콤바인은 무슨 일을 하나요? 푸드 프로세서를 선택하는 방법은 무엇입니까? 푸드 프로세서는 무엇으로 구성되나요?

오늘날에는 기술 없이 주방에서 일하는 것을 상상하기가 매우 어렵습니다. 문제는 우리가 그것 없이는 대처할 수 없고 계속 배고프다는 것이 아니다. 아마도 요점은 능력을 제한하고 귀중한 시간을 절약하지 않는 것이 어리석은 일이라는 것입니다. 예를 들어, 전기 주전자스토브의 금속 물보다 훨씬 일찍 끓는 물을 제공하므로 좋아하는 차나 상쾌한 커피를 더 자주 마실 수 있습니다.

이용 가능한 혜택을 거부하는 이유는 무엇입니까? 기술적 진보, 특히 요리할 때 축제 테이블아니면 갈라 디너? 종종 이 작업을 하루 만에 손으로 수행하는 것은 불가능하므로 주부들은 문지르고, 자르고, 짜내고, 반죽하고, 혼합해야 할 때 전기 "구세주"에 의지합니다... 그리고 이러한 별도의 기기보다 더 나은 유일한 것은 당신의 부엌에 누워 다기능 식품 가공기.

왜 푸드 프로세서인가?

삶의 아이러니는 일반적으로 푸드 프로세서가 원하지 않는 가족에 나타난다는 것입니다. 이 장치는 생일과 새해를 위한 인기 있는 인상적인 선물이 되었습니다. 따라서 완전히 다른 동기를 가질 수 있는 다른 사람들이 당신을 위해 요리에 대한 "주요 지원"을 선택하는 것으로 나타났습니다. 어쨌든 푸드 프로세서는 작업 중 모든 혼란을 최소화하는 솔루션입니다. 주문의 가치를 깨닫고 나면 푸드 프로세서가 실험에 영감을 줄 것입니다. 숙련된 음식 애호가들조차도 오래된 요리의 다양성과 새로운 해석에 놀랐습니다.

푸드 프로세서는 어떤 기능을 수행합니까?

기능 세트는 선택한 모델과 비용에 따라 직접적으로 달라집니다. 물론 표준 버전과 확장 버전이 모두 있습니다. 기본적으로 푸드 프로세서는 모터, 그릇, 부속품 세트의 세 가지 구성 요소로 구성됩니다. 기술의 "정교함" 정도를 결정하는 마지막 요소 그룹입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 가는 사람.이 부속품을 사용하면 야채와 과일을 빠르게 자르고 다질 수 있습니다. 절단 구경은 구멍의 크기에 따라 달라집니다.
• 칼.실제로 이 부착물은 고기와 다진 고기에도 불구하고 썰고, 다지고, 다지기 위한 용도로도 사용됩니다. 이 경우 분쇄 정도는 출력, 즉 푸드 프로세서의 속도에 따라 결정됩니다. 칼은 스테인레스 스틸로 만들어야하므로 잘 사용할 수 있습니다.
• 멀티믹서, 즉 미니 밀/미니 고기 분쇄기입니다.마늘을 다지거나 허브를 다져야 할 경우에 유용한 장치입니다. 견과류를 쉽고 간단하게 자르는 것입니다. 즉, 음식의 작은 부분을 잘라냅니다.
• 유화제 디스크.이 부속품을 사용하여 집에서 마요네즈, 휘핑크림, 크림 등을 만들 수 있다고 상상해 보세요. 맛있는 소스, 반죽. 가장 유용한 점은 모든 작업이 닫힌 뚜껑 아래에서 이루어지기 때문에 주방이 깨끗하게 유지된다는 것입니다.
• 누르다.과일이나 과일을 준비하는 데 충실한 조력자가 될 언론 부속물 으깬 감자. 그러나 모든 야채와 과일로 퓌레를 준비할 수 있으며 가장 중요한 것은 미리 씨앗을 제거하는 것입니다. 질량의 밀도는 스트레이너 그리드에 따라 달라집니다.
• 고기 분쇄기.푸드 프로세서의 이 부착물은 기본적으로 표준 전기 고기 분쇄기와 크게 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 새로운 칼과 부속품을 구입하여 푸드 프로세서의 고기 분쇄기를 확장할 수 있다는 것입니다. 별도의 분쇄기에 비해 내장형 고기 분쇄기의 장점은 제품에 적합한 용기를 미친 듯이 검색할 필요가 없다는 것입니다. 요리는 푸드프로세서의 동일한 그릇에서 이루어지며, 마지막에는 그릇을 씻고 칼을 헹구기만 하면 됩니다.
• 반죽 후크.반죽을 자주 준비하는 사람들에게 좋은 발견은 반죽 고리입니다. 반죽을 고르게 섞을 수 있는 작은 주걱 또는 곡선형 나선형 모양의 도구입니다. 이 경우 그릇의 벽면에 번지지 않으며 밀가루나 기타 재료가 따로 남지 않습니다. 제조업체는 반죽 혼합 칼을 사용하면 완전히 균질한 덩어리를 얻을 수 있다고 주장합니다.
• 밀.불과 몇 세기 전만 해도 사람들은 실제 공장이 모든 사람의 주방에 나타나고 실제 프로토타입보다 훨씬 작을 것이라는 꿈을 꿀 여유가 없었습니다. 시대가 변해 오늘은 도움을 받아 특수 노즐, 강철 맷돌인 , 누구나 집에서 만든 밀가루를 얻을 수 있습니다. 분쇄기를 사용하면 시리얼을 분말 상태로 분쇄할 수 있습니다.
• 아이스크림 메이커.이름에서 이 부착물을 사용하여 어떤 종류의 진미를 준비할 수 있는지 이미 분명합니다. 일반적으로 아이스크림을 만들려면 하루 전에 부착물을 냉동실에 넣어두어야 합니다. 이렇게 하면 원하는 온도에 도달합니다. 다음으로, 레시피에 따라 필요한 모든 것을 섞고 냉동 장치를 켭니다.
• 무대 조명 담당자.주서기를 사용하면 야채와 과일에서 신선한 주스를 얻을 수 있습니다. 액체의 양과 압착 속도는 특정 모델에 따라 다릅니다.
• 블렌더.푸드프로세서에서 가장 많이 요구되는 기능 중 하나는 블렌더입니다. 도움을 받으면 우선 완전히 다른 제품을 혼합하여 균일한 일관성을 유지할 수 있습니다. 칵테일이나 이유식 만들기에 좋습니다. 또한 얼음을 잘게 부수어 여름 음료에 즐겁게 추가할 수 있습니다.

