilësisë së lartë! Ne përpiqemi të rimbushim trupin duke konsumuar perime të freskëta dhe frutat.

Perimet dhe frutat janë një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve. Në verë dhe në vjeshtë nuk ka probleme me frutat dhe perimet - raftet e dyqaneve tona lodhen duke u varur nën bollëkun e tyre, dhe në periudha të tjera të vitit tashmë ka mjaft prej tyre. Por çmimet e tyre, vendet e rritjes, metodat e kultivimit janë konfuze! Sidomos hidroponia! Për këtë, blini perime, fruta, manaferra... nga furnitorë të besuar që njihni. Ku mund t'i marr ato? Në Rusi kemi shumë njerëz që i rritin ato parcela kopshtesh. Bëni një marrëveshje.

Pse frutat dhe perimet e thata.

Por çfarë të bëni në dimër dhe pranverë? Ju nuk mund ta mbushni veten me vitamina për përdorim në të ardhmen, por ka një rrugëdalje - siguroni vetes dhe të dashurit tuaj fruta të thata të bëra vetë! Kur thahen manaferrat dhe frutat, ato mbajnë një sasi të madhe substancave të dobishme: fibra, elementë gjurmë, magnez, vitaminë B, jod, kalcium, hekur, antioksidantë. Po, dhe mjekët rekomandojnë furnizimin koha e dimrit fruta të thata. Përgatitja e frutave të thata në shtëpi nuk është e vështirë dhe ky është një plus i madh që flet në favor të përgatitjeve shtëpiake. Procesi në vetvete nuk kërkon punë intensive dhe nuk kërkon ndikimet monetare. Kjo metodë Ruajtja e perimeve, frutave dhe manave me tharje është mënyra më e lirë dhe më e lehtë për ta bërë këtë për të gjithë periudhën e gjatë të dimrit.

Vetë tharja është ndoshta metoda më e vjetër e ruajtjes së frutave, manave dhe perimeve. Procesi i tharjes është i thjeshtë dhe konsiston në avullimin e pjesës më të madhe të ujit nga frutat dhe perimet... Kjo rrit ndjeshëm përqendrimin e vitaminave dhe mikroelementeve në produktin e përfunduar dhe zvogëlon rrezikun e zhvillimit të mikroorganizmave në to.

Natyrisht vëmendje të veçantë duhet t'i kushtoni vëmendje ruajtjes së produktit të tharë - sepse varet nga sa kohë mund të ruhen në shtëpi. Duke siguruar ruajtjen e duhur të tyre, mund të jeni të sigurt që vitaminat ruhen plotësisht.

Epo, për të marrë vitamina gjatë stinës së ftohtë dhe për të shijuar fruta të thata të ndryshme të shijshme, duhet të dini se si t'i përgatisni ato në shtëpi.

Frutat pak të papjekura janë më të përshtatshmet për tharje. Farat nuk duhet të hiqen, por të thahen me to. Tharja mund të jetë ose natyrale - tharje diellore jashtë, dhe artificiale - në furrë, tharëse elektrike, në sobë.

Lexoni gjithashtu:

Si të bëni tharëse në shtëpi.

Unë ju sugjeroj të bëni një tharëse diellore (tharëse) që nuk përdor energji elektrike.

Shumë kopshtarë dhe të tjerë tashmë përdorin tharëse për të përgatitur fruta të thata për dimër. Tharja është më fitimprurëse se ngrirja, pasi për ngrirje nuk përdoren frigoriferë dhe ngrirës, ​​të cilët konsumojnë energji elektrike gjatë gjithë periudhës së ruajtjes së ushqimit. Ky është ndoshta një nga avantazhet - kursejmë energjinë elektrike, bumi gjithashtu kafshon në ditët e sotme.

Tharësit (tharësit) moderne janë efikase dhe të shpejta, por ato funksionojnë me energji elektrike dhe, sinqerisht, cilësia e ushqimit të gatuar në diell është më e mirë.

Këtu është një tharëse e thjeshtë kompakte që mund ta bëni me duart tuaja në shtëpi, sipas madhësisë tuaj. Konsideroni këtë vetëm një shembull.

