Brendësia e Maharajas është një emër kolektiv, në fakt është sinonim i luksit. Megjithatë, Maharaja është ndryshe nga Maharaja në fakt, ai mund të rezultojë të jetë jo vetëm një Raja, por edhe një sheik arab, një perandor kinez ose japonez, dhe këta janë të ndryshëm nga Lindja. Çdo brendshme do të jetë rrënjësisht e ndryshme nga njëra-tjetra me veçoritë e saj unike.
Fytyrat e shumta të Lindjes
Në përgjithësi, stili oriental në brendësi është i ndarë në pesë drejtime.
Brendësia e Lindjes:
- Stili arab është emri i përgjithshëm për ambientet e pasura të vendeve islame, ku edhe dekorimet shkojnë krah për krah me fenë dhe të gjitha lëvizjet udhëhiqen nga Kurani. Për shembull, në këtë libër i shenjtë Ekzistojnë lista të qarta të kafshëve dhe madje edhe njerëzve që ndalohen të përshkruajnë, dhe për këtë arsye elementi kryesor është lule dhe gjeometri neutrale. Meqenëse vendet arabe kanë një klimë shumë të nxehtë, barrierat ajrore përdoren si ndarje. Nga njëra anë, ato janë krijuar për t'u fshehur bukuria femërore nga sytë kureshtarë të të tjerëve, nga ana tjetër, lejojnë që ajri të qarkullojë lirshëm. Arabët priren të theksojnë të gjatë statusi social, dhe për këtë arsye ka shumë ar në dekor. Ambientet e brendshme dallohen nga bollëku i tyre, pëlhura etj. Njëherë e një kohë, druri nuk ishte veçanërisht i disponueshëm këtu dhe fjalë për fjalë ia vlente peshën e tij në ar, kështu që prej tij u bënë ndarje të gdhendura, sende dekorative, por shumë rrallë e përdorur si material për mobilje, thjesht u pendua.
- Stili marokenështë një “diplomat” i madh që ka arritur të ndërthurë elegancën fetare arab dhe elementët e lehtë romantikë Drejtimi mesdhetar I. Nga ana arabe, këto janë pëlhura të pasura dhe të ndritshme, një bollëk tekstilesh në dekorime, zonimi me perde, llafa druri, mobilje të gdhendura, etj. Mesdheu është i dukshëm në skemën e ngjyrave - blu dhe të bardhë plus terrakote, dysheme me pllaka, dritare me hekura me hekur të farkëtuar. Në gjithë këtë shkëlqim, grupet paqësore të enëve prej argjendi dhe armët e ashpra prej çeliku në mure bashkëjetojnë në mënyrë të barabartë në harmoni.
- - një bollëk drite dhe një minimum gjërash, të rrepta dhe të ndritshme, ku përparësia i jepet funksionalitetit dhe jo bukurisë dhe luksit. Këto janë ekrane rrëshqitëse, dyer, mobilje të palosshme ose të integruara, çdo detaj është menduar në maksimum dhe ndodhet saktësisht në vendin e duhur. Të gjitha detajet theksohen në mënyrë të përkryer nga paleta e përgjithshme e përmbajtur e ngjyrave të dhomave.
- Stili kinez është i ngjashëm me stilin japonez në thjeshtësi dhe funksionalitet, por përmbajtja i ka lënë vendin dashurisë për shkëlqimin, ngjyrat kryesore të ambienteve - ose blu me ar. Pa këto nuanca, Kina nuk është Kinë! Shtesë tipar dallues konsiderohen imazhe gjeometrike ose vizatime me skena të preferuara nga jeta e pallatit të dinastive sunduese. Këto janë histori nga kopshtet e parajsës, zogj dhe kafshë të çuditshme, krijesa nga mitet popullore kineze. Të gjitha objektet e panevojshme ose të nevojshme, por jo veçanërisht të këndshme për syrin, fshihen me zgjuarsi pas shkëlqimit dhe.
