Kako napraviti hrastovu bačvu. Kako napraviti drvenu bačvu vlastitim rukama? Zašto biste trebali odabrati hrast za izradu bačve

Bačarstvo je jedan od najtežih zanata, pa je odgovor na pitanje, kako napraviti bačvu vlastitim rukama, također će biti teško. Ovo je vrlo dugotrajan proces koji od izvođača zahtijeva pristojnu profesionalnu razinu i dostupnost velikog broja alata za obradu drva.

Vrste bačvi za njihovu namjenu i drvo za njihovu proizvodnju

Prije nego se zapitaš kako napraviti bačvu morate odlučiti za što vam je potrebno. O tome ovisi izbor materijala i načina proizvodnje. Ova vrsta kontejnera izrađena je za sljedeće svrhe:

1. za fermentaciju, odležavanje i skladištenje žestokih pića, vina i piva;
2. za pripremu i skladištenje kiselih krastavaca;
3. za skladištenje suhih proizvoda;
4. za čuvanje meda itd.

Bačve za piće imaju dva dna i otvor za umetanje slavina. Ista vrsta posude, ali bez rupa, prije se koristila za dugotrajno skladištenje određenih proizvoda (primjerice, goveđeg mesa).

Za ostale namjene dovoljne su bačve s jednim dnom - zovu se i kade. Odozgo su prekriveni poklopcem ili krugom za ugnjetavanje. Izrada ovih dijelova je mnogo lakša od dna. Napravite drvenu bačvu može biti od takvih vrsta drva kao što su:

1. hrast;
2. pepeo;
3. trešnja;
4. Lipa;
5. joha i drugi.

Drvo prve tri vrste je najsvestranije. Jednako je pogodan za posude bilo koje namjene. No, "šampiona" treba prepoznati kao hrastovu bačvu koja, kao jaka, pouzdana i izdržljiva, pruža idealne uvjete za čuvanje hrane.

Hrastovi proizvodi imaju antiseptička svojstva, otpuštaju tanine u alkoholna pića, poboljšavajući njihov okus, a također lako podnose djelovanje salamure prilikom berbe kiselih krastavaca. Jasen i trešnja prvi su "zamjenici" hrastovog drveta. Imaju slična, ali slabija svojstva. Stoga ćemo razmotriti. Proizvodnja posuda od drugih vrsta drva, kao što je lipa, nema temeljnih razlika, s izuzetkom nijansi završne obrade.

Pravila nabave materijala za bačve

Prije nego što počnete raditi ručno izrađena drvena bačva, trebali biste pripremiti i pripremiti visokokvalitetan materijal. Drvo mora biti zrelo, zdravo, bez nedostataka (čvorova, kosina)

Najbolje vrijeme za skupljanje materijala je kasna jesen ili zima, kada je prirodna vlažnost drva minimalna.

Malo je vjerojatno da ćete moći ispuniti sve zahtjeve. Primjerice, za proizvodnju bačvi za bačve za vino i konjak najkvalitetnije kategorije, proces sušenja i starenja drva traje 6-8 godina, ali ako vas zanima samo kako napraviti bačvu za sebe, slijedite ova pravila:

1. Prije sušenja, trupci se dijele na praznine željene debljine;
2. Sušenje se vrši na mjestu zatvorenom od izravne sunčeve svjetlosti - ispod nadstrešnice, u staji itd .;
3. Trajanje sušenja ovisi o mnogim čimbenicima i može trajati 1-3 mjeseca;
4. sadržaj preostale vlage u drvu prije obrade trebao bi biti oko 25%.

Ubrzavanje procesa sušenja vrućim zrakom i drugim metodama obično rezultira pogoršanjem kvalitete drva i njegovih svojstava u gotovom proizvodu. Savjeti, , također uzimaju u obzir potrebu držanja obrađenih zakovica prije sastavljanja proizvoda. Kao rezultat toga, sadržaj preostale vlage u drvu trebao bi biti 17-20%.

Izrada zakovica i alata za to

Za one koji žele napravite svoju hrastovu bačvu najteža će biti izrada zakovica. Proces označavanja i cijepanja trupaca jasno je prikazan na sljedećoj slici.

Kao rezultat, dobit ćete praznine konusnog presjeka, od kojih se nakon sušenja izrađuju zakivanje. Ovaj detalj ima složen oblik, pa njegova izrada postavlja visoke zahtjeve za vještinu izvođača. Glavne dimenzije cijevi i njenih elemenata, ovisno o volumenu, su sljedeće:

Ova tablica će vam pomoći da shvatite kako napraviti bačvu, a crtež - razumjeti kako dati zakovicama željeni oblik

I koji alati su vam potrebni za to. Zakrivljenost bokova trebala bi osigurati cijev s konusom od oko 8°, zbog čega je proizvod otporan na opterećenja izvana i iznutra. Za obradu površina zakovice koriste se blanjalica, spojnica, sherhebel, plug i drugi alati ove skupine. U tom slučaju vanjska površina dijela treba imati blago konveksan oblik, a unutarnja treba imati konkavni oblik.

