Yumurta və pendir ilə doğranmış ət yuvaları. Fırında kıyılmış ət ilə makaron yuvaları

Kıyılmış ət yuvaları- yalnız nahar üçün deyil, həm də bayram süfrəsi üçün verilə bilən çox dadlı ət məzəsi. Bu yemək evdar qadınlar arasında çox məşhur olduğundan, bu, bu yeməyi üçün çox müxtəlif reseptlər və yemək seçimlərinə səbəb oldu.

Bir qayda olaraq, yuvalar sobada hazırlanır, lakin onları ikiqat qazanda, yavaş ocaqda və ya tavada bişirməyi tələb edən reseptlər də var. Sizi bu ət yeməyi üçün ən dadlı və məşhur reseptlərlə tanış edəcəyik.

Kıyılmış ət yuvaları. Fotoşəkillərlə dadlı reseptlər

Kıyılmış ət ilə makaron yuvaları - resept

Tərkibi:

• Tagliatelli makaron - 1 paket
• - 400 q.,
• soğan - 1 əd.,
• Pomidor - 4 əd.,
• sərt pendir - 100 q.,
• ədviyyatlar: qara bibər, italyan otları,
• Duz - dadmaq.

Tagliatelli makaronunu duzlu suda yarısı bişənə qədər qaynadın. Pişirmə prosesində onları diqqətlə qarışdırın ki, yuva formasını itirməsinlər. Onları düz bir qaba qoyun və bir az sərinləyin. Bu arada, qiymə hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Əgər ətdən istifadə edirsinizsə, onu ətçəkən maşından keçirin. Soğanları da ətçəkən maşından keçirin. Soğanı doğranmış ətlə birləşdirin, ədviyyatlar və bir az duz səpin.

Kıyılmış əti əllərinizlə qarışdırın. Pomidorları bir qaba qoyun və isti su ilə doldurun. Bir qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə buraxın. Dərini onlardan bıçaqla çıxarın, bir neçə hissəyə kəsin, blender qabına qoyun və püresi halına salın. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Fırını 180C-yə qədər qızdırın.

Bişmiş makaron yuvalarını bir çörək qabına qoyun. Boşluğu kıyılmış ətlə doldurun. Kıyılmış ətin üzərinə tomat püresi yayılır. Yuvaları qızardılmış pendir və ədviyyatlarla səpin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin. Kıyılmış ət ilə makaron yuvaları 20-25 dəqiqəyə hazır olacaq.

Göbələk ilə doğranmış ət yuvaları - resept

Tərkibi:

• Şampignon göbələkləri - 300 q.,
• sərt pendir - 100 q.,
• Kıyılmış donuz əti - 300-400 q.,
• Çörək - 3-4 ədəd,
• süd - 100 ml.,
• Yumurta - 1 əd.,
• soğan - 1 əd.,
• Kök - 1 əd.,
• üyüdülmüş qara bibər,
• günəbaxan bitki yağı,
• duz.

Belə ət yuvalarını göbələklərlə hazırlamaq üçün hər hansı bir göbələkdən istifadə edə bilərsiniz. Şampignonlardan istifadə edirsinizsə, onları yuyub, dilimlərə kəsib, soğanla birlikdə bitki yağı ilə qızardmaq lazımdır. Yabanı göbələklərdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə 40-50 dəqiqə qaynadılmalıdır. Axan suyun altında yuyun, sonra da bitki yağında soğan ilə qızardın. Göbələkləri qızardarkən duzlamağı unutmayın.

Yuvalar üçün kıyılmış ət reseptdə olduğu kimi eyni prinsipə uyğun hazırlanır, yalnız yerkökü ehtiva edir. Kıyılmış ətə xırda doğranmış soğan, bir yumurta, süddə isladılmış çörək və xırda rəndələnmiş yerkökü əlavə edin. Dadmaq üçün doğranmış ətə duz və ədviyyatlar əlavə edin, sonra əllərinizlə yoğurun.

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Nəm əllərlə, ortaya çıxan qiyməni içərisində depressiya olan bir yuvaya çevirin. Onlara qızardılmış göbələkləri qaşıqlayın. Hər yuvanı qızardılmış sərt pendirlə səpin. Bişirmək göbələk ilə doğranmış ət yuvaları təxminən 25-30 dəqiqə.

