진주 보리로 rassolnik을 준비하는 방법. 보리와 피클을 곁들인 Rassolnik. 조리법 : 클래식, 슬로우 쿠커, 겨울용. 클래식 피클 소스의 단계별 레시피

좋은 주부는 음식을 절대 버리지 않습니다. 숙련된 손에서는 모든 것을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 피클 한 병에 담긴 소금물을 러시아 요리의 전통 수프로 바꿀 수 있습니다. 간물. 저는 여름에 말아둔 오이가 담긴 병을 열 때인 겨울에 이 국물을 자주 끓입니다. 항아리 바닥에 오이 몇 개만 남아 있으면 피클을 요리할 차례입니다. 이 조리법에 따른 수프는 부드럽고 약간 산성이며 약간 소금에 절인 것으로 나타났습니다. 온 가족이 그것을 좋아합니다.

총 조리 시간 – 45분 (보리를 담그는 시간 제외)
활성 조리 시간 – 20분
비용 – $0.8
100g 당 칼로리 함량 – 17kcal
제공량 – 8

피클 요리하는 법

재료:

국물 - 1 리터. . 고기 베이스지만 야채 육수와 물만 있으면 피클스프를 만들 수 있어요.
염수 – 400ml.
(오이)
오이 – 4 개
(짠)
진주보리 – 1/2컵감자 – 3 개
당근 – 1 개

(파슬리와 셀러리 뿌리를 사용해도 됩니다)

베이 리프 – 3 개

재료는 2 리터 냄비에 제공됩니다. 하지만 저는 걸쭉한 피클 소스를 좋아하므로 더 큰 팬을 사용하셔도 됩니다.

Tip. 오이와 소금물을 많이 사용할수록 피클의 신맛과 짠맛이 더욱 풍부해집니다.

준비:
진주보리를 2~3시간 동안 담근 후 물기를 빼고 물 4컵을 더 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

진주보리는 부드러워져야 하고, 그것을 끓인 물은 흐려져야 한다. 진주보리를 삶은 물을 빼주세요. 이미 불린 진주보리를 요리하는 데 보통 20분이 걸립니다. 나는 요리 중에 "점액"을 방출하는 능력 때문에 항상 진주 보리를 따로 끓입니다. 시리얼을 다른 재료와 함께 요리하면 피클이 탁해지고 맛이 좋지 않게 됩니다.

팁: 당근과 오이는 즉시 조리할 수 있습니다. 하지만 먼저 볶으면 피클의 맛이 더욱 빛나고 더 맛있어집니다.

다음으로 소금물, 진주 보리, 월계수 잎을 팬에 넣습니다. 5분 동안 모두 함께 요리하세요.
불을 끄기 전, 피클 꼭 드셔보세요. 소금이 충분하지 않으면 추가하십시오. 피클이 너무 짠 경우에는 육수/물을 넣어 희석한 후 다시 끓여주세요.

팬에 뚜껑을 덮고 불을 끕니다. 피클이 완전히 익고 맛이 드러나려면 10분 정도 더 놓아야 합니다. 사워 크림과 호밀 빵과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

우리나라에 처음 도착한 외국인들은 라솔닉 수프를 먹어보고 깜짝 놀란다. 보리를 곁들인 고전 요리법에는 피클이 포함되어 있기 때문에 요리의 맛이 이상해 보입니다. 하지만 우리 동포들에게는 이 수프가 손가락 핥아먹을 만큼 맛있습니다! 그럼 가장 맛있는 품종을 살펴보겠습니다.

보리와 돼지고기를 곁들인 라솔니크 수프: 고전적인 요리법

감자-4 개
뼈에 돼지 고기 - 500-550 gr.
당근 - 1 개
토마토 페이스트 - 60 gr.
절인 오이 - 2-3 개 (크기에 따라 다름)
양파 - 1 개
진주 보리 - 160 gr.
염수 - 실제로 (약 120ml)

아직도 rassolnik을 준비하는 방법을 모른다면 보리와 피클을 곁들인 요리에 대한 단계별 조리법을 제공합니다. 또한 좋아하는 향신료와 오이 피클이 필요합니다.

