Растения похожие по свойствам на боярку. Боярышник – кладезь витаминов в саду: посадка и уход. Размножение боярышника: как посадить семена

Боярышник обыкновенный представляет собой высокий листопадный (сбрасывающий на зиму листья) кустарник или небольшое дерево, любимое не только за нарядное цветение весной, но и за многочисленные полезные плоды. Чаще всего боярышник встречается в виде кустарника, дерево в высоту способно достигать 5-6 метров при диаметре ствола 0,5 метра.

Ареал обитания

Род боярышника насчитывает более 200 видов и около 2000 гибридных форм и характеризуется высокой жизнеспособностью: данная культура может расти на одном месте около 300-400 лет.

Распространена она преимущественно в умеренных районах (между 30 о и 60 о) Северного полушария; главным образом это Америка и Евразия, Западная и Восточная Сибирь, Кавказ, Урал, Средняя Азия. Территория произрастания: лесные и лесостепные экосистемы, опушки, редколесья, долины рек. Гармонично боярышник смотрится в парках, около домов, в садах. Природным способом размножается при помощи птиц, которые поедают плоды растения и разносят его косточки при опорожнении.

Боярышник обыкновенный: описание

Кустарник или дерево характеризуется плотной круглой кроной; побегам свойственен пурпурно-красный окрас. На растении присутствуют колючки (так называемые видоизмененные побеги). Цветки боярышника собраны в соцветия щитовидной формы, белые, у садовых экземпляров они могут быть красными или розовыми.

В период цветения (апрель-май) боярышник очень напоминает яблоню, отличие лишь в размере цветка, более мелкого по сравнению с цветами фруктового дерева. Возможно, при близком знакомстве с боярышником многие заметили, что его цветки пахнут несвежей рыбой. Такой не очень приятный аромат объясняется присутствием в них вещества диметиламина - химического вещества.

Боярышник: внешние характеристики

Плоды боярышника - это мелкие яблоки (от 1 до 4 см), созревание которых приходится на осенние месяцы, сентябрь-октябрь. По своей форме они бывают шаровидными, вытянутыми, грушевидными и имеют от одной до нескольких прочных трехгранных косточек. Окраска ягод также различна: желтая, ярко-оранжевая, красная, иногда фиолетовая, в зависимости от сорта дерева. Плоды используются для приготовления компотов, варенья, джемов; их перетирают с сахаром. В сушеном виде смалывают и добавляют в муку, которую используют для выпечки фруктового хлеба.

Листья небольшие, от 2 до 8 см в длину, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые, практически белые. Кустарники боярышника на фоне остальных растений выделяются разнолистностью: нижний ярус дерева имеет цельные листья, верхние - раздельные, трех- или пятилопастные. Расположение листьев на ветвях супротивное.

Боярышник обыкновенный (латынь именует его как C. Laevigata) является хорошим медоносом, активно опыляется насекомыми, принадлежит к семейству Розовые, подсемейству Яблоневые. В переводе с греческого обозначает крепкий, видимо, за прочность и твердость древесины, которая успешно применяется в мебельном и столярном производстве.

Боярышник: виды

Посадка и особенности ухода за боярышником не являются сложными, растение нетребовательно, ему достаточно минимальной заботы: обрезка, подкормка, иногда полив.

Боярышник колючий обыкновенный является отличным медоносом, мед этого растения, обладающий приятным вкусом и диетическими свойствами, рекомендуется для улучшения сердечной деятельности, потому как укрепляет капилляры и стенки сосудов, нормализует кровообращение и повышает артериальное давление. Кора кустарника используется для окраски тканей в красный цвет, а колючки в давние времена применялись в качестве гвоздей.

