1 yaşlı uşaq üçün düzgün menyu. Bir yarım yaşında bir uşaq üçün qidalanma. Hinduşka ilə brokoli şorbası

Bir yaşlı uşaq üçün menyu əvvəlkindən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Artıq ananın bütün günü sobada dayanması, ayrı-ayrı qablarda yemək bişirməsi, məhsulların "dozasını" dəqiq hesablaması və hər dəfə sızanaq axtarmaq üçün körpənin üzünü öyrənməsi lazım deyil. Uşaq artıq demək olar ki, bütün tərəvəz və meyvələr, dənli bitkilər, yağsız ət və balıqlar, mayalanmış süd məhsulları ilə tanışdır, buna görə də ümumi masadan yeməklər yeməyə hazırdır.

Bu qayda yalnız düzgün bəslənməyə riayət edən valideynlərə aiddir. Süfrədə hər gün yağlı, ədviyyatlı, hisə verilmiş və həddindən artıq kalorili yeməklər verilirsə, desert üçün kremli tortlar, şirniyyatlar və tortlara üstünlük verilirsə, o zaman körpənizi hələlik ailə pəhrizinə keçirməyi dayandırmağı məsləhət görürük.

Pəhrizin ümumi prinsipləri

1. Fermentləşdirilmiş süd və süd məhsulları. Bir yaşında uşaq artıq kəsmik, minimum yağ faizi olan xama, kefir, qatıq yeyir. Bu mərhələdə pendirin onun menyusuna daxil edilməsinə icazə verilir. Yalnız başa düşmək vacibdir ki, bu məhsulda minimum duz tərkibi və tatlar və boyalar olmadan olmalıdır. Maasdam çeşidi bu məqsədlər üçün idealdır. Etibarlı istehsalçılara diqqət yetirə bilərsiniz - "Rus", "Poşexonski", "İmperatorun qüruru". Emal edilmiş və kəsmik pendirlər hələ də qadağandır, çünki tərkibində müxtəlif zərərli əlavələr, ləzzətlər, boyalar və böyük miqdarda şəkər var (bundan əlavə, onlar çox yağlıdır). Süd mətbəxindən qıcqırdılmış süd məhsulları almaq və ya turş mayalı başlanğıcdan istifadə edərək özünüz hazırlamaq tövsiyə olunur. Eyni şey süd üçün də gedir. və hələ də qadağandır (baxmayaraq ki, bəzi pediatrlar hələ də onları bir yaşlı uşağın pəhrizinə daxil etməyi məsləhət görürlər).
2. sıyıq. Uşaq müxtəlif növ sıyıqlar yeyir. Qarabaşaqdan, yulafdan, yulafdan, qarğıdalıdan və düyüdən hazırlanmış sıyıqlar ən faydalı hesab olunur. Körpənizə irmik və buğda sıyığını daha az təklif etmək daha yaxşıdır, çünki onların tərkibində tez-tez allergik reaksiyalara və həzm sisteminin zəif işləməsinə səbəb olan qlüten var.
3. Meyvə və giləmeyvə. Bir yaşında banan, gavalı, alma, şaftalı, ərik və armuda, yəni bizim ərazidə yetişdirilən meyvələrə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Eyni şey giləmeyvə üçün də gedir. Bu yaşda uşaq üçün qara və qırmızı qarağat, moruq, böyürtkən, alça, gilas, qarğıdalı, lingonberries, çiyələk yemək faydalıdır. Xarici və sitrus meyvələri körpənizə ehtiyatla verilməlidir. Körpənin boğulmasının qarşısını almaq üçün əvvəlcə meyvə və giləmeyvələrdən toxumları çıxartmağı unutmayın. Üzümlə bir müddət gözləmək lazımdır, çünki onlar bağırsaqlarda fermentasiyanı təşviq edirlər.
4. İçkilər. Bir yaşında hər cür meyvə şirələri və giləmeyvə meyvə içkilərini yarıya qədər su ilə seyreltdikdən sonra verməyə icazə verilir. Zoğal və digər meyvələrdən hazırlanmış jele, quru meyvələrdən kompotlar, limon dilimi ilə zəif çay, itburnu həlimi və s faydalı olacaq.Suyu da unutma.
5. Tərəvəz. Bir yaşlı körpənin menyusunda balqabaq, balqabaq, gül kələm və ağ kələm, brokoli, yerkökü, kartof, çuğundur, soğan və noxud olmalıdır. Körpəyə badımcan ehtiyatla təklif edilməlidir. Emaldan əvvəl onlar duzlu suda isladılmalı və qabığı çıxarılmalıdır. Yenisindən xiyar, yetişmiş pomidor, qarğıdalı, bolqar bibəri verə bilərsiniz. İlkin mərhələdə xiyar və pomidorları soymaq daha yaxşıdır. Körpəniz üçün şorba, paxlalı borş da hazırlaya bilərsiniz. Yeni bir məhsulun tətbiqi minimal dozalarla başlamalıdır. Turp, turp və sarımsaq ilə tələsməməlisiniz. Noxudlu şorba və ət, balıq, göbələk bulyonlarında bişmiş şorbalar bir yaşlı körpələrə verilmir.
6. Ət və balıq. 1 yaşlı uşağın menyusunda yağsız mal əti, donuz əti, dana əti, toyuq filesi, dovşan əti, hinduşka, qaraciyər olmalıdır. Kolbasa, kolbasa, piy, yağlı donuz əti, mal əti, qaz əti, ördək, yarımfabrikatlar, ət konservləri hələ də qadağandır. Yalnız az yağlı balıq növlərini yeyə bilərsiniz - pollock, hake, levrek, cod, pike perch. Tədricən uşağın reaksiyasını müşahidə edərək kürü təqdim etməyə icazə verilir.

Bir yaşlı körpəyə başqa nə verə bilərsiniz?

1. Uşaqların pəhrizinə göyərti daxil etməyinizə əmin olun - şüyüd, kərəviz, cəfəri. Onlar şorba və tərəvəz salatlarına əlavə olunur.
2. Bitki yağları (zeytun, qarğıdalı) şorbalar, güveçlər, tərəvəz kürüsü və salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
3. Kərə yağı sıyıq, makaron, çörək məhsullarına əlavə edilir. Bir yaşından onu bir dilim çörəyin üzərinə yaymağa icazə verilir.
4. Çörək bişirməyə gəldikdə, uşağın pəhrizində də məcburidir. Bu, buğda çörəyinə (taxıl və ya qaba üyüdülmüş deyil), peçenyelərə (yulaf ezmesi, peçenye, qısa çörək, "Mariya") aiddir. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün körpənizi kişmişli krakerlə əzizləyə bilərsiniz, tercihen evdə hazırlanmışdır. Uşağa yeni bir çörək təklif olunur.
5. Şirniyyatlar üçün zefir və mürəbbə yeyə bilərsiniz (minimum miqdarda, boyalar və əlavələr olmadan). Şirniyyatlar, tortlar, qaymaqlı tortları qırıntıların pəhrizinə daxil etməmək daha yaxşıdır. Hələlik bal vermək də arzuolunmazdır, çünki o, çox alerjenik məhsuldur.
6. Yumurta (toyuq, bıldırcın) bir yaşlı uşağın menyusunda məcburi bir məhsuldur. İndi ona yalnız sarısı deyil, həm də ağı təklif edə bilərsiniz. Yumurta qaynadılmış şəkildə verilir, həmçinin cheesecakes, sufle, bişmiş məmulatlar, zrazy əlavə edilir və onlardan omlet hazırlanır.

Uşaq nə qədər və hansı qidaları yeməlidir?

Körpənin gündə nə qədər yemək yeməli olduğunu hesablamaq çox asandır - çəkisini "9"-a bölmək kifayətdir. Gündə mayenin tövsiyə olunan hissəsi də sadəcə müəyyən edilir: hər kiloqram çəki üçün (yaş standartlarına uyğun olaraq) 50 ml.

1 yaşlı uşaq üçün pəhriz

Əvvəlki kimi, uşağın qidalanması tam nəzarət altındadır. Səhər yeməyi, nahar, günortadan sonra qəlyanaltı və şam yeməyi üçün yeməklər eyni vaxtda verilir (normadan sapma - saatın dörddə birindən çox deyil). Yemək sayı - 4-5. Süni qarışıq və ya ana südünə gəldikdə, onlar da uşağın əsas pəhrizinə daxildir. Yalnız yeməklər arasında körpənizi formula və ya ana südü ilə qidalandırmaq tövsiyə edilmir. Bunu səhər tezdən və ya yatmazdan əvvəl etmək daha yaxşıdır.

Uşaq üçün nə bişirmək lazımdır

Səhər yeməyi

Səhər yeməyində uşaq nahara qədər davam edəcək əlavə enerji verəcək yemək yeməlidir. Yemək isti, doyumlu, lakin eyni zamanda uşağın orqanizmi tərəfindən asanlıqla həzm oluna bilən olmalıdır.

