Çfarë duhet të bëni nëse jeni një karotë. Pse karotat rriten dobët? Video për vetitë e dobishme të karotave në programin e Elena Malysheva

Karotat janë një kulturë jo modeste, por ndodh që pas mbjelljes së tyre, kopshtarët presin që të shfaqen fidanet, por ato nuk shfaqen.

Pse nuk mbijnë karotat, cila mund të jetë arsyeja për këtë dhe sa ditë pas mbjelljes duhet të mbijnë?

Çfarë duhet bërë

Sa ditë pas mbjelljes mbijnë karotat? Nëse kjo kulturë mbillet herët kushtet pranverore, duhet të prisni tre, dhe ndonjëherë edhe katër javë, ato mund të shfaqen akoma gjatë kësaj periudhe.

Nëse mbjellja kryhet në një temperaturë prej 15˚C, fidanët mund të shfaqen pas dy javësh.

Por nëse, kur vendoset një temperaturë e qëndrueshme në 20 - 25˚С brenda një jave, ato nuk shfaqen, atëherë shkak i mundshëm qëndron në cilësinë e farave, dhe në këtë rast është e nevojshme të rimbjellet me fara të tjera.

Duhet të kihet parasysh se farat në granula kërkojnë një javë më shumë për të mbirë se ato të zakonshme.

Ju duhet të blini fara nga prodhues të besuar, me besim të plotë kushtet e duhura ruajtjen e tyre.

Nëse i mbledhni farat tuaja, duhet të mbani mend se afati i mbjelljes së tyre është 3-4 vjet.

Farat e mbjella duhet të pajisen me lotim të mjaftueshëm dhe lirim të detyrueshëm për të siguruar hyrje në ajër. As nuk duhet t'i mbushni me ujë.

Për më tepër, ndodh që fidanët janë shfaqur, por rritja e tyre fillon të pengohet, në këtë rast, duke marrë parasysh respektimin e teknikave të kultivimit bujqësor, janë të nevojshme masat që synojnë kontrollin e dëmtuesve.

Si të shpejtoni procesin

Shumë banorë të verës janë të interesuar se si të mbjellin karotat në mënyrë që ato të mbijnë shpejt?

Për të përshpejtuar mbirjen e farave të karotës, është më mirë t'i mbillni ato në mot të ngrohtë, së pari mund të kontrolloni për mbirje.

Disa kopshtarë njom paraprakisht farat për të përshpejtuar mbirjen.

Ka disa mënyra për të stimuluar mbirjen e farës: flluska (trajtimi me oksigjen në ujë), ngurtësimi, trajtimi me stimulues të rritjes dhe njomja e rregullt në ujë.

Por mbjellja e farave të karotës së njomur është ende jashtëzakonisht e papërshtatshme për faktin se ato janë shumë të vogla dhe, kur lagen, rrinë vazhdimisht në duart tuaja.

Për të përshpejtuar mbirjen e karotave, mund të përdorni agrogel. Ajo shtrihet në fund të një brazdë të para-ujitur, pas së cilës farat shpërndahen dhe mbulohen me substrat. Fidanet shfaqen më herët dhe më fuqishëm, për faktin se atyre u sigurohet vazhdimisht lagështia e nevojshme. Nuk rekomandohet mbjellja e tyre afër buzës, pasi kjo mund të çojë në larjen e tyre gjatë ujitjes. Është e domosdoshme të vëzhgoni thellësinë e vendosjes së farës.

Për të siguruar mbirjen më të mirë të karotave, duhet të siguroni një "shtrat të fortë dhe një batanije të butë", domethënë të mbillni farat në tokë të ngjeshur dhe të spërkatni dheun e lirshëm sipër.

Për ta bërë këtë, shumë kopshtarë marrin një dërrasë me gjerësi buzë 1.5 cm dhe, duke e thelluar atë me rreth 3 cm, bëjnë një shtrat farash të ngjeshur, shtrojnë farat dhe spërkasin një substrat të lirshëm sipër. Thellësia e vendosjes së farës varet nga toka.

Në toka të lehta, farat e karotës mund të mbillen në 3-4 centimetra në tokë të rëndë; tokat e shkrifëta ah me 2 - 3 centimetra.

Përgatitja paraprake e tokës për mbjellje mund të përshpejtojë mbirjen e farave të karotës. Kjo është veçanërisht e vërtetë për tokat argjilore dhe argjilore. Për t'i përmirësuar ato vetitë fizike dhe kimike Rekomandohet të shtoni rërë së bashku me plehrat gjatë lërimit. Në këtë mënyrë farat do të marrin më shumë ajër dhe lëndë ushqyese dhe mbijnë më shpejt.

Përdorimi i stimuluesve të rritjes gjithashtu përshpejton procesin e mbirjes së farave të karotës. Stimuluesit që përdoren për të shpejtuar mbirjen e karotave - Energen Aqua (kapsula e holluar në pesë litra ujë, ujisni brazdën gjatë mbjelljes), Albit (1 ml paste e holluar në 10 litra ujë), Zirkon (20 pika për 1 litër. ujë).

