La papilla de mijo tiene una rica composición de vitaminas y minerales, que incluyen vitaminas B1, B2, PP, E, calcio, sodio, fósforo, magnesio, potasio y hierro.
El contenido calórico de la papilla de mijo con leche y azúcar por 100 gramos es de 238 kcal. En 100 g de plato hay 6,6 g de proteína, 7 g de grasa, 38 g de carbohidratos.
Para preparar papilla necesitas los siguientes ingredientes:
- 0,5 kg de cereal de mijo;
- 2 vasos de leche;
- 50 g de mantequilla;
- 2 cucharadas de azúcar;
- sal al gusto.
- se agrega cereal de mijo lavado a la leche hervida;
- el mijo se cuece a fuego lento, se revuelve periódicamente durante 20 minutos;
- agregue sal y azúcar a la papilla, déjela tapada por 12 minutos;
- Agregue 50 g de mantequilla a la papilla terminada.
Contenido calórico por 100 gramos de papilla de mijo en agua.
El contenido calórico de la papilla de mijo con agua por 100 gramos es de 89 kcal. En 100 g de plato hay 2,9 g de proteína, 0,8 g de grasa y 16,8 g de carbohidratos.
Las gachas de avena cocidas en agua están saturadas de manganeso, hierro, magnesio, flúor, cobre y silicio. Por su efecto quemagrasas y bajo contenido calórico, el producto está indicado para adelgazar.
Contenido calórico de gachas de mijo con mantequilla por 100 gramos.
El contenido calórico de 100 gramos de papilla de mijo con mantequilla depende de la receta de preparación del plato. La opción más popular es el cereal de mijo cocido en leche con mantequilla sin azúcar. Esta papilla contiene 103 kcal, 3,7 g de proteínas, 5,4 g de grasa y 10,2 g de hidratos de carbono por ración de 100 gramos.
- Se vierte 1 vaso de mijo lavado con 0,2 litros de leche y se cuece a fuego lento hasta que esté cocido;
- agregue sal a la papilla al gusto, agregue 5 g de mantequilla justo antes de servir.
Los beneficios de la papilla de mijo.
La papilla de mijo hervida tiene muchas propiedades útiles. Los beneficios de los cereales de mijo hervidos son los siguientes:
- limpia el organismo de toxinas y antibióticos;
- Esta papilla sin azúcares añadidos es un producto dietético bajo en calorías, por lo que se recomienda preparar el plato si se está adelgazando o se están perdiendo kilos de más;
- la papilla de mijo es rica en vitamina B y potasio, que son útiles para la prevención de enfermedades del sistema nervioso, el corazón y los vasos sanguíneos;
- el plato contiene muchos aminoácidos esenciales que aseguran una piel y músculos sanos;
- la papilla es rica en carbohidratos lentos, que saturan el cuerpo de energía y reducen el apetito;
- las grasas vegetales de las gachas son necesarias para la salud de los ojos, el cabello y las uñas;
- En las recetas de belleza populares, la papilla de mijo hervida se utiliza en mascarillas para el rostro y las manos.
Daño de la papilla de mijo
A pesar de que la papilla de mijo es un producto sumamente saludable, en algunos casos su uso resulta perjudicial:
- comer gachas en exceso altera la absorción de yodo, lo que, a su vez, provoca deterioro de la memoria y alteraciones en el funcionamiento de la glándula tiroides;
- a veces la papilla de mijo provoca intolerancia y reacciones alérgicas;
- las contraindicaciones para el uso del producto son enfermedades estomacales agravadas, baja acidez, procesos inflamatorios en los intestinos;
- Si tienes hipotiroidismo, debes reducir la cantidad de papilla que consumes diariamente.
Para los habitantes de nuestro país, la papilla es un plato tradicional. Nuestros antepasados, al utilizarlos, eran fuertes y resistentes. Hoy nos hemos alejado de la nutrición tradicional. Y utilizamos muchos menos cereales para hacer gachas.