어떤 종류의 푸드 프로세서가 필요합니까?

상점에 도착하면 다양한 선택이 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 사실, 수많은 모델 중에서 다른 특성그리고 가격은 길을 잃기 쉽습니다. "마케팅의 피해자"가 되지 않으려면 무엇이, 어떻게, 그리고 가장 중요한 것은 무엇이 필요한지 이해해야 합니다.

컴팩트한 푸드프로세서와 다기능

아마도 스스로 결정해야 할 첫 번째 기준은 결합 유형일 것입니다. 신중하게 생각하고 그에게 맡길 작업의 양과 유형을 결정하십시오. 야채를 빠르고 쉽게 자르고 요리도 하고 싶다면 다진 고기, 컴팩트 모델은 최소한의 요구 사항을 완벽하게 충족합니다. 좀 더 이야기해보자면 복잡한 작업– 다기능 푸드 프로세서가 필요합니다.

푸드프로세서 그릇은 무엇으로 만들어지나요?

푸드 프로세서 그릇은 유리, 금속 또는 플라스틱으로 만들 수 있습니다. 선택은 귀하의 몫입니다. 충격 방지 소재를 선택해야 합니다. 전자레인지에 음식을 자주 얼리거나 다시 데우는 경우, 그릇의 재질이 이를 허용해야 합니다. 전문가들은 주로 야채와 과일을 요리한다면 유리잔을 선택할 것을 권장합니다. 금속 그릇은 고기와 다진 고기에 적합합니다. 그건 그렇고, 많은 제조업체는 키트에 여러 개의 용기를 제공하며 원하는 경우 구매할 수도 있습니다.

그릇 온도 저항

식품 가공기 용기는 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 저온저항하는 고온, 충격 방지. 첫 번째는 필요한 경우 페이트, 주스 또는 다진 고기를 그릇에 직접 -50도까지 얼릴 수 있습니다. 두 번째 그룹은 최대 +80도까지 견딜 수 있지만 그러한 용기에 끓는 물을 붓는 것은 안전하지 않습니다. 충격 방지 그릇은 실수로 떨어뜨려도 파손되지 않지만 특별히 테스트하려는 경우 파손될 수 있습니다.

