씨앗이 있는 노란색 열매. 어떤 과일이 노란색인가요? 구덩이가 있는 노란색 과일. 이국적인 노란색 과일

상점 선반에는 일반적으로 모든 외래종 중 작은 부분이 표시됩니다. 그중에는 특이한 맛과 색깔이 있어서 꼭 먹어보고 싶은 곳도 있어요.

이국적인 과일 백과사전: 러시아 및 외국 이름

파인애플의 태국 이름이 "사팔롯"이라는 것을 알고 계셨나요? 그것이 자라는 국가에서 이 과일은 매우 맛있고 러시아로 가져온 과일과 크게 다릅니다. 생으로 먹거나 통조림으로 먹거나 샐러드, 메인 요리, 디저트에 사용합니다.

수박, 즉 뎅모는 빨간색과 노란색이 있지만 이러한 차이가 익은 정도를 나타내지는 않습니다. 첫 번째 품종은 매우 달콤하고 달콤하지만 두 번째 품종은 맛이 덜 뚜렷합니다. 태국인들은 그것이 행복과 부를 가져다준다고 믿으며 씨앗도 적습니다. 설탕 함량이 낮기 때문에 당뇨병 환자에게 특히 유익합니다. 이 품종은 붉은 수박과 야생 수박을 교배하여 개발되었습니다.

태국 멜론은 "당타이(dang tai)"라고 불립니다. 러시아에서는 호박과 식물의 세 가지 변종이 알려져 있으며 모두 타슈켄트에서 수입됩니다. 태국에서는 멜론이 더 다양하지만 모두 덜 달고 묽은 편입니다.

망고 또는 마 무앙(ma muang)은 여러 나라에서 먹습니다. 동남아시아향신료와 함께 녹색 형태로. 큰 씨앗이 들어 있는 이 노란색 과일은 세계 최고 중 하나로 인정받고 있습니다. 러시아에서는 맛이 덜 뚜렷하고 때로는 푸른 잔디와 비슷하기도 합니다. 태국에 있는 동안 여러 가지 과일을 집으로 가져오세요. 냉장고에 거의 한 달 동안 보관할 수 있습니다.

마프라오(Maprao)는 코코넛으로, 이국적인 국가에서는 두 가지 유형이 있습니다. 소위 "털이 많은" 과일은 부스러기를 만드는 데 사용되는 반면, 크고 녹색 과일은 통째로 먹습니다. 코코넛 밀크는 특히 유용합니다. 그 성분은 콜레스테롤 수치를 정상화합니다. 때때로 여성들은 이 액체를 사용하여 머리카락을 강화하고 얼굴 피부를 개선합니다.

감귤 동지들

모든 유럽인들이 신맛과 쓴 맛에 익숙하기 때문에 자몽은 이제 이국적인 과일이라고 부르기가 어렵습니다. 과육이 불쾌해 보일 수도 있지만, 이 감귤류는 레모네이드처럼 마시거나 강한 알코올과 함께 마실 수 있는 훌륭한 강장제 음료입니다.

포멜로는 육즙이 덜하지만 맛이 더 좋습니다. 두꺼운 껍질은 청소가 쉽고, 그 아래에는 칸막이로 구분된 작은 조각이 있습니다. 러시아인들은 이 과일을 이국적이라고 생각하여 자연 그대로 먹지만, 아시아인들은 먹기 전에 소금, 후추, 기타 향신료로 양념을 합니다. 포멜로는 미국, 이스라엘, 동남아시아 국가에서 자랍니다. 일년 내내, 그래서 유럽의 비용은 낮습니다. 에센셜 오일, 섬유질, 비타민 함량이 높기 때문에 이 노란색 과일은 매우 건강하며 미용 및 요리에 널리 사용됩니다.

정말 맛있어요

Nary의 컬 또는 "석류 사과"는 모양이 여드름이 있는 오이와 비슷합니다. 특이한 외관이 눈길을 끄는 겉 껍질은 먹지 않지만, 그 밑에 작은 껍질이 있다는 사실에 놀랄 것이다. 약간 시큼한 맛이 나고 평범한 완두콩과 비슷하다. 이 기적은 터키에서 찾을 수 있습니다.

많은 사람들이 '부처의 손'이라는 이름을 오래전부터 들어왔지만, 어떤 노란 열매가 저렇게 생겼을지 상상조차 할 수 없다면 중국이나 일본에 가서 이 기적을 직접 목격해 보세요. 외관상 식물은 실제로 인간의 손가락과 비슷합니다. 그러한 기적에는 많은 비용이 들지만 그 맛은 기대에 미치지 못합니다. "부처님의 손"은 전적으로 먹을 수 없고 신맛이 나는 껍질로 구성되어 있습니다. 과일은 제비꽃 냄새가 나고 식품보다는 기념품을 더 연상시킵니다. 그것으로 만들 수 있는 최대량은 잼이나 젤리를 만드는 것입니다.

잘 알려진 과일의 태국 유사품

어떤 노란색 과일이 오렌지와 비슷한지 궁금하신가요? 저희가 도와드리겠습니다. 금귤이라고 불리며 중국이 원산지입니다. 이 감귤류의 껍질은 매우 얇고 먹을 수 있으며 크기는 4cm를 넘지 않습니다. 금귤의 맛은 오렌지와 비슷하지만 더 신맛과 쓴맛이 납니다. 씨앗 몇 개를 모아서 화분에 심으면 곧 작은 나무가 자랄 수도 있습니다. 중국에서는 봄 마지막 달과 초여름에 익으며 일년 내내 시장에서 볼 수 있습니다.

노란색 과일인 니스페로(nispero)는 사과처럼 생겼고, 비유적으로 '일본 매화'라고 부르는 사람도 있습니다. 이 식물은 스페인에서 재배되며 해외로 거의 수출되지 않습니다. 과일은 매우 부패하기 쉽습니다. 이 화창한 나라에 있는 동안 니스페로로 잼, 마멀레이드, 잼을 꼭 만들어 보세요. 달콤하고 신맛이 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

마리아나 자두는 크기와 모양이 자두나무와 비슷합니다. 과일은 사과 잼을 연상시키는 달콤하고 신맛이 있습니다. 이 나무는 자두망고라고도 불립니다. 태국에서는 이 진미가 킬로그램당 100루블의 가격으로 판매됩니다. 이제 러시아 공급업체가 얼마를 요구할지 상상해보세요. 마리아나 자두 수확은 봄에만 수확됩니다.

마파이(Mafai)는 내부에 씨앗이 들어 있는 노란색 과일로 겉보기에는 연한 포도와 비슷하지만 펄프 구조는 다릅니다. 안쪽 정향은 마늘 정향처럼 생겼으며 달콤하고 신맛이 납니다. 돌은 쓴 맛이 나고 과육에서 분리되지 않습니다. 마파이의 껍질은 매우 얇고 매끄러우나 먹을 수 없습니다.

거대한 노란색 과일 : 무엇이라고 부르고 먹습니까?

이국적인 식물은 특이한 맛, 색상, 모양뿐만 아니라 무게도 놀랍습니다. 열대 기후 국가에서는 습도가 높기 때문에 실제 거인이 자랍니다. 나무 열매 중 기록 보유자는 카눈(kanuun), 즉 작은 가시가 있는 노란색 열매로 간주됩니다. 무게는 34kg에 이릅니다. 얇은 가지가 이 거인을 지탱할 수 있다는 것이 놀랍습니다. 맛은 빵이 아니라 멜론이나 마시멜로와 비슷합니다. 전체 카눈이 판매되면 숙련된 태국인이 구매자 앞에서 능숙하게 잘라 육즙이 많은 과육의 무게를 달아줍니다. 어떤 사람들은 인후염과 함께 알레르기 반응을 경험할 수 있지만 이는 몇 시간 내에 사라집니다. 그건 그렇고, 태국인들은 때때로 이 식물을 잭 과일이라고 부릅니다.

퍽퍽하지만 맛있다

두리안은 검은 여드름이 있는 특이한 노란색 과일로 카눈 다음으로 크기가 두 번째입니다. 많은 사람들이 그 훌륭한 맛과 참을 수 없는 냄새를 대조하며, 가장 용감한 사람만이 그것을 시도할 용기가 있습니다. 판매자가 당신 앞에서 두리안을 자르라고 주장하십시오. 이미 한동안 앉아 있던 펄프는 덜 달콤합니다. 기분 좋은 맛에도 불구하고, 이 과일의 냄새는 참을 수 없기 때문에 호텔이나 비행기에 과일을 가지고 들어가는 것이 금지되어 있습니다. 두리안을 알코올과 함께 마시는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 혈압이 상승할 위험이 있습니다.

키와노의 피부는 작은 뿔로 덮여 있습니다. 맛은 오이, 멜론, 바나나와 비슷합니다. 키와노는 신선하게 먹으며 놀라운 맛 때문에 소금과 함께 먹을 수 있습니다. 생물학자들은 이 과일을 과일로 분류해야 하는지, 야채로 분류해야 하는지에 대해 여전히 논쟁을 벌이고 있습니다. 키와노는 주로 아프리카 대륙, 아메리카, 뉴질랜드의 포도나무에서 자랍니다. 씨앗이 부드러워서 과육과 함께 안전하게 먹을 수 있습니다. 과일은 익은 것과 덜 익은 것 모두 맛이 좋습니다. 덜 익은 과일은 더 연하고, 주황색은 중간 정도 익은 정도를 나타내며, 빨간색은 완전히 익은 것입니다. 일부 이국적인 노란색 과일은 독성이 있으므로 먹기 전에 판매자에게 껍질과 씨앗을 얼마나 먹을 수 있는지 물어보세요.

하지만 태국 바나나는 다릅니다!

유럽 ​​\u200b\u200b국가에서는 길쭉한 모양을 가지며 녹색 또는 노란색을 띠는 한 가지 종류의 바나나가 알려져 있습니다. 이 진미는 모든 세금을 포함하여 킬로그램당 8루블이 조금 넘는 가격으로 동남아시아나 스페인에서 러시아로 수입됩니다. 모스크바에서는 소매점마다 가격이 다를 수 있습니다. 바나나 1kg에 대해 지불 할 수있는 최소 금액은 Auchan 대형 슈퍼마켓에 있습니다-21 루블; "Pyaterochka"및 "Kopeyka"-30 ~ 40 루블; 그리고 "My Store" 네트워크에서 이 이국적인 과일의 가격은 60루블 이상입니다.

태국의 진미는 다양하며, 이국적인 나라에 도착하면 러시아인들은 휴식을 잊고 육즙이 풍부한 과일을 즐기기 시작합니다. 동남아시아에서는 여러 종류의 바나나가 재배됩니다. "nam va" 품종은 일반적인 크기보다 3배 더 작아 보입니다. 과일의 이름이 인간의 팔다리와 유사하게 아랍어로 주어진다는 것은 놀라운 일입니다. 많은 과학자들에 따르면, 이 노란색 과일은 고대인들이 재배하기 시작한 최초의 과일이었습니다. 그것에 대한 첫 번째 언급은 기원전 600년에 찾아볼 수 있습니다. 아기 바나나는 길쭉한 달걀 모양입니다. 그들은 매우 달콤하고 꿀 맛이 있으며 러시아에서는 훨씬 더 비쌉니다. 이국적인 나라에서 러시아로 바나나를 운송하는 데는 몇 시간이 걸리므로 대부분의 경우 녹색으로 수확됩니다. 도중에 익습니다. 상점에서 잘 익은 바나나와 덜 익은 바나나를 찾았는데 노란색 과일을 살지 녹색 과일을 살지 모르겠다면 실험을 수행하고 두 번째 옵션을 선택하세요. 구매한 제품을 며칠 동안 식품 저장실에 보관하세요. 완전히 익은 바나나를 보면 깜짝 놀라게 될 것입니다.

모든 사람들은 과일과 채소가 다른 제품과 공통점이 없는 육즙이 많고 신맛이 나고 달콤하거나 쓴 펄프와 같은 친숙한 향기를 가져야 한다는 사실에 오랫동안 익숙해져 왔습니다. 시도해 보면 열매 맺는 나무의 선물에 대한 이해가 바뀔 몇 가지 독점 식물이 있습니다. Anona는 연유 맛이납니다. 당뇨병 환자와 단 것을 좋아하는 사람들에게 진정한 천국입니다. 파충류 비늘처럼 겉으로 보기에 좋지 않은 피부 아래에는 작은 검은 씨앗이 들어 있는 흰색 살이 있습니다. 십자말 풀이에서 "어떤 노란색 과일(5글자)이 연유 맛이 나나요?"라는 질문이 나오면 그것이 anon이라는 것을 알게 될 것입니다.

코코아는 사과와 감의 모습을 하고 있습니다. 이 나무의 열매는 과일로 간주되지만 맛은 토마토와 레몬이 섞인 맛입니다. 누에고치의 핵심은 토마토의 핵심과 동일하며 노란색만 있습니다. 작은 씨앗이 젤리 같은 과육으로 둘러싸여 있습니다.

롱안(Longan)은 내부에 검은 씨앗이 들어 있는 노란색 과일이므로 "용의 눈"이라고 불립니다. 열매는 맛과 모양이 리치, 마파이와 비슷하고 과육은 매우 달콤하고 향긋합니다. 용안의 깊이에는 비타민 C, 철, 칼슘 및 인체에 유익한 많은 산이 포함되어 있습니다.

별을 닮은 노란색 과일은 무엇입니까?

종종 최고의 레스토랑에서는 이국적인 식물로 장식된 디저트를 제공합니다. 가격은 일반 아이스크림이나 치즈케이크보다 훨씬 높지만, 방문객들은 아름답게 장식된 요리를 먹으며 진정한 즐거움을 누립니다. 카람볼라 또는 "별 과일"은 외형이 여러 면을 가진 오이와 비슷하며 자르면 다섯개 별처럼 보입니다.

카람볼라의 맛은 싱거울 수도 있고, 신맛이 나거나 약간 달콤할 수도 있으므로 생으로 먹지 않습니다. 이 과일로 장식된 디저트나 메인 코스를 받았다면 펄프가 비타민 C의 공급원이기 때문에 거부하지 말고 시도해 보세요. 카람볼라에 함유되어 있어 신장과 비뇨기 계통에 문제가 있는 사람들에게는 금기입니다. . 상점에서 이 과일은 킬로그램당 500루블의 가격으로 구입할 수 있습니다. 카람볼라는 브라질, 가나, 인도, 태국, 동남아시아 국가, 플로리다 주, 하와이 주, 스리랑카에서 자랍니다. 이 노란 열매는 다른 열대 식물과 달리 그늘에서도 볼 수 있다는 점이 궁금합니다.

디저트를 장식하기 위해 physalis가 자주 사용됩니다. 외부 모양이 크랜베리와 유사한 소위 "상자"에 들어있는 베리는 황금색입니다. 이 구성에는 인간의 건강을 개선하는 비타민 B 및 기타 유익한 물질이 포함되어 있습니다. Physalis는 내분비 및 순환계 질환과의 싸움을 돕습니다. 소화를 개선하고 면역 체계를 강화시켜 수술을 받은 사람들에게 유용합니다. 이 식물의 일부 품종은 먹을 수 없으므로 장식 목적으로 가장 자주 사용됩니다. 요리에는 밝은 노란색 과일이 장식용으로 자주 사용됩니다. 이를 사용한 기성품 사진은 가장 까다로운 미식가도 매료시킬 수 있습니다.

모과 잼 - 달콤하고 맛있고 노란색입니다!

안에 아시아 국가구소련에는 러시아인을 놀라게 할 과일, 야채, 열매가 많지 않습니다. 유럽 ​​거주자들은 카람볼라, 키와노 또는 카눈과 같은 이상한 모양의 과일을 먹는 데 훨씬 더 관심이 있습니다. 이국적인 노란색 과일은 생으로 섭취하는 경우가 많지만 가격이 높기 때문에 요리에 거의 사용되지 않으며 이는 모과에 대해서는 말할 수 없습니다. 떫은 효과가 있는 마른 사과 맛이 나지만 훌륭한 잼을 만들 수 있습니다.

준비하려면 모과와 설탕 1kg, 물 한 잔, 구연산 및 바닐린이 필요합니다. 과일은 씻어서 여러 부분으로 자르고 씨앗을 제거해야합니다. 조각을 팬에 넣고 물로 채운 후 끓기 시작할 수 있습니다. 과일이 부드러워지면 꺼내서 설탕을 넣고 물을 계속 끓입니다. 그런 다음 모과 조각을 다시 국물에 넣고 끓일 수 있습니다. 다음날 과일이 빨갛게 변할 때까지 잼을 계속 준비하십시오. 그런 다음에만 바닐라 설탕과 구연산을 첨가 할 수 있습니다. 완성된 잼을 멸균된 병에 붓고 겨울용으로 밀봉합니다.

어디서나 찾을 수 있는 녹색 과일 목록입니다. 일부 과일은 잘 알려져 있지만 일부는 휴양지나 리조트에서만 알려져 있습니다. 다른 것들은 평범한 사람들에게 전혀 알려져 있지 않습니다. 하지만 이 과일에는 한 가지 공통점이 있습니다. 모두 녹색이라는 것입니다.

물론 일부 과일은 노란색, 주황색, 빨간색 등 색상이 다를 수 있지만 이는 과일의 종류와 숙성 시기에 따라 다릅니다.

과일이라기보다는 야채를 닮은 과일이다. 아보카도 펄프에는 비타민이 매우 풍부합니다. 그에 대해 더 자세히 알아볼 수 있습니다.

Annona squamosus, 설탕 사과

열매의 지름은 5~10cm이다. 껍질은 비늘로 덮여 있습니다. 펄프는 달콤한 맛이 있습니다. 씨앗에는 독성이 있습니다.

이 과일은 과육이 매우 부드럽습니다. 먹을 수 있어요. 과일로 다양한 제품이 만들어집니다. 씨앗에는 독성이 있습니다. 열대 지방에 분포합니다.

파인애플

수박

이 과일은 모두에게 알려져 있습니다. 그에 대해 더 자세히 알아볼 수 있습니다.

바나나

이 과일은 모두에게 알려져 있습니다. 그에 대해 더 자세히 알아볼 수 있습니다.

화이트 사포타의 과육은 육즙이 많고 신맛이 납니다. 과일은 사과와 비슷합니다. 그들은 날 것으로 먹습니다. 아열대 지방에서 자랍니다.

