피크닉 샐러드 - 온 가족을 위한 요리법. 자연 속에서 피크닉을 위한 샐러드 피크닉 샐러드 간단하고 맛있는 레시피

나탈리아 캅초바

읽기 시간: 13분

신선한 공기는 놀라운 식욕을 불러일으킵니다. 그렇기 때문에 가족이나 친구와 함께 피크닉을 갈 때 맛있는 것을 가져갈 가치가 있습니다. 이 기사에서는 야외 레크리에이션을 위한 간단한 애피타이저, 샐러드, 메인 요리 요리법을 찾을 수 있습니다.

피크닉 간식을 위한 최고의 요리법 – 피타 빵 스낵, 샌드위치, 카나페

요리를 선택할 때 피해야 할 것 부패하기 쉬운 제품 , 보온 가방이 있어도. 많은 사람들이 소풍갈 때 일반 샌드위치를 가지고 가는 것을 좋아합니다. 간단하고 만족스럽습니다. 우리 각자는 검은 빵에 소시지, 치즈 또는 커틀릿을 좋아합니다. 그러나 손님과 가족 구성원을 놀라게하려면 새로운 요리법을 따르는 것이 좋습니다.

예를 들어 다음을 수행할 수 있습니다. 모짜렐라 샌드위치를 만들어요, 토마토, 오이, 양상추. 이러한 간식은 추가 칼로리를 가져오지 않습니다. 가벼운 곡물 빵에 배, 햄, 브리 치즈를 곁들인 샌드위치는 사람들을 놀라게 할 것입니다.

그리고 든든한 간식을 좋아하는 분들을 위해 우리는 참치와 토마토 샌드위치 .
재료:

참치 통조림 캔
완숙 계란 – 2개
피망 - 1개
토마토 - 1개
마늘 - 2쪽
상추 잎
레몬즙이나 발사믹 식초를 곁들인 올리브 오일
녹색 채소와 소금, 후추를 맛보세요
흰 빵

미리 급유하는 것이 좋습니다 그리고 계란이 부드러워질 때까지 삶아주세요. 제품 게시 레이어 : 드레싱을 묻힌 빵, 양상추, 포크로 으깬 참치, 다진 계란, 후추, 토마토.

배추를 곁들인 라바쉬 롤

재료:

라바쉬 - 3장
마요네즈 – 100g
마늘 - 2쪽
딜 -1 묶음
훈제 닭가슴살 - 300g
단단한 치즈 -150g
한국산 당근 – 200g

채우기를 준비하려면 마늘을 미세한 강판에 갈아서 치즈를 굵은 강판에 갈아야합니다. 고기를 뼈에서 분리하여 입방체로 자르고 채소를 대량으로 자릅니다. 모든 재료를 마요네즈와 섞는다. 단단한 표면에 lavash 한 장을 놓고 그 위에 충전재의 절반을 놓고 다른 lavash로 덮고 나머지 충전재를 놓습니다. 마지막 시트로 모든 것을 덮고 롤을 조심스럽게 굴립니다. 냉장고에서 1시간 정도 식힌 후 롤을 원으로 잘라야 합니다.

라바쉬와 아보카도로 만든 다이어트 롤
재료:

라바쉬 – 3개
토마토 – 1개
아보카도 - 1개
피망 - 1개
소프트 크림치즈 - 50g
채소 – 1 묶음

껍질을 벗긴 아보카도를 입방체로 자르고 다진 토마토와 섞은 다음 크림 치즈와 허브를 추가합니다. 이전 레시피와 마찬가지로 피타빵 위에 속을 채워주세요.

많은 여름 거주자들이 가장 좋아하는 요리는 피크닉에 이상적입니다. 박제 덩어리. 그것을 준비하려면 길고 바삭한 바게트가 필요합니다. 햄, 치즈, 토마토와 고추를 곁들인 허브, 삶은 닭고기와 마늘로 채워질 수 있습니다. 일반적으로 당신이 좋아하는 모든 것.

어린이의 경우 식전주로 큰 것을 줄 수 있습니다. 육즙이 많은 사과 또는 배. 그리고 간식으로 줘요 달콤한 케밥 바나나, 배, 키위, 사과에 연유를 뿌렸습니다. 아이들이 아름다운 음식을 좋아한다는 것은 비밀이 아닙니다. 간단한 미니 샌드위치를 만들고 독창적인 방식으로 장식해 보세요.