Pra, për të optimizuar (përshpejtuar) procesin e mbirjes ju duhet:

Tani e dini se çfarë të bëni nëse karotat tuaja nuk kanë mbirë, që do të thotë se mund të merrni një korrje të pasur të kësaj perimesh të shijshme dhe të shëndetshme me rrënjë në vjeshtë.

Jo të gjitha perimet rrënjë kanë frikë nga ngrica dhe bora

Të korrat tashmë janë korrur pothuajse plotësisht, përgatitjet janë bërë, mbetet vetëm të gëzohemi për punën e bërë në dacha. Por vjeshta e të gjithëve nuk shkon aq mirë. Për një arsye ose një tjetër, problemet ndodhin kur tashmë ka pasur ngrica të forta dhe perimet nuk janë futur në bodrum. Disa ishin me pushime, disa u dërguan në një udhëtim pune, të tjerët thjesht hezituan dhe harruan të mbulonin çantën me karota në ballkon. Indinjatë - a do të duhet vërtet t'i hedhim furnizimet tona dhe të hamë perime pa shije të blera në dyqan? Merrni kohën tuaj, ne do t'ju tregojmë se çfarë të bëni nëse karotat janë të ngrira dhe ju do të kurseni plotësisht të korrat tuaja.

A kanë frikë kulturat e perimeve nga ngrica?

Le të flasim së pari për faktin se jo të gjithë kanë frikë nga ngrica. Sigurisht, nëse temperatura nuk është më shumë se minus 5-7 gradë. Edhe nëse nuk keni pasur kohë për të hequr perimet nga kopshti, kjo nuk do të thotë që të gjitha përpjekjet tuaja ishin të kota. Po, zarzavatet, patatet, specat do të vuajnë, por karotat dhe panxhari mund të ndjehen mirë në tokë. Ky i fundit nuk ka frikë ngricat e vjeshtës, por vetëm moti duhet të jetë i thatë para kësaj, përndryshe perimet rrënjë do të ngopen me ujë dhe mund të mos ruhen mirë në të ardhmen. Karotat gërmohen sa më vonë që të jetë e mundur, pasi ato më pas do të shtrihen shumë më mirë në bodrum.

Per informacion! Nuk ka nevojë të nxitoni për të korrur perime në fillim të vjeshtës, sepse është gjatë kësaj periudhe që ato grumbullojnë vitamina maksimale.

Karotat e ngrira nuk janë arsye për panik

Siç e kuptoni, bukuroshja portokalli është mjaft rezistente ndaj motit të ftohtë. Por mund të thuash - po, por të korrat ime ngrinë tashmë në ballkon ose në rrugë pasi u gërmuan. A duhet të hidhni vërtet gjithçka, sepse perimet e ngrira janë të pakëndshme, të ujshme, kanë shije të ëmbël pas përpunimit. Mos nxitoni në përfundime dhe veçanërisht mos përgatitni qese për asgjësim. Le ta riciklojmë.

Karota të ngrira

Çdo amvise e di se stoqet e karotave mund të ruhen lehtësisht në frigorifer - kjo është shumë e përshtatshme dhe kursen kohë. Mund të përzieni menjëherë perimet me rrënjë të grira me qepë ose madje të përgatisni një rosto. Më pas duhet ta nxirrni dhe ta vendosni në supë ose merak. Pra, pse të mos bluani perimet nga ballkoni që u kapën nga ngrica? Pas kësaj i vendosni në frigorifer dhe kaq.

Duhet të futni karotat, mos prisni që të ngrohen, por filloni t'i qëroni menjëherë. Më pas grijini perimet duke përdorur një rende ose përpunues ushqimi, blender. Në rastin e fundit, fraksioni rezulton të jetë pak i vogël, por shumë amvise nuk i kushtojnë vëmendje kësaj, sepse pajisje shtëpiake Kursen shumë kohë, veçanërisht për nënat.

Shënim! Pas ngrirjes, perimet nuk kanë nevojë të shkrihen, por të dërgohen menjëherë për tiganisje. Së bashku me karotat dhe qepët, mund të ruani në frigorifer speca të copëtuar, hudhër, rrikë, barishte dhe shparg.

Veshje me perime

Nëse ka shumë karota për të bluar dhe ruajtur gjithçka në frigorifer, atëherë mund të bëni boshllëqe. Mund të thoni se sezoni i konservimit ka kaluar, por mund të përgatisni akoma një salcë borscht. Përsëri, ju do të kurseni karotat tuaja të ngrira dhe do të kurseni kohë për gatimin në të ardhmen.

Do të na duhen:

• karota - 1 kg;
• panxhar - 3 kg;
• lakër - 2 kg;
• kokrra piper - 6 copë;
• kripë - mund të përdorni kripë deti - 2 lugë gjelle;
• qepë - 1 kg;
• vaj vegjetal - qelqi;
• hudhër - 2 koka;
• fletë dafine - 2-3 copë;
• uthull – përqendrimi 9% – 3/4 filxhan;
• sheqer - sipas dëshirës dhe për shije.