포도

소련 붕괴 이후 국가에서 잘 알려진 맛있는 베리입니다.

Voavangi 열매는 크기가 5x4.5cm로 작습니다. 잘 익은 보아방가는 달콤하고 신맛이 납니다. Voavanga는 주로 열대 아프리카의 따뜻한 나라에서 재배됩니다.

구아바 과일은 생으로 먹습니다. 다양한 제품도 준비되어 있습니다. 구아바 열매의 크기는 4~12cm입니다. 오늘날 구아바는 아열대 지방과 아열대 지방에서 재배됩니다. 여러 면에서 서로 다른 다양한 품종이 있습니다.

이 과일에는 거대한 과일이 있습니다. 최대 25kg의 무게에 도달할 수 있습니다. 잭프루트의 맛은 상큼하고 달콤한 맛이 독특합니다. 달콤한 냄새가 납니다.

두리안은 잊혀지지 않는 과일 또는 “과일 중의 왕”입니다. 두리안에 대한 자세한 기사를 읽을 수 있습니다.

카이니토, 스타애플

Cainito 열매는 최대 10cm 크기에 이릅니다. Cainito는 따뜻한 나라에서 자랍니다. 주로 중남미 지역에서 자랍니다. 그들은 숟가락으로 펄프를 먹습니다. 빵 껍질은 먹을 수 없습니다.

단면이 별 모양을 닮은 카람볼라 열매는 기억에 남는 이유입니다. 카람볼라 섭취는 특정 유형의 질병에 대한 금기 사항이 있으므로 주의해서 섭취해야 합니다.

코코넛 나무

코코넛이 무엇인지는 누구나 알고 있습니다. 코코넛은 신선할 때 녹색을 띤다. 코코넛은 다양한 식품을 만드는 데 사용됩니다. 그들은 코코넛에 구멍을 뚫어 덜 익은 코코넛의 즙을 마신다. 야자핵뿐만 아니라 모든 부품을 사용합니다. 예를 들어 와인, 보드카, 식초, 시럽, 설탕은 야자 수액으로 만들어집니다. 코코넛은 전 세계의 열대 지방에서 자랍니다.

코릴라, 시클란테라

이것은 최대 5m 길이의 등반 나무입니다. 열매의 크기는 최대 23x7cm입니다. 과육은 육즙이 많고 오이와 비슷한 맛이 좋습니다. 열대 지방의 산지와 아열대 지방에서 자랍니다.

라임

최대 15m 높이의 루쿠마 나무. 터키쉬 딜라이트 열매는 토마토와 비슷하며 직경은 10cm입니다. 펄프는 육즙이 많지 않지만 달콤한 맛이납니다. 수집된 잘 익은 과일은 며칠 동안 보관한 후 먹기만 합니다. 중남미에서 자랍니다.

망고는 가장 맛있는 과일 중 하나입니다. 각 품종마다 독특한 맛이 있습니다. 그것에 대해 더 자세히 읽을 수 있습니다.

열정 과일

패션프루트는 대부분 갈색이지만 녹색을 띠는 품종도 있습니다. 전 세계의 열대 및 아열대 지방에서 자랍니다. 더 많은 내용을 읽을 수 있습니다.

모모르디카, 쓴 오이

Momordica는 등산 식물입니다. 오이와 비슷한 과일은 덜 익은 녹색 형태로 수집됩니다. 열매가 익으면 밝은 노란색이나 주황색으로 변합니다. 과일보다는 야채에 가깝습니다. 과일은 쓴맛이 나며 먼저 가공된 다음 식용으로 준비됩니다. 식물의 수액은 원시 형태로 독성이 있습니다. 이 과일은 러시아에서 자랍니다. 링크를 따라가서 어디인지 알아보세요. 따뜻한 기후에서 전 세계적으로 자랍니다.

이것은 최대 6m에 달하는 작은 나무입니다. 과일 크기는 최대 15cm입니다. 덜 익은 과일은 생으로 먹지만 맛이 별로 좋지 않습니다. 열대 지역에서 자랍니다.

Papeda는 높이가 최대 12m에 달하는 나무입니다. 파페다 열매는 직경이 7cm입니다. 과일의 과육은 신맛이나 쓴맛이 있습니다. 외부는 석회와 유사합니다. 남부 및 동남아시아에서 재배됩니다.

최대 15m 높이의 포멜로 나무. 과일의 직경은 최대 50cm까지 가능합니다. 과일은 쓴 맛이 나지 않고 기분이 좋습니다. 열대 지방과 아열대 지방에서 자랍니다.

이 나무는 높이가 20m에 이릅니다. 열매는 지름 15cm로 매우 맛있습니다. 이 과일은 최고의 열대 과일 중 하나로 간주됩니다. 중남미에서 자랍니다.

식물의 높이는 3-8m에 이릅니다. 과일의 크기는 최대 25x5cm에 이릅니다. 펄프는 완두콩 맛이납니다. 중앙아메리카에서 자랍니다.

차요테와 밀접한 관련이 있습니다. 열매는 크지 않습니다. 오이 맛이 나네요. 야채처럼 요리했습니다.

호박나무, 호리병박나무

나무의 높이는 10m에 이릅니다. 열매는 둥글고 크기는 최대 40cm입니다. 어린 과일의 펄프를 식초에 절입니다. 씨앗을 볶아서 먹습니다. 신선한 과일은 먹을 수 없으며 독성이 있습니다. 중앙아메리카에서 자랍니다. 이전에는 접시가 조개껍질로 만들어졌으나 이제는 플라스틱으로 대체되었습니다.

필리핀산 장미사과

나무의 높이는 40m에 이릅니다. 열매의 직경은 6cm입니다. 과일은 생으로 먹거나 요리하여 먹습니다. 필리핀과 동남아시아에서 자랍니다.

이 식물의 열매는 두리안과 비슷합니다. 과일은 맛이 좋으며 열대 지방의 주식으로 간주됩니다. 열대 지방에서 자랍니다.

차요테, 멕시코 오이

Chayote는 최대 20m까지 등반하는 식물입니다. 열매는 길이가 7-20cm에 이릅니다. 펄프는 오이와 비슷합니다. 전 세계적으로 열대 및 아열대 지역에서 야채로 사용됩니다.

체리모야, 아노나 체리몰라

아열대 및 지중해 기후의 열대 산악 지역에 분포합니다. 이 과일은 절묘한 맛을 가지고 있습니다. 두 부분으로 잘라서 안쪽 과육을 숟가락으로 먹어서 먹습니다. 씨앗에는 독성이 있습니다. 체리모야로 다양한 요리와 제품이 만들어집니다.

검은 사포타 또는 검은 감

높이가 최대 25m에 달하는 나무. 베리는 토마토와 비슷하며 크기는 10x13cm입니다. 부드럽고 달콤한 견과류 맛이 있습니다. 열대 국가에서 자랍니다.

동남아시아 국가는 단순히 열대 ​​과일을 좋아하는 사람들에게는 천국입니다. 용과일, 망고스틴, 토마릴로, 두리안, 뱀과일 및 기타 많은 이국적인 이름이 이곳에서 더 이상 놀라지 않고 표준이 되었습니다.

확실히 러시아의 대형 슈퍼마켓에는 이러한 열대 과일이 많이 있습니다. 첫째, 가격이 어느 정도 다를 수 있으며, 둘째, 매력적인 형태로 선반에 나타나기 위해서는 화학 물질로 가득 차 있거나 덜 익은 상태로 배송되어 맛과 유익한 품질에 영향을 미칠 수밖에 없습니다.

그러나 동남아시아의 고국에서는 이러한 열대 과일 중 상당수가 저렴합니다. 예를 들어 계절에 잘 익고 육즙이 많은 망고는 40 루블에, 달콤한 파파야는 50-60 루블에 구입할 수 있습니다. 일반적인 사과와 배는 반대로 여기에서는 가장 비싼 과일 중 하나입니다. 또한 여기에는 딸기를 제외하고는 열매가 거의 없어 때로는 우리를 행복하게 만듭니다.

매일 우리는 다양한 과일 맛을 즐깁니다. 여기에는 수십 가지 열대 과일이 있으며, 각각에는 일반적으로 여러 종류가 있고 각 품종의 맛은 독특하고 흉내낼 수 없다는 점을 고려하면 여기 과일 애호가의 삶이 얼마나 좋은지 분명해집니다. :)

에서 맛본 동일한 열대 과일은 맛뿐만 아니라 이름과 모양도 다른 경우가 많습니다. 마트에서나 매장에서나 항상 눈을 크게 뜨고 과일을 고르기가 어려워서 자전거에 거의 들어갈 수 없을 만큼 큰 상자를 구매합니다 :)

우리는 가격에 대해 의도적으로 글을 쓰지 않습니다. 왜냐하면 가격은 지역마다 다르고 국가, 계절성, 다양성 및 흥정 능력에 따라 다르기 때문입니다. 일반적으로 대부분의 열대 과일은 계절 과일이라 할지라도 상트페테르부르크의 평소 과일보다 저렴합니다.

이제 열대 외래종에 대해 알아보겠습니다.

뱀과일( 뱀 열매), 발리 사람들은 그것을 살락(salak)이라고 부릅니다.

열매는 둥글거나 배 모양이며, 꼭대기가 쐐기 모양으로 가늘어지고, 뱀 피부를 연상시키는 비늘 모양의 갈색 껍질로 덮여 있는데, 이것이 열매의 이름이 유래된 것입니다.

껍질은 얇고 제거하기 쉽습니다. 그냥 자르거나 가장자리를 찢어서 계란 껍질처럼 제거하세요. 과육은 흰색 또는 베이지색이며 주로 3개의 마디로 이루어져 있다. 과일이 익지 않으면 탄닌 함량이 높기 때문에 입에 달라붙을 것입니다. 이것이 우리가 봄에 말레이시아에서 처음 시도한 방법입니다. 마음에 들지 않았고 행복하게 잊어버렸습니다.

이곳 발리에서는 가장 흔한 열대 과일 중 하나인 청어가 금방 익숙해져서 다시 먹어보고 사랑에 빠졌다고 할 수도 있겠네요 :)

발리에는 2가지 종류가 흔히 있습니다. 더 길쭉한 하나는 3개의 동일한 세그먼트로 구성되어 있으며 약간의 견과류 맛이 나는 파인애플과 바나나를 연상시키는 기분 좋고 상쾌한 달콤한 맛이 있습니다. 두 번째는 좀 더 둥글고 두 개의 큰 부분과 세 번째 작은 부분은 씨가 없으며 구스베리와 파인애플 맛이 비슷합니다. 두 품종 모두 매우 흥미롭습니다. 우리는 동일한 성공을 거두면서 다른 품종을 구입합니다 :)

Salak에는 신체에서 유해한 물질을 제거하고 수렴성, 지혈 및 설사 방지 특성을 갖는 탄닌이 포함되어 있습니다.

발리 북쪽 숲속에서 우리는 어쩌다 야생 청어를 발견했습니다. 정원 과일과 달리 껍질은 길이가 1mm 이하인 작은 바늘로 가시가 있고 과일 자체의 크기는 더 작습니다. 맛은 달콤하지만 가시 때문에 껍질을 벗기는 것이별로 즐겁지 않아서 원숭이에게 먹였는데 가시가 방해가되지 않았고 바나나처럼 빨리 껍질을 벗길 수있었습니다 :)

망고( 망고)

많은 열대 과일 중에서 망고는 여전히 우리가 가장 좋아하는 과일 중 하나입니다. 원하는만큼 많이 먹을 수 있고 질리지 않는 것 같습니다. :) 상트 페테르부르크에서는 가끔 매장에서 구입하고 컨셉을 잡았습니다. 우리에게는 다양한 종류가 존재하지 않았습니다. 우리는 단지 망고를 먹습니다. 그게 전부입니다. 놀랍게도 그 중 수십 종이 있다는 것이 밝혀졌습니다.

인도는 연간 약 1,350만 톤의 망고를 수확하므로(그 숫자를 생각해 보십시오!) 주요 생산국입니다(가장 유명한 품종은 mangifera indica 'Alphonso'입니다). 생산성 측면에서 중국이 2위(약 1위)입니다. 400만톤), 3위는 태국(250만톤), 인도네시아 210만톤이다.

다양한 품종의 잘 익은 과일은 맛이 매우 다르며 대부분 달콤하고 꿀에서 생강까지 다양한 색조의 기분 좋은 향이 있습니다.

11월 초에 인도에 도착했을 때 망고가 판매되지 않는다는 사실에 우리는 매우 놀랐습니다. 알고 보니 시즌은 4월에 시작되는 것으로 나타났습니다. 우리는 3 월 말에 비행기를 탔고 말 그대로 지난 주에 첫 번째 수확물이 판매되었습니다. 작은 빨간 망고였으며 매우 향긋하고 달콤하여 며칠 동안 떼어 낼 수 없었습니다.

우리는 말레이시아의 다양한 망고 품종을 정말 좋아했습니다. 내부에 베이지 색 살이있는 태국 연한 노란색 망고부터 녹색 두꺼운 껍질, 겉으로는 익지 않았지만 밝은 주황색, 달콤한 살이있는 망고까지.

하지만 실제로 우리는 발리에서 망고를 마음껏 먹습니다. 5월과 6월에는 선택의 폭이 그리 넓지 않았지만 8월, 9월, 특히 10월에는 다양한 품종과 가격이 우리를 즐겁게 해 줍니다. 우리가 가장 좋아하는 품종은 하루마니스(Harumanis)입니다. 오렌지색, 달콤함, 꿀 같은 과육이 들어 있는 녹색 망고입니다.

망고는 비타민과 과당이 풍부하고 산이 적습니다. 비타민 A는 시력 기관에 유익한 효과가 있으며 야맹증 및 기타 안구 질환을 돕습니다. 망고를 꾸준히 섭취하면 면역력이 향상되고 감기 예방에도 도움이 됩니다. 그린망고에는 비타민C도 풍부하다.

망고 과일은 가정 의학에서 자주 사용됩니다. 예를 들어 인도에서는 망고가 출혈을 멈추고 심장 근육을 강화하며 뇌 기능을 향상시키는 데 사용됩니다.

용과 또는 용과( 용과), 피타야(pitaya) 또는 피타하야(pitahaya)라고도 함

선인장 가족에 속합니다. 흥미롭고 특이한 모양과 밝은 핑크색 덕분에 과일은 눈에 띄지 않습니다. 과일은 흰색 또는 빨간색(품종에 따라 다름)을 띠고 크림 같은 과육과 섬세하고 약간 인지할 수 있는 향이 있습니다. 펄프는 생으로 먹으며 맛은 달콤합니다. 2등분하여 숟가락으로 과육을 퍼내면 먹기 편리합니다. 어떤 사람들은 용과가 부드럽고 맛이 좋지 않다고 생각할 수도 있지만, 제대로 맛보면 확실히 이 특이한 열대 과일(예를 들어, 맛이 강하지 않은 모짜렐라 치즈)을 좋아하게 될 것입니다.

열매는 선인장에서 자라며 밤에만 꽃이 핀다. 꽃은 식용 가능하며 차로 끓여서 드셔도 좋습니다. 과일은 칼로리가 낮고 복통을 돕고 시력의 질에 유익한 영향을 미칩니다.

망고스틴( 망고스틴), 일명 망고스틴, 망고스틴, 가르시니아, 망쿳

열매는 둥글고 직경 4-8cm이며 두꺼운(1cm) 부르고뉴-보라색의 먹을 수 없는 껍질로 덮여 있으며 그 아래에는 흰색의 매우 육즙이 많은 과육이 5-8개 있고 각 부분 안에 큰 씨앗이 있습니다. 우리는 망고스틴을 만났습니다. 처음 봤을 때 여기에 이상한 감이 있다고 생각했습니다.))

우리는 그것을 사지 않을 예정이었지만 판매자는 마지막 순간에 우리를 멈추고 교묘한 속임수를 보여주며 이 과일을 1초 만에 열었습니다. 육즙이 가득한 과육을 보고 욕심을 참지 못하고 먹어보고 당연히 구매하게 되었습니다. 과일의 맛은 매우 즐겁고 크림처럼 달콤하며 약간 시큼합니다.

더운 날씨에 갈증을 해소하는데 탁월한 과일입니다.

파파야( 파파야)

과일은 분홍색-주황색 또는 황금색 과육을 가지고 있으며 가운데에 씨앗이 있습니다. 자르면 씨앗이 제거됩니다. 달콤하고 육즙이 풍부한 파파야 조각이 입에서 녹습니다. 과일은 영양가가 매우 높으며 가장 흥미로운 점은 파파야가 전혀 지루해지지 않는다는 것입니다. 우리는 인도, 발리, 태국에서 그것을 매우 자주 행복하게 먹었습니다. 이것은 6개월 동안 우리의 전통적인 아침 식사였습니다. 발리에서는 파파야가 매우 달콤하고 특히 캘리포니아 품종을 좋아하지만 태국에서는 친구들이 말했듯이 더 묽습니다. 멕시코에서는 요거트나 꿀과 조합해서만 좋아했습니다. 약간 덜 익은 상태로 소금과 칠리 페퍼와 함께 먹는 것이 더 일반적입니다. :).

파파야는 베타카로틴의 귀중한 공급원입니다. 중간 크기 과일의 1/3은 성인의 일일 비타민 C 요구량을 충족하고 필요한 양의 칼슘과 철분도 제공합니다.

파파야 열매는 겉모습뿐만 아니라 화학 성분멜론에 가깝고 포도당, 과당, 유기산, 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄 등을 함유하고 있어 파파야는 '멜론나무'라고도 불린다.

그들은 불에 구우면 파파야 과일이 신선한 빵 냄새가 나기 때문에이 식물에 "빵나무"라는 또 다른 흥미로운 이름이 붙었다고 말합니다.

그린 파파야에는 피임 및 낙태 효과가 있습니다. 임신 중절을 원하는 아시아 여성들은 설익은 과일을 대량으로 섭취했습니다.

열대 국가에서는 파파야 주스에 추간판의 결합 조직을 재생하는 효소가 포함되어 있어 척추 질환에 사용됩니다. 아마도 아시아 거주자들이 머리에 무거운 짐을 짊어지는 전통에도 불구하고 근골격계 질환에 덜 취약한 것은 파파야를 자주 섭취하기 때문일 것입니다.

