얇은 팬케이크를 맛있게 굽는 방법. 우유로 얇은 팬케이크를 굽는 방법? 검증된 정확한 레시피

우유를 곁들인 맛있는 팬케이크가 주요 간식이자 이번 주의 주요 상징인 Maslenitsa입니다. 당신과 나는 이미 준비했습니다. 하지만 팬케이크가 너무 많아서는 안 됩니다. 러시아에서만 팬케이크를 굽는 방법이 수백 가지가 있지만 세계에는 몇 가지가 있습니까? 물론 Maslenitsa에서 우리는 팬케이크뿐만 아니라 이미 요리도했고, 그리고, 그리고, 그리고 맛있는 것들을 많이 먹었습니다. 그래야 땅이 비옥하고 수확이 풍성하며 삶이 행복합니다.

전통에서 벗어나지 말고 시작해 보세요.

우유로 팬케이크를 요리하는 방법? 단계별 사진과 함께 우유 팬케이크 요리법

테스트부터 시작해 보겠습니다. 반죽은 매우 중요합니다. 어떤 종류의 팬케이크를 먹는지에 따라 다릅니다. 걸쭉하고 액체이지만 첨가물이 있든 없든 각각의 맛이 다릅니다. 그럼 팬케이크 만들기 영상과 함께 몇 가지 레시피를 알려드리겠습니다.

메뉴:

팬케이크 반죽

재료:

계란-3 개
우유 - 3컵
밀가루 - 2.5컵
설탕 - 1 큰술.
소금 - 1/2 tsp.
식물성 기름 - 4 큰술.

준비:

1. 계란을 깊은 용기에 깨뜨립니다.

2. 설탕 한 스푼, 소금 반 티스푼을 넣어주세요.

3. 식물성 기름 4큰술을 부어주세요.

4. 우유 3잔을 부어주세요. 이 모든 것을 믹서로 치십시오.

5. 우유에 계란을 넣고 점차적으로 밀가루를 첨가합니다. 첫 번째 잔을 바로 부을 수 있습니다. 먼저 믹서를 켜지 않고 손으로 밀가루를 섞으세요. 그렇지 않으면 밀가루가 화산에서 나온 재처럼 주방 전체로 날아갈 수 있습니다. 밀가루가 모두 젖으면 믹서를 켜고 두 번째 잔에서 밀가루를 조금씩 추가할 수 있습니다.

6. 두 번째 잔을 부은 후 반죽의 농도를 확인해주세요. 묽은 경우 남은 밀가루를 천천히 추가하고 이미 충분한지 계속 확인합니다. 밀가루를 모두 사용하고 조금 덜 사용하게 될 수도 있습니다.

7. 우리는 중간 두께의 크림이나 매우 액체 인 상점 사워 크림과 같은 반죽의 농도를 선택했습니다. 숟가락에서 부어서는 안되며 쉽게 물기를 빼고 부은 다음 계속해서 튀겨야합니다.

모든 것이 잘되도록!

1. 비디오 - 팬케이크 반죽을 빠르고 쉽게 준비하는 방법

물론 학생들을 위한 내용이지만 도움이 될 수도 있습니다.

우유를 곁들인 팬케이크의 고전적인 요리법

재료:

우유 – 500ml.
계란 – 2 개
밀가루 – 1.5컵 (250-300 gr.)
설탕 – 2 – 3 큰술. 숟가락.
소금 - 1/2 티스푼.
베이킹 파우더 또는 소다 - 1/3티스푼
식물성 기름 – 3-4 큰술. 숟가락
바닐라 설탕 - 1/2 tsp.

준비:

1. 계란을 깊은 그릇에 깨뜨립니다.

3. 설탕을 추가합니다. 항상 맛에 설탕을 첨가하십시오. 단 것을 좋아하시면 더 드셔도 되고, 좋아하지 않으시면 적게 드시면 됩니다.

4. 우유 100-150g을 붓고 저어줍니다.

5. 바닐라 설탕과 베이킹 파우더를 추가합니다. 팬케이크에 양배추, 버섯, 캐비어 등을 채우면 바닐라 설탕이 필요하지 않습니다. 네, 그리고 이것 좀 덜 넣으세요.

6. 밀가루 추가를 시작합니다. 이 작업을 수행하기 전에 반드시 밀가루를 체로 치십시오. 밀가루를 50g씩 서서히 붓고 다음 부분을 추가하여 항상 혼합물을 저어줍니다. 따라서 200g을 추가하십시오. 우리는 두꺼운 반죽을 가지고 있습니다.

7. 반죽을 우유로 희석해 주세요. 우유를 조금씩 부어서 저어주고, 다시 넣고 또 저어주세요.

8. 이제 천천히 조금씩 밀가루를 넣고 계속 저어줍니다.

9. 남은 우유를 부어주세요. 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주세요. 우유 500g에는 밀가루 300g이 필요했습니다. 그것은 탁월한 일관성으로 밝혀졌습니다.

10. 식물성 기름 4큰술을 부어주세요. 반죽이 숨을 쉴 수 있도록 30분 동안 따로 보관해 두세요.

11. 반죽이 완성되었습니다.

12. 프라이팬을 불에 올려놓고 센불로 달구어 기름칠을 해주세요 식물성 기름.

13. 국자를 이용하여 프라이팬에 반죽을 붓고, 국자를 채우지 말고, 프라이팬을 스토브에서 들어 올려 반죽이 고르게 퍼지도록 기울이고 돌려 반죽을 붓습니다.

14. 팬케이크의 한쪽 면을 1분 30초~2분 정도 튀겨주세요. 갈색 테두리가 나타나는지 확인하십시오.