Əgər nədənsə göbələklərlə yuva bişirə bilmirsinizsə, amma həqiqətən bu yeməyi sınamaq istəyirsinizsə, onda onların alternativi ola bilər. pendir ilə doğranmış ət yuvaları. Bu resept əvvəlki reseptə çox bənzəyir, lakin yenə də göbələklərin olmaması ilə yanaşı, öz xüsusiyyətlərinə malikdir.

Pendir ilə doğranmış ət yuvaları - resept

Tərkibi:

• sərt pendir - 200 q.,
• Mal əti və donuz əti qarışığı - 500 q.,
• - 70 q.,
• ampüller - 1 əd.,
• toyuq yumurtası - 2 əd.,
• duz,
• qara bibər,
• Rafine günəbaxan yağı.

Əvvəl kıyılmış ətdən yuva necə etmək olar, Düyü duzlu suda yarısı bişənə qədər qaynadın. Bir süzgəcdə süzün. Su ilə yuyun, suyun boşaldılmasına icazə verin və bir boşqaba köçürün. Soğanı bir qarışdırıcı ilə doğrayın və ya bıçaqla kublara kəsin. Dərin bir qabda qiymə, düyü, toyuq yumurtası və soğanı birləşdirin.

Duz və istiot əlavə edin. Kıyılmış ət homojen olana qədər qarışdırın. Sərt pendiri rəndələyin. Kıyılmış ət yuvalarını günəbaxan yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun, əllərinizlə suya batıraraq hazırlamalısınız. Yuvaların boşluğuna sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun. bişmiş sobada doğranmış ət yuvaları yarım saatdan çox olmayan 175C temperaturda.

Kıyılmış ət yuvaları da məşhur multivarkdan istifadə etməklə hazırlana bilər. Aşağıda belə bir resept var, bunun sayəsində çox dadlı çıxdıqlarına əmin olacaqsınız.

Yavaş ocaqda kıyılmış ət yuvaları - resept

Doldurma ilə yuva şəklində bir yeməyi ilk dəfə italyanlar tapdılar. Düzdür, əsas olaraq yuvarlanmış makarondan istifadə edirdilər. Onları hər cür məhsulla dolduran yerli aşpazlar çoxlu orijinal və maraqlı reseptlər yaratmışlar. Bu yeməyə bənzətməklə, qeyri-adi ət yuvaları hazırlaya bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə, qiymə əsas götürülür və doldurma üçün müxtəlif komponentlərin qarışığı istifadə edilə bilər. Məsələn, bir neçə orijinal və olduqca maraqlı variantları diqqətlə öyrənməyə dəyər.

Yumurta ilə yuvalar

Adi kotletlərdən bezənlər içərisində qızardılmış yumurta ilə orijinal ət yuvaları hazırlamağa cəhd edə bilərlər. Bu yemək çox təsir edici görünür və hazırlamaq olduqca sadədir. Əvvəlcə iş masasına bütün lazımi maddələri toplamaq lazımdır: bir kiloqram qiymə ət (tercihen donuz əti), bir neçə soğan, ½ çörək, 12 kiçik yumurta, duz, yer bibəri, 1 yerkökü və bitki yağı.

Ət yuvaları mərhələlərlə hazırlanır:

1. Etməli olduğunuz ilk şey qiymədir. Bunun üçün ilk öncə yerkökü incə sürtgəcdən keçirin.
2. Soğanı bıçaqla incə doğrayın.
3. Çörəyi parçalara ayırın və suya batırın.
4. Kıyılmış donuz ətini bir qaba qoyun.
5. Nəm, yumurta, istiot, duz, həmçinin doğranmış yerkökü və soğanı sıxdıqdan sonra ona çörək pulpa əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın.
6. Çörək qabının içini yağla müalicə edin.
7. Hazırlanmış kıyılmış ətdən, mərkəzdə kiçik bir çentik olan yuvalar şəklində boşluqlar düzəldin.
8. Diqqətlə onları kalıbın perimetri ətrafında yerləşdirin.
9. Hər boşluğa 1 yumurta parçalayın.
10. Formanı bişirmək üçün 40 dəqiqə sobaya qoyun. Eyni zamanda, içəridəki temperatur artıq 180 dərəcə olmalıdır.