기타 과일

우리 책에서는 다른 과일에 대해 이야기합니다. 아시아 엑조티카. 아시아에서 꼭 먹어봐야 할 과일 30가지". (무료로) 얻으려면 이 링크를 따라가서 이메일을 입력하세요. 그러면 몇 분 안에 책을 다운로드할 수 있는 링크가 이메일로 전송됩니다.

이 책에서 다음과 같은 열대 과일에 대해 배우게 됩니다.

잭푸르트	람부탄
	코코아
코코넛	파인애플
두리안
		바나나

해외 여행, 특히 따뜻한 나라를 여행할 때 러시아 관광객은 이전에 본 적이 없는 전혀 알려지지 않은 과일을 만난다. 나 역시 과일 판매대에서 자연의 경이로움을 발견할 수 있다는 사실을 내 눈으로 믿지 못하는 경우가 많습니다. 그래서 다음 번에 또 다른 놀라운 과일을 보고 놀라서 눈이 부풀어 오르지 않도록 외국에서 살 수 있고 먹어볼 수 있는 목록을 직접 작성하기로 결정했습니다.

하지만 얼마나 많은 내용을 입력해야 할지 전혀 몰랐습니다! 우리의 멋진 행성에는 이국적인 과일이 너무 많아서 평생 동안 그것을 모두 시험해 볼 수있는 사람은 거의 없을 것입니다. 그럼 이제 내 목록에 85 이국적인 과일 , 이는 이름이 적힌 사진이 아니라 설명과 흥미로운 정보입니다. 주기적으로 업데이트할 예정이니, 모든 과일에 대해 알아보고 싶으신 분들은 수시로 확인해주세요!

이름과 공통 동의어 외에도 각 과일에는 모양에 대한 설명, 사진이 있으며 가능하다면 맛의 특성은 대부분의 사람들에게 알려진 맛과 비교하여 특징 지어집니다. 노력했기 때문에 ( 결과적으로)은 작은 부분 일 뿐이므로 실제로 그것을 먹은 운 좋은 사람들의 리뷰를 바탕으로 많은 이국적인 과일의 맛에 대해 이야기 할 것이며 많은 경우 부르주아 인터넷에서 정보를 찾아야했습니다.

나는 기사에서 개념이 일상적이고 이해할 수 있는 수준으로 제공된다는 점을 식물학 전문가에게 즉시 경고합니다. 즉, 과학에서 "라는 개념이 있다는 사실에 분개할 필요가 없습니다. 과일"는 없고, 총칭만 있습니다" 태아" 여기서 "과일"이란 나무, 관목 또는 덩굴에서 자라는 진미를 의미하며 일반적으로 달콤하거나 새콤달콤하며 최종적으로 먹기 전에 여러 번 물릴 수 있습니다. 그리고 우리는 "베리"를 한 입에 통째로 먹거나 심지어 한 줌으로 먹을 수 있고 껍질을 벗길 필요가 없는 작은 과일로 간주할 것입니다.

그건 그렇고, 기사는 열대 과일만을 다루는 것이 아닙니다. 온대 위도의 대표자조차도 쉽게 이국적일 수 있기 때문입니다.

매우 방대한 기사를 쉽게 탐색하려면 알파벳순 색인을 사용하세요.

아바카시(Abacaxi)는 주로 브라질에서 재배됩니다. 대부분의 독자들은 과일 사진을 보면서 그것은 단지 파인애플일 뿐이고 더 이상 이국적이지 않다고 말할 것입니다. 하지만 서두를 필요는 없습니다! 네, "아바카시"( 투피-과라니(Tupi-Guarani) 인디언 언어에서 유래된 단어)는 이 가시가 많은 과일의 변종 중 하나이지만, 이유 때문에 다르게 불립니다. 엄밀히 말하면 포르투갈어로 " 아바칵시" 그리고 " 파인애플" -이것들은 동의어이지만, 이 두 번째 친숙한 단어는 우리에게 친숙한 과일을 의미합니다. 동시에 브라질과 포르투갈 시장에서는 사람들이 "아바카시"를 구입하는 것을 선호하는데, 많은 사람들은 이 과일을 완전히 별개의 과일로 간주합니다.

아바카시는 일반 파인애플보다 더 둥글고, 노랗고, 더 달고, 과즙이 더 많습니다( 포르투갈어와 브라질어를 번역한 것입니다.) 가격이 더 높습니다. 반복합니다. 이 정보는 "원주민", 즉 이론이 아닌 실제로 차이를 아는 사람들로부터 가져온 것입니다. 그러나 어떤 이유로 일부 기사에서는 아바카시가 파인애플보다 크다는 반대 진술을 찾을 수 있습니다. 그리고 길쭉한 모양인데..

다른 파인애플과 마찬가지로 아바카시는 자당, 비타민C, 탄산수 (칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘, 구리, 아연, 망간, 요오드), 비타민 B와 프로비타민 A가 함유되어 있습니다.

귀하의 허락을 받아 간단하고 친숙한 파인애플을 기사에 추가하지 않고 좀 더 이국적인 아바카시를 사용하겠습니다.

아바라(Avarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). 이 야자수는 남미 대륙 북부의 브라질, 수리남, 가이아나, 기아나 등의 국가에서 활발히 재배되고 있습니다. 중간 높이(최대 15m)의 나무는 가시로 덮여 있는 것이 특징입니다. 줄기와 잎 모두) 그리고 과일은 다발로 자랍니다.

타원형 모양의 열매는 크기가 일반 계란과 비슷하고 색상은 적갈색에서 주황색까지 다양합니다( 이게 더 전형적이야). 펄프는 매우 육즙이 많고 향긋하며 맛은 살구와 가장 자주 비교되지만 실제로 대부분이 구덩이로 채워져 있기 때문에 펄프가 거의 없습니다.

물론 과일에는 탄수화물과 단백질이 모두 포함되어 있지만 특히 귀중한 성분은 지방이거나 오히려 포화 및 불포화 지방산 함량이 높은 오일입니다( 예를 들어 Avara에는 오메가 3, 6, 9가 풍부합니다.). Avar에는 또한 비타민 A가 많이 포함되어 있습니다. 당근보다 3배 정도 더 많음) 및 B2.

실제로 원시 형태의 독립 제품인 avar는 거의 소비되지 않습니다. 활발히 재배되는 지역의 주민들은 과일을 쪄서 반찬으로 먹거나 일종의 페이스트를 만들어 다른 요리의 기반으로 사용하는 것을 선호합니다. 또한, 아바라(Avara)에서 오일을 추출합니다. 과육보다 씨앗에서 더 많이)는 그 구성으로 인해 일반 팜유뿐만 아니라 화장품으로도 응용되고 있습니다.

아보카도(아보카도, 페르세우스 아메리카나, 악어 배). 많은 사람들에게는 전혀 그렇지 않습니다. 이국적인 식물샐러드를 자주 먹는 손님인 가 이 목록에 포함된 이유는 단순히 "A"라는 글자가 가장 먼저 떠오르기 때문입니다. 아보카도는 원래 멕시코가 원산지이며 현재는 열대 및 아열대 기후에 적합한 거의 모든 국가에서 재배됩니다. 고유한 특성을 지닌 품종이 400가지가 넘습니다. 진정한 아보카도 감정가라도 모두 시험해 볼 수는 없을 것입니다.

아보카도의 길이는 최대 20cm이고 껍질은 먹을 수 없으며 과육은 조밀하고 황록색 또는 녹색을 띠며 큰 씨앗이 하나 있습니다.

잘 익은 아보카도는 약간 기름진 맛과 약간의 견과류 향이 납니다. 아보카도는 많은 유익한 특성으로 인해 전 세계 영양학자들이 가장 좋아하는 식품입니다. 불포화 지방산, 비타민 B, 비타민 E, 칼륨이 풍부하여 많은 심혈관 질환 예방에 매우 유용하고 피부 건강에 긍정적인 영향을 미치며 불면증 퇴치에도 도움이 됩니다.

아게아게(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) 남아메리카의 습한 열대 지방에서 자랍니다. 그곳에서 식물 개체수에 대한 우려가 있을 정도로 인기가 높습니다. 그 인기는 과일의 특별한 특성으로 인해 정기적으로 섭취하는 소녀들이 아무런 노력 없이도 날씬한 몸매를 유지하는 덕분에 아게아지가 강력한 최음제라고 믿어집니다.

타원형 열매는 적갈색 인편으로 덮여 있고 그 아래에는 노란색 과육과 큰 씨앗 1개가 들어 있습니다. 아구아자의 맛은 기분 좋고 당근을 연상시키는 것이 특징입니다. 신선하게 먹는 것 외에도 주스, 잼, 아이스크림을 만드는 데 사용되며 발효 과일에서 흥미로운 와인을 얻습니다.

여성 호르몬을 모방하는 식물 호르몬뿐만 아니라 비타민 A, C가 많이 포함되어 있습니다.

아지미나(네브라스카 바나나, 멕시칸 바나나, 아시미나, 바나나나무, 포포, 포포) 원산 북아메리카, 더 정확하게는 미국 남부 지역의 영토에서 왔습니다. 하지만 이 놀랍고 열을 좋아하는 식물은 섭씨 영하 30도까지 떨어지는 극한의 추위를 견딜 수 있습니다! 그리고 그러한 끈기 덕분에 10종 중 하나가 “ 삼엽충"- 우리나라의 아마추어 정원사에 의해 재배되었습니다.

과일은 최대 8 조각의 꽃차례로 수집되며 직사각형 타원형이며 길이가 최대 15cm, 지름이 최대 7cm에 이릅니다. 과일의 얇은 껍질은 익으면서 녹색에서 색이 변합니다( 덜 익은 것에는) 노란색을 띠고 심지어 어두운 갈색까지 됩니다. 펄프는 육즙이 많고 가볍고 달콤하며 향이 매우 좋습니다. 종종 커스터드와 비교됩니다. 내부에는 최대 10개의 큰 편평골이 숨겨져 있습니다. 포포의 단점은 수집된 과일의 보존 상태가 좋지 않아 갓 따서 먹거나 다양한 잼을 준비하는 경우가 가장 많습니다.

포포는 아미노산과 미량 원소, 자당, 비타민 A 및 C가 풍부합니다. 과일은 위장관 기능을 정상화하고 면역 체계를 강화하는 데 탁월한 역할을 합니다.

아케비아 퀸터플 (오이 등반). 매우 이국적인 식물은 일본, 중국, 한국에서 볼 수 있습니다.

장방형 열매의 길이는 약 8cm이며 다육하고 자주색-보라색을 띤다. 겉으로는 완전히 매력적이지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 펄프가 떨어지는 보라색-라일락 색의 직사각형 과일입니다. 그러나 외관은 기만적입니다. 펄프는 매우 기분 좋은 향기가 나는 라스베리 맛이납니다.

아키(Ackee, Bligia는 맛있습니다). 이 나무는 서아프리카가 원산지이며 현재 중남미와 카리브해 섬에서도 발견됩니다.

길이가 최대 10cm에 달하는 붉은 배 모양의 과일. 잘 익은 과일의 과육은 크림색이며 치즈를 곁들인 호두 맛이 납니다.

암바렐라(시테라 사과, 오타하이트 사과, 타히티 모과, 폴리네시아 자두, 노란 자두, 스폰디아 둘시스, 몸빈 스위트 – 몸빈퍼플과 헷갈리지 마세요). 이 나무의 고향은 폴리네시아와 멜라네시아에 있는 태평양의 수많은 섬으로, 식물이 서쪽에서 미국의 열대 지역으로, 동쪽으로 호주, 동남아시아, 스리랑카, 인도 및 약간 아프리카로 퍼졌습니다. 나중에 ambarella는 카리브해 섬에서 자라기 시작하여 미국 대서양 연안의 열대 국가로 옮겨졌습니다.

암바렐라 열매는 타원형( 모양이 자두와 비슷하므로 이 과일의 "별명" 쌍 - 폴리네시아 자두 또는 노란색 자두) 길이가 6~9cm로 그리 크지는 않지만 무리 지어 자랍니다. 피부는 부드럽고 얇고 질깁니다. 설 익은 과일에서는 녹색이고 익은 과일에서는 두꺼워지고 황금색이되며 살은 같은 색입니다.

펄프는 섬유질이 많고 육즙이 많으며 바삭바삭하고 신맛이 나며 일부 사람들에게는 향과 맛이 설익은 파인애플과 약간 비슷합니다. 씨앗에는 특별한 주의가 필요합니다! 그들은 단순히 최대 1cm 길이의 구부러진 가시로 박혀있어 때로는 과일의 과육에 침투하며 각 과일에는 1-5 개의 "놀라움"이 있습니다.

Ambarella는 훌륭한 잼, 젤리, 마멀레이드 및 주스를 만들 수 있지만 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 여전히 녹색으로 사용하면 신맛이 더 커집니다. 과일 외에도 잎을 생으로 먹습니다 ( 길거리 간식처럼) 또는 고기/생선과 함께 삶거나 끓이거나 국에 넣어 먹습니다.

Ambarella는 단백질과 지방이 풍부하고 면역 체계를 건강하게 지원하며 다음과 같은 경우에 매우 유용합니다. 소화 시스템심지어 상처의 빠른 치유를 촉진합니다.

아라즈(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonian Pear 또는 Amazonian Pear, 라틴어 - Eugenia stipitata). 처음에는이 열을 좋아하는 나무가 아마존 강 유역의 숲에서 자랐고 나중에 식물은 브라질, 에콰도르, 페루, 중미 및 카리브해 지역에서 활발히 재배되기 시작했습니다. 이 과일은 운송을 잘 견디지 못하므로 자라는 지역 밖에서는 찾을 수 없습니다.

과일 직경은 4~12cm( 이렇게 큰 것의 무게는 750g에 이릅니다.). 껍질은 노란색이고 얇으며 품종에 따라 부드럽거나 약간 부드럽습니다. 육즙이 많고 향기로운 노란색 펄프는 매우 신맛이 나기 때문에 아라즈는 생으로 먹는 경우가 거의 없지만 설탕에 절인 과일과 젤리에 적극적으로 사용됩니다. 과일 안에는 크고 길쭉한 "씨앗"이 여러 개 있습니다.

엄청난 양의 비타민C와 미량원소(칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인) 및 다량영양소 아연 함량이 높기 때문에 아라자는 일반 강화 제품으로 탁월합니다.

수박-오이, 오이-수박 – (멜로트리아 러프, 멜로트리아 스카브라, 생쥐 수박, 생쥐 멜론, 멕시칸 사워 오이, 산디타, 쿠카멜론). 우리 목록에 있는 매우 이상한 주제... 그를 과일 또는 야채로 분류할 항목을 스스로 결정하십시오. 외부 색상은 수박을 매우 연상시키고 내부는 쉽게 알아볼 수있는 오이 질감을 가지고 있으며 포도 나무에서 자라는 과일의 크기는 포도를 더 연상시킵니다. 길이는 최대 2-4cm에 불과합니다. 이 이상한 식물의 고향은 멕시코에서 파나마까지 미국의 일부입니다. 잡종은 아니지만 콜럼버스 이전 시대에 알려진 독립 식물입니다. 해외에서는 "Cucamelon"으로 더 잘 알려져 있는데, 러시아어와 마찬가지로 오이와 수박이라는 두 단어, 즉 "오이 + 수박"을 추가하여 구성됩니다.

과일의 껍질은 얇지만 꽤 단단하고 과육은 매우 맛있습니다. 맛은 약간의 감귤류 신맛이 나는 오이에 가까운 것으로 묘사됩니다. "오이-수박"을 맛본 사람들은 그 맛을 좋아했습니다. 그대로 먹을 수도 있지만 더 자주 샐러드, 감자 튀김, 다양한 짠 요리에 추가되고 수박 오이도 절입니다. 또한 포도나무에는 식용 가능한 괴경이 있습니다!

라이코펜이 풍부하게 함유되어 있습니다( 심장 기능을 향상시키는 항산화제), 베타카로틴( 건강한 눈과 젊은 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.), 미네랄, 비타민 K, E, C 및 섬유질.

아테모야.이것은 Annonaceae 계통의 두 식물 인 cherimoya와 noina의 잡종이며 많은 사람들이 혼동합니다. Atemoya는 "부모"와 마찬가지로 남미의 열대 지방에 나타났습니다.

과일은 일반적으로 하트 모양입니다(길이 최대 10cm, 너비 최대 9cm). 과일의 과육은 크림이나 아이스크림처럼 입에서 녹으며 맛은 망고와 파인애플의 조합이다. 아테모야는 살이 부드러워서 숟가락으로 떠서 먹는 것이 가장 좋습니다. 아테모야는 이국적인 과일 중에서 가장 맛있다는 말이 종종 있습니다. 우리는 그 씨앗에 독성이 있다는 것을 기억해야 합니다!

보석(바엘, 나무사과, 나무사과, 독수리 마멀레이드, 돌사과, 벵갈 모과, 돌사과, 리모니아 아시시시마, 페로니아 엘리펀툼, 페로니아 리모니아, 헤스페레투사 크레눌라타, 코끼리사과, 원숭이 열매, 두부 열매). 동남아시아와 남아시아에서 널리 재배됩니다.

잘 익은 열매는 갈색이며 직경은 최대 20cm입니다. 잘 익은 과육은 갈색이고 흐물흐물하며 종자별로 여러 조각으로 나누어져 있습니다. 과일 껍질은 매우 단단하여 단단하고 무거운 물체가 없으면 펄프에 도달할 수 없습니다(그래서 이름 중 하나가 "돌 사과"입니다). 맛은 대개 달콤하고 떫은맛이 나지만 신맛이 나는 경우도 있습니다.

바니(lat. “Mangifera caesia”, 화이트 망고, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, 화이트 망고, Bayuno, Mangga wani, 때로는 Jack이라는 이름, 즉 Jack이 나타나지만 Jackfruit와 혼동해서는 안됩니다!)는 인도네시아, 말레이시아, 브루나이( 이 세 주는 바냐의 탄생지로 여겨지는 보르네오 섬을 공유하고 있습니다.), 싱가포르, 파푸아뉴기니 및 필리핀 제도.

이름은 확실히 오해의 소지가 있습니다. 왜냐하면 이 과일은 모두 친숙한 망고와 먼 관계를 갖고 있기 때문입니다. 둘 다 같은 과 "Anakrdiaceae"(Sumacaceae)에 속하지만 일반 망고는 같은 이름의 "mango" 속에 속하기 때문입니다. Vani는 "Anacardium"속에 속하며 캐슈의 일종입니다! 따라서 "White Mango"는 단지 속임수일 뿐입니다. 현지 이름 중 하나를 사용하는 것이 더 좋으며, 가장 일반적인 이름은 인도네시아어 버전인 "Wani"( "그리고" 강조) 및 말레이어 "Binjay".