피크닉 샐러드 - 온 가족을 위한 요리법

온 가족이 함께 편안한 휴가를 보내려면 다음을 수행하십시오. 야채 샐러드 토마토, 오이, 양상추, 무, 딜, 파슬리 및 기타 채소를 찾을 수 있습니다. 이 샐러드에 올리브 오일과 레몬 주스 또는 발사믹 식초를 곁들여 먹는 것이 더 좋습니다.

유사한 조립식 과일 샐러드 아이들은 그것을 좋아할 것입니다. 전통적으로 바나나, 배, 사과, 오렌지, 키위, 포도, 멜론, 수박이 추가됩니다. 자몽, 라임 및 기타 쓴 과일은 포함하지 마십시오. , 그들은 샐러드의 섬세한 맛을 망칠 것입니다. 그리고 이 요리의 드레싱은 첨가물이 없는 천연요거트.

매운거 좋아하는 분들은 더 좋아하실 것 같아요 "다크니" 샐러드

재료:

훈제 소시지 -200g
옥수수 캔 – 1 개
딜 채소 – 1 묶음
마늘 – 2쪽
훈제 향이 나는 호밀 크래커 팩

모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 합니다. 해산물 애호가라면 감사할 것입니다. 소금에 절인 연어 샐러드.

재료:

오이 – 200g
계란 - 3개
상추 잎
연어, 송어 또는 핑크 연어, 살짝 소금에 절인 것 -150g

오이, 생선, 계란을 입방체로 자릅니다. 양상추 잎 위에 올리고 올리브 오일과 발사믹 식초로 간을 합니다.

흥미로운 닭 간 샐러드 사전 준비가 필요하겠습니다.

재료:

닭 간 – 500g
토마토 – 4 개
양상추, 루콜라, 바질 - 큰 무리

익을 때까지 간을 볶습니다. 반으로 자른 방울토마토와 잘게 썬 허브를 섞습니다. 샐러드에 식물성 기름, 마늘, 소금, 후추로 간을 해주세요.

간단하고 맛있는 피크닉 레시피 - 자연 속에서 즐기는 가족 휴가

바베큐 외에도 피크닉에서 흥미롭고 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다.

800g의 대용량으로 사랑하는 사람을 놀라게 해보세요 바베큐에 잉어 .

생선을 재울 필요가 거의 없습니다. 내장을 제거하고 머리를 제거한 다음 2개의 층으로 나누고 소스와 함께 넉넉하게 펴면 됩니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

식물성 기름 - 반 유리
소금 맛
맛볼 후추
레몬즙 – 몇 방울

불에 탄 생선 요리 시간은 약 15분입니다. 결과는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 향기로운 요리입니다.

치즈 미친 – 피크닉을 위한 훌륭한 요리. 그들은 일반 커틀릿처럼 굽거나 튀겨지며 내부에 치즈 조각 만 추가되어 녹을 때 요리에 맛을 더합니다.

미리 준비할 수 있고, 박제 감자.

재료:

감자 – 7-9개의 큰 괴경
치즈 - 200g
훈제 햄 - 300g
채소 – 1 묶음
토마토-2 개
마요네즈, 소금, 후추 맛

감자는 껍질째 삶아서 껍질을 벗겨 반으로 자릅니다. 숟가락을 이용해 과육을 떠서 우물을 만듭니다. 잘게 썬 햄, 허브, 토마토를 섞고 마요네즈와 향신료로 양념하세요. 그 위에 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. 그리고 그 요리는 먹을 수 있습니다. 하지만 최고의 맛을 내려면 오븐이나 전자레인지에 감자를 구워서 치즈가 녹도록 해야 합니다.

돼지고기 간장 오리엔탈 노트로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
재료:

돼지고기 – 500g
간장 – 200g
참깨 - 1 작은 술.
고추-꼬집음
갈은 생강 – 1 티스푼.

간장, 참깨, 후추, 생강을 양념한 양념장에 고기를 넣고 2~3시간 동안 재운 후 냉장 보관하세요. 시간이 지나면 돼지고기를 꺼내서 예열된 오븐에 굽는다 180⁰С 50~60분.

고기나 생선뿐만 아니라 감자, 토마토, 가지, 호박도 구울 수 있습니다. 샴 피뇽은 향신료없이 그릴에서 완벽하게 구워집니다. 서빙하기 전 튀긴 버섯에 간장을 뿌리면됩니다.

할 수 있다 구운 콜리플라워 . 다음이 필요한 특수 매리 네이드의 호일 봉투에 구워집니다.