- O Indi! Hindusët janë adhurues të një jete të matur dhe joga, ata vazhdimisht meditojnë dhe përpiqen të përmirësojnë karmën e tyre. Stili indian indian do të kërkonte fildish, gur të gdhendur, kolona masive ose të paktën mure të gdhendura prej druri. India moderne është më demokratike: panelet me imitim të materialeve natyrore dhe dyshemeve natyrore janë të mjaftueshme. Skema e ngjyrave duhet të jetë e qëndrueshme ngjyra të ngrohta - rozë, e kuqe e këndshme për syrin, etj. Ndonjëherë ka një dizajn të qartë në stilin e artë dhe të zi, dhe hije ulliri . Dhomat tradicionalisht janë të mbushura me qilima të endura i bërë vetë
, përdoren edhe si panele dhe mbulesa krevati. Të gjitha mobiljet janë të ulëta dhe të zbukuruara me piktura ose gdhendje, dyert ngjajnë me grila. Në vend të komodave, praktikohen komodat, shpesh të përdorura.
Këshilla! Nëse dëshironi të dizajnoni qartë shënime indiane, në vendin e pushimit duhet të vendosni jo të zakonshme, por të zgjatura - është ky detaj që personifikon qartë brendësinë indiane! Sido që të jenë dallimet, këto stile kanë një gjë të përbashkët - unike me një prekje misteri. Ekzotike, të cilën dëshironi ta provoni përgjithmonë, por në fund jeni të sigurt se do të "shpërtheni" të gjitha misteret e arrave - kjo është ajo që ka brendësia stil oriental
. Fotot e dhomave në shikim të parë tërheqin vëmendjen, ju lënë pa frymë dhe mbeten përgjithmonë në kujtesë, duke tërhequr me ndryshimin e tyre nga apartamentet e njohura për syrin evropian.
Brendësia e Maharajas: hollësitë orientale në brendësi Brendësia e një dhome në një stil oriental nuk nënkupton një ndarje të rreptë në dhoma gjumi , etj.Në fakt zonimi përdoret më shumë në cilindo drejtim: në E brendshme arabe perde
, japoneze dhe kineze - , në marokene - tekstile dhe ndarje të gdhendura.
Ngjyra dhe drita Meqenëse Lindja është e ndryshme nga Lindja, për të goditur me siguri objektivin, ia vlen t'i përmbahemi kryqëzimit të përgjithshëm, për çdo rast - tonet e ngrohta dhe të tyre. Është e njëjta gjë me vizatimet - gjeometria është e dashur kudo, edhe nëse janë modele abstrakte. Përveç toneve tipike të ngrohta, që mund t'i përdorni, kjo do ta bëjë dhomën më të ndritshme dhe më elegante.
Sa i përket ndriçimit, çdo lloj i brendshëm lindor nënkupton hapësirë dhe dritare të mëdha me perde dhe perde të trasha në anët. Në mëngjes funksionon parimi "nuk ka kurrë shumë dritë" dhe në kohën e pushimit, rrezet irrituese në sekondë do të mbyten nga një perde e rëndë me qëndisje ari, thekë dhe thekë, të cilat, meqë ra fjala, janë gjendet edhe në të gjitha dhomat si element dekorimi.
Një ndarje tipike në zona në çdo lloj të brendshme orientale është një vend për relaksim, gatim dhe ngrënie. Në të parën, qendra e universit konsiderohet të jetë e madhe me ngjyra të ndezura dhe një ton pads, dhe ka një sekret nën të! Ata fshehin një nargjile atje dhe nuk e bëjnë tavoline e madhe ik për të.
Një hapësirë e veçantë ndahet për vaktin duhet të ketë një tavolinë të vogël të ulët dhe të njëjtat jastëkë ose. Po, në Lindje ata nuk hanë në një tryezë të lartë, duke e mbajtur shpinën drejt dhe të ulur në një karrige. Këtu, komoditeti është një prioritet;
Këshilla! Nëse nuk jeni mësuar me jastëkë në dysheme, mund t'i përdorni gjithashtu tavoline e rregullt me karrige, vetëm tavolina duhet të jetë në formë të rrumbullakët dhe mobiljet duhet të kenë zbukurime orientale.
Mobilje të përshtatshme
Nëse dëshironi një grup, ai gjithashtu duhet të jetë prej druri, por i gdhendur ose i thjeshtë - varet nga zgjedhja e drejtimit shije orientale. Perandori kinez pëlqen thjeshtësinë dhe koncizitetin pa "këmbanat dhe bilbilat", por jepni monograme Maharaja dhe Sheikh.
