- relativno hladno otporna biljka. Minimalna temperatura za klijanje sjemena nije niža od +4-6°C. Izbojci se pojavljuju na temperaturi od +8°C 25.-35. dana, na +18°C - 8.-17. dana, na +25°C - 6.-11.
Sve dok sadnica ne stvori korijenove dlačice, živi od rezervi hranjivih tvari samog sjemena. Ako se razdoblje između klijanja i razvoja korijenskih dlačica produži, što se događa na niskim ili, obrnuto, visokim temperaturama, tada se te rezerve brzo troše, a biljka postaje oslabljena i osjetljivija na patogene u tlu. Stoga se koriste krupno sjeme s velikom opskrbom hranjivim tvarima: bolje preživljava u nepovoljnim uvjetima.
Izbojci mrkve podnose kratkotrajne mrazeve do -4°C. Međutim, ova kultura je sklona vrebanju (cvjetanju) kada razvije 5-8 listova. Stoga je kod ozime ili vrlo rane sjetve potrebno izračunati njihove datume na način da biljke ne uđu u razdoblje zahlađenja. S formiranjem 3-4, kao i 8 ili više listova, rizik od cvjetanja se smanjuje.
Optimalna temperatura za formiranje, rast i razvoj korijenskih usjeva je + 15-20 ° C, za rast prizemnog dijela biljaka - + 20-23 ° C. Na temperaturama iznad + 25 ° C, rast i sazrijevanje korijenskih usjeva odgađaju se.
Hladna, slabo drenirana područja često daju blijede, nepravilne korijenske usjeve. U vrućem ljetu, kada se tlo pregrije, boja korijenskih usjeva postaje manje intenzivna.
Sjeme mrkve sporo bubri, pa je nakon sjetve neophodna dovoljna vlažnost tla. Za normalan rast i razvoj mrkvi je potrebna stalna, ali umjerena vlaga tijekom cijele vegetacije. Oštar prijelaz od suhoće do vlage u tlu dovodi do pucanja korijenskih usjeva.
Mrkva preferira područja s labavim, plodnim svijetlim ilovastim ili pjeskovitim ilovastim tlom. Glina i teška ilovasta tla, sušeći se, stvaraju gustu koru koja sprječava klijanje sjemena, što rezultira rijetkim, neravnim sadnicama. Mrkva ne podnosi tešku glinu i kisela tla sa sadržajem organske tvari.
Gustoća tla utječe na oblik i duljinu korijenskih usjeva. Ravno korijenje mrkve dobiva se na pješčanim ilovačama i labavim tresetinama s neutralnom reakcijom otopine tla; razgranati korijeni često se formiraju na plutajućim i gustim tlima.
Mrkva je vrlo osjetljiva na koncentraciju otopine tla, osobito na početku vegetacije. U pravilu normalan rast i razvoj biljaka osigurava pH 6-7 i uravnotežen omjer dušika, fosfora, kalija i kalcija u tlu (2,5:1:4:3).
Biljke intenzivnije upijaju hranjive tvari u drugoj polovici vegetacije. Nedostatak dušika usporava rast lišća, žuti i umire, višak loše utječe na očuvanje kvalitete korijenskih usjeva. Fosfor povećava njihov sadržaj šećera. S nedostatkom lišća dobivaju crvenkastu nijansu. Kalij poboljšava okus i teksturu tkiva korijena, produžava rok skladištenja i poboljšava kvalitetu sjemena. Njegov nedostatak može se prepoznati po pojavi žutih mrlja na lišću.
Poznato je da mrkva u početku raste vrlo sporo. Korov je brzo prestigne u rastu i ugnjetava. Razdoblje od početka klijanja do formiranja prvog lista traje 3, ponekad i 4 tjedna, tako da morate vrlo pažljivo odabrati mjesto za mrkvu, sijati na zemljištima koja su slobodna od korova i pravodobno se baviti njima. .
Najpovoljnija za mrkvu su humusna pjeskovita ilovasta, lagana ilovasta i tresetna blago kisela tla. Optimalni omjer baterija: N:P:K = 5:1:6. Tlo treba imati dobru drenažu, ne biti jako teško. Organski se primjenjuju najkasnije godinu dana prije uzgoja. Najboljim prethodnicima smatraju se kupus, luk, krumpir, krastavci, pod kojima je uveden gnoj. U gredicama se mrkva nakon 4-5 godina vraća na staro mjesto, što služi kao preventivna mjera za razvoj bolesti.
U područjima s malim obrađenim slojem tla (10-15 cm) i bliskim položajem podzemnih voda, mrkva se uzgaja na visokim grebenima. Pojava podzemne vode trebala bi biti najmanje 60-80 cm.. S bližim stajanjem podzemne vode uočava se snažno grananje i ružnoća korijenskih usjeva. Za sorte s dugim korijenskim usjevima, tlo se obrađuje do velike dubine (dvije bajunete lopate).
Mrkva zahtijeva dobro osvijetljena područja kada se uzgaja. Zasjenjivanjem, zadebljanom sjetvom, osobito u prvom razdoblju života zbog zakorovljenosti mjesta, biljke se snažno rastežu, smanjujući prinos i kvalitetu korijenskih usjeva.
Sjeme mrkve 1. klase ima relativno nisku klijavost - 70%. Poljska klijavost sjemena može se povećati za gotovo 20% ako se sije kalibrirano krupno sjeme duljine veće od 0,7-0,9 mm.
Sjeme mrkve polako klija. Kako bi se ubrzalo klijanje, potrebno ih je osloboditi eteričnih ulja sadržanih u ovojnici sjemena i koja inhibiraju njihovo klijanje. Prije sjetve sjeme se namoči u toploj vodi (+18-25°C), mijenjajući je 2-3 puta dnevno.
Vrijeme sjetve u središnjoj Rusiji je kraj travnja - početak svibnja. Zimska sjetva obavlja se krajem listopada - početkom studenog, nakon prvog mraza, samo sa suhim sjemenom.
Količina sjemena je 0,5 g sjemena na 1 m2 za proljetnu sjetvu, 0,7 g na 1 m2 za zimsku sjetvu. Razmak između žljebova na grebenu je 15-20 cm Dubina polaganja sjemena je 1,5-2 cm.
Za ravnomjeran dotok vlage u sjeme nakon sjetve u proljeće, tlo se zbija u redovima. Kako bih ubrzao klijanje sjemena i dobio prijateljske izbojke, usjeve mrkve štitim pokrivnim materijalom - spunbondom ili lutrasilom. Zimska sjetva se malčira tresetom ili humusom u sloju od 2-3 cm.
njega biljaka
Njega biljaka sastoji se od plijevljenja, rahljenja razmaka u redovima, prorjeđivanja (ako je potrebno), osipanja, zalijevanja, gnojidbe, suzbijanja štetnika i bolesti.
Kora tla uvelike inhibira sadnice. Uništavaju ga obrađujući tlo između redova motikama ili grabljama. Prvo stanjivanje se provodi u fazi 1-2 prava lista, ostavljajući biljke na udaljenosti od 1,5-2 cm, drugo - 15-20 dana nakon prvog (razmak između biljaka je 4-5 cm). Istovremeno s prorjeđivanjem, vrši se i plijevljenje.
