피나콜라다 알코올 음료. 피나콜라다 무알콜. 음료는 3단계로 준비됩니다.

피나 콜라다 또는 피나 콜라다는 전통적인 카리브해 알코올 칵테일로 간주되며 고전에 따르면 럼, 코코넛 밀크 및 파인애플 주스로 만들어야합니다. 피나 콜라다는 푸에르토리코 시의 공식 음료로 간주되며 달콤하고 기분 좋은 코코넛-바닐라 맛이 있습니다. 집에서 피나 콜라다 칵테일을 만드는 것은 쉽습니다. 간단하고 독창적이지 않은 레시피를 사용하고 럼 대신 보드카를 사용하지만 이 칵테일에는 가벼운 럼을 사용하는 것이 더 좋습니다.
베이스 리큐어로는 Canari, Custers 또는 Malibu 코코넛 리큐어를 사용할 수 있습니다.
피나콜라다 리큐어를 순수한 형태로 마실 수 있고, 크림 같은 아이스크림 한 조각을 추가할 수 있으며, 과일 주스(오렌지 또는 코코넛)로 희석할 수도 있습니다. 딸기, 바나나, 망고 등 잘게 썬 과일과 함께 피나 콜라다 칵테일을 제공하는 옵션도 있습니다.

재료

코코넛 리큐어 카나리, 25g;
보드카 또는 더 나은 럼, 50g;
파인애플 주스, 100-150g;
크림 또는 코코넛 밀크, 50g;
얼음 조각, 6-8 개;
마크라신 체리;
코코넛.

준비

칵테일은 셰이커에 준비됩니다. 이것은 칵테일과 혼합 음료를 흔들어서 준비하는 특수 잔입니다. 부엌에 이것이 없으면 일반 유리를 안전하게 사용할 수 있으며 나중에 다른 유리로 단단히 덮을 수 있습니다. 우리는 그것을 얼음 조각으로 채워야 합니다. 그들은 유리잔을 1/4 정도 채워야 합니다.

다음으로, 지거, 특수 계량 막대 또는 일반 주방 계량 막대를 사용하여 50g의 보드카 또는 럼을 측정해야 합니다. 유리잔이 없다면 일반 유리잔을 사용해도 안전합니다.

셰이커에 보드카를 붓습니다.

이제 코코넛 리큐어 100g을 측정해야 합니다. 칵테일에 코코넛 향과 맛이 나는 것은 그 덕분입니다.

코코넛 리큐어를 쉐이커에 붓습니다.

코코넛 리큐어에 이어 미리 측정한 크림 50g을 붓습니다. 크림 덕분에 칵테일이 휘핑되고 거품이 형성됩니다.

대략 100-150g의 파인애플 주스를 측정합니다.

주스를 셰이커에 붓습니다.

쉐이커 뚜껑을 꼭 닫고 잘 흔들어주세요. 내용물을 약 10~20초 동안 저어줍니다.

집에서 피나 콜라다는 바에서보다 덜 아름답고 축제적으로 제공될 수 있습니다. 일반 칵테일 잔이나 일반 잔에 마셔도 됩니다. 그러나 그러한 칵테일의 가장 흥미로운 부분은 코코넛에 있습니다. 이렇게 하려면 먼저 코코넛 밀크를 빼내야 합니다. 코코넛 밀크는 껍질의 어두운 부분 중 하나에 구멍을 뚫은 후 칵테일에 안전하게 추가할 수 있습니다. 다음으로 구멍이 뚫린 윗부분을 조심스럽게 잘라냅니다. 코코넛 과육을 제거하고 껍질을 잘 씻어주세요. 그러한 유리를 미리 준비하는 것이 좋습니다. 얼음 조각이 칵테일에 들어가는 것을 방지하기 위해 체를 통해 칵테일을 걸러냅니다.

피나 콜라다 칵테일에 민트 장식, 우산, 마크로사인 체리를 장식하세요.

이 저알코올 걸작을 준비하려면 코코넛 밀크와 맑은 파인애플 주스가 필요합니다. 이들은 캐리비안 피나 콜라다 칵테일의 일정한 구성 요소이지만 알코올 성분은 다양합니다. 술을 사용하지 않고도 만들 수 있고 아이들과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

파인애플에 피나콜라다

필수 장비:믹서기, 계량컵, 린넨 백, 망치, 날카로운 칼.

