다양한 용량을 갖춘 Helia 24 전기 훈제실 모델에 관한 모든 것.

Helia Smoker 24 전기 훈제장은 냉훈(50도 이상) 및 온훈, 고기 굽기, 생선, 가금류, 야채 및 기타 제품용으로 설계되었습니다.

당신 덕분에 작은 크기전기 훈제장은 카페, 레스토랑, 상점 및 가정에서 사용할 수 있습니다.

Helia Smoker 24의 본체와 모든 요소는 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 제품 준비를 위해 2단계로 구성되었으며 전면 패널에는 15분 타이머, 온도 조절 손잡이 및 60분 시계가 있습니다.

훈제 장의 특징

2가지 요리 레벨
용량: 무게 200g의 송어 24마리; 닭 4마리 또는 제품 7kg
밀봉된 챔버 도어
이중벽 작업실열 보존 및 에너지 절약 제공
챔버 내 온도와 연기의 균일한 분포
신선제품, 냉동제품 모두 사용 가능
가열 요소는 온도 조절 장치로 제어되며 타이머에는 자동 종료 기능이 있습니다.
하나의 작업 주기로 열처리 및 흡연
박탈 유해한 불순물연기: 산소 공급 부족으로 인해 챔버에 화염이 형성되지 않습니다.

Helia Smoker 24는 다음과 함께 제공됩니다.

스테인레스 스틸 트레이 및 흡연 팬
송어 그리드 1개
고등어그리드 1개
30*40 cm 평면 격자 2개
톱밥을 피우다
향신료 샘플
조리법 책
사용 설명서

Helia Smoker 24 훈제 오븐은 생선 및 육류 제품, 가금류, 야채, 해산물 및 치즈의 냉훈 및 온훈 훈제, 베이킹 및 그릴용으로 설계되었습니다.
Helia SmokerR 오븐은 기업의 전문 주방에서 사용할 수 있습니다. 케이터링무역과 집 모두.
훈제장의 이중벽 디자인은 다음을 보장합니다. 최소한의 손실열과 빠른 예열.
꼭 맞는 도어는 연기와 습기가 빠져나오지 못하게 하고, 산소가 내부로 들어가지 못하게 합니다.
덕분에 냄새가 섞이지 않고 같은 방에서 고기와 생선을 훈제할 수 있습니다.

헬리아 스모커(Helia Smoker)가 가장 많습니다. 첨단 기술어디서나 사용할 수 있는 전기 훈제장 만들기!
벽난로나 후드가 없습니다! 그것만으로도 충분해 콘센트- 모든 것이 이미 작동하고 있습니다.

특징

내부 및 외부 케이싱은 물론 드립 트레이와 플랫 그레이트도 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 특수강. 녹슨 부분이나 페인트나 에나멜 조각이 없습니다.
이중벽 설계로 완전 절연되어 예열 시간이 짧고 열 손실이 최소화되어 열처리 시간의 최대 60%까지 전류 소모 없이 장치가 작동됩니다.
본체는 용접되어 있어 액체가 벽 사이의 공간으로 들어갈 수 없습니다. 모든 전기 부품은 보호됩니다. 전면 벽의 스위치와 표시등이 올바른 방식으로 제작되었습니다. 주방 디자인유지 관리가 쉽습니다.
자동 온도 조절 기능이 있는 난방, 자동 종료 기능이 있는 타이머.
균일한 온도와 압력으로 인한 연기의 최적 분포는 최적의 열처리와 훈제 제품의 황금빛 갈색을 만들어냅니다.

표준 장비

스테인레스 스틸 트레이 및 흡연 팬
송어 그리드 1개(양면 튀김용)
30*40cm 플랫 그릴 1개
훈연 톱밥, 향신료 샘플
레시피북
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보증 카드
러시아어로 된 지침

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모스크바 순환 도로 내 배송 비용은 350 루블입니다.

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딜러 인증서

아르템 샤벨스키

헬리아 전기 훈제장은 많은 시간과 노력을 들이지 않고도 맛있고 향기로운 훈제 요리를 준비할 수 있는 다용도 장치입니다.

독일 회사 OSSA Rauchergerate의 연기실은 다릅니다.

사용 편의성;
신뢰할 수 있음;
내구성.

이 회사는 여러 모델의 흡연 장치를 제공합니다. 요리의 미묘함을 고려하여 필요한 기능을 갖추고 있습니다. 의심할 여지 없는 장점 중 하나는 하나의 기술 주기에 제품의 열처리 및 흡연 모드를 결합한 것입니다.