• Səhər yeməyi üçün ideal seçim sıyıqdır - geniş çeşiddir. Yeməyə bir parça kərə yağı əlavə etməyinizə əmin olun. Əgər uşağınız sıyıq yemək istəmirsə (və bu olduqca yaygın bir hadisədir), onda yeməyi şirin meyvələr, qurudulmuş meyvələr və giləmeyvə ilə diversifikasiya etməyə çalışın.
• Səhər yeməyi üçün kəsmik yaxşıdır. Bu yaşda ona xama əlavə etmək artıq icazəlidir və meyvə və giləmeyvə məhsulu unudulmaz ətir və dad ilə tamamlayacaqdır. Kəsmik əsasında yenə giləmeyvə və meyvələr əlavə etməklə güveç, cheesecakes, kəsmik sufle hazırlaya bilərsiniz.
• Səhər yeməyi üçün yaxşı bir seçim buxarda hazırlanmış yumurta omletidir. Uşaq üçün omletə hər cür tərəvəz, ət və balıq əlavə edilir.
• Süfrəyə meyvə püresi və ya salat versəniz, körpə bəyənəcək. Uşağınız hər şeyi yedikdən sonra mütləq ona şirə, kompot və ya limon dilimi ilə çay təklif edin.

Şam yeməyi

• Nahar üçün mütləq mütləq yemək tərəvəz şorbasıdır. Müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlana bilər, bitki yağı ilə və göyərti ilə səpilir. Borscht çox sağlam və eyni zamanda doyurucudur. Əgər uşağınız kələmi sevmirsə, borş əvəzinə qaynadılmış yumurta və bir qaşıq xama ilə çuğundur şorbası hazırlaya bilərsiniz. Şorbalara ət və balıq küftələri, həmçinin ət və balıq parçaları əlavə etmək tövsiyə olunur. Xidmət verməzdən əvvəl qab çəngəl ilə yoğrulur və ət doğranır.
• Körpə mütləq tərəvəz püresinə alışmalıdır. Bir qaynadılmış tərəvəzdən və ya bir neçə tərəvəzdən hazırlaya bilərsiniz, sonunda bir az bitki yağı və doğranmış göyərti əlavə edin. Bir yaşlı uşaq üçün ideal seçim kürü və ya güveçdir.
• Körpəniz çiy tərəvəzlərdən (pomidor, xiyar) hazırlanmış salatı mütləq sevəcək. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi göyərti ilə səpin və xama və ya bitki yağı ilə mövsüm edin.
• Ət yeməklərinə gəlincə, onların müxtəlifliyi sadəcə olaraq siyahıdan kənardadır. Ət və balıqdan istifadə etməklə kotletlar, köftələr, küftələr, musslar, rulolar, zrazy, sufle, kələm rulonları və güveç hazırlanır. Ət və balığa əsaslanan yeməklər qaynadılır, bişirilir, sobada və ya buxarda bişirilir.
• Sonda uşaq içməlidir. Bunun üçün ona meyvələrdən ibarət kompot, quru meyvələr, şirələr, meyvə içkiləri təklif olunur.

Günorta qəlyanaltısı

Körpəniz axşam yeməyinə qədər gözləyə bilmirsə, qəlyanaltı yeyə bilərsiniz. Unutmayın - günortadan sonra qəlyanaltı doldurulmamalıdır. Körpənizə qəlyanaltı olaraq təklif edə bilərsiniz:

• pendir və yağ ilə sendviç (üstünə doğranmış ət və balıq qoyun);
• uşaq kəsmik;
• peçenye ilə banan;
• qatıq;
• kefir;
• bişmiş alma;
• meyvə püresi;
• yarım testis;
• kraker ilə süd.

Belə bir qəlyanaltı körpəni ac qoymayacaq və ona nahara qədər şıltaqlıq etmədən dayanmağa imkan verəcəkdir.

Şam yeməyi

Bir yaşlı uşağınıza nahar üçün nə bəsləyəcəyinizi bilmirsinizsə, onda bir ipucu: sıyıq. İdeal olaraq - meyvələr, quru meyvələr, tərəvəzlər, ət ilə. Onu yedikdən sonra körpə mütləq kefir və ya qatıq içməlidir. Əgər bu yeməkləri sevmirsə, onlara meyvə suyu və ya pulpa və ya giləmeyvə əlavə edin. Axşam yeməyində körpənizi meyvə salatı və ya püresi ilə sevindirə bilərsiniz. Sonda içki həmişə jele, kompot, şirə və ya meyvə içkisi şəklində verilir.

Bir yaşlı uşaq üçün həftənin hər günü üçün nümunə menyu

Yeməklər və içkilərin ətraflı təsviri ilə bir yaşlı körpə üçün bir həftə üçün təxmini menyu cədvəldə verilmişdir.

Uşaq yeməyi reseptləri

Quru ərik ilə kəsmik pendirli pancake

• az yağlı kəsmik - 50 q;
• quru ərik - 4 ədəd;
• yumurta;
• irmik - 1 osh qaşığı. l.;
• çiyələk mürəbbəsi - 1 tsp.

Kəsmiyi çəngəllə əzin, doğranmış quru ərik, yumurta və irmik əlavə edin. Yaxşı qarışdır. 15 dəqiqədən çox olmayan buxarlayın. Mürəbbə və ya xama ilə xidmət edin.

Doldurulmuş kələm rulonları

• Çin kələminin 2 yarpağı;
• yarım xörək qaşığı qaynadılmış düyü taxıl;
• kıyılmış toyuq filesi - 80 q ət;
• yerkökü və soğanın dörddə biri;
• 1 xörək qaşığı. l. xama;
• şüyüd budağı.

Tərəvəzləri doğrayın. Tərkibləri qarışdırın. Kələm yarpaqlarını yumşaltmaq üçün mikrodalğalı sobaya qoyun (və ya qaynar suya qoyun). Kıyılmış əti üstünə qoyun. Onu zərfin içinə qatlayın. Kələm rulonlarını kiçik bir qazanın altına qoyun. Onları sadəcə qaynadılmış su ilə doldurun. Qaynadıqdan sonra aşağı istilikdə dörddə bir saat bişirin.

Küftə ilə qarabaşaq yarması şorbası

• kıyılmış toyuq əti - 80 q;
• qarabaşaq yarması - 2 osh qaşığı. l.;
• əvvəlcədən bişmiş düyü - 1 osh qaşığı. l.;
• kartof - 2 ədəd;
• dörddə bir soğan və yerkökü.

Qaynadılmış düyü və kıyılmış əti qarışdırın. Kiçik toplar halına salın. Kartofu kublara kəsin, yerkökü və soğanı doğrayın. Kökləri qaynar su ilə bir tavaya atın, sonra 5 dəqiqədən sonra soğan, kartof və yuyulmuş qarabaşaq yarması əlavə edin. Qaynadıqdan sonra küftələri suya qoyun. 15 dəqiqə bişirin (istiliyi minimuma endirin). Sonda göyərti əlavə edib qaynadın. Xidmət vermədən əvvəl çəngəl ilə doğrayın.

Hinduşka əti ilə dəniz makaron

• hinduşka filesi - 80 q;
• makaron - 100 q;
• kərə yağı - 5 q.

Makaronu qaynar suda qaynadın. Pişirmə vaxtı 2-3 dəqiqədir (bir qaynadək gətirə bilərsiniz, ocağı söndürün və tavanı qapaq ilə 3-5 dəqiqə örtün). Sonra suyu boşaltın, kərə yağı əlavə edin, qarışdırın. Hindi filetosunu bişənə qədər qaynadın - qaynadıqdan 20 dəqiqə sonra. Əti doğrayın və makaronla qarışdırın.

Küftə ilə balıq şorbası

• pollock filesi - 50 q;
• kartof - 1 ədəd;
• qarabaşaq yarması - 2 osh qaşığı. l.;
• yerkökü və soğan - dörddə biri;
• yumurta sarısı.

Polok filetosunu doğrayın, sarısını əlavə edin, qarışdırın və küftə halına salın. Ocağın üstünə bir qab su qoyun. Orada əvvəlcə rəndələnmiş yerkökü, sonra doğranmış soğan əlavə edin. Su qaynayanda qarabaşaq, doğranmış kartof və küftə əlavə edin. 15 dəqiqə bişirin (istilik minimum olmalıdır).

Tərəvəz güveç

• zucchini - dörddə biri;
• gül kələm - 2 inflorescences;
• yerkökü - dörddə biri;
• brokoli - 2 çiçək;
• bolqar bibəri - dörddə biri;
• pomidor - yarısı;
• təzə yaşıl noxud - 30 q;
• günəbaxan yağı (və ya hər hansı digər bitki yağı) - 1 tsp;
• cəfəri budağı.

