Ne mbollëm ose mbollëm shumicën e bimëve në pranverë dhe duket se në mes të verës tashmë mund të pushojmë. Por kopshtarët me përvojë e dinë se korriku është koha për të mbjellë perime për të marrë një korrje të vonë dhe mundësinë e ruajtjes më të gjatë. Kjo vlen edhe për patatet. Është më mirë të përdoret vjelja e hershme e patates së verës, ajo nuk është e përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Por korrja e dytë e patateve është pikërisht ajo që nevojitet për përdorim dimëror dhe pranveror.
Domatet Astrakhan piqen jashtëzakonisht mirë duke u shtrirë në tokë, por kjo përvojë nuk duhet të përsëritet në rajonin e Moskës. Domatet tona kanë nevojë për mbështetje, mbështetje, llastik. Fqinjët e mi përdorin të gjitha llojet e kunjeve, lidhjeve, sytheve, mbështetësve të gatshëm të bimëve dhe gardheve rrjetë. Çdo metodë e fiksimit të një bime në një pozicion vertikal ka avantazhet dhe "efektet anësore" të veta. Unë do t'ju tregoj se si i vendos shkurret e domates në kafaze dhe çfarë del prej saj.
Bulgur me kungull është një pjatë e përditshme që mund të përgatitet lehtësisht në gjysmë ore. Bulguri zihet veçmas, koha e gatimit varet nga madhësia e kokrrave - bluarja e plotë dhe e trashë zgjat rreth 20 minuta, bluarja e imët fjalë për fjalë disa minuta, ndonjëherë drithërat thjesht derdhen me ujë të valë, si kuskusi. Ndërsa drithërat janë duke u gatuar, përgatisni kungullin në salcë kosi dhe më pas bashkoni përbërësit. Nëse e zëvendësoni gjalpin e shkrirë me vaj vegjetal dhe kosin me krem soje, atëherë mund të përfshihet në menunë e Kreshmës.
Mizat janë shenjë e kushteve josanitare dhe bartës të sëmundjeve infektive që janë të rrezikshme si për njerëzit ashtu edhe për kafshët. Njerëzit vazhdimisht kërkojnë mënyra për të hequr qafe insektet e pakëndshme. Në këtë artikull do të flasim për markën Zlobny TED, e cila është e specializuar në repelentët e mizave dhe di shumë rreth tyre. Prodhuesi ka zhvilluar një linjë të specializuar produktesh për të hequr qafe insektet fluturuese kudo, shpejt, në mënyrë të sigurt dhe pa kosto shtesë.
Muajt e verës janë koha e lulëzimit të hydrangeas. Kjo kaçubë e bukur gjetherënëse prodhon lule aromatike luksoze nga qershori deri në shtator. Luleshitësit përdorin lehtësisht tufë lulesh të mëdha për dekorime dasmash dhe buqeta. Për të admiruar bukurinë e një shkurre të lulëzuar lulebore në kopshtin tuaj, duhet të kujdeseni për kushtet e duhura për të. Fatkeqësisht, disa lulebore nuk lulëzojnë vit pas viti, megjithë kujdesin dhe përpjekjet e kopshtarëve. Ne do të shpjegojmë pse ndodh kjo në artikull.
Çdo banor i verës e di se bimët kanë nevojë për azot, fosfor dhe kalium për zhvillimin e plotë. Këta janë tre makronutrientët kryesorë, mungesa e të cilëve ndikon ndjeshëm në pamjen dhe rendimentin e bimëve dhe në raste të avancuara mund të çojë në vdekjen e tyre. Por jo të gjithë e kuptojnë rëndësinë e makro- dhe mikroelementeve të tjerë për shëndetin e bimëve. Dhe ato janë të rëndësishme jo vetëm në vetvete, por edhe për thithjen efektive të azotit, fosforit dhe kaliumit.
Luleshtrydhet e kopshtit, ose luleshtrydhet, siç i quanim ne, janë një nga manaferrat e hershme aromatike që vera na dhuron bujarisht. Sa të lumtur jemi për këtë korrje! Në mënyrë që "bumi i manave" të përsëritet çdo vit, duhet të kujdesemi për shkurret e manave në verë (pas përfundimit të frutave). Vendosja e sythave të luleve, nga të cilat do të formohen vezoret në pranverë dhe manaferrat në verë, fillon afërsisht 30 ditë pas përfundimit të frutave.
Shalqiri turshi pikant është një meze e shijshme për mishin e yndyrshëm. Shalqini dhe lëkurat e shalqinit janë turshi që nga kohët e lashta, por ky proces kërkon shumë punë dhe kërkon kohë. Sipas recetës sime, thjesht mund të përgatisni shalqi turshi në 10 minuta, dhe deri në mbrëmje meze do të jetë gati. Shalqini i marinuar me erëza dhe djegës mund të ruhet në frigorifer për disa ditë. Sigurohuni që ta mbani kavanozin në frigorifer, jo vetëm për hir të sigurisë - kur ftohet, kjo meze e lehtë thjesht lëpirin gishtat!
Ndër shumëllojshmërinë e specieve dhe hibrideve të filodendroneve, ka shumë bimë, gjigande dhe kompakte. Por asnjë specie e vetme nuk konkurron në modesti me atë kryesore modeste - filodendron skuqur. Vërtetë, modestia e tij nuk ka të bëjë me pamjen e bimës. Rrjedhat dhe prerjet e skuqura, gjethet e mëdha, lastarët e gjatë, të formuar, megjithëse shumë të mëdhenj, por edhe një siluetë jashtëzakonisht elegante, duken shumë elegante. Skuqja e filodendronit kërkon vetëm një gjë - të paktën kujdes minimal.
Supa e trashë me qiqra me perime dhe vezë është një recetë e thjeshtë për një pjatë të parë të shijshme, frymëzuar nga kuzhina orientale. Supa të ngjashme të trasha përgatiten në Indi, Marok dhe në vendet e Azisë Juglindore. Toni përcaktohet nga erëzat dhe erëzat - hudhra, djegës, xhenxhefil dhe një buqetë me erëza pikante, të cilat mund të mblidhen sipas shijes tuaj. Është më mirë të skuqni perimet dhe erëzat në gjalpë të kulluar (ghee) ose të përzieni ullirin dhe gjalpin në një tigan, kjo, natyrisht, nuk është e njëjtë, por ka shije të ngjashme.
Kumbulla - mirë, kush nuk është i njohur me të?! Ajo është e dashur nga shumë kopshtarë. Dhe gjithçka sepse ka një listë mbresëlënëse të varieteteve, surpriza me rendimente të shkëlqyera, kënaqet me diversitetin e saj për sa i përket pjekjes dhe një përzgjedhje të madhe të ngjyrës, formës dhe shijes së frutave. Po, në disa vende ndihet më mirë, në të tjera më keq, por pothuajse asnjë banor i verës nuk heq dorë nga kënaqësia e rritjes së tij në parcelën e tij. Sot ajo mund të gjendet jo vetëm në jug, në zonën e mesme, por edhe në Urale dhe Siberi.