Ne po përgatisim veshjen.

Nxjerrim karotat tona të ngrira në ballkon, i pastrojmë menjëherë dhe i grijmë në rende. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me panxharin dhe presim edhe lakrën. Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza. Vendosni të gjitha perimet në një tenxhere, derdhni vaj ulliri ose vaj luledielli, ziejini derisa të vlojë dhe prisni 10 minuta më pas. Më pas hedhim uthullën tonë, shtojmë erëzat sipas dëshirës, ​​sheqerin e grirë, kripën, shtojmë piper. Ziejeni meze për 45 minuta, mbështilleni në kavanoza sterile.

Këshilla! Nëse karotat janë shumë të ngrira ose ka akull, atëherë fillimisht lërini të ftohen në frigorifer, por jo në temperaturën e dhomës.

Shpresojmë që t'i jemi përgjigjur pyetjes se çfarë të bëjmë nëse karotat janë të ngrira, dhe tani nuk do të mërziteni për këtë telash. Aktiv vitin e ardhshëm Mbani një sy në parashikimin paraprakisht, mbështillni çantat tuaja fort në ballkon.

Dy mënyra të thjeshta mund të shpëtojë plotësisht të gjithë të korrat e ngrira. Sigurisht, jo të gjithë kanë një frigorifer për të ruajtur vëllim i madh karotat, por të gjithë mund ta bëjnë salcën. Kjo është më mirë sesa të harxhoni energjinë tuaj duke rritur një kulture dhe më pas duke hedhur perimet.

Le të shkojmë prapa dhe të kuptojmë se kur supozohet të mbijnë karotat. Nuk mund të thuhet se këtu ka një numër universal, sepse gjithçka varet nga:

• lloji i tokës;
• kushtet mjedisore;
• varieteteve bimore.

Por mesatarisht, ju duhet të prisni mbirje në intervalin nga 10 deri në 30 ditë.

Koha ka kaluar, por lastarët nuk janë shfaqur? Atëherë duhet të mendoni - dhe të veproni. Si rregull, ju duhet të rimbillni urgjentisht karotat. Por nëse nuk i analizoni shkaqet e problemit, atëherë ka të gjitha mundësitë që problemi të përsëritet.

Arsyet e mundshme

Lajmi i mirë është se ka vetëm disa arsye kryesore pse farat mund të mos mbijnë. Këto përfshijnë:

• Cilësi e ulët e vetë farave.
• Zbarkimi në kohën e gabuar.
• Prania e dëmtuesve.
• Thellësia e gabuar e mbjelljes.
• Tokë e gabuar.
• Mungesa e ujit.

Tani le t'i shikojmë këto probleme në më shumë detaje. Mund ta shikoni edhe këtë video:

Problemi është te farat

Ndoshta problemi më i zakonshëm. Farat shpesh rezultojnë të mos mbijnë sepse fillimisht ishin me defekt. Fatkeqësisht, problemi këtu zgjidhet me një kërkim gradual vendndodhjen optimale, ku do t'i blini, ku përqindja e defekteve është më e ulët. Epo ose markë optimale, shitur në rajonin tuaj.

Por ndonjëherë vetë farat mund të jenë mjaft të mira, por afati i tyre i ruajtjes ka skaduar prej kohësh. Mos harroni se afati i ruajtjes së farave është më së shumti tre vjet. Por është më mirë të mos marrësh tre vjeç, maksimumi një ose dy vjet.

Gjithashtu, menjëherë para mbjelljes, mund të pastroni farat që janë padyshim të cilësisë së dobët - vend material mbjellës në një jo shumë të ngrohtë, por jo shumë ujë të ftohtë. Të ashtuquajturat dummies, domethënë farat që definitivisht nuk do të mbijnë, do të notojnë, ato mund të hiqen pa dëmtuar të korrat.

Problemi i kohës së zbarkimit

Karotat duhet të mbillen në kohën e duhur të vitit. Dhe këtu është e pamundur të japësh këshilla të qarta, sepse gjithçka varet nga shumëllojshmëria. Për shembull, varietetet me pjekje të hershme mund të mbillen në dhjetëditëshin e tretë të prillit. Në përgjithësi, kontrolloni se çfarë është më e mira për shumëllojshmërinë tuaj.

Problemi është dëmtuesit

Ndonjëherë edhe milingonat e zakonshme mund t'ju privojnë nga të korrat tuaja duke vjedhur farat aromatike dhe të mbjella. Arsyeja për këtë janë vajrat esenciale që mbulojnë guaskën. Është e thjeshtë - në fund futni farat në ujë, mundësisht të nxehtë vajra esenciale do të fshihet me sukses.

Problemi është thellësia e mbjelljes

Karotat nuk duhet të mbillen shumë thellë dhe as të mbillen shumë afër sipërfaqes.