U odnosu na vlagu kritično je razdoblje klijanja sjemena i trenutak intenzivnog formiranja korijena. Uz nedostatak vlage, korijenje mrkve postaje grubo i drvenasto. U suhom vremenu, tjedno zalijevanje je oko 10 litara po 1 m 2. S prekomjernom vlagom, vrhovi biljaka snažno rastu, a rast korijenskih usjeva je odgođen. Pucanje korijenskih usjeva javlja se s oštrim prijelazom od suhoće do visoke vlažnosti. Stoga je nakon početka formiranja (linjanja) korijenskog usjeva potrebno redovito zalijevanje.
Mrkva se hrani jednom ili dvaput godišnje mineralnim gnojivima u suhom ili otopljenom obliku u količini od 10-15 g uree, 20-30 g superfosfata i 15-20 g kalijeve soli po 1 m 2.
Bolesti i štetnici mrkve
U prvoj godini života mrkva se gotovo ne razbolijeva. Samo u pojedinim područjima dolazi do jakih pojava pepelnice na lišću (uglavnom na jugu ili u vrućim sušnim ljetima) ili rizoktonioze (osjećaj bolesti) na korijenu. Posljednjih godina sve su češći slučajevi manifestacije bakterioze. U drugoj godini testisi mrkve su zahvaćeni uglavnom fomozom i alternariozom.
Korijenasti usjevi mrkve najviše su pogođeni tijekom skladištenja. Najčešći su suha (fomoza), crna (alternarija), siva (botritioza) i bijela (sklerotinija) trulež.
fomoz
Uzročnik je gljiva koja inficira različite organe biljke, uzrokujući na njima različite oblike manifestacije bolesti: na sadnicama - korijenovca, na lišću - zonska mrlja, na korijenskim usjevima - suha trulež jezgre.
Na listovima, uglavnom nižim, starijim, formiraju se prilično velike žućkasto-smeđe zaobljene mrlje s koncentričnim zonama. Na mrljama su jasno vidljive tamne točkice - piknidi patogena.
Na korijenskim usjevima bolest se otkriva uglavnom kada se režu. Zahvaćeno tkivo postaje crno i tvrdo. Crnjenje počinje s glavom korijenskog usjeva i širi se u stošcu do njegove baze. Prilikom sadnje takvih korijenskih usjeva, testisi ili uopće ne rastu, ili brzo ispadaju. Primjećuje se da fomoza uglavnom utječe na korijenske usjeve koji rastu s nedostatkom bora u tlu.
Na sjemenskim grmovima fomoza se formira kao i na repi prve godine, zonalne mrlje na lišću, kao i bijele spojene mrlje s brojnim piknidima na stabljikama.
S porazom sjemenih glomerula, na njima se formiraju i piknidi, uronjeni u mrtva tkiva perikarpa. Prilikom sjetve zaraženog sjemena na sadnicama se pojavljuje korijenska buba.
Širenje gljivice događa se uglavnom za vrijeme kiše ili rose, kada piknidi nabubre i izbace masu sitnih spora. Gljiva preživljava na biljnim ostacima ili na sjemenu.
Kontrolne mjere: uništavanje biljnih ostataka, duboko kopanje mjesta, usklađenost s plodoredom. Unošenje punog mineralnog gnojiva pod korijenske usjeve, a na tlima siromašnim borom, magnezijevim boratom. Također se koristi folijarna gnojidba s bornim mikrognojivima.
Crna trulež ili alternarioza
Crnu trulež mrkve uzrokuje gljiva Alternaria radicina. Bolest se manifestira tijekom skladištenja korijenskih usjeva. Na zahvaćenim korijenskim usjevima razvija se suha trulež, izvana vrlo slična fomozi. Na površini korijenskog usjeva na različitim mjestima stvaraju se tamne ili sivkaste, blago depresivne suhe mrlje. Samo pri vrlo visokoj vlažnosti na pjegama nastaje najprije siva, a zatim tamnozelena ili gotovo crna prevlaka koja se sastoji od sporulacije gljive. Glavni znak razlike između crne truleži i fomoze na korijenskim usjevima je boja oboljelog tkiva. Na rezu je ugljenocrna (s fomozom - smeđa), oštro omeđena od zdravog tkiva.
Prilikom sadnje korijenskih usjeva zahvaćenih crnom truležom, sjemenski grmovi se osuše u prvoj polovici ljeta, prije cvatnje. Ljetna sporulacija gljivica nastala na njima ponovno zarazi biljke. Tek oboljeli testisi obično ne umiru, ali daju nizak prinos. Moguća infekcija sjemena.
Biljke prve godine slabo su zahvaćene alternarijom i to obično u drugoj polovici vegetacije. Pogođeni pojedinačni listovi žute i odumiru, a zaraza se s njih širi po peteljci do vrha korijenskog usjeva i uzrokuje daljnje propadanje.
Toplo, vlažno vrijeme pogoduje razvoju bolesti na terenu. Razvoj truleži u skladištu uvelike ovisi o uvjetima skladištenja: što je u skladištu toplije, to se brže razvija trulež. Važna je i poljoprivredna tehnologija. Korijenasti usjevi uzgojeni u visokim dozama dušika više su pogođeni crnom truležom nego kada se koristi kompleks mineralnih gnojiva s prevlastom fosfora i kalija.
Izvori zaraze crne truleži su korijenje sjemena, sjeme i biljni ostaci. Osim mrkve, ista gljiva pogađa i druge biljke kišobrane - peršin, celer, pastrnjak.
Mjere kontrole: isto kao i kod fomoze.
Sklerotinia, ili bijela trulež
Uzročnik je gljiva sclerotinia, koja može zaraziti mnoge vrste biljaka, uključujući krastavce, grah, peršin, salatu itd. Na mrkvi se bolest razvija tijekom zimskog skladištenja.
Tkivo korijenskog usjeva zahvaćeno sklerotinijom postaje mekano, mokro, bez promjene boje. Površina korijenskog usjeva prekrivena je bijelim micelijem nalik pamuku. S vremenom se micelij zgušnjava i stvaraju se prilično velike (do 1-3 cm) crne sklerocije, dizajnirane za očuvanje infekcije. Sklerocije se mogu čuvati i na terenu i u skladištu. Nakon razdoblja mirovanja, sklerocije klijaju i biljke se ponovno zaraze.
Ljeti, tijekom razdoblja aktivnog rasta, korijenski usjevi rijetko su zahvaćeni sklerotinijom. Ako dođe do infekcije, trulež se polako razvija. Nakon berbe, kada mrkva miruje, gljiva se može vrlo brzo širiti izravnim kontaktom sa susjednim korijenskim usjevima. Osušeni, prehlađeni, nepravodobno ubrani (nezreli ili prezreli), uzgojeni na jednostranom ili prekomjernom dušičnom gnojivu, korijenski usjevi posebno su zahvaćeni bijelom truležom. Pospješuje razvoj truleži i visoke temperature u skladištu. Gljiva je nezahtjevna za temperaturu (može se razviti čak i na temperaturi blizu 0 ° C, ali na višoj temperaturi - + 15-20 0 C - razvija se posebno brzo).