Наиболее популярным считается боярышник обыкновенный Paul s Scarlet (Пауль Скарлет). Это красиво растущий высокий (до 10 метров в высоту) кустарник, характеризующийся раскидистой кроной со слегка свисающими ветвями. Молодые побеги имеют красно-коричневый цвет, со временем приобретающий пепельный оттенок. На ветвях расположены колючки длиной 1,8 см. Листья достаточно крупные, темно-зеленого цвета. Цветкам, собранным в зонтиковидные соцветия, также свойственен большой размер. Плоды у такого сорта встречаются очень редко, плодоношение происходит в августе-сентябре.

Привлекает внимание очень интересный сорт растения - боярышник морденский Тоба. Он не плодоносит, но его цветение завораживает: дерево словно усыпано снегом. С начала распускания и до момента отцветания цветки меняют свою окраску от ярко-розовой до нежно-белой. Дерево компактно, на побегах почти нет колючек. Листья темно-зеленые, очень блестящие; благодаря этому качеству боярышник напоминает вечнозеленое декоративное растение.

Боярышник в ландшафтном дизайне

Боярышник обыкновенный, посадка и уход за которым достаточно легки даже для начинающего садовода, нуждается лишь в соблюдении трех факторов: освещении, периодической подкормке и обрезке. При качественном уходе растение не только будет радовать полезными, по достоинству оцененными народной медициной плодами, но и украшать своим богатым видом приусадебный участок.

В ландшафтном дизайне и декоративном цветоводстве боярышник успешно используется для создания следующих композиций:

• бордюрных насаждений и зеленых изгородей;
• цветочных клумб;
• рокариев (композиций с крупными камнями и валунами);
• топиара (декоративной стрижки);
• аллей;
• различных садово-цветочных композиций, расположенных как на солнце, так и в тени;
• укрепления берегов водоемов искусственного происхождения;
• высадки в качестве одиночного растения.

Факторы успешного ухода за растением

Боярышник обыкновенный является зимостойким растением, легко выдерживает низкие температуры и не нуждается в дополнительном утеплении. Летняя жара для него также не страшна. Растение спокойно переносит периоды засухи, не требует дополнительного полива и увлажнения воздуха. Поливать рекомендуется молодые экземпляры, корневая система которых еще проходит стадию формирования.

Хорошее освещение - один из важных факторов успешного роста кустарника; он не боится прямых солнечных лучей, в отличие от других растений, его листья не получают ожогов. При рассеянном свете и небольшой тени растение будет чувствовать себя вполне спокойно, глубокая тень негативно отразится на боярышнике: растение будет выглядеть бедно, упадет его плодоношение.

Боярышник обыкновенный лояльно относится к любой почве, важным условием является отсутствие грунтовых вод у поверхности земли. Как и любое растение, такой богатый природными дарами кустарник нуждается в подкормке. Первое внесение органических удобрений (навоз или раствор куриного помета) рекомендуется производить при посадке, далее каждый год весной или в начале летнего периода.

Обрезка боярышника

Важным элементом ухода за боярышником является обрезка, направленная на формирование кроны и санитарную чистку растения, активно образующего многочисленные побеги. Проводить данную операцию рекомендуется до распускания листвы, ранней весной, когда боярышник находится еще в состоянии покоя.

При формировании зеленых изгородей растение рекомендуется подрезать раз в месяц, удаляя при этом не только поврежденные ветви, но и боковые побеги. Это обусловит стимуляцию роста кустарника и образование густой кроны.

Применение боярышника в народной медицине

Боярышник обыкновенный - растение, широко применяемое в народной медицине. Оказывая положительное влияние на работу сердца, он укрепляет стенки кровеносных сосудов, обуславливая увеличение кровотока. Также настой плодов боярышника, который рекомендуется в качестве профилактического средства для пожилой части населения, помогает при хронической усталости, постоянном переутомлении, предотвращает возникновение различных заболеваний. Полезный настой плодов боярышника способствует уменьшению холестерина в крови, обладает слабовыраженным мочегонным действием. Народная медицина успешно использует все части растения: плоды, цветки, листья и кору. Для получения положительного эффекта рекомендуется принимать их продолжительное время.