Shumë kultura dekorative dhe frutash, përveç atyre rezistente ndaj thatësirës, vuajnë nga dielli përvëlues, dhe halorët në periudhën dimër-pranverë vuajnë nga rrezet e diellit, të zgjeruara nga reflektimi nga bora. Në këtë artikull do t'ju tregojmë për një produkt unik për mbrojtjen e bimëve nga djegia nga dielli dhe thatësira - Sunshet Agrosuccess. Problemi është i rëndësishëm për shumicën e rajoneve të Rusisë. Në shkurt dhe në fillim të marsit, rrezet e diellit bëhen më aktive dhe bimët nuk janë ende gati për kushte të reja.
"Çdo perime ka kohën e vet", dhe çdo bimë ka kohën e vet optimale për mbjellje. Kushdo që është marrë me mbjellje e di mirë se stina e nxehtë për mbjellje është pranvera dhe vjeshta. Kjo është për shkak të disa faktorëve: në pranverë bimët ende nuk kanë filluar të rriten me shpejtësi, nuk ka nxehtësi të madhe dhe reshjet shpesh bien. Megjithatë, sado të përpiqemi, rrethanat shpesh zhvillohen të tilla që mbjellja duhet të kryhet në mes të verës.
Chili con carne përkthyer nga spanjishtja do të thotë djegës me mish. Kjo është një pjatë Teksas dhe Meksikane, përbërësit kryesorë të së cilës janë specat djegës dhe viçi i grirë. Përveç produkteve kryesore ka qepë, karrota, domate dhe fasule. Kjo recetë djegëse me thjerrëza të kuqe është e shijshme! Pjata është e zjarrtë, përvëluese, shumë e shijshme dhe jashtëzakonisht e shijshme! Mund të bëni një tenxhere të madhe, ta vendosni në enë dhe të ngrini - do të keni një darkë të shijshme për një javë të tërë.
Kastraveci është një nga kulturat më të preferuara të kopshtit të banorëve tanë të verës. Sidoqoftë, jo të gjithë dhe jo gjithmonë kopshtarët arrijnë të marrin një korrje vërtet të mirë. Dhe megjithëse rritja e trangujve kërkon vëmendje dhe kujdes të rregullt, ekziston një sekret i vogël që do të rrisë ndjeshëm rendimentin e tyre. E kemi fjalën për kapjen e trangujve. Pse, si dhe kur t'i kapni kastravecat, do t'ju tregojmë në artikull. Një pikë e rëndësishme në teknologjinë bujqësore të trangujve është formimi i tyre, ose lloji i rritjes.
Rritja e bishtajave në vilat e verës po bëhet e përhapur. Jo shumë kohë më parë, ky produkt i dobishëm u rrit vetëm nga ferma të mëdha. Ju mund të blini bishtaja jeshile pa asnjë problem - të freskëta, në departamentet e perimeve të supermarketeve, ose të ngrira, në frigoriferët e të gjitha dyqaneve, kryesisht një produkt i importuar. Ndërkohë, rritja e kësaj “mrekullie të gjelbër” në vend nuk është e vështirë. Gjëja më e rëndësishme në rritjen e bishtajave, ndryshe nga bishtajoret e tjera, është korrja në kohë. Mos i lini bishtajat në kopsht për një kohë të gjatë, duke i bërë ato të ashpra dhe pa shije.
Fasulet me të drejtë konsiderohen nga biologët si bima më e vjetër e kultivuar në planet. Zyrtarisht ekzistojnë tre lloje botanike të fasuleve.
- Fasulja e prerë nga e cila përftohen fasulet karakterizohet nga një guaskë e dendur pergamene.
- Gjysmë sheqer - ky lloj ka një guaskë pergamenë me fortësi mesatare.
- Sheqeri, i njohur edhe si asparagus, në të cilin lëvozhga e pergamenës mungon plotësisht, por është e pranishme e gjelbër, e lëngshme dhe e butë.
Në kulturën e kopshtit, është zakon të quhen bishtaja të llojit të fundit, të cilat hahen së bashku me bishtajat. Në kontrast me varietetet e lëmuara, bishtajat e të cilave nuk janë të përshtatshme për ushqim.
Fasulet mund të ndahen në dy lloje të tjera bazuar në metodën e rritjes së tyre.
- Kaçurrel.
- Bush.
Gjatë rritjes së të gjitha llojeve të fasuleve respektohen standardet bazë agroteknike, të cilat përfshijnë pikat e mëposhtme.
- Fasulet nuk tolerojnë toka ranore, acidike ose shumë të rënda.
- E do dritën, lagështinë, ngrohtësinë, e toleron thatësirën me vështirësi. Nëse ndodh një periudhë e thatë gjatë lulëzimit, vezorja mund të bjerë dhe nuk do të ketë korrje.
- Fasulet nuk i pëlqejnë skicat dhe erërat. Bima duhet të rritet në një vend të qetë.
- Mbjellja kryhet jo më herët se toka të ngrohet deri në +13°C (maj - qershor).
- Mbjellja paraprihet nga procedura e ngrohjes dhe njomjes së farave.
- Farat e bimës varrosen jo më shumë se shtatë centimetra.
- Fidanët e të gjitha varieteteve duhet të lirohen dhe mundësisht të mulchohen.
- Kur kërcelli rritet 15 centimetra, bimët duhet të kodohen.
- Për varietetet ngjitëse, duhet të siguroni mbështetje menjëherë kur mbillni.
Meqë ra fjala!Jo të gjitha varietetet kanë bishtaja klasike të gjelbër. Disa fruta janë të bardha, të verdhë dhe madje të verdha dhe vjollcë të ndezur. Prandaj, gjatë mbledhjes, është më mirë të përqendroheni jo në ngjyrën e frutave, por në periudhën e pjekjes së pritur të qumështit, e cila tregohet në paketimin me farat.
Në rritje
Bishtajat janë të nxehta, por jo shumë. Ky nuk është një përfaqësues ekzotik i florës afrikane, i cili duhet të kultivohet me kujdes si fidanë dhe të mbillet vetëm kur të ketë kaluar kërcënimi i fundit i mundshëm i ngricave. Fasulet, së bashku me kulturat e tjera të kopshtit, mund të mbillen në mënyrë të sigurtë në pranverë direkt në shtretër, duke i nënshtruar fasulet një trajtimi paraprak para mbjelljes.
Si të përpunoni fasulet para mbjelljes
Farat e fasules duhet te ngrohen. Dhe është më mirë ta bëni këtë natyrshëm, jo me bateri, por në diell. Në teknologjinë bujqësore industriale ngrohen në tharëse speciale, ku temperatura mbahet në +30°C... 35°C. Procesi zgjat dy ditë. Një opsion i pranueshëm për banorët e verës është ngrohja nga dielli. Për ta bërë këtë, farat duhet të vendosen në një dritare jugore dhe të mbahen atje për të paktën një javë. Pas kësaj, fasulet duhet të ngjyhen. Një ditë e kaluar me farat në ujë të ngrohtë dhe të pastër (ndërroni ujin katër herë) do të jetë e mjaftueshme.
