다양한 형태의 위축성 위염에 대한 다이어트. 위축성 위염의 식이요법 및 영양 야채, 과일, 천연 주스

위축성 위염은 만성 형태의 위 질환에 속합니다. 이 문제에 대한 또 다른 견해가 있지만 이는 독립적인 질병으로 간주되어야 합니다. 점막에 대한 반복적인 손상은 급성 형태를 만성 형태로 전환시킵니다. 상황의 심각성을 간략하게 나타내는 가장 불쾌한 순간이 두 가지 있습니다.

위암 발병 위험이 높습니다.
또한 일부 전문가에 따르면이 질병은 사실상 치료가 불가능합니다.

이것이 최종 판결을 의미합니까? 위축성 위염의 메뉴는 무엇입니까? 이 기사에서는 이러한 질문과 기타 많은 질문을 다룰 것입니다.

이 질병의 주요 특이성

초기 단계에서는 뚜렷한 증상 없이 거의 발생합니다. 보다 정확하게는 신체에서 신호가 나오며 파괴적인 과정에 대해 알리지만 대부분의 사람들은 모든 것이 저절로 잘 풀릴 것이라고 태평하게 믿고 이를 무시합니다. 이 질병의 이름의 핵심은 "위축"이라는 단어입니다. 위 내층의 세포는 점차 파괴되어 발효 물질과 위액을 분비하는 능력과 영양분을 흡수하는 능력을 상실합니다. 대부분 이로 인해 위산도가 낮아집니다. 아무런 문제가 없는 것 같습니다. 산도를 수정할 수 있습니다. 주요 위험은 또 다른 이유에서 비롯됩니다. 이를 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 병리학의 발달은 두 단계로 나눌 수 있습니다.

헬리코박터 유문균은 위 내벽의 선 세포를 공격합니다(이 설명은 여러 유형의 위염에 해당됩니다).
복잡한 자가면역 과정은 병리를 악화시킵니다. 결과적으로 위가 죽고 직접적인 기능에 대처할 수 없어 암의 원인이됩니다.

위염 및 위축성 위염에 대한 식단은 신체에 과부하가 걸리지 않고 모든 영양소를 공급하도록 설계되었습니다.

위축성 위염의 증상

일반적으로 모든 유형의 위염에 공통적으로 나타나는 증상이 있습니다. 환자는 일반적으로 식사 후 태양 신경총 부위의 무거움을 호소하며 그 양은 중요하지 않습니다. 구취, 트림, 메스꺼움이 있습니다. 설사 및 자만심과 함께 변비가 기록됩니다. 위장 장애를 간접적으로 나타내는 증상이 있습니다. 여기서 우리는 비타민 결핍증(B12 결핍), 빈혈을 언급해야 합니다. 이는 두통, 혀의 얼얼함, 피부 황변의 형태로 나타납니다. 이차 증상에 호르몬 대사 위반이 추가 될 수 있습니다. 어떤 경우에는 체중이 감소합니다.

영양의 어려움을 고려하여 위축성 위염의 경우 유명한 소련 영양사 M.E. Pevzner. 이는 일반적으로 표 1a, 1, 2 및 4로 지정됩니다. 각각은 특정 치료 문제를 해결합니다. 위축성 위염, 치료 및 다이어트는 상황에 대한 지속적인 모니터링과 모니터링이 필요한 복잡한 다단계 과정입니다. 권장 테이블의 각 유형에 대한 간략한 설명은 단지 일반적인 그림을 제공하기 위한 것입니다. 전문가와의 사전 상담 후에만 특정 다이어트를 시작할 수 있고 시작해야 합니다.

표 1a는 명백한 통증을 진정시키기 위해 고안되었습니다. 그 구성 요소는 아래에서 더 자세히 설명됩니다. 질병의 주요 정점이 지나면 위장병 전문의는 재량에 따라 기본 식단 2 또는 1로 전환합니다. 표 2는 환자에게 거의 완전한 영양 섭취를 의미합니다. 요리는 살짝 튀기고, 끓이고, 구울 수 있습니다. 또한 야채와 과일, 밀가루 제품 및 발효유 제품을 사용하십시오. 다이어트 4는 장 증후군, 특정 음식에 대한 개인의 편협함 및 장에서 발효 및 부패 과정을 일으킬 수 있는 음식에 대해 처방됩니다. 이 카테고리에는 치즈, 사워 크림, 포도, 소다, 구운 고기, 통조림 식품, 매리네이드, 주스, 흑백 빵이 포함됩니다. 염증 발생이 지나면 다이어트 2로 돌아갑니다.

