Kada saditi poriluk za presadnice. Kako odabrati sortu i pravilno uzgojiti poriluk iz sjemena. Zima ili kasno

Kad otvorimo kuharicu s receptima za prva i druga jela, vrlo često među sastojcima nađemo zeleni poriluk. U pravilu, ne nalazeći ovo povrće pri ruci, zamijenimo ga lukom, ali uzalud!

Prisutnost poriluka u jelu ne samo da daje pikantan okus i primamljivu aromu, već hranu čini i zdravom. Bogat vitaminima, mikroelementima i eteričnim uljima, poriluk može ne samo poboljšati okus i miris hrane, već može poslužiti i kao samostalno jelo. Stoga se juha od poriluka smatra vrlo ukusnim, hranjivim i zdravim jelom, koje se često uključuje u prehranu ljudi koji boluju od dijabetesa ili jedu niskokaloričnu hranu. Poriluk se koristi sirov, kuhan, pržen. Luk savršeno zadržava sva svoja korisna svojstva kada se suši, konzervira ili zamrzne.

Jedinstveno svojstvo poriluka je da tijekom termičke obrade gubi samo 10% svojih hranjivih tvari, za razliku od drugog povrća koje se čak i nakon kraćeg pirjanja upola iscrpi. Štoviše, omjer vitamina, minerala i bjelančevina u poriluku je takav da je njegova probavljivost gotovo 100%. To znači da će 100 g poriluka naš organizam napuniti s 35 mg askorbinske kiseline, 32 mg folne kiseline, 58 mg fosfora, 225 mg kalija, 87 mg kalcija. Zeleni poriluk odavno se koristi kao preventivno i terapeutsko sredstvo za bolesti zglobova, prekomjernu težinu, kao i za poboljšanje imuniteta i povećanje otpornosti organizma na virusne bolesti.

Poriluk je dvogodišnja biljka iz porodice luka. U prvoj godini poriluk formira malu lažnu lukovicu s nježnom stabljikom i linearno-lancetastim listovima. Ovisno o sorti, duljina stabljike varira od 10 cm do 70 cm, a promjer - od 2 do 10 cm.Sortna pripadnost može se odrediti i bojom lišća - u ranim sortama prevladava svijetlozelena nijansa , a kod kasnih sorti je tamnozelena. Svi dijelovi jednogodišnje biljke su jestivi - mlado lišće se koristi tijekom cijele vegetacije, a lukovica i stabljika sazrijevaju u jesen. U drugoj godini poriluk formira okruglu stabljiku bijele ili lila boje, a zatim sjemensku mahunu u kojoj sazrijevaju crne sjemenke. Poriluk je, kao i svi lukovi, biljka koja voli svjetlost i vlagu. Mlade sadnice ne podnose čak ni kratkotrajne mrazeve, ali formirana biljka može prezimiti na otvorenom tlu čak i uz dugotrajni pad temperature do - 15 C.

Uzgoj poriluka u vašem vrtu nije težak. Po prvi put, bolje je odabrati sorte ranog zrenja za uzgoj: "Golijat", "Kilima", "Kolumbo". Iskusni vrtlari s iskustvom u uzgoju sadnica mogu odabrati srednje rane sorte: "Bastion", "Joland", "Tango". Sorte kao što su "Karantanksky", "Sizokryl", "Asgeos", "Elephant" uglavnom su namijenjene za uzgoj na jugu Rusije, gdje je trajanje tople sezone mnogo duže nego u srednjoj zoni. Vegetacijski period poriluka je od 150 do 200 dana, pa ga treba uzgajati u presadnicama.

Sjetva sjemena

Sjeme se sije krajem veljače - početkom ožujka u male posude do pola napunjene mješavinom travnjaka i pijeska u omjeru 2:1. Prije sadnje poriluka vrlo je važno pravilno pripremiti tlo. Prilikom sjetve potrebno ih je ravnomjerno rasporediti po površini kako bi se u budućnosti izbjeglo pikiranje presadnica koje luk u ranoj fazi razvoja vrlo slabo podnosi. Kako bi sjeme bilo vidljivo na površini i lako se pomicalo potrebno je na tlo položiti sloj snijega od 2 cm i zbiti ga valjkom. Sjemenke su jako vidljive na bijeloj podlozi, a možete ih pomicati čačkalicom. Naravno, sjeme morate posijati brzo, dok se snijeg ne otopi. Dakle, sjeme se sije u redove, razmak između redova je 4 cm, između sjemena - 2 cm. Nakon što se snijeg otopi, sjeme je potrebno posuti slojem suhe zemlje od 1 cm, zatim zaliti i pokriti staklom ili plastičnom folijom kako bi se stvorio efekt staklenika.

Njega sadnica

Nakon 4-6 dana pojavit će se prve petlje poriluka: od ovog trenutka i tijekom 14 dana, potrebno je staviti posudu noću na hladno mjesto s temperaturom od 14 - 16 C. Ovaj postupak će pomoći u sprječavanju zavrtnja i istezanje sadnica. Sadnice poriluka su vrlo tanke i krhke, a kako ne bi pale, potrebno je povremeno dodavati zemlju. Ova tehnika također doprinosi formiranju guste žarulje i duge stabljike.

Sadnice poriluka trebaju obilno zalijevanje i gnojidbu. Sadnice treba hraniti svaka dva tjedna bilo kojim univerzalnim gnojivom, ali u smanjenoj koncentraciji (2 g na 10 l) kako bi se izbjegle opekline na mladom zelenilu.