1. 따라서 진주보리를 여러 번 헹구고, 정수된 물에 2~3시간 정도 담가둡니다. 곡물이 부풀어 오를 것입니다.

2. 고기를 씻어 찬물에 담가 팬에 담는다. 5분간 끓인 후 첫 번째 육수를 버리고 돼지고기를 뜨거운 물에 넣고 익을 때까지 끓입니다(1.5시간).

3. 지정된 기간이 지나면 고기를 제거하고 결과 액체에 진주 보리를 추가합니다. 약 1/3시간 동안 중간 정도의 힘으로 끓입니다.

4. 이 기간 동안 당근을 갈아서 오이를 입방체로 자르고 양파를 잘게 썬 다음 볶아야합니다.

5. 5분 후 프라이팬에 약간의 물과 토마토 페이스트를 넣고 모든 재료를 넣고 8분간 더 끓입니다.

6. 튀김이 완성되면 고기와 함께 육수에 넣어주세요.(미리 나누어두세요) 여기에 잘게 썬 감자와 향신료를 넣으세요. 소금을 조금 넣으세요.

7. 감자가 부드러워질 때까지 라솔닉 수프를 계속 끓입니다. 보리를 곁들인 고전적인 요리법에는 요리가 준비되기 5분 전에 입맛에 맞게 소금물을 붓는 것이 포함됩니다.

보리와 쇠고기에 Rassolnik

당근-1 개
뼈에 쇠고기 - 500-550 gr.
감자 괴경 - 5 개
절인 오이 - 3 개
절인 오이 소금물 - 120 ml.
진주 보리 - 0.2kg.
양파 - 1 개

쇠고기와 보리를 사용하여 라솔닉 수프를 만들 수 있으므로 이 다이어트 레시피를 자세히 살펴보는 것이 좋습니다.

1. 전날 밤에 진주보리를 깨끗이 씻어 찬물에 7~8시간 담가둔다. 이것이 가능하지 않다면 적어도 3시간 동안 시리얼을 그대로 두십시오.

2. 쇠고기는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 큼직하게 썬다. 찬물에 넣고 중불로 1시간 20~30분 삶아줍니다.

3. 할당된 시간 내에 양파를 자르고 당근을 갈아준 다음 야채를 볶습니다. 감자를 입방체로 자르고 오이를 고리로 자릅니다.

4. 깨끗한 프라이팬에 기름을 두르고 오이를 넣고 7분간 볶은 후 프라이팬에 넣고 국물에 모두 넣어줍니다. 여기에 감자와 시리얼을 추가하세요.

5. 감자가 익을 때까지 rassolnik 진주 보리 수프를 요리하세요. 레시피에는 소금을 추가하는 것이 포함되지 않지만 취향에 따라 조절하세요.

6. 감자가 부드러워지면 소금물을 붓고 향초를 넣어주세요. 끄고 1/3시간 동안 그대로 두고 맛보세요!

느린 밥솥에 닭고기 국물을 넣은 Rassolnik

양파 - 1 개
진주 보리 - 130 gr.
감자-3 개
토마토 페이스트 - 40 gr.
닭고기 국물 - 1.8 l.
절인 오이 - 2 개
당근-1 개

Rasolnik 수프 또는 슬로우 쿠커의 고전적인 요리법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 요리는 또한 진주 보리로 준비되며 구성은 거의 동일합니다.

1. 아침에 요리 과정을 더 쉽게 만들고 요리에 소요되는 시간을 줄이려면 곡물을 밤새 담가야합니다.

2. 튀김 준비부터 시작합니다. 이렇게하려면 양파를 자르고 당근을 갈아서 다용도 그릇에 재료를 넣고 튀김 기능을 설정해야합니다.

