Данный раздел содержит наиболее известные и любопытные старинные народные приметы о еде и особенностях приема пищи. Еще несколько веков назад соблюдение многих из этих примет считалось нормой. Их передавали из поколения в поколение как обязательные для исполнения правила жизни. Приметы о еде, природе, приметы о людях и животных - все это было частью культуры славянских народов во времена язычества, Средневековья, Ренессанса. Это остается культурным наследием и в новую эру.
Можно не доверять старым поверьям, но, во избежание некоторых опасностей и косых взглядов окружающих, основные народные приметы нужно знать. Тем более, что многие из примет, в частности, приметы о беременных и детях, основываются на научных наблюдениях, советах медиков. Не секрет, что, скажем, приметы о погоде положены в основу синоптических прогнозов. Так что приметами, сами того не замечая, пользуются многие люди. Приятного вам чтения!
1. Если буханка при разрезании ломается в руках- это предвещает семейную ссору.
2. Чай пролить - к недоразумению.
4. Чаинка в стакане плавает - к подарку.
5. Если кто-то доел надкусанный другим человеком кусок, то ему станут известны мысли этого человека, либо к нему могут перейти здоровье и сила того человека. А если этот кусок отдадут животному, то на животное перейдут болезни человека, который ел этот кусок..
6. Соль рассыпать - к ссоре. Собери посыпанную соль в щепоть и брось через левое плечо, смеясь при этом - тогда все обойдется.
7. Если за столом попросят передать соль, обязательно надо улыбаться, передавая, - не то поссоритесь.
8. С ножа есть нельзя - а то врагов наживешь.
9. Упавшее со стола яблоко - к свиданию.
10. Во время еды ни в коем случае нельзя что-либо читать: позабудешь не только то, что прочитал во время еды, но и все, что прочитал раньше из этой книжки; есть и читать в одно и тоже время не годится: память проглотишь.
11. Если при доставании из печи пирог перевернется, то это предвещает прибыль; в печи перевернулся - быть гостю.
12. Хлеб выбрасывать - большой грех. Кто недоеденные куски бросает, а не птицам скармливает, тот бедным станет.
13. Ложку на столе после обеда забыть - к гостю.
14. Не доел хлеб и взял другой кусочек, незаметно для себя- кто-то из родных в далеке голоден.
15. В начале и в конце обеда съесть кусочек хлеба с солью - к счастью.
Читайте также
Самое важное в жизни любого человека - приём пищи. Поэтому уже давным-давно существуют приметы о еде. Они разъясняют, как и где необходимо есть, чтобы не пустить в свою судьбу различные негативные неожиданности и неприятности.
Нельзя брать пищу с ножа, так как злым будешь . Тут надо сразу заметить, что подносить нож ко рту с куском наколотой на него пищи просто опасно: можно порезаться. Следует также учитывать, что нож используют маги во время заклинаний. С его помощью излечивают болезни, а иногда забирают у человека здоровье.
Кроме этого считается, что если остриё ножа направлено на человека, то оно может пробить ауру, что может спровоцировать различные заболевания. Поэтому любители есть с ножа разрушают свою ауру. А больной человек очень часто озлоблен на окружающих. Вот отсюда и проистекает поверье, что брать с ножа пищу нельзя.
Не рекомендуется есть, переступая через порог, можно поймать нечистого . Если рассматривать порог с энергетической точки зрения, то место это чрезвычайно опасное. Именно на пороге энергия образует вихри из-за столкновений добра и зла. Под порогом живут мрачные низшие сущности. Люди постоянно переступают через них, минуя порог. Знающие граждане в этот момент крестятся. А вот приём пищи на пороге чрезвычайно опасен. Вместе с ней в рот могут проникнуть злые сущности. Им по силам испортить любую судьбу и наградить человека тяжёлой болезнью.
Не ешь в темноте украдкой, так как дети могут стать ворами . В темноте вообще кушать не рекомендуется. Это неудобно, можно испачкаться пищей или подавиться. К тому же, если человек ест украдкой, прячась от всех в темноте, то, значит, он что-то скрывает. А это указывает на нечистую совесть. Такой человек и детей своих может воспитать неправильно.
