인체는 합리적이고 상당히 균형 잡힌 메커니즘입니다.

과학에 알려진 모든 전염병 중에서 전염성 단핵구증은 특별한 위치를 차지합니다...

공식 의학에서 "협심증"이라고 부르는 이 질병에 대해 세계는 꽤 오랫동안 알려져 왔습니다.

볼거리(학명: Mumps)는 전염병이다.

간산통은 담석증의 전형적인 증상입니다.

뇌부종은 신체에 과도한 스트레스가 가해진 결과입니다.

ARVI(급성호흡기바이러스질환)에 걸린 적이 없는 사람은 세상에 없습니다.

건강한 인간의 신체는 물과 음식에서 얻은 수많은 염분을 흡수할 수 있습니다.

무릎 활액낭염은 운동선수들 사이에 널리 퍼진 질병입니다.

토끼 신장 요리하는 법

토끼 신장

토끼는 토끼과에 속하는 작은 동물이다. 토끼 고기는식이 제품으로 질병 후 사람들에게 먹이를주는 데 매우 유용합니다. 많은 나라의 요리사들이 메뉴에 토끼 고기를 포함하고 있는데, 토끼는 특히 프랑스와 스페인에서 인기가 높습니다.

토끼 신장은 신장을 물에 담그고 여러 물에 요리하면 사라지는 약간의 특정 냄새에도 불구하고 항상 진미로 간주되었습니다.

토끼 신장의 화학 성분에는 비타민 A, B1, B2, B9, B12, C 및 PP뿐만 아니라 인체에 필요한 미네랄인 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 철, 염소 및 황, 요오드가 포함되어 있습니다. , 인 및 나트륨.

원칙적으로 토끼 신장은 다른 찌꺼기처럼 삶고, 끓이고, 튀기고 구워서 준비할 수 있습니다. Rus의 왕실 테이블에서는 "꼬인 토끼 신장"이 제공되었습니다. 토끼 프리카세 레시피에는 신장이 필수 성분으로 포함되어 있습니다. 사랑하는 사람을 놀라게 하고 기쁘게 하기 위해 토끼 신장 줄리엔을 준비하세요.

이전에 물이나 우유에 몇 시간 동안 담근 토끼 신장을 끓여서 조각으로 자릅니다. 샴 피뇽을 자르고 양파를 듬뿍 넣고 볶은 다음 신장을 넣고 약간의 밀가루를 넣고 우유나 크림을 조금씩 첨가하면서 계속 저어줍니다. 채 썬 것을 코코트 그릇이나 다른 형태로 놓고 그 위에 단단한 강판 치즈를 뿌린 다음 치즈가 구워질 때까지 오븐에 넣습니다. 원할 경우 우유나 크림 대신 사워 크림을 사용한 다음 밀가루를 물로 희석하세요.

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신장 요리법: 돼지고기, 쇠고기, 양고기, 토끼 신장. 신장을 곁들인 피클과 솔얀카 요리법.

레시피: 돼지 신장.

돼지 신장을 준비하려면 돼지 신장 2개, 양파 3개, 마늘 2쪽, 갓 간 후추, 백리향 한 꼬집, 겨자씨 한 티스푼, ​​완두콩 한 줌, 카레 가루 반 작은 숟가락, 소금, 발사믹 식초 한 스푼.

돼지 신장 요리를 시작합시다. 어떤 사람들은 돼지 신장을 물에 담글 필요가 없다고 생각하지만, 우리 생각에는 물에 담그지 않으면 여전히 특유의 냄새가 날 수 있으므로 우유에 넣어 1시간 동안 담가두는 것이 좋습니다. 신장을 씻어 세로로 자르고 관을 제거하고 좁은 조각으로 자릅니다.

양파를 반 고리 모양으로 얇게 썰어 기름을 두른 팬에 볶은 다음 다진 마늘을 넣고 소금을 넣어 섞습니다. 양파가 부드러워지고 투명해지면 접시에 담습니다.

같은 프라이팬에 백리향과 겨자씨를 볶고 기름 한 스푼을 넣고 잘게 썬 신장을 넣고 카레 가루와 후추를 뿌린 다음 항상 저어 주면서 5 분간 볶습니다. 녹색 완두콩을 추가합니다. 신장이 익은 후 발사믹 식초 한 스푼을 넣고 혼합물을 끓인 후 즉시 끄십시오.

레시피: 쇠고기 신장.

쇠고기 신장을 준비하려면 쇠고기 신장 600g, 버터 (버터) 한 스푼, 소스 용-버터 50g (버터), 계피 1 티스푼, ​​​​다진 파슬리 같은 양, 레몬 같은 양 주스, 소금, 후추.

소스로 쇠고기 신장 요리를 시작합시다. 우리는 필름에서 신장을 청소하고 헹구고 수건으로 말립니다. 프라이팬에 버터를 데우고 신장을 넣고 센 불로 양면을 볶은 다음 소금을 넣고 신장에 피가 묻지 않고 너무 익히지 않도록 20 분 더 볶습니다. 신장을 뜨거운 접시에 놓고 빨리 자르고 조금 더 일찍 준비한 준비된 소스 위에 즉시 부으십시오.

소스를 준비하려면 베이킹 시트 (신장이 준비된)를 가져다가 겨자, 다진 파슬리, 버터, 후추, 레몬 주스 및 소금을 넣으십시오. 소스를 데우고 뜨거운 신장 위에 붓습니다. 이 요리는 뜨거운 크루통과 함께 제공됩니다.

레시피: 양고기 신장.