• Në rastin e parë, farat shkojnë shumë thellë. Pas ujitjes, sipër tyre mund të krijohet një kore e trashë dheu, përmes së cilës ata nuk mund të depërtojnë, sado që të përpiqen.
• Në rastin e dytë, ndodh efekti i kundërt - ato lahen gjatë lotimit. Prandaj, gjatë mbjelljes, është optimale të mbulohen farat me një shtresë dheu afërsisht një centimetër.

Problemi është në tokë

Shpesh problemi është se toka plehërohet me pleh organik të freskët. Në mënyrë që farat të mbijnë me sukses, ky pleh duhet të kalbet për të paktën disa vjet. Pra, thjesht rimbillni farat diku tjetër. Ja çfarë mund të shtoni për t'i bërë karotat të rriten mirë:

• rërë;
• hiri i drurit;
• humus;
• plehra minerale;
• torfe.

Problemi është në ujë

Mos harroni të lagni rregullisht tokën në të cilën ndodhen farat, dhe kjo duhet të bëhet jo vetëm pas mbjelljes, por edhe para.

Ekziston edhe një truk i mrekullueshëm që do t'i lejojë farat të thithin lagështinë shumë më mirë. Për ta bërë këtë, farat duhet të përgatiten në një mënyrë të veçantë. Ju duhet t'i njomni ato në vodka ose, nëse nuk e keni, atëherë thjesht futeni ujë të nxehtë. Kjo do t'i pastrojë karotat nga veshja e tyre e vajrave esencialë.

Të tjera

Po sikur të keni plotësuar të gjitha kushtet, por ende nuk ka filiz? Për fat të keq, edhe kjo ndodh, dhe të vetmit fajtorë janë faktorët e jashtëm. Nëse pranvera ishte shumë e ftohtë, ata mund të vdesin. E vetmja gjë zgjidhje e mundshme V në këtë rast- zëvendësoni farat me një varietet tjetër, të përshtatur më mirë me karakteristikat e rajonit tuaj.

Si të mbillni saktë

Le të kuptojmë tani se si të mbjellim karotat në mënyrë korrekte në mënyrë që ato jo vetëm të garantohen të mbijnë, por edhe të rriten mirë. Ka një metodë e mirë, të cilin e kam përdorur për një kohë të gjatë. Është pak më komplekse se mbjellja e rregullt, por jep rezultate të shkëlqyera:

1. Prisni derisa bora e parë të fillojë të shkrihet.
2. Merrni farat dhe vendosini në një qese të vogël pëlhure.
3. Më pas, gërmoni rreth njëzet centimetra në zonë, ndoshta pak më shumë.
4. Vendoseni këtë qese në të, mbusheni me pak ujë të ngrohtë dhe mbulojeni me dhe.
5. Këshillohet që të mbuloni gjithçka nga lart me borë.
6. Prisni një javë e gjysmë. Më pas, gërmoni çantën. Farat do të çelin pak. Përziejini me rërë të trashë dhe mbillni.

Kjo është e vërtetuar dhe metodë efektive, por ju mund të dëshironi diçka më të thjeshtë që mund ta merrni dhe ta mbillni pa të përgatitje paraprake? Po, ka një gjë të tillë, këto janë të ashtuquajturat fara të peletuara, të cilat shiten menjëherë në një guaskë të veçantë.

Ka shumë përparësi për këtë qasje. Për shembull:

• Predha mbron nga dëmtuesit.
• Ai përmban një grup substancash që ndihmojnë farat të zhvillohen më shpejt dhe më mirë.
• Fidanet do të shfaqen më shpejt.

Por, sigurisht, askush nuk po ju ndalon të mbillni gjithçka dhe mënyrë tradicionale, thjesht merrni parasysh të gjitha pikat që u renditën në këtë artikull - dhe atëherë karotat tuaja do të jenë të shëndetshme dhe me të vërtetë lëng!

Karotat janë një burim i shkëlqyer i sasive të mëdha të vitaminave dhe mikroelementeve.

• fitoen;
• fitofluen;
• likopen;
• karotenet;
• vajra esenciale;
• vitamina B;
• vitaminë D;
• pantotenik dhe acid askorbik;
• antocianinet;
• umberilsfront;
• lizinë;
• flavnoidet;
• ornitinë;
• histidine;
• cisteinë;
• aspargine;
• treonina;
• prolinë;
• metioninë;
• kalcium;
• zink;
• magnez;
• selenium;
• fosforit.

Karotat përmbajnë gjithashtu një sasi të madhe glukoze, prandaj kanë një shije kaq të ëmbël. Ai gjithashtu përmban niseshte, pektina dhe fibra.

Më e dobishme do të jetë një karotë e pjekur, ajo përmban gjithçka substancave të dobishme në sasi maksimale.

Përfitimet e karotave për trupin

E veçanta e karotinës, e përmbajtur në sasi të mëdha në karota, është se nuk shkatërrohet kur. trajtim termik. Domethënë, edhe në formë të zier apo të skuqur, karotina përthithet nga trupi, ku kthehet në retinol.

Sidoqoftë, për këtë, trupi duhet të përmbajë të paktën një sasi të vogël yndyre, pasi vitaminat që përmbajnë karotat treten në të dhe përthithen më mirë.