Duhet të ketë patjetër një tryezë rrumbullakët ose ovale, në vend të karrigeve, në mënyrë ideale është më mirë të përdorni kolltuqe ose të paktën gjysmë karrige. NË Stili japonez Gjithçka duhet të ndodhë përgjithësisht në dysheme, por e përshtatur për modernitetin, thjesht mund të luani me mobilje në forma strikte dhe tonalitete bezhë dhe të zeza.
Asnjë rafte të hapura – brendshme orientale e mbushur me luks dhe sekrete. Gjithçka që duhet të theksojë madhështinë është ekspozuar paraprakisht, por kabinetet me jetën e përditshme duhet të mbyllen.
- Dhe përsëri për Indinë. Përkatësia etnike e këtij vendi ka një aromë të veçantë - statujat e perëndive duhet të jenë të pranishme kudo, më shpesh në mesin e "hinduëve evropianë" mund të shohim Budën, Shiva dhe Ganesha. Ata janë të gjithë miqësorë dhe sjellin lumturi dhe fat të mirë. Përveç statujave dhe imazheve të hyjnive, elefantët janë të pranishëm kudo, sepse kjo kafshë është praktikisht një simbol i vetë Indisë, ajo është nderuar dhe mbrojtur për shumë shekuj, dhe për këtë arsye përdoret në dekorimin e shtëpisë.
Këshilla! Në Lindje nuk ka asnjë gjë të vogël detaje të vogla ka një rëndësi të madhe, dhe për këtë arsye sigurohuni me kujdes që të mos ketë asgjë të panevojshme në dizajn.
Stili oriental në dizajnin e brendshëm mahnit në çast shpirtrat e ndjeshëm me bukurinë e tij tërheqëse dhe butësinë e dukshme. Shumë njerëz e marrin si një ide për të realizuar fantazitë e tyre, të cilat u kanë mbetur në kujtesë që nga leximi i përrallave dhe miteve të pazakonta orientale. Nëse do të lini një dhomë si një "perlë të Lindjes" ose do ta bëni atë një të plotë në një stil oriental, varet nga pronarët që të vendosin - gjithçka varet nga shkalla e dashurisë së tyre për motivet orientale. Por, pasi të keni marrë vetë dizajnin, mbani mend se Lindja është një çështje vërtet delikate dhe pas butësisë së jashtme fshihen rregulla strikte: nuk toleron vëllim dhe bujë.
Vendosja e tryezës përfshin rregulla për rregullimin dhe dekorimin e pjatave dhe takëmeve në mënyrë të tillë që e gjithë përbërja të duket estetikisht e këndshme dhe e rehatshme. Ka shumë mënyra për të transformuar zonën tuaj të ngrënies.
Shumëllojshmëri opsionesh
Metodat e servirjes varen nga preferencat e shijes së pronarit, stili i zgjedhur dhe situata.
Nëse po planifikoni një festë me temë Gatsby, atëherë përparësi në dekorimin e tavolinës i jepet detajeve që pasqyrojnë stilin e viteve '30. Pjatat ekzistuese në shtëpi në formën e varkave me lëng mishi, tasave të sallatave dhe tabakave do t'ju ndihmojnë të zgjidhni një temë.
Dekorimi i tryezës dhe servirja nuk janë koncepte identike. Kjo merret parasysh gjatë regjistrimit. Këtu mund të tregoni origjinalitetin dhe origjinalitetin tuaj dhe të zgjidhni një nga opsionet e paraqitura:
- Vendi karakterizohet nga prania e motiveve fshatare në formën e luleve të egra të mbledhura në një vazo të vjetër balte. Vlera e madhe i jepet një mbulesë tavoline që do të përshtatet në mënyrë harmonike nëse tekstura e saj është e vogël me kuadrate ose me vija. Takëmet prej druri dhe shportat e pjekjes me thurje do ta plotësojnë mirë gjithë pamjen.
- Tema e vjeshtës është shumë e lehtë të pyesësh nëse vendos një buqetë me lule të rënë në tryezë gjethet e verdha, mund të shtoni edhe elementë natyralë të kësaj periudhe të vitit. Lisat dhe konet janë të përshtatshme për të përfunduar imazhin e synuar.
- Stili detar mund të krijohet duke shtuar pajisje të përshtatshme në formën e predhave natyrore, tekstileve ngjyrë blu dhe enët me imazhe të kësaj teme.
