요리 파스타 그들은 오랫동안 우리 삶에 익숙해졌습니다. 파스타, 스파게티, 국수 없이는 현대인의 식단을 상상하는 것이 불가능합니다. 이탈리아가 파스타의 발상지라는 것은 누구나 알고 있지만 그 이름이 어디서 유래했는지 아는 사람은 거의 없습니다. 추기경이 밀가루로 만든 특이한 요리를 처음 받았을 때 그는 놀라서 “오, 마 카로니”라고 외쳤다는 전설이 있는데, 이는 “정말 달콤하다”는 뜻입니다. 그 이후로 '파스타'라는 단어는 전 세계적으로 퍼져나갔고, 그와 함께 맛있는 요리파스타에서.
아마도 주부 수가 많은 만큼 라자냐 요리법도 많을 것입니다. 그런데 한 가지가 있어요 일반 규칙- 맛있는 라자냐를 먹고 싶다면 직접 요리해 보세요. 맛있고 간단하며 빠른 라자냐 레시피를 공유해 드립니다...
간단하고 맛있는 요리법브로콜리, 고추, 치즈가 들어간 파스타. 요리는 빨리 준비되고 믿을 수 없을 만큼 아름답고 맛있습니다. 고기도 필요하지 않습니다...
이 간단하면서도 맛있는 이탈리안 소스는 라자냐, 스파게티, 카넬로니, 속을 채운 호박, 가지 및 기타 여러 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
마카로니 치즈 캐서롤은 모든 주부, 특히 직장에서 매우 바쁜 주부에게 생명의 은인이라고 안전하게 부를 수 있는 요리 중 하나입니다.
오늘날 이 요리는 맛있을 뿐만 아니라 건강하고 간단하며 저렴하기 때문에 재탄생하고 있습니다. 게다가 어제 먹은 국수를 지능적으로 활용할 수도 있습니다...
안에 최근에지중해 요리에서 나온 파스타와 참치를 곁들인 샐러드가 특히 인기를 얻었습니다. 맛있고 영양가도 높으며 별도의 요리로 제공될 수도 있습니다...
이 요리를 한 번만 시도해 보면 새우가 들어간 스파게티가 가장 좋아하는 별미가 될 것입니다. 입안에서 녹는 매콤한 소스에 부드러운 새우가 들어있습니다. 꼭 드셔보세요 정말 맛있습니다...
상상해 보세요. 야채 소스에서 가장 부드러운 고기와 집에서 만든 국수. 네, 정말 엄청나게 맛있습니다. 그러므로 여름에는 시장에 값싼 야채와 허브가 많이 있을 때 그 순간을 놓치지 마세요...
매우 아름답고 맛있는 다양한 색상의 스파게티 요리입니다. 크림 소스와 훈제 연어 조각이 요리에 독특한 맛을 선사합니다. 스파게티는 너무 재미있고 아름답기 때문에 꼭 요리하세요...
치즈 국수는 빠르고 경제적이며 실용적인 다용도 요리입니다. 다양성을 위해 딱딱한 치즈보다는 부드러운 크림치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 국수를 너무 부드럽고 맛있게 만들어줍니다 ...
가장 먹고 싶었던 요리가 네이비 파스타였던 학창시절을 기억하지 못하는 사람이 있을까. 맛있고 육즙이 풍부한 파스타를 요리하는 방법은 이 레시피를 참조하세요...
전통적으로 모든 파스타 요리는 이탈리아에서 유래했다고 믿어집니다. 이것에 대해 논쟁하기는 어렵지만 일단 매콤한 스페인 초리조 소시지를 곁들인 파스타를 먹어보면 이 간단하고 맛있는 요리를 영원히 사랑하게 될 것입니다...
파스타가 지겹나요? 그런 다음 훈제 베이컨이나 고기 조각으로 이 놀라운 스파게티를 요리하세요. 이 요리는 계란, 저지방 크림, 치즈 등이 필요한 특별한 소스로 특별한 부드러움을 선사합니다.
토마토 소스와 버섯의 조합을 찾는 것은 매우 드물지만, 이 특이한 요리를 한번 먹어보면 얼마나 많은 것이 손실되었는지 즉시 알 수 있습니다. 이 진미를 맛보세요...
차가운 파스타 요리는 이탈리아와 스페인에서 특히 여름에 매우 인기가 있습니다. 40도 더위에서는 시원하고 영양가 있는 샐러드닭고기와 파스타로.
아주 간단하고 빠른 레시피 독일 컬렉션. 동시에 맛있고 영양가가 높으며 칼로리가 낮아 채식주의자, 체중 감량자, 단식하는 사람들에게 이상적인 요리입니다.
파스타 요리에 유용한 팁,
스파게티와 다른 파스타
- 일반 파스타를 요리하는 것보다 쉬운 것은 없지만 이 간단한 요리에도 작은 요리 비밀이 있습니다.
- 먼저, 파스타 요리를 준비할 때, 인분 수에 따라 필요한 파스타의 무게를 정확하게 계산해야 합니다. 1회 제공량은 60~100g입니다. 건조 파스타.
- 파스타를 요리하려면 먼저 물을 끓여야 합니다.
- 500gr의 경우. 파스타를 3리터 정도 붓습니다. 물.
- 물이 끓으면 소금을 넣어 맛을 낸다. 시도해 봅시다. 물은 충분히 짜야 하지만 너무 짜서는 안됩니다. 요리하는 동안 물의 일부가 증발하고 소금 농도가 높아져 파스타가 과염해질 수 있다는 점을 기억하십시오.