Kjo nuk është e vetmja pronë e dobishme e karotave. Është e dobishme të dini sa vijon:

• Është vërtetuar shkencërisht se një numër i madh elemente të dobishme përmban në lëvozhgë, prandaj rekomandohet të mos e qëroni, por ta shpëlani tërësisht përpara përdorimit. ujë të rrjedhshëm.
• Përmban karota një pjesë të madhe merr ujë, gjë që e bën atë shumë të dobishëm për zorrët dhe kjo ndikon ndjeshëm në të gjithë funksionimin e të gjithë trupit.
• Karotat janë të domosdoshme në dieta, pasi çdo kufizim dietik çon në mungesë të vitaminave dhe mikroelementeve në trup. Perimet me rrënjë portokalli i përmbajnë ato në sasi të mëdha dhe ndihmojnë në ruajtjen e funksionimit të duhur të të gjitha sistemeve të trupit.
• Konsumimi i rregullt i karotave ndihmon në ruajtjen dhe madje përmirësimin e shikimit. Një manifestim klasik i mungesës së vitaminës A, e cila gjendet në perimet me rrënjë, është e ashtuquajtura verbëri e natës, kur një person ka vështirësi të shohë në errësirë ​​dhe në muzg.
• Substancat që përmbahen në perimet rrënjë shpërndajnë gurët në fshikëz e tëmthit.
• Ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, duke e bërë trupin më rezistent ndaj sëmundjeve.
• Ka një efekt antiseptik dhe anti-inflamator, ndaj është e dobishme të hani karota kur nuk ndiheni mirë, veçanërisht në rastin e sëmundjeve të stomakut. Perimet me rrënjë të grira janë të mira për djegiet dhe plagët purulente.
• Sasi e madhe Produkti ka një efekt laksativ. Kjo veti mund të përdoret nëse është e nevojshme për të pastruar zorrët nga toksinat.
• Përdorimi i locionit të fytyrës si tonik ju lejon të rifreskoni lëkurën tuaj dhe ta bëni atë të butë dhe të mëndafshtë.
• Karotat janë perfekte ilaç natyral nga krimbat.
• Forcon lëvizshmërinë e zorrëve.
• Pirja e lëngut ndihmon në lehtësimin e lodhjes, përmirëson oreksin dhe çehre.

Falë kësaj, ju mund të përdorni perimet si shtesë ndihma në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të mëposhtme:

• kolelitiaza (rinovon qelizat e veshkave dhe të mëlçisë);
• stomatiti dhe inflamacioni i zgavrës me gojë (duhet të shpëlani gojën me lëng karrote të holluar);
• anemi (për shkak të përmbajtjes së hekurit);
• hipertension (presion i ulët i gjakut);
• onkologjia (shkencëtarët kanë vërtetuar se konsumimi i rregullt i perimeve me rrënjë zvogëlon rrezikun e kancerit me 40%);

Si të ruani vetitë e dobishme të karotave?

Megjithatë, dihet se shumë vitamina shkatërrohen gjatë trajtimit termik, për shembull, nëse një perime zihet ose skuqet. Fibra në temperaturë të lartë zbërthehet në sheqerna të thjeshta, konsumimi i madh i të cilave çon në obezitet. Prandaj, duhet të jeni shumë të kujdesshëm kur përgatitni karotat. Pra, duhet të copëtoni karotat menjëherë para gatimit, pasi karotat e qëruara thahen shpejt.

Gjatë gatimit, disa nga vitaminat do të shkatërrohen, megjithatë, për të ruajtur më mirë vitaminën C, duhet ta vendosni perimet direkt në ujë të valë dhe të mbani një valë të barabartë gjatë gatimit. Kapaku i enës duhet të mbyllet dhe të ketë sa më pak hapësirë ​​të lirë nën të.

Mund të hani edhe karota të thata. Nuk do të përmbajë më vitaminë C, por do të mbetet: karotinë, vitamina A dhe kripëra minerale.

Sa i përket metodave të gatimit, skuqja ka një efekt më të butë në substancat e dobishme që përmbajnë karotat sesa zierja. Shumica e mikroelementeve humbasin gjatë procesit të zierjes. Në të njëjtën kohë, karotat e ziera janë shumë më të larta në kalori sesa ato të freskëta.

Pse karotat janë të dëmshme për trupin e njeriut?

Vlen të kufizohet konsumi i perimeve me rrënjë portokalli në disa raste:

• - për të parandaluar një tepricë të vitaminës A në trup, e cila është shumë toksike në rast mbidozimi;
• nëse disponohet, aciditeti i rritur stomak, kolit;
• nëse jeni alergjik ndaj një perime.

Ngrënia e tepërt e karotave çon në të ashtuquajturën "verdhëz të karotinës" - lëkura bëhet nuancë portokalli. Megjithatë, kjo nuk përbën ndonjë rrezik për shëndetin, thjesht ndaloni të hani karota për një kohë dhe gjithçka do të largohet. Zverdhja e lëkurës nuk është për shkak të pranisë së karotinës, por për faktin se toksinat në mëlçi dhe pasazhe fillojnë të treten. Nëse do të kishte shumë prej tyre në trup, atëherë zorrët dhe veshkat nuk mund të përballojnë largimin e mbetjeve dhe toksinat dalin përmes lëkurës. Janë ato që kanë një nuancë portokalli ose të verdhë.