- Eko nënkupton një kombinim të thjeshtësisë dhe natyrshmërisë. Kjo temë karakterizohet nga prania në tryezë e të gjitha llojeve të detajeve të gjelbra të bëra nga vetë natyra. Shtoni origjinalitetin shporta prej druri për frutat.
- Dekorime në stilin e viteve '90 Do të jetë interesante për ata që organizojnë festa tematike. Këtu duhet të jenë të pranishme mbulesat e tavolinës prej vaji me modele me ngjyra. I perdorur pjata të vjetra me të shumta modele me lule. Gotat e vjetra të bëra prej kristali ose me skaj të lyer do të përshtaten në mënyrë të përkryer këtu.
Më popullorja
NË bota moderne stilet në vendosjen e tavolinave janë të lidhura drejtpërdrejt me tendencat në zhvillim në dizajnin e brendshëm.
Provence
Për të shtruar tryezën, duke iu përmbajtur kësaj teme, duhet të përdorni produkte të tilla si ullinjtë në dekorim. Ato janë tipike për provincën franceze, nga e ka origjinën ky drejtim.
Aksesorë të vjetër dhe ngjyrat e lehta në materiale.
ruse
Ky drejtim gjendet shpesh në fshat me gjyshen, që nga koha tipare karakteristike Ky stil është përdorimi i një samovari, pjata me një model Khokhloma ose Gzhel. Ai kombinon thjeshtësinë dhe pasurinë e pikave të larmishme. Mbulesa e tavolinës është prej pambuku me një model me kuadrate. Një motiv fshatar mund të gjurmohet në të gjitha detajet;
skandinave
Në këtë temë, tabela duhet të jetë kryesisht e bardhë ose tonet gri. Ato përsëriten si në pjata ashtu edhe në tekstile. Lejohet përdorimi i materialeve natyrore.
orientale
Stili i vendosjes së tavolinave japoneze është i vështirë të ngatërrohet me të tjerët, pasi theksi vihet në aksesorë të veçantë. Enët për të ngrënë zgjidhen për çdo person në varësi të moshës dhe strukturës së tij. Kjo karakteristikë dalluese Japonezët që e marrin seriozisht ritualin e të ngrënit.
Rëndësi e madhe i kushtohet nuancave të përdorura. Kryesisht ngjyrat përfshijnë të zezën, të kuqe, të verdhë dhe jeshile.
Është e rëndësishme të theksohet se të gjitha pjatat shërbehen në tavolinë në të njëjtën kohë dhe duhet të rregullohen në një rend të caktuar.
anglisht
Ky dizajn duket gjithmonë luksoz dhe thekson koston e lartë të artikujve. Stili anglez karakterizohet nga përmbajtja, komoditeti dhe përdorimi i materialeve natyrore. Gjatë servirjes, përparësi u jepet pjatave me një model të praruar. Gotat dhe gotat janë më së shpeshti prej kristali.
Një shandan antik do të dukej i përshtatshëm në një tryezë të tillë. Preferenca jepet lule fisnike. Mund të jetë një nuancë e pasur e kuqe, smeraldi ose ari. Vetëm takëmet janë prej metali, ato duhet të dallohen nga e gjithë përbërja me shkëlqimin e saj.
Papafingo
Ky stil krijon atmosferën e një fabrike të braktisur duke organizuar shumë hapësirë përreth dhe duke përdorur materiale tipike për kohën e prodhimit. Vendosja e tavolinës duhet të ndjekë këtë temë duke kombinuar takëm të vjetër dhe elementë të rinj me shkëlqim. Mbulesat e tavolinës nuk janë të pranueshme këtu, por pecetat me imazhe abstrakte janë të pranueshme.
Çdo zonjë mund të befasojë këndshëm të gjithë të ftuarit e mbledhur për një ngjarje të veçantë. Do të mjaftojë të dekoroni bukur një tavolinë të madhe ku do të vendosen një shumëllojshmëri ushqimesh. Në këtë artikull do të flasim për servirja e duhur dhe shumica stilet popullore për të krijuar një ambient të rehatshëm në shtëpi kur hani.
Shumëllojshmëri opsionesh
Është e pamundur të mos vihet re shumëllojshmëria e opsioneve të dekorimit të tryezës që ofrohen sot dizajnerët modernë. Falë prezantimit të bukur do ta keni më të lehtë ta gjeni gjuhën e përbashkët me të tjerët, deklaroni aftësitë tuaja të kuzhinës.