Si të përgatisni një shtrat për fasulet
Toka ka nevojë për një reagim normal alkalik, të paktën jo acid. Hiri i drurit ose mielli i dolomitit do të ndihmojnë në heqjen e aciditetit. Nëse nuk jeni të sigurt për parametrat e aciditetit të tokës në vend, shtoni hirin në vrimë, kjo do ta ndihmojë bimën të zhvillohet më mirë.
Gurët ranorë dhe tokat e rënda argjilore nuk janë të përshtatshme. Është më mirë nëse toka është e lehtë, pjellore dhe e drenazhuar mesatarisht.
Një parametër i rëndësishëm për bishtajat, veçanërisht varietetet ngjitëse, është mungesa e erës. Vendi duhet të zgjidhet jo vetëm për t'u ngrohur, por edhe për t'u mbrojtur nga erërat. Është më mirë të vendosni bimë në hije të pjesshme sesa në një skicë.
Para mbjelljes së fasuleve, sigurohuni që të pastroni shtratin dhe shtigjet përreth nga barërat e këqija. Pararendësit e shkëlqyer për të korrat do të jenë domatet, patatet dhe llojet e ndryshme të lakrës.
Duhet t'ju kujtoj se zona e destinuar për rritjen e fasuleve duhet të gërmohet dhe të mbushet me plehra në vjeshtë? Lënda organike e detyrueshme - tradicionale 6 kg për metër katror, superfosfat - 35 g, klorur kaliumi - 20 g.
Në pranverë, është gjithashtu e nevojshme të shtoni një kompleks që ka një përmbajtje të lartë kaliumi - bishtajat kanë nevojë për këtë element më shumë se të gjitha bimët e tjera të kopshtit.
Mbjellja e farave
Farat përgatiten, kreshta pret "qiramarrës" të rinj. Kur filloni mbjelljen, duhet të vendosni se çfarë skeme të përdorni.
Meqë ra fjala!Thellësia e mbjelljes së farave të fasules varet nga dendësia e tokës. Nëse përbërja mekanike është e lehtë, ajo mund të varroset. Nëse është e rëndë, mbillni sa më afër sipërfaqes. Por në të gjitha rastet diapazoni i thellësisë së mbjelljes së fasules është 2-7 cm.
Varietetet e shkurreve mbillen në rreshta (dy, tre) ose në një model shahu. Vrimat bëhen në një thellësi të caktuar. Vendosni dy fasule në secilën vrimë. Mundohuni të mbani një distancë prej rreth 25 cm midis vrimave, dhe midis rreshtave: dy - 45 cm, tre - 35 cm.
Varietetet e ngjitjes mbillen ndryshe. Nga rruga, ka edhe varietete gjysmë ngjitëse. Mbjellja e tyre kryhet në të njëjtën mënyrë si ato ngjitëse. Para mbjelljes, në kreshtën e përgatitur dhe të trajtuar vendosen mbështetëse të forta. Ato mund të jenë të çdo dizajni dhe nga çdo material i disponueshëm. Mund të përkulni tela të fortë në harqe, të vendosni shtylla në formë U ose në formë X, tuba ose rrasa plastike. Një kornizë rrjetë e shtrirë mbi një kornizë është gjithashtu e përshtatshme. Gjëja kryesore është që hardhitë e bimës kanë diçka për të kapur.
Vrimat bëhen në afërsi të shtyllave mbështetëse. Është përgjatë tyre që fasulet do të ngjiten lart, drejt dritës dhe korrjes së mirë. Distanca midis vrimave mund të zvogëlohet këtu - 20 cm është e mjaftueshme.
Video - Mbështetje - piramidë për fasule
Video - Si të bëni një mbështetje për fasulet
Xhirimet dhe kujdesi
Fasulet nuk mbijnë për një kohë të gjatë, pavarësisht nga lëvozhga e fortë dhe madhësia mbresëlënëse e farës. Një filiz i fortë del nga toka tashmë në ditën e gjashtë pas mbjelljes. Gjëja kryesore është temperatura e duhur. Për mbirje të suksesshme gjatë ditës, duhet të jetë rreth +20°C.
Fidanët e rinj janë të ndjeshëm ndaj të ftohtit të natës. Kjo është arsyeja pse, në kërcënimin më të vogël të minusit në tokë, ato duhet të mbulohen me spunbond gjatë natës. Dhe në ditën e tetë - të dhjetë, të gjithë fidanët duhet të kodohen.
Pastaj, pasi bimët të arrijnë shenjën e rritjes pesëmbëdhjetë centimetra, ato duhet të ri-kodohen. Dhe përsërisni procedurën disa herë gjatë gjithë sezonit, pasi toka vendoset pas ujitjes.
Këshilla!Sapo qerpikët e varieteteve të fasuleve ngjitëse rriten në një gjatësi prej dy metrash, skajet e tyre duhet të mbërthehen. Kjo do të rrisë frutat.
Bishtajat e varieteteve të mesme të sezonit, me kujdesin e duhur, do të fillojnë të lulëzojnë masivisht në ditën e dyzetë nga dita e mbirjes. Do të duhen edhe tre javë të tjera për formimin e vezoreve të plota. Dhe pas kësaj - vëmendje! Vjelja e bishtajave të bishtajave fillon dhjetë ditë pas formimit të vezoreve. Nëse e humbisni këtë moment dhe i lini bishtajat në hardhi për të paktën një javë, shija e tyre do të përkeqësohet ndjeshëm.
Plehrat
Përveç mbushjes paraprake të tokës në vjeshtë dhe pranverë, bishtajat do të kenë nevojë për ushqim shtesë. Ju do të duhet të ushqeni të korrat të paktën dy herë më shumë gjatë sezonit të rritjes - kur ajo hyn në fazën e lulëzimit dhe në fillim të fazës së frutave.
Pleh - superfosfat i përzier me hirin e drurit (15/
50 g për metër katror). Nëse është e mundur, mund të shtoni një kompleks me një përmbajtje të lartë të molibdenit, borit dhe manganit në pleh. Nëse nuk ka pleh të veçantë që përmban këto tre mikroelemente, permanganati i zakonshëm i kaliumit do të ndihmojë në daljen nga situata. Bimët ujiten mbi gjethe dhe në vrimë me një zgjidhje mesatare rozë.
Lotim
Për fasulet e gjelbra, lagështia është e rëndësishme, varietetet ngjitëse vuajnë veçanërisht nga mungesa e ujitjes. Por fasulet duhet të ujiten intensivisht dhe shpesh vetëm gjatë periudhës së shtrëngimit dhe lulëzimit të hardhisë. Sapo vezorja fillon të formohet, lotimi duhet të bëhet më rrallë, por më me bollëk dhe toka rreth shkurreve duhet të mulchohet.
Këshilla!Për të ujitur bishtajat, kopshtarët me përvojë përdorin një sekret - vendosin barërat e këqija (çdo barërat e këqija pas barërave të këqija të kopshtit, fillimisht mund t'i copëtoni lehtë) në një fuçi të madhe që qëndron në diell dhe mbusheni me ujë deri në majë. Infuzioni duhet të qëndrojë për shtatë ditë. Duhet të përzihet herë pas here. Një javë më vonë, një litër infuzion bimor ushqyes të gatshëm hollohet në dhjetë litra ujë dhe ujitet mbi fasulet. Ai i përgjigjet një hidratimi të tillë me bishtaja me mish dhe kërcell të shëndetshëm e të fuqishëm.