- 끓는 소금물에 파스타를 넣습니다. 스파게티나 당면, 파스타가 서로 달라붙지 않도록 잘 저어주세요.
- 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지하려면 물에 식물성 기름 2테이블스푼을 넣으세요.
- 물이 끓으면 불을 줄이고 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 요리 시간은 파스타의 종류뿐 아니라 파스타를 만든 밀가루의 종류에 따라 달라집니다. 최고의 파스타는 듀럼 밀로 만들어집니다.
- 우리는 포장에 적힌 문구를 주의 깊게 읽었습니다. 조리 시간은 1~2분에서 15~20분까지 다양합니다.
- 지정된 시간 동안 파스타를 요리하고 준비 상태를 위해 파스타를 맛보십시오. 그들은 "al diente"(준비가 되어 있어야 함)여야 하지만 물렸을 때 탄력을 유지해야 합니다.
- 파스타를 뜨거운 물에 담가두면 눅눅해지고 맛이 없어집니다.
- 완성된 파스타를 소쿠리에 담습니다.
- 요리 후 샐러드용 파스타를 씻으십시오. 찬물.
- 뜨거운 요리용 파스타와 스파게티를 씻어보세요. 뜨거운 물.
- 버터, 양파 드레싱, 토마토, 버섯 소스 또는 페스토 소스를 추가합니다.
- 따뜻한 요리와 파스타가 즉시 제공됩니다.
- 먼저 버터를 불에 녹인 뒤 뜨거운 파스타에 부어주면, 한 조각만 추가하는 것보다 훨씬 더 맛있어집니다. 버터.
- 파스타나 국수, 스파게티 등을 고기육수에 넣어 끓이면 훨씬 맛있습니다.
- 최근에는 파스타나 스파게티에 치킨 큐브를 추가하는 것이 인기를 끌고 있습니다. 이것은 편리하지만 큐브에는 건강에 좋지 않은 지방, 식용 색소 및 향미 강화제가 포함되어 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다.
껍질, 별, 관, 활, 나선, 뿔. 부드러운 노란색, 크림색 및 다양한 색상. 야채, 버섯, 해산물이 들어있습니다. 코티지 치즈, 치즈, 사워 크림 포함. 오늘 우리는 파스타에 관해 이야기할 것입니다: 파스타를 요리하는 방법, 무엇과 함께 제공할지, 올바르게 요리하는 방법 및 다양한 요리에 가장 적합한 유형은 무엇입니까?
파스타(파스타)는 만능상품입니다. 그 자체로도 맛있고 다양한 종류의 치즈, 신선하고 구운 야채, 토마토 및 크림 소스와 잘 어울립니다. 각 유형은 특정 요리에 적합합니다. 작은 별과 고리는 수프에 가장 적합하고, 껍질은 야채와 해산물과 함께 아름답게 보이며, 국수와 스파게티는 캐서롤에 이상적입니다.
파스타로 만든 것 다른 나라?
파스타를 사용하여 수프, 차가운 샐러드, 반찬, 캐서롤, 심지어 디저트까지 만들 수 있습니다. 각 국가에는 고유한 파스타 요리 전통과 이 제품의 고유한 버전이 있습니다. 미국에서는 유명한 치즈 캐서롤을 만드는 짧고 넓은 곡선형 튜브 형태의 파스타가 인기가 있습니다. 러시아인들은 해군 파스타를 선호합니다. 일본에서는 새해 테이블전통적으로 긴 파스타를 제공하는데, 이탈리아에는 파스타가 너무 많아요 다양한 요리법파스타에서는 하나 이상의 요리책을 이에 전념할 수 있습니다.
파스타를 올바르게 요리하는 방법?
파스타 100g - 물 1리터, 소금 10g이라는 이상적인 비율의 공식을 항상 준수하세요. 아주 끓는 물에만 파스타를 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 익힌 후 물에 소금을 넣고 파스타를 넣습니다.
이탈리아, 프랑스, 미국에서는 듀럼 밀가루를 사용하여 파스타를 만듭니다. 밀가루를 넣지 않은 파스타가 바로 이 파스타에요 프리미엄, 정말 유용합니다. 그것에서만 끓이지 않고 모양을 유지하며 색을 잃지 않도록 맛있는 파스타를 준비 할 수 있습니다.
파스타 요리법 : 조리법
레시피 1.
필요한 것: 뜨거운 훈제 대구 필레 140g, 짧은 다색 파스타(뿔, 나선 또는 나비) 250g, 야채 또는 생선 국물 1.5리터, 중지방 크림 350ml, 딜 작은 묶음, 갓 갈은 후추 , 바다 소금, 육두구 꼬집음.
요리 방법: 소금물 2.5리터에 파스타를 삶습니다. 대구의 껍질과 뼈를 제거하고 살을 작은 조각으로 자릅니다. 딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 국물을 끓여서 열을 줄이고 크림을 얇은 흐름으로 부어 넣으십시오. 수프에 파스타와 생선 조각을 넣고 후추, 육두구, 소금을 넣고 다시 끓여서 약 1분 동안 요리합니다. 다진 딜로 장식하여 즉시 서빙하세요.
레시피 2.
준비물: 파스타 300g, 작은 공 모양의 모짜렐라 100g, 햄 120g, 신선한 바질 잎 100g, 방울 토마토 180g, 엑스트라 버진 올리브 오일 반 컵, 말린 이탈리아 허브 혼합물 한 줌, 파마산 치즈 70g, 후추, 다진 호두 한 줌, 바다 소금, 바질 가지.