그릇 용량 선택

우리는 푸드 프로세서의 다음 특성, 즉 작업 그릇의 부피를 고려합니다. 이 표시기를 "총량" 개념과 혼동해서는 안 됩니다. 예를 들어, 1.5리터 그릇을 사용하면 750g의 반죽을 반죽하고 2kg의 건조 야채와 1.5리터의 액체를 처리할 수 있습니다. 또한 일부 모델에서는 소량의 제품으로 편리하게 작업할 수 없다는 사실에 유의하시기 바랍니다. 이 경우 미니밀을 장착해야 합니다. 그릇의 양을 선택할 때 자신의 필요 사항을 평가해야 합니다. 더 정확하게는 수량당신이 보통 요리하는 사람들. 가족 수가 많으면 그에 따라 더 큰 그릇이 필요합니다.

푸드 프로세서의 성능 선택

푸드 프로세서의 성능은 작동을 정의하는 특징 중 하나이지만 그릇의 부피와 관련 없이 평가할 수는 없습니다. 사실 콤바인의 힘은 즉, 한 번에 처리되는 제품의 양입니다. 이 때문에 기계의 출력 비율이 보울 크기에 비해 이상적인 것이 매우 중요합니다. 최적의 비율은 1.5리터당 300W로 간주됩니다. 2리터의 경우 400W; 3리터당 700W. 따라서 동일한 볼륨의 두 모델을 선택해야 하는 상황이라면 출력이 더 높은 모델을 선호하세요.

푸드 프로세서 속도는 얼마나 필요합니까?

푸드 프로세서의 성능은 작동 모드와 속도에도 영향을 미칩니다. 속도 수는 15~12,000rpm의 속도 범위인 5개에 도달할 수 있습니다. 콤바인의 속도가 높을수록 작업에 더 빨리 대처할 수 있다고 추측하는 것은 어렵지 않습니다. 최신 푸드 프로세서에는 펄스 모드가 장착되어 있습니다. 그것은 무엇을 의미합니까? 작동 속도를 높이려면 해당 버튼을 누르고 필요한 만큼 길게 누릅니다. 또한 회전 속도는 누르는 힘에 따라 달라집니다.

구매 팁

일반적으로 식품 가공업체는 부피가 크다는 비판을 받습니다. 아마도 공간을 너무 많이 차지하고 많은 부착물이 보관하기 불편하며 샐러드 하나를 위해 먼 선반에서 이 장치 전체를 꺼내고 싶지 않을 것입니다. 물론 대용량을 보관하는 방법과 장소도 미리 생각해야 하지만 주방용품, 귀하의 요구 사항을 평가하고 필요한 경우 구매하십시오. 컴팩트 모델. 주목할만한 두 번째 점은 디자인의 사용 용이성입니다. 부착물과 그릇은 쉽게 제거할 수 있고 빠르게 세척할 수 있는 것이 특히 중요합니다. 때로는 각 작은 부품을 철저하게 세척하면 주부가 해당 부품을 다시 사용하지 못하게 되는 경우도 있습니다. 물론 청소를 피할 수는 없지만 사전에 이 문제에 대한 편의를 보장할 수 있습니다. 금속 푸드프로세서 그릇을 선택하면 더 세심한 유지 관리에 부담이 된다는 점을 이해하는 것도 가치가 있습니다. 이러한 표면에는 물방울과 지문이 선명하게 보입니다. 심미적인 청결을 중요시한다면 각별히 신경써야 하지만 그리 어렵지는 않습니다. 당신에게 맛있는 실험을!

사진 출처: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua, http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/

푸드 프로세서(또는 푸드 프로세서)는 가정용입니다. 전기제품많은 내장 기능이 있는 것이 특징인 보편적인 동작입니다. 이 장치를 사용하면 많은 주부들이 맛있는 요리를 준비하는 데 상당한 시간을 절약할 수 있습니다. 건강한 요리온 가족을 위해.

처음에는 푸드 프로세서가 다양한 제품을 썰고, 썰고, 갈가리 찢는 용도로만 사용되는 것으로 여겨졌습니다. 하지만 나중에 프로듀서들은 가전제품주방 프로세서에는 수많은 기능이 내장되어 있어 거의 모든 유형의 가정용 주방 기기를 성공적으로 대체할 수 있습니다.