Točnost i kvaliteta blanjanja redovito se provjeravaju prema predlošku. Za izračunavanje broja zakovica, najveći opseg (u središtu cijevi) treba podijeliti sa širinom praznina. Tako ćete također odrediti točnu i ujednačenu veličinu dijela. Proces izrade zakovica možete vidjeti u videu.

Nakon toga, odgovor na pitanje o kako napraviti hrastovu bačvu vlastitim rukama, postat će jasnije kako savladavate najteži izazov.

Izrada donjih štitova i alata za to

Za izradu donjih štitova koristi se 4-6 dasaka, međusobno povezanih klinovima od drveta ili nehrđajućeg čelika. Ovdje su dati crteži, točnije upute za ovaj proces

Ali u početku ćemo se ograničiti samo na spajanje dasaka, budući da se ostale operacije provode uzimajući u obzir dimenzije sastavljenog tijela bačve. Morat ćemo učiniti sljedeće:

1. nacrtajte krug na štitu: njegov promjer treba odgovarati veličini dna bačve, kojoj se dodaje dvostruka dubina jutarnjeg utora (ovo je 6 mm);
2. izvršiti turpijanje duž konture s pramčanom pilom ili kružnom pilom;
3. zakosite po cijelom obodu tako da dno ulazi u jutarnji utor.

Na sličan način (prilagođen za veći ili manji promjer) izrađuju se poklopac i krug za ugnjetavanje. Ako namjeravate napravi svoju bačvu za pića koja imaju dva dna, treba imati na umu da se takvi proizvodi izrađuju prema pojedinačnim mjerama za vrh i dno. Rezultat svog truda vidjet ćete tek nakon što sve detalje prikupite u jednu cjelinu. Sastavljanje bačve najugodnija je faza njezine izrade. U nastavku ćemo opisati kako se ovaj proces provodi.

Red montaže cijevi

Sljedeće informacije o kako napraviti bačvu, bit će preporuke za njegovu montažu. Za to će vam, osim drvenih dijelova, trebati i metalni obruči - montažni i trajni. Prvi od njih služi za postavljanje i fiksiranje kompletnog kostura. Trajni obruči se dijele na jutarnje i cervikalne (pupčane). Omogućuju zatezanje zakovica. Do napraviti drvenu bačvu iz dostupnog kompleta dijelova, morat ćete izvesti sljedeće radnje:

1. pomoću stezaljki na montažnom obruču pričvrstite dvije, a po mogućnosti tri zakovice;
2. Popunite prostor između njih s preostalim dijelovima;
3. stavite obruč za vrat s fiksne strane;
4. Otparite labavu stranu kostura i skinite zakovice uz pomoć ovratnika (omče), nakon čega stavite jutarnji i vratni obruč na ovu stranu kostura;
5. na strani montažnog obruča izrežite jutarnji utor za ugradnju dna;
6. izrežite i obradite prvo dno, a zatim ga stavite na mjesto;
7. Na istoj strani ugradite jutarnji obruč, koji konačno fiksira dno;
8. završiti unutarnju i vanjsku površinu tijela cijevi;
9. izvršiti kaljenje (pečenje) iznutra;
10. Ponovite operaciju donje instalacije na suprotnoj strani.

Početna faza montaže može se vidjeti u videu

.

Još jedan video

dat će ideju o kasnijim operacijama. Međutim, u ovom slučaju treba uzeti u obzir činjenicu da ovdje rade profesionalci, koji imaju svoje tehnike i automatski izvode mnoge radnje. Možda neće sve uspjeti prvi put, ali kako napraviti vlastitu hrastovu bačvu sigurno ćeš naučiti.

Za bačve kapaciteta do 50 litara koriste se četiri obruča, a za veće posude njihov se broj povećava na šest. Izrađuju se od čelične trake širine 30–50 i debljine 1,5–2 mm. Promjer obruča određuje se mjerenjem mjesta njegove ugradnje na tijelo proizvoda. Dobivenoj vrijednosti dodaje se dvostruka širina pojasa. To je potrebno za spajanje trake u prsten pomoću zakovica od kovane čelične žice s poprečnim presjekom od 4-5 mm.

Odgovarajući na pitanje kako napraviti bačvu, potrebno je spomenuti da jedan rub unutar obruča zahtijeva širenje. To mu daje potreban konus za čvrsto prianjanje zakovicama okvira prilikom stavljanja i narušavanja. Rezanje jutarnjeg utora izvodi se posebnim alatom, koji se u profesionalnom žargonu naziva jutarnje vrijeme. Postupak donekle podsjeća na otvaranje okrugle limene limenke.