15. 뒤집어서 반대쪽도 튀겨주세요. 팬에서 팬케이크를 꺼내 접시에 담습니다. 녹인 버터 기름을 즉시 바르는 것이 좋습니다. 두 번째 팬케이크를 첫 번째 팬케이크 위에 놓습니다. 반죽이 다 떨어질 때까지 계속합니다.

16. 글쎄요, 우리는 팬케이크 더미를 구웠어요. 이 양의 반죽으로 15개의 팬케이크가 만들어졌습니다.

꿀, 잼, 사워 크림 등과 함께 제공하십시오.

많이 드세요!

1. 비디오 - 우유를 곁들인 간단한 클래식 팬케이크

영상에 대한 설명은 다음과 같습니다.

클래식 레시피간단한 팬케이크 만들기. 모든 것이 매우 간단합니다. 소금, 설탕, 계란을 섞은 다음 우유의 절반을 붓고 밀가루를 넣고 모든 것을 섞습니다. 남은 우유와 버터를 넣고 다시 섞은 후 팬케이크 굽기를 시작하세요. 기성품 팬케이크에는 크림, 잼 또는 기타 달콤한 충전물을 곁들일 수 있습니다.

재료:

밀가루 - 1 컵
계란 - 2개
우유 - 500밀리리터
소금 - 1 꼬집
해바라기 기름 - 3 큰술. 숟가락
설탕 - 1 큰술. 숟가락

많이 드세요!

우유가 들어간 얇은 팬케이크 - 레시피

재료:

우유 - 500ml.
밀가루 - 200g.
계란-3 개
설탕 - 1 큰술.
소금 - 1 작은 술.
식물성 기름 - 2 큰술.

준비:

1. 계란을 깊은 컵에 깨뜨립니다.

3. 설탕을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.

4. 덩어리가 생기지 않도록 우유와 밀가루를 나누어 넣고 계속 저어줍니다. 우유는 실온에 있어야 합니다.

5. 밀가루 일부를 혼합물에 직접 체로 쳐 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 우유의 다음 부분을 붓고 밀가루의 다음 부분을 체로 치십시오. 그래서 2~3번. 덩어리가 없도록 모든 것을 철저히 섞으십시오.

6. 추가 식물성 기름. 반죽을 20~30분간 휴지시켜주세요.

7. 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 팬케이크를 굽기 시작합니다. 그래서 우리는 각 팬케이크 전에 기름칠을 합니다.

8. 팬케이크를 중불로 볶습니다. 각 면당 최대 1.5~3분 황금색. 우리 팬케이크는 얇고 부드러워졌습니다. 팬케이크의 두께는 반죽의 두께에 따라 달라집니다.

9. 팬케이크를 쌓고 각 팬케이크에 버터 조각을 바르고 팬케이크에 기름을 바릅니다.

베리, 설탕, 버터 등 원하는 것을 팬케이크에 담아보세요.

많이 드세요!

1. 비디오 - 우유를 넣은 클래식 얇은 팬케이크

우유에 구멍이 난 얇은 팬케이크 레시피

재료:

밀가루 - 270g.
계란-2 개
소다 - 칼끝에
소금 - 칼끝에
설탕 - 2-4 큰술.
우유 - 1리터
식물성 기름 - 3 큰술.

준비:

1. 깊은 냄비에 우유를 붓고 따뜻해질 때까지 가열합니다.

2. 다시 계란을 깊은 그릇에 깨뜨립니다.

3. 설탕을 넣고 섞어주세요. 입맛에 맞게 설탕을 추가하고, 단 것을 좋아한다면 4숟가락을 더해 보세요. 예를 들어 두 개 정도 더 적게 부을 수 있습니다.

4. 식물성 기름 3큰술을 부어주세요. 모든 것을 다시 저어주세요.

5. 약간의 소금과 거의 같은 양의 소다, 음, 약 1/4 tsp를 추가합니다. 젓다.

6. 언제나처럼 우유의 일부를 넣고 섞습니다. 지금은 나머지를 남겨둡니다.

7. 밀가루를 천천히 첨가하기 시작합니다. 그들은 조금 붓고 두드린 다음 더 추가하고 두들겼습니다. 당신의 임무는 마지막에 덩어리 없는 반죽을 얻는 것입니다.

8. 밀가루가 모두 섞이면 남은 우유를 반죽에 부어주세요. 그리고 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오.

9. 반죽이 모두 준비되었습니다. 액체로 밝혀졌습니다. 숟가락에서 자유롭게 부어집니다. 모든 재료가 서로 붙도록 20분 동안 따로 놓아두세요.

10. 프라이팬에 식물성 기름을 잘 두릅니다. 두 겹의 일반 냅킨으로 윤활유를 바를 수 있습니다. 잘 따뜻해질 때까지 기다립니다. 팬케이크에 구멍이 생기기를 원한다면 팬이 최대한 뜨거워질 때까지 기다리십시오. 뜨거워질 것입니다.

11. 둘째, 반죽을 한 국자 가득 떠 올리지 마십시오. 이렇게 하면 팬케이크가 팬에서 떨어지기 쉬워집니다.

12. 반죽을 평소대로 팬에 부어주세요. 반죽이 매우 액체이고 팬에 매우 쉽게 퍼진다는 점에서 일반 팬케이크와 약간 다릅니다. 축을 중심으로 팬을 한 바퀴 돌립니다. 팬케이크에 즉시 구멍이 나타났습니다.

13. 가장자리가 갈색으로 변하기 시작하면 팬케이크를 뒤집어 반대편도 튀겨주세요.

이것은 구멍이 뚫린 얇은 팬케이크입니다. 음, 아주 맛있어요!

많이 드세요!