Nəticə ən sadə içlik ilə orijinal ət yuvaları şəklində sulu və dadlı kotletlərdir.

Kartof və pendir ilə yuvalar

Bənzər bir fikirdən istifadə edərək, təcrübəli evdar qadın bir neçə dəqiqə ərzində bütün ailə üçün şam yeməyi hazırlaya bilər. Bunun üçün aşağıdakı məcburi məhsullara ehtiyacınız olacaq: 0,5 kiloqram ət (yarım mal və donuz əti), soğan, duz, 25 qram xama, 3 diş sarımsaq, 200 mililitr süd, yarım çörək, bibər, 4 ədəd. kartof, sərt pendir, şüyüd və bir az bitki yağları

Pişirmə texnologiyası:

1. Çörəyin üzərinə süd tökün.
2. Sıxılmış pulpanı soğan, ət və sarımsaq ilə birlikdə ətçəkən maşından keçirin.
3. Hazırlanmış qiyməni duz edin, yer bibəri əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kütlənin çox qalın olduğu ortaya çıxarsa, ona yarım stəkan su əlavə edə bilərsiniz.
4. Yaranan qarışıqdan boşluqları yuvalara tökün və yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
5. İçlik üçün əvvəlcə soyulmuş kartofu doğrayın (yenidən ətçəkən maşından istifadə edə bilərsiniz), sonra üzərinə doğranmış şüyüd, duz, xama və istiot əlavə edin.
6. Hazırlanmış qarışıqla ət yuvalarını doldurun.
7. Onları rəndələnmiş pendirlə səxavətlə səpin.
8. 30 dəqiqə bişirin.

Nəticə ikisi birdə bir yeməkdir, burada şirəli ətin qeyri-adi yan yeməklə tamamlanır.

Ədviyyatlı souslu ətli cheesecakes

Doldurmağı şirəli və aromatik etmək üçün, qiymə ət yuvaları orijinal sousla doldurula bilər. Hazır məhsul cheesecake-ə bənzəyəcək. Bu halda sizə lazım olacaq: hər kiloqram qiymə üçün 75-100 qram irmik, yer bibəri, 1 yumurta və duz.

İçlik üçün: 150 qram pendir, 3 yumurta, bir xörək qaşığı hazır xardal və iki qat artıq mayonez.

Yeməyi hazırlamaq asandır:

1. Kıyılmış ətə irmik tökün, yumurta, duz, istiot əlavə edin və çox yaxşı qarışdırın. Kütlə mümkün qədər homojen olmalıdır və topaqlar olmamalıdır.
2. Sonra ondan ortada bir depressiya olan bir qab şəklində bir baza düzəltməlisiniz.
3. Parçaları folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
4. Yumurtaları xardal və mayonezlə yaxşıca çalın.
5. Bu sousla qəliblərdəki boşluqları doldurun.
6. Məhsulları ikinci bir folqa təbəqəsi ilə örtün və çörək qabını 50 dəqiqə sobaya qoyun. İçəridəki temperatur artıq təxminən 200 dərəcə olmalıdır.
7. Bitmədən 10 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın və iş parçalarını qızardılmış pendirlə səpin. Qalan müddətdə əriməyə vaxtı olacaq.

Nəticə aromatik sous və gözəl pendir qabığı ilə doldurulmuş qiymə ət yuvalarıdır. Onlara əla əlavə bişmiş kartof və təzə tərəvəzlər olacaqdır.

Göbələk ilə ət yuvaları

Adətən ət yuvalarını sobada bişirmək adətdir. İçində yarı bitmiş məhsullar hər tərəfdən yaxşı bişirilir. Müvafiq emal tələb edən məhsullardan kompleks doldurmalar istifadə edildikdə bu çox vacibdir. Məsələn, yazın sonunda belə qiymə yuvaları göbələklə hazırlana bilər. Bu iki məhsulun mükəmməl uyğunluğu sayəsində yemək yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır. Aşağıdakı tələb olunan komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

Baza üçün: 350 qram donuz qiyməsi, 2 dilim ağ çörək (və ya bulka), 1 yumurta, yarım litr süd və duz.

İçlik üçün: 150 qram təzə göbələk, 30 qram kərə yağı, 1 baş soğan.

Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün məşhur bir texnika istifadə olunur:

1. Çörək əvvəlcə süddə isladılmalıdır.
2. Kıyılmış əti yumurta və duz ilə birləşdirin.
3. Islatılmış sıxılmış çörəyi əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Soyulmuş soğanı və yaxşıca yuyulmuş göbələkləri incə doğrayın.
5. Tavanı çörək kağızı ilə düzün.
6. Üzərinə ət toplarını qoyun, hazırlanmış qiymədən yuvarlayın.
7. Hər birində kiçik bir girinti etmək üçün barmaqlarınızın ucundan istifadə edin.
8. Bu çökəkliklərə əvvəlcə soğanı, sonra isə göbələkləri qoyun.
9. Hər parçanın üstünə bir parça kərə yağı qoyun.
10. Kalıbı sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

30 dəqiqədən sonra ət və göbələk yuvaları hazır olacaq. Bundan sonra, onlar dərhal bir boşqaba köçürülüb xidmət edilə bilər.

Kremli doldurma ilə yuvalar

Mürəkkəb qaymaqlı içlik ilə çox dadlı ət yuvaları da hazırlaya bilərsiniz. Resept son dərəcə sadədir və əslində əvvəlki variantlardan çox da fərqlənmir. Onu həyata keçirmək üçün aşağıdakı əsas maddələrə ehtiyacınız olacaq: hər kiloqram hazır qiymə üçün 2 yumurta, 200 qram pendir, bir stəkan süd, duz, 100 qram ağ çörək, 2 soğan, bir dəstə şüyüd, 200 əd. qram xama, həmçinin bir çimdik üyüdülmüş qara bibər və muskat.

Pişirmə üsulu:

1. Çörəyi soyuq süddə isladın, sonra sıxaraq, qiymə və doğranmış soğanla qarışdırın.
2. Duz, seçilmiş ədviyyatlar əlavə edin və qarışdırın. Kütləni daha yumşaq etmək üçün onu südlə bir az sulandıra bilərsiniz.
3. Hazırlanmış qarışığı diqqətlə toplara yuvarlayın, sonra onları bir az düzəldin və barmaqlarınızla ortada kiçik bir depressiya düzəldin.
4. Hazırlıqları bir çörək qabına qoyun. Eyni zamanda, içəridən yağla örtməyi də unutmamalısınız.
5. Bir qabda çiy yumurtaları doğranmış şüyüd, xama və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın.
6. Ət qəliblərini bu qarışıqla doldurun.
7. Fırında ən azı 25 dəqiqə bişirin. Kameranın içərisində temperatur 200 dərəcə olmalıdır.

Məhsulları yumşaq və yumşaq saxlamaq üçün qiymə toyuq və donuz əti qarışığından istifadə etmək daha yaxşıdır. Hər hansı bir yarımfabrikat kotlet məhsulu işə uyğun olsa da.

Kalori: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: Müəyyən edilməyib

Tərkibi:

- kıyılmış ət - 400 q;
- yumurta - 2 əd.;
- soğan - 1 ədəd;
- ağ çörək - 2 dilim;
- duz - dadmaq;
- qara bibər və ya digər ədviyyatlar - 0,5 tsp;
- sərt pendir - 80-100 q.;
- xama - 1 osh qaşığı.

Addım-addım fotoşəkillərlə resept:

Kıyılmış ətə bir ət dəyirmanında doğranmış və ya qızardılmış soğan əlavə edin. Çörək dilimlərini isladın, qalın qabıqları kəsin. Kıyılmış ətə çörək qırıntılarını əlavə edin.

Yumurtanı çəngəl ilə döyün və qiymə ətinə tökün. Sonra duz və seçilmiş ədviyyatlar əlavə edin.

Qarışdırdıqdan sonra qiymə daha homojen, özlü və yapışqan hala gələnə qədər çalın. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

İçlik üçün pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Çırpılmış yumurta (kiçik və ya yarım böyük) və bir qaşıq az yağlı xama əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və pendirin duzluluğunu nəzərə alaraq bir az duz əlavə edin.

Kıyılmış ətlərin yuvarlaq hissələrini yağlanmış formaya qoyun. Sonra hər birində bir çuxur basırıq və kənarları kəsirik.