다이어트 : 표 1a

치료를 담당하는 위장병 전문의나 영양사만이 식단을 처방할 수 있습니다. 처음 2주 동안은 기간이 더 짧을 수 있지만 국소 위축성 위염의 경우 식단이 처방됩니다(표 1a). 그 목표는 불필요하게 위점막에 부담을 주지 않고 위점막에 가장 부드러운 조건을 만드는 것입니다. 따라서 위액 자극뿐만 아니라 다양한 자극(열적 또는 기계적)을 유발할 수 있는 음식은 피합니다. 제공되는 요리의 일관성은 액체 또는 퓌레입니다. 삶거나 찐다. 칼로리 함량은 2000kcal을 초과해서는 안됩니다. 이 기간 동안 소금을 끊거나 가능한 한 많이 제한하는 것이 가장 좋습니다(하루 10g 이하). 또한 액체 소비량을 1.5리터 병으로 줄이는 것이 좋습니다. 위축성 위염의 국소 증상에 대한 식단이 신체에 모든 영양소를 제공하지 않기 때문에 물 소비가 제한됩니다.

표 1a의 허용 및 금지 제품

위염 및 위축성 위염에 대한 식단에는 곡물 섭취가 포함됩니다. 표 1a에서도 이를 사용하지 않지만 퓌레 수프에 첨가할 것을 권장합니다. 메뉴에는 고기도 있어요. 오직 가늘고 힘줄과 분리되어 있어야 합니다. 닭고기라면 껍질을 사용하지 않고 고기를 아주 오랫동안 익힌다. 이전에 고기 분쇄기에서 여러 번 처리한 후 하루에 한 번 제공하십시오. 이것은 물고기에도 적용됩니다. 껍질을 벗기고 쪄서 잘게 다져줍니다. 한마디로 모든 것을 분쇄하고 믹서기를 통과해야하며 액체 죽용 시리얼도 마찬가지입니다.

이제 이러한 유형의 다이어트에서 금지되는 음식을 간략하게 고려할 필요가 있습니다. 이 기간 동안 모든 밀가루 및 베이커리 제품은 식단에서 확실히 제외됩니다. 발효유 제품을 섭취해서는 안됩니다. 야채, 커피, 탄산음료는 어떤 형태로든 위험합니다. 물론 이 목록에는 허브와 향신료가 포함됩니다. 위축성 위염에 대한 영양은 빈도가 하루에 약 6 회, 소량입니다.

테이블 번호 1의 특징

다음으로 고려해야 할 다이어트 유형은 표 1이다. 일부 음식 목록이 추가된다는 점에서 1a와 다르다. 그러나 기본 원칙은 남아 있습니다. 섭취하기 전에 식품(식이 고기, 신선한 과일 및 일부 뿌리 채소)을 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통과합니다. 음식은 뜨겁거나 차갑게 제공되지 않습니다. 오히려 인체의 온도입니다. 물 소비량도 제한되어 있습니다. 1.5리터 병 이하입니다.

먼저, 허용되는 제품 목록을 숙지해야 합니다. 위축성 위염에 대한 다이어트의 주요 어려움은 징계입니다. 습관을 탐닉할 수는 없습니다. 한번만 하면 아무 일도 일어나지 않을 거라 생각하면 환자들은 무척 놀라기도 한다. 일부 양보가 있지만 일정에 따라 음식 섭취를 엄격하게 규제할 필요는 없지만 휴식 시간은 6시간을 넘지 않아야 합니다. 다이어트 기간은 6개월에서 1년 정도 입니다.

대략적인 식단

위축성 위염에 대한 식단은 어떻게 되나요? 하루 메뉴가 여러분의 관심을 끌 것입니다:

금지 목록에는 어떤 제품이 있나요?