Yerkökü incə dişli sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın. Bir qazana atın, bir az su əlavə edin, istiliyi azaldın. Sonra kiçik kublara kəsilmiş balqabağı və brokoli və gül kələm çiçəklərini düzün. Qarışdırın və qapaq ilə örtün. Lazım gələrsə, bir az maye əlavə edin. 5 dəqiqədən sonra xırda doğranmış bolqar bibəri, noxud və pomidor püresi əlavə edin. Daha 10 dəqiqə qaynamaq. Sonra incə doğranmış cəfəri atın. Başqa 2-3 dəqiqə buraxın.

Badımcan kürüsü

• bolqar bibəri - dörddə biri;
• soyulmuş və suda isladılmış badımcan - dörddə biri;
• yerkökü - dörddə biri;
• soğan - dörddə biri;
• yaşıllıq;
• qarğıdalı yağı.

Bir qazana doğranmış soğan və yerkökü atın, bir az su əlavə edin, istiliyi azaldın. Qarışdırın, 5 dəqiqə qaynadın, sonra doğranmış badımcan və incə doğranmış bolqar bibəri atın. 20 dəqiqə qaynadın. Sonra doğranmış şüyüd əlavə edin. Daha 2-3 dəqiqə odda bişirin. Qarışığı üyüdün, qarğıdalı yağı əlavə edin və xidmət edin.

Dana suflesi

• qaynadılmış dana əti - 80 q;
• 2-3 osh qaşığı. l. su;
• yumurta - 1 ədəd;
• un - 1 tsp;
• kərə yağı - 5 q.

Əti doğrayın. Əvvəlcədən yumşaldılmış kərə yağı, unu və suyu çalın (tərəvəz bulyonundan istifadə edə bilərsiniz). Qarışıq qalınlaşana qədər mikrodalğalı sobaya qoyun. Kıyılmış ətə yumurta sarısı və ağ sousu əlavə edin. Qarışdırın. Yumurtanın ağını çəngəllə çalın (köpükə gətirmək lazım deyil). Kıyılmış ət ilə qarışdırın. Kərə yağı ilə yağlanmış ramekinlərdə 20 dəqiqə buxarlayın. Xama ilə xidmət edin.

Kəsmik və banan güveç

• kəsmik - 5 q;
• bananın dörddə biri;
• yumurta;
• irmik - 1 çay qaşığı;

Bananları doğrayın. Əvvəlcədən əzilmiş kəsmiklə qarışdırın. Yumurtanın ağını köpük əmələ gələnə qədər çalın. Banan kəsmik qarışığına əlavə edin. irmik daxil edin. Hər şeyi yenidən qarışdırın. Qarışığı kərə yağı ilə yağlanmış qəliblərə paylayın. 180 dərəcədə sobada bişirin. Təxmini bişirmə vaxtı 15 dəqiqədir. Mürəbbə və ya xama ilə xidmət edin.

Bıldırcın yumurtası ilə balıq zrazy

• pollock filesi - 100 q;
• bir yumurta;
• ağ çörəyin pulpası (bir kiçik dilimdən);
• süd - 1 osh qaşığı. l.;
• soğanın dörddə biri;
• 2 bildirçin yumurtası.

Pollock filetosunu soğanla birlikdə doğrayın. Çörəyin üzərinə süd tökün və mikrodalğalı sobaya qoyun, çəngəl ilə əzin və doğranmış ətə əlavə edin. Yumurtanı əlavə edib yenidən qarışdırın. Bıldırcın yumurtalarını qaynar suya qoyun və qaynadın. Bir az qiymə götürün və ondan düz kotlet hazırlayın. Ortasına qaynadılmış bildirçin yumurtası qoyun. Şəkilləri formalaşdırın. 15 dəqiqə buxarlayın. Xama ilə xidmət edin.

Bir yaşlı uşaq üçün menyu olduqca müxtəlifdir. Buna görə də, təxəyyülünüzü və kulinariya qabiliyyətlərinizi göstərməkdən çəkinin. Körpə bunu mütləq qiymətləndirəcəkdir.

Bəstələmək 1 yaşlı uşaq menyusu yemək daxil olmaqla xərclər yetkin ailə üzvləri. Əlbəttə ki, bir çox qidalar hələ körpələr üçün icazə verilmir, lakin bütün maddələrin ayrı-ayrılıqda üyüdülməsi ehtiyacı yox olur. Ancaq unutmayın ki, körpə yeməkdə öz zövqünü inkişaf etdirdi, buna görə də bəzi yeməkləri daha çox sevir və əksinə.

1. Qidalanma rejimində 12 ay eyni qaydalara uyğun saxlanılır. Gündə 4-5 dəfə 3-4 saat fasilələrlə qidalandırmaq lazımdır. Ancaq oyandıqdan sonra südlə ana südü ilə qidalanma artıq həmişə tələb olunmur. Bu həm körpələrə, həm də körpələrə aiddir.süni qidalanma.Buna görə də gün səhər yeməyi ilə başlayır. Nahardan sonra və axşam yeməyindən əvvəl günortadan sonra qəlyanaltı təqdim edilməlidir. Gecədə süd və kefiri tərk etmək daha yaxşıdır.
2. Ana südü ilə qidalanmanın azaldılması həmişə tez baş vermir. Bəzən istəyə görə səhər tezdən və yeməkdən sonra süd vermək lazımdır. Ancaq bu, tamamilə normaldır.Süni südü ilə qidalanan körpələr də yeməklər arasında südü istəyə bilər.
3. Pəhrizdə uşağa tərəvəz, taxıl, meyvələr, süd məhsulları , ət, balıq və yağlar. Hər gün menyuda alternativ yeməklər uşağın bədənini həm zülallar, həm də yağlarla təmin etməyə imkan verir. Yeməkləri buxar və ya su ilə bişirmək, bişirmək və qaynatmaq daha yaxşıdır.
4. 12 ayda Körpəni ədviyyatlarla tanış etməyə başlamağa icazə verilir. Əlbəttə ki, biz bibər və sarımsaq kimi çox isti ədviyyatlardan danışmırıq. Və təbii ki, onlar uşaq üçün faydalı deyil məhsullar , səxavətlə hazırlanmış ədviyyat qarışıqları ilə səpilir. Bu kimi qurudulmuş otların tərkibində adətən zərərli ətirlər olur. Yeməklərinizə az-az təbii darçın, keşniş və zirə əlavə edin.
5. Yeməklər arasında maye içmək vacib olaraq qalır. Bəzən şəkərsiz çay və təbii bitki mənşəli infuziyalar içməyə icazə verilir. Çox valideynlər bilmir Nə qədər Körpənizin gündə nə içməsi lazımdır? Yaxşı olar ki, səhər 300 ml butulkaya doldurub, vaxtaşırı onu uşağınıza təklif edin.
6. Nahar körpə üçün ən yüksək kalorili yemək hesab olunur. Sonra şam yeməyi, səhər yeməyi və günortadan sonra çay. Ümumilikdə, körpə maye daxil olmaqla gündə təxminən 1 kq yemək yeyə bilər. Həm nahar, həm də şam yeməyi üçün təxminən 360 q, səhər yeməyi üçün təxminən 260 q, günortadan sonra qəlyanaltı üçün isə 220 q istehlak edilir.
7. Bu yaşda kəsmik norması gündə 50 qramdır, bir yaşından etibarən - eyni miqdarda, çünki o vaxta qədər pəhrizə digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları əlavə olunacaq.

Pəhriz hazırlığı

Yuxarıda təxmini olan bir cədvəl tapa bilərsiniz körpələr üçün hazırlanmış menyu 12 ay . Buna riayət etmək vacibdir, ancaq körpənizin fəaliyyət dərəcəsi və bədəninin xüsusiyyətləri daha vacibdir. Bununla belə, hələ də makiyaj edə bilərsiniz qidalandırmaq üçün kobud plan uşaq düzgün və faydalı.

• Səhər yeməyi 8:00-da verilir. Sıyıq ilk yemək kimi idealdır. IN 12 ay sıyıq və bişirmək olar glutensiz və özü ilə. Yeməklərin sonuncu növünə irmik, yulaf ezmesi və buğda daxildir sıyıq

Nə qədər hissə olmalıdır? Adi həcm 150-200 ml-dir. Sıyığa 5 q kərə yağı əlavə etsəniz daha yaxşı olar. Dadı doğranmış əlavə etməklə yaxşılaşdırıla bilər meyvələr , lakin adətən meyvə püresi səhər yeməyi üçün ayrıca verilir.

Sağa yaxşı bir əlavə pəhriz Yarım sarısı xidmət edəcək. Əvəzinə sıyıq Buxar omletinə xidmət edə bilərsiniz, ancaq unutmayın: gündəlik norma 2 yumurtadan çox deyil. Bu cür səhər yeməyi gündə 3 dəfədən çox olmamalıdır. həftə . Bir omlet ilə kərə yağı ilə sendviç təklif etmək faydalıdır, ağ çörək seçin. İçkilərə icazə verilir suyu, çay.