3. 약 2분 정도 지나면 작은 사각형으로 잘게 썬 오이와 토마토 페이스트를 넣어주세요. 3~5분 더 방치하고 저어주는 것을 잊지 마세요.

겨울용 Rassolnik

당근 - 470 gr.
토마토 - 500 gr.
식물성 기름 - 60ml.
진주 보리 - 150 gr.
오이 - 950 gr.
양파 - 3 개
물 - 130ml.
9% 식초 - 50ml.

피클 수프를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이 수프는 종종 겨울 동안 제공됩니다. 간단한 레시피를 고려하고 시작해보세요.

1. 고전 기술을 사용하여 모든 구성 요소를 준비합니다. 필요한 경우 나중에 수프에 들어 가지 않도록 토마토에서 껍질을 제거하십시오. 절인 오이를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

2. rassolnik 수프에 살짝 소금에 절인 오이를 넣을 수도 있습니다. 이 고전적인 요리법은 더 나 빠지지 않습니다. 다음으로 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

3. 양파를 씻고, 진주보리도 같은 방법으로 씻어주세요. 야채를 자릅니다. 시리얼은 끓는 물에 1시간 동안 담가둘 수 있습니다.

4. 기름을 두른 팬에 잘게 썬 토마토를 넣어주세요. 필요한 향신료를 섞으십시오. 수분이 증발할 때까지 음식을 끓입니다.

6. 동시에 0.5리터짜리 병 2개를 준비합니다. 뚜껑과 함께 소독하세요. 완성된 스프를 가득 부어주세요.

7. 용기를 말아 올리십시오. 항아리를 뒤집어 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 피클 준비물을 어두운 곳에 보관하십시오.

소시지를 곁들인 Rassolnik

오이 - 180 gr.
훈제 소시지 - 260 gr.
감자 - 220 gr.
진주 보리 - 160 gr.
양파 - 1 개
식물성 기름 - 60ml.
채소 - 취향에 맞게
당근-1 개
물 - 3 개

소시지를 곁들인 Rassolnik은 다소 특이한 맛을 가지고 있습니다. 좋아하는 향신료와 피클을 곁들인 수프는 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 조리법은 간단합니다.

1. 시리얼을 여러 번 헹굽니다. 진주보리에 물을 잠시 채우고 부풀기를 기다립니다.

2. 그런 다음 액체를 배출하고 시리얼을 팬에 넣습니다. 깨끗한 물(3리터)을 붓고 스토브를 켜세요. 양파와 당근을 준비하고 기름에 볶습니다.

3. 소시지를 작은 입방체로 자르고 야채와 함께 팬에 추가합니다. 오이를 자르고 튀긴 재료에 추가합니다. 약한 불로 5~6분 동안 끓입니다.

4. Rassolnik 수프는 고전적인 요리법에 의존하면 정말 맛있습니다. 보리 요리는 감자 없이는 완성되지 않습니다.

5. 감자 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 시리얼이 부드러워지면 첨가하세요. 요리가 완료되기 몇 분 전에 튀김과 좋아하는 향신료를 추가하세요.

6. 팬에 오이피클을 소량 넣어주세요. 원한다면 완성된 수프에 신선한 허브를 부숴주세요.

7. 접시를 끓여서 스토브를 끄십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 수프를 담그십시오. 사워 크림과 빵가루와 함께 제공하십시오.

피클국을 끓이는 것이 어렵지 않기 때문에 겨울을 준비할 수 있다. 진주 보리를 곁들인 요리는 기분 좋은 향과 맛이 뛰어납니다. 단계별 레시피를 사용하면 실수를 할 수 없습니다. 지침에 따라 모든 작업을 수행하십시오.

이것은 15세기부터 러시아에서 알려졌던 오래된 슬라브 요리이며, 당시에는 칼야(kalya)라고도 불렸습니다. 주성분은 이름에서 알 수 있듯이 피클과 소금물입니다.