요리 방법: 오븐을 180°로 예열하세요. 토마토를 씻어서 말리고 반으로 자른 후 잘린 면이 위로 향하도록 베이킹 시트에 놓고 기름을 살짝 뿌린 다음 이탈리아 허브를 뿌리고 30분간 굽습니다. 씻어서 말리고 잘게 다진 바질 잎을 갈은 파마산 치즈와 섞고 견과류, 소금 한 꼬집을 넣고 믹서기로 갈아서 부드러운 페이스트로 만듭니다. 계속 저어주면서 남은 오일을 부어주세요. 파스타를 삶아주세요. 햄을 얇은 조각으로 자릅니다. 모짜렐라를 반으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 햄, 파스타, 모짜렐라를 섞습니다. 소금과 후추로 간을 하고 아름다운 접시에 놓고 구운 토마토를 추가한 다음 소스 위에 붓고 바질 가지로 장식합니다.
레시피 3.
필요한 것: 껍질 형태의 파스타(예: 콘킬리오니 파스타) 400g, 잣 40g, 염소 치즈 140g, 잘 익은 작은 아보카도 2개, 신선한 오이 1개, 소금, 올리브 오일 1/4컵.
조리방법 : 끓는 소금물에 파스타를 삶아주세요. 껍질이 요리되는 동안 속을 채워주세요. 오이와 아보카도를 씻어서 말리세요. 씨를 제거하려면 아보카도를 세로로 자르고 반쪽을 굴립니다. 반대편. 껍질을 벗긴 오이와 아보카도를 작은 입방체로 자릅니다. 소금, 올리브 오일, 부서지거나 다진 염소 치즈를 넣고 모든 것을 섞습니다. 완성 된 껍질을 소쿠리에 넣고 물이 완전히 배수되면 충전재를 각각 채우고 아름다운 평판 위에 놓습니다. 소나무 견과류로 장식하여 제공합니다.
레시피 4.
준비물: 어린 녹두 300g, 연어 필레 400g, 스파게티 150g, 우유 및 저지방 크림 140ml, 버터 1/4스틱, 리크 흰 부분 1줄기, 계란 6개, 갓 간 백후추, 소금, 올리브 오일 1, 5큰술.
요리 방법: 패키지에 적힌 설명에 따라 스파게티를 요리하세요. 먼저 완성된 파스타를 소쿠리에 담아 물기를 뺀 후, 그릇에 옮기고 올리브 오일을 뿌리고 가볍게 흔들어 고르게 펴줍니다. 깨끗이 씻은 콩을 끓는 물에 3~4분간 삶아 소쿠리에 건져 찬물에 헹궈주세요. 다른 그릇에 연어 필레를 반쯤 익힐 때까지 끓인 다음 생선을 작은 조각으로 자르거나 포크로 으깨십시오. 씻어 말린 리크를 얇게 썰어 뜨거운 버터에 4분간 볶습니다. 그릇에 콩, 스파게티, 리크, 생선, 크림, 우유, 달걀을 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 팬에 기름을 바르고 혼합물을 부은 다음 170도로 예열된 오븐에서 약 45분 동안 굽습니다. 캐서롤이 타는 것을 방지하려면 팬을 오븐 중앙에 놓고 아래쪽에는 물이 담긴 깊은 베이킹 트레이를 놓습니다. 그린 샐러드로 장식된 접시에 부분적으로 잘라서 제공합니다.
레시피 5.
필요한 것: 파스타(뿔, 관 또는 나선) 400g, 중간 크기 양배추 1개, 양파 1개, 버터 140g, 잘게 썬 허브 한 줌, 마늘 3쪽, 갓 갈은 후추, 소금, 백리향 잔가지 장식.
요리 방법: 물 4리터에 소금 40g을 넣고 파스타를 삶습니다. 소쿠리에서 배수하십시오. 마늘과 양파잘게 썬다. 양배추를 얇게 자릅니다. 벽이 두꺼운 프라이팬에 버터를 중불로 녹이고(튀길 수 있도록 한 조각 남겨두기) 양배추, 허브(원하는 바질, 딜, 고수, 파슬리)를 추가하고 부드러워질 때까지 끓입니다(약 15분). 마지막으로 소금과 향신료로 간을 해주세요. 별도의 프라이팬에 남은 기름에 양파와 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양배추 조림. 파스타에 야채를 섞으세요. 백리향 가지로 장식하여 서빙하세요. 흰 양배추이 레시피에서는 브뤼셀 콩나물, 베이징 콩나물, 콜리플라워 또는 브로콜리를 대체할 수 있습니다.
레시피 6.
필요한 것: 활 모양의 파스타 300g, 녹색 완두콩 150g, 중간 호박 또는 호박 2개, 어린 아스파라거스 줄기 8개, 마늘 2쪽, 1개 큰 양파, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금 및 갓 갈은 후추 혼합물, 파마산 치즈 40g.
조리방법 : 야채를 씻어서 말려주세요. 호박을 세로로 반으로 자릅니다. 각 조각을 얇은 반원으로 자릅니다. 완두콩에서 단단한 "끈"을 제거하고 (있는 경우) 각 꼬투리를 여러 부분으로 자르고 소금물에 끓입니다. 아스파라거스의 딱딱한 껍질을 벗겨주세요. 각 줄기를 3-5 조각으로 자릅니다. 파스타를 삶아 소쿠리에 담습니다. 마늘을 잘게 자르고 양파를 얇은 고리로 자릅니다. ~에 올리브유, 필요하면 더 추가하고 크고 두꺼운 프라이팬에 아스파라거스와 호박을 번갈아 볶습니다. 야채가 부드러워지되 바삭함을 유지하길 원합니다. 별도의 프라이팬에 양파와 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 남은 야채, 파스타, 향신료를 추가합니다. 파마산 조각으로 장식하여 서빙합니다.