Duhet të pini vetëm lëng karrote të saposhtrydhur. Një pije e paketuar mund të përmbajë një sasi të madhe të aditivëve, aromave dhe ngjyrave që shkatërrojnë të gjitha vetitë e dobishme.

Si i tillë, lëngu i karotës nuk mund të shkaktojë ndonjë dëm në trup, gjëja kryesore është të respektoni moderimin dhe të mos pini më shumë se 2 litra lëng në ditë. Nëse dëshironi të përdorni perimet me rrënjë në trajtim, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.

Konsumimi i tepërt i karotave ose lëngut të karotës mund të çojë në letargji dhe përgjumje.

Cilat janë përfitimet e lëngut të karotës?

Zakonisht, kur keni grip ose ftohje, mjekët rekomandojnë të hani sa më shumë qepë dhe hudhër, pasi ato kanë një efekt antiseptik. Megjithatë, këto produkte largohen erë e fortë. Është e frikshme të imagjinohet se çfarë do të ndodhë nëse të gjithë rreth jush ndjekin rekomandime të tilla gjatë një epidemie.

Lëngu i karotës nuk ka më pak veti të dobishme, por nuk lë pas erë e keqe dhe ka një shije të ëmbël. Në të njëjtën kohë, jo vetëm që rrit vitalitetin dhe forcon sistemin imunitar, por gjithashtu përmirëson procesin e hematopoiezës dhe pastron trupin.

Nëse pini rregullisht një gotë me lëng karrote, mund të ulni nivelet e kolesterolit dhe të largoni nga trupi metalet e rënda që ndikojnë negativisht në shëndetin tuaj.

Lëngu i karotës është veçanërisht i dobishëm për gratë, pasi përshpejton sintezën e hormoneve seksuale femërore dhe i lejon ato të mbeten të reja dhe tërheqëse më gjatë. Tek meshkujt, pas pirjes së kësaj pije, fuqia përmirësohet. Gjithashtu, përfaqësuesit e seksit më të fortë mund të pinë lëng portokalli për të lehtësuar tensionin pas aktivitetit fizik intensiv.

Perimet me rrënjë përmbajnë gjithashtu daukosterol. Kjo është një endorfinë që ndikon në qendrën e kënaqësisë në tru, duke e bërë një person të kënaqur dhe të lumtur. Prandaj, kur situatë stresuese Nuk do të dëmtonte të pini një gotë lëng karrote.

Recetat më të thjeshta hap pas hapi të karotave

Është e vështirë të imagjinohet një dietë e përditshme pa karota - është bërë kaq integrale në jetën e një personi modern. Shumë pjata pa këtë perime rrënjë humbasin shijen e tyre të paharrueshme. Kuzhinierë nga e gjithë bota i njohin karotat si një element të rëndësishëm në gatim. Ju mund të bëni pothuajse çdo gjë prej saj - nga lëngu në tortë.

Falë përdorimit të erëzave dhe përbërësve shtesë, pjatat me karrota mund të jenë krejtësisht të ndryshme. Le të shohim më të thjeshtat për sa i përket përgatitjes:

karota koreane

Për të përgatitur këtë sallatë të thjeshtë por të dashur do t'ju duhet:

• 1 kg karrota;
• lugë çaji kripë tryezë;
• një lugë gjelle sheqer;
• 50 ml vaj vegjetal;
• erëza të thata për shije;
• thelpi hudhër;
• uthull.

Procesi i gatimit do të zgjasë jo më shumë se 40 minuta. Sekuenca e veprimeve:

1. Grini karotat në një rende të veçantë.
2. Spërkateni me sheqer, kripë, hidhni uthull, përzieni masën me duar dhe lëreni për 15 minuta në mënyrë që perimet të nxjerrin lëngun e saj.
3. Shtoni piper të zi dhe të kuq sipas shijes dhe përzieni mirë.
4. Ngrohni vajin vegjetal (mund ta përdorni në mikrovalë), derdhni mbi përzierjen dhe përzieni përsëri.
5. Shtrydhim hudhrat, shtojme tek karotat dhe e leme gjellen te zieje per te pakten 12 ore.

Karotat koreane do të përballen në mënyrë të përkryer me dëshirën për diçka pikante. Përveç kësaj, kjo është një pjatë e mirë anësore për çdo pjatë me mish ose perime.

Sallatë me karrota të papërpunuara me arra

Për të përgatitur këtë pjatë duhet të merrni:

• 1 kg karrota;
• 2 lugë mjaltë;
• një grusht arra (mund të përdorni edhe bajame, lajthi, kikirikë);
• lugë çaji vaj ulliri.