이 요리의 진주 보리는 주성분은 아니지만 도움을 받아 수프가 더욱 풍부하고 만족스러워집니다. 우리는 재량에 따라 국물을 만들 제품을 선택합니다. 쇠고기, 닭고기, 버섯, 야채 등이 될 수 있습니다. 피클이 필요한 풍부함을 제공하지 못하는 경우가 발생합니다. 이 경우 국물에 약간의 소금물을 붓습니다. 또한 감자와 야채 드레싱(양파와 당근)을 추가합니다.

보리와 피클을 곁들인 클래식 rassolnik - 사진이 포함된 레시피

재료:

물 - 3-4 리터
뼈에 쇠고기 - 500 gr
감자-3 개
절인 오이-3 개
오이 피클 - 150 ml
당근-1 개
양파 - 1개
진주 보리 – 70g
토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘
베이 리프 - 2 개
조미료와 소금-맛보기.

요리 방법:

냄비에 물을 붓고 씻은 고기를 뼈에 올려 놓고 끓는 순간부터 중불로 1 시간 동안 끓입니다.

진주 보리를 씻고 끓는 물을 부어 풀어줍니다.

고기가 끓기 전에 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 국물이 흐려질 것입니다. 입맛에 맞게 소금을 추가하고 뚜껑을 덮고 60분간 조리합니다.

시간이 지나면 팬에서 고기를 꺼내고 국물을 걸러낸 후 다시 팬에 붓습니다. 그런 다음 불린 진주보리에서 액체를 빼내고 국물에 첨가합니다.

뼈에서 고기를 분리하고 중간 크기의 입방체로 자르고 보리에 추가합니다. 필요한 경우 물을 추가하고 30분 더 계속 조리합니다.

한편 프라이팬에 식물성 기름 2 큰술을 붓고 잘게 썬 양파를 살짝 볶은 다음 여기에 강판 당근을 넣고 반쯤 익을 때까지 가져오고 다진 오이를 작은 사각형에 넣고 소금물에 부어 가끔 저어주고 중간 불로 끓입니다. 10분 동안.

같은 드레싱에 토마토 페이스트를 넣고 섞어서 수프에 옮깁니다.

월계수잎, 향신료를 넣고 약한 불로 10분간 끓입니다.

그런 다음 접시에 붓고 원하는대로 사워 크림과 허브를 추가하십시오.

쇠고기와 함께 천천히 밥솥에 피클 요리법

재료:

물 - 2리터
쇠고기 – 250gr
감자-3 개
양파 - 1 개
당근-1 개
절인 오이-3 개
토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘
진주 보리 – 70g
오이 피클 - 100 ml
마늘 - 3쪽
식물성 기름
소금과 향신료-맛보기.

요리 방법:

1. 당근을 굵은 강판에 갈아서 절인 오이와 양파를 작은 조각으로 자르고 마늘을 잘게 자르고 모든 것을 한 그릇에 담습니다.

2. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 그릇의 내용물을 모두 옮깁니다.

3. 거기에 토마토페이스트를 넣고 섞은 후 뚜껑을 닫아주세요.

4. '튀김' 프로그램을 켜고 제품 유형은 '야채'로 설정한 후 조리 시간을 15분으로 설정하세요.

5. '시작' 버튼을 누르고 요리될 때까지 가끔 저어줍니다.

6. 완성 5분 정도 전에 뚜껑을 열고 오이소금물을 붓고 다시 뚜껑을 닫아 프로그램이 끝날 때까지 조리해 주세요.

7. 이제 다용도 그릇의 내용물을 다른 용기에 옮기고 그릇을 청소하세요.

8. 그런 다음 감자, 고기, 진주 보리를 같은 곳에 넣고 이제 깨끗한 그릇에 물을 채웁니다.

9. 소금을 뿌리고 향신료를 넣어 맛을 낸 후 뚜껑을 닫습니다.

10. "스프" 프로그램을 켜고 제품 유형은 "고기"로 설정한 후 조리 시간을 1시간 10분으로 설정합니다.

11. '시작' 버튼을 누르세요.