Настой плодов боярышника способствует нормализации сна, улучшению работы сердечной системы и состояния организма в целом. Боярышник используется для восстановления сил после перенесения тяжелого заболевания. Настой цветков намного эффективнее настоя плодов растения и применяется при лечении атеросклероза, стенокардии, при головокружениях и на начальном этапе климатического периода. Вытяжка боярышника колючего применяется при лечении герпеса, оказывая подавляющее действие на данный вирус. Отвар коры веток используется при головокружении, поносе, одышке, лихорадочном состоянии и климаксе. При употреблении боярышника следует соблюдать дозировку, в противном случае может возникнуть рвота, нарушение сердечного ритма, тошнота и головокружение. Боярышник противопоказан гипотоникам, потому как понижает давление. Его не рекомендуется употреблять при беременности и в период лактации.

Сбор сырья

Сбор соцветий боярышника требуется производить в период их цветения, в мае при сухой погоде и употреблять в засушенном виде. Плоды собирать следует в конце лета или начале осени, когда они приобретут красный цвет, кору - в апреле-мае.

Собранное сырье рекомендуется высушить в сухом проветриваемом помещении и поместить в плотно закрытые емкости, во избежание частого контакта с воздухом. Высушенное сырье характеризуется приятным и тонким ароматом. Срок хранения плодов и коры - около 2 лет, цветки сберегают около года.

Еще со времен древних цивилизаций, плоды боярышника активно использовались в медицинских целях. Действие его достаточно обширно: лекарственные средства на его основе способствую улучшению работы сердца, повышают тонус сосудов, нормализуют жидкий стул, помогают справиться с переутомлением и стрессом. Плоды (в простонародье – боярка) и цветы боярышника остаются одним из наиболее излюбленных народных средств.

Эти кустарники широко распространены практически на всей северной части планеты (в основном это Северная Америка и Евразия). В естественной среде встречаются целые заросли боярышника. Любимые места роста – опушки, поляны, негустые леса и осыпи.

К почве боярышник не требователен, точно так же как и к высоте над уровнем моря. Его можно встретить как на низинных территориях, так и на возвышенностях и горных склонах.

Часто боярышник сажают на дачных участках в качестве живой изгороди. Саженцы сажают осенью и спустя два-три года, они уже представляют собой живую колючую изгородь с большим количеством полезных плодов и цветов. Один куст может дать до 20 кг плодов.

Сорта боярышника

Наиболее известными являются:

1. черный боярышник, которые может достигать от 4 до 11 м в высоту;
2. красный;
3. колючий или, как его по-другому именуют, обыкновенный, встречающийся наиболее часто;
4. однокосточковый.

Кроме этого, выведено множество декоративных сортов, которые любят садоводы.

В чем проявляются полезные свойства

Боярышник славится своими лечебными свойствами. Он оказывает благотворное воздействие на все системы человеческого организма:

1. Со стороны сердечной системы – повышает тонус мышц сердца, обеспечивает поступление кислорода. Благодаря ему улучшается как коронарное, так и мозговое кровоснабжение. Традиционные лекарственные средства на базе боярки и некоторых других компонентов (шиповника, валерианы) принимаются в случае, если диагностирована такая болезнь как мерцательная аритмия или другие нарушения и сбои в работе сердца.
2. Со стороны сосудов – эффективно снимает спазмы, оказывает сосудорасширяющее воздействие, а также способствует снижению количества холестерина в крови риска появления атеросклероза.
3. Со стороны ЦНС – успокаивает, помогает справить со стрессами, бессонницей.
4. Со стороны – настойки и другие лекарственные формы используются чтобы справиться с метеоризмом, для лечения гастрита, жидкого стула.
5. Боярышник повышает защитные функции организма, оказывает антиоксидантное действие, предотвращает образование опухолей.
6. Во время лактации мамам рекомендуют принимать боярышник для улучшения молокообразования.
7. В косметической отрасли боярышник используется для восстановления нормального состояния кожных покровов, снятия отеков, в качестве антивозрастного и тонизирующего средства.