Stvrdnjavanje sadnica

Prije sadnje sadnica u otvorenom tlu, treba ih prilagoditi uvjetima okoline. Da biste to učinili, tjedan dana prije namjeravane sadnje, morate početi iznositi posude s sadnicama vani. Prvog dana, ovaj postupak se provodi ujutro, 2 - 3 sata na zasjenjenom mjestu, tako da izravna sunčeva svjetlost ne spali mlade izbojke. Svakodnevno se trajanje boravka kontejnera na ulici povećava za 3 - 4 sata i povećava se na 24 sata, a povećava se i intenzitet izloženosti sunčevoj svjetlosti.

Poriluk na otvorenom terenu

Najbolji prethodnici ovog povrća su krumpir, rajčica, grah, grašak i kupus. Poriluk se ne smije saditi nakon začinskog bilja, krastavaca i mrkve. Tlo za poriluk priprema se u jesen. Tijekom dubokog kopanja u tlo se unose organska i mineralna gnojiva po 1 kvadratnom metru. m:

• 5 kg komposta (ili 3 kg stajnjaka)
• 3 kg pepela
• 40 g superfosfata
• 20 g kalijevog klorida
• 30 amonijev nitrat

Vrijedno je napomenuti da kisela tla nisu prikladna za uzgoj poriluka. Situacija se može popraviti ako tijekom jesenskog kopanja dodate više pepela, na primjer, kantu za 1 kvadratni metar. metar.

Nakon 60 dana od dana izleganja sjemena, presadnice su spremne za sadnju u zemlju. Naravno, mlade biljke treba posaditi u vrt nakon što prođe opasnost od mraza. Poriluk je poznat po jedinstvenom okusu nježnih i sočnih stabljika, no da bi takav bio potrebno ga je “izbijeliti”. Postoji mnogo načina za izbjeljivanje stabljika biljaka, ali većina vrtlara koristi kuglicu zemlje. Potrebno je saditi sadnice na određeni način.

Na mjestu slijetanja iskopaju se rovovi u obliku slova V duboki 15 - 18 cm na udaljenosti od 50 cm jedan od drugog. Nasip zemlje na stranama rova ​​zaštitit će biljke od neočekivanih mrazeva, a kasnije će se koristiti kao sredstvo za izbjeljivanje stabljika luka. Zatim se biljke sade u rovove na razmak od 10 - 15 cm.

Prije sadnje potrebno je skratiti korijenje biljaka na 1,5 cm, a lišće za trećinu, bez dodirivanja točke rasta. Vrlo je važno spriječiti isušivanje finih korijena poriluka prije stavljanja biljke u zemlju. Stoga se nakon skraćivanja korijenje umoči u glinenu kašu (glina razrijeđena vodom do kašastog stanja). Prilikom sadnje sadnice se zakopaju do prvog lista. Nakon sadnje biljke se odmah zalijevaju.

Njega i izbjeljivanje

Njega zasada poriluka uključuje uklanjanje korova, zalijevanje i labavljenje tla. Tijekom svakog labavljenja, ako duljina biljke dopušta, trebate je podići, pokrivajući donji list. Na taj će način većina biljke biti trajno pod zemljom, što će rezultirati dugom, sočnom, izbijeljenom stabljikom.

Da bi se formirala snažna lukovica i stabljika, biljka zahtijeva obilno zalijevanje prskanjem. Poriluk vrlo dobro reagira na gnojidbu organskim gnojivima. Preporuča se svaka tri tjedna gnojiti povrće otopinom divizme (100 g na 10 l) ili univerzalnim gnojivom.

Berba luka

Poriluk se bere u kasnu jesen. Ako je zemlja rahla, luk je lako rukama izvući iz zemlje. Ako je vrijeme suho ili, obrnuto, kišovito, poriluk se iskopa lopatom ili vilama.

Poriluk (luk biser) je dvogodišnja biljka. Može se sijati direktno u gredicu ili saditi. U kojim slučajevima je sadnja kroz sadnice poželjnija? Kada klimatski uvjeti ne dopuštaju sjetvu sjemena u otvorenom tlu i kada je važno dobiti raniju žetvu. U Rusiji je samo u južnim regijama moguće sijati sjeme u zemlju u vrtnu gredicu; za vrtlare na ostatku teritorija relevantna je sadnja kroz sadnice.

Priprema sjemena

Priprema sjemena poriluka uključuje tretman protiv gljivica i namakanje prije sjetve. Nema potrebe klijati ih. Preljev se provodi s 1% otopinom kalijevog permanganata na temperaturi od 20-22 stupnja, držeći sjeme u njemu 45 minuta, a zatim isperu vodom.

Poriluk se odmah nakon kiseljenja i pranja namače u vodi temperature oko 20 stupnjeva. Za ovaj postupak uzmite kišnicu ili otopljenu vodu ili taloženu vodu iz slavine. Za 100 g sjemena pripremite najmanje 6 litara vode. Oticanje poriluka javlja se unutar 36 sati. Ne preporučuje se dulje držanje sjemena u vodi. Nakon bubrenja sjeme se malo suši na prirodnoj temperaturi.

Istovremeno s namakanjem možete stimulirati sjeme. Da biste to učinili, biostimulator - "Epin" ili "Cirkon" - razrijeđen je u vodi za namakanje. Ovaj tretman naknadno povećava produktivnost biljaka za 15-17%. Zatim se sadnice mogu tretirati istim otopinama.

Priprema mješavine tla

Za presadnice poriluka potrebno je pripremiti poseban supstrat. Njegov sastav:

• nizinski treset - 1 dio;
• travnjak - 2 dijela;
• humus - 1 dio.

Za 10 litara takvog supstrata dodajte 400-500 ml drvenog pepela. Nakon miješanja, tlo se pari u sterilizatoru. Mala količina mješavine tla može se ispariti kod kuće bez posebne opreme. Da biste to učinili, ulijte supstrat u manju posudu, njegova visina ne smije biti veća od 15 cm, a zatim se manja posuda stavlja u spremnik, na čijem dnu postoje 2 cigle. Voda se ulije u spremnik, zatvori poklopcem (manja posuda nije pokrivena poklopcem) i zagrije na 82 stupnja. Kontrolirajući da temperatura ostane ista, mješavina tla se pari 45-60 minuta.

Nemojte podizati temperaturu iznad 82 stupnja. U ovom slučaju neće umrijeti samo štetni mikroorganizmi, već i korisni. Sterilno tlo tada može postati pogodno tlo za razmnožavanje patogena koji neće naići na nikakav otpor.

Kada i kako sijati poriluk?

Sjeme poriluka sije se za sadnice krajem veljače - početkom ožujka. Budući da ova kultura dobro podnosi presađivanje i bez ronjenja, može se sijati u zajedničke posude. Umjesto ronjenja, potrebno je osigurati da sadnice nisu preguste i prorijediti ih, uklanjajući slabe ili bolesne biljke.

Kao pladnjevi mogu poslužiti bilo koje plastične posude dubine najmanje 6 cm, a mogu se napraviti i od pravokutne kartonske ambalaže, npr. za sok ili mlijeko, tako da se ravno položi i odreže gornja stijenka. U kartonskim i plastičnim posudama morate napraviti rupe na dnu tako da višak vlage napusti tlo.

Otprilike 3/4 zemlje se sipa u pripremljene posude. Zatim se izrađuju uzdužni utori (razmak između njih je oko 2,5 cm). Sjeme se stavlja u utore svakih 20 mm. Stopa sjetve je 3-4 g sjemena po posudi s površinom od 50x50 cm. Mala količina prosijane zemlje (5 mm) se prelije preko sjemena i zbije. Nakon toga, posude se prekrivaju filmom i stavljaju na toplo mjesto s temperaturom od 22-24 stupnja.

Njega sadnica

Prvi izdanci pojavljuju se za otprilike dva tjedna. Nakon toga, film se uklanja, a sadnice se redovito zalijevaju i hrane. Zalijevajte sadnice svakih 5-6 dana, prvo toplom vodom, a kada biljke ojačaju - vodom sobne temperature. U tom slučaju morate paziti da ne "preplavite" mješavinu tla. Za ove sadnice ispravno je održavati umjerenu vlažnost tla.

Za prihranu možete koristiti gaziranu kompostnu suspenziju (kompostni čaj). Razmak između hranjenja je 12-14 dana. Umjesto kompostnog čaja možete koristiti kokošji gnoj razrijeđen u vodi (omjer 1:20). Gnojidba pilećim gnojem treba se izmjenjivati ​​sa složenim mineralnim gnojivom.

Dnevna svjetlost za poriluk treba biti najmanje 10 sati.

Ako nema dovoljno prirodnog svjetla, potrebno je osigurati dodatno osvjetljenje fitolampama (rasvjeta u crvenom i plavom spektru). Mora se imati na umu da će za ovaj usjev biti ispravno osigurati bočno difuzno svjetlo.

Nakon što su se izdanci pojavili, važno je održavati temperaturni režim. 14-15 stupnjeva noću i 15-20 stupnjeva danju je pogodna temperatura za rast poriluka.

Priprema za transplantaciju

Mjesec dana prije sadnje u otvoreno tlo, biljke se razrjeđuju, ostavljajući razmak od 2-3 cm između njih.U ovom trenutku u spremniku trebaju ostati samo zdrave sadnice. Može se pikirati - saditi u zasebne posude ili kasete promjera 4 cm ili nakon prorjeđivanja ostaviti u zajedničkoj posudi.

Perje luka tijekom tog razdoblja - 30-60 dana nakon klijanja - potrebno je obrezati, ostavljajući ne više od 10 cm.Ova se tehnika koristi za poticanje aktivnijeg razvoja korijenskog sustava i zadebljanja lišća poriluka.

Prije sadnje sadnica u tlo u gredicu. Ako je moguće, posude se iznose vani, najprije nakratko. Postupno se vrijeme "hodanja" povećava. Ako nije moguće izvaditi spremnike, otvorite prozore i omogućite pristup vanjskom zraku.

Transplantacija u otvoreno tlo

Poriluk se sporo razvija pa se tek 8 tjedana nakon nicanja može saditi na gredice. Vizualno također možete odrediti spremnost biljaka da se "kreću": njihove stabljike se zgušnjavaju i dosežu promjer od 0,8 cm, a broj listova je najmanje 3. Sadnja se obično događa početkom do sredine svibnja. U to vrijeme tlo se već dovoljno zagrijalo i biljke će dobro podnijeti presađivanje. Ovaj se usjev ne boji kratkotrajnih mrazova, pa ga pokušavaju posaditi prije 15. svibnja.

Za poriluk je pogodno lagano neutralno tlo - ilovača. Prije sadnje sadnica u tlo se unose organomineralna gnojiva (do 3 kg po m²) i pripremaju se gredice. Dubina brazda za sadnju presadnica treba biti 10-15 cm, a razmak između gredica ovisi o načinu sadnje. Kod dvorednog reda razmak se pravi 30-35 cm, a presadnice se sade nakon 15 cm Sadnja prema jednorednoj shemi: razmak u redu je do 30 cm, a 10-15 cm. ostavljaju se između grmova sadnica.

Prije presađivanja korijen i listovi poriluka odrežu se za jednu trećinu. Nakon toga, korijenje se umoči u mješavinu divizme i gline (kaša) i spusti u pripremljene brazde. Nakon toga se prekrivaju zemljom i zalijevaju. Do sljedećeg zalijevanja treba proći najmanje tri dana, a prije prihranjivanja najmanje dvadesetak dana.

Gredice sa zasađenim sadnicama malčiraju se suhom slamom ili tresetom. Svaka dva tjedna nakon sadnje poriluk se podgrađuje. To se radi kako bi se dobila duža i nježnija bijela stabljika.

Okus mnogih salata ne bi bio tako suptilan bez takvog sastojka kao što je poriluk. Zahvaljujući izvrsnim gastronomskim svojstvima i bogatom sastavu vitamina, biljku uzgajaju mnogi vrtlari. Jednogodišnja kultura porijeklom iz Mediterana, ima neobično zelenkasto-plavo perje s karakterističnom aromom. Nedostatak ljutine i slatkasti okus uzdižu sortu u kategoriju aromatičnih začina.

Zbog duge vegetacijske sezone (oko šest mjeseci) i klimatskih karakteristika središnje Rusije, bolje je uzgajati poriluk koristeći sadnice. Sije se u drugoj polovici veljače ili početkom ožujka u pripremljene kutije, lonce ili čaše.

Za dobivanje sadnica potrebno je poštivati ​​uvjete zalijevanja i temperature. Ako posijete sjeme na otvorenom terenu, možda nećete dobiti žetvu zbog smrti biljke zbog mraza i snijega (opasnost od smrzavanja postoji iu proljeće i u jesen). Neki vrtlari prakticiraju uzgoj poriluka za proizvodnju zelenila, koje se bere u srpnju.

Jedan od načina sadnje luka uključuje sjetvu sjemena u kasnu jesen (obično u studenom). Važno je osigurati da vremenske prognoze nisu tople, to će izazvati brze izbojke.

Sjetva u krevete može se obaviti u stakleničkim uvjetima ili tehnologijom uzgoja pod agrofibrom.

Sadnja sjemena za uzgoj sadnica kod kuće

Pravilna priprema tla i sjemenskog materijala

Koristi se za sadnju sjemena mješavina travnjaka i kompostnog tla s dodatkom humusa. Poriluk voli hranjivo i lagano tlo, u gustom supstratu sjeme možda neće niknuti.

Kada koristite tresetnu podlogu, ne zaboravite je hraniti bilo kojim dodacima:

• dolomitno brašno;
• urea;
• dvostruki superfosfat;
• kalijev sulfat.

Proljetna sjetva obično se obavlja u ožujku kako bi luk proizveo do rujna. Vrijeme i obrazac sadnje i sjetve mogu se prilagoditi ovisno o vremenu berbe.

Kako saditi sjeme

Prije sadnje, sjeme natapanje kod kuće u vodi sobne temperature i čuvao jedan dan, a zatim se osuši.

Druga mogućnost pripreme uključuje držanje sjemena u termos s vodom (40 stupnjeva) za 2-4 sata nakon čega slijedi ispiranje pod hladnim tušem i sušenje. Kao spremnici koriste se kutije 35 x 50 cm.

Potrošnja sjemenskog materijala za takav spremnik je 2-3 grama. Nakon punjenja posude, površina tla se prekrije slojem pijeska od 3-5 mm i navlaži.

Prije nego što se pojave izdanci, kutija mora biti prekrivena staklom ili filmom kako bi se stvorio efekt staklenika.

Za dobru klijavost sadnje potrebno je stvoriti povoljne uvjete. Među glavnim:

• ispravna temperatura unutar 22 stupnja prije nicanja;
• podešavanje temperature nakon nicanja (danju do 18-20 stupnjeva, noću do 8-14 stupnjeva);
• provoditi zalijevanje zagrijanu vodu;
• osigurati dobro osvjetljenje za fotosintezu.

Branje i kaljenje

Bolje je uzgajati sadnice usjeva bez branja, nema potrebe da ih sadite u zasebne posude. Sadnice će biti spremne za sadnju u otvorenom tlu nakon što navrše 2-2,5 mjeseca.

Za 6-7 tjedana nakon što se izdanci pojavljuju, sadnice trebaju otvrdnuti. Da biste to učinili, kutije ili posude treba iznijeti vani i ostaviti ih u djelomičnoj sjeni nekoliko sati, postupno povećavajući vrijeme provedeno na zraku. Pri jakom vjetru ne preporučuju se postupci iz zraka.

Sadnja sadnica luka u otvoreno tlo

Sadnice se sade u otvoreno tlo u prvoj polovici svibnja, na primjer, ovo se odnosi na moskovsku regiju. Prije važne faze potrebno je temeljito navlažiti tlo kako se ne bi oštetio korijenski sustav biljke. Bolje je raditi navečer ili po oblačnom vremenu. Aktivno sunce može uništiti mlade izbojke.

Gredica s porilukom bira se na otvorenim površinama kako bi mogla rasti uz maksimalan pristup svjetlosti. Ne preporučuje se sadnja usjeva u blizini grmlja i drveća.

Tlo za sadnju mora biti neutralna reakcija, prilično labav. Ako je tlo zakiseljeno, potrebno ga je prethodno vapneti.

Preporučljivo je početi pripremati krevete u jesen. Da biste to učinili, područje je iskopano i očišćeno od korijenja i korova, nakon čega obrađeno Nitrophoskom(2 žlice na 1 m2). U rano proljeće gredice se obogaćuju humusom i kompostom bez dodatnog kopanja tla.

Kada su sadnice spremne za presađivanje, na odabranom mjestu pripremaju se brazde. Njihova dubina je 10-15 cm, interval – 25-30 cm. Između izdanaka održava se razmak od 10-20 cm, ovisno o sorti.

Prije uranjanja u zemlju, svaki korijen se tretira posebnom kašom, koja se priprema od gline, gnoja i vode (sve komponente se uzimaju u jednakim omjerima). Niče predugo skraćeno na 4 cm. Sadnice se posipaju zemljom u malim količinama. Posao presađivanja završava obilnim zalijevanjem.

Njega poriluka nakon presađivanja

Poriluk nije jako zahtjevan za njegu, ali će trebati malo truda da dobijete urod. Da biste uzgojili dobru žetvu koja se neće bojati transporta i rasti će zdravo, morate se pravilno brinuti za nju.

Njega uključuje:

• redovno zalijevanje;
• uklanjanje korova;
• hilling (3-4 puta tijekom vegetacije);
• mamac;
• labavljenje;
• tretiranje protiv bolesti i štetnika.

Nakon presađivanja sadnica, biljka se ne zalijeva tri dana.

Poriluk se prihranjuje tijekom sezone 3-4 puta. Biljka dobro reagira na organska gnojiva: divizma, kompost, ptičji izmet. Prikladni su i mineralni kompleksi bogati kalijem, fosforom i drugim mikro i makroelementima. Preporuča se kombinirati svako hilling s uvođenjem pepela.

Jednom svaka 2 tjedna morate rahliti tlo oko izdanaka sve dok stabljika ne postane debela poput olovke. Nadalje, postupci postaju sve češći i šire se u zonu brazda kako bi se tlo zasitilo kisikom i spriječilo zbijanje tla.

Berba i skladištenje

Luk možete sakupljati do kasne jeseni, ali bolje je to učiniti prije mraza i prvog snijega.

Biljku treba očistiti od oštećenih i osušenih listova, uklonite vrh perja(oko 1/3 duljine), podrezati na korijenskom dijelu za 1 cm.

Žetva je dobro očuvana u hladnjaku, umotana u film za hranu. Prije pakiranja stabljike je potrebno ohladiti kako se ispod polietilena ne bi stvorila kondenzacija. Podrumi, podrumi ili jame s temperaturnim režimom ne višim od 2-5 stupnjeva također su prikladni kao skladište.

Za pripremu zimnice poriluk se stavlja u zamrzivač. Nakon odmrzavanja zadržava svoja svojstva i sasvim je pogodan za konzumaciju.

Uzgoj i njega poriluka, zeljaste dvogodišnje biljke iz obitelji amaryllis, može se činiti pretjerano napornim samo u usporedbi s uzgojem luka. Za iskusnog vrtlara, briga za ovu biljku neće biti teška.

S obzirom na duljinu vegetacije poriluka, uzgajivači povrća u središnjim i sjevernim regijama Ruske Federacije uzgajaju ga sadnicama. U južnim krajevima pribjegavaju se metodi bez sjemena, sijući sjeme ove kulture izravno u otvoreno tlo.

Ako za uzgoj poriluka koristite sjeme iz vlastitog vrta, potrebno ga je dezinficirati (nagrizati). Da bi to učinili, stavljaju se u termos i, napunjeni vodom zagrijanom na 45 stupnjeva, drže se u njoj nekoliko sati.

Nakon tog vremena sjeme se ispere hladnom vodom i proklija. Ova taktika značajno ubrzava pojavu prvih izdanaka. Nakon što navlažite komad čiste pamučne tkanine toplom vodom, stavite dezinficirano sjeme na njegovu površinu i držite ga na toplom mjestu (s temperaturom zraka od najmanje 25 stupnjeva) dva do tri dana.

Izlegnuti sjemenski materijal malo se prosuši (da se sjemenke ne zalijepe jedna za drugu) i odmah se pristupa sjetvi. Zahvaljujući ovim manipulacijama, sjemenke poriluka, koje inače slabo upijaju vlagu, nakupljaju vodu potrebnu za klijanje.

Sjeme kupljeno u specijaliziranoj trgovini nije potrebno tretirati, možete ga samo proklijati. Nema potrebe za namakanjem i klijanjem samo za sjeme namijenjeno za zimsku sjetvu.

Sjetva

Sjetva sjemena poriluka za presadnice obavlja se krajem veljače ili početkom ožujka, a kao posude za presadnice koriste se kutije (domaće ili kupovne) ili posude promjera najmanje 12 cm.

Mješavina tla za sadnice može se pripremiti od 1 dijela vrtnog tla, 1 dijela treseta i 1,5 dijela humusa.

Upute za uzgoj:

1. Kutije za sjeme pune se pripremljenim tlom, tlo se zbija i dezinficira toplom (temperatura 40-50 stupnjeva) otopinom kalijevog permanganata za navodnjavanje.
2. Kada koristite zasebne posude, možete posijati jednu ili 3-4 sjemenke u svaku od njih (u potonjem slučaju ostavlja se samo najjači izdanak) na dubinu ne veću od 1,5 cm.
3. Ako se kutije koriste za uzgoj sadnica, u tlu se svakih 5 cm izrađuju utori dubine 1-1,5 cm, u njih se sadi sjeme i posipa zemljom.
4. Nakon završetka sadnje, posude za sadnice prekrivaju se staklom ili debelom plastičnom folijom i prenose u dobro osvijetljenu, toplu prostoriju, temperatura zraka u kojoj ne pada ispod 25 stupnjeva danju i 21 stupanj noću.
5. Kako bi se izbjegli problemi s klijanjem sjemena poriluka, potrebno je strogo osigurati da je tlo u kutijama za sadnice uvijek vlažno, koristeći za navodnjavanje staloženu vodu sobne temperature.
6. Sadnice poriluka trebaju dugotrajno (najmanje 12 sati) osvjetljenje, tako da se nedostatak sunčeve svjetlosti može nadoknaditi dodatnim osvjetljenjem usjeva pomoću posebnih fitolampa.

Njega sadnica

1. Nakon pojave prvih izdanaka, film se uklanja iz spremnika za sadnice, a temperatura u prostoriji se spušta na 15-17 stupnjeva danju i na 10-12 noću. Ovaj temperaturni režim treba održavati tjedan dana.
2. Nakon sedam dana, temperatura u prostoriji s sadnicama ponovno se podiže, dovodeći je na 17-20 stupnjeva danju i 10-14 noću. Ovog temperaturnog režima treba se strogo pridržavati sve dok se sadnice ne posade u otvoreno tlo, jer njihovo držanje u prostoriji s previsokom temperaturom može izazvati stvaranje cvjetnih izdanaka u prvom razdoblju vegetacije (umjesto drugog).
3. 4 tjedna nakon pojave prvih izdanaka, zadebljane sadnice se prorjeđuju, ostavljajući razmak od 3-4 cm između susjednih biljaka.
4. Za pikiranje izraslih presadnica koristite male čašice promjera najmanje 4 cm, a za uzgoj presadnica poriluka možete koristiti tresetne tablete ili humusne posude od treseta.
5. Kako bi se postiglo zadebljanje stabljike i dobar razvoj korijenskog sustava, potrebno je svakih 14 dana podrezati listove mladih biljaka na visinu ne veću od 10 cm.
6. Važan uvjet za uspješan razvoj sadnica je dobra vlažnost tla. Dopustiti da se osuši potpuno je neprihvatljivo.
7. S obzirom na krhkost stabljika sadnica poriluka, treba ih vrlo pažljivo zalijevati.
8. Kako bi se lukovice pravilno formirale, stabljikama mladih biljaka treba povremeno dodati zemlju.
9. Tijekom cijelog razdoblja uzgoja sadnica, preporučljivo je hraniti mlade biljke najmanje dva puta, održavajući dvotjednu stanku između hranjenja. Sadnice možete hraniti ili gotovim gnojivima (kao što je Kemira-universal) ili samostalno pripremljenim mineralnim smjesama otopljenim u vodi. Za pripremu takve hranjive otopine možete pomiješati 10 g uree, 5 g kalijevog klorida i 20 g superfosfata, a zatim ih otopiti u 10 litara vode.
10. 10 dana prije presađivanja sadnica u otvoreno tlo, potrebno ih je početi otvrdnjavati, a istovremeno smanjiti zalijevanje. Prvi put se posude s sadnicama drže na otvorenom ne više od dva sata, svaki dan postupno povećavajući trajanje postupka stvrdnjavanja. Kako se nježne stabljike mladih biljaka ne bi oštetile užarenim sunčevim zrakama, kutije s sadnicama moraju se staviti na zasjenjeno mjesto. Do trenutka presađivanja u otvoreni teren, trajanje boravka sadnica poriluka na otvorenom treba biti najmanje 24 sata.
11. Starost sadnica spremnih za presađivanje u gredice, ovisno o sorti, može varirati između 50-70 dana. Odrasle sadnice moraju imati dobro razvijen korijenov sustav i najmanje tri prava lista.

Sadnja na otvorenom terenu

Moguće je uzgajati poriluk iz sjemena na otvorenom terenu samo u južnim regijama Ruske Federacije, jer u klimatskim uvjetima srednjeg pojasa ovaj usjev, karakteriziran predugim vegetativnim razdobljem (najmanje 7 mjeseci), jednostavno nema vremena da dostigne fazu zrelosti.

Poriluk se preporuča sijati u gredice na otvorenom u proljeće (krajem travnja ili na samom početku svibnja), nakon što se pričeka da se tlo dobro ugrije i vrijeme postane toplo, jer u slučaju mraz, krhke sadnice mogu umrijeti.

Optimalna temperatura okoline za sjetvu sjemena: najmanje 20 stupnjeva danju i 8-12 noću. Sjetvom sjemena u otvoreno tlo do kraja srpnja možete dobiti odličnu zelenu salatu.

Izbor mjesta

1. Prostor na kojem planirate uzgajati poriluk mora biti dobro osvijetljen i sposoban zadržati vlagu. Tlo na njemu treba imati slabu ili neutralnu kiselost.
2. Poriluk je jedna od kultura koje su izuzetno zahtjevne za kvalitetu tla. Ne smije se saditi u gredice s teškim, kiselim ili laganim pjeskovitim tlom. Najbolje će se razvijati u područjima s laganim, plodnim poplavnim ili ilovastim tlima koja imaju neutralno okruženje.
3. Prilikom odabira mjesta za sadnju poriluka morate se pridržavati pravila plodoreda. Najbolji prethodnici ove biljke su: rajčica, mahunarke, češnjak, mrkva, kupus, luk, krastavci i krumpir (naravno, rani).

Korak po korak upute za sjetvu sjemena u otvorenom tlu

Prije sjetve sjemena poriluka, tlo se pažljivo prekopa (do dubine od najmanje 20 cm) i gnoji, dodajući na svaki kvadratni metar hranjivu mješavinu koja se sastoji od superfosfata, uree, kalijeve soli (uzeto po 40 g) i 4-5 kg humusa.

Upute za uzgoj:

1. Nakon laganog zbijanja iskopanog i pognojenog tla, napravite nizove plitkih utora, ostavljajući razmak od 20 do 25 cm između njih.
2. Pripremljeno sjeme se sije u utore i posipa slojem zemlje od dva centimetra.
3. Za dodatno zbijanje zemlje, potapšajte gredicu rukom.
4. Uzgajane sadnice, koje se protežu do deset centimetara u visinu, presađuju se na stalno mjesto, ostavljajući razmak od 15 centimetara između biljaka i 50 centimetara između redova.

Tehnologija sadnje sadnica

Gredicu namijenjenu uzgoju poriluka najbolje je pripremiti u jesen, dodajući na svaki kvadratni metar zemlje najmanje šest kilograma komposta.

U proljeće možete dodati još malo komposta ili humusa (u količini od 3 kg po kvadratnom metru). Strogo se ne preporučuje iskopavanje tla.

Potrebno je posaditi ojačane i očvrsle sadnice poriluka na stalno mjesto početkom svibnja:

1. Listovi i korijenje sadnica skraćuju se za oko jednu trećinu prije sadnje (preostala duljina korijena mora biti najmanje 4 cm).
2. Da bi se poboljšala stopa preživljavanja mladih biljaka, njihovo se korijenje umoči u kašu napravljenu od jednakih dijelova gline, vode i gnoja divizme.
3. Za sadnju sadnica poriluka iskopajte rupe (ne više od 15 cm dubine), ne zaboravite na njihovo dno staviti određenu količinu komposta ili istrunulog stajnjaka.
4. Nakon što posadite po jednu sadnicu u svaku rupu, pažljivo prekrijte korijenje zemljom, pazeći da rupa bude samo do pola ispunjena. Nakon toga se biljke zalijevaju.

Gredice u kojima se uzgaja poriluk mogu biti:

1. Dupli red. Ovom shemom sadnje ostavlja se razmak između sadnica od 15 do 20 cm, a između redova ne više od 35 cm.
2. Višeredni. Razmak između sadnica u takvim gredicama je od 10 do 15 cm, razmak u redu je od 20 do 30 cm.

Za uzgoj poriluka prikladnije su uske gredice sa širokim razmakom redova u koje možete posaditi kulture koje su pogodne za poriluk: luk, mrkvu, celer, vrtne jagode ili ciklu.

Kako posaditi poriluk prije zime?

Poriluk se može saditi sjemenkama prije zime izravno na otvorenom terenu. Priprema mjesta, koja se sastoji od kopanja tla i primjene složenih gnojiva, provodi se krajem ljeta, a sjetva sjemena se provodi početkom studenog.

Upute za uzgoj:

1. Napravivši utore udaljene 20 cm jedan od drugog, sjemenke se u njih stavljaju svakih 8-10 cm i posipaju zemljom. Dubina sjetve treba biti najmanje 10-12 cm.
2. Nemoguće je obaviti predzimsku sjetvu po pretoplom vremenu, jer će u tom slučaju poriluk pustiti sadnice koje će neizbježno umrijeti tijekom hladnoće.
3. Nakon što je sjetva završena, gredica se malčira debelim slojem piljevine, humusa ili treseta, a zimi se na nju nalije što više snijega. Značajna debljina snježnog pokrivača osigurava dugotrajno otapanje snijega. Kao rezultat toga, sadnice poriluka će se pojaviti tek kada prijeti opasnost od povratnih mrazova.

Njega biljaka

Njega poriluka sastoji se od niza standardnih postupaka: redovito zalijevanje, gnojidba, labavljenje tla, hilling, uklanjanje korova i zaštita zasada od štetnika i bolesti.

Jedan od uvjeta za uspješan uzgoj poriluka je obavezno nagrđivanje stabljika. Prvo hiling, koje se sastoji od dodavanja tla na stabljike, provodi se nakon što steknu debljinu od najmanje 7 mm.

Potpuni postupak hilinga provodi se 6-8 tjedana nakon presađivanja sadnica u otvoreno tlo, a zatim se, po potrebi, ponavlja najmanje tri puta. Hilling se ne smije zanemariti, jer su zahvaljujući njemu stabljike izbijeljene.

U biljkama s visokim stabljikama, postupak kopanja možda neće biti dovoljan za održavanje duge bijele stabljike i izvođenje visokokvalitetnog izbjeljivanja. U tom slučaju preporuča se stabljike poriluka omotati debelim papirom tamnoplave ili crne boje.

Prihranjivanje

Tijekom vegetativnog razdoblja sadnje poriluka potrebno je hraniti najmanje 3-4 puta:

1. Prvo prihranjivanje provodi se 21 dan nakon presađivanja presadnica na gredicu na otvorenom. Za zalijevanje tla koristite otopinu pripremljenu od kalijeve soli (15 g), amonijevog nitrata (20 g) i vode (10 l). Ovaj volumen je sasvim dovoljan za oplodnju kreveta od 4 četvorna metra. metara.
2. Organska gnojiva koja uključuju uvođenje ptičjeg izmeta u tlo (1 dio izmeta na 20 dijelova vode) ili divizme (1 dio gnoja na 10 dijelova vode) vrlo su korisna za poriluk.
3. Prije svakog postupka okopavanja, ispod stabljika poriluka možete posuti drveni pepeo (čaša za svaki kvadratni metar sadnje).

Zalijevanje

Poriluk, koji je izuzetno osjetljiv na nedostatak vlage, aktivno će se razvijati samo ako se pravilno zalijeva:

1. Tek posađene sadnice ne treba zalijevati prva tri dana.
2. Nakon tog vremena potrebno je zalijevati gredice s porilukom svakih pet dana, uz pomoć staložene tople vode (zalijevanje je 10 litara po četvornom metru).
3. U razdobljima jake suše, količina zalijevanja povećava se na 20 litara po kvadratnom metru sadnje. Inače će rast poriluka prestati.
4. Istodobno, ne treba zaboraviti da je stagnacija vlage u tlu štetna za korijenski sustav biljke.
5. Kako bi se zadržala vlaga u tlu, a ujedno spriječila pojava korova, preporučljivo je tlo u gredicama s porilukom malčirati.

Kontrola bolesti

Poriluk može patiti od gljivičnih i virusnih infekcija koje uzrokuju nepopravljivu štetu biljkama i mogu potpuno uništiti cijeli usjev:

1. Najveća opasnost za sadnju poriluka je virusna infekcija mozaik, koja se manifestira pojavom uzdužnih žutih pjega na listovima biljke. Njegov nositelj su lisne uši. Ovu zarazu nemoguće je riješiti, stoga je jedini način borbe s njom spriječiti njen nastanak. Da biste to učinili, potrebno je tretirati biljke insekticidnim pripravcima, odmah uništiti zaražene sadnice i redovito uklanjati korov.
2. Sadnice poriluka često pate od gljivičnih bolesti: peronospore, hrđe i pepelnice. Napadajući stabljike i listove poriluka čine biljke nejestivim. Za uništavanje gljivica, tlo i nadzemni dijelovi poriluka prskaju se fungicidnim pripravkom "Fitosporin" ili otopinom bakrenog oksiklorida.

Glavni štetnik poriluka je lukova muha koja polaže jaja u tlo i na lišće biljke iz kojih tri dana kasnije izlaze ličinke koje aktivno jedu lišće i stabljike. Kao rezultat toga, zahvaćene biljke počinju trunuti i venuti.

S najezdom lukove muhe možete se nositi s tinkturom od duhana pripremljenom od 200 g duhana, dvije žličice tekućeg sapuna i 10 litara vruće vode. Smjesa, koja se infuzira 3-5 sati i filtrira kroz gazu, koristi se za prskanje sadnica poriluka.

Čišćenje

Berba poriluka mora biti završena prije prvog mraza, jer ova hladno otporna biljka može izdržati samo mraz do -7 stupnjeva. Berba poriluka u pravilu počinje nakon što temperatura zraka padne na -3 stupnja.

Naoružane lopatom ili vilama (poželjna je posljednja opcija, koja sprječava oštećenje lukovica), biljke se pažljivo iskopaju i polažu na kratko vrijeme na rubu brazde, dopuštajući im da se malo osuše. Nakon toga, nakon čišćenja tla i skraćivanja korijena na jedan centimetar, poriluk se transportira do mjesta skladištenja.

Kako biste spriječili brzo uvenuće poriluka, što je prepuno gubitka njegovog nenadmašnog okusa, možete podrezati lišće samo za jednu trećinu. Također je neprihvatljivo potpuno odrezati korijenje, bez kojeg će poriluk početi trunuti.

Skladištenje

Kako svi napori usmjereni na uzgoj poriluka nisu bili uzaludni, žetvu ove kulture treba pravilno skladištiti.

Glavni uvjet za uspješno skladištenje sočnih stabljika je osigurati optimalne i stabilne temperaturne uvjete. Temperatura u prostoriji u kojoj se čuva poriluk može varirati od -1 do +1 stupnjeva, a vlažnost - između 85-90%.

Za skladištenje poriluka možete koristiti hladnjak, podrum ili konobu.

Ako se stabljike poriluka čuvaju u podrumu, stavljaju se u kutije na čije dno je pet centimetara sloj navlaženog riječnog pijeska. Postavljajući ih okomito, posipaju se pijeskom i čuvaju u ovom obliku šest mjeseci.

U krajevima s blagim zimama poriluk smješten u sanduku s vlažnim pijeskom može se čuvati i na balkonu ako mu se dobro zakloni.

Za skladištenje u hladnjaku potrebno je odabrati najbolje primjerke i nakon obrezivanja lišća i korijena ohladiti ih na 0 stupnjeva. Nakon toga, brzo stavite stabljike (po 6-7 komada) u perforirane plastične vrećice, možete ih čuvati u odjeljku za povrće 5 mjeseci na temperaturi od -5 stupnjeva.

Poriluk možete čuvati i u zamrzivaču ako prethodno oprane i osušene stabljike i listove nasjeckate u tankom (ne više od 5 cm) sloju u plastične vrećice.

Tijekom zimskog skladištenja poriluka njegova bijela stabljika se poveća, stvarajući iluziju da luk nastavlja rasti u hladnjaku. Zapravo, sočnost bijele stabljike povećava se zbog priljeva hranjivih tvari i biljnih sokova koji dolaze iz lišća.