재료

을 위한 코코넛 밀크통조림 형태로 판매되는 슈퍼마켓에 가야합니다. 라벨에 적힌 성분을 읽어보세요. 코코넛과 물 2가지 성분만 포함되어 있어야 합니다. 파인애플 주스갓 짜낸 것과 기성품을 모두 사용할 수 있습니다.

단계별 준비

비디오 레시피

피나 콜라다가 어떻게 준비되는지 아래 비디오에서 시청하고 이 놀라운 알코올 칵테일의 레시피를 집에서 쉽게 준비할 수 있는지 확인하세요.

피나 콜라다의 무알콜 버전

제공량 – 2.
칼로리 함량– 82kcal.
조리 시간– 3분
필수 장비:셰이커, 머들러(긴 유봉), 계량컵, 여과기 또는 미세 여과기.

재료

단계별 준비

비디오 레시피

이 비디오에서는 숙련된 바텐더가 무알콜 피나 콜라다를 준비하는 방법을 확인하고 레시피를 직접 쉽게 재현할 수 있습니다.

봉사하는 방법

피나 콜라다 칵테일은 "롱 드링크" 카테고리에 속합니다. 큰 잔을 준비하세요.
칵테일을 담는 용기는 차갑게 유지되어야 합니다. 선택한 안경을 냉장고에 20-30분 동안 넣어두세요.
장식용파인애플 한 조각과 신선한 딸기를 사용해도 됩니다.

제공량 – 2.
칼로리 함량– 95kcal.
조리 시간– 10분
필수 장비:믹서기, 날카로운 칼, 여과기, 계량컵.

재료

칵테일에 너무 무거운 크림을 사용하지 마십시오, 조리 과정에서 분리될 수 있습니다.

단계별 준비

비디오 레시피

피나 콜라다 칵테일을 준비하는 것이 얼마나 쉬운지 아래 비디오에서 시청한 후, 이 알코올 레시피를 친근한 파티의 하이라이트로 바꿀 수 있습니다.

피나 콜라다 칵테일을 누가, 언제 발명했는지는 확실하지 않습니다. 이 칵테일의 제조법은 오늘날 괜찮은 바텐더에게 알려져 있습니다. 특이한 이름은 음료의 발상지 인 푸에르토 리코만을 암시합니다. 흥미롭게도 이 칵테일의 이름을 직역하면 순수 여과된 파인애플입니다. 이 음료는 비교적 최근에 우리나라에서 널리 인기를 얻었습니다. 감정가들은 기분 좋은 코코넛 향, 달콤한 맛 및 적당한 강도로 인해 그것을 좋아합니다.

피나 콜라다 집에 있나요?

전통적인 조리법에 따르면 음료에는 라이트 럼과 다크 럼, 펄프가 들어간 파인애플 주스, 코코넛 시럽, 라임, 얼음이 들어 있습니다. 1인분을 준비하려면 주스 반 컵, 다크 주스 50g, 15g, 라임 주스 2테이블스푼을 믹서기에 붓습니다. 그런 다음 으깬 얼음을 추가하여 모든 재료를 맛보고 치십시오. 곧고 긴 유리잔이나 튤립 와인잔에 담아냅니다. 위에서 읽을 수 있는 조리법인 전통적인 피나 콜라다 칵테일은 신선한 파인애플 조각과 우산으로 장식할 수 있습니다. 쉽게 마실 수 있도록 와인 잔에 빨대를 놓는 것을 잊지 마세요. 음료가 충분히 시원하지 않다면 얼음 몇 개를 추가해 보세요.

직접 만들어 볼 수 있는 무알콜 칵테일

모든 사람이 술을 좋아하는 것은 아니며, 어떤 상황에서는 술을 마시는 것이 용납될 수 없다는 사실도 잊어서는 안 됩니다. 하지만 무알콜 피나 콜라다를 마실 수 있는데 왜 맛있는 청량음료를 포기해야 할까요? 칵테일을 준비하려면 파인애플 주스와 약간의 적당한 크림이 필요합니다. 블렌더나 셰이커에 주스 80g, 시럽 20g, 크림 30g을 섞고 으깬 얼음을 넣고 흔들어주세요. 서빙하기 전에 칵테일을 신선한 과일 조각으로 장식할 수 있습니다.