• 12:00 nahar vaxtıdır. Bir yaşlı körpəyə tərəvəz salatı ilə yeməyə başlamağa icazə verilir. İndi onu qidalandırmağa dəyərrəndələnmiş və ya xırda doğranmış xiyar və pomidor. Yeməyi bitki yağı və xama ilə ədviyyat etmək daha yaxşıdır.

Nahar şorbaları üçün ən yaxşı seçim makaronlu süd şorbasıdır (hər dəfə bir dəfədən çox olmayaraq). həftə) və tərəvəz. 12 ayda Kiçik hissələrdə kələm şorbası və borsch verməyə başlayırlar. Naharın digər vacib elementi tərəvəz püresidir.

Hansı məhsullar istifadə etmək məqbuldurmu? Turp, lobya, çuğundur və şalgamlara icazə verilir. Nişastaya görə uşaqlar üçün çox miqdarda kartof tövsiyə edilmir.

Əsas yeməklər kimi qaynadılmış ətdən və ya balıqdan hazırlanmış sufle, kartof püresi və köftə uyğun gəlir.Nə qədər lazımdır körpə balıq məhsulları ? Gündəlik norma 30 q-dır, ancaq belə yeməkləri yalnız bir neçə dəfə etsəniz həftə , bir porsiya 80 q ola bilər.İçki kimi - uşaq suyu, jele, kompot.

• Saat 16:00-da körpənin günortadan sonra qəlyanaltıya ehtiyacı var. Burada əksər valideynlərin sevimlisini götürmək daha yaxşıdır kəsmik. Yem İlk dişləri olan bir yaşlı körpə üçün daha asandır, buna görə yeni yeməklər - xama ilə kəsmik, süd sufleləri hazırlamağın vaxtı gəldi. Bir az sonra, demək olar ki, bütün dişlər çıxdıqda, hər dəfəhəftə icazə verilir kəsmik ilə pancake . Qeyd edək ki, uşaqlar üçünKörpənizi heç bir xüsusi hazırlıq olmadan kəsmiklə bəsləyə bilərsiniz., və adi bir - yalnız istilik müalicəsindən sonra. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün meyvə püresi, şirəsi hazırlamaq və az yağlı peçenye əlavə etmək də faydalıdır.
• Şam yeməyi 20:00-da verilir. Qidalanma axşamlar adətən ət və ya dənli bitkilərlə tərəvəzlərin birləşməsindən ibarətdir, yəni, məsələn, balqabağı, yerkökü sıyıqda doğrayın, ət püresinə tərəvəz güveç əlavə edin və ya sufle əlavə edin. Ehtiyatla daxil olun pəhriz yalnız parlaq rəngli tərəvəzlər, çünki narıncı və qırmızı meyvələrə allergiya ən çox yayılmışdır. Meyvələr və şirələr haqqında unutmayın, onlar haqqında məqalənin növbəti hissəsində yazılır.
• 24:00 hələ də icazə verilir yem yatmazdan əvvəl ana südü ilə qidalandırmaq. Nə vaxtsüni qidalanmaOna fermentləşdirilmiş süd içkisi təklif edin.

Meyvələr

Uşağa artıq yuxarıda göstərildiyi kimi, tercihen axşam yeməyi üçün meyvə yeməyə icazə verilir. Şirniyyat üçün meyvə püresi və şirəsi verməyi məsləhət görürük. Hətta ekzotik olanlar da meyvələr 12 ayda məqbuldur, lakin gündə 100 q-dan çox olmayan püresi. Ən təhlükəsiz -kivi, bəzən portağal və qarğıdalı, təzə moruq və yetişmiş albalı kimi giləmeyvə.

Meyvə salatı hazırlayarkən mövsümi meyvələri seçin. Körpənin dişləri kəsilərkən onları pancake və cheesecakes də qoymaq lazımdır.

Sirlər

1. Körpə üçün desert kimi tortlar, şokoladlar və xəmirlər qadağandır. Zefir, zefir, marmelad və fruktoza mürəbbəsi daha uyğundur.
2. Ən yaxşı ətlər pəhriz qırıntılar - dovşan, hinduşka, toyuq. İnək zülalına qarşı allergiyası olan uşaq mal və dana ətindən uzaq durmalıdır. Pollock və cod kimi sümükləri olmayan az yağlı balıqlara icazə verilir.
3. Çünki süd 12 ay artıq əsas qida hesab edilmir, südün xaric edilməsi məqbuldur pəhriz tam. Ancaq bu vəziyyətdə kefirin dozasını gündə 150 ​​ml-ə qədər artırmalısınız. İndi sarısı icazə verilir var bütöv, yarım deyil. Çörək yem gündə 2 dəfədən çox olmamalıdır.

Qeyd etmək üçün reseptlər

Ləzzətli köftələr

Kəsmik və albalı ilə tənbəl köftələr həftə sonu səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün mükəmməldir. 3 osh qaşığı birləşdirin. l. toyuq yumurtası ilə şəkər, bir paket quru kəsmik əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. 5 xörək qaşığı hissə-hissə əlavə edin. l. un. Bir neçə yastı tort hazırlamaq lazım olan qalın bir xəmir alacaqsınız. Hər birinin ortasına bir az şəkər səpin və çuxuru çıxarılmış dondurulmuş albalı qoyun. Dəyirmi toplara yuvarlayın və 20 dəqiqə buxarda qoyun.

Sadə salat

Pəhrizə daxil edilən yeni tərəvəzlər əla salatlar hazırlayır. Yarım çuğunduru qaynadın, qabığını soyun və kublara kəsin. Bir parça alma kəsin, əvvəlcə qabığını kəsin. Tərkibləri qarışdırın və bir damla bitki yağı ilə mövsüm.

Pomidor ilə balıq

Balıqdan inanılmaz dadlı və sadə yeməklər hazırlanır. Ağ fileto buxarda və ya adi üsulla qaynadılır. Soğanın üçdə birini kəsin və sürtgəcdən keçirilmiş kökün yarısı ilə suda bişirin. Balıqdan sümükləri çıxarın və doğrayın. Əvvəlcə fileto qaba, sonra tərəvəz qarışığı qoyun. Üstünə soyulmuş pomidor dilimlərini qoyun.

Gəlin ümumiləşdirək

1. Qidalanma 12 ayda 3-4 saatlıq fasilələrlə 5 yeməyə bölünür. Səhər saatlarında körpənizin tələbi olmadan süd verə bilməzsiniz. Süni və ya ana südü ilə gecə qidalanması hələ də mümkündür.
2. Pəhrizdə yeni meyvə və tərəvəzlər görünür. Allergiyaların qarşısını almaq üçün kiçik hissələrdə tətbiq olunurlar. Tədricən təzə ədviyyatlarla ədviyyatlı yeməkləri daxil edin. Uşaq yeməklərində kolbasa və ağır desertlər olmalıdır yeməyə icazə verilmir.
3. İçkilərə xüsusi diqqət yetirilir. Yeməklər arasında bol maye olmalıdır, su və şəkərsiz çay seçmək daha yaxşıdır. Həmçinin kefir verməyə davam etmək tövsiyə olunur.

• Pəhrizdə bir yaşındakı körpə hələ də göbələk, qoz-fındıq, kolbasa, kürü və konservləşdirilmiş qidaları ehtiva etməməlidir.
• Yem Sağlam refleksin inkişafı üçün uşağın həmişə eyni vaxtda qidalanması lazımdır. Qidalanma qəlyanaltılar təşviq edilməməlidir.
• Hər dəfə yeməyi bitirdikdən sonra körpə bir neçə qurtum qaynadılmış su içməlidir, beləliklə, ilk dişləri arzuolunmaz lövhələrdən qoruyur.
• Məhsulların istifadəsitəzə. Bir anda iki gün yemək hazırlamamalısınız. Kiçik hissələrdə bişirin.
• Uşağınızın gigiyenasına nəzarət edin və yeməkdən əvvəl əllərini yumağı öyrədin.

Uşağın orqanizminin düzgün inkişaf etməsi üçün uşağa sağlam qidalar verilməlidir. 1 yaşında körpəyə süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları, tərəvəz və meyvələr verilməlidir, həmçinin ət və balıq haqqında unutma.

Körpənin bir yaşına çatdıqda, ana südü və ya süd formulası ilə əlavə qidalanma əsasən yalnız yatmazdan əvvəl baş verir. Gün ərzində isə uşaq böyüklərin yeməyinə alışır. Bir çox analar maraqlanır: bir yaşındakı körpə hansı qidaları yeyə bilər? Bu yaşda körpələrin əksəriyyəti tərəvəz, meyvə və ət püreləri ilə artıq tanışdır. Ancaq menyunu genişləndirmək lazımdır. Və 1 yaşlı uşağın pəhrizində böyüməkdə olan bədən üçün vitaminlər və vacib mikroelementlər olan sağlam qidalar olmalıdır. Ancaq uşağınızın fərdi zövq seçimlərini də unutmamalıyıq. Axı, dadı yaxşı deyilsə, yeməkdən imtina edəcək. Bu vəziyyətdə, uşağı yemək istəmədiyi təqdirdə məcbur edə bilməzsiniz. Sevmədiyiniz qidaları daha az faydalı olmayan başqaları ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.