Hazırlanmış içliklə boşluqları doldururuq və hər "yuvaya" 1,5-2 çay qaşığı pendir-yumurta qarışığı qoyuruq.

Yuvaları olan kalıbı yuxarı səviyyədə isti sobaya qoyun. 15 dəqiqədən sonra içlik qurulandan sonra temperaturu 180 dərəcəyə endirin və qiymə hazır olana qədər daha 15 dəqiqə bişirin. Təzə tərəvəzlər, göyərti ilə müşayiət olunan hazır şəkildə xidmət edin və ya daha doyurucu yemək üçün əvvəlcədən yan yemək hazırlayın.

Xoş iştaha!

Adi kotletlər az adamı təəccübləndirəcək. Bir parça şirəli ətə sahib olmaqla, çox vaxt sərf etmədən dadlı bir şey bişirmək istəyirsən. Göbələk və pendir ilə tamamlanan kıyılmış ət yuvalarının reseptinə daha yaxından nəzər salmaq lazım deyilmi? Təklif olunan yemək sobada kağız ilə örtülmüş bir çörək qabında hazırlanır. Şirəli və xoş çıxır. Fotoya baxaraq, siz mətbəxdə tezliklə yayılacaq o ilahi qoxunu vizual olaraq hiss edə bilərsiniz. Ailənizi təəccübləndirmək və qidalandırmaq qərarına gəldiyiniz üçün şah əsər yaratmağa başlayın.

Ət yuvaları üçün məhsullar: siyahı və fotoşəkillər

• ət və ya kıyılmış ət - təxminən 1 kq;
• yumurta - 2 ədəd;
• ağ çörək - 150 q;
• soğan - 3 ədəd;
• quru göbələklər (porcini, bal göbələkləri, boletus və ya başqaları) - 100 q;
• günəbaxan yağı;
• duz;
• ədviyyatlar (kotletlər üçün olduğu kimi);
• mayonez - 100 q;
• pendir - 170 q.

Ət yuvalarını necə bişirmək olar: fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

2 soğanı soyun və həmçinin incə ələkdən ət dəyirmanına çevirin.


Kıyılmış ətə soğan qarışığını əlavə edin.

Ətə yumşaldılmış və sıxılmış çörək məhsulu, çiy yumurta, ədviyyat və duz əlavə edin. Hamarlanana qədər əllərinizlə yaxşıca yoğurun. Bir müddət buraxın ki, ət bibərin ləzzətlərini özünə çəksin və qalan inqrediyentlərlə birləşsin.

Qalan soğanı soyun və növbəti fotoşəkildə olduğu kimi kublara kəsin.

Reseptə uyğun olaraq soğanı yağda yüngülcə qızardın.

Quru göbələkləri bir neçə saat isladın, sonra eyni qaranlıq suda qaynatın. Hazır boletus və ya boletusu ətçəkən maşından keçirin və ya bıçaqla doğrayın.

Tavada soğana doğranmış göbələklər əlavə edin. 2 - 3 dəqiqə qovurmağa davam edin, yüngülcə duz və istiot əlavə edin.

Şəkilə baxdıqdan sonra qiyməni toplar halına salın. Bir qaşıq və ya əlinizlə içəridə bir deşik açın ki, iş parçası yuvaya bənzəsin.

Hər ət yuvasına bir qaşıq göbələk qarışığı qoyun.

Hazır məhsul perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyulur.

Hər bir məhsulun üzərinə göbələklərin üstünə bir mesh mayonez tətbiq edin və dərhal çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Onları təxminən 30 dəqiqə 140 - 170 dərəcə bir temperaturda bişirin.

Çörək qabını çıxarın, hər bir ət yuvasını pendirlə səpin və başqa 5-7 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

Ərinmiş pendir altında hazır qiymə yuvaları çox cəlbedici görünür. Onlar kahı və ya Çin kələminin yarpaqlarına yerləşdirilə bilər və isti kartof püresi ilə hissələrə xidmət edə bilər.

Kıyılmış ətli makaron yuvaları inanılmaz dərəcədə dadlı və doyurucu bir İtalyan yeməyidir. Tamamilə fərqli üsullarla hazırlana bilər.