간장
머스타드
마늘
달콤한 파프리카
소금
후추

양파를 반 고리로 자른 콜리 플라워에 매리 네이드를 부어 호일 봉투에 포장해야합니다. 그런 다음 접시를 바비큐 그릴 위에 놓습니다. 양배추는 20분만에 익어요.

피크닉 음식은 다음과 같아야 한다는 것을 기억하세요. 영양가는 있지만 가볍다 나중에 당신이 무거움으로 고통받지 않도록하십시오. 결국, 신선한 공기 속에서 휴식을 취하고 즐거운 시간을 보내야 합니다.

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첫 번째 태양이 따뜻한 광선으로 빛나면 즉시 자연으로 들어가고 싶어집니다. 피크닉은 가족과 친구들이 육체적으로뿐만 아니라 정신적으로도 휴식을 취하는 장소입니다. 물론 영적인 음식만으로는 만족할 수 없겠지만, 피크닉 메뉴도 신중하게 생각해야 한다.

야외 피크닉을 위한 샐러드는 매우 다양할 수 있습니다. 마요네즈나 유제품으로 샐러드를 드레싱해서는 안 된다는 조언을 자주 찾을 수 있습니다. 날씨가 외부에서 매우 더울 경우 이는 더 관련이 있습니다. 어쨌든 야외에서 가지고 다니기 편리하거나 자연에서 직접 준비한 많은 샐러드에는 식초, 레몬 주스 또는 식물성 기름으로 맛을 냈습니다.

야외 피크닉을 위한 샐러드 레시피

에너지가 풍부하고 준비하기 쉬운 샐러드. 마요네즈 2테이블스푼, 카레 1티스푼, 물 2테이블스푼, 삶은 가슴살 300g(깍둑썰기), 사과 1개, 셀러리 200g, 건포도 3테이블스푼이 필요합니다. 샐러드에 마요네즈를 곁들인 경우인데 맛이 딱 맞습니다. 마요네즈는 카레와 섞인다. 소스에 파일, 사과(입방체로 자른 것), 셀러리, 건포도를 추가합니다. 잘 섞어서 샐러드를 냉장고에 차갑게 식힌 후 소풍을 떠나세요.

독창적인 맛 조합을 좋아하는 분들도 꼭 드셔보시길 권합니다.

거의 모든 케밥의 메인 메뉴는 고기 또는 가금류 케밥이므로 생선 샐러드로 테이블을 다양화할 수 있습니다. 필요한 재료는 감자 1kg, 우유 2테이블스푼, 참치 기름 통조림 300g, 파 약간, 삶은 닭고기 달걀 3개, 파슬리, 화이트 와인 식초 3테이블스푼, 해바라기유 6테이블스푼입니다.

감자는 껍질을 벗기지 말고 냄비에 담고 물과 우유를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 요리한 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 또한 계란을 조각으로 자르고 양파와 파슬리를 자르고 참치를 포크로 으깨십시오. 감자에 참치와 달걀을 넣고 허브를 뿌린 다음 식초와 해바라기유로 간을 합니다.

오이와 무는 모든 피크닉에 없어서는 안될 부분입니다. 이러한 전통적인 재료로 간단한 피크닉 샐러드를 만들 수 있습니다. 무와 오이 50g, 파 20g, 상추 40g이 필요합니다. 모든 채소, 사워 크림 30g. 오이와 무를 얇게 자르고, 채소를 모두 자르고, 샐러드를 손으로 찢습니다. 재료를 섞고 사워 크림을 붓습니다. 바삭바삭한 비타민이 확실히 기분을 좋게 해줄 거예요.

소풍에 항상 가벼운 샐러드를 가지고 갈 필요는 없습니다. 결국 피크닉에서 바로 요리할 수 있습니다. 이 샐러드의 경우 빨간색과 녹색 피망 2개, 노란색 피망 1개, 양파 1개, 소금과 설탕 1티스푼, 토마토 3개, 바질 잎 반 컵, 식초 5테이블스푼을 준비해야 합니다. 그리고 올리브 오일. 그릴을 준비합니다. 고추를 그릴에 놓고 껍질이 타기 시작할 때까지 몇 분간 요리합니다. 고추를 얇은 조각으로 자릅니다. 별도의 용기에 고리 모양으로 자른 양파를 섞고 설탕, 소금, 물을 첨가합니다. 물이 양파를 완전히 덮어야 합니다. 10분간 재운 다음 물을 버리고 양파에 고추, 신선한 토마토, 잘게 다진 바질을 추가합니다. 식초와 기름으로 모든 것을 뿌린다.

