Crtež zidanja roštilja. Fotografije, dijagrami roštilja od opeke "uradi sam". Za i protiv zidanih roštilja

San svakog ljetnog stanovnika je izgraditi sjenicu na svom mjestu i u nju ugraditi prekrasnu peć s mnogim funkcijama, poput žeravnice, žeravnice, štednjaka, pećnice i drugih. I želim i istovremeno se bojim. I odjednom ne ide. Zapravo, ovdje nema ništa komplicirano. Najvažniji uvjet je da imate strastvenu želju da izgradite pećnicu za roštilj i dostupnost potrebnog građevinskog materijala za izgradnju ove pećnice.

Svaki posao počinje projektom. Najlakše je sjesti i nacrtati redoslijed svog budućeg remek-djela na komadu bilježnice u kutiji. Ovdje nema ništa komplicirano. Najvažnije je zapamtiti nekoliko glavnih uvjeta:

1. Visina komore za izgaranje - zauzima 4 reda zidanja.
2. Visina žeravnice je 3 reda zidanja.
3. Visina kamina je 6 redova zidanja.
4. Kućište, u kojem su spojeni dimnjaci, zauzima visinu od tri reda zidova.

Osim toga, roštilj se postavlja vani, što znači da nema potrebe pratiti pravilan prolaz dimnjaka radi boljeg prijenosa topline. Dovoljno je samo dovesti ispušne plinove u cijev. I izravnajte sve dimnjake što je više moguće.

Gornja fotografija je ono što trebamo izgraditi kao rezultat naših radnji. A početak tih akcija jednom je nacrtan na komadu papira.

Priprema materijala

Pećnica za roštilj bit će smještena na ulici, iako ispod krova, ali, ipak, upravo ta činjenica čini nužnim korištenje opeke razreda ne nižeg od M-250 tijekom njegove izgradnje. Činjenica je da ponekad ovi uređaji rade na temperaturama zraka ispod -25 stupnjeva, a to je ogroman "fizički stres" za konstrukcije od opeke - brzo zagrijavanje, a zatim brzo hlađenje.

Ukupan broj ove opeke, uzimajući u obzir polaganje cijevi, je 1500 kom. Šamotne (vatrostalne) opeke obvezne su za upotrebu pri polaganju ložišta i na drugim mjestima gdje postoji kontakt s plamenom od izgaranja drva za ogrjev. Ova cigla može izdržati temperaturu izgaranja od 1000 stupnjeva, a obična cigla ne prelazi 450 stupnjeva. Usput, sami možete odrediti temperaturu zagrijavanja tijela prema boji grijane površine i odlučiti koju ciglu koristiti. Ako željezna šipka na vrhu plamena postane tamnocrvena - temperatura je 350 0C, crvena - 400 0C, ako je njezina boja svijetlo crvena - 450 - 500 0C, ako crvena prelazi u bijelu - 550 i više. Obično se ova boja pojavljuje kada se zrak prisiljava na pumpanje u pećima za taljenje, a ako je blistavo bijela - 700 0C i više.

Kao što se može vidjeti iz ovih podataka, obična cigla neće izdržati u peći više od nekoliko sezona, a ako je peć postavljena na ulici, onda još manje. Kao rješenje koristit ćemo vodenu otopinu dvije vrste smjese za peći - obične za zidanje zidova i vatrostalne za zidanje ložišta, roštilja i zidova kamina.

Gašenje roštilja

Cijeli prostor ulične sjenice bit će na monolitnoj betonskoj ploči ojačanoj armaturnim šipkama. Stoga postavljanje dodatnih temelja nema smisla. Dovoljno je raširiti ploču krovnog materijala presavijenu na pola za hidroizolaciju po širini i nastaviti s polaganjem.

Linearne dimenzije roštilja su 250 cm dužine i 80 cm širine.

Postavljamo početni red kako bismo identificirali odstupanja u vodoravnom položaju budućeg dizajna peći. U drugom redu ispravljamo greške izravnavanjem otopinom, au trećem redu planiramo postaviti posude za pepeo za komore za izgaranje i lijevanog kuhala i kotla.

Rad na peći je prilično prljav proces, stoga sav potrošni materijal držimo na posebnim paletama.

Za normalno održavanje procesa zidanja potrebno je imati vodu, odgovarajuću količinu pećnice i potrebnu električnu energiju za uključivanje električnih uređaja potrebnih za građevinske radove.

Armaturu za roštilj pričvrstit ćemo pomoću trake za pričvršćivanje pećnice, polaganjem u zid i pričvršćivanjem samoreznim vijcima.

Vrata za puhanje su postavljena na mjesto, donji red traka je postavljen u zidove za naručivanje, gornji je ispravljen i sada će biti fiksiran.

Jednostavna, ali vrlo učinkovita metoda pričvršćivanja trake u zidu. Sljedeći će rad ležati "u trku", a šav će biti prekriven sredinom cigle sljedećeg reda, a samorezni vijak će se čvrsto pritisnuti u zid.

Stranice roštilja odlučile su ne napraviti pravokutne. Puno efektnije izgledaju ako su zaobljene. Ovaj proces je prilično neuredan, pa je preporučljivo to učiniti prije početka rada, unaprijed pripremivši potrebnu količinu opeke - praznine za uglove i druge ukrasne elemente.

Obratite pozornost na kutove peći - obloženi su ovaliziranom keramičkom opekom, te na organizaciju pepeljare. Kutovi opeke su izrezani pod kutom od 45 stupnjeva. To uvelike pojednostavljuje prirodno bacanje pepela u posudu za pepeo.

Sve opeke se režu na mjeru reznim kotačem za keramiku uz pomoć „brusilice“, ali se ni u kojem slučaju ne otkidaju krampom.

Prava posuda za pepeo za komoru za izgaranje je spremna. Red iza brata blizanca - pepeo za ložište ispod kazana.

Paralelno s posudama za pepeo postavljene su niše za odlaganje drva za ogrjev i za odlaganje radnih alata za posluživanje roštilja. Kako bismo dali dekorativnost, odlučili smo gurnuti ¼ cigle prema van.

Rešetka će biti položena na dva metalna kuta postavljena u utore - sprijeda u šav zida, a straga u poseban utor.

Skupljanje opeke provodi se samo gumenim čekićem. Ovaj alat ne oštećuje zidanje i istovremeno nježno postavlja ciglu na mjesto.

Obratite pozornost na zračni raspor između šamota i keramičkih opeka u zidu komore za izgaranje. Ovo mjesto namijenjeno je bazaltnom kartonu i pouzdanoj toplinskoj izolaciji od pregrijavanja keramičkih opeka. Debljina bazaltne ploče mora biti najmanje 5 mm.

Položimo bazalt karton u utor i nakon toga postavimo rešetku na mjesto.

Bazaltni karton trebao bi biti jednak visini visine komore za izgaranje, stoga, kako ne bi ometao proces podizanja zidova peći, malo ga pritisnemo prema van. Postoji vrlo velika šansa da ga zdrobite. Tada će izgubiti svoja termo-zaštitna svojstva i neće obavljati funkcije koje su mu dodijeljene.

Uz ložište za kotao ugradit ćemo posebnu komoru za dobivanje ugljena za roštilj. To je željezna kutija domaće izrade u koju se slažu cjepanice, pale i vrata ložišta ograniče pristup zraka do njih, te se na tako jednostavan način dobije ugljen i za roštilj i za kuhanje na ložištu za kotao.