좋아하는 음료를 위한 대체 레시피

라임과 다크 럼이 없다면 파인애플 주스, 라이트 럼, 코코넛 시럽을 섞어 칵테일을 만들어도 됩니다. 첫 번째 조리법의 비율을 유지하면 준비하기가 더 쉽고 감귤류의 쓴맛이 없는 음료를 얻을 수 있습니다. 일부 바텐더는 럼의 양을 약간 줄이고 시럽 대신 음료의 강도를 유지하는 것을 선호합니다. 이것은 또한 피나 콜라다 칵테일이기도 합니다. 레시피는 각자의 취향에 맞게 약간 수정하시면 됩니다. 예를 들어, 음료에 베일리스를 조금 더할 수 있습니다. 피나콜라다에 딸기 리큐어나 시럽을 첨가하는 레시피도 인기가 높다. 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 시간이 지나면 여러분의 명함이 될 여러분만의 독특한 레시피를 발견하게 될 것입니다.

이 칵테일을 준비하려면 완성된 음료가 너무 달지 않을 경우에만 사용해야 합니다. 음료의 중독성을 덜고 싶다면 스프라이트나 슈웹스를 조금 추가해 보세요. 준비할 시간이 없다면 매장에서 피나 콜라다 칵테일과 같은 맛이 나는 리큐어를 찾아보세요. 제조업체에 따르면 음료 제조법은 수제 버전에 최대한 가깝습니다.

국토:카리브 제도(남아메리카)

칵테일 역사:

버전 1. 이 음료는 20세기 중반(1954년) Beachcomber 바의 바텐더인 Ramon Marerro에 의해 발명되었습니다. 그는 이상적이고 낭만적인 맛을 찾을 때까지 3개월 동안 다양한 성분을 혼합하는 실험을 했습니다.

버전 2. 이 칵테일은 푸에르토리코 농업부에서 의뢰한 과학자들에 의해 만들어졌습니다. 이 꿀을 처음 맛본 사람은 Barracina 레스토랑의 방문객이었습니다. 1978년부터 섬 전체가 이 순간을 자랑스럽게 여기고 있으며, 정부는 특별히 설치된 기념패에 이 순간을 영원히 간직했습니다.

버전 3. 역사가들은 피나 콜라다가 해적 로베르토 코프레시(Roberto Cofresi)가 그의 선원들을 비슷한 구성으로 대했던 1820년으로 거슬러 올라간다고 제안하며, 20세기 과학자들은 비율에 대해서만 연구했습니다.

그럼에도 불구하고 Pina Colada 칵테일은 전 세계적으로 명성을 얻었으며 이제 칵테일 메뉴의 레시피 없이는 괜찮은 바 하나도 할 수 없습니다. 그는 1961년부터 국제 바텐더 협회의 목록에 등재되었습니다.

1979년에 "The Piña Colada Song"(Rupert Holmes 작) 트랙이 등장했을 때 음료의 인기 등급은 단순히 규모를 벗어났습니다.

유형 및 품종:

원래 칵테일 레시피는 여러 가지 변경을 거쳤습니다. 특히 코코넛 밀크를 찾기가 매우 어려운 국가에서는 더욱 그렇습니다. 코코넛 리큐어(시럽)로 안전하게 대체됩니다. 대부분의 경우 Malibu가 이러한 목적으로 사용됩니다. 때로는 음료에 특별한 크림 같은 느낌을주기 위해 레시피에 약간의 베일리스 리큐어를 추가하고 특별한 냄새를 위해 바닐린을 추가합니다.

하지만 바텐더의 상상력은 여기서 끝나지 않았습니다. 칵테일이 등장한 방식은 다음과 같습니다.

"치치"- 럼이 보드카로 대체되는 곳
"용암류"- 클래식 칵테일과 딸기 다이커리를 결합하여 획득
"아마레토 콜라다"- 리큐어 ""추가
"블루하와이"— 블루 큐라소 리큐어 추가

일반적으로 칵테일의 강도는 구성의 주요 구성 요소에 따라 다르지만 럼을 제외한 무알콜 버전의 음료도 있습니다.

신체에 미치는 영향: 음색과 이완, 기분 좋은 현기증, 즐거움을 선사합니다.

올바르게 요리하고 마시는 방법:

음료는 믹서, 블렌더 또는 셰이커를 사용하여 준비할 수 있습니다. 그것은 빨대와 함께 키가 큰 허리케인 잔에 제공됩니다. 일반적으로 파인애플, 딸기 또는 체리 조각으로 장식됩니다. 크림을 휘핑해서 위에 올려주셔도 됩니다. 하지만 피나 콜라다를 제공하는 좀 더 독창적인 방법이 있습니다. 파인애플의 윗부분을 잘라내고 과육을 퍼내서 파인애플로 만든 잔에 담아 드실 수 있습니다. 이런 식으로 과일은 완성 된 음료를 붓는 방대한 유리로 변합니다.