Pero, si quieres dejar la comida chatarra, que hoy en día ocupa cada vez más nuestra dieta, entonces presta atención a los cereales. Estos productos naturales harán que tu dieta sea sabrosa y saludable.
Contenido calórico del trigo sarraceno.
Puedes comprar dos tipos de trigo sarraceno en la tienda: kernel y prodel. El núcleo de Krupa es un núcleo completo. Prodel, estos son los granos partidos de este cereal. Ambos tipos de trigo sarraceno son útiles. El grano tarda 2 veces más en cocinarse que lo que tardó. También puedes comprar copos de trigo sarraceno en la tienda. No es necesario hervirlos. Simplemente vierta agua hirviendo sobre él.
El trigo sarraceno es una rica fuente de muchos elementos y aminoácidos beneficiosos. No en vano se llama al trigo sarraceno la reina de los cereales. Contiene grandes cantidades de fósforo, hierro, yodo, vitaminas B, PP y E. Además, el trigo sarraceno es rico en fibra y aminoácidos esenciales. Por eso este cereal es considerado el mejor sustituto de la carne en el vegetarianismo.
Contenido calórico de gachas de trigo sarraceno (100 g): 132 kcal
Contenido calórico del mijo
El mijo es otro tipo de cereal que es una rica fuente de muchos compuestos beneficiosos.Las grasas vegetales, las proteínas y las vitaminas del mijo proporcionarán al organismo un servicio inestimable. Y la fibra limpiará los intestinos de toxinas y desechos. Este cereal es especialmente útil para personas que padecen trastornos gastrointestinales y enfermedades hepáticas.
El valor nutricional del mijo es alto. Contiene mucha proteína. Según este indicador, el mijo dará ventajas al arroz y la cebada. Además, la proteína de mijo tiene una composición de aminoácidos única y el cuerpo la absorbe fácilmente.
Contenido calórico de papilla de mijo en agua (100 g): 90 kcal.
Contenido calórico del arroz.
El arroz blanco, que se vende en nuestras tiendas de comestibles, es arroz que ha sido sometido a una limpieza y procesamiento (molienda) en varias etapas. Este cereal se divide en grano largo, grano medio y grano corto. El arroz pulido contiene menos nutrientes que el arroz sancochado.
A diferencia de los tipos más saludables de arroz integral y salvaje, el arroz blanco es el grano más consumido en el mundo. Sus ventajas son una amplia superficie de cultivo, sabor agradable y excelente apariencia.
Contenido calórico de la papilla de arroz por leche (100 g): 97 kcal.
Contenido calórico del arroz negro (salvaje)
Aunque este cereal se llama arroz, no tiene nada que ver con su “hermano” blanco. Aunque es un pariente muy lejano. El arroz negro es una hierba de la planta acuática tsitsaniya. Este producto contiene mucha tiamina, que protege las células de la oxidación.
Otro compuesto del que se enorgullece el arroz salvaje es el ácido fólico. Un vaso de este cereal contiene el requerimiento diario de esta útil sustancia.
Contenido calórico del arroz salvaje cocido (100 g): 100 kcal.
Calorias del arroz integral
El arroz integral contiene muchos compuestos beneficiosos para los humanos: tiamina, riboflavina, niacina y vitamina B6. La composición proteica de este cereal incluye ocho aminoácidos, entre ellos tres esenciales para el organismo.
A diferencia de otros cereales, el arroz integral no contiene gluten. Esta proteína puede provocar reacciones alérgicas en algunas personas.
Contenido calórico del arroz integral hervido (100 g): 89 kcal.
Contenido calórico de la cebada perlada.
La cebada perlada es uno de los alimentos más saludables para el organismo. Contiene muchas vitaminas y minerales. La cebada es útil para comer debido a su rica composición de aminoácidos. Este cereal contiene lisina. Un aminoácido que previene el envejecimiento prematuro de las células y combate el herpes.
La cebada perlada también contiene mucho selenio, un poderoso antioxidante. Si desea prolongar su juventud, asegúrese de incluir cebada perlada en su dieta.
Contenido calórico de gachas de cebada perlada con calabaza (100 g): 63 kcal.