Postoji armatura komore za prihvat ugljena.

Sva vrata roštilja otvaraju se lijevom rukom. Budući da je desni mnogo prikladniji za korištenje žarača i lopate. Ako ste ljevoruki, onda unaprijed razmislite o ovoj sitnici, koja onda može prerasti u velike probleme.

Metalna kutija za ugljen mora biti omotana bazaltnim kartonom kako bi se keramičke opeke zaštitile od kontakta s njim tijekom rada.

Prilikom polaganja armature, svakako izmjerite njegovu vertikalnost pomoću posebne građevinske razine za rad na peći. Ima magnetska svojstva i pričvršćuje se na željezne površine, čime oslobađa ruke od potrebe da ga držite.

Kotao, koji ćemo koristiti za pripremu raznih istočnjačkih jela, ima zapreminu 22 litre. Vrlo je velikog promjera, pa nismo našli gotovu ploču s takvim otvorom za nju i odlučili smo napraviti ploču sami. Za podlogu je uzet metalni lim debljine 10 mm, obilježen je, pronađena sredina i šestarom nacrtana kružnica. Rezanje čelika ove debljine najlakše je pomoću autogena. Da bismo to učinili, jednostavno smo otišli u automehaničarsku radionicu, gdje rade limarije i limarije, i tamo su nam za 20 minuta izrezali rupu prema našoj veličini u sredini, kao i po obodu lima.

Ploča ispod kotla je spremna, izdržat će sve incidente kuhanja. Postoji veliki minus - pretjerano velika masa.

Takvu masivnu stvar potrebno je postaviti samo na zid, koji je već zaplijenjen, a kako su daljnje radnje pokazale, preuranjene operacije s njegovom ugradnjom dovele su do izmjene dijela zida roštilja.

Počnimo postavljati ložište za ploču za kuhanje

Glavni zadatak je postaviti šamotne opeke u unutarnji prostor komore za izgaranje. Kako se ne bi smanjio volumen ložišta, preporučujem postavljanje vatrostalnih opeka na rub. Tako će se unutarnji prostor ložišta manje koristiti i time će se proces kuhanja ubrzati.

Vani je počela padati kiša, a mi smo prekrili novopostavljeni sloj ložišta.

Postavljamo vrata na ložište i pričvršćujemo ih po istom principu kao i vrata, puhanjem, samo ne koristimo uvijanje žice, već pričvrstimo traku za montažu pećnice na ključ u ruke za 8. Ovaj postupak posebno preporučujem za gornja vrata pričvršćivanja. Upravo oni doživljavaju vrlo visoke temperature grijanja tijekom izgaranja drva za ogrjev.

Unatoč želji da se brzo dovrši izgradnja pećnice za roštilj, bolje je ne raditi u mraku. Nedostaci u polaganju naloga nisu vidljivi.

Sutradan smo počeli postavljati strop nad drvarnicom i mjesto za alat. Ako ovaj dio peći ne doživljava toplinski stres, tada je najbolja opcija korištenje uparenih metalnih uglova s ​​presjekom od 50 mm. Ova širina vam omogućuje da postavite ciglu tako da strši iznad ruba kuta i time pruža mogućnost polaganja zidova bez nedostataka.

Postavljamo kutove na takav način da na okomitim stupovima postoji preklapanje na zidu od najmanje 5 cm na svakom kutu.

Preduvjet za uparene kutove - zgrabite ih zavarivanjem jedan s drugim. U razdoblju pomicanja tla postoji mogućnost da se betonska ploča “zaigra” i ako uglovi nisu zalijepljeni jedan za drugi, tada se dio poda može odmaknuti, a dio ostati. Prvi red zidanja leži na uglu s jednom stranom, drugi i treći leže na dva ugla, a posljednji, kao i prvi, samo na jednom uglu.

Potrebno je prilagoditi ukupnu duljinu redova za pod tako da cigle ne strše izvan rubova poda. Najlakši način za rezanje duljine opeke je reznim kotačem. Osim toga, vanjski red opeka stršit će ¼ puta, tvoreći ukrasnu izbočinu.

Nakon postavljanja preklapanja, nastavljamo s oblikovanjem "ognjišta" žeravnice i kutnog zidanja baze ispod peći za kotao.

"ISPOD" žeravnice oblažemo komadom šamotnih opeka. Pogledajte lijevu stranu fotografije. Na ciglama s građevinskom olovkom izvlače se utori za polaganje ploče za kotao.

Opeke za ploču položimo na suho, nakon što nacrtamo mjesto za utor, izvadimo ih i reznim kotačem napravimo utor dubine 15 mm. Za postavljanje metalne ploče potrebno je 10 mm, a za postavljanje bazaltne ploče 5 mm. Nakon što su opeke za ploču pripremljene, polažemo ih na mort, postavljamo bazalt karton te zajedno s partnerom postavljamo samu ploču. Pažljivo smo gumenim čekićem stavili ploču u utor.

Polaganje ploče u utor. Potrebno je uznemiriti s najvećom pažnjom, zidanje još nije zaplijenjeno.

Postavljamo kotao, provjeravamo nepropusnost instalacije i zatim "na suho" slažemo red opeke na desnom rubu ploče. Mjerimo potrebnu duljinu rezanja opeke za red. Tek nakon toga položimo red na otopinu.

Nakon što je ovaj postupak završen, nastavljamo s postavljanjem stražnje stijenke roštilja. Igra dvije uloge. Prvi je dati poprečnu krutost cijeloj strukturi, a također je i svojevrsni zaslon od znatiželjnih očiju s ulice.

Na isti način kao što smo položili peć za kotao, na isti način položimo ploču za kuhanje.

Podižemo zidove roštilja. Njegova širina je 30 cm, ovdje neće biti otvorenog plamena, samo ugljen, tako da je dovoljno postaviti "pod" od šamotne opeke i podići zidove od obične keramičke opeke. U isto vrijeme položite bazu kamina. Svi dimnjaci idu duž stražnje stijenke roštilja, iznad kamina će se spojiti u jedan dimnjak.

"Ispod" i zidovi kamina su postavljeni od šamotne opeke, ovdje će biti otvorenog plamena, tako da se ovaj dio roštilja ne može uložiti od keramičkih opeka.

Postavite unutarnje zidove kamina, postavljajući ciglu na rub. Mort za zidanje treba biti izrađen samo od posebne toplinske smjese koja može izdržati ekstremne temperature.

Svi nedostaci na zidu mogu se ispraviti odmah u "kampanji" zidanja, ali s najvećom pažnjom.

Preklapanje za kamin može se napraviti pomoću metalnog ugla. A zatim napravite remen za snagu.

Ne zaboravite pravilo - obavezno položite bazaltni karton između šamota i keramičkih opeka. To je preduvjet dugovječnosti kamina.

Kod kamina nema gornjeg svoda. Njegovu ulogu igra zidanje koje se sužava na svakom redu (1/4 opeke minus).Također, iza trećeg reda šamotnih opeka, dimnjaci izlaze odozdo, a zatim strujanje zraka ide u cijev.

Gotova pećnica za roštilj na fotografiji na početku članka. Ispalo je jesen lijepo i funkcionalno!