이 샐러드에는 피망도 포함되어 있지만 생으로 다른 야채와 함께 제공됩니다. 빨간색과 노란색 고추 60g, 체리 50g, 노란 토마토 100g, 무와 당근 50g, 보라색 양파 30g, 셀러리 채소 (맛을 위해)가 필요합니다. 소스로는 마요네즈 40g과 케첩 20g, 타바스코 소스 한 방울, 다진 마늘, 레몬 주스를 섭취하세요. 고추와 당근은 입방체로 자르고 방울 토마토는 반으로 자릅니다. 무와 노란 토마토를 조각으로 자릅니다. 먼저 양파를 끓는 물에 데친 후 고리 모양으로 자릅니다. 드레싱 재료를 섞고 야채에 추가합니다.

야외 피크닉을 위한 샐러드는 맛이 단순할 필요는 없습니다. 모든 피크닉 손님은 맛있는 조합을 확실히 좋아할 것입니다. 이 요리에는 치킨 필레 4개, 마요네즈 1.5컵, 사워 크림 반 컵, 코코넛 밀크 380g, 라임 주스 2테이블스푼, 셀러리 줄기 2개, 파인애플과 오렌지 통조림 300g, 구운 땅콩 반 컵과 코코넛 플레이크, 양상추. 닭고기에 소금과 후추로 간을 한 후 프라이팬에 넣고 코코넛 밀크를 부어주세요. 끓여서 부드러워질 때까지 15분간 끓입니다. 식히고 손으로 깨십시오. 그릇에 사워 크림과 마요네즈, 라임 주스, 잘게 썬 셀러리를 섞습니다. 이 소스에 닭고기를 넣고 통조림 과일과 땅콩을 추가합니다. 모든 것을 잘 소금에 절인 다음 냉장고에 넣어 식혀주세요. 피크닉에서는 샐러드를 녹색 잎 위에 놓고 코코넛 플레이크를 뿌립니다.

매우 비타민이 풍부한 샐러드를 준비하려면 알 줄기 양배추 200g, 녹색 사과 150g, 당근 50g, 약간의 딜과 파슬리, 식물성 기름 및 레몬 주스가 필요합니다. 알 줄기 양배추, 당근, 사과 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아줍니다. 드레싱을 위해 남은 재료를 섞고 잘게 다진 허브를 이미 드레싱 한 샐러드에 뿌립니다. 이 요리는 오랫동안 담가두면 더 맛있을 거예요.

루콜라 40g, 통조림 콩 100g, 삶은 닭 가슴살 150g, 식물성 기름 한 스푼(튀김용)이 포함된 매우 간결한 요리입니다. 드레싱에는 식물성 기름 2테이블스푼, 6% 식초 1.5티스푼을 섭취하세요. 가슴살을 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 루콜라를 씻어서 튀긴 가슴살과 섞고 드레싱을 추가합니다. 그런 다음 통조림 콩을 샐러드에 추가하십시오.

야외 피크닉에 너무 재미있는 샐러드를 찾았는데, 야외로 나갈 때 주로 무엇을 가지고 가시나요?

1단계: 치킨 필레를 준비합니다.

신선한 치킨 필레 한 조각을 가져다가 흐르는 찬물로 헹구고 종이 키친 타월로 말린 다음 도마 위에 놓고 필름과 연골이 있으면 잘라냅니다.

2단계: 치킨 필레를 요리합니다.

작은 냄비에 고기를 넣고 정제수를 채우고 중간 불에 올려 놓습니다.

구멍이 있는 스푼을 이용해 끓인 후 촬영액체 표면의 회색 거품 - 응고된 단백질.

그런 다음 팬에 소금, 월계수 잎, 검은 후추 열매를 추가하여 치킨 필레를 맛보고 요리합니다. 30 분. 이 시간 동안 고기가 완전히 익습니다. 다 익으면 닭고기를 깊은 접시에 옮겨 식혀줍니다.

3단계: 닭고기 달걀을 삶습니다.

고기를 익히는 동시에 계란도 준비해주세요. 작은 냄비에 넣으십시오. 본 성분 함량보다 높도록 물을 채워주세요. 3센치씩.

9% 식초 한 스푼을 붓고 같은 양의 소금을 첨가합니다. 팬을 중불에 올리고 끓인 후 완숙 계란을 삶아주세요 11~12분.

그런 다음 주방 수건을 사용하여 스토브에서 꺼내 찬물을 채우고 실온으로 식힙니다.

그런 다음 삶은 계란을 껍질에서 닦아내고 조각을 씻어 낸 다음 종이 타월로 말려 과도한 수분을 제거하고 잠시 따로 보관합니다.