Contenido calórico de la cebada.
Al igual que la cebada perlada, los granos de cebada se elaboran a partir de cebada. Pero, a diferencia de este último, en la producción de este cereal no se utiliza el método de trituración y pulido. Esto significa que después del procesamiento, quedan muchas sustancias útiles en este cereal.
Los nutricionistas aprecian los granos de cebada. Ocupa el segundo lugar en cuanto al contenido de sustancias biológicamente activas beneficiosas para el organismo. Y en este indicador sólo es superado por el trigo sarraceno.
Contenido calórico de papilla de cebada en agua (100 g): 76 kcal.
Calorias del trigo
La fibra, rica en trigo, es un potente estimulador de la función intestinal. Dichos compuestos reducen el desarrollo de procesos de putrefacción en el cuerpo al absorber sustancias nocivas.
El trigo contiene mucho potasio y magnesio. Elementos que participan en el cuerpo humano en los procesos de formación del tejido óseo y apoyan el funcionamiento del sistema cardiovascular. El guiso elaborado con harina de trigo frita es uno de los mejores remedios para restablecer la lactancia.
Contenido calórico de la papilla de trigo (100 g): 107 kcal.
Contenido calórico de la avena.
Probablemente todo el mundo haya oído la opinión popular de que lo mejor es empezar el día con avena. Con su ayuda, podrás elevar el tono, eliminar toxinas y otros compuestos nocivos del cuerpo. Según eminentes nutricionistas, el cuerpo absorbe la avena mejor que otros alimentos. Con la ayuda de este cereal se puede normalizar el funcionamiento del hígado, los riñones y la glándula tiroides.
La avena es muy útil durante el embarazo. Es una fuente de ácido fólico. El elemento principal para la adecuada formación del feto.
Contenido calórico de avena con leche (100 g): 102 kcal.
Contenido calórico de la sémola.
La sémola contiene mucho potasio. Este oligoelemento vital garantiza el funcionamiento normal del corazón. Además, la sémola contiene mucho hierro. Con su ayuda, puedes renovar los glóbulos rojos de tu sangre. También es importante consumir papilla de sémola para aportar al sistema nervioso las vitaminas del grupo B que necesita.
La pequeña cantidad de fibra que contiene la sémola hace que este producto sea el mejor como parte de una dieta destinada al tratamiento de enfermedades gastrointestinales.
Contenido calórico de papilla de sémola con leche (100 g): 98 kcal.
Contenido calórico de copos de avena.
Los copos de avena están hechos de avena. Este cereal es famoso por su composición equilibrada. Contiene entre un 11% y un 20% de proteínas, entre un 4% y un 8% de grasas vegetales y aproximadamente un 65% de carbohidratos. Además, los copos de avena son una fuente valiosa de muchos compuestos beneficiosos, vitaminas y minerales necesarios para el ser humano. Este producto es ideal para la alimentación infantil, ya que favorece el pleno desarrollo del organismo en crecimiento.
Los copos de avena contienen muchos carbohidratos "lentos". Gracias a ellos, la sensación de saciedad dura más. Por eso los copos de avena son ideales como base para la nutrición dietética. Este producto también debe incluirse en la dieta si se padece diabetes. Hércules puede normalizar los niveles de azúcar en sangre.
Contenido calórico de las gachas de avena con leche (100 g): 135,8 kcal.
Calorías de quinua
La quinua es el llamado “superalimento” En cuanto a sus efectos, no se puede comparar con ningún otro cereal. La quinua es una valiosa fuente de proteína vegetal. Algunas variedades de este cereal contienen hasta un 20% de proteínas de fácil digestión.
La proteína de quinua tiene una composición de aminoácidos única. Contiene varios compuestos esenciales para el cuerpo humano. Incluyendo la lisina, un compuesto a través del cual se absorbe el calcio. Es por eso que la quinua está indicada para personas que padecen artritis, artrosis y otras enfermedades similares.
Contenido calórico de la papilla de quinoa (100 g): 120 kcal.
Contenido calórico de lentejas.