Во время еды нельзя читать, потому что можно заесть всё прочитанное . Чтение и еда - абсолютно несовместимые понятия. При приёме пищи прочитанное плохо откладывается в голове. К тому же и пищеварение работает значительно хуже. Читая во время еды, человек также подчёркивает своё неуважение к продуктам, которые принимает. В прежние времена люди перед едой благодарили Бога за то, что он даровал им пищу. Ели все серьёзно, с чувством, с расстановкой. Нужно обязательно учитывать эти моменты, садясь за стол.
Нельзя принимать пищу за чьей-то спиной, так как можно потерять свою судьбу . Существует поверье, что если кушать за спиной грешника, то можно забрать его грехи. А если поедать продукты питания за спиной праведника, то существует вероятность забрать у него здоровье, счастье и удачу, что также является большим грехом.
Правда, при этом вы начнёте жить его жизнью. Но принесёт ли это вам счастье? У каждого человека своя судьба, своя радость и своё горе. Вполне возможно, что ему приготовлена гораздо более тяжёлая участь, чем вам. Поэтому, от греха подальше, не принимайте пищу за чужими спинами.
Нельзя есть, переходя перекрёсток, можно потерять весь свой достаток . Перекрёсток считается опасным и магическим местом. Оказавшись на нём, можно не заметить машину, которая мчится с повышенной скоростью. В этом месте также проводятся различные ритуалы. Люди избавляются от болезни, от порчи, от бедности. Если в это время что-то есть, то можно вместе с едой прихватить и чьи-то проблемы, ведь они витают вокруг и стараются как можно быстрее найти нового хозяина. А самое удобное, проникнуть в чужой организм через рот вместе с пищей.
Чтобы в доме всегда был достаток, необходимо перед едой и после неё съедать кусочек хлеба с солью . На русской земле желанных гостей встречают с хлебом и солью. Этим подчёркивается пожелание благополучия, здоровья и счастья. Но если всё это мы желаем гостям, то почему же не можем пожелать и себе.
Если в доме всегда есть хлеб и соль, то живущие в нём люди никогда не останутся голодными. Хлеб утоляет голод, а с солью всегда можно приготовить какое-нибудь блюдо из того, что найдётся. К тому же, если после обеда человек способен ещё и съесть хлеб с солью, то, значит, он не переел, что чрезвычайно полезно для здоровья.
В заключении следует заметить, что приём пищи представляет собой очень важный процесс. Поэтому старайтесь не делать ничего того, что способно навредить вам и вашим близким. Соблюдайте приметы о еде, и удача никогда не покинет вас .
Валерий Крапивин
Существует множество примет и обычаев, связанных с кухней и с предметами, которые в ней присутствуют, или с порядком приготовления и употребления пищи. :
Обеденный стол нельзя протирать бумагой. Считается, что это может привести к ссоре в семье.
С обеденным столом связана и еще одна примета: ладонь, смахнувшая со стола крошки, вскоре протянется за подаянаем. Крошки со стола нужно аккуратно собрать тряпочкой.
Если в печи (или духовке) не получается выпечка — это к разлуке с кем-то из членов семьи. А если в печи несколько раз кряду не выпекаются пироги — это к разорению. Эта примета связана с древним поверьем, которое гласит: души умерших предков, которые покровительствуют семье, дом и хозяйству и защищают их от напастей, питаются запахом, исходящим от свежеиспеченного хлеба. Если хлеб. печи не выпекается, значит души предков покинули дом. Ни в коем случае нельзя выкидывать хлеб в мусорное ведро. Самый лучший способ использовать зачерствевший или недоеденный за столом хлеб — скормить его птицам. Лучше всего голубям, так как белый голубь символизирует одну из трех ипостасей Бога — Святого Духа.
Для хозяек, занимающихся приготовлением домашних заготовок на зиму, будет интересно узнать о правиле, которое рекомендует не делать запасы в период растущей Луны. Лучше дождаться, когда Луна пойдет на убыль, иначе не только продукты могут испортиться в ближайшее время, но хозяйка «заквасит» мир в семье: между членами семьи начнется брожение и отношения могут «скиснуть».