Pika të rëndësishme të korrjes
- Varieteti i hershëm fillon të korret në ditën e 50-të pas daljes së fidaneve të parë nga toka.
- Në mes të sezonit - në ditën e 70-të.
- Për pjekjen e vonë - në 100.
Bishtajat duhet të mblidhen në një gjendje të pjekurisë qumështore. Karakterizohet nga karakteristikat e mëposhtme:
- bishtajat nuk janë të forta, ato përkulen në vend që të thyhen;
- gjatësia e pod nga 10 në 20 cm (në varësi të varietetit);
- Brenda bishtajës ka një bishtajë, sa një kokërr gruri.
- Vjelja kryhet në faza, çdo dy ditë.
- Lërini farat ato bishtaja që nuk i keni hequr në kohën e duhur dhe në të ardhmen kontrolloni më me kujdes hardhitë.
- Heqja e bishtajave stimulon frutat. Kjo do të thotë se sa më shumë fasule të korrni, aq më shumë do të rriten.
- Mbledhja mund të vazhdojë deri në acar.
- Rendimenti për metër katror i bishtajave është dy kilogramë.
Video - Si të rriten fasulet në një komplot
Përshkrimi i varieteteve të bishtajave
Ka shumë lloje të bishtajave. Disa prej tyre nuk zunë rrënjë në vilat verore për arsye të ndryshme. Të tjerët, përkundrazi, kanë fituar popullaritet, kopshtarët amatorë i rekomandojnë me ngrohtësi njëri-tjetrit. Le të shohim më të njohurit.
Varietetet e bishtajave
| Emri | Përshkrimi |
|---|---|
| Një nga varietetet e hershme, pesëdhjetë-ditore. Me shkurre dhe të ulëta - deri në dyzet cm Kompakt, nuk zë shumë hapësirë në kreshtë. Bishtajat janë jeshile smeraldi, nuk ka fibra në to, gjatësia - 12 cm, formë e lakuar. Shija është e shkëlqyer, e freskët dhe e ëmbël. | |
| Gjithashtu i parakohshëm. Kaçurrel. Një qerpik formon deri në nëntë bishtaja. Gjatësia e tyre është 13 cm. Ngjyra është jeshile e ndezur. Forma është e drejtë, sipërfaqja është e lëmuar. Shumëllojshmëria nuk karakterizohet nga përmbajtja e shtuar e sheqerit, por bishtajat janë me mish dhe lëng. | |
| Ai u emërua kështu, ndoshta, për formën e harkuar, të lakuar fort të bishtajës, e cila u kujtonte mbarështuesve brirët e një dreri. Shumëllojshmëri shkurre me bishtaja në ngjyrën e djathit të fortë të pjekur. Kokrrat brenda janë të bardha. Messezon. Fruta shumë të shijshme dhe ushqyese. Thuhet se duke rritur këtë varietet, mund të korren dy cikle vjeljeje në sezon. | |
| Varietet kompakte Bush në mes të sezonit. Rritet deri në gjysmë metër. Dallohet nga produktiviteti ultra i lartë. Frytet e kësaj larmie janë të gjelbërta barishtore. Ata nuk kanë fibra. Ato janë veçanërisht të mira për ngrirje dhe konservim, por, natyrisht, ato mund të përdoren edhe të freskëta. | |
| Gjithashtu një varietet shkurre dhe gjithashtu një varietet me rendiment të lartë. Koha e pjekjes është mesatare. Por frutat nuk janë jeshile, por të verdha të ndezura. Fasulet janë të bardha. Shija është shumë e lartë. | |
| Një varietet ngjitës me shumë veçori, por kryesorja është aroma e theksuar e kërpudhave të pyllit. Bishtajat janë jeshile të zbehtë, madje edhe të bardha. Dhe fasulet brenda janë rozë. Enët e përgatitura nga kjo shumëllojshmëri ruajnë aromën e kërpudhave dhe kanë një shije jashtëzakonisht të mirë. | |
| Një varietet ngjitës me pjekje të hershme, pa fibra, me fruta delikate të një ngjyre të gjelbër tradicionale. Kjo varietet dallohet për rezistencën ndaj sëmundjeve dhe rendimentin e lartë. | |
| Edhe kjo bishtaja ngjitet dhe po piqet vonë. Bishtajat e saj janë thjesht të mëdha - ato mund të rriten deri në 30 cm. Ngjyra dhe shija janë tradicionale. Produktiviteti është i lartë për shkak të masës së dyfishtë të frutave të gjata. | |
| Shumëllojshmëri shkurre, me fruta të purpurta. Bishtajat janë rreth 15 cm, shumë dekorative. Për shkak të ngjyrës së tyre të pazakontë, ato përdoren në mënyrë shumë aktive në konservim. | |
| Frutat formohen në shkurre. Herët - pesëdhjetë ditë. Ngjyra e bishtajave është e verdhë e thellë. Shija është e shijshme, e butë, pak e yndyrshme. Nuk ka fibra. Rendimentet janë të larta. | |
| Një varietet ngjitjeje në mes të sezonit, i dalluar nga bishtaja prej njëzet centimetrash, gjethe të rralla dhe hardhi deri në tre metra të gjatë. Forma e bishtajës është e drejtë, ngjyra është jeshile e shurdhër. Rendiment i lartë. |
Diçka për vetitë e plehut të gjelbër
Fasulet jeshile, si çdo bishtajore, janë plehu jeshil më i mirë që natyra ka krijuar për të rritur produktivitetin e komplotit tuaj duke përdorur metoda të lira dhe të thjeshta. Rrënjët e saj "tërheqin" azotin nga toka më afër vetes. Jo vetëm vetë bima, por edhe bimët e afërta mund të ushqehen me të. Prandaj, shumë kultura të tjera mund të mbillen midis rreshtave të fasules. Ju mund të mbillni kunguj, pjepër, kunguj të njomë dhe tranguj në qendër midis rreshtave. Përgjatë skajeve të kreshtës do të bëjnë mirë: specat, patëllxhanët, lakra e bardhë dhe e kuqe.
Dhe pasi të korret vjelja, mblidhni hardhitë nga mbështetësit, ose kositni shkurret, grijini ato dhe groposini në tokë pikërisht në shtratin e fasules. Vitin e ardhshëm do të keni një zonë pjellore të gatshme me përmbajtje të lartë të azotit për eksperimente të reja kopshtarie.
Fasulet sot janë shumë të njohura në familjen e tyre. Përdoret për të përgatitur gatime të ndryshme. Përveç kësaj, bishtajoret janë shumë të dobishme për trupin e njeriut. Por për të marrë një korrje të mirë, duhet të dini rregullat e mbjelljes dhe kujdesit për fasulet.