푸드프로세서의 기능.

범용 식품 가공기는 매우 다양한 기능을 특징으로 하며 그 중 다음을 구별할 수 있습니다.

• 빠른 혼합 다른 유형제품;
• 야채, 과일, 육류 및 생선 제품을 깍둑썰기하는 단계;
• 다양한 유형의 제품 슬라이스;
• 반죽 반죽;
• 감자 및 기타 야채 껍질 벗기기;
• 고기를 다진 고기로 갈아주는 단계;
• 칵테일용 얼음 분쇄;
• 아이스크림 만들기;
• 제과 제품용 휘핑 칵테일과 크림.

이 경우 키트에 포함된 첨부 파일 개수에 주의해야 합니다. 푸드 프로세서에 더 많은 부착물이 제공될수록 장치가 수행할 수 있는 작업이 더욱 다양해지고 내장 기능의 수도 늘어납니다. 기술 사양장치.

따라서 푸드 프로세서를 선택할 때는 개인의 필요와 요구 사항에 따라 결정해야 합니다. 일부 주부에게는 야채 절단용 주방용 다지기를 구입하는 것만으로도 충분합니다.

그러나 장치가 가장 많은 기능을 수행해야 한다고 계획된 경우 다양한 유형작업을 수행하려면 더 많은 다기능 또는 범용 주방 프로세서 모델을 구입해야 합니다.

다기능 결합 수확기 모델의 유일한 단점은 최소한의 내장 기능 세트가 특징인 일반 저전력 분쇄기에 비해 비용이 높다는 것입니다.

주방 프로세서의 장점.

주방 프로세서의 부인할 수 없는 장점은 다양한 프로세서를 대체할 수 있다는 것입니다. 가전제품부엌을 위해. 따라서 고품질의 범용 주방 프로세서는 다음 장치의 기능을 수행할 수 있습니다.

• 믹서기;
• 믹서;
• 고기 분쇄기;
• 과즙기;
• 강판;
• 부엌칼;
• 커피 그라인더

이 기적의 가전 제품의 특정 모델에 내장 된 기본 기능의 수에 따라 기타 여러 장치가 있습니다. 수많은 다양한 가전제품에 비해 푸드 프로세서는 주방 공간을 거의 차지하지 않습니다.

장치는 사용 후 청소가 쉽습니다. 이 경우 주서기나 고기 분쇄기를 분해했다가 다시 조립할 필요가 없습니다. 칼을 꺼내서 씻고 작업 그릇을 헹구는 것만으로도 충분합니다.

대부분의 식품 가공기 모델은 다음과 같습니다. 현대적인 디자인, 이를 통해 장치는 다양한 스타일의 주방 디자인에 조화롭게 어울릴 수 있습니다.

푸드프로세서의 힘.

가전 ​​제품을 선택할 때 주요 기준 중 하나는 전원입니다. 이 표시기는 특정 기능을 수행하는 데 소요되는 시간에 반비례합니다. 이 경우 푸드 프로세서의 경우이 규칙은 완전히 사실입니다. 푸드 프로세서의 전력이 클수록 전력이 장치 작동 속도에 큰 영향을 미치기 때문에 주부가 요리에 소비하는 시간이 줄어 듭니다.

또한 다른 점을 고려해야합니다 중요한 지표- 푸드프로세서에 포함된 그릇의 용량입니다. 가전 ​​제품 분야의 많은 전문가들은 이 두 지표의 최상의 비율이 다음과 같이 고려될 수 있다는 데 만장일치로 동의합니다.

• 전력 300W - 그릇 부피 1.5 리터;
• 전력 400W - 보울 용량 2리터;
• 전력 700W - 그릇 부피 3리터.

따라서 주방 작업을 위한 신뢰할 수 있는 보조자를 선택하는 과정에서 더 강력한 모델을 선택해야 하며 장치의 성능과 키트에 포함된 그릇의 용량 비율에도 주의를 기울여야 합니다.

푸드프로세서 부착물.

각 주방 프로세서 모델의 기능은 장치에 포함된 부속품 수에 따라 결정됩니다. 그러나 일부 모델의 경우 추가 부착물을 구매할 수 있으며, 각각의 부착물은 고유한 성능과 작동 특징을 갖고 있습니다.