Los frutos de esta planta de la familia de las leguminosas son únicos. Durante el proceso de crecimiento, las lentejas no acumulan toxinas ni nitratos. Lo que lo convierte en un producto muy respetuoso con el medio ambiente. Además, las lentejas pueden eliminar los desechos y las toxinas del cuerpo. Y sus isoflavonas pueden reducir el nivel de células cancerosas en el cuerpo.
Las lentejas se consideran uno de los líderes en contenido de hierro y ácido fólico entre todos los alimentos vegetales. Además, es muy rica en fibra y vitamina B. Las lentejas son una rica fuente de proteínas vegetales.
Contenido calórico de lentejas hervidas (100 g): 111 kcal.
Contenido calórico de los guisantes.
Los guisantes, como todas las legumbres, contienen una gran cantidad de proteínas vegetales de fácil digestión. Además, la ventaja de este cultivo es la presencia de lisina en su composición de aminoácidos. Y la piridoxina, en la que también son ricos los guisantes, ayuda a mejorar la estructura de la piel y reduce el riesgo de desarrollar convulsiones.
Los guisantes son ricos en selenio. Este mineral tiene un efecto anticancerígeno y ayuda a eliminar los metales radiactivos del organismo. Anteriormente, la acidez de estómago se trataba con granos de guisantes triturados y la diabetes con harina de guisantes.
Contenido calórico de las gachas magras de guisantes (100 g): 89,4 kcal.
Contenido calórico de los frijoles.
Los frijoles son otro producto leguminoso extremadamente útil para el cuerpo humano. En cuanto a sus valores nutricionales, la proteína de los frijoles es igual a la proteína de la carne. Este producto contiene mucho hierro, por lo que los frijoles se utilizan en dietas contra la anemia. Los frijoles también contienen mucho zinc, magnesio y calcio.
La propiedad diurética de los frijoles se utiliza para limpiar los riñones. Este producto está indicado para exceso de trabajo, agotamiento nervioso y práctica deportiva. Las propiedades antibacterianas de los frijoles se utilizan para tratar enfermedades bucales.
Contenido calórico de las judías rojas hervidas (100 g): 93 kcal.
Calorias de maiz
El maíz tiene alta actividad biológica y nutricional. Con este producto podrás activar procesos metabólicos en el organismo. Gracias a ello se puede aumentar la vitalidad, el bienestar y el funcionamiento del sistema inmunológico. El maíz también es útil para el exceso de peso.
El maíz contiene una gran cantidad de compuestos útiles que pueden tener un efecto antiestrés y calmante sobre el sistema nervioso. 150 gramos de maíz contienen el requerimiento diario de vitamina B1.
Contenido calórico del maíz hervido (100 g): 123 kcal.
Contenido calórico de los frijoles.
Cuando los frijoles ingresan al cuerpo, recubren las paredes del estómago y prolongan la sensación de saciedad. No olvide que los frijoles contienen mucha proteína vegetal con una composición de aminoácidos única.
Los frijoles tienen propiedades coleréticas. Esto les permite eliminar el exceso de colesterol y normalizar los niveles de azúcar en sangre. El puré de frijoles también se utiliza con fines cosméticos, como mascarilla antiinflamatoria.
Contenido calórico de las judías verdes hervidas (100 g): 36,54 kcal.
Contenido calórico de la soja.
La soja, al igual que los frijoles, se utiliza en una dieta anticolesterol. Según el Comité de Nutrición de la Asociación Estadounidense del Corazón, consumir sólo 50 gramos de soja al día puede reducir los niveles de colesterol en sangre en un 20%.
La soja contiene grasas poliinsaturadas, fibra, minerales y vitaminas. Pero esto no es lo que hace que la soja, como la quinua, sea el producto más saludable del mundo. Se trata de la composición proteica única de la soja. Gracias a él, este producto puede sustituir a la carne.
Contenido calórico de la carne de soja (100 g): 296 kcal.