Helia Smoker 48 훈제실의 비디오 리뷰:

Helia 전기 훈제장의 장점은 무엇입니까?

80개국의 주요 요리사와 주부들은 헬리아 흡연자의 이점을 높이 평가했습니다. 헬리아라는 이름은 헬리아라는 이름이 일상적인 단어가 되었습니다. 고품질훈제 제품.

장치의 장점:

동시 열처리그리고 흡연;
빠른 요리;
챔버가 단단하기 때문에 비린내가 고기 냄새를 압도하지 않습니다.
지방을 추가할 필요가 없습니다. 제품에는 자체 주스만 필요합니다.
결과 요리는 칼로리가 낮고 맛있습니다.
사전 해동 없이 냉동 식품을 준비할 수 있는 가능성;
챔버의 견고함으로 인해 장치 내부에 연기와 습기가 남아 있습니다.
흡연을 위한 연기는 환경 친화적이며 유해한 불순물이 없습니다(톱밥은 발화하지 않음).
음식에 도달하기 전에 연기가 여과되어 챔버 벽에 정착됩니다.

화학물질 없이 쉽고 빠르게 세척할 수 있습니다. 세제, 최소한의 유지 관리 시간이 필요합니다.

디자인 기능과 관련된 전기 훈제 장의 장점:

내부 챔버, 본체, 흡연 액세서리(그리드, 트레이)는 스테인레스 스틸로 만들어집니다. 장치를 사용할 때 칩 및 금속 부식에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 발생률이 0으로 줄어 듭니다.
이중벽이 단열되어 있어 챔버 내부가 빠르게 따뜻해지며 오랫동안 온도를 유지합니다. 덕분에 조리 시간의 약 60% 정도는 전기를 소모하지 않습니다. 절감 효과가 눈에 띕니다.
훈제실은 사용하기에 안전합니다. 모든 구획은 밀봉되어 있습니다. 전기 부품습기로부터 보호됩니다.
장치의 전면 패널에는 간단하고 편리한 스위치가 장착되어 있습니다.
훈제실에는 온도 조절 장치와 자동 타이머가 있습니다.
장치의 디자인으로 인해 연기가 고르게 분포되어 제품의 맛에 영향을 미칩니다. 요리는 황금빛 갈색을 띠고 향긋한 훈제 고기의 부드러운 맛을 얻습니다.

훈제 장 건설 및 운영

헬리아 흡연자 연기실에는 표준 장비가 있습니다.

생선 및 고기 안심용 플랫 그릴;
배를 위로 올려 생선을 담는 특수 그릴;
넓은 트레이;
측면이 높은 로스팅 팬;
흡연 팬 (톱밥 세트 포함);
주니퍼 과립(향기용).

장치에 포함됨 자세한 안내요리에 관한 설명서와 요리책 오리지널 요리. 액세서리 수와 전기 훈제실의 크기는 모델에 따라 다릅니다.

Helia 전기 훈제 장 운영의 특징

지침에 따라 훈제실을 200°C로 예열하고 처음 켤 때 10분간 기다려야 합니다. 더 나아가 예열전원을 끄고 베이킹 트레이에 톱밥을 채우고 내부 발열체 위에 놓습니다. 오븐. 챔버 도어를 닫고 타이머를 15분으로 설정합니다.

오븐은 문을 닫은 채 2시간 동안 식혀야 합니다. 연기가 빠져나갈 수 있도록 문을 꽉 닫아서는 안 됩니다.

흡연 모드를 처음 시작하기 전에 동일한 절차가 반복됩니다. 오븐 내부는 완전히 검은색이어야 합니다. 어둠 속에서 오븐을 청소할 필요가 없습니다.

훈제실에는 각 제품과 요리를 요리하는 데 필요한 시간과 온도를 설명하는 지침이 함께 제공됩니다. 온도조절기는 상단 손잡이를 돌려 조절합니다. 녹색 제어 램프가 꺼질 때까지 기다리십시오.

맛을 내기 위해 주니퍼베리를 톱밥에 첨가합니다. 훈제용 목재는 건조되지 않도록 매번 물을 뿌려준다.

Helia 범용 훈제장은 따뜻한 흡연 모드와 차가운 흡연 모드로 작동합니다. 두 번째 경우에는 오븐이 예열되지 않습니다. 중간 회전 손잡이는 톱밥 연기가 발생하도록 10분 동안 설정됩니다.