양 신장을 준비하려면 양 신장 12개, 양 간 2개, 양 메시 1개(이것은 가슴 아래에 있는 지방으로 메시와 매우 유사하므로 이름이 붙음)를 사용합니다. 메시의 양은 다음과 같은 크기여야 합니다. 모든 제품을 포장하고 맛에 맞는 양념 (옻나무, 소금, 후추가 여기에 적합합니다), 양파 (장식용으로 더 적합합니다).

이 요리 준비를 시작합시다. 먼저 간과 신장을 준비합시다. 간을 중간 크기로 자르고 후추와 소금으로 맛을 냅니다.

우리는 간 조각과 각 신장을 가져다가 양고기 그물로 싸서 자르고 다음 배치를 포장하는 등 음식이 끝날 때까지 계속합니다.

그릴 모드에서 오븐에 모두 넣으면 메쉬의 지방이 고르게 녹고 튀지 않습니다. 접시가 완전히 익을 때까지 굽습니다.

메쉬를 준비한 후 다진 양파와 옻나무를 뿌립니다. 그래서 우리는 이런 특이한 요리를 준비했습니다. 많이 드세요!

신장 피클 요리법.

신장 피클을 준비하려면 송아지 신장 100g, 파슬리 뿌리 1개, 셀러리 뿌리 1개, 양파 1개, 밤색 40g, 피클 40g, 계란 1개, 물 1리터가 필요합니다.

신장으로 피클 준비를 시작합시다. 우리는 신장을 씻고 냄비에 물을 넣고 약 10 분 동안 요리 한 다음 물을 붓고 다시 신장을 씻은 다음 다시 깨끗한 물로 채우고 이번에는 신장이 완전히 익을 때까지 요리합니다. 익힌 신장을 자릅니다.

파슬리, 양파, 셀러리를 작은 입방체로 자르고 기름에 볶습니다. 오이를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

끓는 육수에 오이와 기타 야채를 넣고 15분간 끓인 후 잘게 썬 밤색을 넣고 5분간 더 끓인다. 그런 다음 수프에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 다진 계란과 다진 신장을 수프에 넣을 수 있습니다.

레시피: 토끼 신장.

토끼 신장에서 줄리엔을 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 토끼 신장 300g (또는 다른 동물 - 돼지 고기, 쇠고기), 햄 또는 햄 300g, 샴 피뇽 200g, 양파 2 개, 저지방 치즈 100g, 한 잔을 섭취하십시오. 케첩, 식물성 기름 4테이블스푼.

우리는 토끼 신장에서 줄리엔을 준비하기 시작합니다. 신장을 소금물에 삶고, 양고기나 송아지 고기를 먹으면 생으로 잘게 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다. 삶은 신장을 프라이팬에 살짝 볶습니다. 양파와 버섯을 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 버터와 함께 프라이팬에 볶습니다. 우리는 또한 햄을 조각으로 자르고 신장에 추가하고 양파와 버섯과 섞고 케첩을 추가하고 모든 것을 잘 섞은 다음 줄리엔 틀에 혼합물을 채우고 상단에 강판 치즈를 뿌린 다음 오븐에 넣어 굽습니다. 치즈가 장미빛이 될 때까지 185도.

신장이있는 solyanka 요리법.

신장이 들어간 호지포지를 준비하려면 돼지고기 40g, 소시지 15g, 신장 10g, 같은 양의 라드, 소금에 절인 양배추 20g, 토마토 페이스트 10g, 양파 15g, 당근 10g, 파슬리 뿌리 5g, 루타바가 10g, 밀가루 5g, 후추 가루, 허브 및 소금.

신장으로 호지 포지 준비를 시작합시다. 토마토 페이스트를 소금에 절인 양배추 및 국물과 섞고 끓인 다음 미리 잘게 썰어 튀긴 양파, 당근, 파슬리 뿌리, 루타바가를 넣고 얇게 자르고 라드, 돼지 고기, 소시지 및 신장에 볶습니다. 모든 재료를 넣고 끓인 뒤 밀가루로 간을 하고 프라이팬에 볶은 뒤 소금, 후추를 뿌린다. 서빙하기 전에 다진 딜이나 파슬리로 접시를 장식하십시오.

이전 기사: 치킨 하트를 요리하는 방법? 캔디 레시피: 송로버섯, "Raffaello", "Korovka", "새의 우유". 초콜릿 사탕 레시피. 설탕사탕 레시피. 카나페 레시피 효모 반죽 레시피: 파이, 빵, 반죽에 담긴 소시지, 피자. 우즈벡 요리법: 필라프, 라그만, 플랫브레드, 삼사, 만티, 우즈벡 슈르파. 케이크: 비스킷, 와플, 꿀, 우유. 케이크용 크림 레시피. 쇼트브레드 레시피. 비트. 조리법: 고기, 양질의 거친 밀가루, 닭고기, 감자, 쌀, 생선. Zrazy : 고기가 들어간 감자, 버섯, 닭고기, 양배추, 생선. 케이크: 커스터드 케이크 레시피. 감자, 에클레어, 바구니, 머랭, 소시지.

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토끼 간 조리법

나는 가장 간단한 방법으로 토끼 내장을 요리하기로 결정했습니다. 양파와 당근으로 볶았습니다.

나는 이미 토끼 요리 방법을 썼는데 오늘은 토끼 간과 기타 토끼 내장이 있습니다. 토끼는 심장과 신장이 작고 간이 훨씬 크기 때문에 준비할 때 중점을 두었습니다.

• 토끼 간(가능한 경우 심장 및 신장)
• 당근
• 소금, 후추, 향료
• 식물성 기름

토끼 간을 요리하는 방법

당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻습니다. 나는 양파를 고리 모양으로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다.