덜 익은 과일의 주스는 피부에 자극을 줄 수 있고 섭취할 경우 심각한 결과를 초래할 수 있으므로 과일을 잘 익은 상태로 섭취하는 것이 중요합니다. 덜 익은 과일은 녹색을 띠고 만지기 어렵습니다. 익은 흰색 망고 열매가 상당히 크면 모양이 타원형이고 길이가 15cm, 지름이 8cm에 달하며 껍질이 매우 얇고 어둡고 더 어두운 반점이있어 청소가 어렵습니다. 과육은 흰색이고 즙이 많으며 매우 부드럽고 섬유질이 많으며, 내부에는 큰 씨앗이 1개 있습니다. 잘 익은 과일은 매우 향긋하며, 그것을 맛본 사람은 누구나 과육의 달콤한 맛에 기뻐합니다. 가장 흥미로운 비교는 아이스크림의 맛( 글쎄, 누가 신경쓰겠어...).

바니는 생으로 먹는 것 외에도 칠리와 간장에 찍어 먹기도 합니다. 지역 주민들은 매콤한 삼발 소스의 베이스로도 사용합니다.

이 과일의 달콤한 맛으로 볼 때 다양한 설탕이 풍부하다는 것이 분명하지만 그 외에도 많은 비타민(A, B, D, E, 특히 C가 많이 함유되어 있음)과 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. , 마이크로 및 매크로 요소.

구아바(Psidium, Guayava, Guayaba). 원래 남아메리카 출신( 대략 현대 페루의 영토에서), 현재는 미국의 열대 지방 외에도 아시아, 이스라엘, 아프리카에서 재배됩니다.

완전히 먹을 수 있는 과일은 둥글거나 직사각형이거나 배 모양일 수 있습니다. 직경은 최대 15cm입니다. 구아바의 맛은 이국적인 것에 대한 기대와 일치하지 않습니다. 완전히 표현력이없고 약간 달콤하지만 향기는 쾌적하고 강합니다. 구아바가 자라는 나라에서는 더운 날 몸을 식혀주는 데 도움이 된다고 해서 살짝 덜 익은 것을 즐겨 먹는 경우가 많습니다. 또한 설익은 구아바를 소금과 후추를 섞어서 먹는 방법을 자주 볼 수 있으며 매우 강장제라고합니다.

일반적인 것 외에도 붉은 과일 (“ 딸기 구아바") 및 노란색(" 레몬 구아바"). 붉은색 열매의 과육은 과즙이 많고 반투명하며 뚜렷한 딸기 맛이 납니다. 열매는 노란색이고 안쪽도 같은 색이며 레몬향이 난다. 구아바라는 이름이 자주 발견되는데, 이는 재배에 사용되는 가장 일반적인 구아바 품종 중 하나입니다.

과나바나(구아나바나, 안나나무리카타, 가시여지, 아노나 가시나무, 그라비올라, 가시여지). 노이나(noina), 체리모야(cherimoya), 커스터드 사과(custard apple)의 친척이므로 처음에는 혼동하기 쉽습니다. 구아나바나(Guanabana)도 원래 라틴 아메리카가 원산지이지만 현재는 기후가 적합한 여러 나라에서 재배되고 있습니다.

잘 익은 둥글고 불규칙한 하트 모양의 과일은 무게가 12kg에 달합니다. 씨앗은 크고 그 수가 많습니다. 열매는 가시처럼 보이지만 실제로는 가시가 단단하기보다는 살이 많기 때문에 찌르지 못할 것입니다. 잘 익은 과육은 섬유질이 많고 크림 같은 흰색을 띠며 다른 것과는 다른 맛이 납니다. 향은 파인애플과 약간 비슷할 수 있습니다.

다크리오데스(Safou, Sappho, 아프리카 배). 이 상록수는 주로 나이지리아 북부와 앙골라 남부에서 발견되며, 아시아 지역에서는 지금까지 말레이시아에서만 재배되고 있습니다.

파란색과 보라색 음영의 직사각형 과일 ( 가지와 비슷하다). 옅은 녹색 펄프는 지방이 매우 많습니다(최대 48%의 지방). 신체에 유용하고 필요한 다양한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 이 과일을 먹어본 사람들은 그 과일이 기분 좋고 섬세한 맛이 난다고 말합니다.

진한 파란색에서 보라색까지 색상이 다양한 과일은 아프리카 배라고도 알려져 있으며 모양은 직사각형이고 내부에는 연한 녹색 과육이 있습니다. 이 지방이 많은 과일은 48%의 필수 지방산, 아미노산, 비타민 및 트리글리세리드로 구성되어 있기 때문에 아프리카의 기아를 종식시킬 수 있는 잠재력이 있다고 주장되었습니다. 사푸나무를 심는 1헥타르에서 7~8톤의 기름을 얻을 수 있으며 식물의 모든 부분을 사용할 수 있는 것으로 추산됩니다.

야보티카바 (브라질 포도나무 Jabuticaba). 이름에서 알 수 있듯이 이 식물은 남미 출신이지만 때로는 동남아시아에서 발견될 수 있습니다. 선반이 아니라면 적어도 식물원에서 볼 수 있습니다( 분명 싱가폴에서 봤었는데). 나무는 천천히 자라기 때문에 재배에 어려움이 있습니다.

과일이 자라는 방식도 흥미롭습니다. 나무 가지가 아닌 줄기에서 직접 자랍니다. 열매는 작고 (직경 최대 4cm) 짙은 보라색입니다. 얇고 치밀한 피부 아래 ( 먹을 수 없는) 부드럽고 젤리 같으며 매우 맛있는 과육이 있으며 포도와 다소 비슷하며 여러 개의 씨앗이 있습니다.

잭푸르트(이브, 카눈, 잭푸르트, 낭카, 인디언 빵나무). 폴리네시아 빵나무와 말레이시아 cempedak의 친척입니다.

이것은 나무에서 자라는 가장 큰 과일입니다. 잭프루트의 공식 기록은 둘레 1m 120cm, 무게 약 34kg의 과일입니다.

잭프루트 껍질에서는 불쾌한 냄새가 나지만 그 밑에는 아주 맛있고 달콤한 노란색 과육이 여러 조각 들어 있습니다. 맛은 설명하기 어렵습니다. 바나나, 멜론, 마시멜로의 조합입니다.

두리안(두리안). 이 열매를 본 적이 없더라도 분명히 한 번 이상 들었을 것입니다. 그는 놀랍도록 역겨운 냄새 덕분에 전 세계적으로 유명해졌습니다.

하지만 전 세계적으로, 특히 동남아시아에는 두리안을 '과일의 왕'이라고 부를 정도로 많은 두리안 감정가들이 있습니다. 두리안 펄프를 먹어본 사람들은 모두 그것이 매우 맛있다고 주장합니다. 나는 당신의 말을 받아들이지만 개인적으로 나 자신을 극복하고 작은 조각도 먹을 수 없습니다.

노란 수박. 과육이 원래 노란색인 야생 수박과 과육이 붉은색으로 친숙한 수박의 교배종입니다. 야생 수박은 먹을 수 없기 때문에 필요했지만 교배 한 결과 평소와 비슷하지만 과육이 노랗고 맛이 꽤 좋은 수박이 나왔습니다. 노란 수박은 빨간 수박에 비해 단맛이 훨씬 떨어지지만 맛이 뚜렷하지 않습니다.

무화과(무화과, 무화과나무, 무화과, 와인베리, 서머나베리, Ficus carica). 나는 당신이 당신의 도시의 과일 가판대에서 그것을 두 번 이상 본 것이라고 생각하며 아직 시도하지 않았다면 꼭 시도하십시오. 무화과 껍질의 색깔은 황록색에서 보라색까지 다양합니다. 작은 씨앗이 들어 있는 붉은 과육은 즙이 많고 달콤합니다. 무화과의 확실한 장점은 영양사가 무화과를 과체중 감량에 도움이 되는 식품으로 분류한다는 것입니다!

카이미토(Abiu) - 다른 Kaimito와 혼동하지 마십시오( Chrysophyllum 또는 Star Apple). 원래 아마존 강 상류가 원산지이며 페루, 브라질, 콜롬비아, 에콰도르, 베네수엘라, 트리니다드에서 재배됩니다.

열매는 둥글거나 타원형이며 껍질은 부드럽고 밝은 노란색입니다. 흰색 반투명 ​​크림 같은 과육은 매우 달콤합니다. 향은 크림이 들어간 캐러멜을 막연하게 연상시킵니다. 신선한 카이미토를 먹기 전에 입술을 적시는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 과육에 있는 라텍스로 인해 입술이 서로 달라붙을 수 있습니다.

Kaimito 과일에는 인, 칼슘, 철, 아미노산, 비타민 A, C, PP 및 다양한 유용한 유기 물질이 많이 포함되어 있습니다.

카니스텔(카니스텔, 티에사, 에그프루트, 옐로우 사포테). 원산지는 멕시코 남부와 중앙아메리카이며, 그 외 안틸레스 제도와 바하마에서도 재배되며, 동남아시아에서도 흔히 볼 수 있다.

열매는 너비가 최대 7.5cm, 길이가 최대 12.5cm이며 모양이 매우 다양하며 구형, 타원형, 난형, 꼬인 모양이 있습니다. 잘 익은 과일의 껍질 색깔은 황주색입니다. 과육은 가루 같은 노란색이며 1~4개의 큰 씨앗이 들어 있습니다. 과육의 향이 튀긴 파이와 비슷하다는 점이 웃긴데, 당도가 높아서 맛이 아주 달콤해요.

Kanistel은 섬세한 섬유질, 니코틴산, 카로틴, 아미노산, 칼슘, 인이 풍부합니다.

카람볼라(스타프루트, 캄락, 마푸악, 카람볼라, 스타프루트). “열대별” 또는 “열대별” 이 과일은 단지 단면이 별처럼 보이기 때문에 불립니다. 과일은 완전히 먹을 수 있으며 육즙이 많은 펄프의 맛이 충분히 밝아 보이지 않으면 향기가 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

카스투리(카스투리, 칼리만탄 망고, 망가 쿠바, 펠리피사, 망기페라 카스투리). 보르네오섬의 고유 식물( 칼리만탄).

생물학적인 세부 사항을 다루지 않고도 이것이 야생 망고라고 말할 수 있습니다. 그러나 카스투리의 오렌지색 섬유질 과육은 망고만큼 달지는 않지만 일반 망고보다 더 뚜렷한 맛과 더 부드러운 향을 가지고 있습니다.

키와노(키와노 멜론, 뿔멜론, 아프리카 오이, 안틸레스 오이, 뿔오이, 앙구리아). 원래 아프리카가 원산지이며 중앙아메리카, 뉴질랜드, 이스라엘에서 가장 널리 재배됩니다.

노란색, 주황색 또는 빨간색의 직사각형 과일이 달린 포도 나무입니다. 과육은 녹색이고 실제로는 오이처럼 보입니다. 맛은 오이, 바나나, 멜론의 혼합물로 묘사됩니다. 촘촘한 껍질은 벗기지 않고, 그냥 얇게 썰어서 멜론이나 수박처럼 먹습니다.

Kiwano는 비타민(A, 그룹 B 및 C), 거대 원소(나트륨, 칼슘, 칼륨, 인 및 마그네슘)가 풍부하고 많은 미량 원소(철, 구리, 아연 및 망간)도 포함하고 있습니다.

코코아(밤나무)는 남아메리카의 산악 지역에서 자랍니다.

타원형 또는 구형 과일(길이 최대 4cm, 너비 최대 6cm)은 토마토와 비슷하며 과일 색상에 세 가지 변형이 있습니다. 노란색, 주황색, 빨간색. 과육은 젤리 같은 노란색이며 작은 씨앗이 많이 들어 있습니다. 어떤 사람들은 레몬과 토마토 맛이 난다고 하고, 다른 사람들은 체리 맛이 난다고 합니다.

누에고치 열매에는 비타민 B, 칼륨, 칼슘, 인, 철분 및 구연산.

코코넛여기서 언급할 가치가 있는지조차 모르겠습니다. 러시아 주민들에게는 이국적인 식물이지만 어린이도 그것이 무엇인지 알고 있기 때문입니다. 성장하는 지역에서는 ( 열대지방 어디든) 코코넛은 펄프와 주스를 먹는 것부터 껍질로 공예품을 만들고 껍질을 연료로 사용하는 것까지 전체적으로 소비됩니다. 거기 남쪽에서는 코코넛의 겉은 초록색으로 팔고 있고, 속은 부드럽고 반투명한 과육과 맛있는 코코넛 워터가 들어있습니다( 또는 "우유"). 우리 매장에서는 이미 다른 숙성 단계에 있습니다. 외부에는 섬유질 껍질이 있고 내부에는 소량의 액체가 들어있는 두꺼운 펄프 층이 있습니다.

바다 코코넛 (Coco de mer, Double nut, Seychelles nut)은 세이셸 섬에서만 자라며 두 곳에서만 자랍니다.

그 모양은 일반 코코넛과는 매우 다르며 여성의 엉덩이와 가장 유사합니다. 과일은 매우 크며 평균 약 18kg이며 25kg이 넘는 표본이 종종 발견됩니다. 그리고 심지어 40kg! 수집된 각 코코넛에는 번호가 매겨져 있으며 구매 시 인증서가 발급됩니다. 맛은 일반 코코넛에 비해 확실히 떨어지지만 가능하다면 꼭 드셔보시길 바랍니다.

사탕 나무 (Hovénia dúlcis, sweet govenia는 일본 건포도 나무 또는 동양 건포도 나무, 즉 일본 건포도 나무 또는 동양 건포도 나무로 해외에 알려져 있습니다). 역사적으로 일본, 중국 동부, 한국, 히말라야에서 최대 2000m까지 자랐습니다. 아름답게 퍼지는 왕관 때문에 일부 국가에 관상용 식물로 도입되었으며 그 결과 예를 들어 브라질에서는 아열대 숲의 가장 흔한 "침략자" 중 하나로 간주됩니다.

사탕 나무의 열매는 큰 완두콩처럼 작으며 식물이 가치있는 것이 아니라 과일이 뒷받침되는 것이 중요합니다. 다육질의 줄기는 보기에는 매우 이상해 보이지만 실제로는 매우 향기롭고 달콤하며 생으로 먹을 수 있습니다. 그러나 더 자주 사탕 나무의 줄기가 건조되면 맛과 외관 모두 건포도와 비슷해집니다 ( 서양식 이름인 '일본 건포도 나무'가 여기서 유래되었습니다.). 씨앗, 잔가지, 어린 잎의 추출물은 꿀 대용품으로 사용되며 지역 와인과 과자를 만드는 데 사용됩니다.

유용한 물질 중에는 칼륨, 항산화제, 비타민, 단백질 및 당류의 함량이 높다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 자당, 과당, 포도당). 중국에서는 사탕나무 추출물이 숙취 증상을 완화하기 위해 수백 년 동안 사용되어 왔습니다. 그래서 로스앤젤레스에 있는 캘리포니아 대학의 과학자들은 이 추출물에서 활성 물질을 분리했는데, 이를 디히드로미리세틴(DHM)이라고 했습니다. 술을 아주 빨리 깨게 하고 술에 대한 갈망도 줄여줍니다! 이미 마약이 있습니다. 그 주성분은 디히드로미리세틴인데, 실제로 이것은 중독 증상을 완화할 뿐만 아니라 알코올 중독을 극복하는 데 도움이 되는 "절주 알약"을 만드는 길입니다. 정말 멋진 캔디 트리네요!

크림사과 (Annona reticulata, Buddha's head, Ox's heart, Cream apple) 관련 식물인 체리모야(cherimoya)에 "크림 사과"라는 이름을 사용하는 경우가 많기 때문에 여기에 약간의 혼동이 있을 수 있습니다. 원래는 중앙아메리카와 안틸레스 제도 지역이 원산지였지만 이제는 동남아시아에서도 흔히 볼 수 있습니다.

열매(8~16cm)는 모양이 하트와 비슷합니다. 따라서 이름 중 하나), 외부는 붉은 색조를 띠는 노란색 또는 갈색일 수 있습니다. 안에는 입에서 녹는 달콤한 흰색의 거의 크림 같은 과육과 먹을 수 없는 씨앗이 들어 있습니다. 냄새가 어떤 것인지에 대해서는 합의된 바가 없지만 확실히 기분 좋은 냄새입니다.

금귤(금귤, 포르투넬라, 킨칸, 일본 오렌지). 금귤의 고향은 중국이지만 요즘은 기후가 다른 감귤류에 적합한 모든 곳에서 재배됩니다.

이 감귤류 대표자는 오랫동안 슈퍼마켓 진열대에서 흔히 볼 수 있었지만 많은 사람들이 아직 시도하기로 결정하지 않았지만 헛된 것입니다. 작은 직사각형 과일(길이 최대 4cm, 너비 최대 2.5cm)은 작은 오렌지처럼 보이지만 맛은 여전히 ​​다릅니다. 금카와트의 주요 특징은 껍질과 함께 직접 먹는다는 점이며, 매우 얇습니다. 씨앗만 먹을 수 없습니다.

그 열매(여주, 중국 매실, 여주). 원래는 중국 남부가 원산지지만 현재는 아열대 기후를 지닌 여러 나라에서 활발히 재배되고 있습니다. 동남아시아에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다.

열매는 둥글고(직경 최대 4cm) 붉은빛을 띤 울퉁불퉁한 껍질, 달콤하고 육즙이 많은 젤리 같은 과육과 씨앗 1개가 있습니다. 많은 사람들이 롱안과 혼동합니다. 모양, 과육의 농도, 맛이 실제로 비슷하지만 리치에서는 더 뚜렷합니다.

탄수화물, 펙틴 물질, 칼륨, 마그네슘, 비타민 C가 많이 포함되어 있으며 비타민 PP 함량이 매우 높습니다.

용안(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye, 때로는 완전히 다른 과일 "피타하야"라고도 함)은 위에서 설명한 리치와 가까운 친척이며 역시 중국이 원산지이며 현재 동남아시아 전역에서 재배되고 있습니다.