Qızartma qabda kıyılmış ət ilə makaron yuvaları dərin bir qızartma qabı tələb edən asan hazırlamaq üçün bir yeməkdir.

Tələb olunan maddələr:

• iki pomidor;
• ampul;
• sarımsaq mixək;
• 120 qram ağırlığında bir parça pendir;
• makaron yuvalarının qablaşdırılması;
• yarım kilo qiymə ət;
• zövqünüzə görə ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

1. Kıyılmış əti seçilmiş ədviyyatlar, doğranmış soğan, doğranmış sarımsaq və pomidor parçaları ilə birləşdirin. İstəsəniz, hər şeyi bir kombayndan keçirə bilərsiniz. Kıyılmış ət və tərəvəzləri demək olar ki, hazır olana qədər qızardın.
2. Lazım olan sayda yuvaları qovurma qabına qoyun, onları qiymə ətlə doldurun və Makaronu təxminən yarıya qədər örtmək üçün su tökün.
3. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin.

Bitmiş yuvaları qızardılmış pendirlə səpin və təxminən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin, lakin qızdırmadan.

Fırında dadlı bir yeməyi necə bişirmək olar?

Fırında kıyılmış ət ilə makaron yuvaları hazırlamaq asandır, çox vaxt tələb etmir və bütün ailə üçün yaxşı bir şam yeməyi olacaqdır.

Tələb olunan məhsullar:

• sarımsaq mixək;
• lazımi sayda yuva;
• ampul;
• təxminən 350 qram qiymə ət;
• dadmaq üçün ədviyyatlar;
• kiçik bir banka xama;
• pendir 130 qram.

Pişirmə prosesi:

1. Əvvəlcə qiymə hazırlayın. İncə doğranmış soğan, doğranmış sarımsaq ilə birləşdirilməlidir və zövqünüzə hər hansı bir ədviyyat əlavə etməlisiniz.
2. Yuvaları qovurma qabına qoyun və yalnız bir dəqiqə qaynar suda saxlayın, sonra bir çörək qabına köçürün.
3. Onları ətlə doldurun və xama sousu əlavə edin (su və duz ilə qarışdırın).
4. Yemək rəndələnmiş pendirlə örtülür və 200 dərəcə istilikdə təxminən 25 dəqiqə bişirilir.

Göbələk ilə

Siz həmçinin göbələk əlavə edərək qiymə ilə yuva hazırlaya bilərsiniz. Bu, ən çox qazanan kombinasiyalardan biridir.

Tələb olunan məhsullar:

• təxminən 400 qram qiymə ət;
• pasta yuvaları - qablaşdırma;
• dadmaq üçün ədviyyatlardan istifadə edin;
• 120 qram ağırlığında pendir;
• ampul.
• 250 qram göbələk.

Pişirmə prosesi:

1. Tavada əvvəlcə kvadrat şəklində doğranmış soğanı qızardın, üzərinə doğranmış göbələkləri əlavə edin və bütün maye buxarlanana qədər gözləyin. Kıyılmış əti əlavə edin, hər şeyi ədviyyatlarla doldurun və 5-7 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
2. Lazımi sayda yuvaları dərin bir qızartma qabda qoyun, konteyneri su ilə doldurun ki, makaronu tamamilə örtməsin və iki dəqiqədən çox olmayan bişirin. Sonra diqqətlə sobada bir çörək qabına köçürün.
3. Kıyılmış ət və göbələk ilə makaron doldurun, hər şeyi doğranmış pendir təbəqəsi ilə örtün və 15 dəqiqə sobaya qoyun. İçindəki temperatur 180 dərəcə olmalıdır.

Kıyılmış toyuq ilə - addım-addım

Adi kıyılmış ət əvəzinə toyuqla hazırlamağa çalışsanız, yeməyi daha az dadlı olmayacaq.

Yemək bişirmək üçün lazım olan məhsullar:

• 400 qram toyuq;
• yuvaların qablaşdırılması;
• dadmaq üçün ədviyyatlar;
• 20 qram tomat pastası;
• ampul.