레시피 7.
필요한 것 : 300g 계란 국수, 호박 펄프 300g, 수제 코티지 치즈 400g, 사워 크림 1/4컵, 브로콜리 작은 머리, 계란 2개, 설탕 1테이블스푼, 크래커 50g, 버터 조각.
조리방법: 호박과 브로콜리를 씻어서 말려주세요. 호박을 약 2cm 크기의 컵으로 자르고, 브로콜리를 같은 크기의 작은 꽃으로 분리합니다. 국수는 소금 한 꼬집을 넣은 물에 삶아 소쿠리에 담는다. 야채를 살짝 소금을 넣은 물에 3분 동안 끓입니다. 소쿠리에 물기를 빼고 찬물로 헹굽니다. 달걀 1개는 흰자와 노른자를 분리합니다. 코티지 치즈를 체로 갈아주세요. 별도의 그릇에 국수, 노른자, 강판 코티지 치즈를 섞습니다. 달걀 흰자를 치고 결과물에 추가하십시오. 부드럽게 저어주세요. 오븐을 180°로 예열하세요. 설탕과 계란으로 사워 크림을 치십시오. 베이킹 접시에 버터 한 조각을 바르고 빵가루를 뿌린 다음 코티지 치즈와 국수 혼합물의 절반을 깔고 위에 호박과 아보카도를 뿌린 다음 남은 혼합물로 덮고 사워 크림 소스를 붓습니다. 약 30분 동안 굽습니다.
레시피 8. 사과를 넣은 국수
필요한 것: 사탕수수 1컵 또는 가벼운 액상 꿀 140g, 계란 국수 400g, 베이킹 파우더 1티스푼, 계피 가루 1디저트 스푼, 레몬 반개, 건포도 1/4컵, 새콤달콤한 3개 사과, 계란 4개, 소금, 코티지 치즈 250g, 버터 125g, 크랜베리.
조리방법: 건포도를 끓는 물에 15분 동안 담가둔 후 헹구고 말립니다. 지시에 따라 국수를 삶아서 체에 넣고 물이 완전히 빠지면 버터 조각을 넣고 잘 섞습니다. 별도의 그릇에 계피, 코티지 치즈, 건포도, 설탕(꿀), 계란, 베이킹파우더를 넣고 혼합물에 소금 한 꼬집을 넣고 국수를 굵게 갈아서 살짝 뿌립니다. 레몬 주스사과. 결과물을 내화성 기름을 바른 팬에 넣고 180°에서 20-25분 동안(황갈색이 될 때까지) 굽습니다. 딸기로 장식하여 서빙하세요.
– 훌륭한 제품: 영양이 풍부하고, 맛있고, 저렴하며, 준비하기 쉽습니다. 파스타 요리가 여러 나라에서 그렇게 인기가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 파스타를 삶아 코티지 치즈와 결합하고 견과류를 뿌리면 아침 식사가 준비됩니다. 삶은 뿔에 버섯을 부어 넣거나 생선 소스, 허브로 장식-점심 식사로 식욕을 돋우는 요리를 얻었습니다. 우리는 조림 야채에 약간의 파스타를 추가했으며 평소 저녁 식사는 특이한 진미로 변했습니다. 우리는 두부 혼합물로 국수를 굽고 딸기로 장식했습니다. 그런 디저트 후에 손님은 항상 행복하게 떠납니다. 그리고 파스타와 고급 제품을 결합한 고급 샐러드가 진정한 하이라이트가 될 것입니다 휴일 메뉴. 주인의 세심한 손길에서 파스타는 새로운 맛으로 빛날 것입니다. 요리 실험에 행운이 있기를 바랍니다!
파스타는 간단하고 저렴하며 많은 사람들에게 사랑받는 제품입니다. 파스타를 요리하는 방법? 별도의 요리로 준비하거나 고기 또는 야채 반찬으로 준비할 수 있습니다. 듀럼 밀로 만든 파스타는 더 건강하고 맛있습니다. 파스타를 먹으면 뚱뚱해진다는 의견이 있지만 파스타에는 지방이 1g도 없습니다. 초과 중량파스타가 아니라 파스타에 추가되는 지방이 많은 고기 소스에서 나타납니다. 야채 소스로 파스타를 요리하면 배고픔을 느끼지 않고도 체중을 감량할 수 있습니다.
파스타의 장점:
파스타를 요리하는 방법? 파스타를 요리하는 방법?
몇 가지 간단한 규칙은 파스타를 올바르게 요리하는 데 도움이 됩니다.
· 1인분은 100그램이면 충분합니다. 요리하면 크기가 두 배 이상 커지는 파스타.
· 100gr. 파스타는 1리터의 물에 삶아야 합니다. 물이 적으면 서로 달라붙을 것입니다.
· 팬에 물을 가득 채울 때까지...
· 소금물, 10gr. 물 1리터당 소금.
· 물이 끓으면 파스타를 낮추십시오.
· 긴 파스타는 찢을 필요 없이 한쪽 끝을 팬에 넣고 튀어나온 부분을 살짝 눌러 물에 서서히 잠기도록 하세요.
· 파스타가 완전히 익을 때까지 물이 천천히 끓도록 불을 줄입니다.
· 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오.
· 요리하는 동안 파스타를 여러 번 저어주세요.