통조림, 절인 음식, 튀김으로 만든 음식은 모두 식단에서 제외해야 합니다. 갓 구운 빵과 구운 식품은 위험합니다. 삶은 계란, 지방이 많은 음식, 술, 담배는 신체에 허용되지 않는 음식입니다. 양파와 마늘도 제외해야하지만 여기서는 예약이 필요합니다. 사용은 허용되지만 구운 형태로만 가능합니다. 감귤류, 포도 및 농축 주스는 아무런 유익이 없으며 막대한 해를 끼칠 수 있습니다. 위염 및 위축성 위염에 대한 식단은 우선 위점막의 재생 속도를 높이는 것을 목표로 합니다.

레시피 : 표 2

대부분의 경우 위염, 위축성 위염에 대한 식이요법은 상황에 따라 반드시 통과해야 하는 일종의 검사이다. 다음은 건강에 좋고 영양가가 높을 뿐만 아니라 기분을 개선하는 데 크게 도움이 되는 몇 가지 간단한 요리법입니다. 좋은 기분은 회복의 핵심 포인트 중 하나입니다.

발효유 제품을 삼가하는 것이 가장 좋습니다. 효소 생산을 억제하는 처방약은 또한 천연 과일과 채소를 거부하게 만듭니다. 열처리를 통해서만 사용이 가능합니다. 식탁용 소금을 바다 소금으로 대체하는 것이 좋습니다. 미네랄 워터는 소비될 수 있지만 가스는 없습니다. 의사와 상담한 후 위 점막을 회복시키는 추가 치료법으로 바다 갈매나무속 오일이나 세인트 존스 워트 오일을 포함시킬 수 있습니다. 식사 전에 1 티스푼을 섭취하십시오. 수프를 만들 때는 고기와 야채를 따로 끓이는 것이 좋습니다. 따로 갈아서 드시는 것도 좋습니다.

결론

현재로서는 여러 가지 이유로 이 질병의 모든 자가면역 과정을 통제하는 것이 불가능합니다. 그리고 약물 사용이 항상 정당화되는 것은 아닙니다. 그러나 어떤 질병에서든 환자 자신과 신체가 보유량을 동원하는 능력에 따라 많은 부분이 달라집니다. 다이어트는 재생 과정을 신속하게 시작하고 신체가 싸우고 승리하도록 돕습니다.

위축성 위염은 위점막의 염증이 분비세포의 사멸을 동반하는 병리학적 과정이다. 점차적으로 음식이 완전히 흡수되지 않고 신체에 영양소 결핍이 발생합니다. 결과적으로 위세포의 위축은 점차 줄어들어 다른 내부 장기도 고통을 받기 시작합니다.

적절한 치료가 이루어지지 않으면 장애가 악성 형성을 시작할 수 있다는 점을 고려하면 질병의 임상상은 무섭습니다. 가능하고 필요합니다. 위장 기능 장애 증상이 나타나면 즉시 의사를 만나 질병을 진단하고 진단을 내려야 합니다. 앞으로 의사는 최적의 식단과 필요한 약물을 선택하는 등 포괄적인 치료 조치를 처방할 것입니다.

위축성 위염에 대한 식단은 치료에서 가장 중요합니다. 통증을 완화하고 위장 활동을 "하중"시키며 소비된 음식의 흡수를 향상시켜 회복을 가속화합니다. 설명된 장애에 대한 영양에 대한 일반적인 권장 사항과 해당 과정의 특성에서 발생하는 특정 뉘앙스가 있습니다. 환자에 대한 식이요법 및 약물치료는 주치의가 개별적으로 결정합니다.

위축성 위염의 경우 위장병 전문의와 영양사는 정상적인 인간 생활에 중요한 영양소를 보충하고 소화 시스템의 기능을 정상화하는 것을 목표로 특별한 식단 No. 2를 처방합니다. 식단에는 특정 영양 원칙이 적용됩니다.

다이어트 원칙 2번

승인된 제품

영양사 승인 제품:

약간 오래된 밀빵, 비스킷, 크래커, 말린 비스킷;
식이용 고기 옵션(쇠고기, 칠면조 고기, 토끼고기, 닭고기, 혀, 패트);
저지방 생선(핑크 연어, 명태);
삶은 계란, 찐 오믈렛;
쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 압착 귀리;
코티지 치즈, 치즈, 버터, 저지방 함유 발효유 제품;
식물성 기름;
감자, 양배추, 당근, 사탕무, 호박, 오이, 토마토;
신선한 주스;
꿀, 마멀레이드, 마시멜로, 마시멜로, 과일 퓌레;
약한 차, 코코아, 설탕에 절인 과일, 젤리;
신선한 채소.