실험적으로 냉간 가공 중에 훈제 고기의 뚜렷한 향을 얻을 수 있습니다. 설정된 시간이 충분하지 않으면 고기를 다시 훈제할 수 있으며 맛과 품질이 저하되지 않습니다.

중요한! 전기 흡연자는 압력을 받고 있으므로 방치할 수 없습니다.

용량이 다른 2가지 모델

필요에 따라 용량이 더 크거나 작은 전기 훈제실을 구입할 수 있습니다. 시중에는 동일한 모델이 2개 있습니다. 기술적 특성, 그러나 용량이 다릅니다. 하나는 요리를 준비할 수 있게 해줍니다. 대기업, 다른 하나는 소규모 가족을 위한 것입니다.

생선 요리는 전기 훈제실에서 80~150°C의 온도에서 15~25분 동안 조리됩니다. 구운 고기는 200°C에서 약 1시간 동안 끓입니다. 훈제실에서는 30분 안에 맛있는 훈제 감자를 만들거나 피자를 만들 수 있습니다.

Helia 24 전기 훈제실의 매개변수

Helia 24 전기 훈제실의 무게는 포장을 제외한 무게가 25kg입니다. 장치 전력 - 1.5kW. 동시에 훈제실에서는 여러 요리를 동시에 조리할 수 있습니다. Helia 24 컴팩트 유닛 - Helia 흡연자 매개변수: 45x35x45 cm.

지침에서 훈제 장 제조업체는 주요 제품의 용량에 대한 대략적인 계산을 제공합니다.

24x200g;
중간 크기의 닭 4마리;
구운 고기 7kg.

지방 트레이의 크기는 30x40cm입니다. 이 모델의 전력은 2000W입니다.

Helia 48 전기 훈제실에는 몇 개의 제품을 담을 수 있나요?

이전 모델보다 2배 더 많은 볼륨 전기 훈제장 헬리아 48. 깊이는 85cm입니다. 스모커 헬리아 48의 외부 치수는 헬리아 24의 외부 치수보다 크게 크지 않습니다.

Helia 훈제 장 : 추가 기능

많은 훈제장 모델에는 다음이 포함됩니다. 추가 기능요리를 더 쉽게 하려면:

흡연 모드;
타이머;
전자 온도계;
수소 발생기;
물개 및 기타 기능.

전기레인지나 가스레인지와 함께 사용하는 모델도 있습니다.

전기스토브용 모델

훈제실은 사용하기 쉽고 플러그를 연결할 필요가 없습니다. 전기 스토브에 설치됩니다. 굴뚝 교체 주방 후드. 연기 호스가 배출됩니다. 환기 덕트아니면 창밖으로.

훈제 장의 본체는 내구성이 뛰어난 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 치수가 클수록 벽이 두꺼워집니다. 장치의 작동 원리:

훈제 장은 버너에 설치됩니다.
바닥에 나무 조각이나 톱밥을 넣으십시오.
반제품 배치;
뚜껑을 닫고 유압 잠금 장치에 물을 붓습니다.
연기 배출 호스를 제거하십시오.
스토브를 켜고 나무가 천천히 연기가 나도록 전원을 조정하십시오.

흡연 중에는 전기레인지를 켜야 합니다.

연기 발생기가 장착된 모델

연기 발생기는 뜨거운 훈제 훈제 장에 설치됩니다. 디자인은 다음으로 구성됩니다.

배출기;
연소실;
공기 흐름을 강제하는 펌프.

작은 훈제실의 경우 바닥에 이젝터가 있는 연기 발생기가 적합합니다. 상위 시스템대형 산업 기계용으로 설계되었습니다. 연기 발생기는 훈제장과 별도로 판매됩니다.

유압식 잠금 장치가 필요한 이유는 무엇입니까?

유압식 잠금장치(유압식 잠금장치, 물 잠금장치)는 연기가 실내로 들어오는 것을 방지합니다. 그것은 훈제 장의 몸체를 밀봉합니다. 연기는 튜브가 달린 특수 피팅을 통해 나오며 그 끝은 내부로 배출됩니다. 환기 샤프트또는 창문.

아파트에 사용되는 모델의 특징

아파트에 사용되는 모델은 공공 케이터링 매장 및 개인 작업장용 유닛과 크기 및 용량이 다릅니다. 시스템은 같은 방식으로 구성됩니다.

온도 조절기;
유압 잠금 장치;
흡연 프로그램 선택.