나는 가열 된 식물성 기름에 프라이팬에 넣었습니다.

토끼의 간, 심장, 신장을 씻고 여분의 부분(막, 관, 지방)을 모두 잘라낸 다음 작은 조각으로 자릅니다.

양파가 투명해지고 당근의 색이 기름에 빠져들면 토끼 내장을 보냅니다.

소금, 후추, 향신료도 여기에옵니다.

몇 분 동안 볶은 다음 약간의 뜨거운 물을 넣고 뚜껑을 덮습니다.

10분쯤 지나면 토끼 곱창이 완성됩니다.

으깬 감자, 밥 또는 일반 삶은 감자와 반찬으로 아주 잘 어울립니다.

즐거운 맛 경험을 즐겨보세요!

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헌터의 내장(단계별 사진 레시피) - VashVkus

사냥 요리와 그 전통은 점차 과거의 일이 되어가고 있습니다. 제한된 범위의 사람들에게만 제공됩니다. 불과 100년 전만 해도 요리책의 절반이 게임 요리의 비법으로 가득 차 있었습니다.

에너지 가치:

사용된 기술:

프라이팬

재료:

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32kg을 감량한 올가 카르툰코바는 “정상 지방을 모두 태웠다. “

재료:

레시피 설명:

제가 이 요리를 '토끼 부드러움'이라고 부르는 데에는 이유가 있습니다. 요점은 토끼 신장, 폐, 심장을 요리하는 방법을 보여주고 싶다는 것입니다. 그리고 동물 시체의 이러한 구성 요소는 진정한 진미로 간주됩니다. 짜르 러시아에서는 토끼 신장이 왕실에게만 제공되었습니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 결국, 접시의 적당한 부분을 조립하려면 토끼 시체가 두 개 이상 필요합니다.

나는 이 요리를 아주 드물게 요리합니다. 보통 토끼가 냉장고에 들어오면 신장, 폐, 심장을 따로 채취해요. 온 가족이 먹일 만큼 충분히 모으면 바로 요리를 합니다. 우리 가족은 이 토끼 간식을 좋아해요.

개인적으로 저는 평생 제가 요리하는 것을 시도해 본 적이 없습니다. 나는 나 자신을 극복하고 (토끼뿐만 아니라) 심장, 폐, 신장을 먹기 시작할 수 없습니다. 하지만 친척들에 따르면 토끼의 부드러움이 얼마나 빨리 사라지는 지 보면 그 요리가 맛있다고 판단할 수 있습니다. 그리고 앞서 말한 요리법 인 콩과 함께 토끼 텐더를 제공하는 것이 좋습니다.

요리 단계:

1) 콩을 준비합니다. 맛있게 만드는 방법을 자세히 알려드린 적이 있어요.

2) 토끼의 신장, 심장, 폐를 깨끗이 씻어 건조시킨다.

3) 프라이팬을 가열합니다. 식물성 기름이나 녹인 토끼 지방으로 윤활유를 바릅니다. 내장을 사방으로 가볍게 볶습니다. 튀김 시간은 2분 이내입니다. 튀김하는 동안 끊임없이 저어주어야 합니다.

4) 별도의 프라이팬에 샴피뇽을 살짝 볶은 후 중간 두께로 썬 것과 양파를 넣습니다.

5) 양파의 쓴맛이 사라지고 투명해졌습니다. 이제 야채와 버섯을 주철에 옮겨야 할 시간이 되었습니다. 내장도 여기로 보내집니다.

6) 살짝 잠길 정도로 물을 채워주세요. 끓을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑 아래에서 10분 동안 끓입니다.

7) 향신료를 추가합니다: 올스파이스와 검은 후추 열매, 정향(여러 조각), 월계수 잎, 고수씨. 뚜껑을 덮고 완성될 때까지 계속 끓입니다. 대략 10~15분 정도 소요됩니다. 준비가 된! 남은 일은 토끼 텐더를 접시에 옮기고 미리 준비한 콩과 함께 제공하는 것입니다.

재료:

토끼 부산물 (폐, 심장, 신장) 400g, 샴 피뇽 300g, 양파 1 개, 콩 (조림 준비) 300g, 물 2 컵, 맛볼 향신료 (레시피에 표시됨), 식물성 기름 (선택 가능) 녹은 토끼 기름으로 대체) 지방) 10ml, 소금으로 맛을 낸다.

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양파와 당근을 곁들인 토끼 내장

토끼 내장나는 가장 간단한 방법으로 요리하기로 결정했습니다. 양파와 당근으로 볶았습니다.

나는 이미 토끼 요리 방법을 썼는데 오늘은 토끼 간과 기타 토끼 내장이 있습니다. 토끼는 심장과 신장이 작고 간이 훨씬 크기 때문에 준비할 때 중점을 두었습니다.

토끼 간 조리법

• 토끼 간(가능한 경우 심장 및 신장)
• 당근
• 소금, 후추, 향료
• 식물성 기름

토끼 간을 요리하는 방법

당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻습니다. 나는 양파를 고리 모양으로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다.

나는 가열 된 식물성 기름에 프라이팬에 넣었습니다.

토끼의 간, 심장, 신장을 씻고 여분의 부분(막, 관, 지방)을 모두 잘라낸 다음 작은 조각으로 자릅니다.

양파가 투명해지고 당근의 색이 기름에 빠져들면 토끼 내장을 보냅니다.

소금, 후추, 향신료도 여기에옵니다.

몇 분 동안 볶은 다음 약간의 뜨거운 물을 넣고 뚜껑을 덮습니다.