· 조리 시간은 일반적으로 포장에 표시되어 있습니다. 파스타가 언제 준비되었는지 어떻게 알 수 있나요? 작은 파스타를 시험해 볼 수 있습니다. 부드러워 야합니다. 긴 파스타는 맛을 내기가 더 어렵습니다. 또 다른 방법이 있습니다. 포크로 파스타 하나를 걸고 포크 위로 비틀어보세요. 포크에 살짝 떨어지면 다 익은 것이고, 포크에 달라붙지 않으면 좀 더 익혀야 합니다.
· 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮은 후 2분 후에 물을 버려야 합니다.
· 파스타를 물로 헹구지 않는 것이 좋습니다. 맛이 떨어지고 비타민이 손실됩니다. 워시 파스타의 유일한 장점은 아름다운 외관입니다.
· 파스타에 소스를 추가하고 가열합니다. 많이 드세요!
파스타를 요리하는 방법? 파스타 - 조리법:
요리하는 방법 네이비 파스타:
1인분에는 작은 양파 1개, 고기 100-150g, 작은 당근 1개, 맛에 따라 소금과 후추, 파스타(뿔) 100g이 필요합니다.
냄비나 깊은 프라이팬에 양파를 볶고 작은 조각으로 자른 고기(돼지 고기, 쇠고기 또는 닭고기)를 넣고 가볍게 볶은 다음 당근을 넣고 얇게 썬 다음 조금 볶습니다. 끓는 물을 고기 높이 1cm 위에 붓고 소금, 후추를 넣어 맛을 낸 다음 고기가 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 고기 위에 파스타 (뿔)를 붓고 파스타 높이 2cm 위에 끓는 물을 부은 다음 파스타가 준비 될 때까지 저어 끓입니다. 필요에 따라 물을 추가할 수 있습니다. 아주 맛있어요!
요리하는 방법 다진 고기를 넣은 파스타:
깊은 프라이팬에 잘게 썬 양파(1~2개)를 넣고 볶은 다음 다진 고기(150-200g) 그리고 역시 튀겨서 1을 추가합니다 가공 치즈좋아, 조각조각, 토마토 소스그리고 뜨거운 물사워 크림의 일관성. 그런 다음 소금, 후추를 넣고 다진 마늘 2-3 쪽을 넣고 끓여야합니다. 삶은 파스타를 접시에 담고 소스를 부어주세요. 파스타를 소스에 넣고 저은 다음 접시에 담을 수 있습니다. 좋아하는 사람은 누구나!
요리하는 방법 하와이안 파스타:
재료: 양파 1개, 2큰술. 식물성 기름 숟가락, 칠면조 고기 400-500g, 1 tsp. 후추와 소금, 토마토 소스 100-150g, 파스타 1 봉지.
가마솥에 식물성 기름다진 양파를 볶고 잘게 썬 칠면조 고기를 넣고 가볍게 볶은 다음 소금과 후추를 넣고 토마토 소스를 넣고 조금 끓입니다. 그런 다음 끓는 물을 부어 (고기가 물로 덮 이도록) 익을 때까지 끓입니다. 파스타를 삶아 준비된 소스와 함께 제공합니다.
요리하는 방법 마카로니와 치즈:
마카로니와 치즈를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
1. 파스타를 삶아 버터를 넣고 잘게 썬 치즈를 뿌린다.
2. 삶은 파스타에 버터, 강판 치즈를 넣어 재빨리 양념하고 섞어주세요. 치즈가 녹을 때까지 5분간 방치한 후 다시 저어주면 먹을 준비가 됩니다.
3. 파스타를 소금물에 삶아 헹구어 주세요. 프라이팬에 버터를 두르고 파스타를 넣고 살짝 볶아줍니다. 가공 치즈, 토마토 소스를 추가하고 모든 것을 잘 저어 가열합니다. 접시에 놓고 갈아 놓은 단단한 치즈를 뿌립니다. 이를 위해서는 파스타, 가공 치즈, 버터와 단단한 치즈 각각 50g, 1-2 큰술이 필요합니다. 토마토 소스 숟가락.
요리하는 방법 소시지가 들어간 파스타:
소시지를 조각으로 자르고 버터에 볶습니다. 크림과 머스타드를 넣고 저어주고 약한 불로 가열합니다. 삶은 파스타를 소스에 넣고 저어준 뒤 서빙하세요. 아니면 삶은 파스타를 접시에 담고 소스 위에 부어주세요.
재료: 파스타 1/3팩, 소시지 4개, 치즈 100-150g, 크림 반 컵, 1큰술. 겨자 한 숟가락, 버터 50g.
요리하는 방법 코티지 치즈와 라드를 곁들인 파스타(우크라이나어):
재료: 파스타 – 250g, 훈제 라드 – 150g, 코티지 치즈 – 1팩, 버터 – 1큰술. 숟가락, 소금, 후추 맛, 허브.
프라이팬, 후추에 훈제 라드를 녹이고 삶은 파스타를 넣고 버터, 코티지 치즈로 양념하고 저어주고 필요한 경우 소금을 넣고 예열합니다. 접시에 놓고 신선한 딜을 뿌립니다.
파스타 삶는 방법 - 마카로니와 치즈 캐서롤:
재료: 파스타 250g, 버터 50g, 계란 3개, 2큰술. 사워 크림 숟가락, 강판 단단한 치즈 반 컵, 분쇄 크래커 15g, 1 큰술. 우유 한 스푼, 소금 맛.
삶은 파스타에 버터로 양념을 해주세요. 그런 다음 계란 2개의 노른자를 소금으로 갈아서 사워 크림, 치즈를 넣고 파스타와 섞습니다. 계란 2개의 흰자를 풀어 파스타에 붓고 섞습니다. 이 전체 덩어리를 기름칠하고 빵가루를 뿌린 틀에 넣고 그 위에 우유와 함께 달걀을 부은 다음 빵가루를 뿌린 다음 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 버터를 바르고 먹습니다.