Fasada. Kapaku eshte prej flete polikarbonati, mund te perdoret xhami. Në fund ka një parvaz për kullimin e ujit. Panelet e poshtme dhe të pasme janë të mbuluara me plastikë të zezë. Në parim, mund ta lini atë prej druri, por fërkojeni me një pigment të errët.

Pamje anësore. Kjo anë është e mbuluar me një fletë polikarbonati, përsëri mund të përdoret xhami. Lartësia e panelit anësor është 61 cm, gjerësia është 71 cm.

Aktiv rafti i sipërm Produktet thahen më shpejt, kështu që raftet me produkte tharëse duhet të ndërrohen. Rafte drejtkëndëshe, të mbuluara me dru rrjetë plastike. Për lehtësi, raftet "ecin" mbi vrapues prej druri dhe tërhiqen lehtësisht nga dera e pasme.


Ky është paneli i pasmë. Është lartësia - 61 cm, gjerësia - 64 cm Ka një hapje ventilimi në të dhe e mbuluar me rrjetë.

E njëjta hapje bëhet përpara poshtë fletës së polikarbonatit.

Hapjet e ventilimit sigurojnë rrjedhjen e ajrit për tharjen e ushqimit.
Për të hequr qafe problemin me milingonat, duhet të vendosni rripa gjuetie në këmbë ose t'i vendosni këmbët në kanaçe të mbushura me ujë. Por në këtë rast, këmbët e tharjes duhet të jenë prej metali.

Lartësia e këmbës - 15 cm.

Unë mendoj se ky përshkrim është i mjaftueshëm për të filluar ndërtimin e tharëses suaj diellore - një dehidratues. Frutat e thata bëhen gati në të në 2-3 ditë, në varësi të kushteve të motit.

Nëse nuk jeni të kënaqur me modelin e tharëses së dhënë në artikull, atëherë bëni një elektrike. Në fakt, moti jashtë nuk është gjithmonë me diell, por ju duhet të përpunoni ushqimin e rritur në kopsht në kohë. Ata nuk do të presin për motin. Në këtë rast, një tharëse elektrike e bërë në shtëpi do të jetë e dobishme. Për prodhimin e tij nuk do të keni nevojë për pak dhe materiale të shtrenjta. Ju mund të bëni një tharëse "për veten tuaj" madhësive të kërkuara dhe nga materialet që keni në dispozicion, të cilat mund t'i gjeni gjithmonë në arkën tuaj.

Tharëse DIY për polen, perime, fruta, manaferra

Mënyra më e lashtë për të ruajtur frutat dhe perimet është tharja. Fillimisht, ajo u prodhua vetëm duke përdorur rrezet e diellit, por tani për këto qëllime përdoren pajisje speciale - tharëse diellore ose infra të kuqe. Mund t'i blini në dyqan, ose mund t'i bëni vetë. Le të shohim se si ta bëjmë këtë më poshtë.

Çfarë lloj pajisjeje është kjo?

Tharësit modernë janë paraqitur në shumëllojshmëri e madhe, por në thelb ato përbëhen nga disa nivele kutish rrjetë të vendosura mbi njëra-tjetrën. Pajisja mbyllet me kapak, në mes të të cilit ka një vrimë për daljen e ajrit të lagësht. Paleta është e pajisur me më të thjeshtat motor elektrik. Ai ngroh masat e ajrit në hyrje, të cilat më pas ridrejtohen në dhoma e punës dhe ndikojnë në përbërësit.

Në pjesët e punës aktivizohen proceset metabolike, të cilat përshpejtojnë procesin e tharjes. Gjatë procesit të ngrohjes, lagështia nga frutat avullon dhe përmbajtja e tyre përfundimtare e lagështisë është mesatarisht 5-8%. Për të parandaluar një ndikim të mprehtë të rrjedhës së ajrit të hapur mbi frutat, fillimisht rekomandohet prerja e tyre dhe vendosja në tabaka dhe pas 3-4 ditësh thjesht t'i mbani në tharëse.