U članku o kako napraviti bačvu, nemoguće je ne spomenuti stvrdnjavanje proizvoda. Najčešće se to postiže ispaljivanjem. Time se osigurava povećana otpornost drva na vlagu, organske kiseline i druge utjecaje. Najprikladnije je izvesti pečenje kućišta bez dna pomoću plamenika kao što je prijenosna kovačnica

Završna obrada površina, bušenje rupa za slavine (kotlije) vrši se prije pečenja.

Provjera cijevi i priprema za uporabu

Naš savjet o kako napraviti drvenu bačvu vlastitim rukama, upotpunjuje informacije o tome kako provjeriti njegovu nepropusnost i pripremiti proizvod za uporabu. Za traženje curenja, bačva se napuni vodom. Ako unutar sat vremena od punjenja i dalje curi, morat ćete poduzeti korake da ga zatvorite. Da biste to učinili, postoji dokazana "staromodna" metoda pomoću cattaila, koja se također naziva bačvasta trava. Zatvaraju curenje. Druga metoda pečaćenja je depilacija prirodnim voskom.

Svaki majstor ima svoje odgovore na pitanje, kako napraviti bačvu, te mnoge profesionalne tajne, za čije bi razotkrivanje trebalo napisati cijelu monografiju. Stoga ćete se više puta morati obratiti stručnjacima za pomoć u raznim nijansama procesa proizvodnje bačvi. Inače, književni junak Robinson Crusoe nikada se nije mogao nositi s ovim zadatkom. Kada postignete nepropusnost proizvoda, ostaje samo pripremiti bačvu za upotrebu.

Odgovarajući na pitanje kako napraviti hrastovu bačvu, također treba dati preporuke za natapanje. Najčešće se to radi s običnom vodom. Postupak traje do 10 dana uz promjenu tekućine svaka dva do tri dana. Međutim, za bačve namijenjene za jaka pića, namakanje traje od mjesec dana do šest mjeseci pomoću tekućina koje sadrže alkohol jačine 18-55%. U ovom članku pokušali smo odgovoriti na glavna pitanja o tome kako napraviti bačvu. Nadamo se da će vam ove informacije biti korisne.

U kućanstvu su bačve i kace vrlo tražene. U salamuri drže mast, šunke, fermentiraju kupus, namaču jabuke. Što se može usporediti, na primjer, s krastavcem ili rajčicom ukiseljenim u hrastovoj kadi. A u bačvi od lipe, med, sok od jabuke savršeno su pohranjeni, u njemu možete kuhati kvas.

Konačno, hrastova kada s stablom limuna ili lovora ni danas neće pokvariti interijer ni gradskog stana. Samo nemojte pronaći ove jednostavne proizvode ni u trgovini ni na tržištu. Ali to možete učiniti sami, i iako ovaj zadatak nije lak, amaterski majstor je sasvim sposoban nositi se s njim. Reći ćemo vam više o proizvodnji ovih kontejnera potrebnih u gospodarstvu.

Prije svega, trebate odabrati drvo. Hrast i bor su neprikladni za čuvanje meda - u hrastovoj bačvi med tamni, a u borovoj bačvi miriše na smolu, ovdje su potrebne lipa, jasika, platana. Sići će i topola, vrba, joha. Ali za soljenje, kiseljenje ili mokrenje, nema ništa bolje od hrasta - takva će bačva služiti više od desetljeća. Za ostale potrebe možete koristiti kupinu, bukvu, smreku, jelu, bor, cedar, ariš, pa čak i brezu.

Ova tablica će vam pomoći da odredite veličinu.

Imajte na umu da su ovdje dimenzije bačvi, kako biste odabrali veličinu za kadu, visina i promjer glave ostaju isti. Promjer u hrpi bačve (promjer u sredini) za kadu ide u promjer dna.

Kada je odabrana veličina, morate prijeći na praznine zakivanja, glavne komponente cijevi.

Navest ću dimenzije zakovica

Postoji još jedan način za određivanje veličine. Omjer promjera visine kade ili bačve trebao bi biti u omjeru, na primjer, 350:490 mm (slika 1-6). Povećavajući ili smanjujući visinu, promijenite promjer spremnika. Broj bačvi za bačvu ili kadu izračunava se prema formuli 2 * Pi * R / W, gdje je R polumjer kade u donjem dijelu (za bačvu - u sredini); "Pi" je konstantna vrijednost jednaka 3,14; W - širina batine duž dna kade (za bačvu - u sredini).

zakivanje

Obično donji dio debla starih stabala ide na zakivanje, naziva se "zakivač". No, ljubitelj petljanja odabrat će praznine od običnog drva za ogrjev i prilagoditi tanko deblo poslu. Najbolje je napraviti zakivanje od sirovog drva. Prvo, klin - trebao bi biti 5-6 cm duži od budućeg zakivanja - podijeli se na pola, lagano tapkajući trupac o kundak sjekire. Svaka polovica se zatim opet nabode na dva dijela, i tako dalje, ovisno o debljini podmetača, kako bi se u konačnici dobili praznine širine 5-10 cm (za djeteline - 15 cm) i debljine 2,5-3 cm. potrebno je pokušati podijeliti radijalno - to će spasiti zakivanje u budućnosti od pucanja.