팬케이크를 요리하는 방법은 누구나 알고 있습니다. 맛있는 팬케이크를 요리하는 방법 - 많습니다. 여기서는 초보자를 위한 팁을 게시하겠습니다. 첫 번째 팬케이크가 뭉치지 않도록 요리하는 방법.

2. 이것은 물론이다 좋은 조언, 그러나 불행하게도 종종 실행되지 않습니다. 나는 또한 때때로 계란과 우유 등의 혼합물에 밀가루를 첨가합니다. 이렇게 하면 필요한 반죽 일관성을 더 쉽게 선택할 수 있습니다. 일반적으로 귀하에게 적합한 것은 무엇이든 가능합니다.

7. 어머니께서 남겨주신 작은 국자가 있는데, 그 국자는 정확히 팬케이크 한 개를 만들 수 있는 충분한 양입니다. 매우 편리합니다.

이 팁을 따르면 모든 것이 원하는대로 작동하는지 확인하십시오.

얇은 팬케이크는 아마도 모든 나라의 보편적인 요리일 것입니다. 이를 사용하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 롤, 팬케이크 백을 다양한 충전재로 준비할 수 있으며 첨가물 없이 완전한 요리로 제공할 수도 있습니다.

얇은 팬케이크 반죽을 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 각 사람은 자신의 취향에 가장 잘 맞는 것을 정확하게 사용할 수 있습니다. 그리고 자존심이 강한 모든 주부는 베이킹의 뉘앙스를 알아야합니다 얇은 팬케이크여러 요리법에 따르면.

얇은 팬케이크를 요리하는 방법

많은 사람들이 얇은 팬케이크를 만드는 것이 중요하다고 잘못 생각하고 있습니다.
과정은 매우 간단합니다. 모든 재료를 그릇에 넣고 반죽을 반죽하면 접시가 거의 준비됩니다. 그러나 이것은 전혀 사실이 아닙니다! 팬케이크가 얇고 맛있게 나오려면 몇 가지 미묘함을 알아야합니다.

요리 잡지에서는 종종 해산물, 버섯 또는 과자 등으로 가득 찬 접시에 깔끔하게 쌓인 레이스 팬케이크의 군침이 도는 사진을 게재합니다. 동일한 최종 결과를 얻으려면 - 내 말은 올바른 반죽, 팬케이크에 원하는 두께와 탄력성을 부여합니다. 신선한 제품 만 사용해야합니다. 이것은 우유 또는 케 피어를 회개합니다. 반죽에 구성 요소를 추가하는 순서도 중요한 역할을 합니다.

밀가루 준비부터 시작해야합니다. 원치 않는 이물질을 제거하기 위해 밀가루를 체질해야 할 뿐만 아니라 얇은 팬케이크를 굽는 데 매우 중요한 산소를 풍부하게 하기 위해 밀가루를 체로 쳐야 합니다! 조리법은 간단하고 접근하기 쉽습니다.

우유를 넣은 얇은 팬케이크

우유를 넣은 얇은 팬케이크는 주부가 아닌 테스트를 거친 가장 일반적인 옵션입니다. 이 테스트를 통해 팬케이크는 찢어지지 않고 탄력 있고 장밋빛으로 변합니다. 이 팬케이크는 스낵 롤을 만들고 그 안에 달콤한 충전재를 채워 넣는 데 아주 좋습니다. 팬케이크 케이크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

반죽은 만들기가 매우 간단하지만 굽기 전에 휴지해야 합니다.

필수 제품:

최고의 품종의 밀가루 250 - 350g;
계란 2개;
우유 450 - 550ml;
식물성 기름 40-50ml;
과립 설탕 150g;
약간의 소금.

준비:

계란과 소금을 휘젓은 다음 설탕을 넣으십시오.
우유를 두 부분으로 나누고 먼저 절반을 부은 다음 밀가루를 조심스럽게 붓고 반죽은 거품기로 계속 저어줍니다.
우유와 버터의 후반부는 준비의 마지막 재료입니다.

완성된 반죽은 굽기 전 약 20분 동안 휴지해야 합니다.

케 피어를 곁들인 얇은 팬케이크

Kefir는 팬케이크에 약간의 신맛을 더합니다. 이런 팬케이크 - 훌륭한 옵션집에 케피어가 남아 있는데 아무 소용이 없을 때. 신 유제품은 매우 부드럽고 맛있는 패스트리. 팬케이크를 푹신하게 만들려면 소다를 조금 더할 수 있습니다.

필수 제품:

밀가루 300g;
200 - 300ml 케 피어;
닭고기 달걀 1개;
물 3테이블스푼;
설탕 30 - 50g;
식물성 기름 40ml;
소다 한 꼬집.

깊은 그릇에 설탕과 소금으로 계란을 잘 치십시오. 믹서를 사용할 수 있습니다.
다음으로 케 피어를 붓습니다.
밀가루가 결과물에 부어집니다. 덩어리가 생기지 않도록 끊임없이 저어주어야 합니다.
소다는 먼저 물에 희석 된 다음 식물성 기름과 함께 반죽에 첨가됩니다.
반죽도 약 20분 동안 휴지해야 합니다.

우유에 구멍이 뚫린 얇은 팬케이크

비쳐진 팬케이크는 반죽의 재료 중 하나가 케피르이고 항상 소다일 때 얻어집니다. 그들은 반죽을 산소로 포화시켜 베이킹하는 동안 팬케이크에 구멍을 만듭니다.

반죽이 너무 두꺼워서는 안됩니다. 이 경우 팬케이크가 탄력적이지 않기 때문입니다.

필수 제품:

밀가루 250g;
닭고기 달걀 2개;
식물성 기름 3티스푼;
설탕 40 - 50g;
소금 2 꼬집;
소다 1/2 티스푼.