구별하다 다음 유형푸드프로세서 부착물:

• 칼— 대부분 스테인레스 스틸로 만들어지지만 때로는 강도를 위해 특수 코팅으로 코팅되기도 합니다. 칼은 음식을 썰고, 자르고, 자르는 데 사용되며 다진 고기, 패트, 반죽을 준비하는 데에도 사용됩니다.
• 디스크 또는 원형 칼- 샐러드용 야채를 자르고 음식을 조각으로 자르는 데 사용됩니다.
• 칼 - 칼날- 플라스틱 홀더에 있는 이 단일 또는 이중 노즐은 음식을 불규칙하고 임의적인 모양의 조각으로 자르는 데 도움이 됩니다.
• 디스크 - 강판- 격자 제품에 사용됩니다. 이 경우 연삭 크기는 디스크 강판의 구멍 직경과 제품 연삭에 필요한 시간에 따라 다릅니다. 고품질 장치를 사용하면 1분 안에 야채 1kg을 다질 수 있습니다.
• 칩 디스크- 과일이나 야채를 조각이나 조각으로자를 수 있습니다.

• 무대 조명 담당자야채, 과일, 딸기의 주스를 ​​그릇에 담을 수 있는 만큼 짜낼 수 있습니다. 이 경우 갓 짜낸 주스를 준비하는 시간은 푸드 프로세서의 전력 수준에 따라 달라집니다.
• 감귤주서기레몬, 오렌지, 감귤, 자몽 등 모든 종류의 감귤류에서 주스를 짜낼 수 있는 특별하고 특징적인 모양이 있습니다.
• 유화제 디스크작동 중에는 뚜껑을 닫아야 합니다. 그것의 도움으로 소스, 휘핑 크림을 섞고 집에서 만드는 마요네즈를 준비하는 것이 매우 편리합니다.
• 첨부 파일 - 블렌더모든 종류의 액체를 혼합하고 칵테일을 흔들고 이유식을 준비하는 데 도움이 됩니다. 이 부착물을 사용하면 얼음 조각을 미세한 부스러기로 부술 수 있습니다.
• 멜니치카- 이 첨부 파일은 일반적으로 작은 크기, 음식의 작은 부분을 갈아줄 수 있습니다.
• 반죽 반죽용 후크 또는 주걱, 균일한 반죽이 형성될 때까지 재료를 혼합하는 데 도움이 됩니다. 이 경우 작업 그릇 벽에 밀가루나 다른 제품의 잔여물이 남아 있지 않으면 정상적인 것으로 간주됩니다.
• 고기 분쇄기— 이 주방 유형의 부착물은 일반 고기 분쇄기와 다르지 않습니다. 고기 분쇄기 부착물에는 일반적으로 칼과 더 작고 큰 구멍이 있는 여러 유형의 격자가 함께 제공됩니다.

푸드프로세서용 그릇.

그릇은 푸드 프로세서의 필수 요소입니다. 작업 용기를 만드는 데 사용되는 재료에는 유리, 플라스틱 또는 스테인리스강의 세 가지 유형이 있습니다. 각 유형의 재료에는 고유한 장점과 단점이 있습니다.

주방 프로세서의 모든 모델 필수적인벽에 칸막이가 표시된 그릇이 장착되어 적재된 원자재의 양과 출력된 제품을 표시합니다. 이 경우 총 부피와 보울의 작업 용량이 구별됩니다.

각 유형의 제품에는 자체 표시기가 있습니다. 따라서 1.5리터 용량의 푸드 프로세서 그릇을 사용하면 다음과 같은 양의 제품을 적재하여 처리할 수 있습니다.

• 건조 제품 = 2.1kg.
• 액체 = 1.5리터.
• 765g의 반죽을 반죽하기 위한 밀가루 250g.

그러나 일부 모델은 소량의 식품을 처리할 수 없다는 점을 고려해야 합니다. 이 경우 대부분의 식품 가공업체에는 소형 분쇄기가 추가로 장착됩니다. 최소한의 음식물을 처리할 수 있도록 설계된 그릇에는 부착물과 칼날이 낮게 배치되어 있습니다.

평범한 주부의 요리 과정은 인생의 절반을 차지합니다. 도우미에 대한 꿈을 꾸지 않을 수 있습니까... 남편을 1년에 두 번 초대할 수 있습니다. 그러나 전체 주방 교대 근무를 한 후에는 더 이상 아무것도 축하할 수 없으며 남편도 함께 있을 경우 위험이 있습니다. 기분이 좋지 않으면 그는 자신의 작업 결과를 손님에게 제공하는 것이 부끄러울 것입니다. 누가 구조하러 와서 가족을 위한 더 많은 시간을 찾을 수 있도록 도와줄 것입니까?