Korijenasti usjevi u tim uvjetima, koji troše zalihe tvari za pojačano disanje, postaju osjetljiviji na truljenje. Ako se oboljeli korijenski usjevi posade u polje, oni brzo trunu, a sjemenski grmovi koji se razvijaju iz njih brzo ispadaju, ponekad na samom početku ponovnog rasta.
Mjere kontrole: nekoliko godina prethodnici mrkve ne bi trebali biti grašak, grah, bundeva i druge biljke zahvaćene sklerotinijom. Uvođenje punog mineralnog gnojiva za mrkvu s prevlastom fosfora i kalija, optimalno vrijeme sjetve i žetve korijenskih usjeva i druge agrotehničke mjere koje povećavaju očuvanost mrkve. Stvaranje optimalnog načina skladištenja (temperatura +1-2°S, relativna vlažnost zraka 85-90%). Pregrada korijenskih usjeva, uklanjanje truleži i zatrpavanje odabranih mjesta mješavinom (1: 1) pijeska s pahuljastim vapnom ili kredom.
Botritioza ili siva trulež
Sivu trulež uzrokuje gljiva, osim mrkve, koja pogađa jagode, grožđe, suncokret, kupus i mnoge druge kultivirane i samonikle biljke.
Na mrkvi gljiva uzrokuje tipičnu meku trulež. Zahvaćeno tkivo korijenskog usjeva postaje mekano, mokro, kao kod bijele truleži, ali, za razliku od 1, poprima smećkastu boju. Na površini korijenskog usjeva razvija se obilna siva prevlaka koja se sastoji od micelija i sporulacije gljive. Kasnije se među sivim plakom stvaraju mnoge male (1-2 mm), zaobljene ili nepravilnog oblika sklerocije, koje su zbijenost micelija. U obliku sklerocije, gljiva preživljava u nepovoljnim uvjetima. Tijekom klijanja stvaraju micelij gljivice i spore, koje provode infekciju.
Primarna infekcija korijenskih usjeva gljivom može se dogoditi i na polju i u skladištu. Daljnje širenje infekcije u skladištu događa se sporama koje prenosi struja zraka.
Mjere suzbijanja sive truleži su iste kao i kod bijele truleži: poštivanje plodoreda, optimalna poljoprivredna praksa, temeljita priprema skladišta (čišćenje, dezinfekcija, bijeljenje), pažljivo rukovanje korijenskim usjevima tijekom berbe, optimalan način skladištenja itd.
Štetočine
Mrkvu oštećuju razni polifagi i specijalizirani štetnici. Od polifaga vjerojatnije je da će štetiti krtica cvrčak, gusjenice grickalica i ličinke kukuljica (žičane gliste), koje oštećuju korijenje i bazalne dijelove biljaka. Izbojke mrkve najčešće jedu kornjaši sivog ciklinog žižaka, listovi oštećuju gusjenice kupusnjača i vrtne škare. Često su štetne i mahunarke i neke druge vrste lisnih uši. Od specijaliziranih štetnika najopasniji su mrkvina muha, koja oštećuje korijenske usjeve, i mrkva psilid koja isisava sok iz lišća mladih biljaka.
mrkva muha
Rasprostranjen u cijelom europskom dijelu Rusije, posebno štetan u 1 područjima s prekomjernom vlagom. Kukuljice hiberniraju u površinskom sloju tla, muhe lete u proljeće kada se tlo zagrije na +15-17°C. Let muha obično se podudara s cvjetanjem stabala rowan i jabuka. U središnjoj Rusiji to se obično događa krajem svibnja, au sjevernijim regijama - početkom lipnja. Muhe žive na sjenovitim vlažnim mjestima, na lišću drveća u blizini vodenih tijela, povrtnjaka i na poljima djeteline. Dodatno se hrane nektarom divljih cvjetnica kišobrana i raznim voćnim kulturama. U usjevima mrkve jaja se polažu navečer na tlo u podnožju stabljike. Razdoblje polaganja jaja traje 30-50 dana. Nakon 5-17 dana (ovisno o temperaturi) izlegu se ličinke koje buše u korijenski usjev i u njemu melju vijugave prolaze.
Mlade biljke mrkve umiru kada ih koloniziraju ličinke. Mrkva oštećena njima postaje gorka, neprikladna za konzumaciju i brzo se propada tijekom skladištenja. Listovi oštećenih biljaka dobivaju ljubičasto-crvenu nijansu, a uz značajnu kolonizaciju ličinki brzo požute i suše se.
Mjere kontrole: muha preferira zadebljane usjeve, pa pravodobno plijevljenje i stanjivanje mrkve smanjuje mogućnost njezinog naseljavanja štetnikom. Nakon provođenja ovih radnji, potrebno je zalijevati usjeve kako miris mrkve ne bi privukao kukce. Dobri rezultati se postižu zajedničkom sadnjom mrkve, luka i češnjaka.
Mrkva je poznata više od 4000 godina. Dolazi iz područja mediteranske obale i srednje Azije, gdje se još uvijek nalazi u divljini. U početku se mrkva uzgajala kao ljekovita biljka, a kasnije su je počeli uzgajati kao povrtnu kulturu. Danas se mrkva uzgaja posvuda i teško je pronaći ljetnu kućicu bez ovog voljenog povrća.
Mrkva ima jedinstven sastav hranjivih tvari, sadrži vitamine (A, C, K, E, svi vitamini B), minerale (željezo, fluor, magnezij, kalij, jod itd.), prirodne šećere, eterična ulja, antocijane, bioflavonoide , antioksidansi, vlakna itd.
Sirova i kuhana mrkva, kao i sok od mrkve, koriste se u kliničkoj prehrani kod bolesti kardiovaskularnog sustava, jetre, bubrega, anemije, očnih bolesti, onkologije, za jačanje živčanog sustava i u liječenju mnogih drugih bolesti. Mrkva sadrži puno vlakana, ima malo kalorija, te je stoga nezamjenjiva u liječenju pretilosti.
Mrkva nije samo zdrava, već i ukusna, djeca ne vole grickati svježu mrkvu. Od mrkve možete kuhati mnoga jela: juhe, priloge, salate, pića, pa čak i deserte.
Biološke značajke mrkve
Mrkva je prilično hirovita i zahtijeva strogo pridržavanje poljoprivrednih praksi prilikom uzgoja, inače možete ostati bez uroda.
Tlo. Za uzgoj mrkve pogodna su suha, pjeskovita tla. Na gustim, teškim tlima mogu rasti kratke, deformirane korijenske usjeve. Također, mrkva ne voli previše vlažna tla, jer se s viškom vlage korijenski sustav ne razvija dobro. Najbolji prethodnici za mrkvu: krumpir, repa, luk, žitarice.
Vlaga. Mrkva je mnogo otpornija na sušu od drugog korjenastog povrća. Međutim, za normalan razvoj biljci je potrebna stalna vlažnost tla, osobito tijekom razdoblja klijanja sjemena, aktivnog rasta korijenskog sustava i tijekom masovnog rasta lišća. Zalijevanje treba biti ujednačeno - ne smiju se dopustiti velike pauze. To može dovesti do pucanja korijenskih usjeva i pogoršanja njihovog okusa.