Në përgjithësi, tharja e ushqimit kërkon dy kushte:

  • krijojnë një të ngrohtë regjimi i temperaturës, në të cilën fillojnë proceset e avullimit të lagështisë nga frutat dhe perimet (rreth 40 gradë);
  • krijoni ajrim përmes të cilit lagështia do të hiqet në kohën e duhur nga ena.

Për të montuar çdo lloj tharëse me duart tuaja, duhet të vazhdoni nga këto kritere. Fillestarët mund të fillojnë me pajisjet diellore, ndërsa ata më me përvojë mund të merren gjithashtu me montimin e tharëseve me rreze infra të kuqe.

Tharëse druri diellore

Është më opsion ekonomik, pasi dizajni funksionon duke përdorur nxehtësinë e rrezeve të diellit dhe nuk kërkon ndonjë burim shtesë energjie. Ju mund të montoni një tharëse të tillë nga kabinet druri, i cili do të ketë tabaka seksionale për frutat dhe perimet. Lexoni për të zbuluar se çfarë duhet të bëni për këtë.

Kuvendi

Për të montuar strukturën diellore, do t'ju nevojiten trarë druri me përmasa 50x50 mm, por gjerësia dhe gjatësia e tyre mund të ndryshohen në bazë të nevojave tuaja. Duhet të merret parasysh se numri i tabakave të vendosura brenda do të varet nga lartësia e strukturës.

Bëni raft për tharje druri mund të ndiqni këto udhëzime:

  1. Trokitni trarët së bashku për të krijuar skicën e tharëses së ardhshme. Në total, do të kërkohen tre qarqe të tilla, dhe njëri prej tyre do të përdoret si derë.
  2. Përcaktoni këndin e rafteve të ardhshme. Tabaka duhet të vendoset në këndin e duhur në mënyrë që rrezet të ngrohin mirë pjesët e punës kur kabineti ndodhet në kënd të drejtë me diellin. Këndi mund të përcaktohet eksperimentalisht, pasi varet nga koha e vitit dhe zona e banimit. Për ta bërë këtë, vendosni kornizën në diell dhe ndiqni hijen e saj. Kur e anon atë, është e rëndësishme të përcaktohet momenti kur hijet e dy kontureve konvergojnë. Në këtë kohë, lidhni një nivel në murin anësor dhe përdorni një laps për të shënuar vendndodhjen e rafteve të ardhshme.
  3. Qepni muret anësore dhe të pasme duke përdorur kompensatë ose rreshtim. Për më tepër, ia vlen të lidhni një fletë të hollë metalike në murin e pasmë, i cili do të rrisë ngrohjen e tharësit.
  4. Ndërtoni njësitë e ventilimit. Në pjesën e sipërme dhe të poshtme të strukturës, gozhdoni kompensatë nga përpara dhe mbrapa, në të cilën do të bëni vrima të rrumbullakëta 8 copë në secilën anë për të siguruar çlirimin e tymit të lagësht. Mbuloni vrimat me një rrjetë kundër mushkonjave për të parandaluar hyrjen e insekteve.
  5. Lyejeni pjesën e brendshme të strukturës me ngjyrë të zezë për të krijuar një tharëse efekt serrë, e cila do të përshpejtojë tharjen e frutave dhe perimeve.
  6. Instaloni raftet. Për qarkullim të lirë të ajrit në strukturë, duhet të përdoren materiale rrjetë. Për këto qëllime është më mirë të përdoret rrjetë kundër mushkonjave, e cila është e siguruar në kornizë.
  7. Vendoseni kabinetin në këmbë të gjata, të cilat janë të siguruara me shufra tërthore prej druri.
  8. Mbuloni pjesën e përparme të kornizës me një material transparent përmes të cilit rrezet e diellit mund të kalojnë dhe të ndikojnë në fruta. Për këto qëllime, ju mund të përdorni propozoj transparente, polikarbonat qelizor ose xhami. Për ngrohje edhe më të madhe, mund ta vendosni paraprakisht në pjesën e poshtme të kabinetit. kanaçe prej kallaji nga nën pije.
  9. Mbuloni pjesën e sipërme të kabinetit me një çati të bërë nga kompensatë ose fletë metalike dhe më pas bëni një derë për të mbyllur fort strukturën. Pra, me manipulime të thjeshta mund të montoni një tharëse diellore.