파스타 요리 방법 - 국수 제조기:
어제 요리한 파스타도 이 매우 간단하고 맛있는 요리에 적합합니다. 우유를 섞은 계란(계란과 우유의 양은 남은 파스타의 양에 따라 다름)과 소금만 추가하면 됩니다. 이 혼합물을 뜨거운 프라이팬에 넣고 기름을 바르고 뚜껑을 덮고 계란이 준비될 때까지 약한 불로 가열합니다. 원한다면 오븐에 구울 수도 있습니다. 제품의 대략적인 비율 : 파스타 250g, 계란 1개, 우유 반 컵, 소금 맛. 이 요리는 2 큰술을 추가하여 달콤하게 만들 수 있습니다. 설탕 숟가락.
요리하는 방법파스타볶은 것:
카자흐 요리 "Smoke-lyama":가마솥에 기름을 두르고 마른 파스타를 넣고 볶습니다. 황금색. 그런 다음 잘게 썬 양파, 당근, 감자, 기타 야채, 향신료 : 고수풀, 커민을 넣고 야채 높이보다 1-2cm 높은 뜨거운 물을 부으십시오. 가마솥에 뚜껑을 덮고 약한 불로 20~30분간 끓입니다.
요리하는 방법 달콤한 파스타:
익은 파스타에 버터를 바르고 설탕을 뿌려주세요.
요리하는 방법 사워 크림과 치즈 소스를 곁들인 파스타:
소스 준비 : 강판 치즈와 버터를 수조에서 녹이고 풀어 놓은 계란을 넣고 계속 저어 준 다음 사워 크림을 붓습니다. 소스를 10분간 끓입니다.
잘 익은 파스타 위에 맛있는 소스를 부어주세요!
요리하는 방법 케첩을 곁들인 파스타:
익은 파스타에 버터를 바르고 케첩을 뿌린 뒤 허브를 곁들여냅니다. 집에서 준비할 수 있어 매장에서 구입하는 것보다 더 맛있고 건강에 좋습니다.
많이 드세요!
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세련되고 특별한 것으로 변신할 수 있습니다. 이탈리아 사람들은 파스타를 요리하는 것은 쉽지만 잘 요리하는 것은 훨씬 어렵다고 말합니다. 파스타를 맛있게 요리하는 방법? 이렇게 하려면 몇 가지 작은 비밀을 알아야 합니다.
요리하는 방법 맛있는 파스타
먼저 매장에서 "올바른" 파스타를 선택합니다. 듀럼밀로 만들어졌고 매끄럽고 가장자리가 유리 같다면 올바른 선택입니다. 이제 모든 이탈리아 주부들이 알고 있는 황금률인 "10-100-1000"에 대해 알아봅시다. 즉, 파스타 100g을 요리하려면 물 1리터와 소금 10g을 사용해야 합니다. 이러한 비율은 이상적인 것으로 간주됩니다.
이미 끓는 물에 소금을 첨가하고, 삶거나 끓인 파스타에는 어떤 경우에도 첨가하지 않습니다. 파스타 종류마다 채우는 방법이 다릅니다. 짧은 면은 서로 달라붙지 않도록 서서히 부어줍니다. 공 모양으로 꼬인 제품은 큰 나무 포크로 풀어야 합니다. 스파게티를 반으로 쪼갤 필요는 없습니다. 스파게티 전체를 물에 넣고 부채꼴로 펴고 부드러워지면 완전히 잠길 때까지 가볍게 누릅니다.
파스타는 뚜껑을 덮지 않고 약한 불로 끓이는 것이 좋습니다. 조리 후 물로 헹구는 것은 권장하지 않습니다. 변경 온도 체제제품의 유익한 비타민 함량이 감소합니다. 파스타가 손상되거나 부서질 수 있으니 너무 많이 저어주지 마세요. 너무 익히지 마세요. 그렇지 않으면 끈적끈적한 덩어리가 생길 수 있습니다. 파스타를 소쿠리에 담아 물기를 뺀 후 살짝 흔들어 따뜻한 접시에 옮겨 담으세요.
우리는 이미 맛있는 파스타를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 이제 소스나 다른 재료를 추가하여 훨씬 더 맛있게 만들 수 있습니다. 소스 (파스타의 "영혼")가 제품에 흡수되어 맛이 풍부해진다는 것을 알아야합니다. 미리 준비한 소스와 함께 접시를 다시 데워야합니다.
맛있는 파스타, 연인을 위한 레시피
주제에는 다양한 변형이 있습니다. 다른 재료를 추가하여 맛있는 파스타를 요리하는 방법. 파스타와 야채를 섞어 비타민, 철분, 칼슘으로 접시를 포화시킵니다. 삶은 뿔에 미트 소스를 부어주면 필수 아미노산과 단백질, 비타민 B6, B12의 효능을 더욱 강화시켜 줍니다. 과일 - 소비 계획을 이행하겠습니다 식이섬유. 저지방 코티지 치즈와 섞으면 저칼로리이지만 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다. 고함량칼슘. 버섯, 치즈 또는 양파 소스로 맛있는 파스타를 준비하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 제공합니다.
프랑스식 파스타
이 요리는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 먼저 중간 크기의 양파를 자르고 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 양파를 볶은 후 베이컨 (300g)을 넣고 입방체 또는 스트립으로 자르고 샴 피뇽 (400g)을 추가합니다. 크림을 팬에 붓고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 파스타를 끓인 후 접시에 담고 준비된 프렌치 소스를 부어주세요.