Практически все известные целебные воздействия объясняются химическим составом целебных частей кустарника, однако, ученые говорят о том, что полный перечень веществ, которые входят в их состав, по сей день неизвестен.

Противопоказания

Не смотря на огромный перечень полезных свойств и обширной сферы применения этого кустарника, следует помнить и о негативных возможных влияниях. Прежде чем начинать лечение при помощи лекарственных средств на основе боярышника, рекомендуется проконсультироваться с врачом по поводу правильных дозировок, продолжительности лечения и возможных побочных последствий.

• Если боярышник принимается уже длительное время. В таком случае это может повлечь за собой угнетение сердечного ритма и снижению давления.
• Если бесконтрольно употреблять плоды боярышника, это может привести к небольшому отравлению.
• Не рекомендуют принимать лекарственные средства натощак. Это может привести к спазму кишечника и сосудов, тошноте и рвоте.

Как собирать боярышник и секреты его заготовки

В качестве сырья для заготовок используются как цветы, так и плоды боярышника. Конечно, с плодами ситуация несколько легче, чем с цветами, но именно цветы имеют больше лечебных свойств и эффективнее помогают с лечением различных заболеваний.

Для сбора подходят только те цветы, которые полностью раскрылись. Их нужно аккуратно срезать вместе со стеблем небольшой длины. Оптимальное время для сбора – утро, как только высохнет последняя роса. Собранные цветы нужно разложить на плоской поверхности для сушки. На них не должны попадать солнечные лучи.

Плоды также собирают в сухую погоду, как только высохнут последние капельки росы. При помощи ножниц их срезают, после чего дома их нужно перебрать, устранить поврежденные. Оставшиеся ягоды моют, просушивают при t=50 градусов Цельсия. При соблюдении правильной технологии сушки, ягоды через некоторое время должны стать темнее и сморщиться.

Плоды боярышника, так как и цветы нужно хранить в бумажной, деревянной либо полотняной таре в сухом месте.

Можно заготавливать и свежие ягоды без сушки. Для этого после сбора, плоды нужно хорошо промыть и перебрать, после чего сложить в пластиковые контейнеры и убрать в морозильную камеру.

Традиционные лекарственные средства с боярышником

В традиционной аптеке можно найти огромный перечень средств, которые были созданы на основе боярышника. Наиболее распространенными являются:

1. Порошки, эликсиры, экстракты, сухая смесь плодов боярышника, которые используются для успокоения нервов, нормализации работы сердечной мышцы и свертываемости крови.
2. Цветки боярышника обладают теми же свойствами, что и плоды, но эффективнее.
3. Настойка боярышника, которая создается из плодов и настаивается на 70% спирте.
4. Кардиовален – лекарственное средство, которое производится в виде капель. В препарате также содержится валериана, адонизид. Используется в качестве седативного средства.
5. Валемидин – седативное средство, которое также эффективно для устранения спазмов сосудов и внутренних органов.
6. Демидовский сироп, который помимо плодов боярышника содержит березовые почки, душицу, кору дуба и аир. Это средство назначается при спазмах мускулатуры, повышенном газообразовании, метеоризме и для нормализации перистальтики.
7. Амрита – укрепляющий и тонизирующий эликсир, состоящий из экстрактов плодов солодки, боярышника, девясила, чабреца, а также можжевельника и некоторых других растительных компонентов.
8. Фиторелакс – седативное средство для устранения бессонницы и нервного напряжения.

Рецепты с боярышником в народной медицине

Из цветов и плодов боярышника делаются самые различные лекарственные средства – чаи, настойки, отвары и бальзамы.

Рецепт чая из боярышника для нормализации работы ЖКТ, улучшения кровообращения, устранения аритмии и снятия нервного перевозбуждения

Для его приготовления нужно заранее заготовить либо приобрести готовые плоды боярышника. При желании в рецепт можно добавлять шиповник. В термос кладется порядка 20-25 ягодок, которые заливаются литром кипятка. Дальше чай должен настаиваться как минимум 10 часов. Оптимально готовить его вечером, тогда утро можно начинать с приема полезного напитка.