Bir yaşlı uşaqlar üçün qidalanma standartlarına görə, onların menyusunda duz, istiot və digər ədviyyatlar olmamalıdır. Amma artıq şəkəri unuda bilmərik. Bu yaşda gündəlik şəkər qəbulu 30 qramdır.

1 yaşında uşaqlar 5 dəfə yemək yeməlidirlər. Bunlar əsas yeməklərdir, lakin aralarında kiçik qəlyanaltılar da ola bilər. Məsələn, bir alma və ya peçenye verə bilərsiniz. İstehlak olunan qida miqdarı bədənin fərdi ehtiyaclarından asılıdır. Həmçinin unutmayın ki, orqanizm maye tələb edir. Körpə şirələr, kompotlar, çaylar içə bilər, ancaq adi su haqqında unutmayın.

1 yaşlı körpəni nə qidalandırmaq lazımdır

Hər bir ana uşağın bir ildə yeyə biləcəyi və yeyə bilməyəcəyi qidaların siyahısını bilməlidir. Və bu məhsulları bilməklə, bir yaşlı körpənizin dad üstünlüklərini nəzərə alaraq nümunə menyu yarada bilərsiniz.
Süd məhsulları hər gün uşaqların menyusunda olmalıdır. Bəzi uşaqlar təzə süd içməkdən imtina edirlər. Ancaq səhərlər südlü sıyıq bişirin. Bir az sonra südlə dəmlənmiş kakao verə bilərsiniz. Sadəcə kakaonu diqqətlə seçdiyinizə əmin olun ki, tərkibində əlavə ləzzətlər olmasın.

Kərə yağı haqqında unutmayın. Səhər körpənizə kərə yağı ilə kiçik sendviç verə və ya sıyığa əlavə edə bilərsiniz.

Fermentləşdirilmiş süd məhsulları daha az əhəmiyyət kəsb etmir. Kefir, təbii qatıq, kəsmik bir yaşlı körpə üçün mütləqdir. Bu məhsulların tərkibindəki yağlar uşağın orqanizmi tərəfindən çox asanlıqla mənimsənilir. Buraya pendir də daxildir, lakin keyfiyyətinə əminsinizsə, körpənizə verin.
1 yaşlı uşağın hər gününün menyusuna taxıl yeməkləri daxil edilməlidir. Bu yaşda qarabaşaq, irmik, buğda, düyü, yulaf ezmesi və ya inci arpadan süd və ya suda sıyıq bişirmək olar. Paxlalılar bu yaşda olan körpələrə verilə bilər, lakin nadir hallarda və az miqdarda.
Hər gün körpə ət və ya balıq yeməlidir. Amma bu o demək deyil ki, siz uşağa mağazadan alınan kolbasa, kolbasa və ya köftə verə bilərsiniz. Onların tərkibində lazımi miqdarda yüksək keyfiyyətli ət olması ehtimalı azdır. Təzə ət alın və körpəniz üçün öz yeməklərinizi bişirin. Bir yaşlı uşaq hər gün 70-100 q ət yeməlidir. Əti həftədə iki dəfə balıqla əvəz edin. Balıqda uşaq orqanizminin böyüməsi və inkişafı üçün çoxlu faydalı mikroelementlər var. Əgər ət və balıq bluzalarını özünüz hazırlaya bilmirsinizsə, mağazalarda uşaq püresi bankaları alın. Ancaq unutmayın ki, bir ildən sonra uşaq püresi qidalardan imtina edə bilər.
1 yaşlı uşağın menyusuna həftədə 2 dəfə yumurta daxil edilməlidir. Bu yaşda həm ağ, həm də sarısı verə bilərsiniz. Yumurtaları yalnız qaynadılmış vermək lazım deyil. Omlet, güveç və digər yeməklər bişirmək olar.
Həyatın ilk ilində və daha yaşlı uşaqların qidalanması meyvə və tərəvəz olmadan tamamlanmır. Hər gün körpə tərəvəz və meyvələr vasitəsilə mikroelementlər, vitaminlər və lif almalıdır. Bu yaşda, körpənin müəyyən bir meyvəyə alerjisi yoxdursa, demək olar ki, hər şey mümkündür. Yeməklərinizə göyərti əlavə etməyi unutmayın: şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan, ispanaq.

Bu məhsullar 1 yaşlı uşağın yeyə biləcəyi əsas və əsas şeylərdir. Uşağınızı kiçik yaşlarından şokolad və konfet şəklində şirniyyatlara alışdırmayın. Ona bir alma və ya şirin yerkökü vermək daha yaxşıdır. Bu yolla o, bərk yeməkləri çeynəməyi öyrənəcək. Və tədricən püresi qidalardan imtina edin.

Körpə ilk yaş həddini keçdikdən və bir yaşına çatdıqdan sonra onun həyatında qidalanma da daxil olmaqla, getdikcə daha çox yenilikləri ehtiva edən yeni bir mərhələ başlayır. Bir yaşlı körpə artıq körpə hesab edilmir, baxmayaraq ki, ana südü ilə qidalanma bir yarımdan iki ilə qədər davam edə bilər və edilməlidir. Bununla belə, 1 yaşlı uşağın menyusuna yeni məhsullar daxildir və əvvəlki pəhrizdən daha müxtəlifdir.

Qatı yemək yeməyə hazırdır

Həzm sistemi mədə-bağırsaq traktının bütün hissələrində kifayət qədər həzm fermentlərinin istehsalı ilə yaxşı işləyir. Bu, cəmi altı ay əvvəl onun üçün çox çətin olan mürəkkəb, çoxkomponentli yeməkləri mənimsəməyə imkan verir.

Yeri gəlmişkən, dişlər haqqında. Körpənin bir yaşına çatdıqda, onlardan 10-a qədər saya bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, yeməklərin çeynəmə keyfiyyəti artıb və hər şeyi blenderdə üyüdüb pudinq vəziyyətinə gətirməyə ehtiyac yoxdur. Uşaq böyük üyüdülmüş yeməyi və ya hətta bütün yeməyi (məsələn, yerkökü) zövq və maraqla çeynəyəcək.

Şübhəsiz ki, körpənin artıq öz üstünlükləri var: o, bəyəndiyi yeməyi iz qoymadan yeyəcək və xoşlamadığını amansızcasına tüpürür. Buna görə ananın əsas vəzifəsi 1 yaşında uşağın qidalanmasını şaxələndirmək, körpə üçün sağlam və arzuolunan hala gətirmək üçün kulinariya bacarıqlarını nümayiş etdirməyə davam etməkdir.

Sizə rejim lazımdır?

Bir yarım yaşına qədər gündə beş yemək körpə üçün uyğun olduğuna inanılır. Ancaq bunun onun üçün çox olduğunu görsəniz, səhər yeməyi (gündəlik tələbatın 25% -i), nahar (35%), günortadan sonra qəlyanaltı (15%) daxil olmaqla, böyüklər rejiminə keçməyin vaxtı gəldi. şam yeməyi (25%).

Körpənizi hər gün eyni vaxtda, təxminən 4 saat fasilə ilə qidalandırmaq daha yaxşıdır. Bu rejim yaxşı iştahın inkişafına kömək edir, həmçinin yeməyin keyfiyyətli həzm edilməsi üçün çox zəruri olan həzm şirəsinin vaxtında buraxılmasına kömək edir.

Qidalanmalar arasında şirniyyat, meyvə və ya başqa bir şey verməməlisiniz, bu, iştahınızı pozacaq və körpənizi qidalandırmanızı çətinləşdirəcəkdir. Qida qrupuna görə bir ildən sonra uşaqların pəhrizinə nə daxil edilməli olduğuna baxaq.

Süd məhsulları

Fermentasiya edilmiş süd məhsulları körpənin pəhrizində əsas qidadır. Hər gün masada olmalı və körpənin yaşına uyğunlaşdırılmalıdır. Kefir və qatıq sayəsində həzm sisteminin fəaliyyəti təbii şəkildə normallaşır, onun peristaltik xüsusiyyətləri aktivləşir, meteorizm aradan qaldırılır.

2,5% yağ tərkibli kefir uşaqlar üçün uyğundur. Lakin qatıq məqsədindən asılı olaraq fərqli ola bilər:

• içməli - klassik versiyada südlü qatıq 2,5 ilə 4,5% arasında yağ tərkibinə malikdir;
• süd və qaymaq (yağ tərkibi 4-7%);
• qaymaqlı (10%).