С хлебом связана и еще одна примета: доесть за человеке кусок хлеба — значит лишить его здоровья. Для того чтобы выпечка всегда получалась и чтобы в процессе приготовления пищи защитить ее от сглаза и порчи можно произнести заговор:
Печка-матушка, пеки, не соЖги!
Моих деток накорми, ублаЖи!
Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа! Аминь!
Очень известная примета: на кухне и в доме вообще ни коем случае нельзя хранить битую посуду. Даже самый маленький отколотый краешек у посуды — повод, чтобы выбросить ее, иначе быть беде. Эта примета также имя ет славянские корни. У славян в старину горшок (почт единственная на то время разновидность посуды) считался символом благополучия, точнее символом языческого бога Солнца (Ярило), и разбить горшок означало навлечь на себя гнев этого могущественного бога. Несмотря на то что форма посуды с тех пор значительно изменилась, примета по-прежнему действенна.
Эта примета перекликается с приметой, которая не позволяет держать в сенях пустые ведра. В деревнях до сих пор пустую посуду (банки, чашки, кастрюли и горшки) хозяйки переворачивают вверх дном и так и хранят. Есть и примета, которая касается посуды, заполненной пищей или водой. Такая посуда после захода солнца обязательно должна накрываться крышкой, иначе «черт в ведро плюнет».
Очень известная примета: нельзя есть с ножа, станешь злиться без повода. Но мало кто знает, что эта примета пришла к нам из древнеславянских языческих верований, где ножу приписывались очень серьезные магические силы и использовали нож только после проведения над ним сложных ритуалов. Если же за нож брался человек, неспособный справиться с нечистой силой, она могла вселиться в него после совершения такого неосмотрительного поступка. С ножом и его потенциальной связью с нечистой силой связана и еще одна примета: нельзя оставлять нож воткнутым в каравай или даже в кусок хлеба. Это может при вести к голоду в доме. Вообще, в соответствии со старыми народными приметами хлеб нельзя резать, нужно только отламывать. Не зря кусок хлеба называли «ломоть». А выражение «отрезанный ломоть» символизировало человека," который расстался со своими родственниками навсегда. Если человек все же нарезает хлеб ножом, лучше делать это движениями руки, направленными к себе, а не от себя Два скрещенных ножа на столе — к несчастью. Ножи не обязательно могут быть скрещены строго перпендикулярно. Достаточно, если их лезвия слегка пересекутся. В деревнях хорошая хозяйка никогда не положит два нож, одновременно на стол. Это примета довольно действенная так что следите за положением ножей, когда готовите.
С ножом и его потенциальной связью с нечистой силой связана и еще одна примета: нельзя оставлять нож воткнутым в каравай или даже в кусок хлеба. Это может привести к голоду в доме. Вообще, в соответствии со старыми народными приметами хлеб нельзя резать, нужно только отламывать. Если человек все же нарезает хлеб ножом, лучше делать это движениями руки, направленными к себе, а не от себя. Два скрещенных ножа на столе — к несчастью. Ножи не обязательно могут быть скрещены строго перпендикулярно. Достаточно, если их лезвия слегка пересекутся. В деревнях хорошая хозяйка никогда не положит два ножа одновременно на стол. Это примета довольно действенная, так что следите за положением ножей, когда готовите.
Очень действенная примета, которая связана с состоянием энергетики на кухне: если постоянно и без причины киснет молоко — вашу пищу серьезно сглазили или же в кухню имеет доступ человек, который не желает вам добра. Молоко очень чутко реагирует на присутствие отрицательной энергии, и, если оно у вас скисает (даже не обязательно часто, достаточно несколько раз кряду), вполне возможно, что в кухне переизбыток негативной энергии. В такой ситуации можно провести ритуал очищения пространства кухни, но можно и вычислить носителя этой отрицательной энергии. Как это сделать? Очень просто. Налейте свежее молоко в стеклянную емкость и после того, как какой-то человек зашел на кухню, минут через двадцать проверьте состояние молока. Единственное условие: в течение этих двадцати минут после того, как на кухне кто-то побывает, не пускайте туда больше никого. При проведении «расследования» будьте готовы к тому, что носителем отрицательной энергии может стать кто-то из членов вашей семьи. Отнеситесь к этому внимательно. Возможно, на этом человеке сглаз или порча. Но может случиться и так, что на кухню никто не заходил, а молоко все равно скисло. Это должно подсказать вам, что, возможно, что-то не в порядке именно с вами.