Imati zemljište za davanje izvan grada prirodna je želja građana. Vlastito povrće i voće, svježi zrak i aktivan način života sada su u nedostatku. Čak i na golom mjestu, dok nema kuće, možete opremiti nešto za sebe, uključujući jednostavnu vanjsku pećnicu od opeke, a kasnije razmislite o ozbiljnijim modelima žeravnice s nadstrešnicama i krovovima.

Svrha

Seoske peći na ulici dizajnirane su tako da vlasnici imaju na čemu kuhati hranu. Čak i ako izađu u "kuću na selu" na dva slobodna dana, tada će morati jesti više puta. Također na štednjaku možete zagrijati vodu za pranje ili tuširanje. Jednostavna peć na selu također je korisna kako bi se zagrijala po hladnom vremenu ili osušila odjeću.

Ali pećnica za roštilj nije samo alat za zagrijavanje večere, prženje krumpira ili kuhanje vode - to je već uređaj s nekoliko funkcija.

U takvoj pećnici možete izvršiti sljedeće radnje:

• Kuhajte vodu, kuhajte juhe i žitarice - dakle, sve što se radi u elementarnoj vanjskoj pećnici. Možete kuhati po svakom vremenu, dok u najjednostavnijem otvorenom štednjaku na kiši nećete moći kuhati: preplavit će vatru vodom, a s njom i posudu s hranom.
• Lebdjeti.
• Pržiti. Na primjer, roštilj ili roštilj na ugljen ili drva.
• Dimljenje mesa, ribe ili svinjske masti.

Da biste stvorili udobnost, možete izgraditi nadstrešnicu iznad peći - ne samo da će pokriti osobu od kiše tijekom kuhanja, već će vas i spasiti od sunca na vrućem danu.

Osobitosti

Značajka uređaja s roštiljem, koja ga razlikuje od jednostavnih opcija za pećnicu, je njegova svestranost. Neovisnost o vremenu može se pripisati značajkama dizajna - ognjišta (ložišta) takvog uređaja su skrivena i nalikuju kaminu.

Značajke dizajna uključuju veličinu modela koji dosežu duljinu od nekoliko metara.(najjednostavniji model s dva ložišta - najmanje 2,5 m). Visina peći u kompaktnoj verziji od dva ložišta, zajedno s dimnjakom, doseže 3 m i više. Stoga roštilj za roštilj mora biti postavljen na čvrstu armiranobetonsku podlogu.

Vrste struktura

Na otvorenom, kada se uređuje ljetna kućica, dovoljno je postaviti najjednostavniju verziju uličnog roštilja. Ova naprava, napravljena od cigala, visine 5 ili 6 redova, širine dvije i pol cigle i dužine četiri cigle, privremena je građevina. Malo teži, tako da temelj nije potreban. Za takvu peć trebate pronaći ravno područje sa suhom zemljom (ali ne pijeskom), nabiti je do dobre gustoće i postaviti zidove od opeke bez ikakvih vezivnih materijala.

Na dnu dobivene peći možete staviti tanku ploču od armiranog betona ili lijevanog željeza. Zrak do vatre teći će kroz nepropusnu ciglu. Ognjište je unutra, štapići ćevapa se polažu na vrh direktno na zidane zidove ili roštilj. Na roštilju možete kuhati jednostavna jela u tavi ili u loncu. Preporučljivo je napraviti nadstrešnicu iznad takvog uređaja kako bi zaštitili žeravnicu od kiše i vjetra.

Često u ljetnim vikendicama uređuju vanjske peći od lijevanog željeza s krovom. Krov se gradi nakon što ugrade "lijevano željezo" s cijevi. Ako učinite suprotno, morat ćete ili prorezati krov za cijev, ili pustiti cijev da zaobiđe nadstrešnicu (s koljenima). Ova primjedba vrijedi za sve uređaje za peći u sobama ili šupama.

Najpopularniji među ljetnim stanovnicima su dizajni roštilja u sjenicama. Neke od ovih ideja mogle bi biti zanimljive većini ljetnih stanovnika.

• Kompleks montažnih peći. Pogodno za velike sjenice s izgledom za zimski život u zemlji. Kompleks uključuje štednjak, žeravnicu i pomoćne uređaje: radnu ploču, sudoper, ugrađene odjeljke za ogrjev ili ugljen, police za posuđe i uređaje za prženje, kuhanje, kao i kutak za postavljanje pribora za kamin. Jedinstvena pećnica - tandoor - ponekad se uvodi u kompleks. Uz pomoć takvog uređaja možete peći ne samo ukusne azijske kolače - može zamijeniti roštilj, roštilj, pa čak i pušnicu.

• Pećnica za roštilj s dizajnom i funkcijama ruske peći. Vrlo složen dizajn, koji samo profesionalni postavljač peći može izvesti. Najbolje ga je urediti u trajnu strukturu s dobrim temeljima i pouzdanim krovom.
• Skup model štednjaka s tri ložišta. Takav uređaj je kompaktna opcija na dvije razine, koju karakterizira praktičnost i praktičnost. Prikladno za prostrane i visoke sjenice. Ovdje se kombiniraju mogućnosti štednjaka s ložištima različitih funkcija: roštilj i pušnica, roštilj i pušnica, roštilj i pećnica Pompeii (pećnica za pizzu).

• Jeftin je tvornički sastavljen model od metala. Može se koristiti i trajno u sjenicama i prenosivo na otvorenom. Kada se koriste samo u zatvorenom prostoru, ove su peći često zazidane radi sigurnosti i lijepog dizajna.
• Kamini imaju isti uređaj, kao peći za peći, ali imaju drugu svrhu. Modeli kaminskih peći dobro su rješenje kada se kombiniraju funkcije kuhanja i grijanja prostorije. Takvi modeli s dimnjakom postoje samo za vanjske sjenice zatvorenog tipa. Za otvorene sjenice i terase ovi su uređaji nepraktični - toplina iz kamina u vjetrovitom vremenu neće biti sačuvana.

Modeli gotovih peći s roštiljem imaju različita rješenja - ulični su, vrtni, sa i bez nadstrešnica. Također možete pronaći opcije s dimnjacima različitih dizajna, sa i bez cijevi, skupe i proračunske. Ali ako vlasnik ima ruke i materijal, tada nije teško opremiti njegovu dachu lijepim i praktičnim uređajem za štednjak.

Materijali za proizvodnju

Za izradu privremenog roštilja na gustom i ravnom zemljištu otvoreni tip će zahtijevati sljedeći materijal:

• vatrostalne (pećne) opeke - 50 kom .;
• roštilj za roštilj;
• lim od lijevanog željeza dimenzija 100x70 cm za bazu ognjišta (prikladna je i tankostjena, ali čvrsta armiranobetonska ploča).

Umjesto uređenja ognjišta na tlu, neki stručnjaci podižu 4 stupa od silikatne opeke u obliku stupova visokih nekoliko redova, na njih postavljaju temeljnu ploču od lijevanog željeza ili armiranog betona i na tu ploču postavljaju peć.

Pogodnije je raditi s takvim žeravnikom - ne morate se saginjati, paliti vatru, a ugljen ili drva za ogrjev možete držati ispod same peći (između stupova).