Tabla dinámica
| Contenido calórico de los productos (100 g): | |
| Alforfón | 330 kilocalorías |
| cereal de mijo | 342 kilocalorías |
| Arroz | 303 kilocalorías |
| Arroz negro (salvaje) | 101 kilocalorías |
| 362 kilocalorías | |
| cebada perlada | 315 kilocalorías |
| sémola de cebada | 313 kilocalorías |
| 305 kilocalorías | |
| 88 kilocalorías | |
| Sémola | 333 kilocalorías |
| 352 kilocalorías | |
| 120 kilocalorías | |
| 295 kilocalorías | |
| 298 kilocalorías | |
| 298 kilocalorías | |
| Maíz | 96 kilocalorías |
| Frijoles | 56,8 kilocalorías |
| soja | 364 kilocalorías |
Olga. Me encantan las gachas de quinua. Este producto tiene muchos beneficios. Y el contenido calórico es bajo. Lo cocino en una olla de cocción lenta. Resulta muy sabroso.
Víctor. Y me encanta el trigo sarraceno. Buen producto. Nutritivo y saludable. Y con mi diabetes, no se puede imaginar una papilla mejor.
En un menú de dieta saludable, los cereales ocupan uno de los lugares centrales, y el mijo es uno de los cinco recomendados para su consumo más frecuente. A diferencia del arroz y el trigo sarraceno, se sirve con frutos secos o algas, además de calabaza y nueces. El mijo no se mezcla con setas, carne y pescado. Rica en silicio, hierro y magnesio, además de flúor y cobre, es indispensable para regular la actividad del sistema cardiovascular, para la anemia y la presión arterial baja y para las enfermedades del tracto gastrointestinal. Aunque aquí vale la pena hacer una advertencia: en caso de gastritis con alta acidez, la papilla de mijo debe excluirse del menú. A este cereal incluso se le atribuye la capacidad de eliminar antibióticos y sales de metales pesados del organismo, y no hace falta mencionar toxinas; Y lo que es muy importante para quienes cuidan su figura: el mijo evita que la grasa se deposite en los lugares equivocados.
Como resultado, aquellos que se preocupan por la delgadez se interesan por saber cuántas calorías tiene la papilla de mijo y en qué combinaciones es mejor consumirla para perder peso.
¿Cuántas calorías tiene la papilla de mijo?
La opción más sencilla es la papilla de mijo cocida en agua sin añadir sal ni azúcar. El contenido calórico de un plato de este tipo es de solo 90 kcal por 100 g, de los cuales el 78% está ocupado por carbohidratos "rápidos" que no se convierten en exceso de grasa, el 14% por proteínas y solo el 7% por grasas. Con tal valor energético, es difícil no considerar que el mijo es útil para quienes quieren perder peso. Debido a la presencia en él de grasas vegetales, que favorecen la absorción de vitamina D y caroteno, este cereal es un aliado ideal de la zanahoria y la calabaza.
En cuanto al contenido calórico de las gachas de mijo con leche, aumentará y disminuirá en función del contenido de grasa de la leche. Pero normalmente este valor está dentro de 107-120 kcal por 100 g de producto terminado. Si hay aditivos, por supuesto, el contenido calórico de la papilla de mijo aumentará, pero hay varios puntos importantes que ayudarán, incluso con un alto contenido calórico, a garantizar la máxima inocuidad del plato.
Gachas de mijo para adelgazar.
Entonces, ahora que hemos descubierto cuántas calorías tiene la papilla de mijo según su base, será útil saber cómo cocinarla, manteniendo los beneficios y aumentando el efecto positivo en la figura y el organismo en su conjunto. No importa si el plato se prepara en el horno, en una olla de cocción lenta o simplemente en una sartén al fuego: el contenido calórico de la papilla de mijo se mantendrá sin cambios. Pero varias combinaciones no sólo pueden afectar el valor energético, sino que también sirven como catalizador adicional para la pérdida de peso.