Në këtë rast, ju mund të krijoni një përbërje nën stile të ndryshme. Në këtë mënyrë mund të theksoni drejtim të përgjithshëm shtëpinë tuaj, përshtatni organikisht tryezën e shtruar në konceptin e dhomës. Gjendja shpirtërore shërbimi i përgjithshëm do të shtrojë mbulesën e tavolinës. Ky produkt luan një rol të rëndësishëm kur hahet. Mbulesa e tavolinës mund të jetë një ngjyrë ose e mbushur me ngjyra të ndryshme.
Vëmendje i kushtohet edhe pecetave. Për sa i përket tonit, ato duhet të jenë në harmoni me enët dhe mbulesën e tavolinës. Për sa i përket pjatave, mund t'i zgjidhni sipas shijes tuaj. Këto mund të jenë opsione në stilin e vendit, vitet '30, '90, stilin e Gatsby. Stili detar, vjeshte, oriental, rustik, eko ose italian do të duken të shkëlqyera.
Ndër opsionet e shumta, zgjidhni atë që ju pëlqen dhe mund të ngjallë vetëm emocione pozitive.
Më popullorja
Moderne tavoline e bukur mund të krijohen në një larmi stilesh. Në këtë rast, duhet të përqendroheni në preferencat tuaja. Më poshtë janë shfaqjet tematike më të njohura:
- Papafingo. Për këtë drejtim do t'ju duhet të krijoni sa më shumë hapësirë të lirë. Mund të kombinoni elementë të rinj me shkëlqim me gërvishtje. Për shembull, mund të përdorni një të vjetër tavolinë prej druri me të rënda stenda metalike për enët e nxehta, si dhe enë qelqi me shkëlqim. Është mirë nëse takëmet janë të lëmuara deri në një shkëlqim.
Mos harroni se kjo temë nuk përfshin asnjë draperie, kështu që një mbulesë tavoline nuk do të nevojitet këtu.
- Vendi. Ky stil do të karakterizohet nga thjeshtësia fshatar. Këtu përdoren materiale të përafërta, ngjyra diskrete dhe detaje modeste. Sa i përket tekstileve, është më mirë të zgjidhni pambuk ose liri. Tabela në vetvete duhet të jetë prej druri. Sigurohuni që të përdorni dyshekë të nxehtë, peceta thurjeje dhe qirinj të mëdhenj. Një shtesë e shkëlqyer për dizajnin do të ishte një tufë lulesh lule të thjeshta: kamomil, aguliçe, narcis.
- japoneze. Ju nuk do ta ngatërroni dizajnin e stilit japonez me ndonjë tjetër. Gjëja më e rëndësishme është të rezervoni të gjithë aksesorët e nevojshëm. Nuk është sekret që japonezët e marrin veçanërisht seriozisht marrjen e ushqimit. Vëmendje e veçantë i kushtohet simbolikës së numrave. Raporti i numrit të luleve dhe pllakave duhet të jetë 1: 5. Skema e ngjyrave mund të jetë e ndryshme: nuanca të kuqe, të zeza, kafe, të verdha, jeshile. Të gjitha pjatat shërbehen menjëherë. Sigurisht, orizi zë vendin kryesor.
- Provence. Vendosja e një tavoline në stilin e Provence nuk është e vështirë. Ky drejtim do të tërheqë të gjithë dashamirët e Francës. Përsosja dhe sofistikimi janë tipare të stilit. Gjëja kryesore është të zgjidhni të gjitha detajet. Është mirë nëse disa artikuj janë gërvishtur. Sa për gamë ngjyrash, atëherë këto janë tone livando, nuanca ulliri, blu, të verdhë dhe gri.
- skandinave. Ky opsion presupozon përmbajtje, asketizëm, forma të thjeshta Dhe materiale natyrore. Këtu nuk duhet të ketë elementë të rastësishëm, gjithçka është zgjedhur me kujdes. Paleta e ngjyrave të paraqitura në nuanca natyrale. Kryesisht e bardhë dhe gri. Prandaj, ia vlen të zgjidhni tekstile me ngjyra të ngjashme.