Sjeckani praznini se suše u prostoriji s prirodnom ventilacijom najmanje mjesec dana. Za ubrzanje procesa možete koristiti sušilicu. Osušeni radni komad obrađuje se plugom ili šerhebelom i blanjalom.

Označavanje zakovice.

Uzimaju dasku širine od 30 do 100 mm, povlače liniju duž vanjske strane, dijeleći zakivanje na pola po širini (za bačvu - i po dužini). Za konus kade (bačve) potrebno je izdržati konus zakivanja. Trebao bi biti oko 8°. To znači da ako je širina batine uz dno kade (za bačvu - u sredini) 100 mm, na vrhu bi trebala biti 8 mm uža, t.j. 92 mm. A za cijev na vrhu i dnu - 92 mm. Popravite zadanu širinu zakivanja točkama i spojite 4 točke s linijama - za kadu i 6 točaka - za bačvu. Ovo su smjernice za blanjanje zakivanja koje određuju konus. Ravnina segmenta polumjera na predlošku, njegov smjer prema središtu, zajedno s već definiranim nagibom budućeg kostura bačve ili kade, glavni je preduvjet za pristajanje zakivanja jedne na druge tijekom izoštravanje. Stoga je potrebno češće primijeniti predložak na zakivanje koje se obrađuje, provjeravajući ispravnost blanjanja.

Točka zakivanja.

Planiraju zakivanje blanjalicom, prilagođavajući svaku debljinu i odmah određuju koja će strana biti vanjska. Da biste to učinili, lijeva i desna strana zakivanja su poluprepolovljene duž duljine. Šerhebelom s ovalnom podlogom i komadom željeza čisto isplaniraju unutarnju stranu prema predlošku (sl. 5) i olovkom povuku liniju koja dijeli zakovicu na pola po dužini. Zatim se nožnom pilom zakivanje obrezuje duž duljine i crta razdjelnice se povlači do krajeva. Polu-stoljac (stoljac) čisti vanjsku i bočnu stranu zakivanja, ispravnost blanjanja provjerava se šablonom. Izrađuje se duž polumjera montažnog obruča za kadu, a za bačvu - duž polumjera pupčane obruče, izrađene unaprijed. Za bačvu s dva dna pripremaju se dva para obruča - 2 tvrdoglava i 2 pupčana. Pupčana obruča treba slobodno prolaziti kroz tvrdoglavu.

Posebno pažljivo provjerite ispravnost oštrenja stranica zakivanja za cijev. Šablon treba dobro pristajati uz bočne i vanjske strane zakivanja, posebno na središnjoj liniji koja dijeli zakivanje na pola po dužini. Prilikom blanjanja stranica ne smiju se dopustiti odstupanja od linije povučene do kraja i dijeljenja zakivanja na pola.

OBRUČEVI

Obruči za bačve izrađeni su od drveta ili čelika. Drveni nisu toliko jaki, a i stotinu puta više muke, pa je bolje koristiti čelične. Za obruče koristi se toplo valjana čelična traka debljine 1,6-2,0 mm i širine 30-50 mm.

Nakon što smo izmjerili bačvu na mjestu gdje je obruč bio rastegnut, ovoj veličini dodamo dvostruku širinu trake. Udarcima čekićem obradak savijamo u prsten, bušimo ili bušimo rupe i stavljamo zakovice od mekane čelične žice promjera 4-5 mm. Jedan unutarnji rub obruča mora se razgrnuti udarcima šiljastog kraja čekića o masivno čelično postolje.

Montaža kostura

Montažni obruč je napravljen u sredini između vrha i dna kade i nešto manjeg promjera duž srednje linije za bačvu. Na čistu drvenu podlogu postavljamo montažni obruč okomito i unutar njega stavljamo 5-6 zakovica s vanjskom stranom na obruč. S lijeve strane stezamo jednu od zakovica i obruč. Lagano podignite obruč i raširite ostale zakovice. Uzmimo obruč. Čvrsto prianjanje zakovica po cijeloj dužini (za kade) i do središnje linije (kod bačvi) rezultat je pažljivog oštrenja i uklapanja. Na isti način sastavljamo okvir za bačvu, ali ovdje nakon ugradnje pupčane obruč skidamo montažni obruč, a zatim punimo tvrdoglavi obruč. Ako je čvrsto nabijen, tada smo ispravno blanjali i pravilno odabrali posljednju zakivanje po širini.