약 60년 전, 푸드프로세서가 탄생했습니다. 주방 노동, 품질도 향상되었습니다. 정확히 어디서 왔는지는 미스터리입니다. 한 버전에 따르면 20년대~70년대에 발명된 믹서기에서 유래했다고 합니다. 20세기 미국인 칼 손트하이머(Carl Sontheimer)는 이 장치를 바탕으로 “cuisinart”(요리-주방, 예술-예술)를 디자인했습니다. 다른 버전에 따르면 콤바인의 조상은 30년대 믹서였습니다. 20세기에 미국 회사 TroyMetalProducts는 탈착식 부착물 세트를 갖춘 저렴한 모델을 판매하기 시작했으며 새로운 장치는 "KitchenAid"(주방 보조원)라고 불렸습니다. 세 번째 버전에 따르면 최초의 푸드 프로세서는 60년대에 만들어진 Magimix였습니다. 20세기 프랑스인 피에르 베르됭(Pierre Verdun)은 로봇 쿠페 회사의 창시자입니다.

오늘날 범용 푸드 프로세서는 전기 주전자, 고기 분쇄기와 함께 시장에서 가장 인기 있는 세 가지 "가제트" 중 하나입니다. 현대적인 주방. 푸드 프로세서의 일반적인 기능은 믹서, 블렌더, 강판, 분쇄기, 고기 분쇄기 및 슬라이서입니다. 물론 모든 모델이 그렇게 많은 일을 할 수 있는 것은 아닙니다. 그는 정확히 무엇을 할 수 있나요? 수석 비서주부는 푸드 프로세서에 어떤 칼과 부속품이 키트에 포함되어 있는지에 따라 다릅니다. 왜냐하면 최고의 푸드 프로세서는 작고 아름다울 뿐만 아니라 기능적이기도 하기 때문입니다.

푸드프로세서용 칼은 일반적인 칼 외에도 음식을 조각으로 자르는 데 사용됩니다. 불규칙한 모양 다양한 크기, 또한 디스크 나이프(방사형 슬롯 포함)는 양상추와 양배추를 썰고 다지기 위한 것이며 프렌치 프라이 나이프는 음식을 입방체 또는 스트립으로 자르는 데 도움이 됩니다. 대부분의 경우 키트에는 다양한 직경의 구멍이 있는 강판 디스크도 포함되어 있습니다. 주서기가 있는 푸드 프로세서에는 감귤 압착기와 기타 과일 및 채소용 원심분리기가 장착될 수 있습니다. 반죽은 두 가지 부착 장치를 사용하여 준비할 수 있습니다. 두꺼운 부착 장치(빵, 파이 또는 피자용) - 반죽 혼합 부착 장치 사용, 액체 부착 장치 - 거품기(유화제 디스크라고도 함) 사용 - 달걀 흰자를 휘핑할 수도 있음 또는 크림을 크림으로 만듭니다.

선택할 푸드 프로세서는 어떤 기능이 선호되는지에 따라 다릅니다. 예를 들어 고기 분쇄기를 갖춘 푸드 프로세서는 Bosch와 Panasonic에서 가장 잘 생산되고 Phillips는 강판으로 유명하며 Brown 장비를 사용하면 원하는 속도를 부드럽게 조정할 수 있습니다. 최적 모드각 제품마다 Mulinex는 다양한 전자 충전재를 사용하고 메인 보울 아래 특수 스탠드에 부착물을 보관할 수 있어 작업에 추가적인 편의성을 제공합니다.

푸드 프로세서를 구입하려는 사람들은 야채와 과일을 4-5회 작동하는 간단한 기계, 반죽과 고기를 맡길 수 있는 더 복잡한 기계 또는 대량의 음식을 작업하는 전문 프로세서를 선택할 수 있습니다.

첫 번째 카테고리에는 400W에서 500W까지의 전력을 가진 모델이 포함되며, 최대 2.5리터의 그릇에 야채를 자르고(큐브, 스트립, 슬라이스로), 퓨레로 만들고 잘게 자르고, 주스를 짜내고 유제를 준비할 수 있습니다. 예: Delico FP 201(Moulinex), MCM 1235(Bosch) 및 국내 식품가공업체 "Energia". 그러한 보조원의 가격은 $50-150입니다.