Fasulet: skema e mbjelljes
Fasulet janë bimë barishtore shumëvjeçare ose njëvjeçare që ngjiten ose ngrihen me gjethe me gjethe. Bima prodhon fasule bivalve që përmbajnë fara të mëdha fasule. Për t'u pjekur, fasulet duhet të marrin jo më shumë se 12 orë dritë në ditë.Duhet të filloni të mbillni fasule në maj, kur toka në një thellësi prej 10 cm ngrohet deri në 12-15 cm. Shumë kopshtarë fillojnë të mbjellin fasule kur gështenjat fillojnë të lulëzojnë. Varietetet ngjitëse mbillen 7 ditë më vonë se varietetet e ngritura. Fasulet e shkurreve mund të rriten si kulture e dytë pas korrjes, e cila do të piqet në fillim të korrikut.
Para mbjelljes së fasuleve, fillimisht duhet të kultivoni tokën dhe të përgatisni farën. Farat duhet të renditen, të zhyten në ujë gjatë natës që të fryhen dhe në mëngjes, para mbjelljes, zhyten për pesë minuta në një tretësirë të përgatitur nga 1 g acid borik i shtuar në 5 litra ujë. Kjo do të mbrojë bimën nga dëmtuesit dhe shumë sëmundje.
Nuk duhet të mbillni fasule në tokë argjilore, pasi lagështia e tepërt do të shkaktojë vetëm vdekjen e bimës. Fasulet dhe tokat që janë të mbingarkuara me azot nuk janë të përshtatshme, pasi bima mund ta nxjerrë në mënyrë të pavarur nga ajri. Është mirë që fasulet të mbillen në zona me diell, të mbrojtura nga era dhe lagështia. Ju mund ta mbillni bimën në zona me tokë të varfëruar që nuk është fekonduar për një kohë të gjatë, pasi fasulet janë një pleh i gjelbër i shkëlqyer dhe një pararendës për të gjitha kulturat bimore.
Ju duhet të përgatisni tokën për bimën në vjeshtë: gërmoni zonën në një thellësi prej 5-7 cm, duke shtuar 4 kg plehrash ose humus, 20 g superfosfat të dyfishtë, 40 g miell dolomiti, 20 g nitrat amoni. , 10 g klorur kaliumi për çdo metër katror. Vetëm pas aplikimit dhe gërmimit të njëkohshëm të zonës mund të filloni të mbillni fasule.
Varietetet e shkurreve duhet të mbillen në një thellësi prej 5-6 cm me një hendek prej 20-25 cm midis shkurreve. Është e nevojshme të ruhet një distancë midis rreshtave - rreth 40 cm duhet të mbillen më rrallë: distanca midis ekzemplarëve duhet të jetë 25-30 cm, dhe midis rreshtave - rreth 5-6 fasule vrimë. Kur shfaqen filizat, duhet të lini vetëm tre fidanë të fortë në shkurre dhe të transplantoni pjesën tjetër. Pas mbjelljes, ju duhet të ujitni dhe ngjeshni tokën.
Sekreti i kujdesit të duhur
Filizat që shfaqen duhet të tokëzohen në mënyrë që të bëhen të qëndrueshme. Në të ardhmen, kujdesi për fasulet nuk është i vështirë: duhet t'i ujisni rregullisht, t'i pastroni ato, t'i ngjitni shkurret, të lironi tokën, të aplikoni fekondim, të lidhni fidanet në mbështetëse dhe gjithashtu të shtrëngoni skajet e kërcellit për të përmirësuar. degëzimin e tyre dhe përshpejtojnë pjekjen e fasuleve.Kur duhet ujitur filizat?
Para se të fillojnë të shfaqen sythat në fasule, bima duhet të ujitet sipas nevojës - një herë në 1-2 javë. Keni nevojë për shumë ujë, por është shumë e vështirë të thuhet saktësisht se sa. Toka duhet të jetë mesatarisht e lagësht. Kur filizat kanë 4-5 gjethe, lotimi duhet të ndërpritet fare. Nga momenti i lulëzimit, fasulet do të duhet të ujiten përsëri dhe më pas të dyfishojnë sasinë e ujit dhe shpeshtësinë e ujitjes. Është më mirë kur fasulet ujiten nga shiu, por në mungesë të reshjeve rekomandohet që të hidhet uji në një enë të madhe dhe të lihet të paktën një ditë përpara se të ujitet bima.
Pas ujitjes, ju duhet të hiqni qafe barërat e këqija dhe të lironi rreshtat. Lirimi i parë i cekët duhet të bëhet kur filizat të arrijnë 7 cm, dhe pas disa javësh toka duhet të lirohet përsëri, duke ngritur shkurret e bimës. Lëshimi dhe ngritja e tretë kryhet para mbylljes së rreshtave të fasuleve.
Me çfarë të ushqehen fasulet?
Pasi të formohet fleta e parë e vërtetë e filizave, ato duhet të ushqehen me 30-40 g superfosfat për 1 metër katror, dhe gjatë periudhës së lulëzimit shtoni kripë kaliumi në masën 10-15 g për 1 metër katror. Kur fasulet të jenë pjekur, mund të shtoni hirin e drurit në tokë. Nuk rekomandohet ushqyerja e bimës me plehra azotike, pasi kjo mund të çojë në rritje të harlisur të gjelbërimit dhe një korrje modeste të fasuleve.Si të lidhni siç duhet fasulet?
Kur mbillni një varietet fasule ngjitëse, duhet të instaloni kunja druri një metër e gjysmë, mbi të cilat duhet të shtrini një litar ose tel horizontalisht. Fidanet kaçurrelë të fasuleve duhet të drejtohen përgjatë këtyre shenjave të shtrirjes. Lejohet gjithashtu rritja e bimës në fole, d.m.th., mos i holloni fidanët e mbirë, por lërini të rriten në një shkurre të dendur dhe drejtoni një kunj pranë së cilës kërcellet e fasules do të përkulen lart.Kontrolli i dëmtuesve dhe sëmundjeve
Sëmundjet e rënda shpesh prekin bimën. Ndër sëmundjet, fasulet shpesh ekspozohen ndaj:- Mozaik viral. Njollat nekrotike shfaqen në gjethet e fasules dhe damarët bëhen të pangjyrë. Është e pamundur të kurosh fasulet nga një sëmundje e tillë virale, por mund të shmanget nëse kujdesesh siç duhet për bimën.
- Bakterioza. Kjo sëmundje është e rrezikshme sepse patogjenët e saj jo vetëm që dëmtojnë bimën, por edhe çojnë në vdekjen e saj. Mënyra e vetme për të hequr qafe sëmundjen është djegia e bimëve të sëmura ose pjesët e tyre të prekura dhe trajtimi i fasuleve dhe zonës me një zgjidhje Bordeaux 1%.
- Antraknoza. Një sëmundje në të cilën shfaqen njolla kafe të depresionuara në gjethet e një bime, venat bëhen kafe dhe pllakat jo vetëm që zverdhen, por shfaqen vrima në to. Kjo çon në vdekjen e gjetheve. Sëmundja duhet luftuar në të njëjtën mënyrë si me bakteriozën.
Ju mund të luftoni insektet. Ju mund të parandaloni shfaqjen e krimbave të ushtrisë duke gërmuar thellë tokën në vend në vjeshtë. Por nëse shfaqen shumë krimba të prerë, atëherë është e nevojshme të trajtohet bima me një zgjidhje 0.5% Gomelin ose një zgjidhje 1% Bitoxibacillin. Është e mundur të parandaloni shfaqjen e barërave të këqija të fasules në vend vetëm duke i renditur farat para mbjelljes. Farat është më mirë të njomni që të fryhen dhe t'i trajtoni me acid sulfurik.