내부에 갈색 껍질이 있는 둥근 작은 과일에는 육즙이 많고 달콤하며 반투명한 과육과 먹을 수 없는 씨앗이 하나 있습니다. 펄프는 매우 향기롭고 단맛 외에도 독특하고 눈에 띄는 그늘을 가지고 있습니다.

롱콩(Langsat, Lonkon, Duku, Lonngkong, Langsat)은 원래 말레이시아가 원산지이며 현재 동남아시아 대부분의 국가, 인도, 하와이에서 재배됩니다.

둥근 과일 (직경 최대 5cm)은 갈색 껍질로 덮여 있으며 외관상 Longan과 혼동 될 수 있지만 Longkong 내부에는 마늘 모양을 연상시키는 전체 과육이 아니라 분할 된 과육이 있습니다. 그러나 맛은 물론 마늘 향이 전혀 나지 않고 달콤하고 신맛이 좋습니다. Langsat라는 품종은 약간 쓴 맛이 있을 수 있습니다.

루쿠마(Pouteria lucuma)는 남아메리카가 원산지이며 현재 멕시코와 하와이뿐만 아니라 남아메리카에서도 재배되고 있습니다.

타원형 열매(길이 최대 10cm)는 붉은 빛을 띤 갈색-녹색의 얇은 껍질로 덮여 있으며, 노란색 과육은 달콤하고 최대 5개의 씨앗이 들어 있습니다. Lucuma는 Sapotaceae과에 속하며 그중에는 매우 맛있고 특이한 과일이 많이 있으며 우리 기사에서도 이에 대해 배울 수 있습니다 ( 예를 들어, 최근까지 나는 내가 가장 좋아하는 과일 중 하나인 "사포딜라"가 사포테라는 사실을 스스로도 몰랐습니다.).

룰로(Naranjilla 또는 Naranjilla, Quito nightshade, lat. Solanum quitoense)는 안데스 산기슭, 즉 남미 출신이며 현재 중앙 아메리카 및 안틸레스 국가뿐만 아니라 그곳에서 재배되고 있습니다.

노란색-주황색의 둥근 과일(직경 최대 6cm)은 토마토와 가장 유사하지만 흰색 털로 덮여 있습니다. 과육의 맛은 달콤하고 신맛이 나며 매우 흥미롭습니다. 파인애플, 딸기, 패션 프루트를 섞은 것과 비슷하다고 합니다. 그들은 생으로 먹거나 주스와 디저트 형태로 먹습니다. 매우 건강한 과일 - 피부색을 좋게 하고 혈액을 정화하며 머리카락과 손톱을 회복시키는 데에도 도움이 됩니다.

마법의 과일 (멋진 열매, Puteria sweetish, 기적의 열매) 광범위한 사포타과(Sapotaceae) 계통을 대표하는 이 식물은 서아프리카에서 자랍니다.

작은 빨간색 직사각형 과일 (길이 최대 3cm) 자체는 특이한 맛이 없지만 그럼에도 불구하고 매우 특이합니다. 마법의 과일에 포함된 단백질은 쓴맛과 신맛을 인식하는 미뢰를 차단하고, 먹은 후 한 시간 안에 먹는 모든 것이 단연 달콤하게 느껴질 것입니다.

물론 마법의 과일은 독립된 요리로 간주되지 않지만 미식 실험에 적합하므로 가장 평범한 요리의 특이한 맛으로 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

맘메아 아메리카나 (미국살구, 안틸레스안틸레스살구, Mammea americana)는 아메리카 열대지방이 원산지로 현재 전 세계적으로 기후가 적합한 지역에서 재배되고 있습니다.

오렌지 과육과 씨앗 1개가 들어 있는 둥근 과일(직경 최대 20cm)은 맛이 살구와 비슷하므로 두 번째 이름이 붙었습니다.

마메(마메이사포테, 마메이, 마메이사포테, 마멀레이드 과일, 푸테리아, 푸테리아 사포타). 원래 멕시코 남부 지역이 원산지이며, 아메리카 대륙과 동남아시아의 열대 지방에서도 재배됩니다.

과일은 구형 또는 직사각형 일 수 있으며 종종 매우 크며 (길이 최대 20cm, 무게 최대 3kg) 두꺼운 적갈색 껍질로 덮여 있습니다. 펄프의 색상은 분홍색, 붉은색, 주황색 또는 회색일 수 있으며 질감은 마멀레이드와 비슷합니다( 제목에 반영된 것), 맛은 캐러멜을 연상시키는 반면 다른 일부는 크림색을 연상시킵니다. 과일에는 대개 하나의 큰 씨앗이 들어 있습니다.

대추 열매에는 비타민 A, C, 탄수화물, 식물성 단백질은 물론 철, 칼슘, 칼륨이 풍부합니다.

망고(망고)는 제가 가장 좋아하는 과일 중 하나이며, 전 세계 많은 사람들이 망고를 가장 맛있는 과일로 꼽습니다. 물론 러시아의 어느 대형 슈퍼마켓에서든 살 수 있기 때문에 이국적이라고 부르기는 어렵지만, 망고가 자라는 곳에서 망고를 먹어본 사람이라면 가게에서 산 과일은 절대 그렇지 않다고 말할 것입니다. 신선한 것과 동일합니다. 망고는 인도에서 생산되었으며 현재 조건이 맞는 곳이면 어디든 말 그대로 전 세계에서 재배되고 있습니다. 그리고 각 나라마다 망고에는 고유한 향미가 있습니다!

잘 익은 망고의 전형적인 색은 노란색이지만, 대량 재배되는 35가지 품종 중에는 보라색, 녹색, 검은색 등 다른 색도 있습니다. 따라서 그린 망고를 구입할 때 이것이 이 품종인지, 과일이 이미 익었는지 확인해야 합니다.

놀라운 향과 풍부하고 쉽게 알아볼 수 있는 맛 외에도 망고는 매우 유용한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어 시력 기관에 매우 좋은 영향을 미치고 면역 체계를 완벽하게 강화합니다.

망고스틴(망고스틴, 망고스틴, 망고스틴, 가르시니아, 만쿠트) 이 식물의 고향은 동남아시아이며, 그곳에서 지구 전체에 걸쳐 아프리카와 라틴 아메리카까지 퍼졌습니다.

둥근 열매(직경 7.5cm까지)는 두꺼운 짙은 보라색 껍질로 덮여 있고, 과육은 분할되어 있습니다( 마늘처럼) 씨앗과 함께 조각으로. 맛은 달콤하고 약간의 신맛이 있어 많은 사람들이 좋아합니다( 하지만 아직 "들어갈" 수는 없었어요...). 불행하게도, 껍질을 벗길 때까지 겉으로는 건강한 과일과 구별할 수 없는 병든 과일을 자주 접하게 되는데, 그러한 과일의 과육은 하얗지 않지만 크림 같고 맛이 좋지 않습니다. 우리는 이것을 꽤 자주 보았습니다.).

열정 과일(패션프루트, 패션프루트, 식용 패션플라워, 식용 패션플라워, 보라색 그라나딜라)는 남아메리카가 원산지이며 현재 열대 기후를 지닌 여러 나라에서 재배되고 있습니다.

둥근 과일 (직경 최대 8cm)은 노란색, 보라색, 분홍색, 빨간색 등 다양한 색상을 가질 수 있습니다. 일반적으로 맛은 단맛보다 신맛이 더 강하며, 특히 노란색의 경우( 개인적으로 바다 갈매 나무속이 많이 생각납니다.) 따라서 순수한 형태의 과일은 모든 사람을위한 것이 아니며 일반적으로 다른 사람들과 혼합 된 패션 프루트 주스를 마신다. 씨앗은 작고 먹을 수 있지만 졸음을 유발할 수 있습니다.

그리고 패션프루트는 고유한 최음제 특성으로 인해 "열정의 열매"라는 다른 이름을 얻었지만 이 주제에 대한 진지한 연구는 없었습니다.

마룰라(Marula, Sclerocarya birrea) - 아프리카를 제외하고 대륙의 남쪽과 서쪽에서는 이 나무를 찾을 수 없습니다. 어두운 대륙 밖에서 과일을 구입하는 것은 거의 불가능합니다. 잘 익은 과일은 내부에서 매우 빨리 발효되기 시작하여 과도하게 익은 과일을 먹으면 쉽게 약간 중독될 수 있기 때문입니다.

장방형의 열매는 얇은 노란색 껍질로 덮여 있으며, 그 아래에는 흰색의 즙이 많고 시큼한 과육과 씨앗 1개가 있습니다. 떫은 맛에도 불구하고 마룰라는 완전히 먹을 수 있는 과일이지만 다양한 디저트와 대표적인 아프리카 리큐어인 "Amarula"를 만드는 데 더 자주 사용됩니다. 그리고 껍질에서 그들은 차와 비슷하지만 특이한 맛이 나는 음료를 끓입니다.

열매는 일년에 두 번, 3~4월과 9~10월에 나옵니다. 다량의 비타민을 함유한 풍부한 구성 덕분에( 특히 비타민C 함량이 높아) 및 미네랄, 마룰라는 신체의 전반적인 강화 효과에 매우 좋으며 중금속 염과 대사 산물을 완벽하게 제거합니다. 마룰라는 또한 심혈관, 신경계, 비뇨생식기 질환과 같은 신체 계통의 질병을 예방하고 치료하는 데에도 적합합니다.

마티스(남미 Sapote, Matisa, 남미 Sapote) - 이 과일에 대한 정보는 원산지 지역, 즉 남미의 열대 지역을 넘어서 분포되지 않기 때문에 거의 정보가 없습니다.

열매는 둥글고 난형 또는 타원형이며 크며 (길이 최대 15cm, 너비 최대 8cm) 녹갈색의 두껍고 벨벳 같은 피부를 가지고 있습니다. 펄프는 주황색 노란색이고 부드럽고 육즙이 많으며 달콤하고 기분 좋은 향기가 있으며 2~5개의 큰 씨앗이 있습니다.

마파이(버마 포도, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)은 대부분의 남아시아 국가에서 자라지만 말레이시아와 인도에서 가장 흔하게 자랍니다.

두 번째 이름 외에는 포도와 공통점이 없습니다. 음, 와인도 마파이로 만들어집니다. 둥근 과일 (직경 2.5 ~ 4cm)은 황색 크림색, 빨간색 및 보라색까지 다양성에 따라 다양한 색상의 껍질을 가지고 있습니다. 일관성이 약간 젤라틴 같은 흰색 과육은 달콤하고 신맛이 나고 매우 상쾌하며 각 과일에는 먹을 수 없는 씨앗이 하나씩 들어 있습니다. 그건 그렇고, 껍질 색깔이 다른 과일의 맛은 약간 다를 수 있으므로 예를 들어 노란색 마파이를 시도했지만 인상적이지 않았다면 아마도 빨간색을 더 좋아할 것입니다.

Mafai는 장기 운송을 잘 견디지 못합니다. 잘 익은 과일은 5일 이상 보관되지 않습니다. 버마 포도에는 유용한 성분이 풍부하며 특히 비타민 C와 철분이 많이 들어있어 빈혈 및 일반 강장제로 매우 유용합니다.

몸빈퍼플 (멕시코 자두, Spondius purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). 몸빈은 멕시코에서 브라질, 카리브해에 이르는 열대 아메리카가 원산지이며 나중에 나이지리아, 인도, 방글라데시, 인도네시아, 스리랑카 및 필리핀에 귀화되었습니다.

맘빈퍼플의 이름 중 하나는 “ 시루엘라"는 라틴 아메리카에서 때때로 사용되며 스페인어에서 문자 그대로 "자두"로 번역되며 실제로 일반적인 자두를 지칭하는 데에도 사용됩니다. 그리고 스페인 사람들은 몸빈에 대해 다른 이름을 사용합니다. 조코테" 그러니 보세요, 이 영리하게 숨겨진 과일 때문에 혼란스러울 수도 있으니 놀라지 마세요! 일반적으로 내가 나열한 이름 외에도 실제로 다른 단락이 필요한 목록을 포함하는 여러 지역 이름이 있습니다.

열매는 타원형이고 장방형이며 길이가 최대 5cm이고 껍질이 얇으며 빨간색, 노란색, 보라색 또는 주황색일 수 있습니다. 마지막 옵션은 금귤과 매우 ​​비슷해 보입니다...). 노란색 펄프는 섬유질 구조를 가지고 있습니다. 향기롭고 육즙이 많으며 달콤하고 신맛이 납니다. 내부에는 홈이 있는 큰 뼈가 하나 있습니다.

많은 B 비타민, 비타민 C, 칼륨, 철, 마그네슘, 인, 구리가 포함되어 있습니다.

몬스테라(Monstera deliciosa, Monstera 매력적인, Monstera 유쾌한, Monstera, lat. Monstera deliciosa)는 중앙 아메리카가 원산지이며 맛있는 과일을 얻기 위해 인도와 호주에서도 재배됩니다.

그건 그렇고, 많은 러시아 주부들은 집에서 Monstera를 키우고 있습니다. 관상용 식물그러나 꽃의 열매는 적합한 곳에서만 얻습니다. 기후 조건. 과일 자체는 옥수수와 비슷하며 길이는 최대 30cm, 너비는 최대 8.5cm이며 두꺼운 껍질 아래에 육즙이 많고 향기로운 펄프가 숨겨져 바나나와 파인애플 맛이납니다.

비파자포니카 (Lokva, Eriobothria japonica, Shesek, Nispero, Nispero) - 원래 일본과 중국이 원산지였던 이 식물은 한때 코카서스 지역에 상당히 널리 퍼졌으며 초기에는 메들라 열매가 꽤 흔했지만 시간이 지남에 따라 어떤 이유로 그들은 잊혀졌습니다.

육즙이 많은 과육과 하나의 큰 씨앗이 있는 직경 최대 5cm의 주황색-노란색 둥근 과일입니다. 어떤 사람의 맛은 배와 체리를 연상시키고 다른 사람은 사과와 살구를 연상시키지만 항상 달콤하고 신맛이 납니다. 나는 홍콩에서 처음으로 Medlar를 사용해 보았지만 그 전에는 Medlar가 존재하는지조차 몰랐습니다. 그것은 정말 기분 좋은 과일입니다. 그 맛은 완전히 독립적이고 쉽게 알아볼 수 있는 것 같았습니다. 특히 고혈압, 부정맥, 수종 및 심부전으로 고통받는 사람들에게 많은 유익한 특성이 있습니다.

노이나(아마도 아시아에서 가장 흔한 이름은 슈가애플, Annona scaly, Sugar-apple, Sweetsop, Noi-na). 모양과 크기가 사과와 정말 비슷하지만 독특한 "비늘"이 있는 원래 모습을 가지고 있습니다. 이 울퉁불퉁한 녹색 과일은 남미에서 폴리네시아에 이르기까지 열대 기후를 지닌 국가에서 매우 널리 재배됩니다. ( 많은 사람들이 종종 그것을 구아나바나 과일과 혼동합니다. 그들은 "가까운 친척"이기 때문에 실제로 유사하지만 같은 것은 아닙니다! 과나바나는 흔히 '설탕사과'라고도 하는데, 또 실수로.)

울퉁불퉁한 껍질 아래에는 맛이 매우 좋고 단단하며 먹을 수 없는 씨앗(최대 60개)이 들어 있는 달콤한 과육이 있습니다. 잘 익은 과일은 눌렀을 때 부드러워야 하며, 과육은 정말 맛있고 부드러워서 숟가락으로 안전하게 먹을 수 있습니다. 설익은 표본을 발견하면 ( 만지기 힘든) 그렇다면 그냥 며칠 동안 그대로 두었다가 익히는 것이 좋습니다.

그리고 노이나의 장점은 풍부한 비타민C, 다양한 아미노산, 칼슘 함량에 있습니다.

노니(노니, 모린다 시트리폴리아, 그레이터 모링가, 인디언 멀베리, 유용한 나무, 치즈 과일, 노누, 노노). 이 식물의 고향은 남아시아, 관리 용이성과 토양 품질로 인해 현재 열대 기후가 적합한 대부분의 국가에서 활발히 재배되고 있습니다.

타원형 열매는 모양이 어느 정도 감자를 연상시키며 녹색이고 여드름이 있으며 내부에는 작은 씨앗이 많이 있습니다.

물론, 이 과일을 먹어 보면 잊지 못할 것입니다. 그러나 곰팡이가 핀 치즈의 매운 냄새와 쓴 맛에 기뻐할 것 같지 않습니다. 즉, 노니는 확실히 관광객들에게 인기가 없습니다... 그러나 노니가 재배되는 국가의 인구는 비타민과 미네랄이 풍부하지만 칼로리 함량이 매우 낮은 주요 일상 제품으로 적극적으로 소비합니다.

가시배(인도 무화과, 인도 무화과, 인도 무화과, sabr, 가시 배, tsabr). 선인장! 실제 식물이지만 집에서 자랄 수 있는 장식용 식물은 아니지만 커다란 나무 같은 식물입니다. 주요 성장 장소 ( 서부영화를 기억해) - 미국 ( 두 대륙). 이름의 일부 버전에 "인도인"이라는 형용사가 포함되어 있다는 사실에 당황하지 마십시오. 학교 역사 과정을 기억한다면 그것이 인도와 간접적으로만 관련되어 있다는 것을 이해하게 될 것입니다. 콜럼버스는 인도로 가는 길을 개척하기 위해 항해를 했고, 이로 인해 혼란이 생겼다.).

물론 그들은 가시가 아니라 과일을 먹습니다 ( 비록 가시가 있기는 하지만...) 작은 크기 (최대 10cm), 다양한 색조가 가능함 ( 녹색, 빨간색 또는 노란색). 그들의 살은 달콤하고 신맛이 난다. 감처럼 생겼다고 하던데), 숟가락으로 먹지만, 그것을 얻으려면 먼저 과일을 20분 동안 담가야 합니다. 찬물, 작은 가시를 제거하고 껍질을 자릅니다.

물론 이것은 모든 관광객이 맛볼 수 없는 가장 이국적인 과일 중 하나입니다.

파인베리(파인베리, 파인애플 딸기). 남미 칠레 딸기와 북미 버지니아 딸기의 교배종입니다.

파인베리 열매는 크기가 15~23mm로 작고, 흰색에서 주황색까지 연한 색상을 띠고, 파인애플과 같은 맛과 향이 있어 파인베리라는 이름이 붙여졌습니다.