Za ozbiljne višenamjenske komplekse peći bit će potrebni sljedeći materijali:

• vatrostalne opeke za polaganje visokotemperaturnih elemenata kompleksa (peći i obližnje strukture);
• crvena opeka dobrog pečenja za polaganje manje vrućih elemenata peći;
• šamotne opeke za polaganje nekih unutarnjih dijelova uređaja;
• armiranobetonske ploče za ligamente okvira konstrukcije, pregrade, police;
• ploča za kuhanje od lijevanog željeza za pećnicu;
• rešetke od lijevanog željeza;
• vrata od čelika ili lijevanog željeza u kompletu s okvirima;

• ljepilo za pećnicu;
• mješavine gline i cementa za pripremu morta za zidanje;
• žica za pletenje za postavljanje zidova i pregrada;
• set materijala za izgradnju temelja za kompleks.

Drugi će vlasnik razmisliti o tako nepotpunom popisu potrebnog materijala i odlučiti kupiti gotovu verziju, s kojom ćete također morati puno petljati. Ali bit će manje glavobolje od neizbježnih iznenađenja u procesu instalacijskih radova korištenjem elemenata peći, građevine i potrošnog materijala prikupljenih na različitim mjestima.

Smještaj

Ako odlučite urediti peć na žeravnici na svom mjestu, onda bez obzira na odabranu vrstu peći, prvo morate razmisliti o sigurnosti od požara - mjestu njegove instalacije. Treba imati na umu da svaki uređaj s otvorenim plamenom, uz nepažljiv odnos prema njegovom postavljanju i pravilima korištenja, prijeti ozbiljnim opeklinama, velikim požarima, što rezultira oštećenjem ljudskog zdravlja (često smrtonosnog), okolnih zgrada i prirode .

Najsigurnije je smjestiti odmorište s roštiljem na mjesto koje se nalazi na znatnoj udaljenosti od glavnih zgrada (ladanjska kuća, gospodarske zgrade, sobe sa životinjama i pticama). Ali to nije uvijek prikladno, posebno za otvoreni roštilj na otvorenom i one modele koji su ispod krova, ali nemaju struju, tekuću vodu i druge pogodnosti civilizacije.

Sjenice s roštiljem mogu se postaviti na isti temelj s kućom i pod istim krovom. Ali u ovom slučaju, trebali biste se pridržavati svih zahtjeva zaštite od požara za zgrade i stambene prostore.

• pored skladišnog prostora za ogrjev, sijeno, građu i njihov otpad;
• u blizini suhe trave, zapaljivih ostataka;
• blizu ograda i zidova;
• izravno ispod drveća i visećih grana.

Prilikom postavljanja sklopivog roštilja u vrtu ili na ulici, morate uzeti u obzir brzinu i smjer vjetra. Dim ne smije ići prema susjednim zgradama i kućama, au slučajevima kada je instaliran stacionarni vanjski roštilj (uključujući i sjenicu), trebali biste se raspitati o lokalnoj "ruži vjetrova" i izgraditi zaštitni zaslon sa strane najmogućeg " puhalo vjetra”. Komercijalno su dostupni posebni prijenosni vjetrobrani koji su najbolje rješenje za problem smjera vjetra.

Također morate voditi računa o pogodnosti korištenja pećnice na odabranom mjestu stranice.

Ovdje se moraju riješiti sljedeća pitanja:

• slobodan pristup uređaju barem s dvije strane, jer je uvijek praktičnije i zabavnije kuhati s pomoćnikom;
• u blizini bi trebalo biti mjesto za stol i sjedala;
• mogućnost pružanja rekreacijskog područja s čistom vodom i rasvjetom;
• pogodan pristup mjestu iz kuće.

Također biste trebali uzeti u obzir sljedeće točke:

• koliko vremena treba provesti u zemlji (što znači stalno ili samo ljeti) - o tome ovisi ugradnja peći u zatvorenom prostoru ili u otvorenom sjenici;
• za koliko ljudi se izračunava rekreacijsko područje;
• kakav dizajn odabrati za prostor za roštilj i sjenice.

Svaki će vlasnik vjerojatno i dalje imati puno pitanja o temama uređaja i izboru peći, ali oni se već mogu riješiti u procesu stvaranja interijera.

Stil i dizajn

Bolje je opremiti prostor ljetne kuhinje s roštiljem i štednjakom u zemlji uzimajući u obzir već uspostavljen prirodni krajolik. Čak i prekrasna živica s drvećem u blizini može biti odlično polazište za elegantan prostor za sjedenje.

Za mnoge je seoska kuća povezana s kuhanjem roštilja ili roštilja. A žeravnica se smatra neophodnim elementom ovog procesa. A kuhanje mesnih jela bit će dvostruko ugodno ako se roštilj za njih napravi ručno.

Žarnica na ljetnoj kućici ključ je uspješnog odmora uz roštilj. Iz tog razloga većina ljetnih stanovnika želi takav uređaj za kuhanje na svom teritoriju. Neki preferiraju opciju iz trgovine, ali sami napravljeni uvijek izazivaju ponos kod vlasnika seoskog imanja.

Dimnica za kuhanje roštilja istovremeno obavlja nekoliko funkcija:

• koristi se za uređenje krajolika;
• smatra se važnim pomoćnikom kada trebate nahraniti više ljudi u isto vrijeme, budući da domaći izum ima veću površinu od kupovne verzije.

Osim činjenice da ručno izrađeni žeravnik obavlja važne funkcije, karakterizira ga: snaga, manja hirovitost vremenskim uvjetima i individualni izgled.

Za izradu takvog uređaja dovoljno je nekoliko vještih ruku i materijala. Čak i oni koji nemaju iskustva u ovom pitanju mogu se nositi s ovim zadatkom. Na Internetu možete pronaći mnogo videozapisa za obuku koji detaljno opisuju svaki korak proizvodnje. Osim toga, postoji mnogo gotovih crteža prema kojima možete sami izgraditi visokokvalitetni žeravnik.

Nacrti

Ako ne proučite crteže za izgradnju roštilja od opeke, tada će proces izgradnje biti problematičniji i kompliciraniji. Na gotovim shemama detaljno su opisani svi parametri budućeg proizvoda:

• visina;
• širina;
• ukupne površine koju će zauzimati.

Za početnike je mnogo lakše izgraditi žeravnicu prema crtežima, jer prikazuju sve elemente koji se u njemu nalaze.

Postoje slučajevi kada ljudi žele izgraditi ljetni kompleks, koji će se temeljiti na roštilju. Sastoje se od radne ploče, mjesta za odlaganje drva, ložišta i drugih elemenata koji mogu biti korisni prilikom pripreme hrane.

Ako majstor već ima iskustva u ovom pitanju, onda može samostalno razviti crtež na temelju postojećih. U ovom slučaju, shema će biti jedinstvena. Postat će ukrasi ljetne kućice ili seoskog kompleksa.

Ali postoje opće upute kojih se morate pridržavati kako biste kao rezultat dobili kvalitetan proizvod. Upute korak po korak korisne su jer pomažu u pravilnoj izgradnji tijeka rada. U ovom slučaju, vrlo je važno učiniti sve redom i na vrijeme.