10분 안에 토끼 내장준비가 된.

으깬 감자, 밥 또는 일반 삶은 감자와 반찬으로 아주 잘 어울립니다.

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토끼 신장 요리하는 법

작은 샴 피뇽 8개

검은 후추

정향나무 2개

프리제 상추 1개

쌀국수 100그램

식물성 기름 100밀리리터

크림 50밀리리터 33%

올리브 마요네즈 50밀리리터 간장 1티스푼

고추가루 한꼬집

레시피: 고사리를 곁들인 양배추 수프

흰 양배추 - 300g

고사리 (소금) - 200g

식물성 기름 - 3큰술

양파 - 2개

스튜 (쇠고기 또는 돼지 고기) - 1 금지.

후추(가루)

쇠고기육수 2.5리터

쇠고기 신장 400g

셀러리 줄기 2개

당근 한 개

중간 양파 1개

혼합 고기 solyanka 요리법

정강이 1-1.5kg 양지머리 200g 훈제 소시지 1-2개 소시지 2-3개 닭다리 1개 양파 2개 피클 2-3개 토마토 페이스트 3-4테이블스푼 버터 3-4티스푼 케이퍼 10-15개 10- 올리브 15조각

레시피 – 혀와 신장이 포함된 호지포지

쇠고기 신장 두 조각

큰 양파

큰 양파 1개

절인 오이 네 개

토마토 소스 두 스푼

레몬을 채운 올리브

레몬, 주스만

신선한 다진 파슬리

레시피 - solyanka "Selyanka"

쇠고기 심장 - 300g

쇠고기 신장 - 300g

가벼운 송아지 고기 - 300g

감자 - 10-12개

당근 - 두 조각

양파 - 3개

월계수잎 - 3-4개

향신료 (소금, 후추 간 것, 취향에 따라)

토마토 페이스트 - 한 스푼

레시피: 혼합 고기 솔얀카

고기 뼈 - 250g 고기(펄프) - 약 100g

삶은 햄(껍질이 있는 햄) – 약 50g

소시지 – 2-3개

양파 – 작은 양파 1개

절인 오이 - 중간 크기 2개

케이퍼 - 20그램

올리브 – 5-7개

올리브 – 2-5개

토마토 퓨레 - 2테이블스푼

버터 - 한 스푼

사워 크림 – 2-3 큰 술

레몬 – 1/5 부분

베이 리프, 후추 열매, 허브 - 맛보기

레시피: 고기 솔얀카

뼈 500g,

삶은 햄(껍질이 있는 햄) 100g;

소시지 70g,

삶은 신장 120g,

양파 200그램,

절인 오이 100g,

케이퍼 180g,

올리브 80g,

토마토 퓨레 80g,

버터 50g,

사워 크림 100g,

올스파이스 후추 (2-3 완두콩),

파슬리와 딜.

레시피 – 직접 만든 솔얀카

햄 20그램

쇠고기(신장) 50g

감자 60그램

양파 40그램

절인 오이 30g

사워 크림 10% 지방 30g

특제 소시지 20g

쇠고기, 안심 70g

식용 사골 100g

토마토 퓨레. 통조림 25그램

버터 기름 15그램

레시피 – 타타르의 SOLYANKA

쇠고기(어깨부분) 또는 말고기 32g 양고기(어깨부분) 31g

우설 또는 우설 42g 동물성 버터 10g 절인 오이 35g

자두 15g 토마토 퓨레 20g 사워 크림 20g 육수 400g 양파 45g

레시피 - 쇠고기 국물에 신장을 넣은 피클

쇠고기육수 2.5리터

쇠고기 신장 400g

셀러리 줄기 2개

당근 한 개

중간 양파 1개

식물성 기름 두 스푼 쌀 세 스푼

오이피클 0.5컵

소금, 갈은 후추 맛

레시피 - 피클

신장 500그램

양파 1개

감자 5개

녹지 다발 1개

절인 오이 2개

기름 두 스푼

소금 1꼬집(취향에 따라)

후추 1꼬집(취향에 따라)

제공량: 2-3

레시피 – 밤이 있는 모스크바 rassolnik

쇠고기육수 350밀리리터

쇠고기(신장) 70g

부추 30그램

양파 20그램

버터 10그램

우유 1.5% 75밀리리터

절인 오이 30g

파스닙 30그램

파슬리 50그램

셀러리 15그램

시금치 20그램

밤색 20그램

계란(노른자) 60개

레시피 - 레닌그라드 라솔니크

쇠고기 가장자리, 쇠고기 신장, 진주 보리, 절인 시장 오이 및 토마토, 감자, 당근, 양파, 소금, 후추 및 올스파이스, 월계수 잎.

레시피 – 닭 곱창 피클

닭곱창 500그램

절인 오이 3개

오이피클 0.5컵

감자 세 개

당근 한 개

셀러리 뿌리 50g, 쌀 3큰술

월계수잎(소)

검은 후추 열매 4개

올스파이스 완두콩 ​​2개

레시피 - 신장 피클

쇠고기육수 2.5리터

쇠고기 신장 400g

절인 오이 3개

진주보리 0.25컵

밀가루 한 스푼

파슬리 뿌리 1개

당근 한 개

식물성 기름 2테이블스푼

오이피클 0.5컵

사워 크림 0.5컵

다진 파슬리

큰 양파

레시피 - 신장 피클

고기 국물(뼈가 있는 송아지 조각으로 미리 조리됨)