Për ekspozim më të mirë ndaj dritës së diellit në fruta dhe perime gjatë tharjes, struktura duhet të mbështetet në një sipërfaqe. Nëse nuk ka, mund të përdorni tuba duke i bashkuar në anët e tharëses.

Parimi i funksionimit

Tharësi i montuar funksionon si më poshtë:

  1. Rrezet e diellit depërtojnë në strukturë përmes veshje transparente dhe ngrohni fletën e pasme metalike.
  2. Temperatura në enë rritet dhe kalon 40 gradë, dhe për këtë arsye frutat gradualisht fillojnë të thahen.
  3. Lagështia që vjen nga frutat dhe perimet hiqet përmes dritaret e ventilimit, falë të cilave produktet nuk mykohen. Kështu, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ventilimit në mënyrë që ajri të rrjedhë përmes hapjes së poshtme. ajri i ftohtë, u ngroh dhe u hoq përmes vrimës së sipërme, duke hequr gjithashtu lagështinë jashtë.

Kështu, ajo kryhet qarkullimi natyror ajri, dhe efekti i ngrohjes dhe ventilimit ndodh njëkohësisht. Model i ngjashëm tharëset ju lejojnë të siguroni gjithçka kushtet e nevojshme për tharjen e frutave dhe perimeve.

Procesi i tharjes nuk mund të përshpejtohet duke rritur temperaturën në 50 gradë ose më lart, pasi kjo do të çojë në shkatërrimin e pjesëve të punës. sasi e madhe vitamina dhe pektina, të cilat në fund do të ulin vlerën e tyre ushqyese.

Në videon e radhës punëtor i shtëpisë tregon qartë se si mundeni trarët prej druri montoni një tharëse të thjeshtë por produktive:

Tharëse infra të kuqe me elemente ngrohëse

Lloji i ngjashëm Tharësi lëshon rrezatim infra të kuq të një gjatësi vale të caktuar, i cili absorbohet në mënyrë aktive nga uji që përmbahet në produkte, por nuk absorbohet nga pëlhura e pjesëve të thara të punës. Kështu, kur lagështia hiqet në kushte të temperaturës së ulët (40-60 gradë), vitaminat dhe vetitë biologjike ruhen në fruta dhe perime. substancave aktive. Përveç kësaj, ato ruajnë ngjyrën dhe aromën e tyre natyrale edhe pas tharjes.

Pajisja që përdor infra të kuqe elemente ngrohëse ka karakteristikat e mëposhtme:

  • niveli i ruajtjes së substancave të dobishme: 80-90%;
  • niveli i humbjes së vitaminës: 5-15%;
  • zvogëlimi i vëllimit të pjesëve të punës: deri në 3-4 herë;
  • zvogëlimi i masës së pjesëve të punës: 4-8 herë;
  • ruajtja e produkteve pas tharjes: deri në 2 vjet në një enë hermetike.

Zgjedhja e një elementi ngrohjeje

Për të bërë një tharëse të tillë, do t'ju duhet një element ngrohës infra të kuqe në formën e një filmi fleksibël Mylar. Mund të blihet në tregun e radios. Karakteristikat optimale të këtij elementi janë:

  • konsumi i energjisë: 30 W;
  • Tensioni i furnizimit: 12 V;
  • temperatura në sipërfaqen e rrezatimit infra të kuqe: deri në 65 gradë;
  • diapazoni i temperaturës së funksionimit: nga -40 në 50 gradë;
  • dimensionet: 28x20 cm;
  • pesha: deri në 15 g;
  • Periudha e garancisë: 2 vjet nga data e blerjes;
  • jeta e shërbimit: 50 vjet.

Një element i tillë ngrohjeje do të bëhet zemra e një tharëse infra të kuqe, të cilën mund ta montoni me duart tuaja në disa faza.