Kostur za bačvu od sredine ili malo više lepezasto se divergira do njenog dna. Za zatezanje labavog kraja kostura koriste se različite metode i uređaji. Kraj čeličnog užeta promjera 6-8 mm pričvršćen je na fiksni nosač. Drugi se kraj baci na vrući, zapareni rastresiti kostur, stavi se na izbočinu za to ukopanog stupa od zemlje ili uzdignuti dio klade i metodom „davljenja“ umetnutim čvrstim kolcem. u petlju na kraju sajle, "uvijte" kostur i stavite ga na pupčane, a zatim tvrdoglave obruče.

Nakon montaže, kostur se provjerava horizontalnost i vertikalnost, a svi obruči se konačno uznemiruju. S unutarnje strane jezgre (bačve ili kace) čisti se ugib, a na krajevima zakovice se odrežu za 1/3 debljine (slika 6.) i za 2-3 mm s vanjske strane. Vanjska i unutarnja strana kostura su konačno očišćene, gornji i donji krajevi su dopola ispunjeni.

Ugradnja donata u kostur

Da biste to učinili, izvodi se nekoliko operacija.

1. Rezanje jutarnjeg utora u jezgri. Jutro rezati jutarnji utor. Širina zubaca čelične turpije za nokte je 4-5 mm. Stoga bi širina rezanog jutarnjeg utora trebala biti 4-5 mm. Turpija za nokte strši 4-5 mm iz poluspuštene šipke jutarnjeg vremena. Stoga dubina utora zvona ne može biti različita. Debljina šipke zvona je graničnik za udaljenost rezanja zvona od vrha jezgre do dna daske na koju je šipka pričvršćena, t.j. 40-50 mm. Obavezno zakosite 2-3 mm ili malo više s obje strane jutarnjeg utora kako biste spriječili lomljenje zakovice jezgre prilikom umetanja dna i pritiskanja obručima.

2. Montaža donjih štitova. Montiraju se na drvene ili metalne (po mogućnosti nehrđajuće) klinove-čavle od 4-6 ploča. Ekstremni se zovu plićaci, srednji se zovu tetrijeb. Daske se uzimaju na dovratnike, koji je širi. Još ne znamo promjer kruga iz zvona. Uzimamo šestar (slika 4) i širimo njegove noge približno po polumjeru predviđene kružnice duž zvona, ubacujemo vrh noge šestara u zvono, podijelimo krug na 6 dijelova. Tako ćemo polumjer kruga odrediti zvončićima za dno. Dobiveni polumjer prenosimo na donji štit i nacrtamo krug.

3. Piljenje dna. Pramčanom pilom ili kružnom pilom izrezali smo potrebno dno. U tom slučaju, rez bi trebao biti duž unutarnje strane linije koju povlači krug kada su zubi pile postavljeni 2-2,5 mm. To će smanjiti promjer kruga za 0,14 konstante "Pi".

4. Donets obrada. Donji krug stavimo na radni stol, naoštrimo ga čisto s obje strane, na kraju povučemo liniju debljine 3-4 mm s olovkom u sredini. S polumjerom 25-30 mm manjim od dna, nacrtajte krug na njegove dvije strane. Ovo su granice skošenja. Dlijetom ili blanjalicom ćemo skošiti i pobrinuti se da urezani utor i skošeno dno dobro pristaju. Linija na kraju dna ostaje netaknuta.

5. Instalacija Donets. Ovo je konačna operacija za proizvodnju bačve ili kade. Okvir kade širokim dijelom okrećemo prema gore i lagano srušimo donji obruč. Tvrdoglavicu srušimo na buretu, a pupčanu obruč pomaknemo tako da dno uđe u jutarnji utor. Kako bi dno držalo u vodoravnom položaju kada se ugrađuje u zvonce, najlonski konac pomoći će u križnom povezivanju dna. Kada je dno postavljeno u zvonce, konac se izvlači, obruči se postavljaju na svoje mjesto. Prije ugradnje drugog dna u kostur bačve, u njemu se izbuše dvije rupe za pero i utor jedna nasuprot drugoj i 4-5 cm od unutarnje strane kostura promjera 20-25 mm, u koje se postavljaju jezičci. tako da krhotine ne dospiju u bačvu. Nakon ugradnje drugog dna, obruči se konačno napune i pazite da dna budu zbijena zakovicama u zvončićima, a zakovice između sebe ne bi imale praznine. Ako su zakovice pravilno blanjane i nagib je održavan prema uzorku, dno je pažljivo izrezano, proizvod će biti visoke kvalitete.

Uzeti na znanje.