Përgatitja përbëhet nga hapa të thjeshtë:

1. Grini karotat duke përdorur një rende të imët ose të trashë (sipas dëshirës).
2. Hidhni në vaj vegjetal.
3. Pritini arrat dhe skuqini pa vaj.
4. Shtoni arrat në sallatë.
5. Ngroheni mjaltin në një banjë me ujë dhe hidheni në përzierje.

E thjeshtë por shumë sallatë e shëndetshme gati! Mund ta hani për mëngjes, sallata është gjithashtu e mrekullueshme ushqim për fëmijë- mjalti në përbërje e bën gjellën të ëmbël, gjë që me siguri do t'u pëlqejë fëmijëve.

Lakra me karrota

Kombinimi i këtyre dy perimeve është një nga më të përballueshmet. Në të njëjtën kohë, pjatat që përmbajnë karrota dhe lakër në të njëjtën kohë janë shumë të shëndetshme dhe do të plotësojnë në mënyrë të përkryer çdo vakt. Receta më e thjeshtë por e pasur me vitamina është sallata me lakër me karota. Zakonisht shërbehet në mensat e shkollave.

Përbërësit:

• gjysmë kilogram i grirë lakër të bardhë;
• 1 karotë;
• kripë për shije (0,5-1 lugë çaji);
• 4 lugë uthull (për të dhënë një shije pak më ndryshe, mund të përdorni uthull molle ose oriz në vend të asaj të zakonshmes);
• 1 lugë gjelle (pa një rrëshqitje) sheqer;
• vaj për shije (ulliri, luledielli, fara liri, etj.).

Udhëzime hap pas hapi:

1. Vendosim lakrën në një tigan të smaltuar, shtojmë uthull dhe kripë dhe e vendosim në zjarr të fortë dhe e ngrohim për 2-3 minuta duke e përzier vazhdimisht.
2. Grini karotat në një rende të trashë, të imët ose të veçantë karota koreane.
3. Ftoheni lakrën dhe shtoni karrota në të.
4. Shtoni sheqerin dhe vajin vegjetal, përzieni.
5. Vendoseni përzierjen në frigorifer për disa orë, pasi të keni kulluar lëngun që rezulton.

Pjata eshte gati per tu servirur!

Tortë me karrota nga Armen Arnal

Pak njerëz e dinë se sa e shijshme është pjekja e karotave. Pjesa më e mirë është se mund të bëhet nga përbërës të thjeshtë. Pra, për të bërë tortë me karrota nga Armen Arnal do t'ju duhet vetëm:

• gjysmë kilogram karrota;
• 200 gr. Sahara;
• 4 vezë;
• 50 ml vaj ulliri;
• 20 gr. pluhur për pjekje;
• gjysmë lugë çaji kripë;
• 160 gr. miell.

Udhëzime hap pas hapi:

1. Grini karotat në blender ose grijini në rende të imët.
2. Rrihni vezët me gjalpin dhe sheqerin, shtoni në karota.
3. Ziejeni brumin duke shtuar miellin dhe pluhurin për pjekje.
4. E derdhim brumin në një tavë me letër furre dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 50 minuta. Gatishmërinë mund ta kontrolloni me një shkop bambuje - duhet të mbetet e thatë nëse pjata është gati.
5. E lëmë tortën të ftohet dhe e vendosim në pjata.

Mund të shërbehet me krem, shurup panje, salcë kosi, fruta të thata dhe arra.

Kotoleta me karrota

Kjo pjatë është zgjidhje e madhe për një tryezë vegjetariane. Për të gatuar cutlets karrota do t'ju duhet:

• gjysmë kilogram karrota;
• 3 qepë;
• një lugë gjelle miell;
• 2 lugë bollgur;
• kripë dhe erëza për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Udhëzime hap pas hapi:

1. Lani dhe qëroni karotat, grijini në rende të imët.
2. Pritini imët qepën dhe përzieni me karotat.
3. Shtoni miellin bollgur, kripë, erëza, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.
4. Formoni koteleta të vogla dhe i rrotulloni në bollgur përpara se t'i skuqni - kjo do të parandalojë që ato të shpërbëhen.
5. Skuqni kotoletat vaj vegjetal derisa të shfaqet një kore kafe e artë.

Këtë pjatë mund ta shërbeni me salcë kosi dhe sallatë.

Video e dobishme

Video për vetitë e dobishme të karotave në programin e Elena Malysheva

- procesi është i thjeshtë, por kërkon njohuri për disa nuanca: mbjellje në kohë, rrallim me cilësi të lartë, lotim i moderuar, njohuri se pse është e nevojshme të ushqehet bima - vetëm me një kombinim të këtyre faktorëve kopshtari do të marrë një korrje të bollshme dhe me cilësi të lartë. Megjithatë, nëse gjethet e karotës fillojnë të përkulen, korrja e ardhshmeështë nën kërcënim - jo të gjithë e dinë pse karotat përkulen. Le ta kuptojmë.