Temperatura. Mrkva je tolerantna na niske temperature, njezino sjeme klija već na +4+5°C. Pod ovim uvjetima, sadnice će se pojaviti za oko 3 tjedna. Kada temperatura poraste na + 20 ° C, sjeme klija za 8-10 dana.
Izbojci mrkve mirno podnose mrazeve do -2°C, starije biljke do -5°C. Za rast lisne mase, optimalna temperatura je + 22 + 25 ° C, za formiranje i rast korijenskih usjeva + 18 + 20 ° C. Biljke mrkve bolje podnose hladno vrijeme nego toplinu - pri visokim temperaturama razvoj mrkve se usporava, a na temperaturama iznad + 35 ° C prestaje.
Svjetlo. Mrkva je vrlo zahtjevna za osvjetljenje, jer je biljka dugog dana. S kratkim danom, mrkva raste sporije, pogoršava masu korijenskog usjeva, akumulira manje korisnih tvari, uključujući karoten.
Tehnologija uzgoja mrkve
Priprema kreveta. Prinos i kvaliteta mrkve izravno ovise o osvijetljenosti mjesta i mjesto se mora odabrati u skladu s tim, mrkva raste mnogo lošije u sjeni. Također, gredice za mrkvu ne smiju biti začepljene višegodišnjim korovom – mrkva na početku vegetacije polako raste i korov će je jednostavno utopiti.
Bolje je iskopati mjesto u jesen. Prilikom kopanja u tlo se dodaje 5 kg. humusa ili komposta, 30-40 gr. superfosfata i 20 gr. kalijev klorid po 1 kvadratu metar. U proljeće, kada je tlo spremno za sjetvu, raspršite ureu po gredicama u količini od 15 g. po 1 sq m. i ugrađen u tlo. Zatim je potrebno pažljivo izravnati gornji sloj grabljama tako da nema grudica i brtvila. Ako se mrkva ne posije odmah, onda je bolje pokriti krevet filmom - to će spriječiti isparavanje vlage, a istodobno će se zemlja ispod filma bolje zagrijati.
Vrijeme. Mrkva se može sijati u proljeće ili prije zime. Zimska sjetva se obavlja krajem listopada - početkom studenog (u srednjoj traci), nakon prvog mraza i tjedan dana prije pada snijega. Uz zimsku sjetvu može se dobiti rana proizvodnja, ali ovakav način uzgoja nije moguć u svim klimatskim zonama. Na preniskim temperaturama zimi sjeme se može smrznuti i pod pokrovom.
U proljeće se mrkva sije u travnju-svibnju, čim se tlo odmrzne.
Priprema sjemena. Zbog sadržaja eteričnih ulja u sjemenu mrkve, ono se dugo izleže te je potrebna predsjetvena obrada radi ubrzanja nicanja.
Prvo morate odvojiti sjemenke koje ne klijaju. Da biste to učinili, sjeme se prelije toplom fiziološkom otopinom (1 žlica soli na 1 čašu vode) i promiješa se, drži 20-30 minuta, a prazna sjemena koja su isplivala se bacaju.
Postoji nekoliko načina za ubrzavanje klijanja sjemena:
- rasuti sjeme na vlažnu krpu u toploj prostoriji i držati vlažnim dok se sjeme ne počne izlijegati, nakon čega se odmah sije;
- usuti sjeme u platnenu vrećicu (staru čarapu) i zakopati u područje, na bajunet lopate, 7-10 dana prije sjetve. Sjemenke će nabubriti, postati mnogo veće i brže nicati;
- potopiti sjeme u hranjivu otopinu 1 dan. Za pripremu hranjive otopine možete koristiti pepeo (1 žlica na 1 litru tople vode), Effekton-O (1 čajna žličica na 1 litru vode), natrijev humat (1 žličica na 1 litru vode), "Epin" ( 10-20 kapi na 1 litru vode), borna kiselina (1 g na 1 litru vode), "Cirkon" (10 kapi na 1 litru vode). Nakon obrade, sjeme se mora oprati, zamotati u vlažnu krpu i staviti u hladnjak na stvrdnjavanje. Pustite da se sjeme osuši prije sjetve.
Za suzbijanje unutarnjih infekcija sjemenke se drže 15 minuta u vrućoj (+52+53°C) vodi, a zatim se odmah potapaju u hladnu vodu na 3 minute.
Sjetva. Na gredici formirajte poprečne trake dubine 1-2 cm, ovisno o gustoći tla. Što je tlo teže, dubina sjetve je manja. Razmak između žljebova je 15-20 cm.Raširite sjemenke na udaljenosti od 3-5 cm jedno od drugog, pokrijte utore i lagano zbijete, zalupite dlanom ili daskom.
Njega. Najvažnije u njezi mrkve su: rahljenje i plijevljenje. Otpuštanje treba provoditi što je češće moguće - nakon svakog zalijevanja ili kiše, kako bi se uništila kora tla, koja sprječava prodiranje zraka u korijenje, a također pridonosi zakrivljenosti korijenskih usjeva. Čak i po suhom vremenu potrebno je rahljenje kako bi se zadržala vlaga u tlu.
Potrebno je pravodobno plijeviti usjeve, korov utapati sadnice i inhibirati razvoj mrkve. Prorjeđivanje je još jedna od "tajni" uzgoja mrkve. Prvo prorjeđivanje provodi se čim se pojave pravi listovi. Presadnice se čupaju, ostavljajući najmanje 3 cm između biljaka.Sljedeće prorjeđivanje uzgojenih biljaka provodi se nakon 4 tjedna, ostavljajući razmak između njih 10-15 cm.
Zalijevanje važno za mrkvu u svim fazama razvoja. Zalijevanje se provodi do dubine korijena. Što je biljka starija, to je više vode potrebno za navodnjavanje. U suhim i vrućim ljetima, kako biste izbjegli letargiju korijenskih usjeva, morate zalijevati svakih 5-7 dana.
prihrana. Tijekom vegetacije, mrkvu je potrebno hraniti 2-3 puta. Prvo prelijevanje se provodi tri tjedna nakon klijanja, drugo - mjesec dana nakon prvog. Za pripremu otopine uzmite 15-20 gr. urea, 15-20 gr. superfosfata i 20 gr. kalijeve soli u kantu vode ili razrijediti bilo koje složeno gnojivo za povrće. Nije loše mrkvu hraniti otopinom divizma (1 litra kaše na 10 litara vode) uz dodatak 1 šalice pepela po kanti otopine.
Treća prihrana se provodi, pri uzgoju kasnozrelih sorti, mjesec dana nakon druge, samo u ovom slučaju ne biste trebali koristiti dušična gnojiva.
Čišćenje. Narasla mrkva se može pobrati po potrebi tijekom sezone ili koristiti za hranu odabranu tijekom prorjeđivanja.
Glavni rast korijenskih usjeva događa se krajem kolovoza - početkom rujna (do 40% ukupne mase), tako da ne biste trebali žuriti s berbom. Žetva treba biti kada je temperatura +4 + 5 ° C, ali prije početka mraza.
Sorte s kratkim plodovima dobro se izvlače iz tla, a duge je korijenske usjeve bolje iskopati vilama. Mrkvu je bolje brati po suhom vremenu. Izrežite vrhove nožem, uhvativši mali dio korijenskog usjeva - tada definitivno neće proklijati ako je temperatura u podrumu iznad dopuštene razine. Prije skladištenja, mrkva se sortira, oštećeni ili ružni korijenski usjevi se odbijaju.