두 번째 범주에는 2-4개의 그릇이 있는 기계가 포함됩니다. 많은 수 12개를 대체할 수 있는 노즐 주방 기기- Combinax(브라운), MK-8710P(Panasonic), MUM 4655EU(Bosch). 비용은 $150-300입니다.

전문 콤바인에는 큰 그릇(예: Kenwood KM070의 경우 6.7리터)이 있고 다양한 부착물과 스테인레스 스틸 칼이 장착되어 있으며 집중적으로 사용하도록 설계되었습니다. 평범한 가족. 이미 언급한 Kenwood의 KM 시리즈 외에도 전자 저울과 전기 가열 기능을 갖춘 KitchenAid 및 Thermomix(VORWERK)의 모델도 있습니다. 이러한 장치의 유일한 "단점"은 가격이 $600-2000라는 것입니다.

흥미로운 사실은 꽤 큰 수주방용품을 하나로 교체 가능 -. 이 최첨단 장치의 이점은 전설적입니다. 하나의 장치로 주부의 삶을 크게 단순화할 수 있기 때문입니다. 그리고 비즈니스맨에게 이러한 장비는 주방에서 없어서는 안될 필수 요소입니다. 결국, 광란의 삶의 속도 속에서 요리할 시간은 거의 남지 않습니다. 푸드 프로세서는 이 과정을 즐겁게 만들어줍니다. 푸드 프로세서가 왜 그렇게 좋은지, 그 종류와 기능적 특징- 계속 읽어보세요.

블렌더

푸드 프로세서의 "블렌더" 부착물은 모든 장치에 장착되어 있지는 않지만 가장 필요하고 대체할 수 없는 것 중 하나입니다. 예를 들어, 그러한 노즐이 존재합니다. 다기능 주방 도구를 선택할 때 블렌더가 왜 그렇게 유용한지 기억하는 것이 중요합니다.

1. 어린 아이들을 위한 음식은 믹서기에서 퓌레로 만듭니다.
2. 또한 퓌레 수프, 다양한 스무디, 소스 및 칵테일을 만듭니다.
3. 이 부착물은 또한 나중에 냉각 음료에 첨가되는 얼음을 분쇄합니다.

이 모든 것을 요리하는 데 몇 초가 걸립니다. 편리하지 않나요?

고기 분쇄기

푸드프로세서에 있는 이 장치는 고기를 갈는 데 도움이 됩니다. 다양한 유형칼: 작거나 크다. 일반적으로 일반 전자고기 분쇄기와 다르지 않습니다. 다진 고기로 요리를 자주 준비해야하는 경우 후자를 구입합니다. 그러나 모델에서 고기를 자르는 것은 다른 유용한 기능에 추가 보너스가 될 것입니다. 결합을 선택할 때 어떤 기능이 핵심이고 어떤 기능이 보조 기능인지 즉시 결정해야 합니다.

무대 조명 담당자

이 첨부 파일에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 다기능 주방 기기의 대부분의 대표자에는 기존 감귤 프레스가 장착되어 있습니다. 그러한 모델의 예가 입니다. 수많은 놀라운 첨부 파일과 함께 아침에 갓 짜낸 주스를 만들 수 있습니다. 덜 일반적으로, 수확기는 주스를 짜내기 위한 원심 분리 장치를 사용하여 생산됩니다. 그들은 겨울 동안 건강한 주스를 보존하는 데 사용되는 본격적인 주스기와 유사합니다. 가정 요리의 경우 푸드 프로세서 내의 이러한 부착 장치로 충분합니다.

반죽 반죽기

이 부착물은 모든 결합 모델에서도 사용할 수 없습니다. 다양한 농도의 반죽을 "처리"하는 곡선 후크처럼 보입니다. 물, 밀가루, 계란의 혼합물을 옆면에 아무것도 남기지 않고 고르게 반죽합니다. 그러한 장치의 필요성에 대한 의문이 생기면 거의 매주 만두 또는 만두를 만드는 경우 본격적인 고정 옵션을 구입하는 것이 좋습니다. :) 그리고 반죽 믹서 부착물을 사용하면 손을 더럽히지 않고 밀가루 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다.