- anglisht. Për Brendshme angleze karakterizohet nga sofistikimi, sofistikimi dhe në të njëjtën kohë rehati. Në thelb, stili përfshin përdorimin e mobiljeve nga dru natyral. Sa i përket ngjyrës, ju mund të zgjidhni çdo gamë të përshtatshme. Nuancat e verdhë dhe të kuqe duken të shkëlqyera. Draperi inkurajohet në tryezë. Vëmendje maksimale duhet t'i kushtohet pecetave dhe mbulesave të tavolinës. Është më mirë të përdorni enët me zbukurime të ndryshme bimore. Ky stil përfshin përdorimin e kristalit.
Një grup prej porcelani do të ishte gjithashtu i dobishëm këtu. Krijoni një menu të hollë, surprizoni mysafirët tuaj me risitë e shijshme të kuzhinës dhe dekorimet komode të tryezës.
- ruse. Ky stil përfshin përdorimin e objekteve Khokhloma, si dhe qeramike qeramikë. Mund të vendosni pjata në stilin Gzhel. Në këtë mënyrë ju mund t'i prezantoni bukur pjatat tuaja mysafirëve tuaj.
- Stili fshatar- Kjo është, para së gjithash, një dashuri për natyrën. E vlerësuar këtu materiale natyrore, thjeshtësi dhe ngjyra të buta.
Vendosja e tryezës nuk është një detyrë e lehtë. Sidoqoftë, nëse bëni disa përpjekje, mund të krijoni një kryevepër të vërtetë dhe të befasoni këndshëm të gjithë mysafirët tuaj. Gjëja kryesore është fokusi tematik.
Ndiqni rreptësisht stilin e zgjedhur, kombinoni saktë ngjyrat dhe teksturat. Atëherë miqtë dhe familja juaj do të vlerësojnë jo vetëm aftësitë tuaja të kuzhinës.
Tavolina mund të zbukurohet me shandan elegant. Kushtojini vëmendje vëmendje të veçantë detajet. Qirinj në gota duken shumë interesante.
Edhe lulet e freskëta do të duken bukur, duke i dhënë edhe një tavoline modeste një pamje luksoze. Me ndihmën e aksesorëve shtesë mund ta bëni tryezën origjinale dhe të sofistikuar. Për shembull, postoni në modele të zbukuruara shirita mëndafshi, rregulloni figurina dhe figurina.
Nëse dëshironi të krijoni stil klasik, atëherë nuk duhet ta harrojmë atë në qendër duhet të ketë një pjatë të nxehtë në të cilën ka një pjatë rostiçeri. Pirunët vendosen në të majtë të enëve, dhe thikat dhe një lugë vendosen në të djathtë.
Mos harroni për këto rregulla të thjeshta, dhe çdo vakt do të shoqërohet vetëm me emocione pozitive.
Fokusi është në 4 stile të servirjes tipike të ishujve të largët. Tre prej tyre (Tajlandisht, Havai dhe Karaibe) bëjnë përshtypje me një atmosferë kënaqësie të rafinuar sibaritike, e ngjashme me atë që do të përjetonit nëse do të shkonit në këto ishuj.
Stili i katërt (japonez) u shfaq këtu për shkak të pozicionit ishullor të vendit nga vjen dhe "fytyrave të shumta". Dhe vendosja e tabelës që do të shihni është vetëm një nga opsionet për një qasje kombëtare ndaj temës, "ekzotike" në mënyrën e vet.
__________________________
Vendosja e tavolinës në stil japonez:
Le të fillojmë me Japoninë. Meqenëse galeritë tona kanë tashmë shembuj të eko-servimit japonez dhe stilit Zen, këtu ne ofrojmë një ide që shpesh frymëzon ata që pëlqejnë kontrastet e ndritshme dhe jo minimalizmin. E kuqe, e zezë dhe e bardhë. Lule, gurë dhe qirinj. Jokonvencionale, intime dhe mbresëlënëse.
__________________________
Vendosja e tavolinës në stilin tajlandez:
Një vend në të cilin kënaqësia sensuale njihet si idhulli kryesor, e transferon atë jo vetëm në fushën e kënaqësisë trupore, por edhe në atë estetike. Një romancë elegante në të cilën parimi fleksibël femëror mund të bëjë mrekulli.