Crvena djevojka sjedi u tamnici, a kosa je na ulici.
Naučeno? Naravno, ovo je naša omiljena mrkva – jedno od najčešćih povrća u našim vrtovima. Povrće je jedinstveno: može se jesti sirovo, dodati raznim jelima - juhama, salatama, pečenjima, konzervama, koristiti za sok. Svi znaju o korisnim svojstvima mrkve, a o tome ćemo govoriti zasebno. Sada razgovarajmo o uzgoju mrkve.
Prigovarate: što se tu ima reći? Svi ga uzgajaju već duže vrijeme, i nema ništa lukavo. Da, sve se već dugo uzgaja, ali ne svi i ne dobivaju uvijek pristojne žetve. Iako je trikova stvarno malo. Stoga ćemo se prisjetiti glavnih točaka pri uzgoju mrkve na koje morate obratiti pažnju kako biste izbjegli grube pogreške. Tada se žetva može smatrati zajamčenom.
Priprema tla za sadnju mrkve trebala bi početi u jesen. Budući da je plodored od velike važnosti za povećanje prinosa, imajte na umu da su najbolji prethodnici za mrkvu krastavci, luk, kupus i rajčica. Pogotovo ako ste za ove usjeve prije sadnje primijenili organsku tvar ili humus. Činjenica je da mrkva ne voli svježe organske, ali poštuje "stare" (o tome smo govorili u članku o hranjenju mrkve i cikle).
Ako tlo nije pripremljeno za druge kulture, pripremamo ga za mrkvu: u jesen kopamo do dubine od 30 cm, dok komu dobro razbijemo i odaberemo sve korove. Možete napraviti humus i složena mineralna gnojiva (superfosfat, kalijev sulfat, nitroamofoska).
U proljeće ponovno iskopavamo greben, ali manji - 18-20 cm.Možete dodati organska mineralna gnojiva (kalijev humat), pepeo, pijesak. Pažljivo izravnavamo greben i lagano ga nabijamo - sjemenke mrkve su vrlo male, prikladnije i praktičnije ih je sijati na dobro izravnanu površinu.
Priprema sjemena mrkve za sjetvu
Sjemenke mrkve imaju gustu ljusku koja sadrži eterična ulja. Kako bi vlaga dospjela do sjemena i počelo klijanje, sjeme je bolje pripremiti. Dobro sjeme će još niknuti, ali ne uskoro, i zašto gubiti dragocjeno vrijeme? Za mrkvu, bilo koja obična . Razmotrimo neke detaljnije.
namakanje sjemena
Sjeme mrkve namočimo u otopinu za stimulaciju - Epin, Cirkon (učinkovitije, ali strogo slijedite dozu), Kornevin. Sjemenke ulijte u staklenku s pripravkom razrijeđenim prema uputama 4-5 sati (u Kornevinu možete i dulje), a zatim isperite čistom vodom.
Bolje je da sjemenke ne sipate u posudu na veliko, već ih stavite u vrećicu od gaze i spustite u staklenku. Zatim, nakon pranja, ovu vrećicu možete staviti u hladnjak na 1-2 dana.
Prskanje sjemena
U staklenku vode – najbolje odmrznute – na sobnoj temperaturi (ili malo toplijoj) ulijemo sjemenke i dovedemo zrak u vodu pomoću akvarijskog kompresora. Postupak traje jedan dan. Stvarno daje efekt.
Sjetva sjemena mrkve
Sjetva mrkve je težak i odgovoran posao.
Izrađujemo utore dubine 1-2 cm - duž grebena ili poprijeko - u oba slučaja, držeći razmak od 15-20 cm između utora.
Brazde prolijemo toplom vodom (po mogućnosti uz dodatak stimulansa rasta: Epin, Kornevin i dr.) i širimo sjeme na udaljenosti od 3-6 cm jedno od drugog.
Oh! Kao što je dobro rečeno: postavljamo sjeme ... Ali ovo je najneugodniji trenutak u sjetvu mrkve. Sjemenke su male, lagane, nezgodno ih je uzimati ... Ali potrebno je. U nastavku ćemo govoriti o pojednostavljenim metodama za sjetvu mrkve, ali bolje je biti strpljiv i još uvijek stavljati sjemenke jedno po jedno u utore - uštedite vrijeme i trud pri probijanju. Granulirano sjeme mrkve je, naravno, lakše sijati; postoje i posebne vrpce, ali recenzije o ovoj metodi su mješovite, pa ćemo opcije traka ostaviti po vašem nahođenju.
Utore napunimo zemljom i lagano pritisnemo kako bismo uklonili zračne šupljine i omogućili vodi da pristupi sjemenkama. Odozgo se greben pažljivo zalijeva.
Ovo je, da tako kažem, ispravna poljoprivredna tehnika. Ima još jednostavne metode za sjetvu mrkve- za one koji imaju malo vremena ili energije. Ovo je uobičajena sjetva mrkve s pijeskom. Ipak je bolje napraviti utore - lakše će se plijeviti i zalijevati. Sjemenke (suhe) se pomiješaju s pijeskom ili pepelom (1-2 žlice sjemena po kanti pijeska) i razbacuju u žljebove, nakon što se temeljito promiješaju. Tada je sve kao i obično.
Neki vrtlari siju mrkvu s pijeskom bez utora: smjesa se potpuno raspršuje po grebenu za mirnog vremena (!). odozgo pospite malo čistog pijeska i malo nabijte. U skladu s daljnjim pravilima za uzgoj mrkve, žetva će biti dobra! Za očuvanje topline i vlage, greben se može prekriti nekoliko dana filmom ili netkanim materijalom.
Datumi sjetve za mrkvu
Mrkva je kultura otporna na hladnoću, ali voli svjetlo, pa ju je potrebno posijati što ranije kako bi se iskoristile zalihe vlage u zemlji i uhvatile dugo svjetlo dana.
U središnjoj Rusiji optimalno vrijeme za sjetvu sjemena mrkve u otvorenom tlu je od 20. travnja do 5. svibnja, ovisno o sorti: rane sorte siju se 20.-25. travnja, srednje - 25. travnja - 5. svibnja.
Sjetva mrkve prije zime
Prije zime, mrkva se sije na blago smrznuto tlo - u studenom-prosincu. Ako se to učini ranije, mrkva može proklijati i umrijeti od mraza. Zimska mrkva klija mnogo ranije, ali nije prikladna za skladištenje, bolje ju je koristiti odmah nakon berbe.
Zalijevanje mrkve
Zamislite zalijevanje mrkve znanstveno: prema fazama vegetacije biljke.
1. faza - klijanje. Mrkvu treba puno zalijevati. Zalijevajte često, u malim obrocima.
2. faza - rast mrkve u duljinu. Ograničeno zalijevanje. Voda rijetko u srednjim porcijama.
3. faza - zgušnjavanje mrkve - 40 dana nakon sjetve. Vrlo velika potreba za zalijevanjem za formiranje kvalitetnog korijenskog usjeva. Zalijevamo u velikim količinama, ali ne baš često.