Uşaqlar qatıq və kefiri sevirlər

Kəsmikə gəlincə, bir ildən sonra bəzi insanlar uşaq kəsmikini böyüklər üçün az yağlı kəsmiklə əvəz edirlər. Bunu etməmək və daha bir neçə ay gözləmək daha yaxşıdır, çünki adi kəsmikdə protein komponenti böyrəklərə yük yaradaraq uşaqların həzmi üçün ağır qida olaraq qalır. Saxlama təhlükəsizliyi baxımından uşaqlar üçün xüsusi kəsmik almaq daha yaxşıdır. Kəsmikə hər gün 70 qram və ya hər gün 140 qram verilir. Bütün uşaqların sevimli ləzzəti kəsmikli güveçdir.

Allergik reaksiya riski yüksək olduğu üçün bu yaşda inək südünün verilməsi məsləhət görülmür. Onunla tanış olmağı iki ilə qədər təxirə salmaq məsləhət görülür. Kərə yağı çox az miqdarda sıyıqlara əlavə olaraq istifadə olunur - gündə 12 qram. Yeməklərinizə az yağlı xama və qaymaq əlavə edə bilərsiniz.

Ət və yumurta - körpənin pəhrizində onların yeri

Körpənin gündəlik pəhrizinə ət daxil edilməlidir. Pəhriz ətindən bişirmək daha yaxşıdır: hinduşka, mal əti, dana əti, yağsız donuz əti, dovşan, toyuq. Böyüyən uşağın menyusuna köftə və ya köftə, ya da seçim olaraq bu məhsullardan 100 qram həcmində puding daxil edilməlidir.

Ördək və qaz ətini, eləcə də quzu ətini hələ də həzm etmək çətindir, buna görə də onları sınaq üçün körpənizə versəniz, daha az miqdarda və tez-tez deyil.

Bir yaşlı körpənin qidalanmasında yumurtaların rolunu qiymətləndirmək çətindir. Onlar amin turşuları, asanlıqla həzm olunan zülallar, A, E, D, B qrupu vitaminləri, fosfolipidlər, makro və mikroelementlərlə zəngindir. Uşaqlar üçün bildirçin və toyuq yumurtası seçilir. Onlar buxarda və ya bərk qaynadılmış omlet hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yumşaq qaynadılmış yumurta, çiy yumurta kimi, iki səbəbə görə verilmir: birincisi, salmonella ilə yoluxmamaq üçün, ikincisi, kiçik bir orqanizm üçün həzm etmək daha çətindir.
Hər gün və ya yarım gündə bir bütöv yumurta tövsiyə olunur. Ayrı bir yemək olmaqla yanaşı, cheesecakes və ya pancake hazırlayarkən yumurta əlavə edilir.

Balıq günü

Evinizdə həftənin bir günü, məsələn, cümə axşamı günü ət əvəzinə balıq verilsə yaxşıdır. Körpə üçün 30-40 qramlıq bir hissə kifayətdir, lakin onsuz pəhriz tam olmayacaq. Ət kimi, tikinti zülalının mənbəyidir, tərkibində çoxlu doymamış yağ turşuları, dəmir, faydalı minerallar, yod və fosfor, B vitaminləri var.

Körpənin tanış olduğu ilk balıq, əlbəttə ki, ağ növlər, yağsız və dənizdir. Pollock, hake, tuna, cod və ya skumbriya mükəmməldir. Ondan buxar kotletləri hazırlanır və buxarda bişirilir. Bir il yarım yaşa qədər qırmızı balıqları sınaya bilərsiniz.

Şorbalar və taxıllar

Uşaqların qida rasionuna ilk daxil olanlardan olan sıyıq bütün tarixi boyu tələbatda qalır. Artıq tanış olan qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi və düyü sıyığı ilk əlavə qidalar zamanı olduğu kimi incə doğranmamış, adi, lakin yaxşı bişmiş hazırlana bilər. Bəzən makaronu ayrıca yemək kimi qaynatmaq və ya onunla şorba hazırlamaq olar. Ancaq onları tez-tez verməməlisiniz, çünki makaron asanlıqla həzm olunan karbohidratdır.

Sıyığa bir az yağ əlavə etmək yaxşıdır.

Ölkəmizdə naharda isti maye qablar yemək adətdir. Uşaqlara da bunu etməyi öyrədirlər. Ancaq burada qaydalar var:

• şorba və ya borscht əsasən tərəvəz suyu ilə və ya daha az tez-tez ikincili ət suyu ilə hazırlanır;
• yemək zamanı minimum duz istifadə edin;
• Üç yaşa qədər şorbaya dəfnə yarpağı, piy, acı bibər, hisə verilmiş ət əlavə edilmir, qızardılmır;
• 5 yaşdan kiçik uşaqlar göbələk şorbası və bulyon yeməməlidir;
• Üç yaşından əvvəl körpənizə duzlu kələm və ya turşəng şorbası ilə kələm şorbası verməməlisiniz, bunlar uşaqların həzminə mənfi təsir göstərir.

Çörək də zəruri məhsuldur. Gündə yeyilən miqdar 100 qramdan çox olmamalıdır. Bir il yarıma qədər ağ çörəyə, daha sonra - çovdar çörəyinə üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Nə içki?

Kiçiklər də daxil olmaqla, hər hansı bir insan üçün içmək üçün əsas adi su olmalıdır. Şübhəsiz ki, şişelenmiş körpə suyu qaynadılmış sudan daha yaxşı olacaq. Əgər uşaq hələ də ana südü ilə qidalanırsa, deməli o, şanslıdır, çünki o, ana südü deyilən qiymətli içki içməyə davam edir.

Zaman zaman uşağınıza minimum şəkər və ya fruktoza əlavə edilmiş quru meyvələrdən kompot hazırlaya bilərsiniz. Bir ildən sonra diyetə jele qırıntılarını daxil etmək çox faydalıdır. Tərkibinə daxil olan nişasta orqanizmin karbohidratlara olan ehtiyacını ödəyir, bu içki sink və dəmirin düzgün mənimsənilməsinə mane olmur. Jelly üçün reseptlər anaların və nənələrin dəftərlərində və ya İnternetdə tapıla bilər. Onlardan biri budur.

Uşaq südlü jele
Tərkibi:

• 200 ml süd;
• bir çay qaşığı şəkər;
• 15 qram nişasta;
• vanil şəkər;
• 2 çay qaşığı meyvə siropu.

150 ml süd və şəkər bir qaynadək gətirin. Qalan süd nişasta ilə seyreltilir və qarışığı bir qaşıq ilə davamlı qarışdıraraq qaynar süd ilə tavaya əlavə edilir. Jelly aşağı istilikdə təxminən 5 dəqiqə bişirilir, bundan sonra tava oddan çıxarılır, vanilin əlavə edilir və içindəkilər stəkanlara tökülür. Üstünə şərbət tökün.

Uşaq çox güman ki, jeleni bəyənəcək

Uşaqlara həmçinin çobanyastığı, az miqdarda nanə və şüyüd əsasında bitki çayları içməyə icazə verilir. Üç yaşından kiçik uşaqlara qazlı içkilər, hətta su içmək qadağandır.

desert

Uşaqlar bir ildən sonra şirniyyat yeyə bilərmi? Hətta lazımdır! Fakt budur ki, bu yaşda ağlabatan (gündə 40 qrama qədər) şəkər istehlakı asetonemiyanın qarşısının alınmasına çevrilir. Buna görə körpənizi giləmeyvə mouss, marmelad, marshmallow və marshmallow ilə tanış edin. Şokolad vermək üçün hələ tezdir, balı sınaya bilərsiniz, lakin yüksək allergen olduğuna görə ehtiyatla. Şirin desert olaraq qalmasını və tam səhər yeməyi və ya şam yeməyini əvəz etməməsini təmin etmək vacibdir.

Meyvələr və tərəvəzlər

Təzə tərəvəz və meyvələr körpə qidasının ayrılmaz hissəsidir. Allergik deyilsinizsə, tədricən mövsümi giləmeyvə və meyvələri sınaya bilərsiniz: çiyələk, albalı, qırmızı alma. Körpə artıq bir çox tərəvəz ilə tanışdır: zucchini, kartof, gül kələm. Haşlanmış püreləri hazırlayarkən kök və brokoli əlavə edə bilərsiniz.

Əgər uşağınız hələ balqabaqla tanış deyilsə, indi bunu etməyin vaxtıdır. Balqabağın tərkibində çoxlu miqdarda beta-karotin var ki, bu da təkcə gözlər üçün deyil, həm də sümük böyüməsi, immunitet sistemini gücləndirmək və həzmi normallaşdırmaq üçün faydalıdır.

Balqabaq deserti

Balqabağın tərkibində çoxlu lif olduğundan, asanlıqla həzm olunur. Bu portağal meyvəsinin 100 qramında uşaqların gündəlik beta-karotin tələbatı var. Uşaqlar ondan balqabaq püresi, şorba, sıyıq, desertlər hazırlayırlar.

Günün menyu variantlarından biri

Səhər yeməyi:

• yulaf ezmesi və ya qarabaşaq yarması sıyığı - 150 q;
• kompot və ya süd - 100 ml;
• çörək və yağ - 15 q + 4 q.