소 신장(대) - 2개

감자 (중) - 3-4개

당근(중) - 1개

양파(중) - 1개

오이절임(중) - 3~4개

채소 (저는 딜과 파슬리를 사용했습니다)

월계수잎 - 2개

갈은 후추(맛에 따라)

튀김용 해바라기유

레시피 - 피클

돼지고기 신장 - 2개

감자 - 세 조각

진주 보리 - 100g

양파 - 2개

오이(소금) - 3개

토마토 페이스트 - 50g

국물 (고기) - 2 l

후추(완두콩과 땅)

레시피 - 피클 통조림

오이 (신선) - 3kg

양파 - 1kg

당근 - 1kg

토마토 페이스트 - 0.6 l

설탕 - 250g

식물성 기름 - 200밀리리터

소금 - 4큰술

식초(표, 9%) - 100g

진주 보리 (또는 쌀) - 500g

레시피 - 신장 피클

쇠고기 신장 500g, 오이 2개, 파슬리와 셀러리 뿌리 2개, 양파 1개, 밤색 100g, 감자 5~6개, 지방 40g.

hozyaushka.org

토끼 신장 요리하는 법

Simply Delicious – 중국어 신장 – 레시피/두 번째 코스 – 지속시간: 15:01. 봉지에 토끼와 익힌 소금물을 넣고 봉지에서 공기를 빼낸 뒤 매듭을 짓고 채울 고기는 견갑골, 목부터 잘라 신장, 간과 함께 잘게 썬다. , 라드, 튀긴 당근, 양파. 절인 절차 후에는 고기를 물에 헹굴 필요가 없습니다. 이렇게하면 토끼로 만든 요리가 더욱 맛있어집니다. 종이 타월로 조각을 말리고 배, 안심, 신장을 베이컨으로 덮고 꼬치로 고정하십시오.

집에서 토끼 신장을 준비하는 레시피.

RussianFoodcom 295 요리법의 사진이 포함된 Solyanka 요리법 프라이팬에 고기를 튀기는 방법 고기 요리법.

절인 절차 후에는 고기를 물에 헹굴 필요가 없습니다. 이렇게하면 토끼로 만든 요리가 더욱 맛있어집니다. 종이 타월로 조각을 말리고 배, 안심, 신장을 베이컨으로 덮고 꼬치로 고정하십시오. 아시다시피 토끼는 귀중한 모피일 뿐만 아니라 방울토마토 우유 돼지 콩팥 포셰콘스키 치즈 조미료 진저브레드 향신료 가루 설탕 밀 밀 싹이 튼 통밀이기도 합니다. 속 재료: 토끼 어깨살, 신장, 간, 라드, 양파 1개, 당근 2개, 달걀 1개, 식빵 2장, 담그는 우유 2/3컵, 1지침: 계란 후라이나 튀김밖에 할 수 없을 때 이 요리를 준비했습니다. 감자와 처음에는 아주 맛있었습니다.

봉지에 토끼와 익힌 소금물을 넣고 봉지에서 공기를 빼낸 뒤 매듭을 짓고 채울 고기는 견갑골, 목부터 잘라 신장, 간과 함께 잘게 썬다. , 라드, 튀긴 당근, 양파. 절인 절차 후에는 고기를 물에 헹굴 필요가 없습니다. 이렇게하면 토끼로 만든 요리가 더욱 맛있어집니다. 종이 타월로 조각을 말리고 배, 안심, 신장을 베이컨으로 덮고 꼬치로 고정하십시오.

아시다시피 토끼는 귀중한 모피일 뿐만 아니라 방울토마토 우유 돼지 콩팥 포셰콘스키 치즈 조미료 진저브레드 향신료 가루 설탕 밀 밀 싹이 튼 통밀이기도 합니다.

medok-bashkir.ru

쇠고기를 곁들인 클래식 보르시 요리법

제가 이 요리를 '토끼 부드러움'이라고 부르는 데에는 이유가 있습니다. 요점은 토끼 신장, 폐, 심장을 요리하는 방법을 보여주고 싶다는 것입니다. 그리고 동물 시체의 이러한 구성 요소는 진정한 진미로 간주됩니다. 짜르 러시아에서는 토끼 신장이 왕실에게만 제공되었습니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 결국, 접시의 적당한 부분을 조립하려면 토끼 시체가 두 개 이상 필요합니다.

나는 이 요리를 아주 드물게 요리합니다. 보통 토끼가 냉장고에 들어오면 신장, 폐, 심장을 따로 채취해요. 온 가족이 먹일 만큼 충분히 모으면 바로 요리를 합니다. 우리 가족은 이 토끼 간식을 좋아해요.

개인적으로 저는 평생 제가 요리하는 것을 시도해 본 적이 없습니다. 나는 나 자신을 극복하고 (토끼뿐만 아니라) 심장, 폐, 신장을 먹기 시작할 수 없습니다. 하지만 친척들에 따르면 토끼의 부드러움이 얼마나 빨리 사라지는 지 보면 그 요리가 맛있다고 판단할 수 있습니다. 그리고 앞서 말한 요리법 인 콩과 함께 토끼 텐더를 제공하는 것이 좋습니다.