4. faza - zatvaranje redova. Mrkvi je potrebno obilno zalijevanje. Voda srednje frekvencije, dosta vode.
Mrkvu je potrebno zalijevati ispod korijena, osobito na početku rasta, kako ne bi došlo do bolesti i propadanja.
Sada to nije znanstveno. Mrkvu zalijevamo do klijanja - zemlja se ne smije presušiti. Kada se pojave mladice, također redovito zalijevamo - 1-2 puta tjedno, ovisno o vremenu, 2 litre po m2.
Kada se korijenski usjevi počnu stvarati, zalijevamo jednom tjedno po 15-20 litara po m2.
U rujnu, po suhom vremenu, zalijevamo svakih 10 dana po 12-15 litara po m2.
stanjivanje mrkve
Izbojke mrkve prorijedimo dva puta godišnje - ovaj postupak je obavezan, osim ako vam mrkva iz nekog razloga rijetko nije nicala.
Prvo prorjeđivanje provodimo kada biljka formira 2-3 lista. Ostavljamo 1,5-2 cm između izbojaka.Ne pokušavajte presaditi rastrgane biljke: čak i ako se prihvate, malo je vjerojatno da će dobri korijenski usjevi uspjeti.
Drugo prorjeđivanje mrkve radimo 20-25 dana nakon prvog. Između biljaka ostavljamo 5-6 cm.Na ovoj udaljenosti mrkva će dobiti dovoljno svjetla i zraka, što znači da će se formirati dobri, veliki, sočni usjevi korijena.
Gnojidba i gnojidba mrkve poseban je razgovor. O tome ćemo govoriti u sljedećem članku:
Kao uvijek:
Uzgoj mrkve - video
Vidimo se! V-r.
Mrkva je dvogodišnja biljka iz obitelji celera. Kultivirana mrkva je dvogodišnja biljka iz obitelji kišobrana. U prvoj godini nastaje korijenski usjev, u drugoj godini dolazi do formiranja stabljike, cvjetanja i formiranja sjemena.
Oblik lisne rozete kod biljaka mrkve je uspravan, poluuzdignut ili raširen. Veličina rozete ovisi o veličini i broju listova u njoj. Rozeta se smatra malom kada ima 6–10 listova, prosječna rozeta ima 10–15 listova, a velika 16–20 listova. Boja listova je svijetlozelena, zelena, tamnozelena, sivo-zelena, ljubičasto-zelena. Disekcija lisne ploške može biti izražena u različitim stupnjevima: slabo raščlanjena, srednje raščlanjena i jako raščlanjena. Segmenti lista su kopljasto-linearni, kopljasti, oštro skupasti i režnjevi.
Pubescencija peteljke lista je rijetka tvrda, rijetka mekana, gusto tvrda, gusto mekana ili potpuno odsutna (slika 1.).
Slika 1 - List mrkve
Cvjetovi su dvospolni, skupljeni u složene kišobrane. Oprašivanje je unakrsno oprašivanje, provodi se uglavnom uz pomoć insekata i vjetra, jajnik je dvostaničan (slika 2). Plod je dvosjemen, suh. Sjemenke su duguljasto-ovalne, izvana prekrivene bodljama, težine 1000 kom. 1,0…2,8 g.
Slika 2 - Cvjetovi mrkve
Korijen dolazi u različitim duljinama i oblicima - eliptičnim, konusnim i cilindričnim. Boja korijenskog usjeva je narančasta, narančasto-crvena, rjeđe žuta.
Korijen je zadebljani mesnati korijen (središnji) korijen koji se sastoji od kore (pulpe) i jezgre (drvo). Na površini kore nalaze se lenticele (udubljenja), kroz koje zrak ulazi u korijenski usjev. Što je više kore i manje jezgre, to je kvalitetnija mrkva. Između jezgre i kore nalazi se kambijalni sloj stanica koje se mogu podijeliti, što određuje rast korijenskog usjeva. U unutarnjem dijelu kore potječu tanki bočni korijeni s masom korijenskih dlačica. Glavnina korijena nalazi se na dubini od 25...30 cm, a neki prodiru do dubine do 2 m (slika 3.).
Slika 3 - Korijen mrkve
Izgled (a) i presjek (b) korijena mrkve prikazan je na slici 4:
Slika 4
b) 1 - periderm, 2 - sekundarni floem, 3 - kambij, 4 - sekundarni ksilem, 5 - primarni ksilem.
Veličina drva određena je postotkom promjera drva prema promjeru korijena (D). Drvo je malo ako je taj omjer manji od 50%, srednje - oko 50%, veliko - više od 50%. Konfiguracija presjeka drva: zaobljena, zaobljena, fasetirana, zvjezdasta. Površina korijena je glatka s malim, srednjim ili krupnim lećama i tankim ili debelim korijenom, a tuberkulozna s malim, srednjim ili velikim tuberkulama i rijetkim ili čestim bočnim korijenjem koji prelazi u male ili velike grane.
Od korijenskog usjeva u drugoj godini nastaje sjemenka koja se sastoji od glavne stabljike izbojka prvog reda sa središnjim kišobranom. Victory, koji se proteže od glavne stabljike i formira se od pupova smještenih u pazušcima listova rozete, izbojci su drugog reda. Prvi se zovu stabljika, drugi su rozeta. Na njima se formiraju izdanci trećeg i četvrtog reda.
Svaki od izdanaka završava cvatom - složenim kišobranom, koji se sastoji od jednostavnih kišobrana, od kojih svaki ima nekoliko desetaka cvjetova. Cvjetovi su mali, dvospolni, s donjim bilokularnim jajnikom. Plod je dvosjemenkast, kad sazri, dijeli se na dva režnja.
Cvatnja počinje 45 ... 55 dana nakon sadnje sjemenskih biljaka. Prvo cvjeta središnji kišobran, a zatim kišobran sljedećih redova. Svaki sljedeći red kišobrana cvjeta tek nakon što prethodni izblijedi. Cvatnja glavnog kišobrana traje 11...13 dana, kišobrana drugog reda - 11...12 dana, trećeg - 13...16 dana, četvrtog - 18...19 dana. U svakom kišobranu cvatnja počinje perifernim kišobranima i širi se prema središtu, a u svakom kišobranu od perifernih cvjetova.
Sjeme sazrijeva 60-65 dana nakon oplodnje. Stoga, u kišobranima trećeg i četvrtog reda, čija cvatnja počinje u srpnju i prvoj polovici kolovoza, sjeme nema vremena za sazrijevanje (slika 5.).
Slika 5 - Sjeme mrkve
Sjeme dobiveno iz izdanaka različitih redova razlikuje se po kvaliteti. Najbolje u pogledu sjetvenih kvaliteta je sjeme iz izdanaka drugog reda (klijavost 85 ... 89%), sjeme iz središnjeg kišobrana ima nižu klijavost (81 ... 82%), sjeme iz izdanaka treći i sljedeći redovi imaju nisku klijavost (64%).
Po masi, korijenje mrkve dijeli se na male težine do 100 g, srednje 100 ... 150 g i velike veće od 150 g.
Mrkvu oprašuju pčele, muhe, kornjaši i drugi kukci. Najpovoljnija temperatura za cvatnju i sazrijevanje sjemena je 18…23°.