12. 조리가 끝나기 40분 전에 뚜껑을 열고 볶은 야채를 넣고 프로그램이 끝날 때까지 뚜껑을 닫고 조리하는 것도 잊지 마세요.

팁: 이 멋진 요리를 제공할 때 사워 크림과 약간의 허브를 추가하세요.

수프가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

닭고기로 다이어트하기

재료:

닭고기 국물 + 고기 - 3.5 리터
진주 보리 - 1/2 컵
당근-1 개
양파 - 1개
절인 오이-2 개
소금물 - 1 잔
토마토 페이스트 - 2-3 큰술. 엘
식물성 기름 - 2 큰술. 엘
베이 리프 - 2 개
소금과 향신료-맛보기.

요리 방법:

1. 먼저 닭고기를 중불에서 월계수 잎을 넣고 1시간 정도 삶아줍니다.

2. 그동안 보리를 여러 번 헹구고 찬물 두 잔을 부어 스토브 위에 올려 놓습니다. 끓인 후 불을 줄여 20분간 끓인다.

3. 굵은 강판에 당근, 감자, 양파를 갈아서 피클을 작은 사각형으로 자릅니다.

4. 육수에 감자와 익힌 보리 반을 넣고 30분 정도 더 끓입니다.

5. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파와 당근을 반쯤 익힐 때까지 볶은 후 토마토 페이스트, 잘게 썬 피클의 절반을 넣고 5분 정도 끓입니다.

6. 20분간 조리한 후 소금물 한 컵을 붓고 구운 야채, 나머지 오이 절반, 소금을 넣어 맛을 냅니다.

많이 드세요!

겨울용 피클 수프 드레싱

재료:

오이 – 3kg
양파 - 1kg
토마토 - 1.5kg
당근 - 1kg
진주 보리 – 0.5kg
설탕 - 4 큰술. 엘
식초 9% - 100ml
식물성 기름 - 100ml
물 - 100ml
소금 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파, 절인 오이, 토마토를 작은 입방체로 자르고 끓는 물을 부어 껍질을 제거하고 잘게 자르거나 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

2. 진주보리를 깨끗이 씻어서 이물질을 모두 제거해주세요.

3. 잘게 썬 토마토를 큰 냄비에 넣고 물, 설탕, 소금, 식물성 기름을 넣습니다.

4. 거기에 나머지 재료를 넣고 가끔 저어주면서 20분간 끓입니다.

5. 이제 식초 9%를 붓고 10분간 더 끓입니다.

6. 끓인 재료를 소독한 병에 넣고 나사로 단단히 조인 후 뒤집어서 담요로 싸서 하루 정도 둔다.

고기없이 보리로 rassolnik을 요리하는 방법 (비디오)

많이 드세요!!!

Rassolnik은 매우 맛있는 요리이며 거부할 수 있는 사람은 거의 없습니다. 500년이 넘는 세월 동안 레시피가 끊임없이 조정되었습니다. 처음에 이 수프는 "kalya"라고 불렸으며 오늘날에는 잘 알려진 이름과 여러 가지 요리 옵션이 있습니다. 이 요리의 주요 구성 요소는 오이로 특이한 맛을냅니다. 오늘은 요리 옵션을 여러분과 공유하겠습니다.밥을 곁들인 피클 수프 . 매일 점심을 쉽게 다양화할 맛있고 따뜻한 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오.

쌀을 곁들인 Rassolnik 수프

주방용품: 바퀴통; 3 리터가 넘는 냄비.

재료

제품 선택

국물이 풍부하고 맛있도록 뼈에 쇠고기를 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 쇠고기를 드세요. 고기에 검은 반점이 없어야합니다. 신선한 고기에서는 기분 좋은 냄새가 납니다. 몇 시간 동안 조리대에 놓아두면 쇠고기 표면이 약간 탄화될 수 있습니다. 다른 고기를 선택할 때도 동일한 원칙을 고려하십시오.
일부 요리사는 수프를 만들기 위해 가방에 담긴 국물을 사용합니다. 물론 이렇게 하면 고기에 소비되는 시간과 돈을 절약할 수 있습니다. 그러나 어쨌든 천연물로 만든 국물은 훨씬 더 포만감 있고 건강합니다. 결국 쇠고기 국물은 몸의 철분 매장량을 보충하고 힘을 회복합니다.