4단계: 양파를 준비합니다.

이제 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 찬물로 헹구고 종이 키친 타월로 야채를 말리십시오. 그런 다음 도마 위에 놓고 최대 5mm 두께의 반 고리로 자릅니다. 커팅을 보드에 그대로 두고 다음 단계로 진행합니다.

5단계: 양파를 볶습니다.

프라이팬을 중간 불에 올리고 식물성 기름 한 스푼을 붓습니다. 몇 분 후 잘게 썬 양파를 가열된 기름에 넣고 주방용 주걱으로 가끔 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 프로세스는 다음 시간 이상 소요되지 않습니다. 5~6분. 야채의 반쪽 고리가 흰색에서 갈색으로 변하면 튀긴 양파를 깊은 그릇에 옮기고 실온으로 식힙니다.

6단계: 샐러드를 완전히 준비합니다.

샐러드가 거의 준비되었습니다. 약간의 노력만 남았습니다. 도마 위에 삶은 달걀, 삶은 닭고기 필레, 씨를 제거한 자두, 양상추, 피클을 하나씩 올려주세요.

우리는이 제품을 최대 5-7mm 크기의 입방체로 자르고 튀긴 양파와 함께 그릇에 넣고 마요네즈로 간을 한 다음 부드러워 질 때까지 모든 샐러드 재료를 섞습니다.

그런 다음 맛을 보고 필요한 경우 약간의 소금을 추가합니다. 그런 다음 향기로운 접시를 샐러드 그릇에 옮기고 냉장고에 최소한 양조하십시오. 1 시간그리고 테이블에 봉사하십시오.

7단계: 피크닉 샐러드를 제공하세요.

준비가 끝나면 "피크닉"샐러드를 주입하여 모든 제품을 마요네즈로 포화시킨 다음 차갑게 제공합니다. 원한다면, 서빙하기 전에 신선한 다진 딜이나 파슬리를 뿌립니다. 맛있고 간단한 음식을 즐겨보세요!
많이 드세요!

원하는 경우 마요네즈와 액체 겨자를 혼합하여 이 샐러드에 더 맛있는 드레싱을 준비할 수 있습니다.

튀김하는 동안 양파에 올스파이스로 양념을 하여 요리에 더 풍부하고 깊은 향을 줄 수 있습니다.

마요네즈 대신 헤비 크림이나 사워 크림을 사용하는 경우가 많습니다.

고기는 야채 및 허브 (양파, 당근, 고추, 딜, 파슬리)와 함께 끓일 수 있으며 이는 샐러드의 맛을 향상시킬 뿐이며 결과 국물은 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

봄, 여름, 초가을은 피크닉, 강이나 호수에서의 수영, 자연 속에서 생일 파티를 열기에 좋은 계절입니다. 신선한 공기는 식욕을 돋우기 때문에 이러한 행사를 준비하려면 사전에 메뉴를 준비하는 것이 필요합니다. 좋은 야외 레크리에이션은 바비큐와 맥주만으로는 완성되지 않는 경우가 많습니다. 다른 대안도 많이 있습니다.

야외에 나갈 때 무엇을 요리할 수 있나요?

야외에서 먹는 간식은 집에서 먹는 간식과 다릅니다. 지방이 많고 영양가 있는 음식, 뜨거운 첫 번째 및 두 번째 코스는 피크닉 간식을 준비하는 데 적합하지 않습니다. 다음 요리는 나들이에 적합합니다.

차가운 전채. 이러한 간식에는 여러 유형이 있습니다.
- 차가운 고기 요리. 굽거나 튀긴 고기, 얇게 썬 햄 또는 소시지.
- 야채 믹스. 신선하고 절인 소금에 절인 토마토, 오이, 달콤한 고추, 사탕무.
- 밀가루 제품. 파이, 롤, 플랫브레드, 파이, 도넛, 치즈케이크.
- 샌드위치.
샐러드 형태의 전채요리. 신선한 야채로 만든 요리가 선호됩니다.
치즈 제품. 모든 종류의 경질 치즈와 가공 치즈가 적합합니다.
신선한 과일.
통조림 야채 스낵. 겨울과 초봄의 피크닉에 이상적입니다.

사진과 함께하는 간단하고 맛있는 야외여행 간식 레시피

성공적인 소풍을 조직하려면 최대한 진지하게 접근해야 합니다. 맛있는 간식을 준비하는 것뿐만 아니라 올바르게 포장하는 것도 중요합니다. 나들이를 위해 음식을 제공할 때 다음과 같은 간단한 규칙을 따르십시오.