Kuvendi

Dy korniza grilë përdoren si bazë e strukturës kuti plastike. Gjatësia e tyre optimale është 48 cm dhe gjerësia është 29 cm. Ata kanë një formë fillestare të përshtatshme dhe përshtaten me dimensionet e elementeve ngrohëse. Përveç kësaj, kutitë janë bërë prej plastike, kështu që ato janë të përshtatshme për t'u punuar.

Pasi të keni përgatitur elementin e ngrohjes dhe dy sirtarë, mund të filloni të montoni tharësin:

  1. Pritini një pjesë të murit të një sirtari, pasi kjo do të kursejë distancë optimale nga sipërfaqja e elementit ngrohës te ushqimi brenda kutisë. Kjo distancë mund të jetë nga 7 në 10 cm Pra, nëse lartësi standarde anët ishin 11.5 cm, pastaj pas prerjes duhet të jetë 7-10 cm Gjithashtu shkurtoni mbështetësit e qosheve të kutisë. Gjatësia optimale është 13,5 cm Kutia e përfunduar do të jetë më vonë ajo kryesore.
  2. Merrni një kuti të dytë me një lartësi anësore prej 18 cm, shkurtoni një pjesë të murit, por mos prekni qoshet mbështetëse. Instaloni në sirtarin kryesor për të krijuar një kornizë që është kompakte dhe dizajn i lehtë.
  3. Përgatitni mbajtësin e elementit ngrohës infra të kuqe. Për këtë, mund të përdorni karton me trashësi 6 mm të palosur në gjysmë, pasi do të sigurojë ngurtësi më të madhe. Pra, ju duhet të prisni tre ndarje kartoni përgjatë konturit të kutisë - sipër, mes dhe poshtë.
  4. Merrni foletë e zakonshme të ushqimit dhe mbuloni ndarjet si më poshtë: fundi dhe sipër në njërën anë dhe mesit nga të dyja. Për të ngjitur petë, mund të përdorni shirit të dyanshëm. Folia përdoret si reflektor sepse ndihmon në drejtimin e rrezeve infra të kuqe të krijuara nga elementët ngrohës mbi ushqim.
  5. Ngjitni elementët e ngrohjes në ndarjet me fletë metalike duke përdorur shirit me dy anë. Bëni këtë si më poshtë: bashkëngjitni 2 elementë në ndarjet e sipërme dhe të poshtme (4 në total), dhe 2 elementë në secilën anë (4 në total) në ndarjen e mesme. Në këtë rast, duhet t'i bëni të gjitha prizat e elementeve të ngrohjes në një drejtim për ta bërë më të lehtë kur lidhni. Në këtë fazë, montimi i tharëses ka përfunduar, kështu që mbetet vetëm të bëhet lidhja.

Vlen të përmendet se mund të ketë zona të lira në ndarje që nuk mund të mbulohen me elementë ngrohjeje. Nuk ka nevojë të shqetësoheni për këtë, pasi ka një përhapje të lehtë të rrezeve infra të kuqe, kështu që ata do të ngrohin të gjithë zonën e tabakave, domethënë, të gjitha pjesët e punës do të thahen nën një ndikim të ngjashëm.

Lidhja

Gjatë montimit të tharësit, u përdorën vetëm 8 elementë ngrohjeje. Secila prej tyre konsumon 30 W, kështu që fuqia totale e pajisjes është 240 W. Për më tepër, duhet të keni parasysh se tharja do të kërkojë një tension prej 12 V. Për ta siguruar atë, këshillohet të përdorni një transformator të uljes prej 220/12 V dhe një fuqi prej 250 W. Këtu janë karakteristikat e tij:

  • prodhuesi: Feron;
  • Tensioni i hyrjes: 230 V;
  • Tensioni i daljes: 12 V;
  • fuqia: 250 W;
  • dimensionet: 84x29x42 mm.

Faza e lidhjes kërkon vëmendje të veçantë, pasi nëse lidhja është e pasaktë ose jo e besueshme, pajisja thjesht nuk do të funksionojë, dhe dështimi i elementeve të ngrohjes mund të çojë në prishjen e transformatorit të uljes.