양파 소스 파스타
맛있는 양파 소스가 이 요리에 독창성을 더해줍니다. 식물성 기름 (6 큰술)에 양파 (700g)를 볶고 사워 크림 (2 큰술)을 추가합니다. 소스에 향신료와 소금으로 양념을 한 후 굵은 강판에 강판 200-250g을 추가합니다. 치즈가 완전히 녹으면 준비된 소스를 파스타 위에 부어주세요.
마카로니 앤 치즈
당신이 치즈를 좋아한다면 이 요리는 당신을 위한 것입니다. 치즈 소스를 만들려면 냄비에 버터를 녹입니다. 그런 다음 밀가루를 조금씩 넣고 소금을 넣으십시오. 잘 섞고 우유를 넣으세요. 생성된 혼합물을 불에서 제거한 후 강판 치즈를 넣고 균일한 덩어리가 될 때까지 저어줍니다. 삶은 파스타를 틀에 넣고 소스를 붓고 향신료를 뿌린 다음 치즈를 그 위에 갈아줍니다. 예열된 오븐에서 약 30분간 굽습니다. 요리에는 파스타 400g, 버터 150g, 단단한 치즈 50g, 밀가루 0.5컵, 우유 1컵, 향신료가 필요합니다.
맛있는 파스타 요리를 준비하는 다양한 요리법 중에서 누구나 좋아하는 요리법을 찾을 수 있습니다. 즐겁게 일하고 맛있는 노동의 열매를 즐기면서 요리하세요! 많이 드세요!
파스타 생산자는 자사 제품으로 소비자를 기쁘게 합니다. 다른 유형. 주부들은 그것을 사용하여 다양한 요리를 준비하는 것을 기쁘게 생각합니다. 그들 중 일부는 오랫동안 러시아에서 흔했고 다른 일부는 인기를 얻고 있습니다.
이러한 성공의 이유는 모든 인구 집단이 파스타를 이용할 수 있고 이를 다른 제품과 결합할 수 있기 때문입니다.
성인과 어린이 모두 파스타를 똑같이 좋아합니다. 고고학자들은 고대 이탈리아인과 이집트인의 매장지에서 이러한 밀가루 제품을 발견했지만 이탈리아는 전통적으로 그들의 고향으로 간주됩니다. 이렇게 하면 고인이 내세에서 굶주림을 겪지 않을 것이라고 믿었습니다.
오늘날 파스타는 대규모 공장에서 생산됩니다. 기계는 밀가루와 물을 기본으로 반죽을 반죽하여 일정한 모양을 만들고 건조시킵니다. 이것이 뿔, 깃털, 가리비, 활, 스파게티 및 기타 다양한 제품이 나타나는 방식입니다.
토마토 페이스트, 시금치, 당근, 달걀 노른자, 파슬리, 바질 등 다양한 향신료를 추가로 넣은 파스타가 매우 인기가 높습니다. 이를 통해 일일 식단을 다양화하고 주부에게 새로운 기회를 열어줄 수 있습니다.
모든 취향에 맞는 맛있는 파스타 요리법
파스타는 인기 있는 반찬이다. 생선, 고기, 버섯, 고추, 토마토 및 기타 야채로 만든 소스에 탁월한 첨가물 역할을 합니다. 치즈, 베이컨, 계란과 함께 제공됩니다.
수년 동안 이 제품을 기반으로 한 러시아 가정에서 가장 흔한 요리는 해군 파스타였습니다. 오늘날 유럽 요리가 널리 보급되었습니다. 라자냐, 다양한 유형파스타 – 이 요리로는 누구도 놀라지 않을 것입니다.
다진 고기, 토마토, 치즈가 들어간 파스타
이 조리법은 많은 요리 사이트에서 찾을 수 있습니다. 소스를 준비하는 데 많은 시간이 걸리고 가능한 한 빨리 가족에게 먹이를 주어야하기 때문에 주부들이 직장에서 힘든 하루를 보낸 후에 그러한 요리를 준비할 것 같지 않습니다. 하지만 주말이나 집에 손님이 올 것으로 예상되는 경우 이 조리법이 유용할 것입니다.
깊은 프라이팬을 가져다가 스토브 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 다진 고기, 파스타, 토마토, 물을 추가하십시오.
물이 끓을 때까지 기다리십시오. 가스를 줄이고 약 15분간 유지합니다.
파스타, 다진 고기, 토마토를 끓이는 동안 소스 준비를 시작할 수 있습니다. 먼저 버터를 녹이고 밀가루와 섞어야 합니다. 혼합물을 약 5분 동안 스토브 위에 올려놓고 계속 저어줍니다. 연한 갈색이 될 때까지 기다려야 합니다.
우유를 붓고 털고 액체가 끓기 시작할 때까지 스토브를 끄지 마십시오.
걸쭉해질 때까지 혼합물을 휘젓습니다.
혼합물에 강판 치즈를 추가합니다. 소금과 후추. 치즈를 추가할 때 액체 덩어리를 뜨거운 상태로 유지하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 유제품녹지 않을 것이다;
완성된 접시 위에 치즈 소스를 부어주세요.
야채와 나선형
이 조리법은 저칼로리 음식을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 재료의 대부분이 야채이기 때문에 일주일에 몇 번씩 만들까 걱정할 필요가 없습니다.
이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 푸실리(“나선형”) – 500g;
- 체리 토마토 – 250 gr.;
- 브로콜리 – 250 gr.;
- 마늘 – 2쪽
- 채소 (안주인이 선택) – 100 gr.;
- 올리브 오일 - 2테이블스푼;
- 소금.