Uno de los mejores “dúos” de esta zona es sin duda el mijo y la calabaza. Este es realmente un tándem sorprendente, ya que el primero previene la deposición de grasa y el segundo mejora los procesos metabólicos en el cuerpo; incluso se prescribe para la obesidad y la diabetes. Naturalmente, aquellos que quieran perder peso no deben pasar mucho tiempo y deben incluir este plato en su dieta al menos una vez cada dos semanas. Lo que se convierte en un agradable plus es el contenido calórico de la papilla de mijo con calabaza en agua: unas 70 kcal por 100 g. Y sabe mejor en el horno, en una cacerola de paredes gruesas: así se aprovecharán todas las propiedades beneficiosas de ambos productos. conservado tanto como sea posible.
Los golosos pueden darse un capricho combinando mijo, requesón, pasas y miel. Es cierto que para reducir la cantidad de calorías en la papilla de mijo con tales aditivos, es mejor tomar requesón bajo en grasa. Entonces el "peso" total del plato estará dentro de las 180 kcal. Y si dicha papilla de mijo se cocina en leche, su contenido calórico será de 220 kcal, pero esta cifra se puede reducir eligiendo leche con un porcentaje mínimo de contenido de grasa. Si eliminamos el requesón y reducimos la cantidad de pasas, el valor calórico de la papilla de mijo será completamente ridículo, dado su dulzor: solo 91 kcal. A pesar de que esto ya está calculado para la versión preparada con leche.
Además de las recetas bajas en calorías de este plato, también existen días de ayuno con mijo, lo que, sin embargo, no debería convertirse en un hábito. Organizar un día así más de una vez a la semana tiene consecuencias negativas para el cuerpo. Pero si necesita perder un kilogramo con urgencia, debe hervir 100 g de mijo en agua sin sal y distribuirlo en cuatro comidas principales. Si lo desea, la papilla de mijo se puede complementar con verduras que no estén sujetas a ningún método de cocción. También conviene incluir al menos un litro y medio de té verde en el menú.
También existen varias variaciones de la dieta del mijo, diseñadas para una semana. El más duro implica el mismo día de ayuno, sólo que se repite siete veces. Pero para hacer algo similar con su cuerpo, debe tener una confianza firme en la ausencia de problemas graves con el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, si realmente desea perder peso con urgencia, es mejor dar preferencia a opciones más suaves. Por ejemplo, agregue un par de claras de huevo a las gachas de mijo y a las infusiones de hierbas para el desayuno, verduras guisadas para el almuerzo y fruta sin azúcar por la noche: kiwi, manzana o cítricos.
La papilla de mijo (mijo) es una papilla preparada a partir de cereales de mijo. Principalmente se cocina con leche. Servido con mantequilla, nueces, ciruelas, calabaza, algas.
La papilla de mijo aporta al cuerpo humano manganeso, magnesio, hierro y flúor. Además, el mijo contiene cobre y silicio.
La papilla de mijo se recomienda para personas que padecen anemia y enfermedades del sistema cardiovascular. Algunos científicos incluso creen que la papilla de mijo puede eliminar los antibióticos del cuerpo.
La papilla de mijo puede ayudar a eliminar los antibióticos y las sales de metales pesados, prevenir los depósitos de colesterol, limpiarlos de los vasos sanguíneos y prevenir los depósitos de grasa.
El contenido calórico de la papilla viscosa de mijo en agua es de 90 kcal. Proteínas - 3,0 g, carbohidratos - 17,0 g, grasas - 0,7 g.
Sin embargo, esta no es una lista completa de las propiedades beneficiosas del mijo: la papilla de mijo contiene aminoácidos esenciales, una especie de material de construcción para el sistema muscular y las células de la piel, grasas vegetales (un componente necesario que ayuda a la absorción de ciertas vitaminas, incluidas caroteno y vitamina D), carbohidratos de digestión lenta (limpian el cuerpo de desechos y toxinas).
Primero debes separar el mijo y luego enjuagarlo de seis a siete veces hasta que el agua esté clara. Por último, es mejor lavarlo en agua tibia o incluso caliente para que el grano se cocine ligeramente al vapor.