"피나 콜라다(Pina Colada)"는 로맨스와 사랑의 향과 재료의 완벽한 조합, 천상의 행복을 느낄 수 있는 즐거움을 선사하는 칵테일입니다. 바텐더의 도움 없이도 쉽게 준비할 수 있는 소녀들이 가장 좋아하는 칵테일 중 하나입니다. 파티나 온화한 데이트를 장식해 보세요.

클래식 레시피

준비하다:

코코넛 밀크(코코넛 리큐어) – 30ml
라이트 럼 - 30ml
신선한 파인애플 주스 – 90 ml
무지방 크림 – 20ml
얼음 조각 – 3 – 5개

요리는 이렇게 해야지:

피나 콜라다 레시피 : 아이스크림 포함

준비하다:

코코넛 밀크(코코넛 리큐어) – 20ml
라이트 럼 - 20ml
신선한 파인애플 주스 – 50 ml
크리미 아이스크림 – 10 ml
얼음 조각 – 3 – 5개

요리는 이렇게 해야지:

음료의 재료를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞은 다음 유리잔에 붓습니다.

피나 콜라다 딸기

준비하다:

럼 – 100ml
코코넛 리큐어 – 50 ml
신선한 파인애플 주스 - 100ml
딸기 - 3-7 열매
얼음 조각 – 3 – 5개

요리는 이렇게 해야지:

음료의 재료를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞은 다음 유리잔에 붓습니다.

바나나 스무디도 같은 방법으로 준비되며 딸기 대신 바나나 1개가 구성에 추가됩니다.

칵테일 "블루 하와이"( "블루 콜라다")

준비하다:

코코넛 리큐어 – 30 ml
블루 큐라소 리큐어 – 10 ml
신선한 파인애플 주스 – 40 ml
크리미 아이스크림 – 20 ml
얼음 조각 – 3 – 5개

요리는 이렇게 해야지:

음료의 재료를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞은 다음 유리잔에 붓습니다.

칵테일 외에도 종종 혼동되는 피나 콜라다 리큐어도 있습니다. 그러나 이것은 완전히 다른 음료입니다. 강도는 15~30%이며 맛은 코코넛 리큐어와 매우 흡사합니다. 이러한 리큐어 중 최고의 브랜드는 "Canari", "Bacardi", "Custers", "De Kuyper"입니다. 비용이 많이 들지만 가격이 정당하다는 점에 유의해야합니다.

술은 원래의(희석되지 않은) 형태로 마시지 않는 경우가 많습니다. 이것이 올바른 방법이지만. 디저트로 제공됩니다. 이 옵션이 적합하지 않은 경우 가장 좋은 리큐어 희석제는 파인애플 주스(신선한) 또는 우유(1:1 또는 1:2)라는 점을 명심하세요.

이 리큐어는 멋진 칵테일을 만듭니다.

"복숭아 점프"

준비하다:

복숭아 맛 리큐어 – 20 ml
피냐 콜라다 리큐어 – 10 ml
신선한 파인애플 주스 – 80 ml
신선한 레몬 주스 – 20 ml
얼음 조각 – 3 – 5개

요리는 이렇게 해야지:

음료의 재료를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞은 다음 유리잔에 붓습니다.

"코코모 조"

준비하다:

화이트 럼 - 10ml
리큐어 "피냐 콜라다" – 30 ml
신선한 오렌지 주스 – 50 ml
바나나 – ½ 조각
얼음 조각 – 3 – 5개

요리는 이렇게 해야지:
음료의 재료를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞은 다음 유리잔에 붓습니다.

"바나나콜라다"

준비하다:

화이트 럼 - 10ml
리큐어 "피냐 콜라다" – 30 ml
바나나 맛 리큐어 – 10 ml
크림 리큐어 ( "베일리스") - 10 ml
바나나 - 1개
얼음 조각 – 3 – 5개

요리는 이렇게 해야지:

음료의 재료를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞은 다음 유리잔에 붓습니다.