Pişirmə prosesi:

1. Toyuq ətini kıyılmış ətə çeviririk, soğanla birləşdiririk və zövqünüzə uyğun olaraq istənilən ədviyyat əlavə edirik. Lakin onların arasında duz və istiot olmalıdır.
2. Lazımi sayda yuvaları qızartma qabına qoyun, onların bir-biri ilə sıx təmasda olduğundan əmin olun. Onları doldurma ilə doldurun.
3. Tomat pastasını qaynar su və ədviyyatlarla qarışdıraraq sarğı hazırlayırıq. Konteynerin içini onunla doldurun ki, yalnız yarısı dolu olsun.
4. Konteyneri bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 30 dəqiqə bişirin. Bişirildikdən sonra yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendir və göyərti ilə süfrəyə vermək olar.

Pendir ilə

Ət və pendir demək olar ki, hər kəsin bəyəndiyi birləşmədir.

Və yaxşı makaron və sous əlavə etsəniz, bu yemək sevimli yeməklərinizdən birinə çevriləcəkdir.

Tələb olunan məhsullar:

• makaron yuvalarının qablaşdırılması;
• soğan - bir ədəd;
• istədiyiniz kimi ədviyyatlar;
• təxminən 350 qram qiymə ət;
• kiçik bir banka xama;
• pendir təxminən 120 qram.

Pişirmə prosesi:

1. Ətdən başlayaq. Əgər bütöv bir parçanız varsa, onda bir ət dəyirmanı və ya yemək prosessorundan istifadə edərək üyütməlisiniz. Kıyılmış ət artıq hazırdırsa, onda kiçik kvadratlara kəsilmiş soğan ilə qarışdırın, qarışığı seçilmiş ədviyyatlarla səpin və hər şeyi qarışdırın. Ədviyyat kimi duz, yer bibəri və ət üçün bir şey istifadə etmək məsləhətdir.
2. Başqa bir qabda yemək üçün sousu hazırlayırıq. Xama yayın, bir az qaynar su əlavə edin və qarışığı hamarlanana qədər gətirin. Bir az duz əlavə edin və daha kəskin dad istəsəniz, sarımsağı sıxın.
3. Lazım olan sayda yuvaları su ilə bir qızartma qabda qoyun və qaynana qədər gözləyin. Pastanı bir neçə dəqiqə daha oturmasına icazə verin və seçilmiş çörək qabına köçürün. Yuvaların yapışmaması üçün onu əvvəlcədən yağla örtmək lazımdır.
4. Makaronu kıyılmış ətlə doldurun, bütün məzmunu hazırlanmış xama sousu ilə tökün və üzərinə səxavətlə doğranmış pendir səpin. Qalan hər şeyi sobada 30 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirmək, temperaturu 180 dərəcəyə qoymaqdır.

Kıyılmış dəniz məhsulları ilə makaron yuvaları

Dəniz məhsulları ilə makaron bütün növ makaron çeşidləri arasında ən məşhur yeməkdir. Hər kəsin təqdir etməyəcəyi çox maraqlı bir dadı var. Ancaq ən azı bir dəfə bişirməyə dəyər.

Bişirmək üçün inqrediyentlər:

• qiymə balıq və ya ümumi çəkisi 400 qram olan müxtəlif dəniz məhsulları;
• yuvaların qablaşdırılması;
• 20 qram tomat pastası;
• ampul;
• istədiyiniz ədviyyatlar;
• göyərti və sarımsaq.

Pişirmə prosesi:

1. Əgər sizdə qiymə yox, bir növ dəniz məhsulları varsa, o zaman onları doğramaqla başlayırıq. Bu, bir qarışdırıcı istifadə edərək edilə bilər. Ağ balıqları karideslə birləşdirmək yaxşıdır.
2. Doğranmış soğanı tavada yüngülcə qızardın və qiymə əlavə edin. Bir müddət daha saxlayın, zövqünüzə görə ədviyyatlarla səpin və tomat pastası əlavə edin. İsterseniz, əzilmiş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
3. Makaronu dərin bir qızartma qabına qoyun, qızardılmış qarışıqla doldurun və su ilə doldurun. Onun səviyyəsi olmalıdır... yaxşı, siz artıq bilirsiniz - makaronun ortasına qədər.
4. Konteyneri bir qapaq ilə bağlayın, istiliyi minimuma qoyun və yeməyi təxminən 20 dəqiqə odda saxlayın. Hazır makaron sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış göyərti ilə verilə bilər.