파인베리는 극도로 불모지이고 비가 오는 날씨에 부패하기 쉽고 운송을 잘 견디지 못하기 때문에 러시아에서는 판매용을 찾는 것이 거의 불가능합니다. 파인베리는 유럽의 온실에서 비교적 대량으로 재배됩니다.

판다누스(판단, 스크류 팜, 야생 파인애플). 일부 종은 집에서 관상용 식물이기 때문에 독자 중 일부는 아마도 이 식물에 대해 매우 잘 알고 있을 것입니다.

둥근 과일은 파인애플 모양이며 익으면 주황색-빨간색을 띕니다. 일부 유형의 판다누스의 열매만 조건부로 먹을 수 있습니다. 즉, 육즙이 풍부한 과육을 씹어 파인애플과 비슷한 맛을 즐길 수 있지만, 뱉어내야 하는 것입니다( 먹었을 때 어떤 합병증이 발생하는지에 대한 정보는 본 적이 없지만...). 판다누스는 주로 주스와 에센셜 오일을 만들어 다양한 요리나 비누의 맛을 내는 데 사용됩니다.

파파야(파파야, 멜론 나무, 빵나무). 원산지는 중남미이며, 현재는 거의 모든 열대 국가에서 재배되고 있습니다. 다른 "빵나무"( 잭푸르트와 빵나무 Artocarpus altilis), 이 식물들 사이에는 공통점이 없습니다. 단지 파파야를 불에 구우면 빵 냄새가 나기 시작한다는 것뿐입니다.

열매는 나무 줄기에서 직접 자라며 크고 길쭉한 모양이며 길이 45cm, 지름 30cm에 달합니다. 설 익은 과일의 색은 녹색이고 익은 과일의 색은 노란색-주황색입니다. . 잘 익은 파파야의 맛은 매우 이국적이고 기억에 남는 맛은 아니지만 여전히 매우 즐겁고 어떤면에서는 멜론을 연상시킵니다.

설익은 과일은 다양한 요리의 음식으로도 사용됩니다. 골연골증을 치료하고 소화를 개선하기 위해 파파야로 의약품도 만들어집니다. 매우 유용한 식물이지만 모든 부분에 유백색 주스가 풍부하기 때문에 조심해야 합니다. 이 주스는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문입니다.

페피노(멜론배, 단오이, Solanum muricatum) 이 관목은 남아메리카가 원산지로 주로 재배되며 뉴질랜드에서도 재배됩니다.

무게가 최대 700g에 달하는 상당히 큰 둥근 과일. 모양과 색상이 크게 다를 수 있으며 주로 노란색 음영이 지배적이며 때로는 보라색 또는 보라색 줄무늬가 있습니다. 과육은 매우 육즙이 많고 황색을 띠고 달콤하고 신맛이 멜론과 비슷하며 향기는 멜론, 호박, 오이의 교차점입니다. 과육의 겨드랑이에 있는 작은 씨앗을 먹을 수 있습니다. 페피노는 디저트로 사용되며 샐러드, 소스에 첨가되고 보존되거나 잼으로 만들어질 수 있습니다. 설익은 과일은 일반 야채로 사용됩니다.

Pepino는 비타민 A, B1, B2, C, PP뿐만 아니라 철, 칼륨 펙틴이 매우 풍부합니다. 잘 익은 것은 냉장고에 몇 달 동안 보관할 수 있고, 덜 익은 것도 장기간 보관하면서 동시에 익을 수 있습니다.

피탕가(Eugenia brasiliensis, Grumichama, 브라질 체리, 남부 체리, 수리남 체리) 이름 중 하나의 도움으로 이 식물의 고향이 남미이며 또한 필리핀과 아프리카 프랑스 기니에서 재배된다는 것이 분명합니다. .

두 번째 이름에서 피탕가는 체리와 가장 비슷한 맛이 나며 때로는 약간의 쓴맛이 나는 것도 분명합니다. 붉은색 과육은 씨앗이 1개 들어 있어 육즙이 풍부합니다. 둥근 과일은 빨간색과 검은색의 다양한 색조를 가질 수 있습니다. 그러나 즉시 눈을 사로잡는 주요 특징은 갈비뼈가 있다는 것입니다.

일반 체리처럼 생으로 먹는 것부터 주스, 무스, 잼 등으로 먹을 수 있습니다. 피탕가에는 비타민 A와 C, 인, 칼슘, 안토시아닌, 항산화제, 카로틴이 많이 함유되어 있습니다.

피타하야(피타야, 롱얀, 용과, 드래곤 과일, 때로는 드래곤 아이). 이 기사를 준비하기 시작했을 때 비로소 나는 피타하야가 선인장이라는 것을 알게 되었습니다. 원래는 미국이 원산지지만 지금은 기후가 적합한 지역, 특히 동남아시아 전역에서 재배됩니다.

큰 직사각형 과일은 매우 독특해 보이기 때문에 쉽게 알아볼 수 있습니다. 껍질의 색은 빨간색, 분홍빛 또는 노란색일 수 있으며 과육의 색은 흰색 또는 빨간색입니다.

펄프는 육즙이 많고 작은 식용 씨앗이 많고 맛은 약간 달콤하지만 눈에 띄는 것은 없으며 이국적이고 기억에 남는다고 할 수 없습니다. 맛이 표현력이 없음에도 불구하고. 어떤 이유에서인지 이 과일은 꽤 인기가 있으며 일년 내내 거대한 농장에서 재배됩니다.

피타하야는 인, 철, 칼슘, 비타민 B, C, E 함량이 높습니다. 이 과일은 당뇨병이나 복통에 유용합니다.

플라토니아는 훌륭해요 (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Manibali, Bacurizeiro). 이 키가 큰(최대 25m) 나무는 남아메리카에서 생산되며 이 지역 국가(브라질, 가이아나, 콜롬비아, 파라과이) 이외의 다른 곳에서는 시도하기가 매우 어렵습니다.

구형 또는 타원형 과일은 직경이 최대 12cm에 달할 수 있습니다. 두꺼운 황갈색 껍질에는 향기로운 흰색 과육과 여러 개의 큰 씨앗이 숨겨져 있습니다. 새콤달콤한 펄프는 신선하고 디저트, 마멀레이드, 젤리 형태로 섭취됩니다. 플라토니아 과일에는 철분, 인, 비타민C가 많이 함유되어 있습니다.

플루오트(Plumcotte, Aprium) - 캘리포니아에서 얻은 자두의 주요 특성을 지닌 자두와 살구의 잡종입니다.

모양은 자두와 살구와 비슷하지만 피부는 여전히 자두처럼 부드럽고 탄력이 있습니다. 색상은 다양성에 따라 다르며 녹색에서 부르고뉴까지 다양합니다. 육즙이 많은 과육은 약간 살구와 비슷하지만 훨씬 더 달콤하고 색상은 보라색에 더 가깝습니다.

Pluot는 "부모"와 같은 방식으로 사용됩니다. 그냥 먹든, 잼이나 설탕에 절인 과일을 만들든, 디저트를 만들든, 심지어 와인도 만들어집니다.

칼륨, 비타민C, 포도당이 풍부하여 해열작용과 면역체계를 강화시키는 능력이 있어 감기에 탁월합니다.

포멜로(포멜라, 파멜라, 포멜로, 푸멜로, 푸멜로, 솜오, 폼펠무스, 샤독, 시트러스 맥시마, 시트러스 그란디스, 중국 자몽, 자봉, 제룩, 리무진, 루쇼, 젬부라, 사이세, 반텐, 제본, 로베 텡가). 이 감귤류의 발상지는 동남아시아이며 현재 많은 국가에서 재배되고 있으며 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수있는 제품이지만 아직 시도하지 않은 사람들이 많기 때문에 여전히 이국적입니다.

과일은 구형이고 크며 때로는 매우 크며 최대 10kg입니다. 녹색 또는 노란색을 나타낼 수 있습니다. 두꺼운 껍질 아래의 펄프는 대부분의 감귤류와 마찬가지로 오렌지나 자몽과 같은 "친척"만큼 육즙이 많지는 않지만 맛있고 새콤달콤하며 상쾌합니다.

가장 가까운 상점에서 이 과일을 보았지만 아직 구입하지 않았다면 포멜로는 매우 건강한 감귤류, 식이 과일이며 미량 원소, 비타민 B1, B2, B5, C 및 베타가 포함되어 있다는 것을 헛되이 아십시오. 카로틴. 포멜로는 면역력 강화와 감기 예방에 좋습니다.

암(Salacca wallichiana)는 아래에서 논의되는 뱀과(Salacca zalacca)의 가장 가까운 친척입니다. 그들은 종종 혼란스러워하지만 Rakam의 열매 ( 두 번째 "a" 강조), Rakum( 아래 텍스트의 뱀 과일, 설명 및 사진)은 더 길고 붉은색을 띠며 더 뚜렷한 맛을 가지고 있습니다. 그러나 나머지는 동일합니다. 껍질에 비늘과 가시가 있고 동남아시아의 한 성장 지역입니다.

람부탄(람부탄, Ngo, "털이 많은 과일"). 람부탄의 우스꽝스러운 모습이 즉시 기억됩니다. 빨간색 둥근 과일 (직경 최대 5cm)은 실제로 "털이 많습니다". 심지어 인도네시아 단어 "Rambut", 즉 "머리카락"에서 이름이 붙여졌습니다. 빨간색 외에도 람부탄은 노란색 또는 붉은 오렌지색일 수 있습니다.

이 과일나무는 동남아시아 전역에서 재배됩니다( 람부탄은 태국에서 특히 인기가 많습니다.), 아프리카, 호주, 카리브해에서도 마찬가지입니다.

껍질은 부드럽고 손으로 쉽게 떼어낼 수 있으며, 그 아래에는 육즙이 많고 향긋하며 달콤하며 종종 약간 기분 좋은 신맛이 나는 매우 육즙이 많은 반투명 과육이 있습니다. 젤라틴 펄프는 빨간색 또는 흰색일 수 있습니다.

씨앗은 독성이 있고 맛이 별로 없으므로 생으로 먹는 것이 좋지만, 볶은 씨앗은 안전하게 먹을 수 있습니다. 잼과 젤리도 람부탄으로 만들어지며, 종종 매장에서 통조림 형태로 구입할 수 있습니다.

람부탄 과일에는 단백질, 탄수화물, 인, 철, 칼슘, 니코틴산, 비타민 C, B1 및 B2가 포함되어 있습니다.

장미 사과 (Syzygium iambosus, Malabar 자두, Chompu, Chmphū̀, 장미 사과, Chom-poo). 동남아시아 국가, 특히 태국에서 원산지 지역에서 활발히 재배되고 있습니다.

촘푸의 모양은 전혀 사과와 비슷하지 않고 오히려 배나 종처럼 보입니다. 과일의 색깔은 빨간색일 수 있습니다( 더 자주), 옅은 분홍색 또는 연한 녹색. 껍질이 얇고 안에는 즙이 많은 과육과 작은 씨앗이 여러개 들어있어 통째로 먹을 수 있다( 모든 과일은 깨끗이 씻어주는 것 잊지 마세요!).

바삭한 펄프의 맛은 표현력이 풍부하고 기억에 남는다고 할 수 없기 때문에 관광객들에게 과일이 그다지 인기가 없습니다. 촘푸의 향과 맛은 막연하게 장미와 비슷하지만 (예를 들어 전혀 인식하지 못함) 제 생각에는 로즈 애플이 사과에 더 가깝습니다. 따라서 촘푸에서 화려한 맛을 기대하지 마십시오. 그러나 그것의 도움으로 갈증을 완벽하게 해소할 수 있습니다.

럼베리 (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - 중남미 국가, 카리브해 섬의 자연에서 흔히 발견되며 미국 (플로리다 및 하와이) 및 필리핀에서도 재배됩니다.

열매는 노란색-주황색에서 진한 빨간색이며 거의 검은색이며 매우 작으며 체리 크기의 절반입니다( 8~16밀리미터). 과육은 향기롭고 달콤하거나 달콤하고 시큼하며 반투명하지만 둥근 씨앗이 내부에 많은 공간을 차지하기 때문에 펄프가 거의 없습니다.

열매는 그대로 먹을 수 있지만 일반적으로 알코올성 음료인 잼과 음료를 만드는 데 더 자주 사용됩니다. 구아바베리 리큐 r"은 카리브해 섬 주민들 사이에서 인기 있는 크리스마스 음료인 럼 기반 음료입니다.

철분, 비타민 C, 아미노산, 펙틴 물질, 유기산, 플라보노이드가 많이 포함되어 있습니다.

부처님의 손(부처님의 손가락, 손가락 유자). 매우 특이한 모양을 가진 이 이상한 과일은 즉시 관심을 끕니다. 하지만 시도하기 위해 구입할 필요는 없습니다. 거의 전적으로 레몬과 같은 촘촘한 껍질과 소량의 먹을 수 없는 과육으로 구성되어 있다는 점에 만족할 것 같지 않습니다.

그럼에도 불구하고 부처님의 손은 요리, 구운 음식의 맛, 잼, 음료, 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용되므로 동남아시아의 모든 과일 카운터에 있습니다.

살락(살락, 살라카, 라쿰, 뱀과일, 살라카 잘라카). 동남아시아에서 매우 인기 있는 과일입니다.

눈물방울 모양의 열매(직경 최대 4cm)는 갈색 비늘 모양의 피부로 덮여 있는데, 이는 많은 사람들에게 뱀 가죽과 매우 유사합니다. 껍질은 비교적 쉽게 떼어낼 수 있지만 손의 피부에 쉽게 파고드는 날카로운 작은 가시로 덮여 있기 때문에 가급적이면 칼을 사용하여 조심스럽게 껍질을 벗겨야 합니다.

가시가 많은 피부 아래에는 여러 조각으로 나누어진 베이지색 과육과 여러 개의 먹을 수 없는 씨앗이 있습니다.
특이한 모양뿐만 아니라 밝고 달콤하고 신맛이 나는 과일로이 과일을 기억할 것입니다. 어떤 사람은 감, 다른 사람은 배, 다른 사람은 견과류 맛이 나는 파인애플 또는 바나나의 그늘에서 시도해야합니다. 말로는 설명할 수 없습니다.

살락에는 칼슘, 비타민 C, 베타 카로틴이 포함되어 있으므로 정기적으로 섭취하면 머리카락과 손톱 상태에 긍정적인 영향을 미치고 시력이 향상되며 위장관 기능과 뇌 활동에도 좋은 영향을 미칩니다.

산톨(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Kompem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Wild mangosteen, False mangosteen). 동남아시아 국가에서 활발히 재배되고 있습니다.

구형 과일 (직경 최대 7.5cm)은 두껍고 벨벳 같은 껍질로 덮여 있으며 황색 또는 적갈색 일 수 있습니다. 흰 과육은 여러 개의 엽으로 나누어져 있으며 각각 1개의 씨앗이 들어 있습니다. 산톨의 달콤하거나 신맛은 더 흔한 망고스틴을 연상시켜서 그 이름 중 하나가 되었습니다. 뼈는 장 질환을 유발하므로 뼈를 먹을 필요가 없습니다.

Santol에는 많은 비타민, 칼륨, 칼슘, 인이 포함되어 있습니다. 이 구성 덕분에 일반적인 강화 특성이 있으며 약화 된 면역력, 심혈 관계 질환에 유용하며 뼈와 치아를 강화합니다.

사포딜라멕시코가 원산지인 카포테이토 나무, 나무 감자, 버터 나무, 아라, 사포딜라, 프랑카, 라무트, 나세베리, 치쿠)는 현재 미국과 아시아의 열대 국가의 거의 모든 곳에서 재배됩니다.

대부분 타원형, 때로는 둥근 과일 (길이 최대 10cm)은 밝은 것부터 어두운 것까지 갈색 음영의 얇은 껍질로 덮여 있습니다. 과육은 매우 부드럽고 육즙이 많으며 갈색을 띠며 때로는 핑크빛 색조. 제가 제일 좋아하는 과일 중 하나인 카라멜 맛이 나네요. 열매 안에는 12개 정도의 씨앗이 들어 있고 각각에는 갈고리가 달려 있으므로 실수로 삼키지 않도록 주의해야 합니다. 그렇지 않으면 이 갈고리로 인해 목에 걸릴 수 있습니다( 하지만 씨앗은 과육에서 매우 쉽게 분리되어 아무런 문제도 발생하지 않았습니다.).

이렇게 맛있는 과일을 3일 이상 보관할 수 없다는 것이 안타깝습니다. 이 때문에 재배 지역이나 가장 가까운 국가에서만 맛볼 수 있습니다. 아시다시피 러시아는 그들 중 하나가 아닙니다).

Sapodilla에는 칼륨, 많은 비타민 C, 칼슘, 철, 건강한 탄수화물 및 섬유질이 포함되어 있습니다.

사포테 화이트 (화이트 사포테, 마타사노, 카시미로아 에둘리스, 멕시코 사과, 멕시코 사과). 위에서 설명한 사포타과(Sapotaceae)과의 대표자 여러분께( 사포딜라, 루쿠마)은 운향과(Rutaceae)라는 다른 과에 속하므로 관련이 없습니다. 이 식물은 멕시코 중부 지역이 원산지이며 중남미, 일부 카리브해 섬 및 인근 바하마, 인도, 뉴질랜드 및 지중해에서 재배됩니다.

얇고 매끄러운 황색 또는 녹색 껍질과 크림 같은 흰색 과육을 가진 둥근 과일(직경 최대 12cm)입니다. 바닐라 크림이나 푸딩 맛이 나요. 씨앗(최대 6개)은 독성이 있고 마취성이 있는 것으로 간주되므로 먹을 필요가 없습니다.

사포테 그린 (그린 사포테(Green Sapote), 레드 파이산(Red faisan), Achradelpha viridis 및 Calocarpum viride). 원산지는 중앙아메리카, 온두라스, 코스타리카, 과테말라입니다. 호주와 폴리네시아에서도 재배됩니다.

타원형 과일 (길이 최대 12.5cm, 지름 최대 7.5cm)은 매끄럽고 얇은 올리브색 또는 황록색 껍질로 덮여 있으며 적갈색 반점이있을 수도 있습니다. 펄프는 껍질에 꼭 맞고 적갈색이며 매우 부드럽고 달콤하며 육즙이 많습니다. 각 과일에는 1~2개의 진한 갈색 씨앗이 있습니다.