금지된 제품

다이어트 2 번은 소화하는 데 오랜 시간이 걸리고 위 점막을 자극하며 무거움, 통증 및 불편 함을 느끼는 음식을 엄격히 금지합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

호밀가루로 만든 빵, 구운 식품;
소시지, 소시지;
뜨겁고, 매콤하고, 튀긴 것;
보리, 기장, 진주보리;
지방이 많은 고기(특히 돼지고기)와 생선, 라드;
훈제 고기;
절인 것;
보존;
풍부한 국물, 신맛이 나는 수프, okroshka;
매운 소스, 겨자, 양 고추 냉이;
완두콩, 콩, 콩;
스크램블 에그, 완숙 계란;
탄산음료, 커피.

감미료, 안정제 등 화학 성분이 포함된 식품을 섭취해서는 안 됩니다.

물론 금지령은 나쁜 습관에도 적용됩니다. 알코올 음료와 담배는 종종 병리학 적 변화의 근본 원인이됩니다.

일반적으로 이러한 규칙은 위축성 위염이 있는 모든 환자에게 적용되지만 주치의는 무엇을 먹을 수 있고 무엇을 제외해야 하는지 정확하게 말할 권리가 있습니다.

다양한 유형의 위축성 위염에 대한 식단의 특징

위축성 위염에는 여러 가지 유형이 있으며 특성이 다르며 영양 권장 사항도 다양합니다.

위축성 위염의 만성 형태

위축성 위염이 만성으로 진단되면 이는 위 조직이 지속적으로 병리학적 변화를 겪고 있음을 나타냅니다. 즉, 점막 벽이 얇아지고 소량의 분비액이 방출됩니다. 이 경우 급성 통증이 있는 날과 완화 기간 동안 영양이 부드러워집니다. 주요 원칙은 음식이 손상된 세포의 회복을 자극해야 하며 더 큰 손상을 주어서는 안 된다는 것입니다.

의사들의 만장일치 의견에 따르면 만성 위축성 위염에 대한식이 요법은 치료에서 중요한 위치를 차지하며 영양 부족으로 인해 악화가 자주 발생합니다. 이를 따르지 않으면 강력한 약물을 사용해도 회복이 보장되지 않습니다.

국소 위축성 위염

질병의 급성 형태의 첫 번째 단계에서는 일반적으로 다이어트 No. 1a가 처방되며 그 목적은 위 점막의 자극 요인을 줄이는 것입니다. 이러한 치료 테이블은 매우 제한적이며 끈적끈적한 수프, 반액체 퓨레 요리, 약간의 고기 및 생선 수플레를 허용합니다.

통증 증후군을 조절하는 것이 가능할 때 환자에게는 2번과 유사하지만 고기 국물, 오이, 토마토, 홍차 등을 금지하는 보다 다양한 1번 식단이 허용됩니다.

대략적인 메뉴

위축성 위염에 대한 영양은 제한과 금지로만 구성되어 있으므로 요리가 다양하지 않은 것으로 많은 사람들에게 보입니다. 사실 이 경우에도 메뉴가 다양하고 매력적이기까지 한데, 엄청난 혜택은 말할 것도 없다. 다이어트를 유지하면서 다양한 식단을 섭취하는 방법의 예는 다음과 같습니다.

초일:

첫 번째 아침 식사. 메밀, 비스킷, 약한 차.
2번째 아침식사. 찐 치즈케이크, 코코아.
저녁. 야채 수프, 찐 커틀릿, 구운 감자.
오후 간식. 코티지 치즈, 베리 젤리를 곁들인 만두.
저녁. 야채 필라프, 약한 차.

둘째 날:

양질의 거친 밀가루 죽, 사과, 로즈힙 달임.
찐 오믈렛.
국수, 쇠고기 찜, 설탕에 절인 과일.
호박 퓨레.
삶은 생선, 콜리플라워, 비스킷.

셋째 날:

오트밀, 약한 차.
팬케이크, 젤리.
Ukha, 닭가슴살 조림.
케피어(Kefir), 건조 비스킷.
파스타, 스팀 커틀릿.