Për të kryer të gjithë punën në mënyrë korrekte, së pari duhet të kuptoni diagramin e instalimeve elektrike për elementët e ngrohjes. Meqenëse ato duhet të punojnë paralelisht, të dy elementët mund të lidhen si më poshtë:

Në rastin e një tharëseje, do t'ju duhet të lidhni 8 elementë ngrohjeje, me çdo polaritet të lidhur me një transformator. Prandaj, diagrami i saktë i një tharëse 240 W do të duket kështu:

Pasi të keni kuptuar diagramin, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në lidhjen e telave me njëri-tjetrin. Në këtë rast, ia vlen të përdorni lidhës të sheshtë femër-mashkull, pasi me ndihmën e tyre mund të bëni një lidhje me cilësi të lartë pa aftësi saldimi, vetëm duke përdorur pincë dhe shirit elektrik. Përveç kësaj, me një lidhje të tillë, më vonë mund të fikni një nga ndarjet e ngrohjes në mënyrë që të funksionojë vetëm një kuti. Kjo është e përshtatshme nëse ju duhet vetëm të thani një sasi të vogël ushqimi.

Puna e lidhjes kryhet në rendin e mëposhtëm:

  1. Lidhni skajet e telave së bashku duke përdorur diagramin e mësipërm dhe fiksoni ato me një lidhës mashkull në elementët e ngrohjes.
  2. Për më tepër, sigurojeni me shirit elektrik me ngjyra të ndryshme për të parandaluar konfuzionin kur lidhni lidhësin femër-mashkull me transformatorin. Në përgjithësi, shiriti elektrik do të ndihmojë në parandalimin e hyrjes së lagështirës në lidhje.
  3. Lidhni 4 lidhës për çdo polaritet në transformator. Për ta bërë këtë, ju duhet të përdorni 4 tela me ngjyra të ndryshme, të cilat do të lehtësojnë procesin e lidhjes. Duhet të veproni me kujdes kur lidhni lidhjen e transformatorit me një kabllo që do të lidhet me një rrjet 220 V.
  4. Dizajni është gati, kështu që mbetet vetëm të montoni të gjithë sistemin. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të futni ndarje në kornizë: e sipërme - në sirtarin e sipërm me elementin e ngrohjes poshtë, e mesme - midis sirtarëve, e poshtme - nën sirtarin e dytë me elementin e ngrohjes lart.
  5. Lidhni transformatorin me rrjetin.

Ekzaminimi

Për të kontrolluar një tharëse shtëpiake, mund të përdorni një imazh termik, pasi do t'ju lejojë të shihni qartë se si funksionon pajisja në spektrin infra të kuqe. Nëse lidhja është bërë në mënyrë korrekte, në të djathtë mund të shihni funksionimin e elementëve të ngrohjes 12 V. Në këtë rast, fotografitë do të tregojnë se ato krijojnë rrezatim infra të kuqe në të gjithë sipërfaqen e tharëses, që është ajo që kërkohet për tharje. frutat dhe perimet.

Duke përdorur një imazher termik, do të jetë gjithashtu e mundur të përcaktohet se sa e nxehtë është e gjithë struktura. Normalisht, reflektori i kartonit do të nxehet deri në 34 gradë. Kjo do të thotë që pjesa kryesore e rrezeve infra të kuqe drejtohet në drejtimin e duhur, domethënë drejt produkteve. Në qendër, struktura mund të nxehet deri në 45 gradë. Nëse vendosni duart pranë një tharëseje, mund të ndjeni një ngrohtësi të këndshme. Në të njëjtën kohë, jo aroma të pakëndshme nuk duhet të ketë.

Për të rritur efikasitetin e dizajnit, mund të instaloni një shtresë plastike shkumë me trashësi 2-3 cm sipër dhe në fund të tharësit për të drejtuar rrezet infra të kuqe më shumë se 80-90% drejt pjesëve të punës.

Tharëse shtëpiake nga artikujt e mbeturinave

Ju mund të montoni një tharëse elektrike nga sendet e vjetra pajisje shtëpiake. Opsione të ndryshme Le ta shohim më tej.