__________________________
Vendosja e tavolinës në stilin Havai:
Por jo vetëm hemisfera lindore është e pasur me gjëra ekzotike. Në Hawaii, për shembull, jo vetëm që mbretëron vera e përjetshme, por festë e përjetshme. Lule ekzotike dhe gjelbërim të harlisur, oqean të pafund dhe zakone të mahnitshme lokale. Ky rajon është një Mekë jo vetëm për amerikanët (që vijnë këtu në një nga shtetet e tyre, ashtu si ne vijmë në një provincë fqinje), por edhe për shumë banorë të planetit. Orkide të lezetshme, amaryllis dhe ekzotikë të tjerë shtëpie me lule, vendase në vendet tropikale, do të bëhen baza e një shtrimi të tillë tavoline.
__________________________
2 shembuj të cilësimeve të tavolinës në stilin Karaibe:
Një tjetër imazh për frymëzim nga hemisfera perëndimore, në të cilën lule të ndritshme duke i dhënë udhëheqje një trazirë gjelbërimi. Kur krijoni një vendosje tavoline në stilin e Karaibeve, profesionistët e art de la tryezë, si rregull, përdorin 2 ngjyra: jeshile + disa të ndritshme (portokalli, mallow, bruz, trëndafil, koral).
Edhe për vete, me familjen, japonezët shtrojnë çdo herë një tryezë të bukur. Ushqimi mbetet një ritual edhe kur familja zakonisht mblidhet pas punës për të ngrënë darkë. Disa pjata në tryezë, shërbimi i kujdesshëm, respektimi i rregullave dhe traditave - ky është një atribut integral vakt japonez, e cila vërehet jo vetëm në kafene dhe restorante. Kush më mirë se Sushi WOK të dijë për rregullat e prezantimit dhe servirjes së kuzhinës japoneze?
Fillimisht, ushqimi merrej në një tabaka individuale, dhe pak më vonë - në një tryezë të vogël individuale. NË kulturë moderne Kur tavolinat e mëdha për disa njerëz u bënë modë, japonezët nuk e braktisën idenë e zonimit dhe ndarjes së hapësirës personale. Aktiv tryezë e përbashkët Për këtë është përgjegjës ose një tabaka e vogël ose një pecetë e veçantë.
Tradicionalisht, vaktet në Japoni haheshin në tavolina të ulëta dhe të gjithë të ftuarit uleshin në dysheme me këmbët e kryqëzuara. Sot këtyre tabelave janë shtuar edhe tabela të veçanta. jastëkë të butë, të cilat vendosen direkt në dysheme. Shumëllojshmëria e tyre, Zabuton, është një jastëk i sheshtë i pajisur me një shpinë të fortë, që i ngjan karrige klasike pa këmbë. Në shtëpitë ose restorantet më të evropianizuara, vakti mund të bëhet në një tryezë klasike dhe të ftuarve do t'u ofrohen karrige të zakonshme.
Mbulesa tavoline në një tryezë japoneze
Japonezët pothuajse kurrë nuk e mbulojnë plotësisht tryezën me një mbulesë tavoline ose mbulesë vaji. Në vend të piktura të mëdha ata përdorin peceta dhe slitë me porosi. Ato përdoren si për të përcaktuar hapësirën personale të çdo mysafiri, ashtu edhe për të vendosur pjatat kryesore.
Shërbimi në stilin japonez do të thotë shumë hapësirë dhe ajër të lirë. Kjo manifestohet fjalë për fjalë në gjithçka - nga rregullimi i pjatave deri te vendosja e enëve në këto pjata. Harmonia dhe thjeshtësia janë kriteret kryesore që drejtojnë si amvisat ashtu edhe shefat e kuzhinës në restorante të shtrenjta.
Një tavolinë prej druri natyral, qelqi ose guri, e dukshme midis tasave, tabakave dhe mbajtëseve, është një element thelbësor i servirjes. Pecetat, të cilat zgjidhen për çdo festë, shpesh bëhen nga bambu, tekstile të trasha, papirus, thurje, liri, me përparësi pëlhurave natyrale.
Enët për ushqimet japoneze
Japonezët nuk përdorin komplete të gatshme kur shërbejnë. Një grup i gatshëm pjatash për disa persona, duke përfshirë kontejnerë për të gjitha llojet e pjatave, është një gjë e rrallë këtu. Maksimumi që mund të gjendet janë grupe të vogla çaji, grupe sake dhe grupe sushi - një stendë për shkopinj, një varkë me lëng mishi dhe një tas për përzierjen e salcës.