감자튀김 자르기

때로는 집에서 스스로 할 수 없는 일, 즉 완벽하게 균일한 감자 튀김을 자르기 위해 푸드 프로세서가 필요할 때가 있습니다. 인기 있는 패스트푸드에서 제공되는 종류입니다. 그러한 요리가 완전히 건강하지는 않지만 때로는 해롭지만 엄청나게 맛있는 음식을 먹어야 할 때도 있습니다. 모델과 같이 빨대 절단 용 노즐이 사용되는 경우입니다. 그건 그렇고, 이러한 유형의 절단은 감자뿐만 아니라 당근과 사탕무 모두 적합합니다.

슈레더

게으른 양배추 롤을 만들기 위해 양배추 머리 전체 또는 두 개를 자르는 것이 얼마나 어려운지... 익숙한가요? 그리고 이 야채를 소금에 절이는 데는 몇 배 더 많은 시간이 필요합니다. 푸드 프로세서에서 흔히 볼 수 있는 분쇄 장치는 이 문제에 이상적으로 대처할 수 있습니다. 가장 좋은 점은 칼의 크기와 모양이 칼에 따라 달라지며 세트에 2~5~7개의 칼이 있다는 것입니다. 전기파쇄기또한 일반 강판을 사용할 때 종종 발생하는 손톱이 부러지는 것을 방지할 수 있습니다. 이러한 칼은 스테인리스 스틸로 제작되어야 하며 상태를 주의 깊게 모니터링하는 것도 중요합니다. 칼날이 무뎌지면 전문 연마 서비스를 받아야 합니다.

채찍질

이것은 푸드 프로세서가 할 수 있는 또 다른 기능입니다. 그리고 믹서가 이것을 쉽게 처리할 수 있다는 것은 중요하지 않습니다. 그 힘이 푸드 프로세서의 힘보다 현저히 떨어지는 경우가 종종 있습니다. 결국, 별도의 믹서를 사용하여 수동으로 시간과 노력을 낭비하는 것보다 푸드 프로세서의 그릇에 흰자를 붓고 강한 봉우리가 형성될 때까지 두드리는 것이 더 쉽습니다. - 액체 휘핑 및 반죽 반죽용으로 설계된 범용 푸드 프로세서의 예입니다. 이러한 부착물의 모양은 모터의 위치에 따라 다릅니다. 아래에 있으면 부착물이 물결 모양의 디스크처럼 보이고 위에서 보면 전통적인 털로 휘핑이 발생합니다.

커피 그라인더

커피 그라인더는 결합된 경우가 극히 드뭅니다. 결국, 종소리와 휘파람으로 가제트를 "채울" 수 있지만 연습을 통해 소비자에게도 똑같이 관련이 있는지 확인할 수 있습니다. 따라서 밀 부착은 규칙보다 예외일 가능성이 높습니다. 하지만 주방에 그런 속성이 없다면 중저가의 다기능 장치를 자세히 살펴보고 기본 기능 외에도 커피 그라인더도 갖추고 있습니다. 으스러질 뿐만 아니라 커피 콩, 향신료 및 아마와 같은 기타 곡물도 있습니다.

기타 기능

나열된 기능 외에도 다음과 같은 경우 푸드 프로세서가 필요한 경우가 있습니다.

• 생산 집에서 만든 국수이에 대한 특수한 부착물이 있습니다.
• 소시지 형성;
• 입방체 또는 얇은 조각으로 절단;
• 야채 껍질 벗기기.

필요에 따라 추가 가젯이 선택됩니다. 결국 부착물이 많은 거대한 수확기를 구입하는 것은 의미가 없으며 2-3 개만 사용하십시오.

하나의 다기능 식품 가공기를 사용할지 아니면 다양한 음식 준비 영역을 위한 독립적인 단일 장치를 비축할지 여부는 여전히 딜레마입니다. 아래 표는 선택을 하고 두 옵션 중 어느 것이 최적인지 이해하는 데 도움이 됩니다.

푸드 프로세서는 때때로 단일 장치로는 할 수 없는 일을 수행합니다. 결국, 일정한 구성으로 인해 부착물만 교체하면 분쇄기가 즉시 블렌더로 변합니다. 또한, 하나의 주방기기를 사용하며 매번 모으고 포장을 풀며 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 때로는 푸드 프로세서의 가격이 무섭습니다. 하지만 가격 대비 품질을 고려하면 선택은 분명합니다. 그리고 그러한 기계는 부엌에서 어수선하지 않고 조화롭게 보일 것입니다 작업대.