사포테 블랙 (블랙 사포테, 디오스피로스 디지나, 초콜릿 푸딩 과일, 초콜릿 감, 검은 감, 초콜릿 감, 블랙 애플, 바르바코아). Sapotovs도 마찬가지입니다 ( 사포딜라, 루쿠마), Rutovs ( 화이트 사포테) 이름에도 불구하고 아무런 관련이 없습니다. 완전히 다른 가족 인 Ebony에 속하고 우리에게 알려진 검은 사포 테의 가장 가까운 친척은 감입니다. 원산지는 중앙아메리카와 멕시코 남부이며, 모리셔스, 하와이, 필리핀, 앤틸리스 제도, 브라질 등의 섬에서도 재배됩니다.

구형 열매(직경 12.5cm까지)는 익으면 겉은 더러운 녹색으로 변하고 과육은 검은색( 그러므로 이름). 과육은 젤리처럼 윤이 나고 보기에도 불쾌하지만 매우 맛있고 부드럽고 달콤하며 초콜릿 푸딩을 연상시킵니다. 신선하게 바로 섭취할 수 있으며, 제과 및 칵테일의 재료로 활발히 사용됩니다. 펄프에는 최대 10개의 편평한 씨앗이 들어 있으며 쉽게 분리됩니다.

타마린드달콤한 (스위트 타마린드, 인도 대추, 아삼, 삼팔록, 친타판두). 콩과에 속하는 이 나무의 고향은 동아프리카이며, 현재는 열대 지방 전역에서 재배되고 있습니다.

열매는 길이가 최대 20cm로 콩과 식물에 적합하며 콩처럼 보입니다. 아니면 완두콩), 겉은 연한 갈색이고, 과육은 ( 보다 정확하게는 과피 또는 과피) 진한 갈색. 열매는 매우 달콤하고 시큼하지만, 우리가 흔히 알고 있는 콩류와는 달리 타마린드는 과육에 단단하고 큰 씨앗이 숨어 있기 때문에 조심해서 먹어야 합니다.

신선하게 사용되기도 하지만 향신료와 소스 형태로 요리하는 데 훨씬 더 널리 사용됩니다.

스위트 타마린드는 비타민 A, C, B 비타민, 인, 철, 마그네슘을 많이 함유하고 있으며 탄수화물, 유기산, 단백질이 풍부합니다.

타마릴로(타마릴로, 토마토 나무, 사이포만드라 베타세아). 남미 서해안 국가는 고국으로 간주됩니다. 코스타리카, 과테말라, 자메이카, 푸에르토리코, 아이티, 뉴질랜드뿐만 아니라 남아메리카의 거의 모든 국가에서 재배됩니다.

타원형 과일 (길이 최대 10cm, 지름 최대 5cm)은 쓴 맛이 나는 부드럽고 촘촘한 껍질로 덮인 토마토와 정말 비슷합니다. 색상은 노란색, 주황색-빨간색, 때로는 보라색일 수 있습니다. 과육은 황금빛 붉은 색을 띠고 작은 씨앗이 많으며 새콤 달콤한 맛이 나며 열정 과일이나 건포도 맛이 나는 토마토와 비슷합니다. 일반적으로 과일을 반으로 잘라서 숟가락으로 먹습니다.

지방과 탄수화물이 거의 포함되어 있지 않습니다. 칼륨, A, B6, C, 티아민, 리보플라빈이 풍부합니다.

우마리(Umari, Guacure, Yure, Teechi) 브라질 아마존이 원산지입니다. 브라질, 에콰도르, 콜롬비아, 페루에서 재배됩니다.

열매는 타원형(길이 5~10cm, 지름 4~8cm)이며 노란색, 빨간색, 검은색 또는 녹색의 얇고 매끄러운 껍질로 덮여 있습니다. 껍질과 함께 드셔도 되고, 과육층은 2~5mm에 불과하며, 색깔은 노란색이고 기름기가 많으며 달콤하며 강한 특유의 기분 좋은 맛과 향이 있습니다. 열매 안에는 단단하고 큰 씨앗이 하나 있는데, 튀겨서 먹습니다. 우마리는 일반 과일처럼 간단하게 소비되며, 말 그대로 카사바 빵에 버터를 바르는 것처럼 지방이 많고 기름진 질감으로 인해 섭취됩니다.

우마리에는 지방, 탄수화물, 단백질, 아연, 칼슘 및 비타민 A가 포함되어 있습니다.

페이조아(페이조아, 파인애플 구아바, 아카 셀로바, 아카 페이조아, 페이조아 셀로바). 원래 남아메리카가 원산지이지만 현재는 적합한 아열대 기후를 지닌 지역(러시아 포함) 어디에서나 재배됩니다.

작은 타원형 과일 (길이 최대 5cm, 지름 최대 4cm)은 부드러운 황록색 껍질이나 덩어리진 짙은 녹색 껍질로 덮여 있으며 신맛이 나므로 껍질 없이 먹는 것이 좋습니다. 잘 익은 베리의 색은 흰색 또는 크림색이며 육즙이 많고 젤리 모양이며 여러 부분으로 나누어져 있으며 여러 개의 식용 씨앗이 들어 있습니다. 새콤달콤한 맛은 딸기, 파인애플, 키위를 섞은 듯한 맛입니다.

페이조아에는 설탕, 유기산, 요오드, 비타민C가 많이 함유되어 있습니다.

피살리스(Physalis, 때로는 에메랄드 베리 또는 지구 크랜베리, 페루 구스베리, Bladderberry, 개 체리, Marunka, 딸기 토마토라고도 함) - 아마도 여러 번 보셨을 것입니다. 단순히 발견되지만 제과 제품을 장식하는 데 매우 자주 사용됩니다. 판매중. 그것은 작은 토마토처럼 보이며 그 주요 특징은 말린 physalis 꽃에서 얻은 개방적이고 통풍이 잘되는 "상자"입니다.

오렌지색의 작은 과일은 육즙이 많고 달콤하며 특정 품종에 따라 약간의 신맛이 납니다( 그리고 그것들이 많이 있어요) 맛과 향에 존재할 수 있음 다양한 색조, 예를 들어 Strawberry physalis의 딸기.

그것은 비타민 A, C, 그룹 B, 탄닌, 폴리페놀, 포도당 함량이 상당히 높습니다. 섬유질, 항산화제, 과일 및 유기산, 탄닌.

빵나무 (Artocarpus altilis, 빵나무 열매, Pana). 잭프루트(Jackfruit)와 파파야(Papaya)에도 같은 이름이 사용되는 경우가 있으니 혼동하지 마세요! 뉴기니는 이 식물이 오세아니아 섬과 동남아시아 국가로 퍼진 곳에서 고향으로 간주됩니다. 생산성이 매우 높은 빵나무는 일부 국가에서는 주식입니다.

열매는 매우 크고 둥근 타원형(직경 최대 30cm, 무게 최대 4kg)이며 거친 껍질로 덮여 있으며, 익지 않았을 때는 녹색이지만 익은 열매에서는 황갈색입니다. 빵나무의 야생 품종에는 열매에 많은 씨앗이 들어 있지만 재배 품종에는 씨앗이 없습니다.

덜 익은 과육은 흰색이고 섬유질이며 전분질이며, 익은 과육은 부드러워지고 색이 크림색이나 노란색으로 변합니다. 잘 익은 과일은 달콤하지만 전체적으로 맛은 특별히 매력적이지는 않고 오히려 감자나 바나나를 연상시킨다. 덜 익은 과일은 야채로 섭취하며, 조리하면 빵의 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

빵나무 열매는 영양가가 매우 높으며 다음을 함유하고 있습니다. 건조한) 단백질 4%, 설탕 14%, 탄수화물 75-80%( 대부분 전분이에요) 지방이 거의 포함되어 있지 않습니다.

Chrysophyllum (스타애플, 스타애플, 카이니토, 스타애플, 밀크푸르트, 카이미토) 카이미토( 아니면 아비우). 원래 중앙아메리카가 원산지였으나 현재는 남아메리카, 인도, 동남아시아, 서아프리카 및 탄자니아의 열대 지방에서 재배됩니다.

구형 또는 타원형 과일(직경 최대 10cm)은 품종에 따라 부드럽고 먹을 수 없는 녹색 또는 자주색-갈색 껍질로 덮여 있습니다. 과육은 흰색에서 보라색까지 다양하며 육즙이 많고 젤리 같으며 달콤하고 우유빛 주스와 함께 끈적끈적합니다. 열매에는 반짝이는 짙은 갈색의 먹을 수 없는 씨앗이 최대 8개 들어 있습니다. 과일을 십자형으로 자르면 자른 패턴이 별처럼 보입니다. 잘 익은 과일은 주름지고 부드러워 냉장고에 최대 3주 동안 보관할 수 있어 열대 휴가를 보낸 친구와 가족에게 훌륭한 선물이 됩니다.

인, 칼슘, 철, 칼륨, 비타민 C, 아미노산 및 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 포도당 함량이 낮습니다.

켐페닥(Artocarpus champeden, Chempedak 또는 Cempedak). 원산지는 말레이시아로 주로 재배되며, 인근 브루나이, 태국, 인도네시아에서도 재배됩니다. Marang, Breadfruit 및 Jackfruit의 친척입니다.

열매는 길쭉하고 크며 (길이 최대 45cm, 너비 최대 15cm) 황갈색 거친 껍질로 덮여 있으며 기분 좋은 냄새가납니다. 껍질은 손으로 쉽게 떼어낼 수 있지만, 분비되는 라텍스로 인해 매우 끈적거린다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 과육은 여러 조각으로 나누어져 있으며 짙은 노란색을 띠고 육즙이 많고 달콤하며 부드러우며 둥근 씨앗이 있습니다. 그들도 먹힌다). Chempedak의 맛은 친척인 Jackfruit와 비슷합니다.

Chempedak에는 비타민 B, 비타민 C, 카로틴, 칼슘, 칼륨, 철, 인이 포함되어 있으며 특히 면역 체계, 뼈 및 치아 강화에 매우 유용한 과일이며 일반 강화 제품으로도 매우 좋습니다.

체리모야(Annona cherimola, Cream apple, Ice cream tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa 및 기타 가능한 이름이 많이 있습니다...). 남미 안데스 산맥 기슭이 원산지이며 지구 전체에 걸쳐 아열대 기후에 적합한 지역에서 널리 재배됩니다.

체리모야에는 가까운 친척이 많기 때문에 때로는 혼동되기 쉽습니다. 예를 들어 커스터드 사과는 Annona reticulata라고도 불리며 Annona spiny( 구아나바나 또는 가시여지), 아노나 스쿼모수스( 노이나 또는 슈가애플).

열매는 하트 모양(길이 최대 20cm, 너비 최대 10cm)이며 특징적인 불규칙성을 지닌 녹색 껍질로 덮여 있습니다. 펄프는 흰색의 섬유질 크림으로 일관성이 있으며 패션프루트, 바나나, 파인애플, 딸기 및 크림이 혼합되어 있어 기분 좋은 향과 복잡한 맛이 있습니다. 체리모야는 씨앗이 매우 단단하고 작기 때문에 조심해서 먹어야 합니다.

Cherimoya에는 단백질과 탄수화물, 비타민 B, 아스코르브 산, 칼슘, 철, 인, 유기산 등 유용한 것들이 많이 있습니다.

대추(진짜 대추, 우나비, 중국 대추, 가슴 열매, Chapyzhnik, 대추, 대추). 남동부 지역에서 재배되며, 중앙아시아, 일본, 호주, 유럽 지중해, 코카서스.

열매는 난형 또는 원형이지만 실제로는 모양이 크게 다릅니다. 부드럽고 얇고 반짝이는 껍질은 녹색, 황색, 진한 빨간색, 갈색 및 그 조합 등 다양한 색상으로 구별됩니다. 펄프는 조밀하고 흰색이며 달콤한 육즙이 있습니다 ( 사과처럼 생겼어), 껍질과 함께 먹습니다. 안에 뼈가 1개 들어있습니다.

대추에는 비타민 C, B, A, 베타 카로틴, 아미노산, 미량 원소, 단백질, 설탕 및 기타 여러 유용한 물질이 풍부하며 그 이름은 발음하기 어렵습니다.

양메이(산 복숭아, 양메이, 중국 딸기 또는 중국 아르부투스, 레드 왁스). 원산지는 중국으로, 2천년 이상 주로 재배되어 왔지만, 인근 국가에서도 발견됩니다.

열매는 "거친" 공 모양(직경 최대 2.5cm)이며 붉은색부터 보라색 또는 보라색까지 다양한 색조로 채색될 수 있습니다. 과육은 부드럽고 육즙이 많으며 붉은색을 띠고 큰 씨가 1개 들어 있습니다. Yangmei의 맛은 달콤하고 시큼하며 심지어 시큼하며 체리, 블랙베리, 딸기 향이 납니다.

양메이에는 항산화제, 비타민 B, 아스코르빈산이 풍부합니다.

얼마나 많은 이국적인 과일을 먹어보셨나요? 그리고 기사에 나열된 것 중 처음으로 배운 것은 무엇입니까?

해외여행은 아름다운 풍경과 문화 그 이상을 알아가는 것을 의미합니다. 이국적인 해외 과일과 특이한 베리는 귀하가 있는 지역의 완벽한 맛 그림을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 설명을 사용하면 다양한 제안 중에서 원하는 것을 선택하는 것이 더 쉽습니다.

아보카도

과일로 여겨집니다. 맛은 야채, 즉 호박에 더 가깝고, 덜 익은 배향과 견과류 향이 납니다. 숙성은 부드러움의 정도에 따라 결정됩니다. 안에는 커다란 뼈가 들어있습니다. 껍질은 먹을 수 없습니다. 크기는 최대 20cm입니다. 부드럽고 기름진 살을 생으로 먹습니다. 도살에는 피부와 뼈를 제거하는 작업이 포함됩니다. 베트남, 인도, 쿠바, 도미니카 공화국에서 시도해 볼 수 있습니다.

아키

시각적으로 빨간색-노란색 배 또는 오렌지색. 익은 과일은 열처리하여 섭취하며(익은 것은 독성이 있음) 호두를 연상시키는 맛이 납니다. 성숙도는 과일의 개방성에 따라 결정됩니다. 익은 과일이 터지고 과육이 나옵니다. 브라질, 자메이카, 하와이에서 즐길 수 있도록 제공됩니다.

암바렐라

타원형이고 황금색을 띠고 있습니다. 클러스터로 자랍니다. 바깥쪽은 단단한 피부, 안쪽은 단단하고 뾰족한 뼈입니다. 과육은 달콤하고 육즙이 많으며 망고와 파인애플 맛이 납니다. 성장 장소: 인도, 스리랑카, 인도네시아, 필리핀.

파인애플

맛은 러시아에서 판매되는 맛과 비교할 수 없습니다. 육즙이 많고 다육하며 달콤하고 신맛이 나는 과일로 밝은 향기가 있습니다. 평균 사과 크기에서 우리가 익숙한 사과 크기까지. 중간 정도의 단단한 파인애플을 선택해야합니다. 펄프는 확실히 맛있을 것입니다. 브라질, 중국, 필리핀에서 샘플 채취가 가능할 예정입니다.

보석 (나무 사과)

껍질이 딱딱한 과일. 망치만 있으면 반으로 나눌 수 있습니다. 판매 중에는 종종 잘린 상태로 제공됩니다. 푹신한 노란색 과육은 목에 자극을 줍니다. 인도, 파키스탄, 인도네시아, 스리랑카에서 판매될 예정이다.

밤발란

과일의 맛은 마요네즈와 사워 크림을 곁들인 보르시를 연상시킵니다. 냄새가 구체적입니다. 청소는 껍질을 제거하는 것으로 구성됩니다. 말레이시아 쪽 보르네오 섬에 대한 호기심을 제공할 수 있습니다.

바나나 핑크

두꺼운 피부를 가진 최대 8cm 크기의 미니어처 종입니다. 잘 익은 분홍색 바나나의 껍질이 터지면서 많은 씨가 들어 있는 과육이 드러납니다. 소박한 식물, 집에서도 자랄 수 있습니다. 많은 따뜻한 나라의 모든 곳에 분포합니다.

보드야니카

검은색을 띠고 중성적인 맛(달지도 신맛도 나지 않음)을 지닌 베리로 링곤베리와 유사합니다. 겉으로는 블루베리와 비슷합니다. 한국, 일본, 캐나다, 미국, 중국, 심지어 러시아까지 북반구 국가에서 시험해 볼 기회가 있습니다.

드래곤 아이

둥근 갈색 열매. 껍질과 안에 있는 씨는 먹을 수 없습니다. 일관성은 젤리 같은 투명한 흰색입니다. 맛은 밝고 달콤합니다. 높은 칼로리 함량. 과도하게 섭취하면 온도가 상승할 수 있습니다. 태국, 중국, 캄보디아, 베트남에서 구입할 수 있습니다.

딸기 구아바(카틀레야)

열매는 노란색에서 빨간색입니다. 크기는 직경 4cm에 이릅니다. 딸기 향이 나는 육즙이 많고 달콤한 구아바 - 인도, 아프리카, 버뮤다, 미국의 이국적인 과일.

구아나바나(시어솝)

무게가 3~7kg인 과일. 모양은 둥글고 타원형이다. 가시여지의 녹색 표면은 부드러운 종 모양의 새싹으로 덮여 있습니다. 속은 하얗고 부드러우며 신맛이 나는 레몬즙을 연상시키는 맛이 난다. 잘 익은 과일을 손가락으로 눌렀습니다. 바하마, 멕시코, 페루, 아르헨티나에서 먹을 수 있습니다.

야보티카바

기둥과 가지에 자라는 과일. 클러스터로 자랍니다. 겉으로는 검은 포도처럼 보입니다. 피부는 쓴맛이 있어 섭취하기에 부적합합니다. 펄프는 투명한 젤리와 같고 달콤하며 씨앗이 있습니다. 브라질, 아르헨티나, 파나마, 쿠바, 페루에서 자랍니다.

잭푸르트

무게가 최대 34kg에 달하는 커다란 녹색 과일입니다. 이미 잘라서 구매해야합니다. 노란색 조각은 멜론과 공작 부인 맛이납니다. 알레르기 반응과 삼키는 데 어려움이 있을 수 있습니다. 증상은 몇 시간 내에 사라집니다. 베트남, 싱가포르, 태국에서 자랍니다.