Si të korrni dhe ruani të korrat?
Nëse dëshironi të përgatisni pjata nga fasulet e reja, rekomandohet të filloni mbledhjen e tyre dy javë pasi të shfaqen lulet - gjatë kësaj periudhe frutat do të jenë më të ngushta në madhësi dhe më të shijshmet. Ju duhet t'i prisni bishtajat me gërshërë çdo dy ditë në mëngjes, ndërsa ato janë ende të ngopura me lagështi dhe freski. Nga fasulet e reja përgatiten sallata, zierje me perime, supa dhe pjata të tjera. Por fasulet e reja të freskëta nuk zgjasin shumë.Nëse dëshironi të shijoni fasulet në dimër, atëherë duhet t'i ngrini ose t'i ruani ato. Kur rritni fasule për grurë, mund të korrni vetëm një herë, kur fasulet janë pjekur dhe bishtajat janë tharë. Rrjedhat duhet të priten afër tokës, të lidhen në tufa dhe të varen me kokë poshtë në një vend të thatë dhe të ajrosur mirë. Pas nja dy javësh, kur farat piqen dhe thahen, ato duhet të hiqen nga bishtaja dhe të ruhen në enë qelqi. Mbani kavanoza në një vend të freskët. Për farat, duhet të lini vetëm bishtajat e para nga fundi i shkurreve dhe t'i ruani në sirtarin e poshtëm të frigoriferit në një temperaturë 5-6 gradë.
Nëse e merrni seriozisht mbjelljen dhe rritjen e fasuleve, mund të merrni një korrje të pasur. Mund të përgatisni shumë pjata të shijshme nga fasulet e reja, të konservuara dhe të ngrira. Gjëja kryesore është të kujdeseni për bimën gjatë periudhës së lulëzimit dhe pjekjes së saj, mos harroni ta trajtoni atë kundër sëmundjeve dhe dëmtuesve, të lironi tokën dhe të hiqni barërat e këqija.
1. Fasulet janë bimë shumë të ngrohta (ato rriten shpejt në temperaturat e ditës rreth 20...25°C), kështu që në verën e ftohtë është e vështirë t'i korrni në tokë të hapur. Edhe në kushtet e rajonit të Moskës në pranverë, këshillohet që fasulet të mbulohen me film dhe të vendosen në vende të mbrojtura nga erërat, dhe le të mos flasim as për Uralet. Pa një serë, në të cilën është më e ngrohtë dhe bimët janë të mbrojtura nga era dhe nga lagështia e tepërt shkatërruese, në kushtet e Uraleve nuk është e mundur të shijoni një korrje të bollshme fasule çdo verë.
2. Fasulet preferojnë toka të ngrohta, të lirshme, pjellore, të pasura me humus, me përbërje të lehtë mekanike dhe reaksion neutral. Kjo është arsyeja pse asaj i pëlqen shumë toka e serrës "me shtresa". Lirshmëria e tokës do të ndihmojë në mbështetjen e mulçimit të rregullt (më së miri me gjethe ose tallash të vjetër).
3. Sistemi rrënjor i bishtajave ndodhet në të njëjtën thellësi me atë të domateve, por bima ka edhe një rrënjë me degë të vogla, të cilat mund (nëse, sigurisht, ekziston një mundësi e tillë) të depërtojnë në një thellësi prej një metër, natyrisht, në tokë të hapur. Prandaj, kreshtat e larta janë të preferueshme. Sigurisht, është joreale të formohet një kreshtë 1 m e lartë në një serë, por gjithsesi këshillohet të sigurohet 45-50 cm.
4. Fasulet janë një bimë që kërkon shumë dritë. Prandaj, nuk është jashtëzakonisht e mençur ta mbillni atë në mënyrë të dendur, vetëm nëse për qëllime dekorative (natyrisht, fasulet nuk mbillen në një serë për qëllime dekorative). Unë preferoj ta mbjell atë në një rresht përgjatë anës së jashtme të serrës në një distancë prej rreth 30 cm nga njëra-tjetra (megjithëse zyrtarisht besohet se është e mundur dhe më e dendur: në një distancë prej 15-20 cm). Vetëm se një duzinë bimësh janë më se të mjaftueshme për ne.
5. Fasulet e duan lagështinë, veçanërisht gjatë mbirjes dhe lulëzimit të farës (formimi dhe rritja e vezoreve). Prandaj, në asnjë rrethanë nuk duhet lejuar që toka të thahet.
6. Vërtetë, në klimën tonë jo të mirë, shpesh na duhet të shqetësohemi për motin e ftohtë dhe me shi, gjatë të cilit fasulet preken nga sëmundjet mykotike. Shmangia e këtyre telasheve është mjaft e vështirë. Për t'i bërë fasulet të harrojnë motin e keq, duhet të përdorni stimulues të rritjes Epin dhe Silk, dhe imunocitofiti do të ndihmojë në mbrojtjen nga sëmundjet dhe rritjen e imunitetit te bimët.
Po sikur lulet të bien?
Edhe pse bishtajat janë bimë vetëpjalmuese, rënia e luleve dhe e vezoreve mund të vërehet mjaft shpesh. Fasulet hedhin lule në çdo "mundësi", me fjalë të tjera, çdo faktor i pafavorshëm mund të jetë arsyeja për këtë.
1. Pavarësisht bimëve që duan nxehtësi, duhet të keni parasysh se kur temperatura rritet mbi 300C, është e mundur rënia e fortë e luleve. Sigurisht, në këtë rast nuk mund të mbështetet në një korrje të madhe. Në fakt, ky është një problem për shumë bimë. Prandaj, mos harroni për ventilimin e mjaftueshëm të serrës. Spërkatja me stimulues të formimit të frutave Gibbersib, Ovary ose Bud nuk do të dëmtojë. Mendoj se nuk do të jetë e vështirë të sigurohen këto masa. Për shembull, unë spërkas domate, dhe fasule në të njëjtën kohë.
Kjo nuk do të kërkojë pothuajse asnjë kohë shtesë.
2. Lulet mund të bien nëse ajri dhe toka janë shumë të thata. Prandaj, nuk duhet të harrojmë lotimin në kohë nga ky këndvështrim. Toka duhet të mbahet mjaftueshëm e lagësht gjatë gjithë kohës;
3. Një arsye tjetër për të rënë lulet mund të jetë moti i ftohtë, me shi, gjatë të cilit edhe fasulet mund të bien lule. Unë kam folur tashmë për mënyrat për të shmangur një situatë të tillë.