1. Prije sastavljanja okvira za bačvu ili kadu, gotova zakivanja mora se osušiti na 17-20% vlage.

2. Hrastove, smrekove, borove, jasikove bačve i kace namačite najmanje 10 dana, a vodu promijenite nakon 2-3 dana. Istodobno se natapaju dovratnici i daske koje pritišću fermentirane proizvode.

3. Da biste smanjili stvaranje plijesni na zakovicama kade, kada se čuva u podrumu, obrišite ga tamponom umočenim u kalcinirano biljno ulje. Jambovi, daske i tlačni kamen peru se jednom tjedno toplom vodom.

KOLIKO BAČVA SLUŽI

Prije svega, to ovisi o uvjetima rada. Ali važno je zapamtiti da ne biste trebali bojati žele posude uljnom bojom: ona začepljuje pore, što pridonosi propadanju drva. Poželjno je obojati obruče - neće hrđati. U dekorativne svrhe, bačva, kadica za cvijeće mogu se tretirati mordantima.

Smeđu boju hrastu daje gašeno vapno pomiješano s 25% otopinom amonijaka. Crna otopina željeznog sulfata ili infuzija za 5-6 dana željeznih strugotina u octu.

Uvarak od rizoma mirisne ljuske (Asperula odo-rata) zacrveni lipu i jasiku. Crveno-smeđa boja daje uvarak od ljuske luka, smeđa - uvarak od oraha. Ove su boje svjetlije od kemijskih i stabilnije.

Treba imati na umu da je drvo bolje očuvano uz stalni režim vlažnosti. Stoga se suhi proizvodi uvijek moraju držati suhima, a rasuti proizvodi punjeni tekućinom. Obje se ne mogu postaviti izravno na tlo. Bolje je zamijeniti ciglu ili dasku ispod bačve nego se naknadno riješiti truleži rezanjem zvona.

Ali bez obzira koliko dugo služi bačva napravljena vlastitim rukama, cijelo će ovo vrijeme biti ugodan podsjetnik vlasniku na poteškoće koje je prevladao u shvaćanju tajni drevnog bačvarskog zanata.

© gotove bačve na fotografiji

Posebno za web stranicu "Obrtnici" Vladimir Nikolajevič dijeli "tehnologiju" izrade hrastove bačve od 25 litara. Kako napraviti bačvu vlastitim rukama, čitajte dalje.

Kako napraviti bačvu vlastitim rukama

Churbak d visine 50 i 42 cm uredno podijeljen na četiri dijela. Iz četvrtine, lagano tapkajući čekićem po guzi (fotografija 1), ubodeno 14 praznina za zakivanje debljine cca 3 cm.

Važno! Rascjep bi trebao ići radijalno kako se stablo u budućnosti ne bi popucalo.

Praznine sam obradio domaćim čipsom sa svih strana, čineći ih lagano konkavnim (fotografija 2). S ravninom je dao glatkoću, istovremeno sužavajući na vrhu i na dnu (fotografija 3).

Za ujednačenost bačvi ovog volumena, majstor je napravio dva montažna obruča (srednji je nešto većeg promjera). Tu je i glavni obruč-zatvarač, koji Vladimir Nikolajevič čuva kao zjenicu oka: ne kuca po njemu maljem i stalno provjerava njegovu ravnost uzorkom nacrtanim na stolu, jer buduće "lice" bačva ovisi o ispravnosti kruga.

Na kapak sam uz pomoć posebnih nosača od obručanog željeza učvrstio tri zakovice (fotografija 4). Nastavak sastavljanja bačve, ispunjavajući perimetar. Lagano lupkajući čekićem po obruču, zauzdao ga je i provjerio jesu li rubovi zakovica čvrsto spojeni. Zatim posadi srednji obruč (fotografija 5).

Na napomenu. Kako bi se postigao kontakt zakovica duž cijele duljine bočne površine, potrebno je točno izračunati širinu i broj praznina, na temelju budućeg promjera bačve domaće izrade.

Nakon postavljanja dva obruča, ostatak cijevi se mora izvući. Coopers za to imaju poseban uređaj - jaram. Ali Vladimir Nikolajevič smislio je vlastitu originalnu strukturu za estrih, koji on naziva "koza".

Popravio sam vitlo na metalni okvir u obliku slova U okrenut naopako. Postavio sam cijev na prečku, omotao labav dio okvira sajlom i pažljivo ga izvukao vitlom (fotografija 6).

Treći obruč posadio na drvenu bačvu (fotografija 7) i maknuo ga s "koze".

Posebnim dlijetom s utorom na ravnom kraju obruč spuštati što je niže moguće (fotografija 8).

Bačvu sam stavio da se suši u staji, grijajući peć ne više od dva sata dnevno.