Korak po korak upute

U prvoj pripremnoj fazi najvažnija točka je izbor mjesta na kojem će stajati roštilj. Potrebno je da je mjesto ispravno odabrano i da ne ometa druge. Da biste to učinili, preporuča se poslušati sljedeće savjete:

• Vrijedno je zapamtiti da je zgrada objekt s povećanom opasnošću od požara. Iz tog razloga, bolje je postaviti žeravnicu dalje od kuće, gospodarskih zgrada i drugih objekata koji se lako mogu zapaliti.
• Žarnica se ne smije nalaziti daleko od mjesta odmora, jer to može uzrokovati neugodnosti. Idealno bi bilo staviti žeravnicu u blizini sjenice u kojoj se održavaju praznici ili u blizini ljetne kuhinje. Da biste stvorili ugodnije uvjete, možete izgraditi široku nadstrešnicu koja će istovremeno pokrivati ​​ciglu od kiše, a istovremeno će klupe i stol također biti zaštićeni.

• Preporuča se opremiti mjesto koje je bilo namijenjeno isključivo za roštilj i svu pomoćnu opremu. Ne preporučuje se da pored ovog područja postoje cvjetnjaci ili kreveti. Visoke temperature mogu uzrokovati nestanak svih biljaka. Trebali biste razmotriti kako je prikladno pristupiti ovoj zoni, naime, napraviti staze do nje.
• Ne biste trebali postavljati kante za smeće i toaletni prostor pored žeravnice, jer to neće izgledati estetski ugodno.

Sljedeći korak je odabir materijala od kojeg će zapravo biti izgrađen roštilj za roštilj. U našem slučaju, ovo je cigla. Najbolje je da bude otporan na toplinu i da se u isto vrijeme ne sruši. Takav materijal je šamotna opeka. Poznata je i kao "peć".

Da bi konstrukcija bila čvrsta, mort za zidanje mora biti napravljen od gline i pijeska.

Savjet

Kako bi se zgrada koristila nekoliko desetljeća, vrijedi odabrati kvalitetnu ciglu. Upravo je ovaj materijal njegova osnova. U slučaju visokokvalitetnog materijala na žeravnici, moguće je kuhati roštilj dugi niz godina.

Kako bi vanjski roštilj bio jak, vrijedi obratiti pozornost na njegovu bazu. To jest, potrebno je pripremiti građevinski materijal za njegovu izgradnju.

Za temelj će biti potrebni sljedeći materijali :

• Krš.
• Kamenje.
• Cement.
• Šperploča ili ploče (za oplatu).
• Pijesak.
• Okovi.

Također, morate kupiti alate koji će vam biti potrebni tijekom razdoblja izgradnje.

To uključuje sljedeće slučajeve:

• Kanta.
• Lopata.
• Korito za miješanje cementa (možete koristiti miješalicu za beton).
• Majstor OK.
• Cirkular.
• Razina.

Preporuča se izraditi projekt za izgradnju žeravnice. Možete preuzeti projekt koji je netko već razvio. U ovom slučaju, rad će biti lakši. Također, pomoći će izračunati potrebnu količinu materijala. Mala marža je prihvatljiva, ali veliki viškovi su neisplativi i beskorisni.

Sljedeći korak je izlijevanje temelja.. Ova faza se smatra osnovnom, jer daljnja izgradnja ovisi o temeljima. Temelj je potreban samo za stacionarni tip roštilja. Za prijenosni proizvod ovaj postupak nije neophodan. Nakon što se temelj stvrdne i bude spreman za daljnji rad, izvodi se zidanje.

Savjet

Prije polaganja opeke preporuča se zalijevati. Nakon što prođu 24 sata, možete započeti postupak. Također, neposredno prije polaganja, možete ga umočiti u vodu na nekoliko sekundi. To se radi kako bi se bolje prionulo na glinu.

Postupak polaganja opeke treba provesti prema gotovoj shemi. Kada postoji želja da samostalno razvijete shemu, bolje je to učiniti na komadu papira u kutiji.

Bolje je početi postavljati cigle iz ugla i krenuti prema središnjem dijelu. Važno je povremeno provjeriti žeravnicu pomoću razine i viska. To će vam omogućiti da otkrijete netočnosti i ispravite ih u budućnosti.

Nakon toga morate početi polagati središnji dio proizvoda, odnosno ložište.

Može biti već izliven od betona ili ga možete napraviti od opeke.

Ako će žeravnica igrati i ulogu roštilja, tada u ovoj fazi morate odlučiti gdje će biti instaliran roštilj. Instalira se na armaturne šipke koje se nalaze u zidovima proizvoda. Kako bi se mogle mijenjati razine rešetke, može se napraviti nekoliko izbočina.

Nakon toga se izgrađuju vjetrobrani i dimna kutija koja se pričvršćuje na stupove i postupno smanjuje promjer. Neke sheme ne predviđaju izgradnju cijevi za izolaciju dima.

Kao rezultat takvog niza koraka, dobivate najjednostavniji žeravnik. Da biste ga zaštitili od padalina, iznad njega možete postaviti metalni vizir.

Završna faza izgradnje roštilja je završna obrada i nadstrešnica.

Nadstrešnica iznad proizvoda je nagnuta kako bi se produžio njegov rad. To se može učiniti na dva načina:

• Nadstrešnica koja pokriva samo sam žeravnik.
• Nadstrešnica koja pokriva cijeli prostor, koji je namijenjen za rekreaciju.

U svakom slučaju, oborina neće pasti na žeravnicu. Što se tiče dizajna, nadstrešnica iznad roštilja je dobra opcija.

Da biste izgradili nadstrešnicu nad cijelom zgradom, trebate instalirati posebne betonske podloge oko perimetra. Mogu se izrađivati ​​ne samo od betona, već i od metala ili drveta.

Savjet

U slučaju odabira drvenih nosača, potrebno ih je premazati posebnim sredstvom koje će ih učiniti otpornima na toplinu. Ili ih postavite na udaljenosti od 16 cm od proizvoda.

Što se tiče krova, može se graditi od bilo kojeg materijala. Poklopac od istog materijala kao i krov kuće uklopit će se u cjelokupni sastav.

vanjska pećnica

Vanjska peć dobro nadopunjuje svako prigradsko područje ili seosku kuću. Može obavljati sljedeće funkcije:

• Kuhanje.
• Sušenje gljiva ili voća.
• Može se koristiti za konzerviranje na otvorenom.

Dizajn strukture za ovu zgradu može se napraviti tako da odgovara interijeru seoske kuće. Može se raditi s jednim ili više žarišta. Može se izraditi sa ili bez vrata. Na to utječe samo projekt koji je odabran za izradu ovog uređaja.

Prilikom izgradnje vanjske peći morate se voditi činjenicom da ona mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• Praktičnost.
• Sigurnost.
• Funkcionalnost.
• Izdržljivost.
• Niska cijena izgradnje (ako je vaš vlastiti rad skup, tada će biti isplativije kupiti gotovu verziju).

Na tržištu postoji veliki broj materijala za izradu vanjske peći, ali morate se voditi činjenicom da mora biti visoke kvalitete.

Da biste to učinili, možete koristiti sljedeće sirovine:

• Opeka otporna na vatru i gazirani beton. Ovi materijali mogu izdržati visoke temperature.
• Metal ili lijevano željezo. Najčešće se gotove konstrukcije proizvode od ove sirovine. Cijena mu neće biti mala.