첫째, 우유를 데워야 하지만 끓이면 안 됩니다.
소금, 설탕 등을 넣고 닭고기 달걀.
생성된 덩어리는 거품이 형성될 때까지 휘핑한 다음 휘젓는 것을 멈추지 않고 체로 쳐진 밀가루를 첨가해야 합니다.
맨 끝에 식물성 기름도 추가하고 결과 반죽은 30 분 동안 그대로 두어야합니다.

생수를 넣은 얇은 팬케이크

미네랄 워터는 산소로 포화되어 있기 때문에 정말 섬세하고 바람이 잘 통하는 팬케이크를 만들어냅니다. 요리를 위해서는 어느 정도의 탄산화를 구입했는지가 전적으로 중요하지 않습니다. 광천수, 결과는 어쨌든 훌륭할 것입니다.

필수 제품:

우유 350ml;
생수 350ml;
닭고기 달걀 1개;
설탕 3큰술;
소금 1/2티스푼;
버터 50g;
밀가루 300g.

계란과 우유를 섞는다.
그런 다음 미네랄 워터, 설탕, 소금을 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.
먼저 버터를 녹인 후 실온으로 식혀야 합니다.
오일을 결과물과 결합하십시오.
반죽에 밀가루를 넣을 때에는 나무주걱이나 거품기로 잘 섞어주세요. 서두르지 않고 부분적으로 부을 가치가 있습니다.

팬케이크 베이킹용 미네랄 반죽이 준비되었습니다!

얇은 커스터드 팬케이크

이러한 팬케이크의 반죽은 끓는 물로 양조됩니다. 롤 및 기타 많은 흥미로운 요리의 기초로 채우는 데 사용할 수 있습니다.

필수 제품:

밀가루 400g;
케피어(2.5% 지방) 400ml;
닭고기 달걀 2개;
물 300ml;
설탕 60g;
소금 10g;
소다 10g;
식물성 기름 50ml.

깊은 용기에 설탕, 소금, 소다(생석회), 따뜻한 케피어, 닭고기 달걀, 식물성 기름을 부드러워질 때까지 섞습니다.
계속 저어 주면서 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.
물을 끓여서 즉시 결과 반죽을 조심스럽게 붓습니다.

반죽을 준비한 후 바로 구우셔도 됩니다. 커스터드 팬케이크는 구멍이 많고 얇아요.

이미 본 것처럼 얇은 팬케이크 반죽은 우유, 케피르, 심지어 생수로 준비할 수 있습니다. 어쨌든 맛있습니다.

즐거운 베이킹을 즐기시고 새로운 레시피를 기대하세요!

누구나 이 맛있는 우유 팬케이크를 좋아할 것입니다. 그들은 매우 섬세하고 얇고 아름답고 구멍이 있습니다. 단계별 레시피아래 사진으로 준비..

신선한 우유를 섞은 홈메이드 팬케이크 반죽은 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

밀가루와 우유 외에도 팬케이크 반죽에는 중간 크기의 닭고기 달걀, 식물성 기름 및 향신료가 필요합니다.

측정하다 필요한 수량맛있는 팬케이크를 위한 식료품 재료를 구입하고, 필요한 주방 장비를 갖춘 다음 즉시 간단한 레시피를 구현해 보세요.

우유와 함께 맛있는 팬케이크

재료

밀가루 더미가 담긴 유리;
계란 두 개;
신선한 우유 2잔;
2 큰술. 엘. 사하라;
티스푼 소금;
3 큰술. 엘. 유화

요리 순서

팬케이크 반죽을 반죽하기에 적합한 반죽에 모든 설탕을 붓습니다. 다음으로 닭고기 달걀을 깨뜨립니다. 이 요리 단계에서는 소금도 추가합니다.

그 과정에서 우리는 달콤한 계란 혼합물을 만들었습니다. 신선한 우유를 부어야합니다. 시간을 갖고 먼저 냄비에 우유를 따뜻해질 때까지 가져오세요. 따뜻한 우유를 붓고 거품기로 작업해주세요.

밀가루를 체로 쳐낸 후 계란과 우유의 혼합물에 조금씩 첨가합니다. 우리는 계속해서 털로 작업하면서 밀가루를 저어줍니다.

잘 달궈진 프라이팬에 페이스트리 붓과 기름을 두른 뒤, 얇은 팬케이크를 볶습니다.

모두들 좋은 오후입니다! 오늘은 여러분과 함께 얇고 구멍이 있고 가장자리가 바삭한 우유로 팬케이크를 준비하겠습니다. 간단하고 빠르며 매우 맛있습니다.

Maslenitsa를 위한 팬케이크를 준비 중입니다. 각 주부는 자신의 팬케이크 요리법을 가지고 있습니다. 얇은 팬케이크를 원한다면 효모 없이 준비됩니다. 효모 반죽은 채워진 팬케이크에 적합하며 조리법에서 확실히 고려할 것입니다.

사실 팬케이크를 만드는 데에는 많은 요리법이 있는데, 우리는 가장 맛있고 맛있는 것에 집중할 것입니다. 간단한 요리법. 선호하는 것이 있을 수도 있습니다. 그렇다면 이 섹션을 살펴보거나 케피어가 포함된 팬케이크를 살펴보는 것이 좋습니다.

메뉴:

우유에 구멍이 난 얇은 팬케이크 만드는 법

구멍이 난 얇은 팬케이크는 요리하기가 즐겁습니다. 가장 중요한 것은 잘 뒤집어지고 팬에 달라붙지 않는다는 점입니다.

재료:

우유 3컵
밀가루 - 1.5 컵
계란 -3개
설탕 - 1 큰술. 엘
소금 - 0.5 티스푼
식물성 기름 (튀김용) - 3 큰술. 엘

준비:

1. 계란 3개를 깊은 그릇에 담고 굵은 설탕과 소금을 넣습니다. 털로 혼합물을 치십시오.