Рецепт бальзама для лечения сердечной недостаточности

Для создания такого средства нужно приготовить следующие компоненты:

• 100 г черного чая;
• 40 г ;
• 10 г боярки;
• 20 г (с/смесь);
• 20 г сухой смеси перечной мяты;
• 10 г сухой смеси валерианы;
• 10 г аптечной (с/смесь).

Все компоненты нужно перемешать. Для заваривания чая необходимо на 200-250 мл кипятка добавлять 1 чайную ложку смеси. После заваривания можно пить как обычный чай.

Рецепт настойки против стенокардии

В качестве основного компонента данного лекарственного средства будут использоваться только боярка. На 10-12 штучек нужно добавить 250-270 мл кипятка и отставить на 10-12 часов в термосе (либо в другой закрытой емкости). По истечении отведенного времени настой процеживаются, а ягоды отжимаются. Принимать настойку советуют по 200-250 мл за 50-60 минут до трапезы.

Рецепт настойки из цветов боярышника против атеросклероза

Для создания настойки нужно заранее обработать и высушить цветы боярышника (либо же приобрести сухую смесь в аптеке). 30 г смеси нужно залить 1-1.5 стаканами воды, отставить на четверть часа, после чего жидкость нужно процедить.

Боярышник – спасатель от многих болезней

Еще с давних времен это растение оценили народные целители и лекари. О его полезных свойствах говорили в Древнем Китае, секреты медицины которого и по сей день ценятся во всем мире.

Еще в Древней Греции почитали боярышник, считая его мощным защитником от болезней, насылаемых злыми духами. Недаром его латинское название «кратегус» происходит от греческого имени, означающего в переводе «крепкий» или «долгожитель».

Встречается это неприхотливое дерево чаще всего в умеренных северных широтах. Культурные разновидности хорошо переносят зимние морозы и любят солнечный свет, а вот в уходе практически не нуждаются, за исключением санитарной и формирующей обрезки.

Сферы применения боярышника

Среди огромного количества видов (более двухсот) встречаются ценные лекарственные и пищевые разновидности, прекрасные декоративные сорта и отличные медоносы.

• Зрелые плоды крупноплодного боярышника не только полезны, но и очень вкусны. Из них готовят отличные джемы, варенья, компоты и наливки. Сушеные цветы и листья – прекрасная основа для полезного чая. Высушенные, поджаренные и размолотые ягоды заваривают вместо кофе.
• В качестве лекарственного средства боярышник используется еще с 16-го столетия. Его ягоды, цветы и листья обладают вяжущими свойствами, благотворно воздействуют на состояние сердца и сосудов, очищают кровь, нормализуют состояние нервов, способствуют улучшению обмена веществ.
• Боярышник очень любят садоводы и ландшафтные дизайнеры благодаря его высокой декоративности в сочетании с засухоустойчивостью, зимостойкостью и нетребовательностью к составу почвы. Кружевная листва, весенние, кипенно-белые соцветия, яркие летние плоды и эффектная осенняя окраска кроны украсят любой сад на протяжении сразу трех сезонов. Кроме того, из раскидистых и колючих деревьев получаются функциональные и красивые живые изгороди.
• Пчелы очень любят весной посещать ароматные цветки боярышника, а кора и листья служат прекрасным источником натурального красителя всей палитры коричневых оттенков, от бежевого до шоколадного.

Самые распространенные сорта боярышника

Сибирский (кроваво-красный) – морозостойкий и неприхотливый сорт распространен на территории Сибири и в дальневосточных регионах. Высота растения (куст или дерево) достигает 5–6 м, в фазе цветения оно покрывается белыми соцветиями, украшенными красно-фиолетовыми пыльниками. Плодоношение наступает в конце лета или начале осени. Ярко-алые плоды шаровидной формы вполне съедобны, имеют от 3 до 4 косточек и мучнистую мякоть неплохого вкуса. Чаще всего боярышник Сибирский используют в садовом дизайне для формирования живых изгородей или отдельно стоящих групп.