Formimi i një kompozimi në tryezë është një proces krijues, kompleks dhe interesant në të njëjtën kohë. Shërbimi bëhet nga një shumëllojshmëri gatimesh, të cilat duhet të kombinohen jo vetëm me njëra-tjetrën, por edhe me pjatat e servirura në të. Pajtueshmëria japoneze është përputhja e një ene sipas ngjyrës, formës, strukturës dhe vëllimit me përmbajtjen dhe tabelën.
- Ngjyra në servirje do të thotë shumë, lidhet drejtpërdrejt me shijen e pjatës. Ashtu si ngjyrat plotësojnë njëra-tjetrën, produktet, në varësi të ngjyrës, mund të shkaktojnë ose ndërpresin shijen;
- Ngjyra e pjatës dhe ngjyra e ushqimit duhet të përputhen. Nuk mund të shërbehet oriz i bardhë në një tas të bardhë, është më mirë të përdorni pjata më të kundërta për këtë;
- Asnjë pjatë e vetme nuk është e ngarkuar në kapacitet. Ushqimi duhet të duket i bukur dhe estetikisht i këndshëm. E saktë e përdorur gjerësisht forma gjeometrike, shumë hapësirë dhe ajër të lirë në dizajn;
- Enët në tryezë mund të jenë në të njëjtën kohë forma të ndryshme, ngjyrat dhe materialet. Kërkesa kryesore është përbërje harmonike. Enët nuk shfaqen kurrë në një trekëndësh, më shpesh përdoret stili i rrëshqitjes së lirë, sugimorm, pesë dragonj dhe vanmaurice.
Të gjitha pjatat e vaktit janë të përfshira në përbërje. Në Japoni nuk ekziston koncepti i ndryshimit të pjatave. Çdo gjë që supozohet të hahet në një mbrëmje vihet në tryezë. Ju mund të hani ushqim në çdo mënyrë.
Rregullat për rregullimin e pjatave në tryezë
Si në çdo kuzhinë, japonezët kanë pjata të zakonshme dhe ato personale, domethënë ato me porcion. Nëse kjo pjatë është e destinuar vetëm për një person, është zakon ta vendosni në një pecetë personale, duke treguar hapësirën e të ftuarit. Nëse kjo është një pjatë e përbashkët, atëherë vendoset në qendër të tryezës.
Qendra, si në shumicën e kulturave, është pjata kryesore e mbrëmjes. Mund të jetë mish ose peshk, më i shijshmi dhe i vështirë për t'u përgatitur. Tavolina është e orientuar drejt kryefamiljarit dhe në lidhje me të, në të djathtë të pjatës qendrore vendoset supa dhe në të majtë një filxhan me oriz. Boshllëqet janë të mbushura me të gjitha llojet e ushqimeve, të ftohta dhe pjata të tjera.
Shërbyer pjatë komplekse, në anën e djathtë të tij duhet të vendosni erëza dhe salca që janë të destinuara për përdorim me të. Kur shfaqni një varkë salce, është e domosdoshme të siguroni tasa personale ku salca do të përzihet për shije me wasabi.
Supat me porcion shërbehen në tasa me kapak. Supat komplekse mund të shërbehen në pjata me dy ose tre nivele. Në këtë rast, përmbajtja e enëve duhet të përzihet me njëra-tjetrën në faza. Fillimisht shtoni nga ena e sipërme në atë të ndërmjetme. Përziejeni dhe më pas hidheni nga përzierja e ndërmjetme në enën e supës. Supat e thjeshta janë menjëherë gati për t'u ngrënë, mjafton të hapni kapakun.
E vetmja takëm që shërbehet janë shkopinj hashi. Çdo gjë që është në tryezë hahet prej tyre. Disa pjata mund të merren me duart tuaja. Lëngu i supës pihet mbi buzë dhe përmbajtja hahet me shkopinj, rendi nuk ka rëndësi.
Çaji jeshil është një shoqërues i pandryshueshëm i vakteve japoneze. Shërbehet në tasa, para, pas dhe gjatë ngrënies, pa kufizime. Praktikë normale është kur në tavolinë ka 10-20 lloje pjatash. Në këtë rast, është më mirë të provoni pak nga gjithçka sesa të hani disa pjata, por brenda sasi të mëdha. Darka në mesin e japonezëve ka të bëjë më shumë me shijimin sesa të kënaqë urinë, megjithëse është jashtëzakonisht e vështirë të lini tryezën të uritur.