준비:

Image="" src="http://pechenuka.ru/380/2013_4/krolichi-nezhnosti/krolicchi-nezhnosti-8-500pech.jpg" alt="7) 향신료 추가: 올스파이스 및 검은 후추 열매 , 정향(여러 조각), 월계수 잎, 고수 씨 뚜껑을 덮고 익을 때까지 계속 끓입니다. 남은 것은 토끼 텐더를 접시에 옮기고 이전에 준비한 것과 함께 제공하는 것입니다. 콩." width="500"> 7) Добавить специи: душистый и черный перец горошком, гвоздику (несколько штук), лавровый лист, зерна кориандра. Накрыть крышкой и продолжить тушение до готовности. Приблизительно потребуется около 10-15 минут. Готово! Остается лишь переложить кроличьи нежности на тарелку и подать к столу вместе с приготовленной ранее фасолью.!}

옛날 옛적에 크랜베리는 위장병, 감기, 류머티즘 등 많은 질병의 치료제였습니다. 심지어 가래 제거제로도 사용되었습니다. 크랜베리는 혈관벽을 강화하고 신진 대사를 회복하며 혈전 형성을 예방합니다. 크랜베리 열매에는 펙틴이라는 물질이 함유되어 있는데, 이는 장에서 유해한 물질을 제거하고 혈액 내 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 크랜베리 주스는 또한 인체에서 중금속과 각종 불필요한 폐기물을 제거합니다. 이 외에도 크랜베리에는 페놀이 포함되어 있습니다. 크랜베리로 치료한 상처, 화상 및 다양한 상처는 매우 빨리 치유됩니다. 크랜베리 주스는 염증이 있는 잇몸을 치료하고 췌장 기능을 개선하며 과일은 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다. 이것이 바로 고대 러시아에서 이 열매를 "재생" 열매라고 불렀던 이유입니다.

신장에 대한 크랜베리의 유익한 특성

크랜베리와 그 주스는 오랫동안 모든 사람에게 신장 질환 치료제로 알려져 왔습니다.

이 열매의 주스는 방광과 신장에 결석이 생기는 것을 예방합니다. 살균제 역할을하고 신진 대사를 회복하며 요로에 들어가는 다양한 미생물로부터 요로 시스템을 보호합니다. 이 열매의 항균 특성에는 매우 많은 양의 유기산이 포함되어 있습니다.

크랜베리는 신장과 방광에 필요하며 엄청난 양의 비타민 B, P, C를 함유하고 있습니다. 과일에는 구연산이 많이 포함되어 있으며 (소변에 알칼리를 추가합니다) 이는 요산염-옥살산염 신장 결석에 매우 유용합니다. 크랜베리는 함유된 산의 종류가 다양하기 때문에 다양한 유형의 신장 결석에 사용됩니다. 크랜베리 주스는 요도염, 방광염, 신우신염에 마시는 것이 좋습니다.

모누렐 같은 약은 크랜베리 ​​추출물을 주성분으로 만들어 방광염 치료와 예방에 도움이 되는 약이다. 그러나 신장 결석이 있는 사람들은 이 성분에 상당한 양의 비타민 C가 포함되어 있으며 이것이 결석 형성 과정을 향상시킬 수 있다는 것을 알아야 합니다.

크랜베리 주스를 마시는 경우 집에서 준비하면 상점에서 구입하는 것보다 훨씬 건강에 좋다는 것을 알아 두십시오. 크랜베리 주스 만드는 법?

집에서 크랜베리 ​​주스를 만드는 레시피

1. 크랜베리 한 잔을 씻어서 편리한 용기에 담습니다. 으깬 크랜베리를 체에 걸러내고 거즈로 짜냅니다. 우리는 결과 주스를 다른 방향으로 제거하고 죽 같은 덩어리에 약 4-5 큰술을 붓습니다. 엘. 물을 붓고 5-6분 동안 가스를 켭니다. 결과물을 걸러 내고 남은 주스와 꿀 두 스푼을 이미 차가운 국물에 넣으십시오.
2. 우리는 같은 양의 열매를 닦고 약 1 리터의 끓는 물을 부은 다음 몇 분 동안 가스 위에 올려 놓은 다음 설탕과 꿀을 넣어 맛을냅니다. 냉각된 과일 음료를 여과합니다.
3. 씻은 크랜베리에 물을 채우고 10-15분 동안 조리합니다. 처음에는 센 불로 끓인 다음 열매가 터지기 시작하면 불을 줄이고 점차적으로 낮추십시오. 8~10분 후 꿀을 넣고 걸러낸 후 식힙니다. 다음으로 설탕을 넣고 얼려주세요. 원하는 경우 잘라서 끓는 물로 희석하십시오.
4. 과일 주스는 슬로우 쿠커를 사용하여 준비되며 모든 비타민이 유지됩니다. 우리는 열매를 철저히 씻고 닦아내고 필요한 양의 설탕을 멀티 쿠커에 붓고 주스와 그 결과 부드러운 덩어리를 부어 넣습니다. 내용물 전체에 끓는 물을 붓고 잘 섞은 후 닫습니다. 3.5~4시간 동안 방치한 후 긴장시킵니다. 모스가 준비되었습니다.

크랜베리 주스는 성인과 어린이 모두에게 유익합니다. 그것은 당신의 기분을 좋게하고 고양시킵니다. 과일 음료를 하루 2~3회, 한 잔씩, 식사 중이나 식사 후에 마십니다.

귀리가 신장 치료에 왜 그렇게 효과적인가요?

아침에 맛있는 오트밀 한 그릇을 먹으면 귀리가 맛있고 건강한 시리얼일 뿐만 아니라 신장, 폐, 위, 간 및 기타 내장 기관에 탁월한 약이라는 것을 아는 사람이 얼마나 될까요?

수많은 유익한 특성을 지닌 귀리는 항염증제 및 해열제 역할을하고 뇌 기능, 신진 대사 및 심혈관 및 신경계 기능을 개선하고 면역력을 향상시키고 뼈 구조를 강화하며 완하제로 작용합니다. 불면증 및 흡연, 체질 및 습진, 진정, 심장 박동 정상화.