2. 레시피에 따라 전체 양 중 우유의 절반을 계란 덩어리에 넣고 잘 저어줍니다.

3. 계란과 우유 혼합물에 밀가루를 첨가합니다. 밀가루를 먼저 체쳐주세요.

4. 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 잘 섞어주세요.

5. 남은 우유와 식물성 기름의 나머지 절반을 추가합니다. 혼합물을 다시 거품기로 잘 섞으세요.

팬케이크를 굽기 위한 혼합물은 20% 크림처럼 농도가 걸쭉하지 않고 액체여야 합니다.

6. 팬케이크를 튀기기 시작합니다. 팬을 잘 가열하세요. 실리콘 브러시를 사용하여 표면에 식물성 기름을 바릅니다.

반죽을 팬 중앙에 붓습니다.

7. 반죽을 팬 전체에 펴바르려면 손잡이를 돌려 팬을 원형으로 회전시킵니다.

8. 팬케이크의 양면을 갈색이 될 때까지 볶습니다.

9. 취향에 따라 팬케이크를 따뜻하게 또는 차갑게 드실 수 있습니다.

많이 드세요!

우유를 곁들인 팬케이크의 고전적인 요리법

재료:

밀가루 - 1.5 큰술
계란 - 2개
우유 - 1큰술
물 - 1 큰술
설탕 - 1 큰술
소금 - 0.5 티스푼
식물성 기름 – 50ml

준비:

깊은 그릇에 달걀 노른자를 설탕과 소금으로 휘젓습니다.
계란 혼합물에 우유와 물을 얇은 흐름으로 붓습니다.
식물성 기름을 넣고 저어줍니다.
우유-계란 혼합물에 밀가루를 조금씩 첨가하고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.
달걀 흰자를 치고 반죽에 넣고 섞습니다.
우리 반죽은 팬케이크를 구울 준비가되었습니다. 반죽이 두꺼워서는 안되지만 모습크림 같아야 해요.
프라이팬을 잘 가열하고 표면에 식물성 기름을 바릅니다.
반죽을 팬 중앙에 붓고 반죽이 팬 표면 전체에 균일하고 얇은 층으로 퍼지도록 비틀어줍니다.
팬케이크의 양면을 1분 동안 볶습니다.
팬케이크가 준비되었습니다. 빠르고 맛있습니다.
이 팬케이크를 향기로운 뜨거운 차와 함께 제공할 수 있습니다. 다양한 유형충전재: 연유, 꿀, 잼 또는 사워 크림을 취향에 맞게 첨가하세요.

많이 드세요!

우유를 곁들인 맛있는 팬케이크를 만드는 간단한 레시피

요리를 배우고 싶다면 맛있는 팬케이크, 인내심을 갖고 간단한 레시피로 우리와 함께 요리를 시작해 보세요.

재료:

밀가루 프리미엄- 잔 2개
계란 - 3개
우유(약간 신맛이 날 수 있음) - 0.5리터
설탕 -1 큰술
소금 0.5티스푼
식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘

준비:

1. 깊은 그릇에 계란 3개를 깨고 소금과 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

2. 계란에 밀가루를 한 스푼씩 조금씩 넣어가며 즉시 섞어주세요. 두껍고 균질한 덩어리를 얻어야 합니다.

우유와 함께 팬케이크의 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 그러면 부드러워지고 덩어리가 없습니다.

3. 우유를 약간 데워서 작은 흐름으로 균질 한 덩어리로 부어야하며 덩어리가 형성되지 않도록 끊임없이 잘 저어주는 것을 기억하십시오.

4. 결과 혼합물에 식물성 기름 1 큰술을 추가하십시오. 팬케이크 혼합물이 준비되었습니다.

5. 팬케이크를 튀기기 시작합니다. 프라이팬을 가열한 후 표면에 기름을 바르고 국자를 사용하여 반죽을 프라이팬에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 볶습니다.

6. 따뜻한 차와 잼을 곁들여 낸다.

투각 팬케이크 만들기 비디오 레시피

비디오는 아름다운 투각 디자이너 팬케이크 요리법을 보여줍니다.

소다를 곁들인 우유 1 리터용 얇은 팬케이크

우유 - 1리터
밀가루 - 270 gr
계란 - 2개
설탕 - 2 큰술. 숟가락
밀가루 - 270 gr
식물성 기름 - 3-4 큰술. 엘
소금 - 티스푼 끝에
베이킹 소다 - 반 티스푼
버터 (선택 사항) - 그리스 팬케이크

준비:

1. 냄비에 우유 1리터를 붓고 따뜻해질 때까지 가열합니다. 차가운 우유에서는 이 조리법을 사용하면 팬케이크가 팬에 달라붙고 뜨거운 상태에서는 계란이 끓을 수 있습니다.

2. 계란 2개를 깊은 그릇에 깨뜨립니다.

3. 완성된 레시피에 따라 계란에 설탕, 소금, 탄산음료를 추가합니다.

소다를 추가하면 팬케이크에 아름다운 구멍이 생깁니다.

4. 계란에 향신료를 섞는다.

5. 식물성 기름 3~4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

6. 볼에 따뜻한 우유 300ml를 가늘게 붓고 섞어주세요.

7. 그런 다음 밀가루를 조금씩 넣고 덩어리 없이 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

8. 남은 따뜻한 우유를 균일한 덩어리에 붓고 섞습니다.

완성된 팬케이크 반죽은 크림처럼 걸쭉하지 않아야 합니다.

9. 반죽이 균일하고 팬에 잘 퍼지고 찢어지지 않도록 하기 위해 실온에서 30분간 휴지시킵니다.