Zahtjevi za uzgoj mrkve
Mrkva je biljka otporna na hladnoću. Minimalna temperatura za klijanje sjemena je +3…+6°S, izbojci se najbrže pojavljuju na +18…+30°S. Na temperaturi od +8°C period klijanja traje 25-41 dan, a na +25°C se smanjuje na 6-11 dana. Izbojci mrkve podnose mrazeve do -4 ... -5 ° C, ali umiru s produljenim smanjenjem temperature na -6 ° C. Kada podzimnih usjeva, dobro stvrdnuti izbojci mrkve tolerirati čak i jače mrazeve. Listovi vegetativnih biljaka smrzavaju se na -8°C, a korijenski usjevi ne podnose dugotrajne mrazeve ispod -3 ... -4°C. Korijenasti usjevi izvađeni iz tla umiru na -0,7 ... -0,8 ° C.
Optimalna temperatura za rast i razvoj i formiranje korijenskih usjeva kreće se od + 18 ... + 20 ° C, a za nakupljanje karotena + 15 ... + 21 ° S. U mrkvi, korijenski usjev raste do kasne jeseni, kada temperatura više ne prelazi + 8 ... + 10 ° C. Pod utjecajem niskih pozitivnih temperatura, boja korijenskog usjeva postaje svjetlija.
Pri visokim temperaturama, korijenski usjevi grubi i deformiraju, osobito ako je popraćeno smanjenjem vlage u tlu.
Mrkva je zahtjevna za svjetlo i izrazito negativno reagira na zasjenjenje. Visok prinos korijenskih usjeva i sjemena mrkve može se dobiti samo uz dobru rasvjetu biljaka. Zadebljanjem usjeva, osobito u prvim fazama razvoja, osvijetljenost biljaka se smanjuje, što opet uzrokuje rastezanje biljaka, usporava prinos usjeva, smanjuje njegovu veličinu i kvalitetu proizvoda, značajno pogoršavajući njegovu vitaminsku vrijednost.
Duljina dana i intenzitet sunčevog zračenja utječu na rast korijena mrkve i nakupljanje hranjivih tvari u njima. Dug dan doprinosi povećanju prosječne težine korijenskih usjeva. Petrogradske bijele noći, tijekom kojih se uzgoj biljaka odvija uz gotovo neprekidan dan, uzrokuju intenzivniji porast proizvodnje.
Rast lišća i korijenskih usjeva u mrkvi intenzivnije se događa pod utjecajem narančasto-crvenih zraka.
Mrkva je relativno otporna na sušu. Biljke imaju snažan korijenski sustav, koji se proteže do dubine od 2-2,5 m, širine do 1-1,5 m, što im omogućuje korištenje vlage iz nižih horizonata i izdržavanje suše tla. Konfiguracija lišća, prisutnost eteričnih ulja u njima, kao i male resice štite mrkvu od prekomjernog isparavanja vlage. Među okopanim usjevima ima najmanju potrebu za ukupnom količinom vode za stvaranje usjeva.
Međutim, tijekom sušnih razdoblja koja traju više od 20 dana, mrkvu je potrebno navodnjavati. Treba imati na umu da sjemenke mrkve sporo bubre zbog visokog sadržaja raznih ulja u njima. Stoga je vrlo zahtjevna za dovoljnu količinu vlage u tlu tijekom klijanja sjemena i u prvim fazama rasta. Mrkva pozitivno reagira na navodnjavanje i, uz pravodobno zalijevanje, daje značajno povećanje prinosa. Mrkva daje visoke i stabilne prinose uz ujednačenu vlažnost tla tijekom cijelog razdoblja uzgoja. Uz umjerenu i stalnu vlagu tla tijekom cijele vegetacijske sezone, ne samo da se uočava povećanje prinosa, već i poboljšanje kvalitete proizvoda. Oštar prijelaz iz suhoće u vlagu tla uzrokuje intenzivan rast korijenskih usjeva iznutra, što dovodi do smanjenja njihove kvalitete.
Mrkva tijekom cijele vegetacije ne podnosi čak ni kratkotrajno zalijevanje tla, jer se u tim uvjetima rast i razvoj biljaka usporava, korijenje trune. Razina podzemne vode pri uzgoju mrkve ne smije biti bliže od 60-80 cm od površine tla. Povećanje razine iznad 60 cm uzrokuje smanjenje prinosa.
Mrkva je zahtjevna za uvjete tla. Za normalan razvoj korijenskih usjeva potrebna su mu tla s dubokim obradivim slojem. Dobro raste na prilično labavom, pjeskovitom ili lagano ilovastom plodnom tlu s visokim sadržajem humusa i dobrim zračno-plinskim režimom. Teška ilovasta i glinasta tla su neprikladna za uzgoj mrkve. Snažno plivaju, stvarajući koru tla koja sprječava klijanje sjemena. Pojava sadnica je odgođena, rijetke su, slabe. Korijenasti usjevi uzgojeni na takvim tlima snažno se granaju, postaju ružni, a tijekom skladištenja zahvaćaju ih bijela i siva trulež. Stvar je u tome da dugi korijenski usjevi, povećavajući svoj promjer, zbijaju tlo. Volumen kapilara tla smanjuje se za 10-15%. Zbijati se može samo rastresito tlo. Zato svi korijenski usjevi dobro rastu na dobro dreniranim, kultiviranim tresetinama i muljevitim tlima riječnih dolina s propusnim podzemljem, kao i na lakim mineralnim tlima.
Na teškim glinovitim, kiselim i bezstrukturnim tlima s niskim sadržajem humusa ne dostižu normalne veličine i poprimaju nepravilan oblik. Kada se uzgaja na gustom tlu, leća se razvija na korijenskim usjevima mrkve, koja im, rastući, daje ružan izgled, površina korijenskih usjeva postaje neravna i hrapava, a prinos tržišnih proizvoda opada. Na slabo obrađenim tlima s malim obradivim slojem, kao i na tlima bogato pognojenim svježim slamnatim gnojem, dugo korijenje mrkve dobiva ružan oblik i čak se grana. Grananje korijena također se opaža kada je ozlijeđen glavni korijen. Stoga se ne preporuča roniti i presađivati mrkvu i korijen peršina. Korijenje se grana čak i kada biljke rijetko stoje, ali kada su hranilišta optimalna za sortu, bočne grane međusobno potiskuju korijenje susjednih biljaka. Ružni korijenski usjevi često rastu na loše pripremljenom tlu. U ovom slučaju korijenski usjevi često "strše iz tla", zbog čega u mrkvi postoje zelene glave.
Tlo treba biti neutralno ili blago kiselo (pH 5,5-7,0). Na jako kiselim tlima prinos je naglo smanjen.
Što se tiče uklanjanja hranjivih tvari, mrkva je jedno od prvih mjesta nakon kupusa. Međutim, njegove sadnice ne podnose povećanu koncentraciju otopine tla. Hranjive tvari biljka neravnomjerno koristi tijekom vegetacije. Mrkva ih apsorbira najveću količinu u drugoj polovici uzgoja.