귀리에는 마그네슘, 칼륨, 인, 규소, 지방산뿐만 아니라 비타민 A, K, F, B 및 E가 포함되어 있습니다.

결석 용해 및 제거

고대 그리스 시대부터 귀리의 놀라운 치유력으로 다양한 질병이 치료되었습니다. 특히 신장과 요관에 결석이 있는 경우 그 효과는 매우 중요합니다.

물론 신장 결석을 용해하고 추가로 제거하려면 약용과 민간 요법 모두에서 상당히 많은 치료법이 있습니다. 그러나 안전하고 가장 영예로운 자리 중 하나를 차지하는 것은 귀리 제품입니다.

팅크는 요로 결석 치료에 적극적으로 사용됩니다. 그것을 준비하기 위해 녹색 귀리 줄기 (300g)를 고기 분쇄기에서 분쇄하고 보드카 반 리터를 추가하고 가끔 흔들어 어두운 곳에서 약 3 주 동안 주입합니다.

그런 다음 하루에 세 번 여과하고 마신다. 물 5g에 30방울을 더한다.

모래를 제거할 때 신장에는 약초의 특별한 조리법이 사용됩니다. 만곡족, 옥수수 실크, 녹두 껍질 및 오트밀로 준비됩니다.

모든 구성 요소는 1리터의 물로 채워져 있습니다. 그런 다음 먼저 그대로 둔 다음 혼합물을 약간 끓여서 식힌 다음 3 시간 동안 30 분마다 1 티스푼을 섭취해야합니다.

요산염 결석으로 고통받고 있다면 정제되지 않은 귀리 곡물이 필요합니다. 그들은 씻어서 끓는 물에 부어 하루 종일 보온병에 방치합니다. 물기를 뺀 후 아침에 먹습니다.

귀리 곡물 300g을 하루 종일 주입하면 칼슘 결석을 예방하는 데 도움이 됩니다. 결과 추출물은 식사 15분 전에 100mg을 섭취합니다.

신장 결석을 녹이려면 정제되지 않은 귀리 1kg, 다진 장미 엉덩이 1테이블스푼, 천연 꿀 10g, 알로에 주스 ¼컵이 필요합니다.

5 리터의 물에 귀리를 삶아 물을 천천히 끓인 후 4 리터 이하가 남으면 다른 모든 재료를 추가하십시오. 완성된 달인은 식사 후 250mg을 유청과 번갈아 마신다.

신장 질환 중에 과도한 요산이 검출되는 경우가 있습니다. 그런 다음 건포도 잎 2/3, 딸기 및 매듭 풀 1/3을 혼합해야합니다.

생성 된 혼합물의 정확히 3g을 끓는 물 한잔에 붓고 식사 60 분 전에 10mg을 양조하고 마신다.

클렌징 레시피

• 요추 부위의 지속적인 통증과 불편함;
• 얼굴 붓기;
• 잦은 배뇨;
• 약함과 불쾌감.

그러나 파종에 사용되는 곡물은 저장성을 향상시키기 위해 특수 화학 물질로 처리된다는 점을 기억해야 합니다.

따라서 이들의 사용은 건강에 더 해로울 것이며 신장의 상황을 악화시킬 뿐입니다.

따라서 귀리는 곰팡이나 얼룩 없이 곡물의 무결성에 주의하면서 약국이나 전문 상점에서 구입해야 합니다.

신장을 정화하거나 예방 목적으로 귀리 2 큰술에 물 (0.5 리터)을 부어 두꺼운 덩어리가 형성 될 때까지 끓입니다.

가장 큰 효과를 얻으려면 적어도 일주일 동안 달인을 마셔야합니다.

오트밀도 같은 목적으로 사용됩니다. 그들은 그것을 1리터 병에 채웁니다. 냄비에 항아리를 넣고 물 2,000ml를 넣고 약 2시간 동안 그대로 둡니다.

그 후 아침, 점심, 저녁에 125mg을 섭취하세요. 그건 그렇고, 효과를 위해 몇 방울의 금송화로 달여 먹는 것이 아프지 않을 것입니다.

질병이 있을 경우 귀리를 우유와 함께 섭취하면 신장에 매우 효과적입니다. 이 혼합물을 준비하는 방법에는 두 가지가 있습니다.

준비된 귀리 달임물에 우유를 넣고 끓이거나, 귀리 알갱이 위에 우유를 붓고(우유 1잔당 정제되지 않은 곡물 한 스푼) 약 1시간 동안 약한 불로 끓입니다.

그리고 물론 귀리 섭취가 용납되지 않는 금기 사항이 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 그리고 그 중 가장 중요한 것은 담석 질환입니다.

그리고 담낭염과 간질환이 있는 경우 귀리를 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

신장 치료에 귀리 사용

귀리는 치유력으로 오랫동안 인류에게 알려져 왔습니다. 귀리로 신장을 치료하는 것은 시리얼을 사용하는 가장 인기 있는 방법 중 하나입니다. 많은 유용한 매크로 및 미량 요소가 존재하므로 기존 신장 및 기타 질병의 예방 및 치료에 적합합니다.

곡물의 유용한 특성

귀리는 시리얼 작물입니다. 기후와 토양에 대한 소박함으로 인해 어디에서나 재배되며 쉽게 구입할 수 있습니다. 귀리의 이점은 다음과 같은 풍부한 구성으로 설명됩니다.