각 요리는 별도로 포장됩니다.
샌드위치와 조각은 종이에 싸여 있습니다.
냄새가 강한 피크닉 간식(피클, 생선, 절임 음식)과 샐러드는 밀봉된 플라스틱 트레이에 포장됩니다.
빵은 별도의 비닐봉지에 담겨있습니다.
유리나 도자기 접시는 쉽게 깨지기 때문에 피크닉에 적합하지 않습니다.
손을 말리려면 냅킨과 키친타월을 가지고 가세요.
피크닉 중 음식은 일회용 포크, 숟가락, 접시를 사용하세요.

자연 속으로 가지고 가기에 편리한 요리가 엄청나게 많고 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 이러한 간식에는 대부분 신선한 야채와 부패하지 않는 식품이 사용됩니다. 아직 메뉴를 결정하지 못했다면 아래 설명된 단계별 조리법에 따라 야외 간식을 준비하세요. 야외 식사가 완벽하게 다양해집니다.

급하게 샌드위치

피크닉 샌드위치는 대체할 수 없습니다. 냉장고에서 찾을 수 있는 다양한 제품으로 만들어지며, 가장 중요한 것은 빵과 소스 또는 마요네즈가 있다는 것입니다. 품질이 낮은 간식으로 인해 휴가가 망가지는 것을 방지하려면 다음 팁을 사용하는 것이 좋습니다.

가능하다면 주방에서 간식 재료를 미리 준비하고, 다른 용기에 담아 피크닉 장소에 도착하면 샌드위치를 만들어 보세요.
간식을 준비할 때 녹을 수 있는 음식(버터)을 사용하지 마세요.
전채 요리용 가지를 미리 볶습니다.
샌드위치 소스가 흘러내려 걸쭉해지는 것을 방지하려면 다진 허브를 섞어주세요.
빵은 간식의 가장 중요한 재료입니다. 요리의 맛은 종류에 따라 달라집니다. 호밀, 흰색, 참깨, 시리얼 또는 밀기울, 피타 빵, 토스트 또는 크루통 형태로 원하는 것을 사용하십시오.

야채가 들어간 샌드위치

채식주의자나 다이어트 중인 사람들을 위한 훌륭한 가벼운 스낵 옵션입니다. 요리에는 다음 재료가 필요합니다.

호밀 빵 - 2개;
가지 - 5-6 조각;
작은 토마토 – 1-2 개;
양상추 잎 – 2-4 개;
딜, 파슬리 – 0.5 묶음;
신선한 바질 잎 – 5개;
토마토 핫소스;
버터 기름.

요리 방법:

소량의 버터 기름에 가지 조각을 양쪽에서 볶습니다.
중간 두께의 빵 두 장을 준비하고 소스를 전체 길이에 발라줍니다.
그런 다음 빵 한 장 위에 양상추잎과 튀긴 가지 조각을 올려주세요.
가지 위에 바질 잎을 얹은 다음 토마토와 그린 딜을 얹습니다.
빵의 나머지 절반으로 덮습니다.

아메리칸 스타일 샌드위치

냉햄을 곁들인 전채 요리는 풍성하고 맛있습니다. 독창성을 보여주세요 - 작은 샌드위치를 준비하고, 빵을 삼각형으로 자르고, 음식을 아름답게 배열하세요. 레시피를 위해서는 다음이 필요합니다.

검은 빵 - 2조각;
소시지 또는 햄 – 50g;
샐러드 – 1-2 잎;
토마토 - 절반;
오이 – 2-3 조각;
머스타드.

요리 방법:

소시지나 햄을 얇게 썰어주세요. 빵의 절반에 얇게 썬 조각을 놓습니다.
치즈를 빵 크기에 맞게 자르고 햄 위에 올려 놓습니다.
그런 다음 씻은 상추 잎을 놓습니다.
전채요리를 완성하려면 얇게 썬 토마토와 오이를 추가하세요. 가장자리를 따라 미리 겨자를 바른 빵의 나머지 절반으로 덮습니다.

자연을 위한 시원한 간식

카나페는 피크닉에서 매우 인기가 있습니다. 손을 씻을 시간이 없더라도 사용할 수 있습니다. 이 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

단단한 치즈 - 150-200g;
신선한 오이 – 2-3 개;
소시지 – 20개;
꼬치 – 20개

요리 방법:

오이는 껍질을 벗기고 균일한 크기로 자릅니다.
같은 방법으로 소시지를 자릅니다.
치즈를 조각으로 자릅니다.
그런 다음 카나페를 만듭니다. 꼬치에 치즈, 오이, 소시지를 차례로 꽂습니다.