이 회사는 또한 연기 발생기를 갖춘 모델도 생산합니다. 흡연실 가정 요리평균 3-4kg의 고기나 생선을 담습니다.

흡연자 없음 발열체가격은 저렴하지만 뜨거운 흡연에만 사용할 수 있습니다.

훈제 오븐 헬리아 스모커 24생선 및 육류 제품, 가금류, 야채, 해산물, 치즈의 차가운 및 뜨거운 훈제, 베이킹 및 그릴용으로 설계되었습니다.
Helia SmokerR 오븐은 케이터링 및 소매업체의 전문 주방과 가정에서 모두 사용할 수 있습니다.
훈제실의 이중벽 디자인은 열 손실을 최소화하고 빠른 가열을 보장합니다.
꼭 맞는 도어는 연기와 습기가 빠져나오지 못하게 하고, 산소가 내부로 들어가지 못하게 합니다.
덕분에 같은 챔버에서 냄새가 섞이지 않고 고기와 생선을 훈제할 수 있습니다.

헬리아 스모커- 전기 훈제실 제조를 위한 가장 진보된 기술, 어디서나 사용할 수 있습니다!
벽난로나 후드가 없습니다! 콘센트만 있으면 돼요- 모든 것이 이미 작동하고 있습니다.

특징

내부 공간과 외부 케이싱, 드립 트레이와 플랫 그레이트는 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 녹슨 부분이나 페인트나 에나멜 조각이 없습니다.
이중벽 설계로 완전 절연되어 예열 시간이 짧고 열 손실이 최소화되어 열처리 시간의 최대 60%까지 전류 소모 없이 장치가 작동됩니다.
본체는 용접되어 있어 액체가 벽 사이의 공간으로 들어갈 수 없습니다. 모든 전기 부품은 보호됩니다. 전면 벽의 스위치와 표시등은 적절한 주방 디자인으로 유지 관리가 쉽습니다.
자동 온도 조절 기능이 있는 난방, 자동 종료 기능이 있는 타이머.
균일한 온도와 압력으로 인한 연기의 최적 분포는 최적의 열처리와 훈제 제품의 황금빛 갈색을 만들어냅니다.

표준 장비

스테인레스 스틸 트레이 및 흡연 팬
송어 그리드 1개(양면 튀김용)
30*40cm 플랫 그릴 1개
훈연 톱밥, 향신료 샘플
레시피북
사용 지침

용량

송어 24마리 각 250g / 송어 12마리 500g
닭 4마리, 구운 고기 7kg

Helia 훈제장의 장점

하나의 작업 주기로 열처리 및 흡연
짧은 요리 및 훈제 시간, 따뜻한 “일품요리” 제공
최소한의 연기 부하로 뜨겁거나 차가운 흡연
비린내가 고기에 전달되지 않음
지방을 첨가하지 않고 열처리하여 자체 주스만으로 매우 맛있고 칼로리가 낮습니다.
신선식품, 냉동식품 모두 가공 가능
냉동 훈제 제품을 풀 주스로 해동

다른 흡연 방법과 비교한 장점

생선이나 고기는 장작불이나 적외선 등의 직접적인 열을 가하지 않고, 공기를 가열하여 간접적으로 열처리합니다. 내부 공간고압 챔버.
밀폐된 도어 덕분에 연기나 습기가 새어나가지 않습니다. 나만의 주스완벽하게 보존됩니다.
밀봉된 마개는 산소가 챔버로 들어가는 것을 방지하여 비린내가 고기나 다른 제품에 전달되는 것을 방지합니다.
건강하고 결핍된 유해물질연기, 산소가 부족한 내부 공간에서는 발생할 수 없기 때문에 사격하다톱밥을 피우는 동안. 이렇게 하면 위험한 연소 생성물이나 그을음이 방출되지 않고 깨끗하고 여과된 연기만 방출됩니다.
타이머가 작동된 후 필터링된 연기는 장치 내부 벽에 크게 쌓입니다. 이 레이어는 지울 필요가 없습니다 약; 필요한 경우 브러시로 간단히 쓸어낼 수 있습니다. 여기의 모토는 다음과 같습니다. “오븐이 검을수록 더 많이 더 나은 맛연기." (위생적으로 이것은 부인할 수 없습니다. 여기서는 순수하게 여과된 연기에 대해서만 이야기하고 있기 때문입니다. 주스와 제품 잔여물은 트레이에 있습니다.)