Иногда, перебирая приметы, чувствуешь, как на губы наползает улыбка. Не ешь с ножа - станешь сердитым. Не клади ногу на ногу - чертей качаешь. Чешется затылок - вымой голову, чтобы сошли неприятности… Чепуха? Но стоит «отключить» мистику, как в ерундовых поверьях начинает проглядывать рациональное зерно. И ноги скрещивать для кровообращения не особо полезно, и с ножа есть небезопасно, и помыть голову при появлении чесотки точно не повредит… Правда, из некоторых суеверий пользы не извлечёшь, как ни старайся. Например, из тех, что пытаются объяснить, к чему люди могут поперхнуться во время обеда. А, кстати, и правда - к чему?
Что означает поперхнуться за столом и не только
Кому из нас слюна и крошки ни разу не попадали не в то горло? Наверное, нет такого человека. Каждому время от времени кто-нибудь принимается стучать по спине, приговаривая: «Не торопись, ешь потихоньку»… Но одно дело, когда ты голоден как волк и в один мах сметаешь еду с тарелки. И другое, когда ешь неторопливо или ведёшь спокойный разговор и вдруг захлёбываешься кашлем. К чему бы это?
Подавиться слюной
- Если человек поперхнётся слюной во время разговора, значит, он только что намеревался соврать.
К опытному лгуну примету, конечно, не приложишь; слишком он преуспел в своём некрасивом искусстве, чтобы запинаться. А вот к человеку честному, который по какой-то причине всё-таки попытался слукавить - запросто. Замечали, что перед тем, как сказать нечто важное или волнующее нас, мы часто делаем резкий глубокий вдох? Если задумавший аферу бедолага долго мялся и тревожился, прежде чем открыть рот, слюна запросто могла попасть в дыхательные пути. Только не надо подозревать в коварных замыслах каждого, кто закашляется рядом с вами! Может быть, виной всему его неловкость или чистая случайность?
Водой или едой
Часто мы можем подавиться, потому что спешим
- Если подавиться первым глотком еды или питья за обеденным столом, к вам спешит гость.
К физиологическими особенностями организма примету не приплетёшь, зато предположить, как развивалась мысль предков, вполне реально. Вариантов два. Или пращуры связывали это событие со спешкой гостя, который несётся к вам со всех ног - а хозяин, чувствуя это, сам невольно начинает торопиться и давится едой и питьём. Или же подозревали поперхнувшегося человека в жадности. В старину любого визитёра, явившегося в дом посреди трапезы, полагалось усадить за стол. А если поспешишь с обедом, то и незваного гостя кормить не придётся. Не подаёт ли вам знак бережливое подсознание: жуй скорей, продукты самому пригодятся?
У гостей бытовали свои поверья:
- Если подавился за столом не в своём доме, снова окажешься здесь, как только минует год.
Тут логика с фантазией бессильны. Остаётся только предположить, что где-то с кем-то подобный случай произошёл, после чего и возникла примета.
Нейтрализация
Вроде бы, ничего дурного поверье не сулит. Но люди в древности были осторожны и старались на всякое неприятное событие найти своё «противоядие». Чтобы с поперхнувшимся человеком в дальнейшем не случилось неприятностей, а гости в дом заявлялись только добрые, полагалось на некоторое время положить на макушку кусок хлеба или же старательно потереть переносицу правой рукой. И только указательным пальцем! С хлебом дополнительных объяснений почти не требуется - он у всех народов считался предметом исключительно чистым и почти святым, потому и защищал от любого негатива. А при чём тут переносица? Может быть, нейтрализацию на ходу придумал кто-то мудрый, чтобы успокоить разволновавшегося едока: «потри нос, и ничего с тобой не произойдёт»? Тот удивился, но поверил и странному совету последовал. И ничего плохого с ним действительно не случилось. Говорят же, нет лучше защиты от худых примет, чем человеческая вера в то, что они тебя не касаются.