Şam yeməyi:

• tərəvəz şorbası - 100 q;
• kartof püresi - 100 q;
• dana küftəsi - 40 q;
• süd ilə çay.

Günorta qəlyanaltısı:

• kefir (içməli qatıq) - 100 q;
• banan - 100 q;
• peçenye 20 q.

Şam yeməyi:

• omlet - 100 q;
• çörək - 10 q;
• kəsmik güveç - 100 q;
• kefir - 100 ml.

Beləliklə, uşağınızın qidalanması davamlı olaraq böyüklərinkinə yaxınlaşacaq. Körpəniz və digər ailə üzvləriniz üçün ayrı-ayrılıqda mümkün qədər az bişirməyə çalışın, çünki buxarda hazırlanmış yemək bütün ailəniz üçün sağlam olacaq və sizin boş vaxtınız daha çox olacaq.

Bir yaşında olan uşağın həyatında qidalanma da daxil olmaqla çox şey dəyişir. İndi körpə daha əvvəl sınamadığı tamamilə fərqli yeməklər yeyəcək. Və bu yaşda bir çox uşaq ana südü istisna olmaqla, heç bir şey sınamadı. Ancaq uşağınız bir yaşındadırsa, bu o demək deyil ki, ona hər şeyi yedizdirməlisiniz. Axı, gənc bir bədən adi yeməyə alışmalıdır və bunu tədricən edəcək. Bir yaşa qədər uşaqların qidalanması hər ay doldurulurdu, lakin indi ana daha çox məhsul təqdim edə bilər.

Pəhriz

Bir ildən sonra uşağı müəyyən edilmiş rejimə uyğun qidalandırmaq məsləhətdir. Bu vacibdir və pediatrlar saatla qidalanmağı məsləhət görürlər. Bu nə üçündür? Beləliklə, körpədə şərtli bir refleks formalaşır və orqanizm yeməyi nə qədər tez həzm etməsi lazım olduğunu və növbəti yeməyin nə vaxtdan sonra gələcəyini bilir. Ananın müəyyən etdiyi normalardan bəzi sapmalar ola bilər, lakin iyirmi dəqiqədən çox deyil. Uşağı gündə 4-5 dəfə qidalandırmaq məsləhətdir. Gələcəkdə uşağınızı uşaq bağçasına göndərməyi planlaşdırırsınızsa, onun qidalanma cədvəlini tərtib edin ki, vaxt çərçivələri ən azı bir az üst-üstə düşsün.

Beləliklə, ildə bir uşağı qidalandırmaq üçün vaxtın hesablanması üçün təxmini bir sxem var.

Təxminən doqquzun yarısında səhər yeməyi təşkil etməlisiniz. Bu vaxta qədər körpənin tam oyandığından, uzandığından və yuyulduğundan əmin olun. Dörd saatdan sonra nahar verilə bilər. Nahardan əvvəl uşağınızın təmiz havada bir az vaxt keçirməsi məsləhətdir. Sonra yemək daha sürətli həzm olunur və iştaha, bildiyimiz kimi, daha çox olur. daha yaxşı. Nahardan sonra uşaqlar adətən yatmağa gedirlər.

Bir yuxudan sonra, təxminən beşin yarısı, günortadan sonra kiçik bir qəlyanaltı yeyə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, bu sıyıq və ya digər yeməklərin böyük bir hissəsi olmamalıdır. Ana kəsmik güveç hazırlasa və ya təzə qatıq təklif etsə yaxşıdır. Və son yemək, şam yeməyi, saat 19: 00-da. Körpənin axşam yeməyindən sonra heç bir şey yeməməsi, axşam oyunlarından və su prosedurlarından sonra yatması mümkündür. Amma əgər uşağınız gecələr yaxşı yatmırsa, səhərə yaxın oyanırsa və sadəcə yuxuya getməkdə çətinlik çəkirsə, yatmazdan əvvəl ona ilıq süd vermək daha yaxşıdır.

Qidalanma standartları

Hər il bir uşağın pəhrizi üçün bütün qidalanma standartlarına əməl etsəniz, ana bilməlidir ki, körpəsi gündə 1200 mililitrdən çox yemək istehlak etməməlidir. Nə üçün həcm bu cür vahidlərlə ölçülür? Bu, belə gənc uşaqların qidasının əsasən maye konsistensiyaya malik olması ilə əlaqədardır, yalnız kiçik parçalara icazə verilir. Sonra, 1 yaş 1 aylıq bir uşaq üçün pəhrizin nədən ibarət olduğunu anlamağa çalışaq.

Fermentləşdirilmiş süd və süd məhsulları

Heç kimə sirr deyil ki, süd məhsulları bir yaşlı uşağın pəhrizinin əsasını təşkil edir. Bu cür məhsullarda sümüklərin möhkəmlənməsi üçün lazım olan çoxlu protein, eləcə də bu dövrdə hər kəsdə olmayan sağlam dişlər var. Süddə yüksək miqdarda karbohidratlar və yağlar var. Fermentasiya olunmuş süd məhsulları da son dərəcə zəruridir, çünki onların tərkibindəki canlı bakteriyalar bağırsaq mikroflorasına müsbət təsir edir və həzm prosesini yaxşılaşdırır. Bizə lazım olan çoxlu kalsium ehtiva edən kəsmik və pendir olmadan edə bilmərik. Bununla belə, bu məhsullarla diqqətli olmaq və üç gündə bir dəfədən çox pendir və kəsmik verməmək lazımdır.

İnək südünə dözümsüz olan uşaqlar var. Yaxşı olar ki, 2,5 yaşa qədər onlara ümumiyyətlə süd məhsulları verməsinlər. Yaxşı bir əvəzedici süd tozudur, tərkibində sadəcə zərdab yoxdur.

Taxıllar

Taxıllar mineralların, yağların, karbohidratların və zülalların başqa bir mənbəyidir. Taxıllardan müxtəlif sıyıqlar hazırlaya bilərsiniz, bu, yalnız sağlam deyil, həm də dadlı olacaq, xüsusən də südlü sıyıq olarsa. Onların çeşidlərinə gəlincə, çəkisi az olan uşaqlara irmik bişirmək tövsiyə olunur, lakin qarabaşaq yarması və yulaf ezmesi ən faydalı hesab olunur. Amma irmikin tərkibində o qədər də faydalı maddələr yoxdur və bəzi uşaqlarda tərkibindəki qlüten səbəbindən ona allergik reaksiyalar olur.

Əgər balaca uşağınızın mədə-bağırsaq traktında problemləri varsa, o zaman 1 yaş 3 aylıq və daha böyük uşağın pəhrizinə düyü sıyığı daxil edin. Ancaq unutmayın ki, orada çoxlu vitamin yoxdur, ona görə də hər gün verməmək daha yaxşıdır. Amma mədə və nəcis problemi olanlara qarğıdalı sıyığı verməmək daha yaxşıdır. Çünki onun tərkibində fermentasiyaya səbəb olan nişasta var. Bu sıyıq kifayət qədər yaxşı həzm olunsa da, yalnız uzun müddət bişirildikdən sonra olur.

Meyvələr və tərəvəzlər

Körpə on iki aydan əvvəl meyvə və tərəvəzləri sınamağa başlayır. Ancaq uşaq 1 yaş 2 aylıq olduqda, pəhriz bir qədər dəyişir, tərəvəz və meyvələr taxıllarla birləşdirilməyə başlayır. Məsələn, yulaf ezmesine banan dilimləri əlavə edə bilərsiniz və ya sadəcə süd və düyü ilə balqabaq sıyığı bişirə bilərsiniz. Çiyələk, ərik, gavalı kimi meyvələr də verə bilərsiniz. Ancaq kiçik dozalarla başlayın, çünki çiyələk allergiyaya səbəb ola bilər və mədə həmişə gavalı və ərikləri normal qəbul etmir. Bununla belə, təbii mənşəli qidaları təmin etmək lazımdır. Onların tərkibində çoxlu miqdarda lif və vitaminlər var ki, onlar sizin kiçik uşaqlarınız üçün çox lazımdır.

Bu yaşda siz artıq uşağınıza paxlalılar təklif edə bilərsiniz: noxud, mərcimək və lobya. Ancaq unutmayın ki, onların tərkibindəki lif ağırdır və tez-tez şişkinliyə deyil, həm də ishala səbəb olur. Bu tərəvəzləri yaxşı bişirmək və sonra püre halına salmaq lazımdır. Paxlalıları həftədə bir dəfədən artıq verməyə ehtiyac yoxdur.

Ət və balıq

Uşaq bir yaşına çatdıqda, balıq və ət olmadan inkişaf və qidalanma mümkün deyil. Bunlar çoxlu protein, fosfor və körpə üçün son dərəcə zəruri olan digər maddələr olan məcburi məhsullardır. Ətə gəlincə, ondan buxarda bişmiş kotletlər, küftə şorbası, küftə hazırlamaq olar. Menyu yaratmağa çalışın ki, körpəniz günün ilk yarısında ət məhsullarını istehlak etsin. Bu vacibdir, çünki heyvan zülallarının uşağın orqanizmində udulması daha uzun sürəcək.