Fitues me ajër

Ju duhet të kryeni një sërë manipulimesh të thjeshta për të kthyer një fryerje ajri të çdo modifikimi në tharëse. Udhëzimet duken kështu:

  1. Dilni jashtë sobë kuzhine një fletë pjekjeje në të cilën vendosen perimet, frutat, manaferrat ose kërpudhat.
  2. Hiqeni kapakun me llambën dhe ventilatorin nga fryerja e ajrit.
  3. Merrni rrjetën e lartë nga kompleti për fletën e pjekjes dhe vendoseni pikërisht në mes të fletës së pjekjes, ndërsa duhet të qëndrojë fort mbi çelikun dhe të mos lëkundet.
  4. Vendoseni kapakun e fryerjes së ajrit në rrjetë dhe lidheni me prizën.
  5. Hapni dorezën për të bllokuar çelësin e ndezur.
  6. Vendoseni fletën e pjekjes me kapak të fryerjes së ajrit në dysheme, stol ose tavolinë. Është e rëndësishme të sigurohet siguria për të parandaluar zjarrin. Mbani larg perdet, kafshët shtëpiake dhe fëmijët.
  7. Ndezni tiganin me ajër në temperaturë të ulët sipas udhëzimeve, por bëni kujdes pasi nxehtësia do të jetë mjaft e fortë.
  8. Vendosni kohëmatësin e tharësit të improvizuar për 60 minuta. Në sinjal, përzieni pjesën e punës dhe pas 20 minutash ndizeni përsëri. Vazhdoni derisa produktet të jenë tharë plotësisht.

Frigorifer

Nëse keni një frigorifer të vjetër dhe nuk dini çfarë të bëni me të, atëherë mund ta ktheni lehtësisht në një tharëse duke përdorur me udhëzimet e mëposhtme:

  1. Hiqeni ngrirësin dhe kompresorin nga frigoriferi. Në pajisje të tilla, si rregull, një dritare me xham të dyfishtë përdoret si izolim. Kur e hiqni atë, duhet të veproni me kujdes, fillimisht të vishni rroba të trasha dhe doreza gome.
  2. Bëni dritare në pjesët e poshtme dhe të sipërme të frigoriferit përmes të cilave rrjedhat e ajrit do të hyjnë në strukturë dhe më pas do të dalin.
  3. Siguroni derën duke përdorur një grep të rregullt. Nëse e përkulni pak dhe bëni një prerje mbi të, kur mbyllni derën do të përshtatet sa më fort të jetë e mundur me frigoriferin, duke siguruar një mbyllje hermetike të kasës.
  4. Instaloni një rrjetë metalike rrjetë të imët si fund.

Grila grila

Pajisja primitive mund të montohet duke përdorur një grilë skarë. Vazhdoni në këtë mënyrë:

  1. Së pari hiqni dorezat e telit nga grila.
  1. Lidhni një tifoz të pajisur me një motor në rrjetë. Një element i ngjashëm mund të merret nga teknologji e vjetër ose bëjeni vetë. Nëse nuk ka tifoz, mund të përdorni dy llamba inkandeshente 150 W si zëvendësim. Vlen të merret në konsideratë që nëse përdorni llamba, tharja do të zgjasë pak më shumë.
  1. Instaloni tabaka në pjesën e sipërme të kutisë, e cila do të ndikohet nga rrjedha e ajrit nga ventilatori.

Film ngrohës

Përdoret për instalimin e dyshemeve me ngrohje. Bazuar në të, ju mund të bëni një tharëse të thjeshtë dhe ekonomike.

Materialet e mëposhtme do të kërkohen:

  • film ngrohje me përmasa 50x100 cm dhe fuqi 110 W;
  • tel elektrik me prizë dhe çelës;
  • komplet izolimi.

Profesionistët me përvojë rekomandojnë përdorimin e izolimit të bitumit, i cili përdoret për instalimin e dyshemeve me rreze infra të kuqe. Në krye të këtij materiali ia vlen të vendosni izolim PVC, i cili mund të blihet në vendet ku shitet filmi i ngrohjes. Në përgjithësi, montimi i tharëses duket si ky:

  1. Lidheni telin me shiritin e ngrohjes duke përdorur 2 kapëse, kapëse dhe një unazë terminale.
  2. Lidhni telat duke përdorur një hekur saldimi. Gjatë procesit të bashkimit, ia vlen të vendosni një bllok metalik nën film për të parandaluar mbinxehjen e tij.