두리안

과일의 왕. 양파, 마늘, 더러운 양말이 섞인 특유의 냄새가 납니다. 펄프는 부드럽고 달콤하며 건강합니다. 잘린 조각을 사야합니다. 전체 두리안은 큰 크기에 도달하고 가시로 덮여 있습니다. 냄새 때문에 공공장소에서 음식물을 섭취하거나 대중교통으로 운반해서는 안 됩니다. 태국, 베트남, 캄보디아에서 이 경이로움을 맛볼 수 있습니다.

임베(아프리카 망고)

오렌지 과일이 있는 이국적인 나무. 크기는 작습니다 - 최대 3cm. 맛은 밝고 풍부하며 달콤하고 신맛이 납니다. 착색 효과가 있습니다. 아프리카에서 시도해 볼 수 있습니다.

무화과

열매는 배 모양이고 청자색이다. 무게는 직경 80g에서 8cm까지 다양합니다. 껍질은 먹어도 됩니다. 맛은 육즙이 많고 물기가 많으며 블랙 커런트가 혼합된 딸기를 연상시킵니다. 지중해 국가, 크리미아 및 중앙 아시아에서 먹을 수 있습니다.

스페인 라임(Giseps)

모양만 일반 석회와 비슷합니다. 연한 녹색으로 보이고 껍질은 먹을 수 없으며 내부에는 씨가있어 기분 좋게 달콤합니다. 껍질 끝부분을 제거하고 짜서 드시면 됩니다. 베네수엘라, 에콰도르, 콜롬비아에서 발견되었습니다.

카람볼라

황록색의 별 모양의 열매입니다. 먹을 수 있을 정도로 매끄러운 껍질을 가지고 있습니다. 맛은 밝고 사과와 비슷한 꽃 향이 납니다. 안에는 먹을 수 있는 씨앗이 들어있습니다. 태국과 인도네시아의 선반에서 볼 수 있습니다.

키와노

밝은 노란색의 직사각형 열매입니다. 잘 익은 과일은 노란색-주황색 뿔로 덮여 있으며 내부는 밝은 녹색입니다. 컷은 오이처럼 보입니다. 맛은 멜론, 아보카도, 바나나, 오이의 조합입니다. 그들은 수박처럼 과일을 잘라서 과육을 먹습니다. 뉴질랜드, 아프리카, 칠레, 이스라엘에서 시도해 볼 수 있습니다.

키위

겉은 털이 많은 감자처럼 보이고 안쪽은 구스베리처럼 보입니다. 크기는 최대 80g, 7cm입니다. 과육은 노란색에서 녹색까지 다양하며 식용 가능한 검은 씨앗이 있습니다. 부드럽고 매끄러운 과일을 선택해야 합니다. 맛은 딸기랑 비슷해요. 재배국가 : 칠레, 이탈리아, 그리스, 러시아 크라스노다르 지역.

코코넛

둥글고 큰 과일로 무게가 3kg에 이릅니다. 성숙 정도에 따라 어린 것과 과숙한 것으로 나누어진다. 어린 코코넛은 껍질 내부에 부드러운 껍질, 육즙이 많은 과육, 우유/주스가 들어 있습니다. 너무 익은 코코넛은 표면이 흐릿하고 내부가 흐릿하며 내부가 단단합니다. 후자는 수입국에서 발견됩니다. 원산지 : 태국, 베트남, 인도.

금귤

주로 중국의 이국적인 과일. 작은 감귤류의 길이는 2-4cm입니다. 안에는 먹을 수 없는 뼈가 들어있습니다. 껍질과 함께 먹습니다. 맛은 오렌지와 비슷하지만 더 신맛이 납니다. 일본이나 동남아에서도 시험해 볼 수 있습니다.

쿠푸아수

멜론 모양의 과일. 적갈색의 단단한 껍질로 덮여 있습니다. 속은 흰색이고 달콤하며 신맛이 나는 씨앗이 들어 있습니다. 가장 맛있는 과일은 나무 자체에서 나오는 과일로 간주됩니다. 나무는 브라질, 멕시코, 콜롬비아에 있습니다.

쿠루바

겉은 오이, 속은 옥수수 모양을 한 과일. 과일의 익은 색은 밝은 노란색입니다. 안에는 불타오르는 오렌지색 과육이 들어있습니다. 맛은 육즙이 많고 달콤하며 신맛이납니다. 물이 많이 포함되어 있습니다. 볼리비아, 우루과이, 콜롬비아, 아르헨티나에서 자랍니다.

그 열매

용안과 생김새는 비슷하지만 맛과 향이 더 밝습니다. 잘 익은 리치는 껍질이 붉은 색으로 구별됩니다. 투명하고 매끄러운 과육은 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 먹을 수 없는 구덩이가 들어 있습니다. 먹을 수 있는 곳: 중국, 캄보디아, 인도네시아, 태국.

롱콩

겉으로는 용안과 비슷합니다. 크기가 더 크고 껍질이 노란색을 띠는 것이 특징입니다. 내부의 진미는 마늘과 모양이 비슷합니다. 맛은 구체적이고 달콤하며 신맛이 납니다. 껍질은 먹을 수 없지만 유용합니다. 태국 시장에서 찾을 수 있습니다.

마법의 과일

서아프리카에서 온 손님. 작은 붉은색 열매는 길이 2~3cm에 이르며 나무에서 자란다. 안에 뼈가 있어요. 과일의 매력은 맛의 단맛을 오랫동안 유지하는 능력에 있습니다. 간식 후에 먹는 레몬과 자몽도 달콤해 보일 것입니다.

마메야(Mammaya)

과육의 모양과 맛이 살구와 비슷합니다. 크기가 더 큽니다 - 직경이 최대 20cm입니다. 껍질은 연한 갈색이다. 베리에는 1~4개의 씨앗이 있습니다. 맛은 망고맛이에요. 제공 장소: 에콰도르, 멕시코, 콜롬비아, 베네수엘라.

망고

인기 있는 큰 과일열대 국가. 칼로 과일을 자르는 것이 좋습니다. 피부와 뼈를 제거하십시오. 과일의 색깔은 성숙 정도에 따라 녹색에서 주황색-빨간색으로 변합니다. 멜론, 장미, 복숭아, 살구 향이 입안에 가득했습니다. 원산지: 미얀마, 인도, 인도네시아, 태국, 베트남.

망고스틴

겉으로는 감과 비슷하며 색만 짙은 보라색입니다. 껍질이 두꺼워서 먹을 수 없습니다. 안에는 특유의 새콤달콤한 맛이 나는 마늘 정향이 들어있습니다. 잘 익은 과일은 탄력이 있고 찌그러짐이 없습니다. 망고스틴 껍질 주스는 씻어내지 않습니다. 샘플 위치: 캄보디아, 베트남, 필리핀, 미얀마, 태국.

열정 과일

노란색부터 보라색까지 다양한 색상의 과일. 직경은 8 센티미터입니다. 잘 익은 과일은 주름진 피부로 덮여 있습니다. 펄프는 다양성에 따라 동일한 무지개이며 씨앗이 포함된 달콤하고 신맛이 나는 젤리와 유사합니다. 최음제이다. 베트남, 인도, 쿠바, 도미니카 공화국에서 자랍니다.

마랑

열매는 길다. 껍질은 가시로 덮여 있으며 숙성 정도는 경도에 따라 결정됩니다. 안에는 씨앗이 있는 흰색 과일이 있습니다. 맛은 달콤한 아이스크림부터 가벼운 마시멜로까지 다양합니다. 부패하기 쉬우므로 운송할 수 없습니다. 호주, 말레이시아, 필리핀에서 자랍니다.

마룰라

발효될 수 있는 부패하기 쉬운 과일. 그 효과는 동물에게도 영향을 미칩니다. 열매는 작고 노란색이며 돌이 있습니다. 은은한 향과 함께 신선하고 맛이 달지 않습니다. 아프리카에서만 독점적으로 찾을 수 있습니다.

마파이

노란색, 주황색, 빨간색 색조의 작은 과일. 그들은 최대 5cm까지 자랍니다. 얇은 껍질에는 신선하고 달콤한 맛의 투명한 조각이 숨겨져 있습니다. 과일의 뼈는 쓴 맛이 나며 과육에 단단히 붙어 있습니다. 인도, 중국, 태국, 베트남에서 찾을 수 있습니다.

메들라

갈색 씨앗이 있는 맑은 오렌지색 작은 과일. 설익은 맛은 감과 비슷합니다. 시큼하고 점성이 있습니다. 잘 익은 블루베리의 향과 맛이 있습니다. 과일의 원산지: 이집트, 도미니카 공화국, 크림 반도, 압하지야, 러시아 남부.

나란질라

방울토마토와 모양이 비슷한 과일. 털이 많은 과일은 녹색에서 밝은 주황색까지 성숙 단계를 거칩니다. 맛 – 망고 향이 나는 딸기-파인애플. 파나마, 페루, 에콰도르, 코스타리카에서 자랍니다.

노이나(설탕사과)

중간 크기의 사과 크기이며 녹색 원뿔 모양의 과일입니다. 내부 성분은 부드럽고 달콤하며 맛이 좋습니다. 껍질이 고르지 않고 먹을 수 없기 때문에 자르기가 어렵습니다. 과일의 성숙도는 부드러움에 따라 결정됩니다. 하지만 너무 열심하지 마세요. 과일은 부서지기 쉽고 확인하면 떨어져 나갈 수 있습니다. 성장 장소: 태국.

노니

열매는 볼록한 감자 모양이며 녹색입니다. 과일에는 버릇없는 블루 치즈라는 특정한 냄새가 있습니다. 맛은 즐겁지 않습니다 - 쓴맛. 그러나 고국에서는 매우 유용하고 치유되는 것으로 간주됩니다. 노니는 동남아시아 가난한 사람들의 주식입니다. 호주와 말레이시아에서 찾을 수 있습니다.

파파야

원통 모양의 과일. 색상은 덜 익은 녹색에서 성숙한 노란색-주황색까지 다양합니다. 크기는 20cm에 이릅니다. 잘린 것을 구입하는 것이 더 편리합니다. 맛은 멜론-호박 혼합물입니다. 재배지: 발리, 인도, 스리랑카, 태국, 인도네시아.

페피노

이집트의 이국적인 과일. 대형 - 최대 700g. 그린 다른 색조라일락 줄무늬가 있는 노란색. 안에는 먹을 수 있는 씨앗이 들어있습니다. 잘 익은 과일을 선택해야합니다. 부드럽고 부드러우며 멜론 향이납니다. 피부가 제거되었습니다. 가능하지만 먹기가 불쾌합니다. 페루, 터키, 뉴질랜드에서도 시도해 볼 수 있습니다.

피타야

밝은 색상(분홍색, 부르고뉴, 노란색)의 직사각형 과일입니다. 표면이 비늘 모양입니다. 자몽처럼 껍질을 벗기거나 잘라서 숟가락으로 드셔도 됩니다. 펄프 내부는 투명하고 흰색 또는 붉은 색을 띠며 작은 알갱이가 뿌려져 있습니다. 스리랑카, 필리핀, 말레이시아, 중국, 베트남에서 자랍니다.

플라토니아

직경이 최대 13cm에 달하는 작은 갈색 과일입니다. 내부에는 사용할 수 없는 곡물이 여러 개 있습니다. 내부는 흰색으로 트로피컬한 맛과 향이 납니다. 샤베트와 젤리의 베이스로 사용됩니다. 서식지: 파라과이, 콜롬비아, 브라질.

포멜로

오렌지와 자몽의 감귤류 하이브리드입니다. 크기가 커서 최대 10kg에 이릅니다. 껍질은 두껍고 다육하며 녹색입니다. 펄프는 쓴맛이 나는 막 같은 부분에 있습니다. 맛은 자몽에 비해 과즙이 덜해요. 상큼한 감귤향이 나기 때문에 잘 익은 것을 선택해야 합니다. 타히티, 인도, 중국, 일본에서 먹을 수 있습니다.

람부탄

붉은 보라색의 퍼지 과일. 양손으로 돌려서 열 수 있습니다. 다른 측면. 내부는 투명하고 밝은 맛이 납니다. 가공되지 않은 곡물은 독성이 있습니다. 성숙도는 과일 색깔의 밝기에 직접적으로 달려 있습니다. 필리핀, 인도네시아, 인도, 태국에서 구매할 수 있습니다.

부처님의 손(유자)

겉은 아름답고 속은 별 관심이 없습니다. 과일의 특이한 모양은 손가락이 많은 손과 비슷합니다. 그러나 과일의 70%는 껍질로 구성되어 있고, 30%는 신맛과 쓴맛이 나는 과육으로 구성되어 있습니다. 요리 예술에 적극적으로 사용됩니다. 인도, 일본, 베트남, 중국에서 이 경이로움을 감상할 수 있습니다.

살라

작은 가시돌기가 있는 볼록한 갈색 열매입니다. 칼로 청소하는 것이 좋습니다. 속은 3부분으로 나누어져 있으며 배감의 밝고 달콤한 맛이 납니다. 매개변수 - 최대 5cm. 말레이시아, 태국에서 자랍니다.

산톨

배 모양이고 고르지 않은 갈색을 띠고 있습니다. 껍질은 먹을 수 없으며 제거가 필요합니다. 펄프는 밝은 망고스틴 향이 나는 흰색입니다. 씨앗은 완하제 효과가 있으며 필요에 따라 사용됩니다. 캄보디아, 인도네시아, 베트남, 필리핀에서 자랍니다.

사포딜라

얇고 무광택 피부를 가진 작은 과일. 과일의 크기는 10cm와 200g입니다. 맛은 밀크 카라멜이어서 입안에 점성을 유발합니다. 해바라기씨 섭취는 권장하지 않습니다. 인도네시아, 베트남, 스리랑카, 하와이에서 자랍니다.

슈가팜(캄보디아팜)

“암컷” 나무는 열매를 맺습니다. 과육은 안쪽 깊숙히 들어있고 투명한 흰색입니다. 상쾌한 특성을 가지고 있습니다. 태국의 달콤한 얼음의 기초입니다. 태국, 인도네시아, 필리핀에 분포한다.

나탈 자두

이 나무의 열매는 사람에게 해를 끼치지 않는 유일한 부분입니다. 가지와 잎은 먹기에 부적합하고 독이 있다. 자두의 색깔은 밝은 분홍색이고 주름진 질감이 있으며 맛은 달콤합니다. 구운 식품에 충전재로 사용하기에 적합합니다. 국토 - 남아프리카.

타마릴로

베리는 직경이 최대 5cm인 타원형입니다. 피부색 옵션: 노란색, 부르고뉴, 보라색. 껍질은 건강에 좋지 않아 칼로 벗겨낼 수 있습니다. 맛은 토마토 향이 나는 건포도 맛입니다. 냄새는 밝은 과일 냄새입니다. 페루, 브라질, 에콰도르, 볼리비아, 칠레에 위치하고 있습니다.

타마린드

겉으로는 연한 갈색 피부를 가진 콩깍지와 비슷합니다. 고기용 과자와 소스를 준비하는 데 사용됩니다. 과육은 짙은 갈색을 띠며 매콤하고 달콤하며 신맛이 납니다. 뼈가 있습니다. 수단, 태국, 카메룬, 호주, 파나마에서 시도해 볼 수 있습니다.

페이조아

위에 꼬리가 달린 녹색 과일. 무게는 45g, 크기는 최대 5cm에 이릅니다. 껍질이 얇아 맛이 모호하고 신맛이 나며 입안에 점성을 유발한다. 과일은 껍질을 벗기거나 반으로 잘라서 숟가락으로 먹는 것이 좋습니다. 펄프의 색상은 크림색에서 부르고뉴색까지 다양합니다(후자는 제품의 부패를 나타냄). 맛은 신선하고 열대이며 딸기향이 납니다. 남미, 조지아, 압하지야, 코카서스에서 자랍니다.

빵나무

설익은 과일은 아프리카 국가 주민들의 영양 공급원 역할을 합니다. 요리하면 빵맛이 납니다. 잘 익은 과일은 바나나와 비슷한 기분 좋은 단맛을 가지고 있습니다. 크기는 최대 3.5kg으로 큽니다. 잘라서 구입하는 것이 좋습니다. 동남아 지역에서도 샘플 채취가 가능합니다.

Chrysophyllum (별사과)

열매는 타원형이며 과육과 어울리는 피부색(연한 녹색 또는 라일락)을 띤다. 과육은 끈적하고 달콤하며 사과와 같은 씨앗이 들어 있는 젤리 같은 질감을 가지고 있습니다. 별처럼 자르세요. 잘 익은 과일만 섭취하는 것이 좋습니다. 자라는 곳: 인도, 베트남, 필리핀, 말레이시아.

세레우스

피타야과의 친척으로 둥글고 표면이 매끈하다. 내부에는 씨앗이 들어있는 육즙이 많고 투명한 물 같은 펄프가 있습니다. 맛은 열대적이고 밝고 달콤합니다. 숟가락으로 반으로 잘라서 먹습니다. 껍질은 식용에 적합하지 않습니다. 이스라엘 농장에서 재배됩니다.

체리모야

과일의 표면은 녹색이며 결절이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다. 펄프는 구조가 오렌지와 유사하지만 망고, 바나나, 딸기 맛과 아이스크림 향이 포함되어 있습니다. 단단하고 먹을 수 없는 곡물이 포함되어 있습니다. 서식지: 아시아 국가, 이스라엘, 알제리, 호주, 스페인.

블랙 사포테(초콜릿 푸딩)

짙은 녹색의 다양한 감. 펄프는 갈색 씨앗과 함께 거의 검은 색을 띠고 있습니다. 달콤하고 밝은 초콜릿 푸딩의 맛. 크기는 길이가 13cm에 이릅니다. 제품의 발상지는 브라질, 과테말라, 멕시코 남부입니다.

촘푸

모양은 파프리카와 비슷해요. 빛은 녹색에서 빨간색까지 다양합니다. 안에는 하얀 살이 들어있습니다. 맛은 달콤하고 묽습니다. 갈증을 잘 풀어줍니다. 정제 과정을 거치지 않으며 씨앗도 없습니다. 스리랑카, 콜롬비아, 인도, 태국에서 자랍니다.

대추

최대 6cm의 작은 과일. 매끄럽고 녹색이며 갈색 반점이 있습니다. 달콤한 사과 맛과 열대 향이 납니다. 맛있는 과일 - 밀도가 높고 단단하지 않습니다. 피부는 먹을 수 있지만 구덩이는 먹을 수 없습니다. 일본, 중국, 태국, 코카서스에서 발견됩니다.