El mijo se hierve en una gran cantidad de agua hasta que esté medio cocido. Se drena el agua restante. Luego agrega la leche y cocina a fuego lento hasta que el mijo esté completamente hervido. Al mismo tiempo, cuanto mayor sea la cantidad de leche, más tiempo será necesario cocinar el mijo y cuanto más tiempo se cocine, más sabrosa quedará la papilla. A menudo, la papilla terminada se "acidifica" agregándole un poco de requesón o yogur; como resultado, los sabores de la papilla se vuelven más sutiles.
La papilla de mijo puede llenar el cuerpo humano de energía y también eliminar las sales minerales innecesarias. El mijo contiene ácidos esenciales, que son el principal material de construcción de las células de la piel y los músculos. La papilla de mijo aporta vitamina B en grandes cantidades, en particular vitaminas B1, B2 y B5. El mijo contiene casi toda la tabla periódica: cobre, manganeso, flúor, hierro, magnesio.
La papilla de mijo puede eliminar toxinas y antibióticos del cuerpo. No te hará engordar; el mijo no sólo combate el exceso de grasa, sino que incluso la elimina. La papilla de mijo se recomienda para personas que padecen enfermedades asociadas con el sistema cardiovascular, porque los problemas con la actividad cardíaca requieren potasio y el mijo se considera su fuente más rica.
El contenido calórico de la papilla de mijo desmenuzable es de 135 kcal. La composición también contiene proteínas - 4,7 g, carbohidratos - 26,1 g, grasas - 1,1 g.
La papilla de mijo se cocina tanto en agua como en leche. Antes de cocinar, el mijo se debe enjuagar bien con agua caliente hasta que el agua se aclare. La papilla se vierte generosamente con agua, se cocina hasta que esté medio cocida, luego se escurre el agua restante y la papilla se cuece en leche hasta que esté cocida.
La papilla de mijo Myllyn Paras se elabora a partir de granos de trigo seleccionados que han sido triturados en copos. La papilla no contiene aditivos ni conservantes. Contiene vitaminas y minerales. Es fantástico para preparar papillas para bebés.
Ingredientes: mijo.
Cocer: un minuto.
En una caja encontrará 400 g de papilla de mijo de Myllyn Paras, que no se puede conservar más de diez meses.
El producto contiene selenio, fósforo, zinc, sodio, calcio, hierro, magnesio, calcio y vitaminas E, K, B1, B2.
El contenido calórico de la papilla de mijo es de 305 kcal. La composición también contiene proteínas - 11,2 g, carbohidratos - 55,3 g, grasas - 3,9 g.
Para preparar una porción de papilla, es necesario agregar medio vaso de papilla al 75% de un vaso de agua hirviendo y cocinar (revolviendo constantemente) durante un minuto. La papilla terminada se puede variar agregando mermelada, mantequilla, azúcar y sal. Después de cocinar, los fabricantes recomiendan dejar que la papilla hierva a fuego lento debajo de la tapa durante aproximadamente un minuto.
Con este producto también puedes hacer bolitas de mijo. En una papilla preparada a 40 °C, bata dos huevos de gallina (preparados con 0,4 litros de leche, 200 g de papilla Myllyn Paras, azúcar y sal), amase bien y forme albóndigas. Los productos resultantes se enrollan en pan rallado y se fríen en mantequilla en una sartén bastante caliente. Sirve las bolas doradas calientes con salsa de frutos rojos. ¡Un regalo así sin duda agradará tanto a niños como a adultos!
“Granos de oro” es como se llamaba al mijo en la antigüedad. Sin embargo, no todo el mundo sabe que este nombre se formó no sólo por el color amarillo brillante de la papilla, sino también por sus propiedades nutricionales y su efecto positivo en el cuerpo humano. Conozcamos con más detalle las propiedades, composición y características del uso de gachas de mijo.
Propiedades e índice glucémico
La papilla de mijo tiene una composición muy rica, repleta de todo tipo de nutrientes y vitaminas. Contiene elementos como:
- hierro;
- flúor;
- magnesio;
- silicio;
- manganeso.