치즈와 햄롤

고기를 좋아하는 사람들은 작은 햄롤을 좋아할 것입니다. 다음 버전의 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 모든 피크닉 참가자가 기뻐할 것입니다. 간식에 필요한 재료:

햄 – 300g;
가공 치즈 – 200g;
닭고기 달걀 – 2 개;
마늘 – 2-3쪽;
호두 – 100g;
마요네즈;
파 – 100g.

요리 방법:

좋은 강판에 치즈와 미리 삶아서 껍질을 벗긴 계란을 갈아줍니다.
견과류를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
껍질을 벗긴 마늘 정향을 짜냅니다.
가공 치즈, 계란, 견과류, 마늘을 마요네즈와 섞습니다.
햄을 얇은 조각으로 자르고 각 가장자리에 불완전한 스푼 1 큰술을 넣습니다.
햄을 롤에 넣고 파와 함께 묶습니다. 모든 것을 더 잘 고정하려면 이쑤시개로 각 묶음을 고정하세요.

빠르고 맛있는 바베큐용 샐러드와 스낵

바베큐 없이 자연으로 나가는 것은 상상하기 어렵습니다. 하지만 여기서는 튀긴 고기만으로는 충분하지 않습니다. 바비큐의 맛을 더욱 돋보이게 하는 훌륭한 메뉴는 야채를 듬뿍 곁들인 샐러드 형태의 전채 요리입니다. 요리에 넣을 야채는 미리 집에서 준비하고 씻어서 야외에서 썰어서 섞어두는 것이 좋습니다. 샐러드는 서빙 직전에 드레싱됩니다.

페타 치즈와 신선한 야채를 곁들인 샐러드

재료:

토마토 – 3-4 개;
오이 – 2 개;
샐러드 – 2-3 잎;
피망 – 1 개;
움푹 패인 올리브-1 캔;
페타 치즈 – 100g;
올리브 또는 식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
겨자 - 0.5 티스푼.

간식 준비 방법:

미리 씻은 고추, 토마토, 오이를 큰 입방체로 자릅니다.
양상추 잎을 작은 조각으로 찢고 녹색 채소를 잘게 자릅니다.
별도의 그릇에 올리브 오일과 겨자를 섞습니다.
접시에 잘게 썬 야채와 허브를 담고 준비된 드레싱을 부어 섞는다.
다음으로, 깍둑썰기한 페타 치즈와 전체 올리브를 애피타이저에 추가합니다.

양배추와 무를 곁들인 샐러드

재료:

신선한 양배추 – 300-500g;
오이 – 3 개;
무 – 100-150g;
레몬 반 조각.

요리 방법:

모든 야채를 잘 헹구십시오.
양배추를 자르고 손으로 가볍게 으깬 후 샐러드 그릇에 붓습니다.
무와 오이를 얇게 썰거나 썰어서 양배추에 넣습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
갓 짜낸 레몬 주스로 전채에 소금을 뿌리고 맛을 냅니다.

자연 속에서 생일을 맞아 아이들을 위한 가벼운 간식

어린이 피크닉은 아이들과 함께 신선한 공기 속에서 휴식을 취할 수 있는 좋은 기회입니다. 어린이를 위한 간식은 성인을 위한 식품과 달리 최대한 건강해야 하며 외관도 매력적이어야 합니다. 휴가를 준비하고 있다면 디저트와 신선한 과일 스낵을 준비해야 한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 그러면 그 생일은 생일을 맞은 사람에게 기억될 것이며 어린 시절을 연상시키는 멋진 순간이 될 것입니다.

과일 카나페

재료:

바나나;
키위;
포도;
복숭아;
배.

요리 방법:

카나페에 다른 재료를 사용할 수 있으며 모두 상상력에 달려 있습니다. 흐르는 물에 과일을 잘 헹구고 말리십시오.
포도를 제외한 모든 것을 입방체로 자릅니다.
과일 사각형을 꼬치에 꿰어 색상별로 교대로 꿰어보세요. 마지막으로 포도알을 찔러주세요.

퍼프 페이스트리 소시지

아이들은 달콤한 간식을 충분히 먹지 못할 것이므로 소시지를 곁들인 간단한 간식으로 명절 메뉴를 다양화하는 것이 좋습니다. 필수 성분은 다음과 같습니다:

퍼프 페이스트리 – 1kg;
소시지 – 15개;
절인 오이 – 4-5 개;
단단한 치즈.