Ne gjendje te mire majat e karotës ka një ngjyrë të gjelbër të ndezur. Rozeta ka gonxhe sqetullore;

Nëse një fletë karrote kaçurrela, kopshtari fillon të shqetësohet dhe të kërkojë shkakun në zhvillimin e të gjitha llojeve të sëmundjeve. Kjo është e gabuar: kaçurrela është rezultat i ekspozimit ndaj dëmtuesve.

Periudha e aktivitetit më të madh të psilideve dhe insekteve të tjera zgjat nga gjysma e dytë e qershorit deri në fund të korrikut. Në këtë kohë, ju duhet të monitoroni me kujdes fidanët, dhe nëse shfaqet rreziku, merrni menjëherë masa për të luftuar dëmtuesin.

Përveç kësaj, ka arsye të tjera pse gjethet bëhen kaçurrela - kjo është mungesa e mikroelementeve në tokë. Problemi mund të zgjidhet mjaft thjesht: bima mund të marrë lehtësisht kaliumin dhe magnezin që mungojnë në formën e plehut, të cilin mund ta përgatisni vetë.

Në disa raste, kopshtarët panikohen plotësisht më kot. Karotat mund të jenë kaçurrela për shkak të shumëllojshmërisë: shqetësimet për "kaçurrelat" në gjethe janë të panevojshme, por gjithsesi është e nevojshme të eliminohet mundësia e dëmtuesve. Karotat kaçurrela janë të prirura ndaj dëmtuesve.

Metoda e eliminimit të dëmtuesve

Kur lind pyetja se çfarë të bëni dhe pse karotat përkulen, shumë janë në humbje. Banorët e verës kanë shumë frikë nga shfaqja e dëmtuesve në karota, pasi të korrat mund të konsiderohen të humbura. Sidoqoftë, nëse infeksioni filloi kohët e fundit, perimet ende ia vlen të luftohen.

Për të parandaluar kaçurrela e karotave, mund të përdorni një nga metodat e mëposhtme:

1. Përdorimi i kimikateve.
2. Trajtimi me mjete juridike popullore.
3. Përdorimi i teknikave bujqësore.

Ndër insekticide ju mund të zgjidhni shumë opsione të ndryshme. Mbjelljet i spërkasim me substanca të veçanta. Kështu, ilaçi "Zeta" përballet mirë me psilidet. Për të përgatitur përbërjen e punës, duhet të holloni 1 tabletë të produktit në 10 litra ujë. Bimët mund të trajtohen një ose dy herë në sezon.

Është e rëndësishme që ju mund të spërkatni karotat me këto preparate një ose dy herë. Ato mund të përdoren jo më shumë se dy herë në një sezon. Do të jetë e panevojshme përdorimi i insekticideve nëse kanë mbetur më pak se 30 ditë para korrjes.

Nëse karotat janë rritur dhe tashmë mund të hahen, por gjethet janë të përdredhura, atëherë trajtimi me insekticide është kundërindikuar. Në këtë rast duhet të përdorni mjetet juridike popullore. Infuzionet e celandinës, hudhrës, lëpjetë e kalit dhe yarrow tolerohen dobët nga dëmtuesit. Disa banorë të verës përdorin edhe për këto qëllime sapun lavanderi, duke holluar 300 gram patate të skuqura në një kovë me ujë. Spërkatni shtratin e kopshtit me këtë produkt disa herë.

Hiri i drurit mund të përdoret për të kontrolluar afidet. Kombinimi i tij me pluhuri i duhanit– edhe më shumë opsion i mirë. Pluhurimi me këtë përbërje do ta ndihmojë kopshtarin të heqë qafe dëmtuesin dhe të shpëtojë shtratin e kopshtit. Fleta e trajtuar do të ndalojë së dredhur.

Do të ndihmojë në përballimin e problemeve të ekspozimit ndaj insekteve dhe disa metodat agroteknike. Pra, nuk mund të mbillni karota në një vend që dikur ishte i infektuar me një dëmtues që e prek atë. Pemët e pishave pranë kopshtit paraqesin një rrezik të drejtpërdrejtë për karotat: janë mbi to që dimërojnë insektet e dëmshme.

Ju nuk duhet të mbillni bredh në komplotin tuaj ose pranë tij, në mënyrë që karotat të mos përdredhen. Është mirë për karotat nëse vendi për organizimin e shtratit zgjidhet pranë hudhrës ose qepëve. Era e mprehtë e këtyre bimëve do të trembë miza e karotës

, do të shpëtojë të korrat e ardhshme: gjethja përkulet më pak, bima nuk vuan.

Pasojat e përdredhjes së gjetheve në karota

Shfaqja e dëmtuesve në gjethet e karotës nuk do të kalojë pa lënë gjurmë. Nëse kopshtari është joaktiv, atëherë shumica e të korrave mund të vdesin. Përveç frutave, do të humbasë edhe puna dhe kjo është gjëja më e trishtë. Kur shfaqen shenjat e para të shqetësimit të rritjes së të korrave, duhet të fillojë beteja për të korrat, veçanërisht nëse gjethet tashmë janë përdredhur. Nëse ju mungon pamja e dëmtuesve dhe mos i ujisni karotat pajisje mbrojtëse