Gracias a estos componentes se mejoran muchas funciones del cuerpo y se fortalecen algunos de sus sistemas. Por ejemplo, la papilla de mijo se encuentra entre las recomendaciones nutricionales para personas que padecen enfermedades cardiovasculares. Comer este plato tiene un efecto positivo en la inmunidad humana y también ayuda a eliminar toxinas y diversos componentes nocivos del cuerpo. El producto puede tener un efecto positivo en el proceso de digestión y devolverlo a la normalidad. Además, la papilla de mijo tiene un buen efecto sobre la función hepática y el metabolismo de los lípidos y ayuda a mantener bajo control los niveles de colesterol.
El nivel del índice glucémico depende directamente de la consistencia de la papilla. Cuanto más espeso es el mijo hervido, mayor es este indicador. Su valor máximo puede alcanzar 70, y el indicador de un plato viscoso y quebradizo es de aproximadamente 50.
Valor nutricional y energético.
En general, se acepta que la papilla de mijo no es la más saciante, pero al mismo tiempo contiene bastantes calorías y tiene indicadores de BJU muy altos. Esto puede resultar cierto si consideramos, por ejemplo, la opción de preparar un plato desde la infancia, con leche y azúcar añadido. Pero el mijo cocido en agua, incluso con algunos aditivos, tiene un contenido calórico mucho menor y un valor nutricional menor. Vale la pena señalar que muy a menudo el contenido calórico del cereal seco es radicalmente diferente del contenido calórico del plato terminado.
Echemos un vistazo más de cerca a la BJU.
Uso para bajar de peso
No es ningún secreto que la principal fuente de energía necesaria para el funcionamiento del sistema nervioso, el mantenimiento de la actividad física y muchos otros procesos del cuerpo son los carbohidratos. La papilla de mijo es rica en ellos, por lo que a la hora de adelgazar puede convertirse en un aliado indispensable. Sin embargo, vale la pena considerar que se recomienda consumir mijo hervido por la mañana en el desayuno, para que la cantidad de energía generada se consuma durante el día.
Son innegables los beneficios de comer este plato a la hora de adelgazar:
- los cereales hervidos son alimentos que sacian rápidamente;
- se puede agregar mijo a las ensaladas, reemplazando otros cereales;
- en combinación con calabaza, la papilla puede adquirir un sabor dulzón y, agregando otros ingredientes, incluso puedes preparar una deliciosa cazuela dietética;
- Al agregar alimentos que sean fuente de proteínas, puede crear fácilmente una dieta completa y equilibrada.
No hay tantas desventajas de comer papilla para perder peso y no son tan importantes:
- algunos pueden necesitar algo de tiempo para acostumbrarse al sabor de las gachas cocidas en agua, sin leche ni mantequilla;
- antes de cocinar, es necesario enjuagar el cereal varias veces con agua limpia;
- El proceso de cocción lleva algún tiempo.
Vale la pena señalar que este plato se incluirá con éxito en la dieta solo de aquellos que mantengan una cantidad estable de carbohidratos en su dieta. Al mismo tiempo, la papilla no es en absoluto adecuada para quienes se dedican a "secar" el cuerpo y prepararse para las competiciones.
¿Cómo cocinar deliciosamente?
Existen muchas recetas para preparar deliciosas gachas de mijo en agua con la adición de otros ingredientes. Echemos un vistazo más de cerca a los más populares.
Gachas De Calabaza
Ingredientes:
- calabaza – 0,5 kg;
- mijo – 1 cucharada;
- agua – 3 cucharadas;
- aceite – 1 cucharadita.
La calabaza se debe lavar, pelar, quitar las semillas y cortar en cubos medianos. Luego hay que sumergirlo en el recipiente elegido para cocinar y cocinar a fuego lento hasta que esté medio blando. El mijo también se debe lavar, verter agua hirviendo y agregar a la calabaza. Cocine hasta que el líquido se haya evaporado por completo y el plato esté completamente cocido. Si es necesario, puedes agregar un poco más de agua. Antes de servir, el plato se puede complementar con aceite de girasol o un pequeño trozo de mantequilla.