Nakon dva tjedna nastavio je raditi. Vanjske strane proizvoda očistio sam ravnim plugom. Napravio sam 4 obruča u dvije veličine od crno obojenog čelika. Nakon što sam uklonio srednji obruč za montažu, nabio sam stalni na udaljenosti od 10 cm od dna. Obrezane obje strane cijevi električnom ubodnom pilom (fotografija 9). Instalirana još dva obruča na vrhu. Oblikovanim plugovima izravnali unutarnju površinu (fotografija 10). Domaćim zvončićem sa četiri zuba od pile izrezao sam utor dubine 5-6 mm po obodu (fotografija 11).

Donji dio bačve sastavio sam od pripremljenih dasaka, spajajući inox pocinčanim čavlima bez šešira.

Kako bih spriječio curenje, prvo sam položio krajeve trakama cattaila (fotografija 12)- prva tajna primljena od obrtnika Belova.

Izračunao sam veličinu dna na sljedeći način: označio sam točku u blizini utora i, nakon što sam procijenio približni polumjer cijevi na ovom mjestu, odvojio šest radijusa duž utora šestarom, kao da upisujem šesterokut u krug . Za početak i završetak točno na predviđenoj točki, potrebno je empirijski odabrati radijus. Tako dobivenu veličinu označavao je šestar na štitu sastavljenom od dasaka (fotografija 13). Izrezala sam ga kružnim rezačem po predviđenom krugu (fotografija 14).

U utor je stavio natopljenu bijelu punđu - druga Belova tajna protiv curenja.

Hrastove bačve "uradi sam" video

Drevni i gotovo zaboravljeni zanati počinju oživljavati, ponekad donoseći entuzijastima dobar prihod za hrabrost i ustrajnost. Upravo u takve zaboravljene zanate spada i bačvarstvo - izrada bačvi, bandi, korita, kaca - jednom riječju svih posuda koje su nekada koristili naši stari.

Ekološki prihvatljiv, ne koriste se kemikalije i zavarivanje - velikodušna priroda je već pripremila sve što je potrebno za proizvodnju bačvi! Poželjno je baviti se proizvodnjom bačvi gdje postoji sirovina - hrast, čija starost mora biti najmanje sto godina. Iako se za izradu bačva mogu koristiti i jasika i joha, za odležavanje vina u njima ipak su prikladnije hrastove bačve pa je to isplativiji posao. Osim toga, in-line proizvodnja ne zahtijeva skupu opremu.

Tehnologija za proizvodnju hrastovih bačvi + video kako to rade

Takvi proizvodi su uvijek traženi u našoj zemlji. Ako vas takva aktivnost zanima, onda se prvo možete testirati kao bačvar. U poduzeću možete studirati za tri mjeseca. Tijekom tog razdoblja moći ćete svladati tehnologiju proizvodnje bačvi od početka do kraja. Ali mnogo je isplativije pozvati iskusne obrtnike da rade, iznajmiti sobu, kupiti opremu, sirovine i pokrenuti vlastitu proizvodnju.

Jedna jednostavna kadica ili kadica od johe ili jasike sastavlja se za otprilike pola sata. S bačvama su stvari kompliciranije. Za izradu bačvi potreban je hrast, koji zahtijeva posebnu obradu na stari način. Glavna stvar u proizvodnji hrastovih bačvi je poštivanje tradicionalne tehnologije.

Nakon što se cijev skupi u polukrug, odlazi u park. Materijal postaje mekši, uvija se obručima i pričvršćuje. Nadalje, za brtvljenje, cijev se šalje na paljenje. U ovoj fazi majstor će trebati značajno iskustvo i vještine.

Vinska hrastova bačva izravno je uključena u sazrijevanje vina. Za proizvodnju bačvi koristi se samo visokokvalitetni hrast. Vino odležano u hrastovim bačvama postaje prozirnije i dobiva nevjerojatno nježan buket prastarog vina. Hrastova bačva je od velike važnosti u stvaranju okusa pića. Nije ni čudo što vinari kažu da je bačva ta koja proizvodi vino.

Izbor drva za proizvodnju bačvi

U osnovi, bačve se izrađuju od kavkaskog alpskog tvrdog hrasta, koji ima veliku gustoću drveta. Prvo dolazi do odabira ravnoslojnih trupaca. Zatim se izrezuju u blokove duž duljine zakivanja s malim dopuštenjem za obrezivanje.

Izrada zakovica

U prvoj fazi izrade batina, hrastovi blokovi se cijepaju. Zatim se dijele na sektore iz kojih će se same zakovice zatim izravno izrezati. Zakovice se kasnije koriste za sastavljanje bačvi. Ovako izrađena zakovica naziva se radijalno cijepana zakovica, ima atraktivnije karakteristike od piljene.

Sušenje

Gotove zakovice čuvaju se pod nadstrešnicom na otvorenom najmanje dvije godine. Kao rezultat, moguće je svesti na minimum naknadne deformacije gotovog proizvoda, na primjer, spriječiti izobličenje, pucanje, skupljanje i propadanje. Kao rezultat ovog procesa obrada je uvelike olakšana, a zakivanje je kvalitetnije.