4. Mungesa e kaliumit ose borit gjithashtu mund të shkaktojë rënien e luleve. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, ju duhet, nga njëra anë, të monitoroni me kujdes bimët dhe, në rast të urisë nga kaliumi, të fekondoni me sulfat kaliumi (2-3 lugë gjelle për kovë me ujë). Nga ana tjetër, kur formoni tokë në një serë, do t'ju duhet të aplikoni plehra komplekse me bor (për shembull, Universal, ose edhe më mirë, Kemira, etj.). Nëse bor nuk është aplikuar paraprakisht, atëherë në kohën e lulëzimit intensiv, mund të kryeni disa fekondim me gjethe me acid borik direkt në bimët e lulëzuara (1 g për 1 litër ujë) ose fekondim rrënjë me Magbor (2 lugë gjelle për. kovë me ujë) në një interval prej dy javësh.
Rreth fekondimit
Sa i përket plehërimit, përbërja sasiore dhe cilësore e tyre varet, natyrisht, nga shkalla e pjellorisë së tokës në serë. Unë preferoj opsionin e formimit të tokës shumë pjellore dhe zvogëlimin e sasisë totale të plehërimit si rezultat. Zakonisht rekomandohet të fekondohen fasulet e perimeve pas çdo korrjeje, por zakonisht i ushqej një herë në 2 javë, duke filluar nga momenti i lulëzimit aktiv. Unë përdor "Perimet gjigante" si pleh për të ushqyer.
Megjithatë, duhet të keni parasysh se në mot të keq dhe me shi, nevoja e bimëve për plehra kaliumi rritet. Në këtë rast, do t'ju duhet të shtoni 1-2 lugë gjelle pleh në zgjidhje. lugë sulfat kaliumi për kovë tretësirë.
Dy fjalë për formimin e fasuleve
Format shkurre të fasuleve nuk formohen në asnjë mënyrë, por ato ngjitëse zakonisht kapen kur arrijnë majën e mbështetëses. Thithja në mënyrë natyrale përshpejton procesin e formimit të të korrave. Sidoqoftë, nëse moti e lejon, atëherë është më mirë të prisni deri në majë dhe të përpiqeni t'i drejtoni filizat në rritje poshtë, duke i shpërndarë ato në mënyrë që të shfrytëzoni maksimalisht hapësirën e lirë.
Nuk mund të bëjë pa llastik
Për të përdorur sa më mirë dritën në një serë, bimët duhet të lidhen kur të arrijnë afërsisht 30 cm. Para së gjithash, kjo natyrshëm vlen për varietetet ngjitëse (megjithëse varietetet e shkurreve përkulen fort gjatë korrjeve të mëdha, kështu që lidhja e tyre me kunje është gjithashtu e dëshirueshme). Ashtu si bimët e tjera, pas garterimit, fasulet duhet të përdredhen rreth një litari. Këtu nuk duhet të harrojmë se ky operacion ka kuptim vetëm kur përkulni fidanet në drejtim të kundërt të akrepave të orës. Nëse i përkulni bimët në drejtim të akrepave të orës, ato do të zhvillohen.
Dhe të korrat, me sa duket, është afër qoshes
Fasulet e perimeve janë bimë me pjekje mjaft të hershme. Ju mund të filloni të korrni tehët pas rreth 8 javësh nga momenti i shfaqjes së fidanëve për varietetet e hershme dhe pas 12 për varietetet me pjekje të mesme.
Sa i përket përcaktimit të momentit të vjeljes së ardhshme, vjelja fillon diku në 8-15 ditë pas formimit të vezoreve (kjo varet nga moti). Në këtë kohë, farat në bishtaja do të arrijnë madhësinë e një kokrre gruri. Më pas, tehet hiqen në mënyrë selektive afërsisht një herë në javë. Në kushte veçanërisht të favorshme - çdo 5 ditë.
A ka ndonjë ndryshim se si dhe kur të korrni fasulet?
Është shumë e rëndësishme të zgjidhni kohën e duhur të grumbullimit. Këtu duhet të merren parasysh disa faktorë të rëndësishëm.
1. Vjelja duhet të fillojë sa më shpejt që të jetë e mundur, pasi tehet kanë një shije veçanërisht delikate në moshë të re.
2. Më së miri është të shkoni në korrje herët në mëngjes (në orën 6-7-8 të mëngjesit), sepse në kohën e nxehtë të ditës tehet thahen shpejt dhe humbasin shijen dhe paraqitjen e tyre. Në mot me re, natyrisht, ju mund të mbledhni fasule para orës 11 të mëngjesit.
3. Duke pasur parasysh që tehet e fasules së freskët praktikisht nuk ruhen të freskëta, kultura e korrur duhet të përpunohet menjëherë në ditën e grumbullimit. Zakonisht, natyrisht, nuk është e mundur të zihet dhe të hahet e gjithë kultura e korrur menjëherë. Prandaj, disa nga shpatullat e ziera gjithmonë duhet të ngrihen menjëherë për përdorim dimëror.
4. Nuk duhet të harrojmë se nëse tehet në fasule nuk priten në kohën e duhur, bimët ndalojnë të lulëzojnë shumë shpejt. Të korrat në këtë rast, natyrisht, do të jenë shumë më të vogla.
Truket e kuzhinës
Në përgjithësi, nuk ka vështirësi të veçanta kur përgatitni fasule perimesh. Tehet priten paraprakisht në copa 2-3 cm të gjata (para kësaj, skajet e sipërme dhe të poshtme të "tehut" shkulen së bashku me kërcellin dhe nëse ka fibra, hiqen edhe ato) dhe zihen për 15. minuta në ujë me kripë, kullohet në një kullesë dhe më pas përdoret për përgatitjen e pjatave kryesore dhe sallatave të ndryshme. Ose e ngrijnë. Ose turshi etj. Për shembull, unë kam shtuar shumë herë fasule në lecho të zakonshme. Rezulton shumë e shijshme. Ka një shumëllojshmëri të pabesueshme recetash që përfshijnë fasule perimesh. Si shembull, unë do të jap ato që më pëlqejnë më shumë (dhe nuk kërkojnë shumë përpjekje dhe kohë, gjë që nuk është më pak e rëndësishme).
Fasule të ngrira
Procesi i ngrirjes është mjaft i thjeshtë: duhet të zieni fasulet si zakonisht në ujë të kripur. Ju duhet të gatuani vetëm për 3 minuta. Më pas i kullojmë fasulet në një kullesë. Pas ftohjes, duhet të vendoset në qese të vogla plastike në pjesë të vogla (përqendrohuni në sasinë e fasuleve që ju nevojiten zakonisht për të përgatitur një pjatë). Është i përshtatshëm për të përdorur kutitë e qumështit të përdorur si qese. Më pas vendosini fasulet në frigorifer.
Fasule pikante
Ziejini bishtajat e fasules si zakonisht (15 minuta). Pritini karotat në rripa të holla, grijini qepët dhe i skuqni në vaj vegjetal derisa të zbuten dhe më pas i bashkoni me fasulet e ziera. Shtoni thelpinj hudhre të sapo shtypur, kripë dhe piper të kuq. Përziejini mirë.
Fasule me domate
Ziejini bishtajat e fasules si zakonisht. Pritini domatet dhe i skuqni në vaj vegjetal për 2-3 minuta, i përzieni me fasulet, i shtoni kripë, i rregulloni me salcë kosi dhe i spërkatni me kopër të grirë hollë.