Mrkva ima malo dušika. Njegovim nedostatkom usporava se rast lišća, žuti i umire. Uz prekomjernu ishranu dušikom, koja se uočava u poplavnim i tresetno-humusnim područjima, dolazi do brzog rasta lišća i sporog formiranja korijenskih usjeva, smanjuje se sadržaj šećera, pogoršavaju se njihov okus i tržišne kvalitete te očuvanje kvalitete tijekom skladištenja.
Fosfor je posebno potreban mladim biljkama. Također pomaže povećati sadržaj šećera u korijenskim usjevima. Njegovim nedostatkom listovi postaju crvenkasti.
Kalij povećava nježnost tkiva korijenskih usjeva, pridonosi boljem punjenju sjemena. S njegovim nedostatkom, način opskrbe zrakom je narušen. Listovi postaju pjegavi žuti. Primjećuje se da se s nedostatkom kalija u tlu smanjuje otpornost biljaka na bolesti. Visoki prinosi mrkve postižu se povećanim dozama kalijevih gnojiva s dodatkom mikrognojiva bora i mangana. Time se povećava otpornost biljke na fomozu bolesti.
Mrkvu u regiji Novgorod treba uzgajati s umjerenom fosforno-dušikom i obilnom ishranom kalija. Osjetljiva je na koncentraciju otopine tla, koja u fazi sadnica ne smije prelaziti 0,02%, za zrele biljke - 0,025%.
Za normalan rast mrkve potrebna je mala količina željeza, sumpora, mangana i drugih elemenata u tragovima.
Mrkva je kultura po biološkim svojstvima koja ne nameću posebne zahtjeve uvjetima uzgoja. Otporan je na hladnoću, zahtijeva umjerenu vlagu tla - čak se smatra usjevom otpornim na sušu. Dobro raste i u uvjetima dugog i kratkog dana.
Mrkva ima visoke prehrambene zahtjeve, međutim, s duboko penetrirajućim korijenskim sustavom, bolja je od drugih povrtnih kultura koje su sposobne asimilirati fosfor i kalij iz teško topljivih spojeva tla. To ukazuje na visoku biološku sposobnost mrkve da apsorbira hranjive tvari iz manje plodnog tla.
Temperaturni zahtjevi mrkve. Mrkva - smatra se hladno otpornom kulturom. Ako uzmemo u obzir niske zahtjeve mrkve za toplinom, onda je pogodna za zimu i vrlo ranu sjetvu u proljeće. Mrkva ne podnosi pregrijavanje, pogotovo kada je tlo suho. U takvim uvjetima uzgoja korijenski usjevi su drvenasti, hrapavi, nedovoljno razvijeni.
Potrebe mrkve za toplinom, kao što je gore navedeno, su niske. Na temperaturi od 8° klijanje sjemena traje 25 dana, 11° - 16 dana, 18° - 8 dana. Optimalna temperatura tla za klijanje sjemena je 18…20°. Izbojci mrkve lako podnose dugotrajno hlađenje i mraz s intenzitetom od 3 ... 4 °. Međutim, kada temperatura padne na - 6 ... 8 °, mogu umrijeti. Mrkva može rasti čak i na temperaturi od 8 °, dok je optimalna temperatura za rast vrhova 16 °. Na temperaturama iznad 20° ubrzava se rast lišća, ali usporava rast okopava, a iznad 35° zaustavlja rast biljaka i grublje okopavine, osobito kada je u tlu manjak vlage.
Potrebe za vlagom mrkve. Mrkva ima velike zahtjeve za vlagom, uglavnom tijekom klijanja sjemena i ranog rasta. Međutim, ne podnosi vlažna tla. Čak i kratka stagnacija vode na površini tla dovodi do potpunog gubitka biljaka.
Mrkva je otpornija na sušu od ostalih okopanih usjeva, ali daje visoke prinose okopanih usjeva uz dovoljnu opskrbu biljaka vlagom u tlu tijekom cijele vegetacijske sezone. Optimalni režim vlažnosti tla za mrkvu je oko 70%. Najveća potreba za vodom je razdoblje klijanja sjemena i formiranja korijena. Da nabubri jedno sjeme mrkve, potrebno je dvostruko više vode nego što je teška. Neravnomjerne padaline ili navodnjavanje, provedeno s dugim pauzama, negativno utječu na rast korijenskih usjeva. S nedostatkom vlage, kora korijena grublja.
Višak vlage u fazi rasta korijenskih usjeva uzrokuje povećanu aktivnost kambija. S rastom jezgre i unutarnjeg dijela kore, gruba tkiva ne podnose pritisak i pucaju. Ovaj fenomen se često opaža tijekom pretjerano kišnog vremena u kolovozu i rujnu.
Zahtjevi mrkve za svjetlo. Mrkva se smatra biljkom dugog dana s visokim zahtjevima za osvjetljenjem. S nedostatkom svjetla u usjevima zadebljanim i obraslim korovom, biljke se rastežu, što odgađa početak formiranja korijenskih usjeva. S jakim zadebljanjem usjeva, biljke mrkve mogu umrijeti. Obilna sunčeva svjetlost krajem ljeta i jeseni doprinosi značajnom povećanju karotena u korijenskim usjevima.
Općenito, mrkva može rasti i formirati korijenske usjeve, kako s kratkim danom, tako i uz 24-satno osvjetljenje. Međutim, formiranje korijenskih usjeva tijekom dugog i kontinuiranog polarnog dana puno je intenzivnije nego na kratkom danu. Mrkva dozrijeva ranije i daje 30% više nego s kratkim danom pod istim uvjetima.
Nutritivne potrebe mrkve. Prema zahtjevu za mineralnim elementima, mrkva zauzima jedno od prvih mjesta nakon kupusa. Prema nekim podacima za 100 centi korijena mrkve potrebno je 21…27 kg dušika, 12…15 kg fosfora, 48…52 kg kalija. Mrkva apsorbira najveću količinu hranjivih tvari u drugoj polovici vegetacije, kada dolazi do intenzivnog rasta korijenskih usjeva.
Uz nedostatak dušika, rast listova se usporava, žute i umiru. S viškom dušika, naprotiv, dolazi do brzog rasta lišća i slabog rasta korijenskih usjeva, njihova sigurnost se smanjuje.
Fosfor povećava sadržaj šećera u korijenskim usjevima. U fazi kotiledona posebno je potreban lako probavljiv fosfor, pa je učinkovita sjetva sjemena sa zrnatim superfosfatom. Na tlima s visokim sadržajem fosfora, promjer korijena se povećava, a vrh postaje zaobljeniji. S nedostatkom fosfora, korijenski sustav biljaka se slabo razvija.
U razdoblju formiranja korijena kalij je posebno potreban. Ako ga ima malo u tlu, fotosinteza se smanjuje, lišće počinje odumirati, biljke su više pogođene gljivičnim bolestima. Uz nedostatak kalija, biljke slabo apsorbiraju dušik i fosfor.
Od elemenata u tragovima, za mrkvu su gotovo uvijek potrebna borna gnojiva. To je zbog velike potrebe mrkve za sadržajem bora u tlu.
Uzimajući u obzir razmatrane biološke značajke mrkve kao kulture koja ne postavlja posebne zahtjeve za uvjete uzgoja, može se zaključiti da je mrkva prikladna za uzgoj u gotovo svim klimatskim zonama Rusije.