Зеленомясый – боярышник, обычно образующий кустарник высотой от 4 до 6 м родом с полуострова Камчатка, Сахалина и Курильских островов. Плотные, белоснежные соцветия украшены темно-коричневыми точками пыльников. В сентябре созревают плоды черного цвета с контрастно-зеленой, очень вкусной мякотью. Эффектное цветение и густая крона делают сорт подходящим для озеленения скверов, дворов и улиц.

Обыкновенный (колючий) – боярышник, в дикорастущем виде встречающийся практически по всей Европе. Абсолютно неприхотливый кустарник (иногда деревце) высотой до 5 м может расти на любых почвах и в густой тени, прекрасно формируется. Очень красив при непродолжительном (10–12 дней) цветении благодаря кипенно-белым соцветиям. Эффектно смотрится, украшенный красными, пурпурными или желтыми ягодами. Благодаря плотности кроны и шиповатости ветвей отлично подходит для живых изгородей.

Однопестичный – сорт распространен в центре и на юге Европейской части страны, встречается в Средней Азии и на Кавказе. Этот боярышник – неприхотливый долгожитель, способный активно вегетировать в течение 300 лет. Высокорослые деревья способны достигать 12 м, цветут очень красивыми, нежно-розовыми соцветиями. Выведены разновидности с очень декоративными цветками (махровыми, пунцовыми и белоснежными) и листьями (пестрыми, резными). Плоды формирует мелкие и не имеющие особенного вкуса.

Даурский – сорт происходит из Юго-Восточной Сибири и Дальнего Востока. В культуре распространен по всей территории средней полосы. Чаще всего встречается в форме невысокого дерева (от 2 м до 6 м), но иногда может формировать куст. Он хорошо переносит морозные зимы, но требователен к плодородию и влажности почвы. Цветет продолжительно (с мая по июнь) и очень декоративно благодаря пурпурным точкам пыльников на белоснежных соцветиях. В августе украшается некрупными, алыми плодами.

Крупноплодные представители

Крупноколючковый – этот боярышник любит высокую влажность почвы, так как его дикие разновидности обычно растут по берегам рек и озер. В культуре сорт формирует деревья (реже кусты) высотой до 6 м, чьи ветви покрыты очень длинными (до 12 см) шипами. Особенно хороши они в период плодоношения, обильно покрытые крупными, ярко-карминными плодами.

Мягковатый – декоративный представитель природы Северной Америки. Высокое (до 8 м), ветвистое дерево с густой кроной украсит любой сад в течение всего сезона. Крупные цветки украшают боярышник по весне. Яркие плоды внушительных размеров и хорошего вкуса очень привлекательно выглядят на фоне темно-зеленых, а затем и красно-бурых листьев.

Боярышник Максимовича – дикорастущие разновидности произрастают в Сибири и на Дальнем Востоке. В культуре растение формирует высокорослый кустарник или дерево до 7 м, чьи ветви украшают редкие колючки и трехлопастные листья. Цветет боярышник плотными, белоснежными соцветиями, а затем образует вкусные, темно-красные плоды с высоким содержанием сахаров.

Амурский – сорт очень напоминает «боярышник Максимовича, за исключением ярко-золотистого цвета плодов и меньшего размера шипов.

Перистонадрезной – влаголюбивый и морозостойкий сорт, в диком виде распространен в Приамурье и Приморье, в культуре районирован практически по всей территории России за исключением самых северных областей. Сильное растение высотой до 6 м очень красиво цветет в июне белоснежными, постепенно розовеющими, поникающими соцветиями. Яркие плоды цвета киновари созревают в сентябре. Этот боярышник считается одной из самых декоративных разновидностей культуры.