30분 후 반죽을 다시 잘 섞으면 팬케이크 튀김을 시작할 수 있습니다.

10. 프라이팬을 센 불로 가열하고 식물성 기름을 바릅니다.

11. 반죽을 팬 중앙에 붓고, 회전 운동반죽을 팬 표면 전체에 펴 바릅니다.

12. 팬케이크 가장자리가 갈색으로 변하고 구멍이 생긴 것을 볼 수 있습니다.

13. 팬케이크를 칼이나 주걱으로 살짝 들어 올려 반대편으로 뒤집어 주세요. 반대편이 갈색이 될 때까지 기다리고 있습니다.

14. 완성된 팬케이크를 팬에서 꺼내 접시에 담는다. 원하는 경우 윤활유를 칠할 수 있습니다. 버터더운 동안.

첫 번째 팬케이크를 꼭 맛보세요.

15. 팬에 주기적으로 그리스를 바르십시오.

16. 소다 덕분에 구멍이 뚫린 아름다운 팬케이크가 생겼습니다.

17. 우리 우유 팬케이크는 맛있고 얇아서 준비되었습니다.

많이 드세요!

효모 팬케이크 레시피

실제 러시아 효모 팬케이크에 대해 알아보고 구워 봅시다. 팬케이크는 키가 크고 통통하며 구멍이 있습니다. 진짜 햇빛 - 장밋빛이고 둥글며 매우 맛있습니다.

이 팬케이크의 경우 반죽을 굳히고 여러 번 저어줄 시간이 필요합니다. 진짜 효모 팬케이크가 없으면 Maslenitsa는 무엇입니까? 우리는 확실히 그들을 구울 것입니다.

재료:

밀가루 -400gr
우유 - 650ml
계란 -2 개
버터 - 50-100g
소금 - 0.5 티스푼
설탕 - 1 큰술. 슬라이드와 함께
신선한 효모 - 20g

준비:

1. 반죽을 준비합니다. 반죽에는 필요한 우유의 절반을 섭취하십시오. 반죽은 물이나 우유와 물을 섞어서 만들 수 있습니다.

우유는 따뜻해야 하지만 뜨겁지는 않습니다.

2. 우유에 이스트를 넣고 바로 저어주지 말고, 이스트가 수분으로 포화될 때까지 5~7분 정도 방치한 후 가볍게 섞어주세요. 효모가 완전히 용해되어야 합니다.

3. 설탕을 조금 넣어 발효 과정을 활성화하세요.

4. 그런 다음 얇은 반죽이 될 때까지 밀가루를 서서히 저어줍니다. 대략 사워 크림의 농도가 될 때까지 또는 그렇지 않을 때까지 두꺼운 죽. 잘 저어주세요. 밀가루 혼합물에 덩어리가 남아 있으면 괜찮습니다. 반죽 단계에서는 괜찮기 때문입니다.

5. 잘 저어주세요. 밀가루 혼합물에 덩어리가 남아 있으면 괜찮습니다. 반죽 단계에서는 괜찮습니다.

6. 반죽에 밀가루를 살짝 뿌려주세요.

7. 반죽을 랩으로 덮고 1~1시간 반 동안 따뜻하게 둡니다. 이 시간 동안 반죽이 부풀어 오르고 부피가 두 배로 늘어납니다. 반죽은 떨어지기 시작할 때까지 발효되어야 합니다.

8. 적당한 반죽을 저어주세요. 반죽은 통풍이 잘되고 다공성입니다.

9. 남은 우유에 레시피대로 소금과 설탕을 녹여주세요.

10. 계란을 흰자와 노른자로 나누어 주세요. 우리는 노른자를 반죽에 넣고 흰자를 따로 보관합니다. 팬케이크를 굽기 전 마지막으로 반죽에 넣습니다.

11. 녹인 버터를 넣고 잘 섞어주세요.

두께는 반죽의 두께에 따라 달라집니다.

반죽을 더 얇고 쉽게 펴고 싶다면 물이나 우유를 반죽에 넣어주세요. 팬케이크를 통통하게 만들고 싶다면 밀가루를 추가하거나 그대로 둘 수 있습니다. 팬에 반죽을 더 추가하면 됩니다.

13. 반죽을 덮고 2배로 부풀 때까지 1~1.5시간 정도 휴지시켜주세요.

14. 부풀어 오른 반죽을 잘 저어준 뒤, 뚜껑을 덮고 2차 발효를 시켜주세요.

두 번째로 반죽이 훨씬 빨리 부풀어 오를 것입니다. 2차 상승에는 30~40분 정도 소요됩니다.

15. 부풀어 오른 반죽을 잘 저어준 뒤, 눌러주면서 반죽해주세요.

16. 흰자가 안정될 때까지 휘핑해주세요. 반죽에 넣고 조심스럽게 섞으세요. 그런 다음 반죽을 테이블 위에 15-20분 더 놓아두세요.

17. 팬케이크 굽기를 시작합시다. 일반 건조된 붙지 않는 프라이팬에 튀겨줄 거예요.

나는 첫 번째 팬케이크를 굽기 전에만 팬에 기름을 바릅니다.

들러붙지 않는 코팅이 되어 있지 않은 프라이팬이 있다면 팬케이크를 만들기 전에 매번 기름칠을 해야 합니다.

18. 팬케이크는 튀길 시간을 갖도록 적당한 불로 구워야합니다.

19. 평소대로 굽고, 반죽을 팬 중앙에 부은 뒤, 손잡이를 살짝 돌려서 전체 표면에 펴 발라주세요.

효모 팬케이크 반죽이 천천히 퍼집니다.

20. 한쪽을 먼저 볶은 후 반대쪽도 뒤집어 주세요.