Proizvodnja bačvi može biti industrijska i tradicionalna. U tradicionalnoj proizvodnji koristi se isključivo ručna tehnologija izrade. Zakivanje za bačve izrađuje se ručno ili na posebnoj opremi, ovisi o namjeni i volumenu proizvoda. Uz pomoć posebne opreme možete napraviti mnogo visokokvalitetnih zakivanja. Takva kombinacija industrijske i tradicionalne tehnologije u proizvodnji bačvi omogućuje vam da dobijete kvalitetne proizvode po pristupačnoj cijeni.

hidrotermalni tretman

Kosturi bačvi od bačvi sastavljaju se isključivo ručno. A kako bi vlakna postala mekša, prethodno se zagriju, a zatim navlaže. Zbog toga je isključeno pucanje zakovica tijekom savijanja.

Za proizvodnju bačvi koriste se usitnjene piljene hrastove batine. Za savijanje kostura potreban je žar s otvorenom vatrom. Na roštilju se drva zagrijavaju 45 minuta. Dakle, ispada da je mirisniji, jer pod utjecajem vatre dolazi do karamelizacije sadržane u njemu. Također se uklanja unutarnja napetost drva i fiksiraju se oblici zakovica. Nakon toga postavite dno. Zatim se površina bačva pažljivo ciklira.

Detaljan video o tome kako se prave na bačvari:

Kako bi se produžio vijek trajanja i dala im posebna boja, površina je impregnirana vrućim pčelinjim voskom.

Ljudima koji se bave proizvodnjom vina, konjaka i drugih alkoholnih pića potrebne su ogromne posude za starenje proizvoda. Prekrasna opcija je hrastova bačva, možete je kupiti ili napraviti sami. Često se postavlja pitanje, kako napraviti hrastovu bačvu vlastitim rukama? Pogledajmo pobliže proces proizvodnje.

Hrastova bačva "uradi sam" kod kuće izvrsno je rješenje.

Na primjer, uzmite veliku bačvu s volumenom od 25 litara. Gdje započeti proces? Početna faza u izradi bačve je priprema materijala. U proljeće je potrebno odabrati prikladnu osnovu.

Sada možete početi izrađivati ​​pojedinačne dijelove za bačvu, prvo što trebate učiniti je zakivanje. Možda je najteže posječeno drvo podijeliti na zakivanje tako da otpada praktički nema.

Podjela se proizvodi u dva smjera:

• Radijalno (razdvajanje se vrši na jezgri same palube)
• Tangencijalni smjer (jezgra nije zahvaćena)

Oblik bačvi ovisit će o vrsti bačve. Pa, sada možete ukloniti pričvršćene zakovice na tamno i hladno mjesto (na primjer, podrum) i napuniti ga piljevinom odozgo. Tijekom ljeta drvo bi se trebalo sušiti. U jesen možete sigurno napraviti proizvodnju bačve.

Obruč

Obruč vam omogućuje da sakupite sve pripremljene bačve za bačvu u jednu. Obična bačva treba imati 4 obruča. Dva od njih se nalaze u sredini bačve, to su obruči za prdenje, oni koji su na rubovima su jutarnji obruči. Ako je cijev prilično velika, između krajnjih i srednjih mogu postojati dodatni obruči, zovu se vratni obruči. Obruče je poželjno izraditi od nehrđajućeg čelika, jer željezo, iako izdržljivo, brzo hrđa.

Debljina obruča za bačvu od 25 litara treba biti 1,5 mm, a širina oko 3 - 3,5 cm Što je veći volumen bačve, to je obruč širi.

Da biste napravili obruč, potrebno je izrezati trake potrebnih veličina od čelika. Na krajevima traka morate probušiti rupe i pričvrstiti ih posebnim zakovicama. Kako bi se obruč lakše stavio, jedan rub treba kovati.

Skupština

Montaža bačve počinje najmanjim obručem, u njega se umetnu 3 zakovice, fiksiraju, zatim se dodaju ostali, zatim se na zakovice stavlja veći obruč. Tada se svi elementi moraju čvršće zatvoriti, to se može učiniti čekićem.

Izrada dna

Dno se može napraviti od cijelog komada drvene podloge ili širokih dasaka. Da bi se dno pričvrstilo na bačvu, morate malo popustiti obruče na dnu, lagano ih podići. Nakon toga, dno se postavlja unutar bačve, a obruči se spuštaju na svoje mjesto. Bačva je spremna!

Dakle, izrada hrastovih bačvi vlastitim rukama traje značajno vrijeme, ali možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda, kao i uštedjeti novac.

Ove informacije sa stranice trebaju biti postavljene uz vezu s izvora: