Plantar amaranto en campo abierto. Amaranto que crece a partir de semillas cuando plantar. Tipos y variedades de amaranto

Dondequiera que crezca esta planta, seguramente llamará la atención por su apariencia inusual: un tallo alto y carnoso, hojas grandes e inflorescencias brillantes que consisten en pequeñas panículas. Se trata de amaranto (schiritsa), una planta anual de la familia Amaranthaceae, que se ha extendido por todo el mundo desde América del Sur. Inicialmente se utilizó como planta cerealera, luego como planta ornamental, ahora el cultivo del amaranto ha adquirido escala industrial debido a sus propiedades medicinales, uso en la industria alimentaria y en la ganadería como cultivo forrajero. Mucha gente la planta en sus parcelas, persiguiendo más de un objetivo: utilizarla como planta medicinal, comerla y como decoración decorativa del sitio.

Descripción de la planta

Una planta anual alta, de hasta 150-200 cm, tiene un tronco grueso, recto o ramificado, y raíces poderosas. El color de las hojas grandes, como las flores, depende de la variedad. Los colores amarillo, verde, violeta y tricolor son característicos de las hojas, y los colores dorado, verde claro, rojo y violeta son característicos de las flores. Las pequeñas panículas se recogen en largas inflorescencias rectas o caídas, que permanecen atractivas durante mucho tiempo cuando se secan. Florece durante mucho tiempo, todo el verano y el otoño hasta las heladas. Las semillas son muy pequeñas: hasta 500 mil en una panícula. El fruto del amaranto es una cápsula de forma redonda.

Según su finalidad, las variedades de amaranto se dividen en tipos: floral y decorativa, vegetal, de grano, alimentaria.

¡Información! Los brotes tiernos de amaranto de hasta 20 cm de altura se utilizan para preparar infusiones de té, ensaladas, aderezos, snacks y para secar y almacenar.

Cómo cultivar amaranto

En regiones donde la primavera es cálida y temprana, el amaranto se puede cultivar sembrando semillas en campo abierto. Si el calor llega tarde y es posible que se produzcan heladas primaverales, entonces es mejor cultivarlo en plántulas.

El amaranto no tiene preferencias especiales de suelo: crece tanto en suelos arenosos como rocosos. Pero en suelos ácidos, el sistema de raíces se desarrolla lentamente y la planta se vuelve menos poderosa y alta. Si planea cultivar amaranto en áreas pequeñas (parterre, maceta), puede preparar el suelo en pequeñas cantidades mezclando humus, turba y tierra de césped en una proporción de 2:1:1.

¡Referencia! Las verduras tardan entre 60 y 70 días en madurar y las semillas, entre 100 y 120 días.

Cómo sembrar semillas en campo abierto.

El método de cultivo de semillas en campo abierto es adecuado para el amaranto vegetal, que se planta para obtener vegetación: la parte aérea joven y jugosa se utiliza como complemento vitamínico de los alimentos. Para hacer esto, se arrancan las hojas, los tallos y las puntas y se dejan las raíces en el suelo; servirán como fertilizante orgánico para el suelo.

El amaranto vegetal suple la falta de vitaminas y proteínas en el organismo. Las hojas secas y frescas, los tallos (jóvenes) se utilizan para preparar platos calientes, la harina de semillas se utiliza para preparar productos horneados y platos dietéticos.

El suelo en el lugar de siembra se prepara con anticipación: en el otoño, excave la cresta con una pala, agregue humus o compost (1 cubo por 1 m²), superfosfato, fertilizantes con potasio (según las instrucciones).

En primavera, después de que la capa superior del suelo (4-5 cm) se haya calentado a 6°C o más, se puede empezar a sembrar, quitando primero las malas hierbas con cuidado y aplicando fertilizantes complejos o mezclas minerales (30 g por 1 m²). No se debe ignorar la eliminación de las malas hierbas durante la siembra, ya que pueden asfixiar las tiernas plántulas.

¡Importante! Los fertilizantes complejos deben seleccionarse con un contenido mínimo de nitrógeno; en grandes cantidades contribuye a la acumulación de nitratos en hojas y tallos.

Las semillas de amaranto son muy pequeñas, así que haga surcos poco profundos en la cresta (1-2 cm), el ancho de las hileras depende de para qué se cultiva. Si desea cultivar plantas altas y poderosas con panículas grandes, el espacio entre hileras se hace ancho -70 cm y las semillas se plantan cada 30 cm. Si la plantación se realiza para obtener vegetación, plante según el patrón de 15x15 cm.

Regar bien los surcos y, cuando se absorba el agua, esparcir las semillas a la distancia requerida, espolvorear con tierra y compactar. Para protegerse contra posibles heladas, la cumbrera se puede cubrir con una película o material de cobertura. Al plantar en grandes superficies, es conveniente mezclar las semillas en una proporción de 1:20 con arena, turba y ceniza.

La germinación comienza después de 1-2 semanas. Las plántulas espesas deben aclararse y aflojarse ligeramente la tierra para mejorar el acceso de agua y aire a las raíces.

Método de plántula para cultivar amaranto.

Muy a menudo, las variedades decorativas de amaranto se cultivan en plántulas. Las semillas para las plántulas se plantan en la tercera década de marzo o en la primera década de abril.

Etapas de plantación:

• semillas compradas o almacenadas hace más de 1 año, para mejorar la germinación, remojar durante 24 horas en una solución de soda débil;
• compre tierra ya preparada o prepárela usted mismo: tierra de jardín, arena de río, humus o abono bien descompuesto (3:2:1);
• desinfectar la mezcla de tierra en el horno (100°-120°) o verterla con una solución rosa de manganeso;
• llenar cajas con lados de 10 cm y orificios de drenaje con tierra;
• colocar las semillas en surcos humedecidos de 1-2 cm de profundidad, cubrir con tierra y compactarla;
• cubra las cajas con film o vidrio y colóquelas en un lugar cálido y oscuro;
• retire la cubierta cuando aparezcan las plántulas - a t=22° los brotes aparecerán en 4 días, a t=16° - después de 10 días, coloque las cajas a la luz.

¡Consejo! No es necesario regar las plantaciones antes de la germinación, se debe eliminar la condensación de la película.

Cuando las plántulas crecen un poco, es necesario aclararlas, dejando solo brotes fuertes y saludables para que crezcan. Recoger cuando queden 1-2 hojas en recipientes individuales con un diámetro mínimo de 12 cm. La tierra se puede utilizar igual que para la siembra. El cuidado de las plántulas consiste en un riego regular sin encharcar el suelo.

Una semana antes del trasplante, el endurecimiento se lleva a cabo reduciendo la temperatura: las plántulas se sacan a la terraza o al balcón, primero durante varias horas y luego se dejan durante la noche.

Trasplantar plántulas a campo abierto.

Se recomienda trasplantar las plántulas a campo abierto cuando la temperatura del aire sea superior a 4°C, aproximadamente a mediados de mayo. Para cultivar amaranto, es necesario elegir áreas soleadas y secas sin humedad estancada. Prepare el suelo en otoño agregando materia orgánica (1 cubo por metro cuadrado) y fertilizantes con potasio y fósforo (según las instrucciones) al excavar; en primavera puede fertilizar el suelo con nitroamofos (20 g por 1 metro cuadrado).

Plante las plántulas en hoyos humedecidos a una distancia de 40 cm entre ellos. Profundiza el arbusto hasta la primera hoja. Termine el procedimiento regando y cubriendo el suelo con mantillo. Es mejor trasplantar por la noche en tiempo nublado.

¡Esto es interesante! El amaranto crece muy rápidamente: con buena iluminación puede ganar 7 cm de altura por día.

Las plántulas de amaranto son sensibles a la cantidad de humedad: si hay un exceso, las hojas comienzan a caerse, por lo que el riego debe realizarse cuando el suelo se seque y, preferiblemente, por la mañana o por la noche. No toque las plantas trasplantadas durante dos semanas; es necesario darles la oportunidad de echar raíces y establecerse en un lugar nuevo.

Cuidando las plantaciones de amaranto.

Plantar y cultivar amaranto no es difícil, pero su crecimiento posterior no debe dejarse al azar. El cuidado de las plantaciones consiste en realizar actividades sencillas y sin complicaciones:

1. Pellizque la parte superior después de que las plántulas hayan echado raíces y antes de que se formen las inflorescencias para formar un arbusto exuberante. El pellizco debe realizarse en plantas de rápido crecimiento.
2. Abonar con materia orgánica y abonos minerales.
3. Regar regularmente, evitando que el suelo se seque y encharque.
4. Utilice preparaciones especiales, por ejemplo, Fitoverm, para prevenir la aparición de pulgones.
5. Levante y desmalece las plantaciones varias veces por temporada.
6. Si es necesario, ate las plantas a un enrejado o estacas.

Necesitas alimentar con amaranto varias veces:

• después del trasplante (dos semanas);
• formación de yemas;
• final de la floración.

Qué fertilizantes aplicar:

En septiembre, cuando la flor ya no se ve tan hermosa como en verano, la planta debe ser arrancada y utilizada como alimento para el ganado o como abono.

Características del cultivo de amaranto tricolor.

El amaranto tricolor se considera, con razón, el más hermoso entre las variedades ornamentales debido a sus hojas multicolores: rojo, amarillo, verde y la parte superior de la planta parece una llama ardiente. Debe cultivar amaranto tricolor de la misma manera que otras variedades de la planta. Se puede plantar con semillas y plántulas, según las condiciones climáticas de la región de cultivo. En zonas con manantiales cálidos, es más conveniente plantar semillas en campo abierto.

Cómo cosechar semillas

Durante el período de crecimiento activo, debe elegir una planta fuerte y, cuando las hojas inferiores comiencen a secarse y aparezca una capa blanquecina en el tallo, corte las inflorescencias. Deben secarse en una habitación ventilada durante varios meses.

Luego simplemente frota las panículas entre tus palmas y recoge las semillas derramadas. Se almacenan en cajas de papel o cartón durante 5 años.

Los originales y brillantes arbustos de amaranto decorarán cualquier parcela de jardín, dando sombra a los arbustos ornamentales y al césped. Las variedades altas se ven muy bien en el fondo de las plantaciones de flores, y las variedades de bajo crecimiento se ven muy bien en bordes y crestas. Además de ser decorativos, las hojas tiernas y los tallos del amaranto se utilizan en ensaladas ricas en vitaminas y para preparar sopas.

Los científicos consideran que el amaranto es el verdadero cultivo del futuro; cultivarlo a partir de semillas es muy sencillo y no es difícil en nuestras condiciones domésticas.

El amaranto es el pariente más cercano de la conocida maleza: el amaranto, se parecen mucho. Pero a diferencia de las molestas malas hierbas, el amaranto no contiene alcaloides y sus panículas son varias veces más grandes, y la planta en sí a veces crece más de 180 cm.

"Amaranto" se traduce del griego como "flor que no se marchita". Es verdaderamente capaz de soportar sequías severas, cambios de temperatura y olas de frío repentinas. La planta fue inmerecidamente olvidada, no se apreciaron plenamente todas sus cualidades, pero el amaranto es un cultivo casi universal. Esta planta se utiliza como alimento para el ganado, sus semillas se procesan para obtener harina para hornear, de ella se elabora un aceite de amaranto único, que se utiliza con fines medicinales y tiene la capacidad de aumentar rápidamente un gran volumen de masa verde, se puede utilizar. como abono verde.

Hoy en día, se han obtenido muchas variedades ornamentales de amaranto y los jardineros aficionados están felices de cultivarlo en sus parcelas. Hoy hablaremos sobre el cultivo de esta increíble planta que decorará tu jardín y te sorprenderá con el maravilloso sabor del té de hierbas de sus hojas.

Cultivo de amaranto a partir de semillas.

Algunas grandes explotaciones ya están cultivando con éxito amaranto para cereales y forraje. Todo el secreto de la planta radica en el alto contenido en proteína vegetal y proteína completa. En hojas su contenido es de hasta el 25%, en semillas hasta el 23%.

En nuestro país se cultivan con éxito siete variedades de cultivos. Antes de empezar a cultivarlo, te recomiendo encarecidamente que decidas qué es exactamente lo que quieres conseguir.

1. ampliar su dieta y sustituir la proteína animal por proteína vegetal,
2. una planta medicinal que puede prolongar la vida y la juventud,
3. Hermosa y elegante decoración de jardín.

Variedades de amaranto

Si va a cultivar una hortaliza con valiosas cualidades nutricionales, preste atención a las variedades Krepysh, Pamyati Kovas o Valentina.

El amaranto tricolor, con colores de hojas inusuales y valiosas propiedades medicinales, será una decoración elegante para uno de los rincones del jardín.

Lo más probable es que hayas tenido la oportunidad de encontrarte con frecuencia con la variedad de amaranto caudado. Altas y hermosas panículas de diferentes tonos decoran parques y jardines privados y urbanos.

Cómo cultivar amaranto a partir de semillas.

Con todas sus indudables ventajas, el amaranto tiene un largo tiempo de germinación y para obtener semillas, por ejemplo para hacer aceite, hay que plantarlo temprano para que la planta tenga suficiente luz y calor.

En nuestro clima con un verano corto, la planta simplemente necesita ser plantada en los primeros diez días de febrero. Por supuesto, con una siembra tan temprana, será necesario iluminar adicionalmente el cultivo y controlar la temperatura; los brotes jóvenes se desarrollan más rápido a una temperatura promedio de +22-25 grados.

El suelo para amaranto es adecuado para fines universales, debe prepararse en el otoño. La mezcla de tierra debe estar moderadamente suelta, retener bien la humedad y contener los microelementos necesarios para la planta.

Para las plántulas, es adecuado un suelo compuesto por tierra de césped, turba y la adición de humus en partes iguales. Se agregan al suelo fertilizantes minerales, potasio, superfosfato o ceniza de madera con anticipación; los fertilizantes nitrogenados deben agregarse en proporciones limitadas si se cultivan para uso de mesa.

Al igual que con otras plantas, el suelo para las plántulas de amaranto debe desinfectarse, basta con derramar el suelo con agua hirviendo o una solución de permanganato de potasio para matar la microflora patógena.

Sembrando semillas de amaranto

Las semillas para sembrar en casa se pueden remojar con anticipación para que eclosionen un poco, pero no germinen, esto acelerará la aparición de las plántulas.

Las semillas se plantan en suelo húmedo, a no más de 0,5 cm de profundidad, se cubre el recipiente con polietileno o vidrio por encima y se guarda en un lugar cálido. Cuanto más baja sea la temperatura, más tardarán las semillas en germinar.

Con los primeros brotes, el recipiente con las plántulas debe colocarse en el lugar más luminoso y cálido. Al final del invierno no habrá suficiente luz, por lo que conviene hacerse con una lámpara fluorescente con antelación para iluminar las plantas.

Los amarantos pequeños necesitarán un riego moderado, sin agua estancada. Las plántulas plantadas densamente deben aclararse. Es necesario plantar plántulas 2-3 veces para que la planta desarrolle un poderoso sistema de raíces. Al recogerlo, hay que enterrar el brote hasta las primeras hojas para que la planta resulte fuerte.

Durante el período de crecimiento de las plántulas, es necesario alimentar las plantas con un fertilizante complejo completo, como Kemira, la primera vez cuando aparecen hojas reales y la segunda vez después de un par de semanas.

Trasplantar plántulas de amaranto a campo abierto.

Para cultivar una planta, debe proporcionarle condiciones de vida favorables, luego se sorprenderá de la velocidad de crecimiento del amaranto. Le encanta el sol y los suelos fértiles, aunque tolera cualquier suelo.

En el otoño, el lugar para plantar amaranto se fertiliza con humus con la adición de fertilizantes de potasio y fósforo. Tenga en cuenta que esto no se hace en primavera, sino en otoño. Es necesario cavar profundamente el suelo,

Las plántulas se plantan en hileras con una distancia de 50 cm y una distancia entre plántulas de 30-35 cm, las fechas de siembra suelen ser a mediados o finales de mayo, cuando el suelo está suficientemente cálido y no hay heladas nocturnas.

Cuidado del amaranto

El amaranto no necesita cuidados especiales, bastará con mantener el suelo húmedo, es necesario regar la planta no con frecuencia, pero sí generosamente, para que el suelo quede húmedo hasta una profundidad de tres metros.

Especialmente al principio, es necesario eliminar las malas hierbas de manera oportuna para que no ahoguen a las plantas jóvenes.

De todos los fertilizantes, el amaranto prefiere la materia orgánica. Basta con alimentarlo una vez a la semana con infusión de gordolobo, 1 a 10, o ceniza de madera diluida en agua, 2 tazas por 10 litros, combinando alimentación con riego.

El amaranto como cultivo de abono verde

Es bueno para hacer abono, para enriquecer el suelo con materia orgánica y se utiliza a menudo como. Luego se siembra amaranto inmediatamente después de que se derrita la nieve, en suelo húmedo.

No requiere manipulaciones especiales con cuidado, sin embargo, en caso de sequía severa se debe regar siempre que sea posible.

Las plantas se cortan hasta que aparecen panículas con semillas que se incrustan superficialmente en el suelo.

Mucha gente percibe los tallos muy altos del amaranto como malas hierbas, aunque esta flor se cultiva e incluso se utiliza para cocinar.

Averigüemos qué tiene de especial esta planta y cómo cultivar amaranto en su propio macizo de flores.

Amaranto: descripción de la planta.

Por apariencia amaranto es una planta muy alta con un tallo bastante grueso, cubierto de muchas hojas y coronado por una inflorescencia recta y paniculada (en algunas variedades de amaranto la inflorescencia puede doblarse hacia abajo).

La altura media es de 120 cm, aunque las variedades decorativas rara vez alcanzan ni siquiera el metro de altura. Los tallos pueden estar ramificados y las hojas pueden ser ovaladas, en forma de diamante o alargadas.

Cuando el amaranto llegó a los países europeos, empezó a utilizarse como cultivo forrajero para animales y como flor ornamental, capaz de deleitarse con una gran variedad de colores:

• dorado;
• rojo;
• púrpura;
• verde;
• Violeta;
• una mezcla de todos los tonos anteriores.

Después de la floración, el amaranto produce frutos que tienen forma de cajas que contienen semillas. Una vez que están completamente maduras, las semillas se recolectan y se utilizan para sembrar el año siguiente o como alimento. En climas cálidos, es posible la autosiembra de amaranto.

¿Sabías? El amaranto es una excelente materia prima para tés y ensaladas, pero las plantas adultas en los parterres no son adecuadas para este propósito. Para fines alimentarios, es necesario crear cultivos densos separados que, al alcanzar una altura de 20 cm, se cortan por completo y se envían a secar o cocinar.

Condiciones climáticas para el crecimiento exitoso del amaranto.

El amaranto es una planta poco exigente de plantar, pero no todas las condiciones climáticas son adecuadas para su cultivo. En particular, la mayoría de las variedades en los países asiáticos cálidos ubicados en el ecuador pueden crecer como una planta perenne que no requiere siembra anual.

Pero en las condiciones climáticas de nuestra región, esta planta se cultiva solo como planta anual, ya que ni ella misma ni sus semillas pueden soportar la invernada en campo abierto. Sin embargo, ya en primavera en las regiones del sur de nuestro país es bastante aceptable sembrar semillas de amaranto directamente en campo abierto.

Tecnología de siembra de amaranto.

El amaranto se puede cultivar utilizando diferentes tecnologías, cuya elección depende de las condiciones climáticas. Si vives en una región donde el calor comienza a mediados de primavera, puedes sembrar semillas de amaranto directamente en el suelo sin ningún problema.

Pero si el verdadero calor comienza a agradar solo desde el primer mes de verano, es mejor sembrar las semillas en cajas o macetas de turba para las plántulas. Para las regiones del norte, recomendamos cultivar amaranto mediante plántulas.

Propagación de amaranto por siembra directa.

Plantar semillas de amaranto implica una preparación preliminar del suelo. En primer lugar, conviene esperar hasta finales de abril, cuando la Tierra se calentará hasta 10˚C o más, al menos 4-5 centímetros a mitad del día.

También es necesario fertilizar el suelo para que la flor crezca rápidamente. Para hacer esto, se recomienda usar fertilizantes minerales (puede elegir uno complejo), agregando 30 g de la sustancia por metro cuadrado de área del macizo de flores.

¡Importante! Al fertilizar el suelo para sembrar semillas de amaranto, no se debe agregar mucho nitrógeno, ya que durante el crecimiento esta planta es capaz de convertir el nitrógeno en nitratos, que son peligrosos para los humanos. Después de que los tallos de amaranto se estiren hasta 20 cm de altura, es necesario alimentarlos con fertilizante nitrogenado, pero por las razones mencionadas anteriormente, se debe usar solo la mitad de la norma indicada en el paquete.

Al sembrar amarantos, es necesario hacer surcos a una profundidad de 1,5 cm y bajar las semillas una a una. El suelo debe estar suelto y húmedo durante la siembra. Es bueno que haya un espacio de 7 a 10 cm entre plantas en un surco (si la variedad es alta, es posible más) y unos 45 cm en una hilera.

Los brotes suelen ser visibles entre 7 y 10 días. Si son espesas, puedes atravesar las plantas inmediatamente y aflojar la tierra al mismo tiempo para estimular un mayor crecimiento.

La peculiaridad de los amarantos es que si se siembran a finales de abril y crecen rápidamente, las malas hierbas pierden la oportunidad de "apoderarse" del macizo de flores alrededor de las flores. Pero si calcula mal el momento, las malas hierbas pueden crecer primero y será necesario desmalezar el macizo de flores con mucha frecuencia. Después de dicha siembra, la maduración completa de las semillas ocurre solo después de 3,5 meses.

Sembrar semillas para plántulas.

¿Cómo cultivar amaranto usando plántulas? Para ello, se siembran semillas en la segunda quincena de marzo, para lo cual se utilizan cajas de plástico, macetas comunes o macetas de turba especiales.

Después de la siembra, las macetas se colocan en alféizares cálidos y con buena iluminación. Es muy importante que la temperatura ambiente no baje de los 22˚C. El riego debe realizarse con una botella rociadora.

En una semana, aparecen los primeros brotes, que deben dejarse otros 3-4 días y aclararse, eliminando todos los brotes débiles. Después de que aparezcan tres hojas en las plántulas, se pueden trasplantar a macetas individuales. Si se utilizan macetas de turba (12 cm de diámetro), se pueden excavar en el suelo junto con la planta.

¿Cómo plantar amaranto correctamente?

En este apartado hablaremos principalmente de la plantación de plántulas, ya que después de sembrar las semillas, el cuidado de los amarantos consistirá en quitar las malas hierbas y regar. Pero con las plántulas tendrás que ser un poco más sofisticado.

Cuando plantar amaranto

La siembra de plántulas de amaranto debe comenzar cuando la amenaza de las heladas primaverales haya pasado por completo y la temperatura del suelo durante todo el día se mantenga dentro de los 10˚C o más. A menudo, este procedimiento debería planificarse para mediados o finales de mayo.

La planta se planta en un suelo ligero, nutritivo y de baja acidez (es mejor si se mezcla con piedra caliza). También puedes preparar drenaje debajo del suelo.

Nitroammofoska se utiliza como fertilizante para las plántulas de amaranto (no más de 20 g por metro cuadrado). En cuanto a elegir un lugar para un macizo de flores con amarantos, debe estar bien iluminado por el sol.

¡Importante! Difícilmente se puede llamar al amaranto una planta exigente, pero puede ser destruido por las bajas temperaturas y el suelo anegado: aparecen daños en las raíces y los tallos y comienzan a pudrirse.

Tecnología de aterrizaje

Al plantar en el suelo, no es necesario preparar las plántulas de amaranto. Se planta en hileras, entre las cuales es necesario dejar un espacio de al menos 45 cm, y para variedades altas y grandes, 70 cm, entre plantas individuales debe haber un espacio de 30 cm.

Para plantar, se preparan pequeños agujeros en los que no es necesario agregar fertilizante después de aplicar nitroammophoska. Las plántulas no deben bajarse demasiado en el hoyo para que no se pudran más tarde.

Hasta que comience a crecer, la tierra del macizo de flores debe regarse con regularidad. Si de repente llega el frío, el macizo de flores con amarantos se puede cubrir con papel de aluminio durante la noche (pero asegúrese de quitar la cubierta por la mañana para que las plántulas no se asfixien).

Reglas para el cuidado de las plantas.

El amaranto requiere el mayor cuidado solo después de trasplantar las plántulas a campo abierto. Hay que regarla con regularidad y quitar las malas hierbas que la rodean. Pero tan pronto como las plántulas comiencen a crecer, las malas hierbas en el macizo de flores con amarantos prácticamente desaparecerán, ya que les resulta difícil llevarse bien con una flor grande y fuerte.

El amaranto es una floración anual casi todo el verano con hermosas hojas de color rojo violeta e interesantes inflorescencias, que pueden variar mucho según la variedad. En la mayoría de los casos, esta planta se planta como plántulas, pero es posible cultivar amaranto a partir de semillas de la foto. El segundo método se puede plantar en regiones con una primavera cálida y temprana.

Plantar semillas de amaranto

El cultivo de amaranto a partir de semillas puede comenzar en el otoño, sembrándolos antes de que el suelo se congele o a principios de la primavera, ya que esta planta tarda mucho en germinar (por lo que la mayoría de las veces se planta como plántulas). La siembra previa al invierno permite obtener brotes tempranos, pero en la siembra de primavera lo principal es elegir el momento adecuado: el suelo debe calentarse hasta 6°C y estar saturado de humedad.

Entonces necesitas plantar kochia. El amaranto es muy similar al ricino. El amaranto es una planta sin pretensiones que no impone exigencias especiales a la composición del suelo, aunque responde bien a la adición de nutrientes adicionales.

Por ejemplo, Vale la pena fertilizar el área de plantación con humus o compost, o fertilizantes de nitrógeno, potasio y fósforo, o nitroamofoska según las instrucciones. Siembre las semillas anuales en tierra ligeramente enrollada en hileras a una distancia de 45 cm, con un espacio de 7 a 10 cm entre semillas.

Dado que las semillas son pequeñas, por conveniencia se recomienda mezclarlas con arena antes de sembrar. Se plantan a una profundidad de 1-1,5 cm y luego se cubren con tierra. Después de la germinación, las plántulas se aclaran, dejando las más fuertes a la distancia recomendada.

Debido a una siembra más densa, los amarantos crecerán bajos y no tan ramificados.

Cuidado del amaranto

En el proceso de cultivo de amaranto a partir de semillas, foto, los primeros brotes aparecen después de 8 a 10 días. Dado que esta planta ramificada crece mal durante el primer mes, durante este período se debe prestar especial atención al control de malezas, al adelgazamiento de las plantas y al aflojamiento regular de las hileras con humedad según sea necesario.

Cultivo de plántulas de amaranto

Para las plántulas, las semillas de amaranto se siembran en recipientes adecuados en marzo. Por lo general, el amaranto se cultiva a partir de semillas, plántulas fotográficas, en cajas o macetas de 10 cm de altura y las plántulas germinadas con tres hojas llenas se plantan en recipientes separados.

Se plantan en campo abierto en mayo, cuando han pasado las heladas y ha llegado el clima cálido. Se recomienda cultivar amaranto a partir de plántulas si el objetivo es obtener semillas. Al sembrar directamente en campo abierto, es posible que las semillas no tengan tiempo de madurar.

Esto es especialmente cierto en las regiones del norte a principios de otoño.

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Si a veces te gusta pasear por las plazas y parques de tu ciudad, seguro que te habrás dado cuenta. planta con follaje exuberante y guirnaldas rojas. Esta planta se llama amaranto. Durante bastante tiempo, el amaranto en la agricultura fue considerado una mala hierba y se utilizaba para alimentar a los animales; sólo recientemente se descubrió propiedades decorativas y medicinales.

planta de amaranto

El amaranto es una planta anual que se planta con mayor frecuencia como plántulas. debido a que tarda mucho en subir. Aunque en regiones con climas cálidos, el amaranto se cultiva en campo abierto... En total existen casi 900 especies de amaranto y 65 géneros. En Rusia se cultivan 17 especies de esta planta, de las cuales las más comunes son el amaranto tricolor, el amaranto caudado, el amaranto escarlata, el amaranto paniculado, el amaranto invertido y el amaranto común.

Cultivo de amaranto a partir de semillas.

Si se pregunta si vale la pena cultivar amaranto, no lo dude: ¡vale la pena! Esta planta realmente tiene propiedades beneficiosas.

• Cualquier suelo es apto para el cultivo de amaranto. Las semillas se deben sembrar en él cuando la temperatura del suelo a medio metro de profundidad sea de aproximadamente 6 C°; es a esta temperatura que el suelo es capaz de absorber la cantidad de agua necesaria para el normal desarrollo de las semillas.
  Si se cumple esta condición, entonces no será necesario desyerbar las camas, porque las hojas verdes crecerán mucho más rápido que las malas hierbas. primeros brotes de amaranto, entonces las semillas deben sembrarse antes de que el suelo se congele. Cuando esta planta brota tarde, conviene desherbar y controlar constantemente el riego. Además, no se olvide de las plagas: varios insectos de los cuales el amaranto debe protegerse constantemente. El amaranto se debe sembrar con una distancia entre hileras de 45 cm., la distancia entre las semillas debe ser de 10 cm, si no se cumple esta condición la planta se hará pequeña y la cosecha será pequeña.
• Las semillas deben plantarse en suelo húmedo a poca profundidad.- aproximadamente 1-1,5 cm.Desde las semillas de amaranto son muy pequeñas(1000 granos de amaranto pesan solo 0,6-0,9 g), luego, antes de plantar, se deben mezclar con arena de río o aserrín común en una proporción de 1:20, la mezcla resultante debe ser uniforme. Además, antes de sembrar, no olvide nivelar el suelo y fertilizarlo. Los primeros brotes aparecerán entre 8 y 10 días después de la siembra. La parte superior del amaranto al principio se desarrolla bastante lentamente, por lo que una vez cada 10 días es necesario aclarar la planta, así como aflojar y desherbar la tierra. Cuando el amaranto alcance una altura de 20 cm, se debe agregar fertilizante. el suelo; esto debe hacerse antes de la precipitación o antes de regar.Siguiente el amaranto aumentará su crecimiento en 6-7 cm cada día.
  Esta planta madura completamente entre 100 y 110 días después de la siembra. Si vive en la región norte del país, entonces es mejor plantar amaranto con plántulas, de lo contrario no tendrá tiempo de desarrollarse adecuadamente antes del inicio del clima frío. En el momento en que se forma la llamada “panícula” en la planta, es necesario eliminarla. Este fenómeno parece dar una señal de que la planta ha recogido la máxima cantidad de sustancias útiles. Las panículas deben recolectarse en el momento en que las semillas apenas comienzan a madurar.. Después de la cosecha, necesitan algo de tiempo para madurar. Para ello, es necesario esparcir las semillas en una habitación con buena ventilación durante 7 a 10 días. Para evitar que pequeños roedores, como los ratones, destruyan la cosecha, coloque ramas de saúco alrededor de las semillas. pelar las semillas de amaranto, pasarlas por un colador de malla muy fina y luego secarlas. Luego de estos pasos, las semillas de amaranto se pueden sembrar por unos 5 años más. comiendo amaranto en invierno se puede congelar, secar o encurtir.

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¿Cómo secar el amaranto?

existe Varias formas de secar el amaranto.. Puedes picar la planta en trozos pequeños y colocarla en un lugar bien ventilado, removiendo de vez en cuando para evitar que la planta se compacte. También puedes recoger las hojas de la planta en un manojo pequeño y colgarlo.

Todo lo que queda es comprobar periódicamente que el amaranto esté listo (frote una hoja de la planta entre los dedos); si se desmorona, significa que el amaranto se ha secado.

1. Si quieres conservar tantas sustancias útiles como sea posible en el amaranto, luego séquelo en el refrigerador. Para hacer esto, corte la planta en trozos pequeños, colóquela sobre una tabla de cortar y colóquela en el refrigerador, pero no en el estante superior. Con este método de secado, la planta no sólo permanece lo más útil posible, sino también verde y hermosa. El amaranto generalmente se almacena en un lugar oscuro, ventilado y no húmedo en estado suspendido. La planta se congela en racimos, previamente lavada y seca, introduciendo los racimos en el congelador. amaranto encurtido puedes llenarlo con salmuera a base de agua, azúcar y sal, o simplemente ponerlo en un recipiente y cubrirlo con sal.

Propiedades útiles del amaranto.

El amaranto contiene muchas sustancias beneficiosas para nuestro organismo. Muchos expertos afirman que La proteína de amaranto es de mayor calidad que la proteína de la leche.

La proteína de amaranto se reconoce como dietética y se utiliza a menudo para preparar alimentos para bebés. El amaranto también contiene más lisina que otras plantas, además contiene elementos como calcio, magnesio, fósforo, hierro y potasio.

Esta planta es muy rica en fibra dietética, lo que resulta muy beneficiosa para nuestra salud. El amaranto contiene 18% de azúcar, 14% de fibra y 18% de proteína.

Aceite de amaranto para la salud

El aceite se extrae del amaranto, que tiene muchas propiedades beneficiosas y nuestro organismo lo absorbe fácilmente.. El aceite se obtiene presionando en frío las semillas de la planta, y con mucha menos frecuencia se utilizan tallos y vegetación.

Las semillas de amaranto contienen escualeno., con su ayuda es muy bueno para tratar tumores y también ayuda a aumentar la inmunidad. El aceite de amaranto sabe a nuez, por eso también se utiliza en la cocina.

Y con todas sus numerosas ventajas en el cultivo, el amaranto no tiene pretensiones ni exigencias. Una de las principales ventajas de este cultivo de hortalizas es que casi todas las partes de la planta son aptas para la alimentación: hojas, tallos y (especialmente valiosas) semillas. Resulta que sería un pecado no asignar un terreno en su cabaña de verano a un amaranto tan rentable. Y te contamos todo lo que debes saber y tener en cuenta para obtener una excelente cosecha del valioso amaranto.

Tecnología para el cultivo de amaranto vegetal.

El amaranto es una planta amante de la luz y del calor y responde al riego. Crece en casi todo tipo de suelos, incluidos suelos arenosos, rocosos y salinos. El período de maduración de las verduras es de 60 a 70 días, de las semillas, de 100 a 120 días El amaranto es un excelente abono verde y abono verde.

Por lo tanto, conviene arrancar las hojas, los tallos y las puntas como alimento, dejando las raíces en el suelo. El residente de verano recibe una ensalada de vitaminas y los microorganismos del suelo reciben la materia orgánica necesaria. ¡Y todos están felices! Hay dos formas de cultivar amaranto: con plántulas y sin plántulas.

Como regla general, se plantan variedades de granos de amaranto para plántulas para acelerar el crecimiento y el tiempo de maduración de las semillas, o variedades decorativas para una floración más rápida. Es muy posible cultivar amaranto por sus hojas sembrando la semilla directamente en el suelo.

Cultivo de amaranto a través de plántulas.

Las semillas de amaranto se plantan para las plántulas a finales de marzo y principios de abril. Primero, las semillas se siembran en una caja común y se rocían con tierra húmeda. Luego cubra con film y envíe a un lugar oscuro y cálido.

Después de 7 a 12 días, aparecen los brotes, luego la caja se traslada al alféizar de la ventana y, con la aparición de la primera hoja verdadera, se plantan plántulas de amaranto en macetas. Tolera bien el trasplante, por lo que no debería haber problemas. Una vez pasada la amenaza de las heladas (finales de mayo o principios de junio), las plántulas se plantan en un lugar permanente.

Cultivo de amaranto mediante siembra directa.

Las semillas se plantan una por una en suelo húmedo. Se pueden sembrar a finales de abril o principios de mayo, cuando el suelo se haya calentado a +6 ° C. Se permite cualquier distancia entre arbustos e hileras y depende del objetivo inmediato del cultivo.

Si necesita plantas potentes, con gran cantidad de panículas y semillas, utilice un patrón de 70x30 cm, si se da preferencia a los verdes delicados, puede espesar las plantaciones y utilice un patrón de 15x15 cm. Para quienes decidan plantar una gran superficie con el amaranto será más conveniente mezclar las semillas con arena y ceniza o aserrín en proporción 1:20, sembrar en hileras y luego aclarar. No conviene enterrar las semillas demasiado profundo, basta con rociarlas con una capa de tierra de 1-2 centímetros y enrollarlas un poco para que tengan un mejor contacto con el suelo. En condiciones favorables, las plántulas aparecen en 7-10 días.

Cuidado y recolección del amaranto.

El amaranto requiere cuidados sólo en el primer mes de crecimiento. En este momento, su parte del suelo crece tan lentamente que es difícil creer que estas briznas de hierba pronto se convertirán en poderosos arbustos altos.

Por lo tanto, es necesario desmalezar periódicamente el lecho, cubrirlo con pasto cortado para evitar que se seque y, si lo desea, puede alimentarlo con una infusión de gordolobo y ceniza (o fertilizante líquido de pasto). A partir del segundo mes, comienza el amaranto. crecer rápidamente y añade 5-7 centímetros por día. Ahora él mismo puede eliminar las malas hierbas y lo único que necesita del jardinero es que lo riegue regularmente. El amaranto se corta para obtener vegetación cuando alcanza una altura de 20 a 25 centímetros.

Después de cortar la parte superior, comienzan a crecer nuevos brotes de las axilas laterales y, a principios de septiembre, las semillas maduran. En este momento, las panículas comienzan a ponerse marrones y las hojas inferiores se secan y se caen.

Las semillas de amaranto maduran de manera desigual y se caen muy rápidamente, por lo que es preferible cortar las panículas con anticipación y secarlas en un lugar oscuro. Las semillas maduran bien.

Variedades de amaranto

Existen muchísimas variedades y variedades de amaranto. Hortalizas, cereales, forrajes, ornamentales... Como jardineros, lo que más nos interesan son las variedades universales (que se cultivan tanto para hortalizas como para cereales), de hojas y de cereales. Valentina.

Excelente variedad de hortaliza precoz con una gran cantidad de brotes a lo largo de todo el tallo. Las hojas y los tallos son de color violeta, las flores son erectas y de color violeta. Las semillas son translúcidas, de color marrón claro, con un borde rojo.

Crece en altura hasta 1,7 metros. El período de maduración de las hojas es de 45 a 60 días, el de las semillas, de 110 a 120 días. Gigante. Variedad forrajera que se puede cultivar para grano. Las hojas son de color verde oscuro, las flores son rojas o amarillas y las semillas son blancas, en forma de disco. Crece entre 1,6 y 1,9 metros de altura.

El período desde la germinación hasta la maduración de las semillas es de 115 a 127 días. Robusto. Una variedad de hortalizas de maduración temprana, cultivada para obtener verduras frescas. Las hojas son verdes, jugosas y tiernas, las flores son de color marrón con manchas rojas. Las semillas son de color amarillo claro. Alcanza una altura de 1,3-1,4 metros.

La temporada de crecimiento es de 70 a 80 días. Sábana blanca (Hoja Blanca). Una variedad de hortaliza enana, cultivada para obtener verduras. Se corta cuando alcanza una altura de 18-20 centímetros.

Las hojas y los tallos son de color verde claro, muy tiernos y sabrosos. Esta variedad se puede cultivar en el alféizar de una ventana en invierno. Kharkovsky-1. Variedad universal, una de las mejores para el cultivo de cereales. Las hojas son verdes, las inflorescencias erectas de color amarillo, las semillas son claras.

Alcanza una altura de 1,7-1,9 metros. La temporada de crecimiento es de 90 a 110 días. En memoria de Covas. Una variedad universal de mitad de temporada. Las hojas son de color verde oscuro, muy jugosas y tiernas.

Las inflorescencias son erectas, rojas con un tinte marrón. La planta tiene entre 0,9 y 1,1 metros de altura. Vorónezh. Variedad de grano de maduración temprana. Las hojas son verdes, la panícula es larga, erecta, de color amarillo verdoso, las semillas son claras.

La altura media de las plantas es de 0,8 a 1,2 metros. El tiempo de maduración del grano es de 90 a 100 días. Helios. Variedad de grano de maduración temprana.

Las hojas son de color amarillo claro con venas anaranjadas, panículas erectas de color naranja y fibra blanca. Puede crecer hasta 1,5-1,7 metros de altura. El período de maduración de las semillas es de 105 días. Kizlyarets. Se considera una variedad forrajera que se puede cultivar para grano.

La hoja es grande, de color verde claro. La inflorescencia es una panícula recta de color amarillo verdoso que se vuelve roja cuando madura. Las semillas son redondas, de color amarillo claro.

Las plantas alcanzan entre 1,2 y 1,6 metros de altura. El tiempo de maduración del grano es de 80 a 120 días, recuerde que en las variedades de amaranto de hortalizas y cereales, el color de las semillas debe ser claro. Si las semillas son oscuras, es un amaranto ornamental, que se cultiva por sus hermosas panículas brillantes.

No se recomienda comer el grano de estas plantas, pero en cualquier caso se pueden añadir las hojas a las ensaladas de verano. ¡Les deseamos éxito y grandes cosechas!

La flor que no se marchita se llama amaranto caudado ( Amaranto caudatus). Los antiguos griegos lo veían como un símbolo de inmortalidad.

Y no en vano: las inflorescencias de amaranto lucen espectaculares tanto en el jardín como en los ramos de invierno; cuando se secan conservan su belleza durante mucho tiempo. El amaranto llegó a Europa procedente de las Indias Orientales en 1596. Las coloridas cascadas de sus lujosas inflorescencias causaron una impresión tan fuerte que en Suecia la reina Cristina fundó la Orden de los Caballeros de Amaranto en 1653.

Hasta el día de hoy, a pesar de su naturaleza bastante exigente, los jardineros adoran estas flores. No es tan exótico como su “pariente cercano”, el Ptilothus endémico australiano, pero su cultivo no plantea preguntas desconcertantes ni amargas decepciones.

Datos externos

El amaranto caudado es una planta anual. En condiciones favorables alcanza una altura de un metro y medio. El amaranto crece lentamente al principio, por lo que se cultiva exclusivamente mediante plántulas; el momento óptimo para sembrar semillas para la zona de la Tierra No Negra es a mediados de marzo. La singularidad de esta planta radica en sus inusuales inflorescencias paniculadas, que consisten en muchas pequeñas flores de color rojo burdeos o amarillo verdoso.

El amaranto florece aproximadamente dos meses y medio después de que aparecen los brotes. Apareciendo en la parte superior de la planta, las inflorescencias crecen gradualmente, cayendo y colgando; La longitud de las inflorescencias puede alcanzar hasta 80 cm.

Cultivar plántulas de amaranto y elegir un lugar en el jardín.

La siembra de semillas para plántulas se realiza a una profundidad de un centímetro y medio. La temperatura óptima para las plántulas es de +20 a +24* C; En tales condiciones, los primeros brotes aparecen entre el cuarto y quinto día.

Es importante proteger las plántulas del frío; Al colocar contenedores en la ventana, tenga cuidado de proteger las raíces de la hipotermia. La temperatura del aire recomendada para las plántulas es de +19 a +21* C. Las plántulas requieren buena iluminación.

Para evitar que las plantas se den sombra entre sí, se aclaran las plántulas quitando las plantas débiles, y cuando aparecen 1 - 2 hojas verdaderas se plantan en macetas de 6 x 6 cm. En el jardín de amaranto también se debe elegir un área clara Para protegerse contra la pata negra, las plántulas se riegan con una solución pálida de permanganato de potasio.

El tratamiento con biorreguladores (por ejemplo, inmunocitofito o epin) es útil para aumentar la resistencia de las plantas a condiciones desfavorables. Es aconsejable limitar la fertilización, dado el lento crecimiento de las plántulas. Los suelos para el cultivo de amaranto son preferiblemente francos o franco arenosos, bien drenados.

Es recomendable preparar el sitio en otoño; Al excavar el suelo, agregue humus (a razón de 5 kg por metro cuadrado), fertilizantes de potasa y fósforo. Es posible plantar plantas en campo abierto después de que haya pasado la amenaza de las heladas tardías. El patrón de plantación óptimo es de 40 x 70 cm. Es preferible colocar el amaranto en el fondo del jardín de flores o plantarlo en grupos separados, esto no solo resaltará sus características, pero también permitirá ocultar las estacas a las que se atan las plantas adultas.

Características del cuidado

Durante el verano, el amaranto requiere una alimentación regular. El fertilizante orgánico se aplica al suelo 1 o 2 veces por temporada; Las flores se alimentan con pleno mineral hasta tres veces al verano.

Es necesario controlar la humedad del suelo: una planta adulta puede soportar la sequía, pero al mismo tiempo deja de crecer casi por completo. Se debe tener cuidado de protegerse contra las plagas de manera oportuna. Las inflorescencias de amaranto suelen verse afectadas por los pulgones.

Para deshacerse de él, se recomienda tratarlo con preparaciones biológicas Akarin o Fitoverm. Los amarantos cultivados deben atarse. En junio, conviene pellizcar las puntas para que las plantas no se estiren; El amaranto plantado en el suelo crece con bastante rapidez. A finales de agosto, las inflorescencias para los ramos de invierno se cortan y se secan rápidamente con aire caliente para conservar su forma y color.

Descripción de la planta

El amaranto es una planta muy hermosa que puede convertirse en una verdadera decoración para una cabaña de verano o un césped. Este cultivo anual alcanza los 2-3 m de altura, tiene un tallo carnoso y hojas de colores rojo, violeta y verde.

El amaranto es un cultivo de malezas, por lo que no teme las sequías prolongadas, es poco susceptible a enfermedades y plagas, pero al mismo tiempo ama la luz y el calor. El amaranto es absolutamente exigente, crece en cualquier suelo, excepto en los pantanosos, y en cualquier condición climática, a excepción del desierto y el extremo norte.

Se siente mejor a una temperatura del aire de 25 a 30 ° C y tolera fácilmente heladas ligeras y calor de 45 a 50 ° C. Además de sus propiedades decorativas, el amaranto se utiliza en la ganadería y la avicultura. Esta planta constituye el alimento más eficaz y respetuoso con el medio ambiente en comparación con otros cultivos forrajeros.

Contiene 18 de los 20 aminoácidos existentes. El amaranto no es sólo un alimento enriquecido y nutritivo, sino que también sustituye a algunos medicamentos. Además, la planta se utiliza activamente en la alimentación humana.

Los cereales y la harina elaborados con él se utilizan en productos horneados, enlatados y como aditivo para ensaladas de verduras. El pan elaborado con harina de amaranto no se pone rancio por mucho tiempo.

Las hojas y las inflorescencias se utilizan para preparar té medicinal, que puede eliminar sales y radionucleidos nocivos del cuerpo. Las hojas también se pueden agregar a ensaladas frescas en lugar de espinacas. Y el aceite de amaranto se considera más útil incluso que el aceite de espino amarillo.

Es muy utilizado en la industria alimentaria y la cosmetología.

Variedades de amaranto

Existen muchas variedades de esta hermosa y útil planta. Conozca los tipos más populares:

1. Variedad decorativa "De hojas rojas": su altura puede alcanzar hasta 1,5 m de altura. Inflorescencias de color púrpura oscuro en forma de "colas" cuelgan casi hasta el suelo. Las hojas tienen un color rojo intenso. La variedad decorativa "Gulliver" es un cultivo de crecimiento bajo que alcanza una altura de 50 a 70 cm. Esta variedad es inusual por su apariencia: las flores se forman desde el suelo hasta la parte superior de la planta, formando una preciosa espiga de pequeñas flores de color violeta oscuro o casi negro. "Gulliver" es muy parecido a un cactus exótico. La variedad decorativa "Elbrus" es una planta de bajo crecimiento de unos 70 cm de altura. Las inusuales inflorescencias piramidales de 15 cm son blancas con un tinte verdoso. La variedad "argentina" es una variedad arbustiva clásica de amaranto, que alcanza una altura de 1,5 m y tiene una gran cantidad de "colas" de color violeta-lila. De este tipo de amaranto se fabrican los ramos decorativos. La variedad de “semilla blanca” es una variedad muy valiosa de amaranto que se utiliza para alimentar a los animales domésticos. La planta alcanza los 2 m de altura y tiene grandes hojas grisáceas. Las inflorescencias piramidales en forma de panículas son de color rojo brillante o verde. La variedad "de cola" es un tipo clásico de amaranto que se utiliza para decorar ramos. Tiene inflorescencias de varios colores. La variedad "Esmeralda" debe su nombre a su hermoso color verde. El amaranto crece hasta 70 cm de altura y la variedad Helios es un tipo de amaranto en grano. Sus hojas son de color verde claro, sus “colas” son de color naranja. De esta variedad se extrae el mayor porcentaje de aceite de amaranto, la variedad azteca es un tipo de amaranto forrajero. Además de como alimento para el ganado, se utiliza para la producción de aceite de amaranto y el grano se utiliza para hornear productos de panadería. La altura del cultivo alcanza 1,5 m, tiene hojas de color verde rojo y panícula roja. La variedad “Sem” es un tipo de amaranto forrajero. Se utiliza para hacer aceite de amaranto. Tiene un alto contenido en proteínas. El tallo, la panícula y las hojas son de color rojo. La variedad "Kharkovsky 1" es una variedad universal de amaranto (alimentario, forrajero, cereal y medicinal). Tiene hojas verdes y panoja del mismo color.La variedad “Lera” es una variedad de amaranto predominantemente en grano y también se utiliza para hacer aceite. Tiene un tallo verde y hojas verdes con venas rojas. La panícula siempre es roja.

Obtención de semillas de amaranto

Para cultivar amaranto, puedes comprar semillas en cualquier tienda especializada. Aún así, muchas personas prefieren cultivar a partir de sus plantas. Es fácil conseguir semillas de amaranto:

1. Corta el amaranto desde la base y coloca las panículas sobre una mesa o cualquier otra superficie para que se sequen por completo durante otros 2 meses. El cuarto donde se secará el amaranto debe estar seco y bien ventilado, después de 2 meses tamizar las panojas usando un colador de células muy pequeñas, colocar las semillas extraídas en la superficie en el mismo cuarto bien ventilado y dejar por otros 7- 10 días. Revuelva las semillas periódicamente, asegúrese de que los roedores no lleguen a las semillas. Para ello, coloque ramitas de saúco alrededor de las semillas y coloque las semillas secas en sobres o cajas de papel. Se pueden almacenar durante 4-5 años.

Germinar amaranto a partir de semillas.

Germinar amaranto a partir de semillas para plántulas no requiere mucho esfuerzo, pero vale la pena considerar algunas recomendaciones:

1. Puede comenzar a germinar semillas para plántulas a partir de marzo. Prepare un suelo especial: mezcle humus y arena esterilizada en una proporción de 3/1. No olvides calentar la tierra para destruir plagas y hongos diversos, el recipiente en el que planeas cultivar las semillas debe tener al menos 10 cm de altura, pueden ser macetas o cajas de madera, las macetas deben tener agujeros para drenar el exceso de humedad y agua. Si no existen tales agujeros, hágalos usted mismo. Esta es una condición obligatoria, de lo contrario las plántulas podrían pudrirse. Coloque las semillas en tierra humedecida a una profundidad de 1,5 a 2 cm. Luego cubra las cajas y macetas con film transparente. Las macetas y cajas con semillas deben estar en un lugar cálido y luminoso. lugar Es mejor humedecer el suelo con semillas de una botella rociadora. Si decide regar la tierra, no se exceda, de lo contrario las semillas se pudrirán y, siempre que la temperatura ambiente sea de 22 °C, las semillas germinarán en 3-4 días. Si la temperatura del aire es de 16 °C o menos, entonces habrá que esperar a que broten no antes de 10 días. Es aconsejable aclarar las plántulas para que no crezcan demasiado densamente. Deje solo brotes más fuertes y saludables.
2. Cuando aparecen 3-4 hojas en el brote, cada plántula debe trasplantarse a una maceta separada. El diámetro de la maceta debe ser de al menos 12 cm y llenar cada maceta con tierra. Lo correcto es utilizar la misma tierra en la que germinaste las semillas. Humedece previamente la tierra en la que crecen tus plántulas y solo entonces retira con cuidado cada brote. Haz agujeros en la tierra y planta las plántulas en ella. Riega la planta. Después de trasplantar cada plántula a una maceta separada, pellizca la parte superior del brote. Esto ayudará a que las raíces de la planta se fortalezcan. Las plántulas se pueden plantar en campo abierto a principios de mayo, cuando la temperatura media del aire alcanza los 4 °C. Para entonces, el suelo se habrá calentado lo suficiente y no habrá peligro de heladas.

Trasplantar amaranto a campo abierto.

Elegir un lugar en el jardín.

Antes de trasplantar plántulas a campo abierto, debe elegir un lugar donde la planta se sienta cómoda. El amaranto no es en absoluto exigente y echa raíces en cualquier lugar. Y, sin embargo, hay algunos puntos que hay que tener en cuenta a la hora de elegir un lugar para trasplantar las plántulas:

1. Al amaranto le encanta la luz del sol y el calor. En tales condiciones, crecerá mucho más activamente y sus inflorescencias tendrán un color más brillante. Al amaranto no le gustan los suelos demasiado húmedos y pantanosos, pero prefiere los franco-arenosos con buen drenaje. El suelo para plantar plántulas debe prepararse en el otoño: desenterrar, agregar humus y fertilizantes minerales (potasio y fósforo). El amaranto se siente bien y se ve muy bien junto a otras plantas. Es aconsejable plantar el amaranto en el fondo de un macizo de flores común en el jardín. Esto resaltará bien su inusual belleza.

Preparar plántulas para el trasplante.

En mayo, cuando la temperatura media del aire supera los 4 °C, se pueden empezar a plantar plántulas en campo abierto. Dado que las plántulas han estado en condiciones de invernadero todo este tiempo, antes de trasplantarlas deben prepararse, endurecerse y acostumbrarse a las condiciones exteriores:

1. 7-8 días antes del trasplante planificado, reduzca el riego de las plántulas y comience a sacar las macetas con las plántulas al exterior. Puede ser un balcón, logia o jardín. Durante los primeros días, deje las plántulas afuera durante 2-3 horas. Y después de 3-4 días será posible dejar que las plántulas pasen la noche en nuevas condiciones.

Plantar plántulas

Si ya ha endurecido las plántulas lo suficiente, el suelo está completamente listo para aceptar plántulas y no hay amenaza de heladas, es hora de comenzar a plantar plantas en campo abierto:

1. Humedece la tierra con las plántulas con anticipación para que puedas quitar las flores fácilmente y haz agujeros en la tierra. Si desea plantar amaranto en hileras, la distancia entre ellos debe ser de al menos 80 cm y la distancia entre los arbustos de 40 a 50 cm. Retire las plántulas de las macetas y trasplántelas en huecos. El amaranto se debe plantar ligeramente en ángulo y profundizar hasta la primera hoja. El mejor momento para trasplantar amaranto es el tiempo nublado. Sin embargo, si decide trasplantar las plántulas en un clima soleado, espere hasta la noche, cuando el sol no brilla tanto y, después del trasplante, riegue bien las plantas.

En la foto se puede ver lo hermoso que crece el amaranto a partir de semillas:

Características del cuidado del amaranto.

El cuidado del amaranto no tiene pretensiones, no requiere mucha humedad ni condiciones especiales. Pero para que la planta no muera y produzca una buena cosecha, es necesario seguir las siguientes recomendaciones:

1. Durante todo el verano el amaranto necesita ser fertilizado con fertilizantes orgánicos y minerales, aunque el amaranto es resistente a la sequía, en veranos muy calurosos se debe regar regularmente, de lo contrario simplemente dejará de crecer, el amaranto puede verse afectado por los pulgones. Para evitar esto, para la prevención es necesario tratar las plantas con preparaciones biológicas: acarin y fitoverm. Desmalezar y aporcar las plantas según sea necesario. Asegúrese de atar el amaranto para que sus ramas no se rompan bajo el peso de las flores. En junio, pellizque las puntas de las plantas, entonces los arbustos serán más exuberantes, los tallos serán estables y el número de ovarios en las ramas será mayor. En el otoño podrá recolectar una nueva cosecha de semillas y cultivar plántulas a partir de ellas para la próxima siembra.

Enfermedades del amaranto

Algunas plagas y enfermedades pueden ser peligrosas para el amaranto:

1. El mayor peligro para la planta son los pulgones. Puede destruir por completo la cosecha de amaranto joven. Muy a menudo, los pulgones se activan en climas muy lluviosos y húmedos. Para combatir esta plaga es necesario utilizar pesticidas especiales. Otra plaga peligrosa es el gorgojo. Sus larvas se asientan en los tallos y allí se reproducen, retrasando así el desarrollo y crecimiento del amaranto. También se utilizan pesticidas especiales para controlar los gorgojos.

Entonces, ya has aprendido todo sobre el amaranto, cómo cultivarlo a partir de semillas y sobre las características del cuidado de este cultivo. Como puedes ver, cultivar amaranto a partir de semillas es absolutamente fácil. No tiene pretensiones y tolera fácilmente el clima seco.

Lo principal al cultivar es seguir las siguientes recomendaciones: crear condiciones especiales en la habitación donde germinarán las semillas, humedecerlas a tiempo, elegir el lugar adecuado y preparar el suelo para trasplantar. Después de plantar las plántulas en el suelo, es necesario desyerbar y aporcar periódicamente los arbustos de amaranto. Si no olvidas todas estas reglas, el amaranto dará una buena cosecha y te deleitará con su belleza durante toda la temporada.

Amaranto en crecimiento. Video

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Descripción: variedades y variedades de amaranto tricolor.

La gran familia del Amaranto incluye más de 100 especies. Entre ellas se encuentran malezas y variedades que son valoradas por sus hermosas flores. Entre esta variedad de “parientes” destaca el amaranto tricolor. En los países del este de Asia, se cultiva como verdura y con fines ornamentales por su follaje, que es una combinación única de rojo, amarillo y verde. En lo alto, este esplendor forma el efecto de un fuego abrasador. El espectáculo es fascinante incluso en la foto, ¡y mucho menos contemplando la planta anual en tu propio jardín!

Externamente, la planta se parece a una pirámide. Las hojas tienen forma alargada, a menudo con bordes ondulados. Crece hasta 0,4-1,5 m, las flores parecen pequeñas panículas y decoran el arbusto desde principios de verano hasta finales de otoño, hasta que se producen las primeras heladas. En campo abierto, el amaranto tricolor da abundantes frutos.

La cultura tiene varias variedades, así como variedades decorativas. Los más populares son:

• Iluminación - A medida que maduran, las hojas de color rojo y amarillo se vuelven anaranjadas y luego bronceadas. La altura de la planta es de unos 70 cm;
• Aurora: las hojas en la parte superior tienen un hermoso tinte amarillo dorado;
• Early Splender: las hojas de la corona de la variedad son de color carmesí y las inferiores son casi negras.

Plantar una planta en el jardín: etapa preparatoria.

Cultivar amaranto en campo abierto y cuidarlo no es difícil. Sin embargo, vale la pena recordar que las heladas de principios de primavera pueden destruir una cosecha joven. Por lo tanto, las semillas se plantan solo después de que haya pasado el riesgo de que vuelvan las bajas temperaturas. Con una combinación de condiciones favorables y el cuidado adecuado, la semilla germinará a temperaturas de +4...+25°C. Algunos jardineros recomiendan esperar a que se establezca una marca estable de +10°C. El lugar para las semillas debe estar iluminado y soleado.

¡Atención! Para obtener brotes tempranos, plante las semillas antes del invierno, antes de que la tierra se congele.

Si está propagando una planta anual como cultivo de hortalizas, asegúrese de que el suelo sea fértil. Aunque los suelos arenosos, ácidos e incluso rocosos son bastante adecuados. La única excepción para el cultivo de amaranto son los humedales y aguas estancadas. Es necesario preparar el área para plantar en el otoño. Primero se excava el suelo a una profundidad de 0,2 m y luego se agrega fertilizante: compost, estiércol podrido o ceniza, superfosfato.

Métodos de propagación y cultivo de plantas.

Dado que el amaranto tricolor es anual, de todas las opciones de propagación, solo es posible el método de la semilla. Después de preparar las camas para el invierno, vuelva a excavar la tierra en la primavera. Retire las malas hierbas y los escombros. Vuelva a agregar fertilizante, esta vez un complejo mineral. Enterrar las semillas 1-2 cm y no olvidarse de regar. Después de 2 semanas, debes aclarar los brotes para que las plántulas más fuertes tengan espacio para desarrollarse.

Los residentes de las regiones del sur pueden permitirse el lujo de plantar el material directamente en campo abierto. Quienes cultivan tierras en un clima más fresco deben encargarse de propagar el amaranto tricolor con plántulas. Es fácil de conseguir:

1. En abril, prepara cajas o macetas.
2. Llénelos con tierra nutritiva.
3. Mezclar las semillas con arena y profundizarlas 1 cm.
4. Después de esto, tapa los recipientes con film o vidrio.
5. Colóquelo en un lugar cálido y luminoso.
6. Después de esperar a que aparezcan las primeras hojas en los brotes, recoja las plántulas.
7. En mayo, plántelos en un lugar permanente en campo abierto. Intervalo - 10-15 cm.

Cuidando el amaranto: riego, fertilización y fertilización, otros procedimientos.

Al principio, incluso con el cuidado adecuado y las condiciones favorables, la planta se desarrolla lentamente. Sólo requiere riego en los días secos, aunque el amaranto ya se adapta bien a la sequía. Como regla general, los ejemplares jóvenes necesitan suficiente agua. A medida que maduran, simplemente puedes humedecer un poco la tierra al final de la tarde.

¡Atención! Al amaranto le encanta el calor, por lo que con el cuidado adecuado resistirá el calor del verano. Pero reaccionará mal a la humedad estancada en el suelo.

La planta sólo necesitará 3 alimentaciones durante toda la temporada. Como fertilizante, puede utilizar un complejo mineral ya preparado o mezclar cenizas con estiércol de vaca. La plantación de amaranto debe eliminarse periódicamente de las malas hierbas. El deshierbe es importante durante la fase de desarrollo activo del arbusto. El suelo alrededor del tallo se puede cubrir con mantillo.

Enfermedades y plagas del amaranto. Combinación con otras plantas del sitio.

Los errores en el cuidado pueden provocar la aparición y rápida reproducción de pulgones en la planta. Los jardineros experimentados suelen hacer un diagnóstico preciso al examinar las hojas. Es posible que los nuevos jardineros necesiten una fotografía para comparar los signos de la enfermedad. La alta humedad es una predisposición a los pulgones, por lo que, en primer lugar, ajuste el régimen de riego.

Los veranos lluviosos suelen provocar pudrición. Por lo demás, la anual presenta una buena inmunidad.

Debido a sus brillantes características externas, al amaranto tricolor le resulta difícil elegir "vecinos". Sin embargo, se considera exitosa su combinación con aliso, jazmín e iberis. Esta planta abigarrada se ve bien en el contexto de un exuberante césped y arbustos de hoja perenne. Las variedades altas se deben plantar en el fondo de un jardín de flores o a lo largo de cercas, mientras que las variedades de crecimiento bajo se pueden usar como bordes.

El amaranto tricolor bien puede convertirse en un punto brillante y en el centro de cualquier composición de jardín. Decorará incluso un rincón discreto del jardín, pero sólo si allí brilla constantemente el sol.

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Cómo sembrar semillas de amaranto en el suelo y para plántulas.

1. Siembra de amaranto en campo abierto.

Sembrar la planta es bastante sencillo: las semillas son muy pequeñas, basta con esparcirlas sobre la superficie del lecho e incrustarlas en el suelo con un rastrillo. Si a mediados de abril el suelo a 5 cm de profundidad tiene una temperatura de 10 ºC, puedes colocar la semilla directamente en él. El suelo se fertiliza primero con mezclas minerales (30 g por metro cuadrado) o mezclas complejas, según las instrucciones.

Al seleccionar fertilizantes, tome precauciones., ya que el amaranto convierte los componentes nitrogenados en nitratos tóxicos. Por tanto, no conviene utilizar mezclas que contengan mucho nitrógeno. Para una germinación exitosa de las semillas, es muy importante completar todas las etapas del trabajo a tiempo. Entonces, si la siembra se realiza a tiempo, las malas hierbas no tendrán tiempo de crecer y ahogar las plantas.

Entonces, a finales de abril, se humedece el suelo y se hacen surcos de 2-3 cm de profundidad.. Las semillas se siembran cuidadosamente en ellos y se mezclan con arena en una proporción de 1:20 para mayor comodidad. El intervalo entre los surcos es de 45 cm de ancho y entre plantas dentro de los surcos es de 10 cm, como las semillas son muy pequeñas, es indispensable adelgazar.

El amaranto brota después de 8-10 días., después de lo cual se aclara y se afloja la tierra. Al plantar plántulas en mayo, no olvide deshacerse de las malas hierbas. Cuando el amaranto alcanza una altura de 20 cm, se alimenta con fertilizantes nitrogenados en la mitad de la dosis requerida según las instrucciones. La maduración de una planta, ya sea vegetal o de amaranto decorativo, se produce en 3-3,5 meses.

2. Plántulas de amaranto en casa.

Cultivar amaranto con este método también es fácil.

• Las semillas se siembran con anticipación en un contenedor en marzo. Puede ser un recipiente de plástico o macetas bajas.
• La siembra se lleva a cabo de la siguiente manera: se humedece el suelo y se esparcen cuidadosamente pequeños cambios sobre la superficie del sustrato, solo luego cubriéndolos ligeramente con tierra (simplemente rociándolos encima).
• El recipiente se coloca en un lugar luminoso y cálido. Tan pronto como disminuye la humedad en el suelo, se aplica agua a la superficie con un rociador.
• Si la habitación está fresca, se calienta el recipiente a una temperatura de 22 ºC. Si se tienen en cuenta todas estas condiciones, el amaranto germinará en una semana.
• Tan pronto como aparecen las plántulas, se aclaran, dejando solo brotes fuertes. Luego de que aparecen tres hojas verdaderas, se plantan amarantos tiernos en pequeñas macetas individuales de 12 cm de diámetro, recuerda que esto se debe hacer con mucho cuidado para que las plántulas echen raíces. Es mejor utilizar un palillo o un tenedor para trasplantar la planta con un trozo de tierra.
• El amaranto crece bastante rápido y en tres semanas se obtienen plántulas completas de 15 a 20 cm de altura.

Cómo sembrar amaranto, mira el video:

3. Plantar amaranto

Las plántulas de amaranto se plantan a fines de la primavera, cuando ya hace mucho calor y las heladas no representan una amenaza. Como regla general, esta vez es a finales de mayo. Elija un área bien iluminada con suelo ligero y drenaje confiable. Incluso si el suelo no está muy preparado, esto no es crítico. Esta planta no tiene pretensiones y crece en diferentes condiciones. Solo es importante proporcionarle una temperatura óptima y evitar la acumulación de exceso de humedad en el suelo.

Cómo plantar amaranto. Las plántulas listas para plantar se colocan en el suelo en un macizo de flores a una distancia de 10 a 30 cm seguidas y de 45 a 70 cm entre hileras. Luego se riega con regularidad, ya que las plántulas echan raíces durante mucho tiempo y permanecen sin crecer. Si en este momento llega el frío, las plántulas se cubren, ya que no pueden tolerar las bajas temperaturas.

Cuidado del amaranto

Esta planta no requiere cuidados especiales. Todas las actividades de cuidado se realizan antes del período de crecimiento, es decir, en el primer mes de cultivo. En este momento, es necesario regarlos, eliminar las malas hierbas y cultivar la tierra. Durante la fase de crecimiento, el amaranto se desarrolla muy rápidamente, por lo que no requiere cuidados especiales. Hay días en los que el amaranto aumenta de tamaño 7 cm por día. Riega la flor sólo durante el primer mes, hasta que las raíces se profundicen. Luego se agrega agua solo durante una sequía severa.

La fertilización se realiza 3-4 veces al año con ceniza en una proporción de 200 g por 10 litros de agua o gordolobo en una proporción de 1:5. Fertilice las plantas por la mañana, inmediatamente después de regar.

Video educativo sobre el cultivo y cuidado del amaranto:

Amaranto después de la floración.

Después de la floración, el amaranto puede ser de interés para quienes quieran recolectar semillas de él. Para ello, seleccione las plantas más grandes y guarde sus hojas después de la floración. Cuando las hojas verdes inferiores se vuelven rojas y se secan, el tallo se vuelve blanquecino: es hora de cosechar. La recolección de semillas se realiza en épocas secas, cortando grandes inflorescencias. Luego se secan en el interior hasta que las semillas caen libremente de las cajas en panículas. Se recogen en una caja o bolsa de papel y se guardan para el próximo año. Su vida útil es de más de 5 años.

amaranto invernante

Descripción del amaranto

La flor tiene tallos simples y ramificados, en los que se ubican alternativamente hojas enteras de forma lanceolada, romboidal u ovoide. La base de la placa pasa suavemente hacia el pecíolo y su vértice es puntiagudo y con muescas. Las flores se asientan en las axilas, son rojas, doradas, verdes o violetas, dispuestas en racimos o panículas en forma de espiga en la parte superior. El fruto de la planta es una cápsula que contiene muchas semillas pequeñas. Toda la planta en su conjunto es de color violeta, verde o violeta. En algunos casos, todos los colores están presentes en una sola planta. El amaranto puede crecer desde 30 cm hasta 3 m, según la especie. Se cultiva en macizos de flores como planta anual.

Plagas y enfermedades

Si hay exceso de humedad en el suelo, también pueden aparecer enfermedades fúngicas. Para deshacerse de ellos, se aplican fungicidas al amaranto mediante pulverización. Los remedios más exitosos son el azufre coloidal, el oxicloruro de cobre y el sulfato de cobre.

Tipos de amaranto y sus variedades.

Amaranto paniculado (Amaranthus paniculatus)

El tipo más popular de esta planta, que se cultiva en macizos de flores, para cortar en ramos y para otros fines. Crece hasta 150 cm de altura. Tiene hojas alargadas, ovadas, de color marrón rojizo con características puntas puntiagudas.

Florece con pequeñas flores rojas que forman inflorescencias erectas. La época de floración es desde junio hasta las heladas. Cultivada desde 1798, tiene varias variedades, agrupadas en tres grupos. Así, el grupo nana son plantas de bajo crecimiento de hasta 50 cm de altura, los cruentus son amarantos con inflorescencias rojas caídas y los sanguineus son inflorescencias erectas.

Como regla general, los jardineros usan amarantos pequeños, en particular las siguientes variedades:

• Rother Dam, Rother Paris: amarantos de 50 a 60 cm de altura, que se distinguen por agradables flores de color burdeos oscuro y follaje del mismo color;
• Tswergfakel, Grunefakel: la altura de estas variedades es de solo 35 cm y el color de las inflorescencias es violeta y verde oscuro;
• Hot Biscuit es el amaranto más alto, crece hasta un metro de altura, con hojas verdes y flores de color rojo anaranjado.

Amaranto oscuro (Amaranthus hipochondriacus)

Arbusto de tamaño mediano, poco ramificado, con hojas puntiagudas, oblongo-lanceoladas, de un característico color verde violeta. Florece de color rojo oscuro, las inflorescencias son panículas verticales en forma de espiga. Cultivado en 1548. También se ha desarrollado una forma de amaranto de color rojo brillante, sanguineus, con inflorescencias caídas.

Las variedades más populares son:

• Pygmy Torch mide 60 cm de altura, con flores de color púrpura oscuro que se vuelven castañas en otoño, así como hojas multicolores;
• Green Thumb tiene 40 cm de altura y flores y hojas de color esmeralda, lo que la hace popular entre los floristas.

Amaranto tricolor (Amaranthus tricolor)

Otra especie decorativa de tamaño mediano, que se distingue por una ramificación especial, por lo que el arbusto tiene forma piramidal. Sus hojas son ovoides, alargadas, a menudo con el borde ondulado, y tienen colores amarillo, rojo y verde, lo que resulta sumamente atractivo para los jardineros. Época de floración: desde junio hasta el clima frío.

Existen tales variedades:

• sauce (salicifolius): tiene hojas estrechas y onduladas de color verde bronce de 20 centímetros;
• rojo-verde (rubriviridis): las hojas tienen un color violeta rubí, cubiertas de manchas verdes;
• rojo (goma) - hojas de color rojo sangre;
• brillante (splendens): hojas de color verde oscuro con manchas marrones.

También existen varias variedades decorativas, a saber:

• El amaranto Illumination es una planta de gran tamaño, que alcanza los 70 cm, con grandes hojas de diferentes colores. Entonces, las hojas más jóvenes tienen un tinte rojo-amarillo, luego se oscurece a un color rojo-naranja y finalmente se vuelve bronce;
• Aurora: se distingue por hojas apicales onduladas de color amarillo dorado;
• Earlie Splender: las hojas superiores son de color carmesí y las inferiores son de color verde púrpura, casi negras.

Amaranto caudatus

La especie es originaria de África, América del Sur y Asia. Tiene un tallo grande, erecto, de un metro y medio, sobre el que se encuentran grandes hojas de tipo alargado y ovado. Su color es verde violeta. Durante la floración, forma panículas largas y colgantes, en las que se recogen pequeñas flores de color carmesí o rojo oscuro en bolas esféricas. La época de floración es de junio a octubre. Cultivado en 1568.

Existen las siguientes formas de este amaranto:

• de flores blancas - tiene pétalos de color blanco verdoso;
• verde: las flores populares entre los floristas son de color verde pálido;
• en forma de cuenta: su inflorescencia tiene la forma de un verticilo, que en sí mismo se parece a cuentas.

También existen dos variedades de amaranto caudado:

• Rotschwanz: se distingue por inflorescencias rojas.
• Grunschwanz: tiene flores de color verde claro.

Cualquiera de estas variedades es un gran arbusto de 75 cm de altura que ocupa mucho espacio en el macizo de flores.

Los beneficios y daños del amaranto.

Muchos tecnólogos modernos señalan que el amaranto es una planta que puede resolver el problema del hambre en la Tierra. Por supuesto, estas son afirmaciones exageradas, pero en parte ciertas. En primer lugar, el amaranto es completamente comestible. Cualquier parte de ella es útil para el organismo y tiene muchos nutrientes, especialmente las semillas. Por tanto, contienen muchos ácidos grasos necesarios para el metabolismo normal, a saber, oleico, linoleico, esteárico y palmítico. No es de extrañar que a partir del amaranto se elaboren diversos productos dietéticos y suplementos. Esta planta también contiene escualeno, rutina, esteroides, caroteno, vitaminas B, D, P, C y E, ácido pantoténico y biliar, entre otras sustancias.

Las hojas de amaranto no tienen propiedades menos beneficiosas que las espinacas, pero contienen mucha más proteína, que contiene lisina. Y este es un aminoácido esencial, que se absorbe mucho mejor del amaranto que de otros productos (soja, maíz, trigo). Según los japoneses, las hojas verdes de amaranto son algo similares a la carne de calamar, ya que tienen un efecto rejuvenecedor y además restauran bien el organismo después de un día de trabajo agotador.

Todos los tipos de amaranto son saludables y ricos en sustancias biológicamente activas., incluso decorativo. Pero esto no significa que se deba comer amaranto decorativo, ya que su cultivo previsto es completamente diferente. Esto también se puede ver en el aspecto externo de las semillas: las variedades decorativas son más oscuras.

El aceite vegetal se elabora a partir de semillas de amaranto., que es varias veces más beneficioso que el espino amarillo. Por tanto, se utiliza con fines cosméticos (para rejuvenecimiento de la piel, creación de mascarillas y cremas, protección antibacteriana de la piel).

Y si brota el amaranto, sus brotes no tendrán menos beneficios que la leche materna, razón por la cual se utilizan activamente en la cocina y en la medicina. Así, el amaranto se utiliza para tratar la obesidad, la neurosis, la aterosclerosis, la disbacteriosis y otras enfermedades. Las semillas de amaranto se utilizan para tratar los riñones y el hígado, el adenoma de próstata, problemas cardiovasculares y enfermedades del sistema urinario. Además, existen datos confirmados sobre el tratamiento exitoso de neoplasias malignas con amaranto.

Una forma de aprovechar los beneficios del amaranto es agregar sus hojas a las ensaladas.. La harina obtenida de cereales se puede mezclar con harina de trigo, cambiando así el sabor de los platos preparados y mejorando sus propiedades. Las semillas de amaranto se pueden encontrar a menudo en pan y bollos. Para mantener los pepinos enlatados crujientes durante todo el invierno, agregue una hoja de amaranto al frasco. Veamos varias recetas con esta planta.

Postre con nueces y amaranto. Calentar miel y mantequilla, agregar semillas de amaranto y nueces, verter todo en un molde y enfriar en el frigorífico. Luego sácalo y córtalo en trozos.

ensalada de amaranto Se mezclan 200 g de amaranto verde con 50 g de ajetes y 200 g de hojas de ortiga previamente escaldadas. Todo ello se tritura, se pica, se sala y se condimenta con aceite de girasol.

Salsa. Hervir 300 g de nata, luego mezclar con 100 g de queso tierno y 200 g de hojas de amaranto picadas. Calienta la mezcla al fuego hasta que se haya derretido todo el queso.

sopa chipriota. Se prepara con garbanzos, cuyo vaso se deja en remojo durante la noche y se hierve. Luego se saltean las zanahorias y las cebollas y se trituran en caldo de garbanzos en una batidora. Las semillas de amaranto en una cantidad de 0,5 tazas se hierven por separado durante 25 minutos y luego se mezclan con el puré obtenido previamente. Agregue maíz dulce enlatado a la mezcla, jugo de limón al gusto y deje hervir.

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Sembrando amaranto: trucos y sutilezas de la jardinería.

Cultivar una flor como el amaranto, teniendo ciertos conocimientos, no es nada difícil. En aquellos lugares donde el suelo se calienta hasta 10 grados centígrados en abril, se puede plantar amaranto a una profundidad de 5 centímetros. Los jardineros experimentados recomiendan cultivar la tierra antes de plantar, fertilizarla con fertilizante mineral o una mezcla compleja, de acuerdo con las instrucciones.

Si siembras las semillas de esta flor a tiempo, germinará rápidamente. El mejor momento para hacerlo es a finales de abril. Además, plantar una planta durante este período le evitará el problema del control de malas hierbas. Los granos se deben plantar en un hoyo de 1,5 cm de profundidad, manteniendo una distancia de 35-40 centímetros entre hileras. Si mezclas las semillas con arena, será más conveniente plantar. En una semana o un poco más la planta empezará a crecer y será necesario aclararla.

Cómo plantar correctamente amaranto en campo abierto.

Cultivar esta flor en plántulas no es una tarea problemática. Los jardineros recomiendan sembrar semillas de amaranto para las plántulas a finales de marzo. Puede utilizar cubos de plástico o macetas normales de hasta diez centímetros de altura como recipientes para plantar plantas.

Las semillas se deben rociar en suelo húmedo a dos centímetros de profundidad y luego colocar las macetas en un lugar luminoso. Los cultivos deben regarse con un rociador. Si cumples con todos los requisitos anteriores, las semillas de amaranto brotarán en una semana. Cuando los brotes jóvenes crecen, se deben aclarar quitando los tallos débiles. Después de ver más de tres hojas en cada brote, puedes plantar las plantas en macetas pequeñas, cuyo diámetro sea de unos 12 cm.

¿Cuándo es la mejor época para plantar amaranto?

Si decide cultivar amaranto, hacerlo a partir de semillas y cuándo plantarlo depende de muchos factores. Es mejor plantar flores cuando el suelo de la zona esté lo suficientemente cálido. Debes consultar el pronóstico del tiempo para asegurarte de que no haya signos de heladas, luego puedes trasladar el amaranto a campo abierto. Este período suele ocurrir a mediados y finales de mayo. Elija un lugar preparado para la planta que esté bien iluminado, el suelo debe ser nutritivo, con la cantidad necesaria de cal.

En pocas palabras, el amaranto en sí no tiene pretensiones, pero no tolera en absoluto el clima frío ni la abundante humedad en el suelo. La flor se planta a una distancia de 10 a 30 centímetros entre plantas, y se requiere un espacio de 45 a 65 cm entre hileras, hasta que las plántulas echen raíces, necesitan un riego regular. Si hace frío afuera, es necesario proteger las plantas de las bajas temperaturas.

Cuidado del amaranto

Debes cuidar esta flor hasta que la planta comience a crecer. En el primer mes, las plántulas de amaranto crecen con bastante lentitud, por lo que necesitan riego y deshierbe. Luego acelera su crecimiento a tal escala que a veces en un día la planta puede crecer hasta 7 centímetros de altura. La alimentación adicional con amaranto se debe realizar 3-4 veces por temporada. Es mejor fertilizar la flor con una solución de gordolobo por la mañana después del riego principal. El amaranto rara vez sufre plagas y enfermedades. Pero a veces la flor puede verse afectada por pulgones o gorgojos. Los gorgojos se sitúan en los tallos de la planta y ralentizan su crecimiento. Los pulgones atacan al amaranto solo al comienzo de su vida y en veranos lluviosos, en la edad "adulta", la flor del pulgón no teme a los pulgones. Puedes destruir plagas con Actellik o Fufanon. Estos métodos dan buenos resultados y salvan permanentemente a las plantas de los ataques de parásitos.

La asombrosa planta de amaranto nos llegó desde las tierras salvajes de China, América e India. En los países del Este, se cultiva desde hace mucho tiempo, como cereal, hortalizas y planta ornamental. No es de extrañar, porque el amaranto es increíble porque es completamente comestible y queda precioso en cualquier macizo de flores. Aprenderá más sobre cómo cultivarlo a partir de semillas y cuándo puede plantarlo en nuestro artículo.

Descripción y propiedades de la planta Amaranto

El amaranto también se llama amaranto y pertenece a la familia del amaranto. En México y América del Sur, esta planta en particular se convirtió en la principal utilizada en la dieta de los pueblos indígenas en la antigüedad. Ahora algunas variedades de amaranto ya se consideran malas hierbas. Esta cultura llegó a Europa de la mano de los españoles, quienes trajeron el amaranto como elemento para decorar macizos de flores. Posteriormente la planta comenzó a utilizarse como forraje y grano.

planta de amaranto

El amaranto puede crecer en tallos ramificados o porosos. Las hojas son siempre enteras y alternas, pudiendo tener forma de rombo, ovadas o lanceoladas. Son alargadas en la base, la parte superior de la hoja tiene una pequeña punta puntiaguda y una ligera muesca. Las flores axilares se encuentran en varios colores: dorado, verde, violeta, rojo. Las flores siempre se recogen en racimos y en la parte superior están representadas por panículas en forma de espiga.