Izboru materijala treba pristupiti pažljivo. Gazirani beton je jeftiniji, ali pećnica od opeke izgleda mnogo estetski ugodnija.

Važno pitanje je izbor glavnog mjesta vanjske peći. Dobro je kada je na početku građevinskih radova oko kuće predviđena izgradnja vanjskog proizvoda. Međutim, ako je odluka o izgradnji ove strukture donesena kasnije, tada se morate voditi istim pravilima kao i izgradnja roštilja.

Takav atribut odmora izvodi se u sljedećem nizu:

• Postavljanje temelja.
• Polaganje baze peći.
• Montaža dimnjaka.
• Montaža zidova sjenice u kojoj će stajati peć, kao i opremanje susjednog teritorija.

Obloga za vanjsku pećnicu

Što se tiče dekoracije vanjske peći, postoji veliki broj opcija. Proizvod možete završiti uz pomoć posebne dekorativne žbuke. Može se i podstavati. Kao dekor možete koristiti pločice različitih dizajna i dizajna.

Postoje takve vrste jednostavne dorade peći:

• Krečenje i bojanje.
• Gips.

Sekvenciranje

• Da biste smanjili hrapavost površine, morate je trljati ciglom, a zatim je tretirati vodom.
• Površinu obrađujemo temeljnim premazom.
• Bojimo zgradu bojom. Bolje je odabrati na ljepljivoj osnovi.
• U slučaju bijeljenja preskačemo prethodnu fazu, a umjesto boje uzimamo vapno. Možete mu dodati soli. To će vam pomoći da postignete najbolji rezultat. Da biste dodali plavu nijansu, u vapno se dodaje mala količina plave boje.
• Kako bi kreč bio kvalitetan i dugotrajan, površinski se vapnu može dodati ultramarin ili oker.

Prije nego što počnete graditi roštilj od opeke vlastitim rukama, trebali biste napraviti crteže i pomoću njih izračunati količinu potrebnog građevinskog materijala. U ovom slučaju, shema se mora izraditi samostalno, jer ne postoje univerzalni dizajni roštilja.

Izrada akcijskog plana

Tijekom izgradnje potrebno je voditi se općim uputama koje vrijede za bilo koju vrstu roštilja:

1. roštilj treba napraviti najmanje 70-80 cm, uzimajući u obzir rast vlasnika;
2. štednjak se tradicionalno nalazi 10 cm ispod razine roštilja;
3. niša za ogrjev i ormariće, treba predvidjeti kuku za hvataljke.

U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir sve male detalje, kako bi kasnije bilo prikladno koristiti strukturu. Kada su crteži spremni, trebali biste napraviti izračun, sastaviti akcijski plan i pripremiti popis građevinskog materijala (uključujući i za temelj).

Popis materijala za osnovni rad trebao bi uključivati:

• šamot i opeka za oblaganje;
• glina i obični mort;
• metalna šipka d-30 mm;
• čelični lim 5 mm;
• vrata za peć i puhalo;
• rešetka.

I za uređenje baze:

• građevna smjesa;
• armaturne šipke;
• daske za izradu oplate;
• šljunak i pijesak.

Izgradnja peći odvija se na podlozi ploče, okvir je izgrađen od šamotne opeke. Nakon čega se oblaže kamenom. Prikladan granit, pješčenjak, dolomit, kameni kamen. Možete pokazati svoju maštu i dati kaminu bilo koji bizaran oblik.

Zašto cigla?

Vrlo često se roštilji i roštilji za ljetne vikendice stvaraju od improviziranih materijala: bačvi i, nešto rjeđe, možete vidjeti zavarene konstrukcije (od najjednostavnijeg do umjetničkog lijevanja). Roštilji od opeke "uradi sam" mnogo su rjeđi. Mnogi su uvjereni da se praktički ne razlikuju od prijenosnih struktura.

Ali shema distribucije topline u strukturama od opeke potpuno je drugačija. Toplina ugljena u otvorenim roštiljima usmjerena je prema gore, čime se vrši toplinska obrada samo jedne strane mesa. Stoga je tijekom obrade potrebno povremeno okrenuti proizvod na drugu stranu kako bi se osiguralo njegovo ravnomjerno prženje.

Konstrukcija roštilja od opeke djeluje kao pećnica, samo bez vrata. Toplina, reflektirana s njegove unutarnje površine, istodobno djeluje na cijelu površinu proizvoda, osiguravajući njegovu jednoliku obradu.

To značajno poboljšava okus jela, čineći ih sočnijim i nježnijim.

S tim u vezi, mogu se primijetiti sljedeće prednosti roštilja od opeke u usporedbi s metalnim roštiljem:

1. jednolika obrada hrane;
2. mogućnost izgradnje složenih struktura s dodatnom pločom za kuhanje, dimnjakom, roštiljem i sudoperom;
3. roštilj može biti jedan od najatraktivnijih dijelova mjesta.

Kako napraviti vrtni roštilj

Kao i svaka druga zgrada, roštilj za ljetnu rezidenciju izgrađen je na temeljima. Paviljon bi se trebao skladno uklopiti u dizajn mjesta. Budući da će se takav paviljon koristiti tijekom cijele godine, bolje je izgraditi ognjište vrtnog tipa.

Uređaj kamina mora biti u skladu s osnovama sigurnosti, cijev treba dovesti na krov. Izgradnja takve strukture ima prilično kompliciranu tehnologiju. Izvana i funkcionalno, to je kamin, koji se koristi za uređenje interijera vikendice.

Tematski materijal:

Sjenica ili paviljon s kaminom može se oblikovati kao nevjerojatna koliba za primanje gostiju ili opremiti kao ljetna kućica s kuhinjskim posuđem, namještajem za blagovanje, kaučem i TV-om. Ako se roštilj nalazi u paviljonu, bolje je njegovu izgradnju povjeriti stručnjacima, ali ako imate malo iskustva, možete ga pokušati sami izgraditi.

Osnova elementarne konstrukcije roštilja je četverokutni okvir, u koji je postavljen ugljen, preko kojeg je postavljena rešetka. Poželjno je takvu strukturu kao kamin učiniti višenamjenskom: izgraditi drvarnicu ispod, iznad nje - policu za posuđe, iznad - izravno sam roštilj, a iznad njega se može smjestiti pušnica.

U ovom slučaju, zgrada će biti višekatnica. Trebali biste odlučiti kakav bi trebao biti dizajn budućeg kamina za davanje, a zatim napravite crteže i ocrtajte plan izgradnje.

Mogućnosti roštilja

Kada se razmatraju projekti roštilja od opeke, ponekad postoji želja da se crteži nadopune vlastitim elementima u skladu s osobnim preferencijama. Neki budući vlasnici, kada grade roštilj od opeke vlastitim rukama, opremaju ga dodatnim roštiljem i peći.

Roštilji mogu biti vrlo raznoliki:

• kamin za roštilj;
• roštilj za roštilj;
• višenamjenska zgrada;
• roštilj s jednim ognjištem;
• roštilj sa roštiljem i kotlovinom;

Pribor za takve peći vrlo je raznolik. Na primjer, pećnica, ražanj, tandoor, kotao i drugi. Među složenim konstrukcijama su ručno zidane i montažne.