완성된 팬케이크를 접시에 담고 기름을 발라주세요. 원하는 경우 팬케이크 위에 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

모두들 좋은 오후에요!! 팬케이크 좋아하시나요?? 얇지만 사워 크림이나 잼이 있나요? 나는 당신의 대답이 확실히 긍정적이라고 생각합니다. 물론 아침이나 오후 간식으로 뜨거운 팬케이크를 누가 거부하겠습니까!! 그리고 Maslenitsa가 모퉁이를 돌면 하나님 께서 친히이 요리 준비를 축하하도록 명령하셨습니다.

실제로 이 진미를 준비하는 데는 많은 요리법이 있지만 모두 간단합니다. 가장 중요한 것은 반죽을 올바르게 만들고 얇은 팬케이크를 굽는 데 손을 대는 것입니다. 그건 그렇고, 매력적인 것들도 잊지 마세요. 그것들은 항상 관련성이 있습니다.

내용에서 이미 이해 하셨듯이 오늘은 우유로 반죽을 준비하는 데 중점을 둘 것입니다. 나는 이것이 많은 사람들을 위한 것이라고 생각한다. 전통적인 방식. 그러나 예를 들어 누군가가 소다수를 추가하고 누군가가 계란 없이 끓는 물을 사용하기 때문에 약간의 편차도 있습니다. 일반적으로 친해지고 원하는 것을 선택하십시오.

물론, 장르의 고전인 요리법은 모든 가족에게 매우 인기 있고 친숙합니다. 우리 음식은 모든 기대치를 뛰어넘기 때문에 저는 이 옵션을 최우선으로 생각합니다.

재료:

우유 - 1.5 큰술.;
물 - 1.5 큰술.;
밀가루 - 1.5 큰술.;
닭고기 달걀 - 2 개;
과립 설탕 - 맛보기;
식물성 기름- 30ml.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 계란을 깨뜨린 후 설탕과 식물성 기름 2테이블스푼을 넣습니다.

우리는 입맛에 맞게 설탕을 섭취하고, 저는 단 것을 좋아하기 때문에 보통 4테이블스푼을 추가합니다.

2. 거품기나 포크로 잘 섞은 후 우유를 넣어주세요.

3. 이제 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 믹서로 혼합물을 빠르게 치십시오.

조심하세요!! 작업하는 동안 물보라로 인해 화상을 입지 않도록 하십시오.

5. 충분해야 한다 타자, 이러한 일관성 덕분에 팬케이크가 얇아집니다.

반죽이 두꺼울수록 팬케이크가 두꺼워집니다.

6. 프라이팬을 들고 센 불에 올려주세요. 프라이팬이 새 것이라면 식물성 기름으로 윤활유를 칠할 필요가 없지만, 오래된 것이라면 처음과 과정 중에 주기적으로 기름을 바르는 것이 좋습니다. 반죽을 얇게 부어 빠르게 전체 둘레에 펴 바릅니다.

7. 납작한 빵의 바닥이 노릇노릇해지면 흰 부분이 아래로 향하도록 뒤집어 주세요.

특수 주걱이나 손으로 뒤집을 수 있습니다. 손가락 화상을 방지하려면 식물성 기름을 바르십시오.

8. 두 번째 면은 매우 빨리 구워집니다. 조리가 끝나면 바로 팬케이크를 꺼내고 나머지는 반죽이 완성될 때까지 구워주세요.

9. 우리 접시는 종이처럼 매우 얇고 가장자리가 바삭합니다. 접시에 버터를 바르거나 잼, 잼, 사워 크림을 곁들일 수 있습니다. 팬케이크를 잠시 놓아두면 부드럽고 부드러워집니다.

우유 1리터를 위한 클래식 팬케이크 레시피

글쎄요, 이것은 여전히 제가 가장 좋아하는 요리 옵션입니다. 저희 엄마, 할머니가 이렇게 팬케이크를 굽고, 온 가족이 모이면 단숨에 먹어치워요!!

재료:

우유 - 1리터;
닭고기 달걀-3 개:
밀가루 - 1.5 큰술;
과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
소금 - 0.5 티스푼;
해바라기 기름 - 맛보기.

요리 방법:

1. 계란을 깊은 접시에 넣고 소금과 설탕을 넣습니다.

2. 거품기로 잘 섞은 후 우유의 절반을 가늘게 붓고 저어줍니다.

3. 밀가루를 체로 쳐서 액체 농도를 맞춰줍니다.

4. 덩어리가 하나도 없도록 모든 것을 아주 잘 섞습니다.

5. 나머지 우유를 넣고 다시 섞어주세요. 식물성 기름 2테이블스푼을 추가합니다.

6. 프라이팬에 기름을 붓으로 바르고 예열해 주세요. 약간의 반죽을 부어 원형으로 뿌립니다. 모든 작업을 올바르게 수행했다면 즉시 작은 구멍이 나타나는 것을 확인할 수 있습니다.

7. 한쪽은 황금빛 갈색이 될 때까지 다른 쪽은 튀겨야합니다. 뜨겁거나 차갑게 드실 수 있습니다.

커스터드 투각 팬케이크

모든 손님을 놀라게 하고 싶나요?! 그렇다면 이 영상 레시피는 당신을 위한 것입니다!! 슈 페이스트리는 진미를 준비하는 데 탁월한 옵션이며, 필링도 만들면 정말 놀라실 거예요!!

우유와 물을 넣은 얇은 팬케이크

재료:

우유 - 1.5 큰술;
물 - 1.5 큰술;
계란 - 2 개;
밀가루 - 2 큰술;
설탕, 소금 - 맛보기;
식물성 기름 - 3 큰술.

요리 방법:

1. 냄비에 달걀과 설탕을 넣고 서서히 우유를 첨가합니다. 다음으로 밀가루와 소금을 넣고 다시 치십시오. 이제 물을 붓고 식물성 기름을 첨가하여 혼합물을 계속 저어줍니다.

2. 반죽은 액체이고 균질해야 합니다. 15분간 방치한 후 믹서로 휘핑합니다.

3. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 잘 가열해 주세요. 반죽의 첫 번째 부분을 붓습니다.

이미 팬케이크를 굽는 경험이 있다면 프라이팬 두 개를 동시에 사용하세요. 이렇게 하면 팬케이크를 더 빨리 굽고 시간을 절약할 수 있습니다.

4. 양면을 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

5. 완성된 접시를 돌돌 말아 요구르트, 과일과 함께 낸다.

계란 없이 구멍난 팬케이크 요리하기

이 방법은 저에게 정말 놀랍습니다. 솔직히 말해서 저는 이런 요리를 시도해 본 적이 없습니다. 계란 없이 팬케이크를 만들어 본 적 있으신가요?! 어렵지 않다면 댓글 달아주세요 맛있나요?!

재료:

우유 - 500ml;
버터 - 1 큰술;
소다 - 0.5 tsp;
밀가루 - 160 gr.;
설탕, 소금 - 맛보기;
식물성 기름 - 튀김용.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 밀가루, 소금, 설탕, 소다, 우유, 녹인 버터를 넣고 부드러워질 때까지 블렌더로 치십시오.

2. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 발라줍니다.

3. 반죽을 섞은 후 한 국자씩 떠주세요. 둘레 전체에 붓고 가장자리가 갈색이 될 때까지 1-2분 동안 볶습니다.

4. 칼이나 주걱으로 가장자리를 들어 올려 뒤집어 주세요. 반대편도 1~2분 더 볶은 후 접시에 옮깁니다.

우유와 효모로 팬케이크를 요리하는 법

물론 효모를 첨가 한 반죽이 인기가 있습니다. 물론 시간이 더 걸리지 만 진미는 매우 푹신하고 얇으며 구멍이 있습니다. 일반적으로 모든 것이 필요한 대로입니다!!

재료:

밀가루 - 2 큰술;
계란 - 2 개;
우유 - 4 큰술;
설탕 - 2 큰술;
식물성 기름 - 2 큰술;
소금 - 1 작은 술;
건조 효모 - 3-4g..

요리 방법:

1. 밀가루, 설탕, 소금, 이스트를 섞는다.

2. 이제 계란을 풀어서 건조 재료에 첨가하세요. 또한 식물성 기름과 따뜻한 우유를 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞어서 떠나십시오. 효모 반죽 45분 동안 항상 따뜻한 곳에 보관하세요.

반죽을 반죽한 그릇을 뜨거운 물에 넣어도 됩니다.

4. 이 요리를 곁들여 먹으면 정말 맛있어요 초콜릿 아이싱, 그냥 손가락을 핥아보세요.

베이킹 파우더를 곁들인 팬케이크의 빠른 요리법

효모로 반죽을 반죽할 시간이 없다면 베이킹 파우더를 사용하세요. 저는 개인적으로 이것을 좋아해서 플랫브레드를 이런 식으로 자주 굽습니다. 에이 주요 비밀반죽이 뭉치지 않게 만드는 것입니다.

재료:

우유 2.5% – 700ml;
닭고기 달걀 - 2 개;
과립 설탕 - 2 큰술.;
소금 - 1 작은 술.;
밀가루 - 2 큰술.;
베이킹 파우더— 1팩;
해바라기유- 2 큰술.;
물 - 100ml.

요리 방법:

1. 먼저 우유를 살짝 데워주세요. 그리고 설탕, 소금, 계란을 넣으십시오.

2. 모든 것을 잘 섞고 밀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다.

3. 모든 것을 다시 섞고 식물성 기름을 첨가합니다.

4. 이제 저어주면서 끓는 물을 조심스럽게 부어주세요.

5. 다시 섞는다. 프라이팬을 예열해보자.

첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁해지는 것을 방지하려면 팬에 작은 라드 조각을 바르십시오.

6. 반죽을 뜨거운 프라이팬에 부어주세요. 1-2분 동안 굽습니다.

7. 뒤집어주세요.

8. 음식을 쌓아두고 모두에게 대접합니다!!

끓는 물을 넣은 얇은 우유 팬케이크

우리의 인기 있고 사랑받는 요리의 또 다른 요리법. 그런데, 당신은 항상 Maslenitsa에서 팬케이크를 굽나요?! 아니면 사랑하는 사람을 다른 것으로 부려줄 수도 있나요?! 공유, 나는 매우 관심이 있습니다.

재료:

밀가루 - 2 큰술;
우유 - 1 큰술;
끓는 물 - 1 큰술;
계란 - 2 개;
설탕 - 2 큰술;
베이킹 소다 - 1/2 티스푼;
식물성 기름 - 2-3 큰술.

요리 방법:

깊은 그릇에 우유, 계란, 설탕을 섞습니다. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 섞는다. 이제 식물성 기름을 넣고 다시 섞으세요. 다음으로, 소다와 끓는 물을 넣고 빠르게 섞은 후 10분 동안 그대로 둡니다. 우리는 식물성 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 굽습니다.

소다로 팬케이크를 만드는 비디오 레시피

모든 사람이 그런 진미를 만드는 방법을 아는 것은 아니며 일부는 반죽을 꺼내지 않고 일부는 튀길 때 손가락이 화상을 입는다는 것을 알고 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 절망하는 것이 아니라 경험을 쌓는 것입니다. 그러면 모든 것이 잘 될 것입니다. 역시 집에서 구운 음식은 언제나 더 맛있네요!!