Después de la floración forma un fruto en forma de caja, donde se encuentran semillas bastante pequeñas. Toda la planta también tiene varios tonos de morado, verde o violeta, y algunas variedades combinan todos estos tonos. La variedad también afecta la altura del amaranto, pudiendo variar desde 30 centímetros hasta 3 metros. Se cultiva con mayor frecuencia como planta anual. Debido a su decoración y sencillez, la flor se utiliza a menudo para arreglar macizos de flores y macizos de flores. Para obtener más detalles sobre la formación de un jardín de flores en la casa de campo, consulte

En nuestros espacios abiertos, el amaranto tiene muchos nombres alternativos: cola de gato, amaranto, cresta de gallo, terciopelo, axamita. Sin embargo, el nombre amaranto tiene raíces griegas y se traduce como flor que no se marchita.

Tipos y variedad

Dado que la cultura encontró rápidamente aplicación en todas las industrias, se obtuvieron muchas variedades. Básicamente, las variedades se dividen en 4 tipos: alimenticias, de cereales, forrajeras y decorativas. Y las cualidades de cada especie se determinaron en consecuencia: en los alimentos, en el sabor de toda la planta, en los cereales, en el número de semillas y su sabor, en los forrajes, en el valor nutricional y el tamaño de la planta, en los decorativos, en la apariencia brillante e inusual.

Grado de comida

El amaranto comestible se distingue por un alto contenido de diversos nutrientes beneficiosos y un contenido de proteínas bastante alto en los tallos y hojas. La reproducción se produce, como en todas las Amaranthaceae, por semillas. A pesar del énfasis en las cualidades nutricionales, la planta se utiliza con mayor frecuencia con fines decorativos. Estas variedades también se caracterizan por el hecho de que absolutamente todas las partes de la planta son comestibles: tallos, hojas, semillas.

Las variedades comestibles más famosas:

• Valentina;
• Robusto;
• En memoria de Covas;
• Ororeo u Opopeo;
• Amaranto blanco (Hoja Blanca).

Las semillas de amaranto son increíblemente saludables y pueden usarse para hacer aceite, como alimento y para alimentar a las mascotas. Las especies de cereales se caracterizan por una gran cantidad de semillas, mientras que las hojas y los tallos se consideran no comestibles. Las variedades de cereales más famosas:

• Helios;
• Kharkovsky-1;
• Vorónezh;
• Ultra;
• Gigante naranja.

gigante naranja

La mayoría de los agricultores aprecian los beneficios del cultivo de variedades forrajeras de amaranto. Estas variedades suelen ser muy altas, tienen hojas y tallos suculentos, crecen rápidamente y producen grandes rendimientos. Apto para la alimentación de casi todos los animales: vacas, cerdos, gallinas, conejos. Se pueden comer todas las partes del amaranto, incluido el sistema de raíces.

Las siguientes variedades son aptas para la siembra de amarantos forrajeros:

• Gigante;
• Azteca;
• Lera;
• Kizlyarets;
• Real;
• Emperador.

Las variedades decorativas varían en el color de las hojas y la belleza de las flores. Las flores no sólo pueden ser brillantes, sino también tener formas radicalmente diferentes. El amaranto decorativo te deleitará con su apariencia tanto durante la estación seca como hasta las heladas. Se dedicó mucho tiempo al cultivo de variedades ornamentales. Sólo las variedades más famosas:

amaranto oscuro

• Amaranto Oscuro;
• Amaranto de cola;
• Amaranto rojo o paniculado;
• Amaranto Tricolor;
• Amaranto Verde;
• Presa Rother;
• Amaranto Amarillo;
• galleta caliente;
• Rotschwanz;
• Antorcha pigmea.

Todos los amarantos decorativos son increíblemente hermosos, por lo que a menudo se usan no solo para decorar un macizo de flores o un jardín, sino también para hacer ramos, arreglos florales y coronas. Se mantienen frescas durante mucho tiempo después del corte y, cuando se cultivan en el suelo, son muy resistentes a las condiciones climáticas.

Características del cultivo a partir de semillas.

El amaranto se puede cultivar en macetas para producir plántulas o directamente en campo abierto. Para cultivar en macetas, la mejor época es marzo. Puede sacar macetas normales o de turba del recipiente, y la altura adecuada es de 10 centímetros. Las semillas no se hunden muy profundamente, 1,5-2 centímetros son suficientes y esto facilita mucho el riego: el suelo se puede simplemente rociar con un pulverizador.

La velocidad de germinación depende de la temperatura y las condiciones de luz. A una temperatura de 22ºC, los primeros brotes aparecerán entre el cuarto y quinto día, y a 16ºC, el décimo día. Para estimular el crecimiento de la masa verde, se pueden tratar las plántulas.

Dado que la tasa de germinación de las semillas de amaranto es muy alta, será necesario aclarar los brotes tan pronto como tengan tres hojas completas y luego plantarlos en macetas separadas un poco más profundas.

Siembra en campo abierto.

El amaranto germina muy bien incluso si se siembra directamente en el suelo. Aquí es importante esperar el momento en que, a una profundidad de 4-5 centímetros, el suelo se caliente unos 10ºC bajo el sol. Antes de este tiempo, es recomendable fertilizar el suelo del sitio. Son adecuadas las mezclas minerales y los fertilizantes complejos. Los fertilizantes minerales necesitarán 30 gramos por metro cuadrado para excavar, y los fertilizantes complejos se mezclarán como se indica en las instrucciones. Para obtener más información sobre los tipos y el uso de fertilizantes minerales, consulte. A la hora de elegir un fertilizante, trate de encontrar compuestos con el menor contenido de nitrógeno, ya que el amaranto “sabe” convertir los fertilizantes nitrogenados en nitratos.

Preparación del suelo

La siembra en el suelo exactamente a esta temperatura, generalmente a finales de abril, permite que el amaranto crezca rápidamente sin riesgo de ser “suprimido” por las malas hierbas. La siembra en mayo también dará buenas plántulas, pero tendrás que quitar constantemente el amaranto de las malas hierbas. La siembra se realiza en surcos con suelo húmedo. Puede colocar cada semilla entre 1,5 y 2 centímetros en la tierra o puede mezclar las semillas con aserrín o arena en una proporción de 1:20. Los surcos deben estar separados por 45 centímetros y entre 7 y 10 centímetros entre semillas. Los primeros brotes aparecerán en poco más de una semana y todos los brotes frecuentes deben aclararse. Asegúrate de aflojar la tierra hasta que el amaranto “entre en vigor”.

Cuando la planta alcance los 20 centímetros, podrás “alimentar” un poco más el amaranto. Ahora servirá, pero reduce la concentración a la mitad según lo recomendado por el fabricante.

Plantar plántulas

La siembra de plántulas se produce cuando las heladas nocturnas han terminado definitivamente. La mayoría de las veces esto ocurre entre mediados y finales de mayo. El mejor suelo es el nutritivo y ligero, con aditivos de piedra caliza, y el sitio está iluminado y drenado.

Plantar plántulas

El amaranto no es conocido por su capricho, pero no le gusta el frío y la gran cantidad de humedad del suelo. Antes de plantar plántulas de amaranto, excave un área con 20 gramos de nitroammophoska por metro cuadrado. Lea más sobre las propiedades y tasas de aplicación del fertilizante nitroammofosk.

La ubicación entre las plántulas está determinada por la variedad de amaranto y puede oscilar entre 10 y 30 centímetros, y las hileras pueden estar espaciadas entre 45 y 70 centímetros. Hasta que las plántulas se establezcan definitivamente y comiencen a crecer activamente, habrá que regarlas con regularidad, pero sin fanatismo, ya que a la planta todavía no le gusta la humedad. Si de repente llega el frío, habrá que tapar el amaranto para que no enferme ni muera.

Recolectando semillas después de la floración.

Es muy fácil recolectar semillas para futuras plantaciones. Las semillas de amaranto conservarán su capacidad de germinación durante otros 5 años. Guardarlos también es fácil: una bolsa o caja de papel servirá.

Colección de semillas

1. Elija uno o más de los amarantos "más fuertes" y no arranque sus hojas.
2. Espera hasta que las hojas inferiores se pongan rojas, se sequen solas y el amaranto las suelte. En ese momento, el tallo de la planta se volverá casi blanco.
3. Ahora necesitamos un clima tranquilo y seco para cortar todas las inflorescencias del amaranto. Es mejor empezar desde abajo.
4. Después de recoger las inflorescencias, conviene secarlas. El secado se realiza mejor en una habitación con buena ventilación y sin humedad. Las “panículas” tardarán varias semanas en secarse.
5. Tan pronto como las inflorescencias se sequen bien, podrás empezar a recolectar semillas. Esto deberá hacerse manualmente, frotando cada “escoba” con los dedos. Las semillas pequeñas se saldrán de las “cajas” muy fácilmente.
6. Al final, asegúrate de tamizar las semillas de amaranto por un colador.

Si plantaste varias variedades, sécalas en diferentes lugares para que las semillas no se mezclen. También se pueden utilizar las partes restantes del amaranto. El tallo restante se puede colocar en un contenedor de abono, lo que proporcionará un fertilizante increíble para el futuro.

Fertilizantes y cuidados.

El amaranto es completamente poco exigente en cuanto a cuidados se refiere. El período más difícil para esta planta es hasta el momento de crecimiento activo. Por lo general, el amaranto necesita casi un mes para establecerse bien y durante este tiempo crece muy lentamente. En el primer mes tendrás que desherbar las camas, regar regularmente el amaranto y aflojar la tierra cerca de las plántulas.

La alimentación no suele ser necesaria. Basta 3-4 veces durante toda la temporada. La mejor alimentación es una solución de gordolobo y. La solución se diluye en una proporción de 1:5 y se necesitarán 200 gramos de ceniza por cada 10 litros de agua. El mejor momento del día para abonar es a primera hora de la mañana después de regar toda la zona.

Notarás inmediatamente un período de crecimiento activo. Algunas variedades pueden crecer de 5 a 7 centímetros en tan solo un día. Después de esto, no es necesario regar el amaranto con frecuencia: sus raíces son muy profundas. Sin embargo, si hay un período muy seco, aún será necesario regar. Solo asegúrese de que la tierra no esté demasiado seca ni constantemente mojada.

Enfermedades y plagas

El amaranto también se distingue por su excelente “salud”. Prácticamente no es atacado por plagas y casi nunca se enferma. Sólo los gorgojos y pulgones pueden dañar la planta. Estas últimas plagas representan una gran amenaza sólo en el primer mes de crecimiento del amaranto, pero los gorgojos se desarrollan en el tallo del amaranto y pueden retrasar considerablemente su desarrollo.

Se puede esperar un ataque de pulgón si el verano es demasiado húmedo, pero todo se puede solucionar tratándolo con medios especiales. Tanto los pulgones como los gorgojos mueren después de tratar la planta con karbofos (fufanon) o actellik. La humedad intensa también puede provocar enfermedades fúngicas. Pero también son muy fáciles de tratar mediante pulverización. Son adecuados el oxicloruro de cobre, el azufre coloidal, el sulfato de cobre y otros fungicidas.

Video

Para obtener más detalles útiles sobre el cultivo de amaranto a partir de semillas, mire el vídeo.

Conclusión

El único inconveniente del amaranto es su incapacidad para sobrevivir al invierno. En los países más cálidos, esta planta se considera perenne, pero en nuestras latitudes es necesario sembrarla todos los años. Una planta increíblemente útil y hermosa encontrará un lugar en cada área, especialmente porque prácticamente no requiere cuidados. Queda genial como parte de arreglos florales. Para obtener más detalles sobre cómo crear un hermoso macizo de flores en su casa de campo, consulte. El amaranto es una fuente natural de caroteno tan beneficioso y contiene mucha vitamina C. Ahora hay muchas recetas con amaranto flotando en Internet.