Zanimljiva ideja je kompleks. Stacionarne strukture mogu se graditi u obliku trokatnice. Poluproizvodi se postavljaju u komoru na rešetke ili vise. Za hladno dimljenje u komoru se stavlja žeravnica s ugljenom i lim za pečenje s drvenom sječkom, a za vruće dimljenje u peć se stavljaju cjepanice odgovarajuće vrste drva.

Takva pušnica ima samo jedan nedostatak: snažno upija mirise. Stoga, ako nakon ribe preradite meso, ono će poprimiti specifičan miris, a ponekad i okus. U ovom slučaju, bolje je napraviti ovaj uređaj od željeza.

Izgradnja zidanog roštilja

Pozitivni aspekti ugradnje peći za roštilj su njegov dekorativni izgled i funkcionalnost. Bolje je instalirati takvu strukturu ne na otvorenom, već u paviljonu ili ljetnoj kuhinji.

Razmotrite korak po korak plan izgradnje roštilja za ljetnu rezidenciju.

Korak 1: Uređenje temelja

U početku se odabire mjesto za izgradnju. Prilikom postavljanja roštilja u strukturu, potrebno je pripremiti temelj za njega. Zajedno s njim izrađena je baza za pećnicu za roštilj, slična je temelju ploče.

Jama je napravljena 0,3 m veća od dimenzija konstrukcije, a duboka oko metar. Postavlja se oplata i na njeno dno se postavlja "jastuk" od pijeska i šljunka. Pokriva se prvim slojem morta (0,2 m), a zatim se postavljaju čelične šipke kao rešetka. Od kraja izlijevanja do potpunog skrućivanja otopine treba proći 1-3 tjedna.

2. korak: priprema

Prije početka gradnje trebali biste odabrati građevinski materijal za izgradnju. Treba imati na umu da su za izgradnju peći potrebne dvije vrste opeke: glavna vatrostalna i za oblaganje. Istodobno, u području ložišta postavljaju se samo šamotne opeke otporne na visoke temperature, koje također imaju izvrsna svojstva uštede topline i dugotrajnog prijenosa topline. A kao vanjska završna obrada prihvatljiva je standardna vatrostalna marka opeke.

Korak 3: Izgradnja

U konstrukciji strukture koristi se shema naručivanja (vidi dolje). Uzima u obzir uobičajene veličine opeke - 230 * 114 * 65. Za ložište i peć, polaganje opeke treba izvoditi samo na glinenom mortu, a na mjestima koja nisu u izravnom kontaktu s vatrom dopušteno je koristiti uobičajeni.

Za gotovu šamotnu žbuku potrebna je crvena glina, cement, pijesak i voda.

Korak 4: Otpuštanje

Nakon postavljanja peći, u ložište i roštilj stavlja se drvo za ogrjev ili ugljen, a zatim se zapali. Ovo je neophodno za pečenje unutarnje površine zidova peći. Toplina se dovodi do maksimuma.

Ovo je jedna od najfunkcionalnijih pećnica za ljetne vikendice. Za male površine prikladna je pojednostavljena shema. Prilikom odabira vrste vrtnog roštilja potrebno je uzeti u obzir sve njegove parametre: funkcionalnost, veličinu, mjesto u ljetnoj kućici. Za praktičnost i trajnost strukture, bilo bi preporučljivo izgraditi sjenicu ili paviljon.

Korak 5: Sušenje

Nakon zagrijavanja pećnice slijedi sušenje. Treba ga provoditi ljeti s vedrim vremenom - najmanje 5 dana, au jesen s oblačnim - do 20 dana. Istodobno, treba ga prekriti od moguće kiše zaštitnim filmom.

Posljednji korak bit će ukrašavanje pećnice. Potrebno je osloboditi cigle od viška žbuke, nanijeti boju na pravim mjestima kako biste istaknuli šavove. Nakon toga, pećnica za roštilj je potpuno spremna za upotrebu za namjeravanu svrhu.

Želja ljudi za kuhanjem na otvorenom je neiskorijenjiva. Ne vrijedi se s tim boriti - svoju želju jednostavno možete oživjeti. I kvalitetna pećnica za roštilj tu može biti od velike pomoći.

Značajke i namjena

Pećnica za roštilj je po svojim funkcijama bliska kotlu i žeravnici: sve tri vrste ognjišta omogućuju vam korištenje vatre za kuhanje. Većina ljudi lako razlikuje žeravnicu, jer je namijenjena isključivo za roštilj. Linija koja dijeli roštilj od vanjskih kamina znatno je tanja. Ali to neće biti teško prepoznati, jer kamin ne nudi posebnu rešetku za način obrade na lomači. Dizajniran je prvenstveno za stvaranje ugodne atmosfere, a obrada proizvoda za njega je sekundarna funkcija.

Svaki projekt roštilja trebao bi uključivati ​​racionalno uklanjanje peći iz stambenih i gospodarskih zgrada. Ne samo da predstavlja značajnu opasnost od požara, već može stalno povlačiti dim uokolo, a to se vjerojatno neće svidjeti čak ni najasketnijim i najstrpljivijim ljudima. Oni dizajniraju roštilj što je moguće pažljivije, vodeći računa o pogodnosti posjeta kući. U svakom trenutku ćete se možda morati vratiti tamo kako biste uzeli razne proizvode, odjeću ili posuđe.

Pažljivo i promišljeno treba odabrati materijal za izradu: mora biti vrlo izdržljiv, isključiti požare i ne srušiti se pod utjecajem vremenskih elemenata.

Sorte

Doslovni prijevod roštilja s engleskog je otvorena vatra. Kotao u obliku polukugle, koji se pojavio u 20. stoljeću, ovoj vrsti ognjišta dao je novi zamah. Kompleks peći može se predstaviti u različitim varijantama:

• Za jednokratnu upotrebu. Izrađen od tankog lima. Ugljen se stavlja u paletu i prekriva rešetkom na vrhu.
• Mobilni. Ovo je vrsta kofera koji se lako premjesti na pravo mjesto. Idealno za ljubitelje piknika i roštiljanja na ulici.
• Bojler. američki tip. Opremljen poklopcem u obliku kupole, kada je zatvoren, dizajn podsjeća na pećnicu (možete kuhati puno mesa odjednom).
• Košarica. Mehanizam je prilično kompliciran, radni dio je sklopiv ili fiksiran u nekim varijantama.
• Stacionarni. Najčešće izrađena od opeke i nadopunjena velikim stolom za goste.

Osim rada na ugljenu najjednostavnijeg roštilja, postoje i druge mogućnosti. Štednjak na prirodni plin često se koristi u kafićima i drugim objektima ove vrste. U dačama se takve strukture dodatno koriste, a kao roštilj često se mogu naći slučajevi kada su ugrađeni u vrtne elemente. Električni proizvodi su kompaktne veličine - postavljeni su na najobičnije stolove. Ali čak i ako govorimo o vanjskim kaminima (otvorenim ognjištima) uobičajene vrste, oni mogu biti zastupljeni ne samo elementarnim rješenjima.