Əgər əvvəllər körpənizə yalnız dovşan əti və mal əti verirdinizsə, indi yağsız donuz əti də əlavə edə bilərsiniz. Ancaq hələlik su quşlarının ətindən imtina etmək daha yaxşıdır. Körpəyə kolbasa, hisə verilmiş ət və kolbasa verməmək də yaxşıdır.

Balıqda daha az faydalı elementlər yoxdur, lakin bəzi uşaqlarda allergik reaksiya olduğu üçün ehtiyatla verilməlidir. Çox yağlı olmayan növləri seçin, məsələn, hake və ya pollock. Pollock da yaxşıdır, çünki praktiki olaraq heç bir toxum yoxdur. Körpə həftədə iki dəfədən çox olmayan balıq yeməlidir. Yalnız qaynadılmış ət verməməyə çalışın. Buxarda hazırlanmış balıq kotletləri və köftələri hazırlayın. Kürü verməyə icazə verilir, lakin məhdud miqdarda. Axı, bu da allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.

Yumurta

Nə qədər qəribə səslənsə də, yumurta ən güclü allergenlər sırasındadır. Əgər əvvəllər yumurta sarısı verməyə cəhd etmisinizsə və körpədə qızartı müşahidə olunubsa, bir yaşında bu cəhdi təkrarlaya bilərsiniz. Axı yumurtanın tərkibində çoxlu faydalı maddələr var və əsası zülaldır. Əgər ilk istifadədən sonra heç bir əlavə təsir müşahidə edilmirsə, o zaman bu məhsulu gündəlik menyunuza daxil etməlisiniz. Sadəcə olaraq qaynadılmış yumurta verə bilərsiniz və ya müxtəlif yeməklərə əlavə edə bilərsiniz. Təsəvvürünüzü göstərsəniz, çoxlu müxtəlif delikateslər tapa bilərsiniz: omlet, cheesecakes, pancake və daha çox. Uşaqlara heç vaxt çiy yumurta verməyin.

Bıldırcın yumurtası hər il bir uşağın pəhrizi üçün daha faydalı hesab olunur və toyuq yumurtası əvəzinə təhlükəsiz şəkildə verilə bilər.

Yağ

Körpənizə verilməsi lazım olan başqa bir məhsul isə yağdır. Amma ən əsası, istilik müalicəsindən sonra deyil, təzədir. Və bu tələb təkcə yağa deyil, günəbaxan yağına da aiddir. Birincisi sıyıqlara daxil edilə bilər və ya çörəyə yayıla bilər, ikincisi isə yaxşı salat sarğı və ya şorbanın tərkib hissələrindən biridir.

Unlu və şirin

Uşaqlara ağ çörək vermək mümkündür və üstünlük verilir, çünki daha yaxşı həzm olunur. Və körpənizi tortlar, şirniyyatlar və şokoladla əzizləməkdən çəkinməyə çalışın. Şirniyyatlar arasında marshmallow, marshmallow və marmelada üstünlük verilir. Bu qidalar uşaq üçün ən asan yeməkdir, onların tərkibində boyalar və zərərli maddələr azdır, bəzilərinin isə hətta xeyli faydası var.

Şəkərin fruktoza ilə əvəz edilməsi tövsiyə olunur, lakin bu lazım deyil. Siz bal verə bilərsiniz, o, yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Bununla belə, ən güclü allergenlərdən biri olduğu üçün diqqətli olmaq lazımdır. İlk bir neçə dəfə minimum miqdarda bal vermək və bədənin reaksiyasını müşahidə etmək lazımdır.

İçkilər

Uşaqlar, böyüklər kimi, çox içməlidirlər. Ancaq bir yaşında onlar hələ analarına susuz olduqlarını başa sala bilmirlər. Və nədənsə valideynlər bu həqiqəti unudurlar və sonra körpə çox yaramaz olduqda çox təəccüblənirlər, baxmayaraq ki, o, yemək yeyib, yatıb və bu yaxınlarda qazana getdi. Odur ki, həm özünüzün, həm də körpənizin həyatını asanlaşdırmaq üçün körpənizin yanına qoyduğunuz butulkaya bir az su tökün ki, o istənilən vaxt özbaşına içə bilsin. Körpənizə qaynadılmış su verin, çox güclü çay deyil, müxtəlif kompotlar bişirmək olar. Şirələri və digər mağazalardan alınan şirin içkiləri verməmək daha yaxşıdır.

Menyu

Bir yaşlı uşağı qidalandırmaq üçün bir menyu yarada bilərsiniz, bu, əlbəttə ki, təxmini olacaq, çünki hər bir körpənin öz xüsusiyyətləri var, lakin ümumi şəkil tam olaraq belə olmalıdır.

Elə uşaqlar var ki, bir ildən sonra hələ də ana südünü yeməyə davam edirlər. Onlar üçün menyu belə olacaq: səhər siz ana südü verə bilərsiniz, çünki gecə ərzində kifayət qədər süd topladınız; sonra körpənizə sıyıq, orada əlavə edə biləcəyiniz bir az kərə yağı və 1/2 sarısı təklif edə bilərsiniz; və desert üçün meyvə püresi və bir az şirə hazırlayın. Növbəti yemək ən sıx olacaq: bir az bitki yağı və bir neçə köftə əlavə etmək lazım olan bir növ tərəvəz yeməyi, məsələn şorba. Kıyılmış balıqdan və ya ətdən buxar kotleti də hazırlaya bilərsiniz. Və hamısını meyvə suyu ilə yuyun. Növbəti yemək yüngül və kifayət qədər dadlı olacaq: kəsmik, bir az uşaq peçenyesi və meyvə püresi və hamısını kefir kimi fermentləşdirilmiş süd içkisi ilə yuya bilərsiniz. Yatmadan əvvəl daha yaxşı yatmağınıza kömək etmək üçün ana südü verə bilərsiniz.

Artıq ana südü yeməyən uşaqlar üçün pəhriz bir qədər fərqli olacaq və bəzi yeməklər daha dolğun olmalıdır.

Bəzi yaxşı reseptlər

• Krem şorbası. Bir neçə budaq gül kələminə və bir kartofun yarısına ehtiyacınız olacaq. Tərəvəzləri soymaq, yumaq, parçalara ayırmaq və qaynar su tökmək lazımdır ki, su onları tamamilə örtsün. Onlar tam bişənə qədər aşağı istilikdə bişirilir. Sonra tərəvəzləri püre halına salmalı və onlara bir neçə çay qaşığı əvvəlcədən hazırlanmış qaynadılmış düyü əlavə etməlisiniz. Bütün bunları bulyon ilə tökmək və bir az qaynatmaq üçün atəşə qoymaq lazımdır. Bir az duz və az miqdarda xama əlavə etməyi unutmayın.

Dovşan kotletləri. Yüz qram dovşan əti sizin üçün kifayət edəcək, bir ət dəyirmanı istifadə edərək üyütmək lazımdır. Ayrı-ayrılıqda çörək suda yumşaldılır və yaranan qiymə ilə qarışdırılır və sonra bu qarışığı yenidən ətçəkən maşından keçirmək lazımdır. Bundan sonra qiyməyə bir az da su əlavə edib, xırda kotletlər düzəldə və tam bişənə qədər buxarda bişirə bilərsiniz.

• Balıq pudinqi. Bir az qaynadılmış balıq filesi və eyni miqdarda doğranmış balıq lazımdır. Kıyılmış ətə süddə yumşaldılmış çörək əlavə edilir. Bundan sonra fileto və qiymə qarışdırılır, sarısının yarısı və bir az kərə yağı əlavə edilir. Hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra proteinin yarısını əlavə edib yenidən qarışdırmaq lazımdır. Nəticədə kütlə qəliblərə dökülür və buxarlanır.

Hər kəs 1 yaşlı uşaq üçün pəhrizin əsasən pürelərdən ibarət olmasını tövsiyə etsə də, tədricən bundan uzaqlaşmaq lazımdır. Uşaq topaqlı yemək yeməyə alışmalıdır. Axı, bu yaşda artıq dişləri var və kiçik parçaları çeynəməyi bacarır. Və körpəni vaxtında buna öyrətmək vacibdir. Küftə, kotlet, cheesecakes bişirmək üçün tənbəllik etməyin, meyvə və tərəvəz dilimlərini dişləyək.

Bir il ərzində qızartmaq lazım deyil. Onun bədəni üçün belə yemək hələ də çox ağırdır. Qaynamağa, qaynamağa və buxarlamağa davam edin. Bunlar yemək bişirməyin ən sağlam yollarıdır. Bundan əlavə, buxarda hazırlanmış yemək, qidaların digər növlərinin istilik müalicəsi zamanı itirilən maksimum faydalı maddələri saxlayır.