Fasule me piper zile
Zieni bishtajat e fasules. Pritini specat, grijini qepët dhe i skuqni në vaj vegjetal derisa të zbuten dhe më pas shtoni kripë, rregulloni me hudhër të shtypur dhe salcë kosi.
Omëletë me fasule
Zieni bishtajat e fasules. Vendoseni në një tigan me gjalpë të ndezur ose vaj vegjetal, hidhni vezët e rrahura me qumësht (si për një omëletë të zakonshme), shtoni kripë dhe skuqini derisa të jenë gati. Gjatë servirjes spërkateni me qepë të njoma të grira hollë.
Sallatë me fasule jeshile me patate
Zieni bishtajat e fasules. Prisni qepën, ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe prisni në feta. Pritini edhe gjethet e marules. Përziejini të gjitha produktet e përgatitura, rregulloni me majonezë, shtoni kripë dhe piper për shije nëse është e nevojshme.
Sallatë me bathë jeshile dhe oriz
Zieni bishtajat e fasules. Gatuani orizin. Përzieni fasulet, orizin, shtoni pak pastë domate (ose domate të freskëta), rregulloni me salcë kosi, shtoni kripë dhe piper sipas shijes, spërkatni me majdanoz të grirë dhe kopër.
Bishtaja të pjekura në salcë kosi
500 g fasule, 2 karota, 3 lugë gjelle. lugë gjalpë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 vezë, 1 lugë gjelle. lugë biskota të bluara, kripë dhe piper për shije.
Zieni bishtajat e fasules, shtoni kripë dhe piper, përzieni. Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe spërkateni me bukë të bluar. Vendosini në shtresa: fasulet, karotat e grira trashë, fasulet, qepët e grira hollë dhe sërish fasulet. Lyejeni sipërfaqen me një përzierje kosi dhe vezë. E vendosim tavën në furrë dhe e pjekim për rreth 30 minuta.
Fasulet nuk do të rriten në toka të rënda, acide ose të mbytura me ujë. ***
Lagështia e tepërt mund të çojë jo vetëm në shfaqjen e sëmundjeve, por edhe të kontribuojë në sulmin e kërpudhave, të cilat "i duan" shumë fasulet. Nëse, megjithatë, slugat "sulmuan" bimët tuaja, atëherë duhet të zvogëloni lagështinë në serë (ajrosni, spërkatni tokën midis bimëve me një përzierje hiri dhe qymyri) dhe derdhni qarqe mbrojtëse gëlqereje rreth bimëve. Nëse kjo nuk ju ndihmon, atëherë përdorni ilaçin Metaldehid.
Duhet të përmbaheni nga aplikimi i dozave të mëdha të plehrave azotike, pasi kjo vonon kohën e vjeljes.
Për të ruajtur vitaminat gjatë zierjes, fasulet duhet të hidhen vetëm në ujë të valë.
Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinburg
Kokrrat kanë një lëvozhgë të fortë, kështu që nuk mbin mirë nga kokrrat e thata. Por njomja e tij para mbjelljes gjithashtu nuk rekomandohet, pasi në rajonin tonë farat e njomura thjesht mund të kalben në tokë të ftohtë. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është si më poshtë.
Pak para mbjelljes, derdhni farat me ujë shumë të nxehtë (70 gradë), duke shtuar permanganat kaliumi rozë të ndezur dhe menjëherë shkoni për ta mbjellë. Derdhni ujin e nxehtë të mbetur në shtrat me fasulet e mbjella. Ose është mirë që shtretërit para mbjelljes të ujiten me ujë shumë të nxehtë (të paktën 50 gradë) me shtimin e manganit dhe menjëherë të mbillen farat në tokë ende të nxehtë. Ju mund të mbillni në një serë në mes të majit.
Nëse e rritni, atëherë mund ta transplantoni në tokë të hapur vetëm kur të mbarojnë ngricat e pranverës.
Toka duhet të jetë pjellore, e lirshme, e pasur me humus dhe mikroelemente. Meqenëse tokat tona janë të varfëra me mikroelemente, ne duhet t'i ushqejmë ato me një tretësirë të mikroelementeve pak para lulëzimit.
Nuk toleron tokat acidike, pH i tokës duhet të jetë 6-6,5, domethënë pak alkalik. Prandaj, para mbjelljes, duhet të shtohet një deoksidues në tokë. Dolomiti ose shkumësi është më i miri, si mjeti i fundit. Zona e mbjelljes duhet të mbrohet nga erërat e ftohta veriore dhe të ndriçohet mirë nga dielli. Nuk do të rritet në hije.
Është e nevojshme të mbillni në një thellësi prej 5-7 cm Mund ta mbillni në një rresht në një distancë prej 8-10 cm nga njëra-tjetra. Rreshtat zakonisht vendosen në një distancë prej 20-30 cm nga njëra-tjetra. Por ju gjithashtu mund të mbillni duke përdorur metodën e folesë katrore, domethënë të vendosni 3-4 kokrra në një gropë dhe t'i rregulloni vrimat sipas një modeli 40 x 40 cm në shtretër, lotim rregullisht që nga momenti i shfaqjes së lastarëve derisa çifti i dytë të shfaqet gjethe të vërteta. Më pas lotimi duhet të ndërpritet deri në fazën e lulëzimit. Nga momenti i lulëzimit, lotimi rifillon.
Për rajonin tonë verior, ai ka një pengesë mjaft domethënëse - është termofilik. Farërat mbijnë vetëm kur toka në thellësinë e mbjelljes (rreth 7 cm) ngrohet deri në një temperaturë prej +12 °C. Fidanët nuk tolerojnë ngricat. Bimët e rritura mund të tolerojnë vetëm ngricat afatshkurtra prej të paktën 2 °C. Prandaj, është e nevojshme të mbillni në mes të majit, dhe pasi të kenë kaluar ngricat e pranverës, mbillni në tokë të hapur nën mbrojtjen e perdes nga erërat veriore. Ose edhe rriteni, pasi temperatura optimale për rritje dhe zhvillim është 28-32 gradë. Bimët duhet të vendosen përgjatë murit verior në mënyrë që të mos hije bimët e tjera të serrës.
Ka varietete të larta ngjitëse (cola), dhe ka të ulëta, në formën e shkurreve kompakte vetëm 60-80 cm të larta janë të pjekura më herët, gjë që është e rëndësishme në rajonin tonë. Për më tepër, bimët me shkurre mund të rriten në tokë të hapur, natyrisht, përmes. Të dy kanë nevojë për mbështetje. Ngjitësja duhet të lidhet në një kafaz, dhe shkurret duhet të lidhet në shkopinj 50-60 cm të larta.
Varietetet e ngjitjes dhe shkurret vijnë në varietete granatuese dhe asparagus. Hullers, të destinuara për marrjen e grurit, kanë një shtresë të dendur pergamenë në flapat e pod. Mblidhen në fazën e pjekjes së plotë, lidhen në duaj, thahen, qërohen dhe kokrra që rezulton ruhet në dhoma të thata. Varietetet e asparagut (sheqerit) nuk kanë një shtresë pergamenë në krahët e bishtajave. Ato konsumohen në bishtaja së bashku me kokrra të pazhvilluara në formë të gjelbër.