요리 방법:

오이를 4등분으로 자릅니다.
치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
퍼프 페이스트리를 해동하고 얇게 펴서 폭 4cm의 긴 조각(30cm)으로 자릅니다.
소시지를 껍질을 벗기고 반죽, 치즈 또는 오이와 함께 스트립으로 감싸십시오.
포장된 소시지를 미리 양피지로 덮은 베이킹 시트에 놓습니다.
180도로 예열된 오븐에 구운 음식을 넣고 20~25분간 굽습니다.

lavash 스낵을위한 간단한 요리법

Lavash는 얇은 아르메니아 빵입니다. lavash를 곁들인 스낵에는 수많은 옵션이 있습니다. 모든 요리사는 자신 만의 독창적 인 요리법을 생각해 낼 수 있습니다. 박제 피타 빵의 가장 인기 있는 재료는 다음과 같습니다.

닭고기의 고기.
물고기.
버섯.
단단한 치즈.

라바쉬, 햄, 연어를 곁들인 롤

재료:

lavash – 2팩;
연어 – 200-300g;
치즈 페이스트 - 2개;
햄 – 300g;
푸른 잎.

요리 방법:

채소를 자릅니다.
연어와 햄을 얇게 자릅니다.
라바쉬 시트에 치즈 페이스트를 얇게 바르세요.
그런 다음 연어를 배치하고 허브로 모든 것을 뿌립니다.
연어를 곁들인 피타빵을 롤에 싸서 냉동실에 10분간 넣어주세요.
그런 다음 꺼내서 조각으로 자릅니다.
또한 다른 롤을 만들고 연어를 햄으로 교체하십시오.

Lavash 봉투

재료:

토마토 – 4 개;
햄 – 300g;
치즈(단단한) – 300g;
lavash – 2 개;
마요네즈 – 200g;
마늘 – 1 개;
푸른 잎;
소금과 후추.

간식 준비 방법:

다진 마늘과 딜을 마요네즈와 섞습니다.
피타 빵 한 장을 정사각형 8개로 자릅니다.
사각형의 한쪽에 마늘 마요네즈 소스를 바릅니다.
햄과 치즈는 얇은 조각으로 자르고 토마토는 고리 모양으로 자릅니다.
라바쉬 잎 위에 치즈, 토마토, 햄 순서로 층을 놓습니다.
봉투를 싸서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 오븐에서 10-15분 동안 굽습니다.

맥주 안주를 위한 맛있는 요리법

자연에서는 맛있고 시원한 맥주 한 잔을 마시는 것이 적절합니다. 칩, 소금에 절인 견과류 및 크래커 형태의 진부하고 건강에 해로운 스낵을 제한하지 않으려면 다음과 같은 맛있는 요리법을 사용하는 것이 좋습니다.

치즈 스틱

재료:

퍼프 페이스트리 – 400g;
노른자 – 1 개;
강판 치즈 – 200-300g.

요리 방법:

반죽을 얇게 펴고 윗면에 노른자를 발라줍니다.
반죽 시트를 시각적으로 두 부분으로 나누고 중간 강판에 미리 강판에 간 치즈를 그 중 하나에 놓습니다.
나머지 절반을 덮고 밀방망이로 반죽을 잘 밀어주세요.
공작물을 동일한 스트립 (길이 2cm)으로 자릅니다.
스트립을 베이킹 시트에 놓습니다. 예열된 오븐에서 10분간 굽습니다.

마늘 토스트

재료:

촘촘한 빵;
버터 기름;
마늘 – 2-3쪽;
소금.

요리 방법:

밀도가 높은 빵 (Borodinsky, Nareznoy)에서 빵 껍질을 제거하십시오. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
녹인 버터로 빵 조각에 기름을 바릅니다.
마른 프라이팬을 불에 올려 놓고 양쪽을 빠르게 볶습니다.
완성된 크루통에 마늘, 물, 소금을 섞어 양념을 합니다.

비디오 레시피: 야외 피크닉을 위해 준비할 간식

자연 속으로(숲이나 강으로) 나들이는 즐거운 행사입니다. 하지만 먼저 맛있는 간식을 제대로 준비하고 조립하고 준비해야 합니다. 단순한 야채와 고기 자르기에는 이미 모두가 지쳤습니다. 가족과 친구들을 즐겁게 놀라게 하려면 아래의 단계별 비디오 지침을 따라 독창적이고 준비하기 쉬운 스낵을 준비하세요.