넷째 날:

죽, 바나나, 로즈힙 주입.
게으른 만두, 젤리.
약한 닭고기 국물과 혀를 삶은 크림 수프.
천연 요구르트, 크래커.
두부 캐서롤.

다섯째 날:

메밀 죽, 약한 차.
반숙 계란, 저지방 치즈가 들어간 빵.
감자 수프, 찐 미트볼.
비스킷, 젤리.
구운 생선.

잠자리에 들기 전에 저지방 우유, 요구르트 또는 케피어 한 잔을 마시는 것이 허용됩니다.

위축성 위염의 치료에는 종종 많은 시간이 걸립니다. 실습에 따르면 적절한 식단을 따르면 과정 속도가 크게 빨라집니다.

위장관에 영향을 미치는 질병의 경우 환자는 식단을 바꾸도록 권고받을 것입니다. 적절하게 구성된 식단은 성공적인 치료를 위한 조건 중 하나입니다.

위축성 위염에 대한 식단을 따르는 것은 웰빙을 개선하는 방법입니다. 더욱이, 잘 고안된 식단과 적절한 치료는 위축 과정의 확산을 늦추는 데 도움이 됩니다.

위축성 위염 다이어트의 특징

위축성 위염에는 다이어트가 필수입니다. 이 질병 동안 소화 기관에서 발생하는 병리학 적 과정은 소화에 부정적인 영향을 미칩니다.

이러한 유형의 위장 질환으로 인해 점막이 점차 얇아지고 소화 효소를 생성하는 샘이 기능을 멈 춥니 다. 따라서 정상적인 위액 대신 점액이 생성되기 시작하여 소화가 더욱 복잡해집니다.

이러한 조직 변화의 결과로 위장이 많은 음식을 소화할 수 없게 됩니다. 위 기능 장애는 전체 소화 시스템의 기능에 부정적인 영향을 미칩니다.

특히, 제대로 처리되지 않은 음식물 덩어리가 장으로 들어가 거품이 생기고 심지어 장 산통까지 유발합니다. 위축성 위염에 대한 권장 식단을 준수하면 웰빙이 크게 향상되는 데 도움이 됩니다.

전문가들은 환자들이 소화하기 어려운 음식을 피하도록 권장합니다. 악화되는 동안 식단에는 위장관에 추가적인 스트레스를주지 않는 가장 가벼운 요리 만 포함됩니다. 위축성 위장 질환 환자를 위해 적절하게 설계된 식단은 다음 문제를 해결해야 합니다.

위액의 pH 정상화, 이 지표는 너무 높거나 반대로 감소할 수 있습니다.
염증이 발생한 기관의 부하를 줄입니다.
식품 흡수 과정의 정상화;
전반적인 웰빙 개선;
천연 식품 효소 생산 자극.

동시에, 식단은 균형을 이루어야 하며 신체에 필수 영양소가 결핍되어서는 안 됩니다.

조언! 위축성 위염의 경우 음식의 흡수가 잘 되지 않아 대부분의 환자는 주기적으로 미네랄과 비타민 보충제를 섭취해야 합니다.

환자에게 제공되는 기본 지침:

부분 식사로 전환하여 부분의 양을 줄이되 추가 간식을 도입해야합니다.

제공되는 요리의 최적 온도는 38-45도이며 뜨거운 음식은 점막을 크게 자극합니다.
거친 섬유질과 지방이 많은 음식의 섭취는 금지됩니다.
조리 과정에서 튀김이나 미리 튀기는 기술을 사용하지 마세요.
호일이나 특수 봉지에 음식을 굽는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 음식에 바삭한 껍질이 형성되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
병자에게 좋은 다진 제품으로 만든 요리, 다진 고기 또는 생선으로 만든 제품, 다진 제품으로 만든 다양한 캐서롤을 선호해야합니다.

식단의 칼로리 함량과 단백질 및 기타 영양소의 최적량은 성별, 연령, 체격, 신체 활동을 고려하여 각 사람마다 별도로 결정됩니다.