Vrlo često se koristi prošireno otvoreno ložište, koje je potrebno kao kamin u vrtu ili sjenici, a dodatak rešetke ili ražnja omogućuje vrlo ukusno kuhanje mesa. Ruska peć može se koristiti i kao roštilj, u čijoj su ložištu pečenje, pušnica, pa čak i ploča za kuhanje izvrsna. Stacionarni roštilj može varirati u prilično širokom rasponu: postavljen je i na razini tla i malo iznad ili ispod njega. Odabir kvadratne ili zaobljene konfiguracije u potpunosti ovisi o volji vlasnika. Jedini stalni zahtjev je prekrivanje prostora oko ognjišta vatrostalnim materijalom.

Gdje smjestiti?

Sjenice i terase smatraju se najprikladnijim za postavljanje roštilja, zahvaljujući kojima možete biti vani bez obzira na vremenske uvjete. Jednako važan čimbenik je kompatibilnost s drugim dijelovima krajolika, jer bi peć trebala skladno nadopunjavati sastav vikendice ili vrta, a ne isticati se iz njega. Kada je dvorište obloženo ciglom, preporučljivo je ugraditi peć od sličnog materijala. Preporučljivo je razmišljati o mjestu roštilja čak iu fazi razmišljanja kroz krajolik u cjelini.

Idealno mjesto za roštiljanje treba ukloniti ne samo iz kuće i gospodarskih zgrada, već i iz bilo kojeg grma, stabla, ograde i drugih zapaljivih objekata. U isto vrijeme, trebali biste razmišljati o zaštiti svog doma od dima i o popločavanju travnjaka ili travnjaka (ako je peć instalirana tamo). Vrlo važan detalj je kvalitetna rasvjeta, jer se praznici i samo prijateljska druženja povlače do večeri, pa čak i kasno u noć ...

Stacionarne konstrukcije postavljaju se uzimajući u obzir još jedno razmatranje - jednostavnost korištenja. Pogodnost se ne može opisati nijednom normom, to je uglavnom subjektivna stvar. Ali preporuča se dovesti stazu na prostor za roštilj; ako je vrt ili vikendica već opremljena, morat ćete birati između mjesta na koja idu. Dešava se da na mjestu nema niti jedne zgrade s krovom, osim kuće, tada se odabire mjesto, fokusirajući se na opskrbu prostorom za ugradnju blagovaonice. Osim toga, tijekom instalacije poželjno je održavati određenu udaljenost od mjesta susjeda, bez obzira na to koriste li se domaće ili tvorničke peći.

Materijali za proizvodnju

Čak ni najbolji dizajn i pomno osmišljen raspored neće postići optimalne rezultate ako niste pažljivi u odabiru građevinskih materijala. U većini slučajeva za gradnju roštilja koriste se razne vrste opeke. Treba napomenuti da se stražnji zid zagrijava na visoke temperature, pa je u ovom slučaju bolje koristiti vatrostalne opeke umjesto jednostavne opcije. Temelj je često izrađen od mramora ili granita, koji može dobro izdržati značajna opterećenja.

Ulična ognjišta izgrađena su uglavnom od šamotne opeke univerzalnog profila. Od marki na tržištu, najbolje rezultate pokazuju ShA i ShB, koji lako podnose zagrijavanje do 1650 stupnjeva. Ako govorimo o prirodnim materijalima, tada se pri izradi peći preporučuje korištenje:

• bazalt;
• vapnenac;
• dolomit.

Osim konstrukcijskih materijala, morate voditi računa o pripremi spojnih rješenja. Za njihovo dobivanje koriste se cement i pijesak, a za polaganje šamotne opeke crvena glina. Prelije se količinom vode predviđenom tehnologijom i ostavi na miru 5-6 dana, nakon čega se miješa dok se ne formira homogena masa. Prosijani pijesak (relativno malo) i mali dio cementa M200 dovršavaju proces pripreme sastava.

Uopće nije potrebno graditi roštilj od prirodnog kamena ili cigle. Metalne konstrukcije također se dobro ponašaju. Posebno su naširoko korišteni proizvodi od lijevanog željeza: kada ih koristite, rizik od naslaga ugljika je minimalan. U unutarnjem volumenu peći toplina se idealno ravnomjerno raspoređuje i dugo pohranjuje - čak ni najbolje vrste čelika to nisu u stanju. Nedostatak lijevanog željeza je ozbiljnost ognjišta, ali ako se trajno ugradi, ta se okolnost može zanemariti.

U zanatskim uvjetima lako je napraviti improvizirani roštilj iz plinskog cilindra. U usporedbi s ovim rješenjem, čak su i najjednostavniji industrijski dizajni pretjerano skupi. Strogo pridržavajući se postupka, čak i ljudi koji nemaju puno iskustva u radu s metalom dobit će izvrstan rezultat. Potrošači mogu staviti upravo onu funkcionalnost koju trebaju u uređaj i ne plaćati beskorisne dodatke. I još jedna stvar: strukture temeljene na plinskom cilindru prilično su pokretne.

Budući da su ovi spremnici u proizvodnji izrađeni što je moguće čvršće, nema razloga za strah od njihove nepouzdanosti. Dno neće pregorjeti, a nakon kuhanja mesa samo trebate zatvoriti poklopac - nema potrebe puniti, ugasiti vatru. Važno: prije početka rada morat ćete ispustiti sav preostali plin koji ostaje nakon korištenja boce.

Ova vrsta roštilja ima nekoliko nedostataka:

• bez boje otporne na toplinu, estetska svojstva se pogoršavaju;
• proizvod je vrlo težak;
• trebat će vam solidno iskustvo s opremom za zavarivanje (ako niste sigurni u rezultat, bolje je kupiti gotovu strukturu).

Proizvodnja korak po korak

Crteži i dijagrami roštilja trebaju odražavati ne samo njihove dimenzije i vrstu korištenih materijala, već i redoslijed polaganja cigli. Važno je odmah odrediti značajke dizajna zgrade: obratite pozornost na raspored polica i drvenih niša, na postolja za kuhana jela. Preporuča se na crtežima prikazati vrstu krova i razinu rešetke pričvršćene iznad žeravnice, kao i mjesto umivaonika.

Prilikom izgradnje roštilja vlastitim rukama, preporučljivo je usredotočiti se na sljedeće dimenzije:

• visina - do 180 cm;
• postolje - do 80, maksimalno - do 90 cm;
• visina pečenjare - 50-70 cm;
• širina unutarnjeg dijela peći je do 50 cm.

Roštilj je postavljen na betonsku podlogu. Najčešće je predstavljen ojačanom pločom. Debljina konstrukcije je 0,3 m. Dodatno, preporuča se postaviti par precizno izrezanih listova krovnog materijala ispod ove baze: oni će izvršiti zadatak hidroizolacije temelja odozdo. Za skošenje opeke koriste se rezači pločica s dijamantnim diskovima, a za rezanje blokova koriste se kutne brusilice s dijamantnim diskovima. Početni red (hljeb) treba postaviti u ½ cigle, a drugi red je postavljen od cijelih blokova.

Dimnjak se može napraviti ne samo od opeke, već i od metala. Dodatna ušteda materijala osigurat će odbijanje stolova od opeke. Da bi se pravilno izgradila peć, potrebno je na crtežu naznačiti kakva će biti slojevita shema strukture (kako je bolje presavijati je u redove). Opće pravilo je sljedeće: par uzdužno orijentiranih blokova postavljen je na donju ciglu usmjerenu duž. Dimnjak najčešće izrađuju sami korisnici, koristeći čelične konstrukcije ili vatrostalnu opeku.