알고 계셨나요?
처음에는 폐, 심장 및 간과 같은 수프 국물을 준비하기 위해 동물 내장을 사용했습니다. 그런 다음 뼈에 붙은 쇠고기로만 준비되었습니다. 요즘 요리사는 모든 고기의 국물에 rassolnik을 준비합니다.

단계별 레시피

비디오 레시피

독자 여러분, 요리 준비 방법을 자세히 설명하는 이 짧은 비디오를 시청하세요. 여기에서 요리가 완전히 조리되기 전후의 음식 상태를 명확하게 확인할 수 있습니다.

제공 옵션

서빙하기 전에 오이와 함께 피클 수프에 사워 크림과 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 상점에서 구입한 사워 크림과 직접 만든 사워 크림을 모두 사용할 수 있습니다.
rassolnik에 필수로 추가되는 것은 신선한 호밀빵입니다.
대포 중에는 간으로 채워진 파이가 준비됩니다.

진주보리를 곁들인 Rassolnik

진주 보리를 첨가하면 덜 맛있는 rassolnik 수프를 얻을 수 있습니다. 매우 풍부하고 맛있으며 준비가 쉽고 간단합니다. 오늘은 여러분과 공유합니다진주 보리를 곁들인 라솔니크 수프의 고전적인 조리법 . 이 시리얼에 무관심한 사람들도 이 요리의 맛을 큰 기쁨으로 즐길 것입니다.

요리 시간: 85분.
제공량: 7~8인용.
칼로리: 93.4kcal (100g당)
주방용품:팬, 도마.

재료

물	3리터
뼈에 붙은 고기(쇠고기 또는 돼지고기)	500g
중간 크기의 전구	1개
당근	1개
진주보리	150g
절인 오이	4개
오이 피클	1-1.5 컵.
감자	5-6개
토마토 페이스트	1.5 큰술 엘.
소금	1 티스푼
갈은 후추	1꼬집
월계수잎	2개
딜이나 파슬리	1단
식물성 기름(볶음용)	3-5 큰술. 엘.

제품 선택

진주 보리를 선택할 때는 큰 직사각형 곡물을 섭취하십시오. 그들은 수프와 샐러드에 좋습니다. 그러나 죽을 만드는 데는 작은 곡물이 더 잘 사용됩니다.
국물용 고기는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 또는 기타 가금류 등 원하는 대로 사용할 수 있습니다. 이번에는 뼈있는 돼지고기를 먹었어요. 이 버전의 제품은 국물을 맛있고 풍부하게 만들어 줄 것입니다. 돼지고기를 선택했다면 지방이 많지 않은 부위를 선택하세요. 뼈에 붙은 고기가 국물을 더욱 진하게 만들어줍니다.

중요한!
매리 네이드에 사용 된 녹지 가지가 포함되지 않도록 수프에 사용할 소금물을 걸러 내십시오.

단계별 레시피

진주보리를 미리 삶아주세요. 이렇게하려면 진주 보리 한 잔을 여러 번 헹구고 3-4 잔의 물을 채우고 불에 태우십시오. 끓으면 불을 약하게 줄이고 1시간 동안 끓입니다. 국물에 사용할 진주보리를 미리 준비해 드릴 수 있습니다.
국물을 준비하십시오. 고기에 물을 채우고 1시간 정도 끓입니다. 요리하는 동안 주기적으로 거품을 제거하여 국물이 투명해 지도록하십시오.
국물이 준비되는 동안 껍질을 벗기고 5-6 조각을 작은 입방체로 자릅니다. 감자.
양파 하나를 입방체로 자르고 당근 하나를 굵은 강판에 자릅니다. 또한 절인 오이 4개를 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 3-5 큰술을 가열하십시오. 엘. 해바라기 기름, 양파를 넣고 조금 볶습니다.
당근을 넣고 볶습니다. 여기에 오이와 토마토 페이스트 1.5테이블스푼을 추가합니다. 야채가 타는 것을 방지하려면 오이 소금물 반 컵을 넣으십시오.
삶은 국물에서 고기를 꺼내서 뼈를 제거하고 살을 조각으로 자르고 국물에 추가합니다.
국물과 함께 팬에 감자를 붓고 뚜껑을 덮고 7분간 조리합니다.
미리 익혀둔 진주보리 150g을 넣고 볶아주세요.
수프에 오이 피클 한 잔, 월계수 잎 두 개를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 소금을 넣을 때는 국물에 소금물과 오이피클이 들어있으니 샘플을 채취해 보세요.
이제 2분 동안 끓인 후 불을 끄고 10-13분 동안 그대로 둡니다. 요리가 준비되었으므로 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.

비디오 레시피

요리사 여러분, 이 짧은 비디오에는 위에서 설명한 라솔닉 수프를 준비하는 자세한 레시피가 포함되어 있습니다. 여기서 재료의 양과 완성된 요리를 볼 수 있습니다.

제공 옵션

서빙하기 전에 나누어진 그릇에 담긴 수프 위에 파슬리나 딜을 뿌립니다.
수프 외에 사워크림이나 생호밀빵도 드실 수 있습니다.

기타 요리 옵션

수프는 만능 요리입니다. 풍성한 점심을 먹고 적절한 시간에 몸을 따뜻하게 할 수 있습니다. 세상에는 그것을 준비하는 다양한 요리법이 있습니다. 각 나라마다 다양한 재료를 사용하는 수프 요리법이 있습니다.

첫 번째 코스 메뉴를 다양화하려면 사랑하는 사람을 위해 요리하는 것이 좋습니다. 쉽고 간단하게 준비할 수 있는 우크라이나 국민 요리입니다. 수프는 맛있고 만족스럽고 특별한 비용이 필요하지 않습니다.
내 요리 옵션을 확인해 보세요. 쉽고 빠르게 준비되며 일일 메뉴가 다양해집니다.
그다지 맛있지 않습니다. 언제든지 점심 식사에 이상적인 옵션이 될 것입니다.
매우 가볍고 맛있습니다. 따뜻하고 가벼운 음식을 먹고 싶을 때 점심시간 간식으로 딱 맞습니다.
그것은 매우 유용합니다. 매우 가볍고 단식 중에 먹을 수 있으며 채식으로도 만들 수 있습니다.

친애하는 요리사 여러분, 아마도 여러분이 가장 좋아하는 요리에 대한 매우 맛있는 요리법이 쓰레기통에 있을 것입니다. 댓글로 공유해주시면 감사하겠습니다. 제가 제안한 레시피 중 어떤 것을 사용했고 그 요리가 마음에 들었나요? 당신의 가족은 어떤 피클 소스를 선호합니까? 위 레시피에 대한 팁과 요령이 있다면 꼭 적어주세요.

이것은 모든 주요 구성 요소를 포함하는 클래식 피클의 간단한 제조법입니다. 뼈가 있는 돼지고기 한 점(300~400g)을 준비합니다. 닭고기나 쇠고기로 대체 가능합니다. 냄비에 물과 고기를 넣고 소금을 넣고 중불에서 국물을 끓이기 시작합니다. 끓인 후에는 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

진주 보리 반 컵을 가져다가 따뜻한 물로 완전히 헹굽니다. 고기가 익은 팬에 시리얼을 붓습니다. 보리는 고기와 함께 최소 1시간 30분 동안 조리됩니다. 피클과 죽용 진주 보리를 준비하는 가장 좋은 방법은 밤새 보온병에 담가 두는 것입니다. 이 경우 진주보리는 30분 안에 준비됩니다.