- 파스타를 삶아 물로 헹구고 말리십시오.
- 토마토, 마늘, 브로콜리를 자릅니다.
- 프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 두릅니다. 그릇에 야채를 넣고 잠시 끓입니다. 소금;
- 야채 혼합물에 파스타를 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 마지막 순간에 신선한 허브를 추가하세요. 완성된 요리는 아직 뜨거울 때 드시는 것이 가장 좋습니다.
닭고기와 조개 캐서롤
캐서롤은 항상 큰 인기를 끌었습니다. 이 요리에는 많은 장점이 있습니다. 아래 제시된 레시피는 의심할 여지없이 높은 맛과 건강한 품질을 갖춘 음식 감정가의 관심을 끌 것입니다.
소유자에게는 다음이 필요합니다.
- Tortiglioni 파스타 – 250 gr.;
- 닭고기 – 250 gr.;
- 양파 – 2개;
- 당근 - 1 개;
- 달콤한 고추 – 2 개;
- 닭고기 달걀 – 2개;
- 우유 – 250ml;
- 치즈 - 150 gr.;
- 마늘 – 2쪽
- 채소 – 50 gr.;
- 소금.
- 파스타를 삶아주세요. 제품이 약간 덜 익은 것이 더 좋습니다.
- 닭고기를 삶아 작은 조각으로 자릅니다.
- 양파를 같은 크기의 입방체로 자르고 당근과 고추를 조각으로 자릅니다. 야채에 소금을 뿌리십시오.
- 오븐에서 굽는 용기에 파스타를 넣은 다음 야채와 닭고기를 넣으십시오.
- 캐서롤 위에 강판 치즈, 우유, 계란 혼합물을 붓습니다. 약 40분 동안 굽습니다.
- 신선한 허브로 장식하세요.
빠르고 맛있게 요리할 수 있는 또 다른 것이 있나요?
파스타는 독특한 제품입니다.
그들은 주부들이 부엌에 있는 제품을 사용하여 다양한 요리를 만들 수 있도록 도와줍니다. 동시에 요리 과정에 소요되는 시간은 상대적으로 적습니다.
일부 주부들은 매장에서 기성품을 구입하는 것보다 파스타를 직접 만드는 것을 선호합니다. 집에서 국수를 요리하는 전통은 오랫동안 러시아 가정에 존재해 왔습니다. 그런데 최근 우리 동포들의 집에 국수 절단기가 나타났습니다.
매장에서 구입하거나 집에서 만든 파스타를 사용하는 것은 모든 주부에게 달려 있습니다.
치즈와 토마토가 들어간 파스타
이 요리는 준비하기 쉽습니다. 주부는 또 다른 요리의 걸작으로 가족을 기쁘게 하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다.
요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 푸실리 파스타(“나선형”) – 250 gr.;
- 토마토 – 2개;
- 마늘 – 2쪽
- 치즈 - 50 gr.;
- 파슬리 – 50 gr.;
- 올리브 오일 - 2테이블스푼;
- 소금.
- 나선을 삶아서 씻으십시오.
- 토마토와 마늘을 자릅니다.
- 올리브 오일에 토마토와 마늘을 살짝 볶습니다. 소금을 넣으십시오. 야채를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 준비 상태는 부드러움에 따라 결정되어야 합니다.
- 파스타를 접시에 놓고 소스 위에 붓고 치즈를 뿌립니다. 채소로 장식하십시오.
베이컨과 치즈를 곁들인 펜네 리가테
이 조리법은 요리하는 데 많은 시간을 소비하는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 의심할 여지 없이 매력적일 것입니다. 매우 간단하므로 초보 요리사도 할 수 있습니다.
소유자에게는 다음이 필요합니다.
- 펜네 리가테(“깃털”) – 400 gr.;
- 베이컨 – 200 gr.;
- 치즈 - 50 gr.;
- 양파 – 1 개;
- 마늘 - 1쪽;
- 식물성 기름 – 1 큰 술;
- 소금.
- 깃털 파스타를 준비하세요.
- 양파, 마늘, 베이컨을 잘게 자릅니다.
- 야채를 기름에 볶습니다. 베이컨을 마지막에 추가하세요. 고기가 갈색으로 변하기 시작하면 따뜻한 물을 추가합니다.
- 액체가 증발할 때까지 기다렸다가 파스타를 추가합니다. 강판 치즈를 뿌리고 접시를 섞어서 접시에 놓습니다.
파스타를 곁들인 야채 샐러드
파스타 샐러드는 어떤 사람들에게는 이상하게 보일 수도 있지만, 이러한 요리는 러시아에서는 꽤 흔합니다.
준비하려면 다음을 수행해야 합니다.
- "파이프 리게이트"("달팽이") – 200 gr.;
- 피망 - 250 gr.;
- 당근 - 1 개;
- 올리브 - 100 gr.;
- 파 – 50 gr.;
- 올리브 오일 - 2테이블스푼.
- 패키지에 표시된 대로 달팽이를 준비합니다.
- 야채를 씻고, 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자릅니다.
- 모든 것을 섞고 기름으로 맛을 낸다. 접시가 식었을 때 제공하는 것이 가장 좋습니다.
파스타는 없어서는 안될 제품입니다. 그들로 만든 요리는 다음에서 찾을 수 있습니다. 다른 문화. 각 사람은 자신의 요리 선호도에 따라 여러 가지를 선택할 수 있습니다. 빠른 조리법요리를 하거나 직접 만들어 보세요. 이 제품은 다른 제품과의 호환성이 매우 높기 때문에 어렵지 않습니다.