낮은 산도

산도가 낮은 위축성 위염에 대한 식단의 목적은 효소와 소화액을 생성하는 샘의 활동을 자극하는 것입니다. 위장관에 가해지는 부담을 줄이려면 소화하기 쉬운 요리를 선택하는 것이 필요합니다. 사용 권장 사항:

잘 익은 죽;
그리고 푸딩;
다진 고기와 생선으로 만든 제품이지만 지방 함량은 낮습니다.
퓌레와 캐서롤 형태의 야채 요리;
, 설탕에 절인 과일, ;
설탕에 절인 과일, 젤리 및 젤리 형태의 열매. 잘 견디면 생으로 먹어도 된다.

당근, 사탕무, 양배추와 같은 신선한 것뿐만 아니라 마시는 것도 유용합니다.

산도가 높아

산도가 높은 위축성 위염에 대한 영양은 다른 문제를 해결해야합니다. 이러한 유형의 질병에서는 분비 기능을 증가시키는 산성 음식과 요리가 엄격히 제외됩니다.

환자는 그러한 음식과 기타 감귤류, 신 딸기 및 지방이 많은 유제품을 포기해야 합니다. 허용되는 요리:

물이나 물로 희석한 우유를 넣은 죽;
채식 수프;
, 야채 스튜, 삶은 야채;
구운 것을 먹는 것이 더 낫습니다.
고기는 살코기, 찜 또는 구운 것을 선택해야 합니다.

만성병 환자

만성 위축성 위염에 대한 식이요법을 따르는 것은 매우 중요합니다. 증상이 완화되는 동안에도 영양은 부드럽게 이루어져야 합니다. 음식은 건강한 조직을 회복하는 데 도움이 되어야 하며 이미 병든 기관을 손상시키지 않아야 합니다.

만성 위염은 파동적으로 발생하며 상대적으로 평온한 시기와 급성 통증의 시기가 뒤따릅니다. 악화 중에는 엄격한 식단이 필요합니다. 이 기간 동안 메뉴에는 끈적끈적한 수프, 잘 익은 죽, 으깬 감자가 포함되어야 합니다.

개선되면 식단을 확장할 수 있습니다. 메뉴에는 고기와 생선 요리가 포함되어 있습니다. 그들은 저지방 제품으로 준비되며 다진 요리가 선호됩니다.

잘 견디면 저지방 유제품으로 식단을 보충할 수 있습니다. 캐서롤이나 게으른 만두로 즐기는 것이 가장 좋습니다. 이 제품들이 잘 견디는 경우.

그러나 위축성 위염의 경우 일반적으로 흡수가 잘되지 않습니다. 우유를 마신 후 배가 울퉁불퉁하면 포기해야합니다. 다양한 젤리, 설탕에 절인 과일, 약하게 끓인 차를 마실 수 있습니다. 갓 구운 빵과 구운 식품은 흰색이고 약간 건조된 빵만 허용됩니다.

승인된 제품

위축성 위염이 진단되면 무엇을 먹을 수 있는지 알아 봅시다. 허용된 제품 목록을 사용하여 요일 또는 주간 메뉴를 생성할 수 있습니다. 따라서 환자는 다음을 먹을 수 있습니다.

베이커리 제품. 하루 묵은 흰빵, 고소한 파이(가끔), 간단한...

고기. 저지방 품종만 사용하고 잘게 썬 형태를 사용하는 것이 좋습니다. 송아지 고기, 쇠고기, 칠면조 고기, 토끼고기, 닭고기(가슴살 선호)는 허용됩니다.
물고기. 저지방 종류의 바다 및 강 물고기 - 대구, 대구, 명태, 파이크 퍼치, 파이크.
죽. 승인된 곡물(메밀, 쌀, 오트밀)을 사용하여 물에 죽을 요리해야 합니다.
낙농. 저지방 코티지 치즈(주로 요리용, 예를 들어 캐서롤용) 및 치즈. 내약성이 좋으면 저지방 우유와 발효유 음료를 사용하십시오.
. 삶은 반숙 또는 오믈렛 형태의 닭고기와 메추리 알은 허용됩니다.
그리고 과일. 야채는 삶거나 구워서 기분이 좋으면 먹을 수 있습니다. 감자, 브로콜리, 호박은 허용됩니다. 과일에는 비산성 사과, 수박, 멜론, 체리, 딸기가 포함됩니다.
. 단단한 품종 중에서 제품을 선택하고 완전히 부드러워질 때까지 요리해야 합니다. 당면, 국수, 스파게티 등 얇은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.