Так ли обстояли дела или нет, сегодня можно только гадать. Впрочем, доверять народной мудрости вслепую вас никто не уговаривает. Просто, когда поперхнётесь в следующий раз, проверьте, не нагрянут ли в дом гости. А заодно удостоверьтесь, что вы не пытались хитрить со своим собеседником! И на практике убедитесь, насколько верно поверье! А ещё лучше, жуйте и говорите без спешки, чтобы повода испытывать примету на правдивость не появилось.
Во всем мире существует множество различных традиций, примет и суеверий, связанных с кулинарией. Любое блюдо, продукт или способ его приготовления имеет свой подтекст. В них можно верить или не верить, но ознакомиться, все же, стоит.
Люди старшего поколения говорят, что приступать к приготовлению пищи следует только с хорошим настроением, которое обязательно передастся вашему блюду. Раздражительность, злость или иные подобные эмоции придадут будущему блюду горечь, оно может подгореть, развариться или пересушиться.
Ну а теперь перейдем непосредственно к приметам.
■Испеченный пирог лучше не резать, как мы привыкли это делать, а отламывать - тогда вам всюду будет сопутствовать удача. Если же вам посчастливилось отломить себе первый кусок, загадайте желание и оно обязательно сбудется!
■Если вы приготовили выпечку, обязательно угостите ею всех, кто зайдет к вам в гости - чтобы в доме всегда был достаток и не переводились кренделя.
■Готовя яблочный пирог, бросьте срезанную яблочную кожуру через левое плечо и вы увидите первую букву имени вашего суженого.
■Если вы печете в духовке яблоки и при этом они лопаются - ждите хороших новостей.
■Треснувшая приварке яиц скорлупа - знак того, что к вам в скором времени пожалуют гости.
■Если вы варите рис и он образует по краям кастрюльки кольца - вас ждет богатство.
■Просыпать сахар или перевернуть сахарницу - еще одна примета, сулящая финансовое пополнение. При этом, чем больше сахара будет просыпано, тем больше денег можно ожидать.
■Просыпанный перец предупредит о грядущей ссоре, а просыпанная соль - о неприятностях. Чтобы этого избежать, бросьте щепотку перца или соли через левое плечо.
■Случайно перепутать при приготовлении пищи соль и сахар - добрый знак, предвещающий хорошие новости.
■Если вы забыли положить в блюдо приправы, которые хотели положить - это повлечет за собой неприятности.
■Если вы пьете чай - загляните в свою чашку. Плавающие на поверхности чаинки означают плывущие к вам деньги. Можно так же по чаинкам попробовать узнать свое будущее - присмотритесь внимательно, какой предмет или узор они составляют, и дайте волю своему воображению.
■Пузырьки в свежесваренном утреннем кофе предсказывают вам деньги: если пузырьки с той стороны чашки, с которой вы обычно пьете - пополнение можно ждать очень скоро. Если же у противоположного края - деньги появятся, немного позже.
■Если в уже кипящую пищу вам приходится добавлять много воды - ждите ливни летом, снегопад - зимой.
■Если при варке кофе он "убегает" - это тоже знак приближающихся осадков.
И ещё некоторые кулинарные суеверия разных стран.
■Ежегодно в сентябре все шотландцы отмечают "Морковное воскресенье". В этот день морковь собирают и связывают в пучки, затем относят её на ночь в церковь, где над ней читают молитвы и особые заклинания. Шотландцы верят, что такие обряды защищтят их дом. Найти раздвоенную морковь считается особым везением.
■В Древнем Риме считалось, что блюда из курицы приносят удачу и выздоровление. Именно поэтому римляне, отправляясь на битву, брали с собой кур - чтобы вернуться домой с победой.
■В Древнем Египте редька и лук использовались в качестве оберега и средства защиты жилья от злых духов.
■В некоторых азиатских странах существовало поверье, что души утонувших людей переселяются в крабов. Поэтому в Японии крабовые панцири вешали над входной дверью как амулет, защищающий от негативной энергии.