Pas lidhjes së telave, mund të merrni një tharëse, temperatura e së cilës mund të arrijë 58 gradë, e cila është mjaft e mjaftueshme për tharjen e ushqimit. Një pajisje e tillë është e mbështjellë, kështu që është e lehtë për t'u ruajtur ose transportuar. Gjatë stinëve të ftohta mund të përdoret edhe si ngrohës.

Videoja tjetër sugjeron udhëzime hap pas hapi në montim tharëse elektrike nga mjetet e improvizuara:

Çdo zejtar i shtëpisë mund të montojë një tharëse produktive për perime dhe fruta me duart e veta, dhe për këtë ju mund të përdorni më së shumti materialet në dispozicion dhe mjetet. Ka shumë mënyra për të montuar një pajisje të tillë, kështu që të gjithë mund të zgjedhin opsionin që i përshtatet.

Ne ju ofrojmë një opsion tharjeje diellore që nuk konsumon energji elektrike.

Shumë prej nesh tashmë përdorin tharëse për të përgatitur ushqimin për dimër. Është shumë më miqësor ndaj mjedisit sesa ngrirja, pasi zgjat gjatë gjithë periudhës së ruajtjes së ushqimit.


Tharësit modernë janë shumë efikasë dhe të shpejtë, por ato punojnë edhe me energji elektrike.
Le të shohim një tharje të thjeshtë kompakte që mund të bëhet në shtëpi.

Këtu është pamja e përparme. Mbulesa është prej fletë polikarbonati. Në fund ka një parvaz për kullimin e ujit. Paneli i poshtëm dhe i pasmë i mbuluar me plastikë të zezë


Kjo është një pamje anësore. Përsëri, ana është e mbuluar shtresë mbrojtëse bërë nga polikarbonat. Lartësia e panelit anësor (61 cm), gjerësia (71 cm). Raftet janë të lëkundur në mënyrë që çdo raft të marrë rrezet e diellit direkte.

Produktet në raftin e sipërm priren të thahen më shpejt, kështu që unë shpesh i përziej ato në majë kur shtresa e sipërme thahet. Kam harruar të bëj një foto të raftit, por ato janë kryesisht drejtkëndëshe strukturat prej druri me rrjetë plastike.

Raftet funksionojnë me mbajtëse druri dhe mund të nxirren lehtësisht nga dera e pasme.


Këtu është paneli i pasmë. Është (61 cm) e lartë dhe (64 cm) e gjerë. Një hapje ventilimi 6 cm e lartë është bërë në murin e pasmë dhe është e mbuluar me një rrjetë.


E njëjta hapje ndodhet në pjesën e përparme të poshtme nën fletën e polikarbonatit.

Thelbi i hapjeve të ventilimit është shumë i thjeshtë. Gjatë tharjes ajër të ngrohtë ngrihet dhe del në hapjen e pasme, dhe ajo e ftohtë tërhiqet nga përpara në atë të poshtme. Kjo krijon rrjedhje të mirë të ajrit për tharjen e ushqimit.

I vetmi problem që kisha ndonjëherë ishte milingonat, por ai u zgjidh duke pasur kanale rreth secilës këmbë që nuk mund t'i ngjitnin. Për ta bërë këtë, mund të përdorni kanaçe me madhësi mesatare të përmbysur, të cilat duhet të vendosen nën këmbë. Ju gjithashtu mund të përdorni enë të mëdha me ujë.

Lartësia e këmbëve është rreth 15 cm.

Shpresojmë që kjo të jetë e mjaftueshme për t'ju filluar të përdorni dehidratuesin tuaj të tharjes diellore. Më pëlqen dhe produktet thahen në të për 1-2 ditë dhe, më e rëndësishmja, përdor energji të lirë dhe redukton efekte të dëmshme në planet.