"아주 맛있는"

준비하다:

리큐어 "피냐 콜라다" – 30 ml
코코넛 리큐어 (말리부 사용 가능) - 30 ml
신선한 파인애플 주스 – 20 ml
신선한 오렌지 주스 – 20 ml
얼음 조각 – 3 – 5개

요리는 이렇게 해야지:

음료의 재료를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞은 다음 유리잔에 붓습니다.

"푸에르토리코"

준비하다:

리큐어 "피냐 콜라다" – 60 ml
베일리스 리큐어 – 30 ml
크림 - 60ml
신선한 사과 주스 – 75 ml
얼음 조각 – 3 – 5개

요리는 이렇게 해야지:

음료의 재료를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞은 다음 유리잔에 붓습니다.

"라이트 브리즈"

준비하다:

리큐어 "피냐 콜라다" – 30 ml
화이트 럼 - 30ml
신선한 파인애플 주스 – 40 ml
신선한 오렌지 주스 – 40 ml
얼음 조각 – 3 – 5개

요리는 이렇게 해야지:

음료의 재료를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞은 다음 유리잔에 붓습니다.

집에서는 피냐 콜라다 리큐어와 리큐어 자체를 사용하여 칵테일을 모두 준비할 수 있습니다.

집에서 만드는 피나 콜라다 리큐어 레시피

준비하다:

화이트 럼 - 60ml
다크 럼 - 15ml
코코넛 시럽 - 50ml
신선한 라임 주스 - 2 티스푼.
신선한 파인애플 주스 – 10 ml

요리는 이렇게 해야지:

부드러워질 때까지 블렌더로 음료 재료를 치십시오. 칵테일에 사용하거나 얼음 몇 개와 함께 깔끔하게 마실 수 있습니다.

바와 칵테일을 좋아하지 않더라도 피나 콜라다(Pina Colada)에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 그리고 확실히 그가 달콤하다는 것조차도 (우리는 의자에 나른하게 몸을 쭉 뻗습니다).

피나 콜라다. 그것은 확실히 세계의 모든 바 맵에 있습니다. 그렇지 않다면 이것은 어떤 바입니까?! 알았어, 모든 종류의 테마 시설을 고려하지 말자.

이 칵테일은 카리브해 섬에서 생산됩니다. 럼, 코코넛 밀크, 파인애플 주스가 들어있습니다. 물론 이 조합은 이상적입니다. 그리고 아주 맛있습니다. 아, 그런데 "피냐 콜라다"는 스페인어에서 "여과된 파인애플 주스"로 번역됩니다.

약간의 역사

항상 그렇듯이, 이 칵테일의 모양에는 여러 가지 버전이 있습니다. 첫 번째에 따르면, 피노 콜라다는 카리브해의 Beachcomber 바에서 일했던 바텐더 Ramon Marerro가 발명했습니다. 1954년에 이런 일이 일어났습니다. 이야기는 매우 간단합니다. 바텐더는 실험하고 또 실험했고, 3개월 후 방문객들이 정말 좋아했던 피나 콜라다를 만들었습니다. 몇 년 후 이 제조법은 미국과 유럽에 전해졌습니다.

두 번째 버전에서는 이 칵테일이 푸에르토리코의 Barracina 레스토랑에서 탄생했다고 합니다. 게다가 이 섬의 농무부의 후원으로 창작이 이루어졌다고 합니다. 개발은 특별히 고용된 과학자들에 의해 수행되었습니다. 어때요? 물론 피나 콜라다의 기원에 대한 첫 번째 버전은 여기에서 인식되지 않으므로 1978년 푸에르토리코 정부는 이 칵테일을 국가적 자부심으로 삼았고 이를 기념하여 기념패를 설치했습니다.

그게 다라고 생각하세요? 일부 역사가들은 피나 콜라다 칵테일의 원형이 1820년에 등장했다고 주장합니다. 캐리비안 해적의 선장 로베르토 코프레시(Roberto Cofresi)는 선원들에게 사기를 유지하기 위해 음료수를 제공했습니다. 그리고 이 음료는 럼주, 파인애플 주스, 코코넛 밀크로 구성되어 있었습니다. 그러나 자신이 칵테일을 발명했다고 믿는 모든 저자는 잠시 후 올바른 비율만을 찾았습니다.

이 모든 이야기의 결과는 동일합니다. 1961년에 피나 콜라다는 IBA(국제 바텐더 협회)의 공식 목록에 포함되었습니다. 모든 바텐더는 암기하여 피나 콜라다를 만들 수 있어야 합니다. 글쎄요, 어떤 사람들은 그렇게 생각합니다.