• 아미노산;
• 단백질;
• 카로틴;
• 섬유;
• 인;
• 규소;
• 나트륨;
• 마그네슘;
• 칼륨;
• 비타민 B(B1, B2, B3, B6, B9);
• 비타민 A, E, H, K 등

그것의 도움으로 심장 및 신경계, 폐, 위 및 일부 피부 질환의 질병을 치료할 수 있습니다. 또한 불면증과 신경 긴장을 없애고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 우수한 이뇨제 및 항염증제로도 알려져 있다. 신장 질환이 있는 경우 귀리에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 귀리에는 규소, 인 및 칼륨이 함유되어 신장 질환 치료에 매우 유용하기 때문입니다. 다음과 같은 경우 귀리를 사용하는 것이 좋습니다.

• 요로결석증;
• 요산염 및 칼슘 결석의 존재;
• 모래의 존재;
• 신장의 염증 과정;
• 과도한 요산 등

구입하기 전에 원두의 상태에 주의하는 것이 중요합니다. 손상되지 않고 얼룩이나 곰팡이가 없어야 합니다. 곡물은 종종 유통 기한을 늘리기 위해 화학적으로 처리되어 구성에 포함된 많은 미네랄과 비타민을 죽이기 때문에 전문 상점이나 약국에서 구입하는 것이 좋습니다.

치료에 사용

일반적으로 귀리는 달임, 추출물 또는 주입 형태로 사용됩니다. 그러한 약을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 누구나 스스로 최적의 조리법을 선택할 수 있습니다. 귀리를 섭취하는 데 금기 사항은 없지만, 기존 급성 또는 만성 질환이 있는 경우에는 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

1. 신장 기능을 정상화하는 달임법. 달임은 귀리를 섭취하는 가장 좋은 형태입니다. 그것을 준비하려면 통 곡물 (압착 귀리는 작동하지 않음)과 물이 필요합니다. 물 1리터당 껍질을 벗기지 않은 귀리 1컵의 비율로 재료를 혼합해야 합니다. 3시간 동안 불에 끓인 후, 물기를 제거하고 냉장고에 보관하세요. 이 달인은 식사 1시간 전에 반 잔씩 따뜻하게 마셔야 합니다.
2. 신장을 청소하는 달임. 우유 한 잔에 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 귀리, 저어주고 몇 분 동안 끓입니다. 하루에 1/2잔을 섭취하세요. 신장을 정화하는 데에도 다음 조리법이 사용됩니다. 귀리 곡물 2컵을 끓는 물 1리터에 붓고 20분 동안 끓입니다. 하루에 3번 1/2컵씩 섭취하세요.
3. 신장 결석과 모래에 대한 오트밀 젤리. 귀리 곡물을 시리얼로 갈아서 3리터 유리병에 넣으세요. 30~40°C의 물을 채웁니다. 젤리를 얻으려면 혼합물을 발효시켜야 합니다. kefir를 추가하면 프로세스 속도를 높일 수 있습니다. 발효에는 약 2일이 소요되며, 그 후에 혼합물을 걸러내야 합니다. 생성된 덩어리를 시원한 물로 세척하고 어둡고 서늘한 곳에 밤새 방치합니다. 용기로 유리 제품이 필요합니다. 혼합물을 주입한 후 위에 형성된 액체를 배출해야 합니다. 결과적으로 조밀한 흰색 덩어리를 냉장고에 넣으십시오. 하루 종일 소비하십시오.
4. 신장 상태를 개선하는 귀리 허브 팅크. 곡물 외에도 귀리풀에는 약효도 있습니다. 귀리 풀 300g을 가져다가 다져야합니다. 보드카 500ml를 붓고 어두운 곳에 3주 동안 보관합니다. 또한 빛이 통과하지 않도록 요리를 선택해야 합니다. 지정된 기간이 끝나면 주입을 긴장시킵니다. 다음과 같이 섭취해야합니다 : 1 큰술로 30 방울을 희석하십시오. 엘. 물을 받아 하루 3번 복용하세요.

귀리는 팅크와 달임뿐만 아니라 죽 형태로도 신장에 좋습니다. 정기적으로 섭취하면 신체의 전반적인 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다. 귀리를 식단에 추가하면 면역 체계가 강화되고 신장 질환의 가능성이 크게 줄어듭니다.

제가 이 요리를 '토끼 부드러움'이라고 부르는 데에는 이유가 있습니다. 요점은 토끼 신장, 폐, 심장을 요리하는 방법을 보여주고 싶다는 것입니다. 그리고 동물 시체의 이러한 구성 요소는 진정한 진미로 간주됩니다. 짜르 러시아에서는 토끼 신장이 왕실에게만 제공되었습니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 결국, 접시의 적당한 부분을 조립하려면 토끼 시체가 두 개 이상 필요합니다.

나는 이 요리를 아주 드물게 요리합니다. 보통 냉장고에 도착하면 신장, 폐, 심장을 따로 수집합니다. 온 가족이 먹일 만큼 충분히 모으면 바로 요리를 합니다. 우리 가족은 이 토끼 간식을 좋아해요.

개인적으로 저는 평생 제가 요리하는 것을 시도해 본 적이 없습니다. 나는 나 자신을 극복하고 (토끼뿐만 아니라) 심장, 폐, 신장을 먹기 시작할 수 없습니다. 하지만 친척들에 따르면 토끼의 부드러움이 얼마나 빨리 사라지는 지 보면 그 요리가 맛있다고 판단할 수 있습니다. 그리고 앞서 말한 요리법 인 콩과 함께 토끼 텐더를 제공하는 것이 좋습니다.

요리 단계:

6) 살짝 잠길 정도로 물을 채워주세요. 끓을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑 아래에서 10분 동안 끓입니다.